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幼兒園衛(wèi)生保健責任書

時間:2022-09-20 09:11:56 責任書 我要投稿

幼兒園衛(wèi)生保健責任書(通用5篇)

  在當下社會,很多情況下我們都會接觸到責任書,責任書是一項工作涉及到多個部門時,寫明責任范圍、職責的文書。你所接觸過的責任書都是什么樣子的呢?以下是小編精心整理的幼兒園衛(wèi)生保健責任書(通用5篇),歡迎閱讀與收藏。

幼兒園衛(wèi)生保健責任書(通用5篇)

  幼兒園衛(wèi)生保健責任書1

  為進一步完善幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作,加強幼兒園食品安全、資金安全管理,明確責任主體,落實管理責任,預防幼兒園食品安全事故及資金違紀事件的發(fā)生,確保幼兒園在食品安全中不出任何紕漏,特簽訂本責任書。

  一、工作目標

  建立幼兒食品安全防范體系。有效防控食品安全事件發(fā)生,保障飲食安全和身心健康,實現(xiàn)幼兒食品安全“零”事故目標。

  二、具體要求

  (一)食品安全管理

  1.認真貫徹執(zhí)行國家、區(qū)、市縣有關學校、幼兒園食品安全工作的法律、法規(guī)和《同心縣學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》。健全并落實食品安全責任制。成立以各幼兒園園長為第一責任人的食品安全管理機構。中心學校設立營養(yǎng)改善計劃管理主任崗位,具體負責各幼兒園食品安全管理工作。中心學校與各幼兒園簽訂食品安全管理責任書。注重各項管理制度的規(guī)范性、可操作性,科學性和有效性,保證各項管理工作安全、有序進行。

  2.嚴格執(zhí)行學生一周食譜制,幼兒園食堂要嚴格按照“一周食譜”科學安排飯菜品種花樣,組織原材料供應,合理搭配營養(yǎng),提高幼兒伙食質量。

  3.把好原輔料采購關。食堂糧油肉蛋等大宗物品實行統(tǒng)一定點采購。要嚴格審核供應商資質和產品質量、經營規(guī)模、誠信條件、服務管理等,供應商必須具有工商執(zhí)照、法人代碼、食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證、衛(wèi)生許可證、稅務登記證、QS標識、質量檢驗報告、肉禽檢疫證明、農藥殘留檢測報告等相應證照和檢測報告,幼兒園和供應商必須簽訂供應安全責任書。購買時必須索取相關票據,并做好登記。

  4.落實食堂管理員試餐、教師陪餐制度,后勤副園長值班制度,幼兒園園長巡查制度。堅持園長每天走進食堂監(jiān)管供餐情況,食堂管理人員每餐監(jiān)管供餐情況。灶房管理人員必須提前半小時對所有飯菜、食品作全面、認真地“嘗試”,嚴禁走過場;試餐后認真作好飯菜的質量形態(tài)記錄;每餐所有供幼兒使用的食品必須按規(guī)定冷凍留樣48小時備查,并做好留樣記錄。

  5.把好出入庫檢驗、登記關。設立專兼職庫管員,對進入食堂的原材料和食品進行檢查驗收。庫管員必須做到“八看”,即看商標、看產地、看廠家、看生產日期、看產品批次、看商品規(guī)格、看食品添加劑、看產品保質期。確保無有毒、有害、腐爛變質、污穢不潔或者其它感觀性狀態(tài)異常的食品進入食堂。做到入庫細致驗收,出庫仔細檢查,洗切察顏觀色,烹煮驗質聞味。發(fā)現(xiàn)食物異常變化,果斷廢棄。

  6.嚴把食品存儲保管關。食物的保管嚴格按照隔地、隔墻,分類存放的要求進行保管,要做好防潮、防鼠、防蚊蠅和防投毒工作,杜絕熟食生食混合存放。注意食品存放期限,嚴禁讓幼兒食用過期食品。

  7.嚴格落實后勤服務人員及炊事員的身體狀況年檢制度,確保從業(yè)人員持有效健康證件上崗操作,禁止有傳染病的人員進入食堂工作。炊事員要堅持穿工作服戴口罩上班,參加必要的學習和培訓,不斷提高崗位工作能力,并保持食堂內外衛(wèi)生清潔。

  8.做好食品安全的教育和宣傳工作,增強師生食品安全意識。要利用健康教育課、廣播、班(晨夕)會、板報等各種形式,開展好營養(yǎng)與健康、食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作。同時要切實加強食堂保衛(wèi)工作,嚴禁無關人員進入食堂操作間。

  9.建立食品安全應急預案。幼兒園發(fā)生食物中毒,應立即如實上報、保留現(xiàn)場,采取有效措施加以控制,并積極組織搶救。主動配合縣食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進行食物中毒調查。

  三、考核辦法

  本責任書實行“幼兒園平時自查,中心校不定時抽查,年終組織考核”的辦法進行,并作為各幼兒園年度工作目標考核的重要內容之一。凡發(fā)現(xiàn)挪用、克扣、冒領、套取資金等違規(guī)違紀行為以及因管理不善,導致發(fā)生安全事故的,將嚴肅追究園長的責任,情節(jié)嚴重造成不良后果的按國家相關法律法規(guī)處理。

