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幼兒園食堂工作人員安全責任書

時間:2022-08-06 08:51:31 責任書 我要投稿

幼兒園食堂工作人員安全責任書

  在充滿活力,日益開放的今天,各種責任書頻頻出現(xiàn),通過簽訂責任書,我們可以清楚地認識到自己的責任和職責。擬定責任書需要注意哪些問題呢?以下是小編收集整理的幼兒園食堂工作人員安全責任書,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

幼兒園食堂工作人員安全責任書

幼兒園食堂工作人員安全責任書1

  本年度您的安全工作責任目標為:

  1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位。

  2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房工作重地嚴禁非工作人員入內。廚房沒有工作人員時要鎖好門。

  3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

  4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

  5、做好防蠅、防鼠、防火工作。

  6、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的.個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  7、食堂工作人員進入廚房之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

  8、嚴格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范,對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的風險點。絕不使用過期、腐爛、變質的食材。

  10、廚房工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

  11、廚房工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三無”產品、過期變質食品入廚房。

  12、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費用由當事人員負責。

幼兒園食堂工作人員安全責任書2

  為增強安全意識,強化安全責任,落實安全措施,確保師生生命財產安全,特與負責食堂工作人員簽訂安全責任書。

  l、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把安全工作放在第一。

  2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴禁非工作人員入內。

  3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

  4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用,食品嚴格執(zhí)行煮熟燒透。

  5、做好防蠅、防鼠,全面清潔衛(wèi)生工作。

  6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  7、食堂工作人員進入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

  8、幼兒開—餐后及時整理餐具,同時對幼兒開餐場地進行消毒。

  9、食堂工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

  10、食堂工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三先”產品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳,并索取產品檢驗合格證。

  11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的',一切費用由當事人承擔。

  讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位,讓每個孩子都安然無恙地度過童年的美好時光,平安、快樂、健康的成長!

  此責任書簽字(蓋章)后生效。在責任期(一學年)內,如因疏于管理、將嚴肅追究責任。

  學校(蓋章): 責任人(簽名):

幼兒園食堂工作人員安全責任書3

  為確保師生員工生命的安全,預防安全事故的發(fā)生,強化食堂從業(yè)人員安全工作意識,使食品安全和環(huán)境安全工作落到實處,本園特與食堂工作人員簽訂以下安全責任書:

  一、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制,認真履行炊事人員工作職責。

  二、不烹調腐爛變質的食品,生熟食品分開(包括案板的.使用、洗菜池的使用及食物的存放),不得吃幼兒食品(不留菜)。

  三、所有炊具用品和幼兒餐具要一清、二洗、三消毒、四保潔。

  四、上班穿工作服,便后洗手,嚴禁工作時抽煙、喝酒。

  五、工作時間內,不擅自離崗和脫崗。

  六、下班后關好煤氣、水電。

  七、嚴格按照炊事機械操作程序進行操作,違章操作后果自負。

  八、食品的儲存應當分類、分架、隔墻、離地存放、并定期檢查及時處理變質食品和過期食品,食品儲藏場所禁止生熟食品混放,嚴禁存放有毒、有害物品及個人生活物品。

  九、嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工間、操作間及食品原料存放間。嚴防投毒事件發(fā)生,確保幼兒用餐的衛(wèi)生與安全。

  十、如發(fā)現(xiàn)有飲食安全隱