  中心學校負責人(簽字):

  幼兒園負責人(簽字):

  二〇XX年三月二日

  幼兒園衛(wèi)生保健責任書2

  為切實做好食品安全工作,全面提升食品安全管理水平,堅持安全第一、預防為主的方針,按照“誰主管、誰負責”的原則,以高度的責任感,充分發(fā)揮食堂職能,為幼兒健康發(fā)展提供一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境,由幼兒園與食堂班長簽訂食堂安全管理責任書。

  一、嚴格執(zhí)行幼兒園各項制度,規(guī)范食堂管理工作,制定食堂安全工作計劃,貫徹《食品安全法》,確保食品安全安全。

  二、履行管理職責,監(jiān)督、檢查食堂工作流程(餐具用具清洗消毒、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生清潔、設備維護保養(yǎng)、煤氣防火檢測、食品驗貨管理、食品索票索證、食品添加劑使用等)。

  三、定期組織員工進行食品安全知識培訓工作,加強員工職業(yè)道德和操作規(guī)范的教育與培訓。

  四、進行食堂及食品安全日常監(jiān)督管理并建立臺帳,加強檔案資料管理。

  五、組織員工進行一年一度的健康體檢及崗位培訓工作,從業(yè)人員持證上崗率達100%o

  六、加強對餐廳桌、椅的完好性檢查,做好防鼠、防蠅、防噪音、防腐蝕和地面的防滑等工作。

  七、逐級落實防火責任制,加強消防知識宣傳教育工作和撲滅初期火勢的滅火技能訓練,堅持班前講安全、講防火;班中檢查安全、防火;班后總結安全防火工作。防火(滅火器、報警器)、院爆炸(液化石油氣罐、管道燃氣)安全檢查要求每周一次,并有記錄,火災隱患整改率達到100%。

  八、加強員工行為管理,對從事有明顯危險或嚴重違反操作規(guī)程的員工有權責令其立即停止操作,及時消除事故隱患。如發(fā)生意外事故(火警、燃爆、食物中毒事故等),要第一時間應急處置并報告主管領導,并積極配合有關部門保護好現(xiàn)場,協(xié)助調查,做好事故記錄存檔備查。

  九、發(fā)現(xiàn)園內有陌生人單獨走動,應主動上前詢問,避免暴力事件發(fā)生;發(fā)現(xiàn)幼兒有不良行為,及時制止,必要時與班主任溝通。

  十、在責任期內,如因疏于管理發(fā)生嚴重失誤,造成安全事故的,按照“誰主管、誰負責”的原則,追究有關人員的責任。

  此責任書一式兩份,有效期為一年,簽字后生效。

  單位(蓋章)

  后勤園長簽字:

  簽訂日期:

  食堂班長簽字:

  簽訂日期:

  幼兒園衛(wèi)生保健責任書3

  為切實加強我園的安全工作管理,確保我園教師和在園幼兒的身心安全,特簽定本安全責任書,幼兒園安全工作責任書。

  一、安全工作實行班主任負責制。班主任必須把班級安全工作放到班級工作的重中之重的位置來對待,采取積極有效的措施,堅決杜絕不安全事故的發(fā)生。

  二、建立班級安全制度。各個班級要根據本班幼兒年齡特點,掌握班級的安全工作重點,制定出適合本班的安全工作措施,天天講,經常講,緊繃安全弦。

  三、定期對班級設施進行安全工作檢查。班級的活動室、寢室、洗室等設備設施要經常進行安全檢查,檢查要深入細致,發(fā)現(xiàn)隱患及時上報、清除。防止發(fā)生失火、觸電、砸傷等事故的發(fā)生。

  四、切實做好班級日;顒印嬍、衛(wèi)生安全工作,管理制度《幼兒園安全工作責任書》。班級的日;顒、飲食、衛(wèi)生管理是班級安全工作的重要環(huán)節(jié),必須予以高度重視。尤其要加強對熱水、熱飯的安全管理措施。日常工作中應努力加強幼兒的安全教育,增強幼兒的安全意識,防止碰傷、抓傷、燙傷、吞食異物或幼兒將異物放入眼、耳、鼻、口內等事故發(fā)生。

  加強幼兒在園服用藥品管理,根據家長的服用要求,要確保服藥及時、準確、嚴禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

  幼兒的玩教具應該符合安全衛(wèi)生要求,嚴禁使用有害、有毒物質制作教具、玩具。而且要嚴格玩、教具的衛(wèi)生消毒制度,根據本園消毒衛(wèi)生要求,及時對玩、教具進行清洗、消毒。

  五、加強班級人員的職業(yè)道德教育。要尊重、愛護幼兒,嚴禁虐待、歧視、體罰、變相體罰、偏愛、侮辱幼兒人格等損害幼兒身心健康的行為。

  六、嚴格“接送卡”制度。根據本園接送卡使用要求,嚴格實行“認卡不認人”制度,確保幼兒人身安全,防止不法分子滋擾幼兒。日常工作中要堅決杜絕幼兒走失現(xiàn)象的發(fā)生,定時、不定時的點數幼兒數量,發(fā)現(xiàn)走失及時上報、處理。

  七、切實加強對班級安全工作的領導。各班主任要嚴肅對待班級安全工作,并與班級其他人員商定安全責任落實問題,對因玩忽職守釀成重大影響的有關人員,要依法依紀嚴肅查處。

  幼兒園衛(wèi)生保健責任書4

  幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書為落實“安全第一,預防為主”方針,認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī),進一步加強我園食品衛(wèi)生管理,消除食品衛(wèi)生安全隱患,防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,確保幼兒及教師生命安全,特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書。

  一、炊事員

  1、持證上崗

  食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年要進行體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,應立即離開崗位。

  2、服從領導,熱愛本職工作。

  3、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

  4、搞好操作間衛(wèi)生,廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品。

  5、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,搞好個人衛(wèi)生,工作時要做到:穿工作服,戴工作帽,工作時不得吸煙,做好食堂內外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,物品要擺放整齊有序,搞好門前衛(wèi)生,并保持清潔,下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。

  6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;

  7、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,其他用具用后必須洗凈、保持清潔;

  8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;

  9、食品應煮熟燒透,并用防蠅防塵設施加蓋;

  10、禁止經營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

  11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。

  12、嚴禁閑雜人員進入食堂,注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設施,注意安全,嚴防意外事故發(fā)生,發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。

  13、勤儉節(jié)約,不浪費糧食和副食品,虛心聽取教師及家長意見,保證主、副食質量,保證幼兒吃的好、吃的飽。

  二、餐具、物品消毒

 。、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;

  2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法:將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘;物品消毒可采用藥物消毒:除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗;

  3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,嚴格按消毒程序進行操作,保證消毒效果和消毒安全。

  4、做好餐具的保潔工作,防止污染。

  5、物品消毒:根據不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。

  6、對所承擔的消毒區(qū)域徹底消毒,不留死角。

  7、嚴格遵守消毒規(guī)定,如有違約造成不良后果的',幼兒園將追究責任人應有的責任。

  三、食品留樣

 。、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責;

 。病⒚糠N食品留樣不少于;

 。场⒚繕邮称肥褂檬褂帽ur袋(保潔袋)分袋裝好,標明餐次、時間、食用名稱:放入冰箱,在1以上,冷藏保存;

 。础⒚坎土魳訒r間不少于48小時。

  本責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,有效期自簽訂之日起至離崗或調離之日止。

  幼兒園負責人:(簽字)

  幼兒園:(蓋章)

  食堂工作人員:(簽字)

  幼兒園衛(wèi)生保健責任書5

  為了確保幼兒的人身安全,使教師和幼兒家長共同承擔起維護幼兒的責任,經本班教師,家長商議簽定安全責任書。

  一,教師應建立班級安全制度,每天必須清點人數并作好記載,管理好本班幼兒,不得隨意離開工作崗位。

  二,家長要配合幼兒園做好幼兒的安全工作,加強對幼兒安全意識的培養(yǎng),教育幼兒不動手打人,不做不安全的游戲。

  四,無特殊原因,幼兒一律應在本園規(guī)定的時間入園。

  三,禁止幼兒攜帶刀具,鐵釘,火柴,煙花爆竹,玻璃等危險物品入園,入園前家長應檢查幼兒身上的不安全物器。離園,幼兒在入園,離園時,家長應當與當班教師當面接交,家長不得隨意委托他人接送幼兒,不得委托未成年人接送幼兒,更不能讓幼兒獨自入園,離園,否則,后果自負。

  五,幼兒園實行封閉式管理,無特殊情況,家長中途一律不來園探視,接送,以保證幼兒的安全。

  六,家長應注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全,教育幼兒不帶零食入園,更不能在游動攤點給幼兒買零食吃,如果幼兒在吃零食時發(fā)生的安全事故,責任自負。

  七,家長應勤給幼兒剪指甲,教育幼兒不在園內亂扔果皮,紙屑,愛護公共財產,培養(yǎng)幼兒愛清潔,講衛(wèi)生的良好習慣。

  八,幼兒園的小朋友玩耍的過程中,難免有這樣那樣的爭執(zhí)和矛盾,產生些小的摩擦,家長之間要相互包容。如有特殊情況要及時找老師反映情況,不能擅自找孩子解決,因此造成惡果,責任自負。

  九,幼兒在園內發(fā)生安全事故,家長應積極配合幼兒園及時采取措施救助受害幼兒,有責任一方的幼兒家長應承擔賠償責任。

  十,家長通訊聯(lián)系方式和家庭住址發(fā)生變化的,應及時告知本班教師。

  十一,入園,離園時間如有變動,另行通知。

  上午: 入園時間07:20————08:30 下午:入園時間:14:30—————15:00

  離園時間 06:00 離園時間 06:30

  班主任(簽字)

  幼兒園園長(簽字):

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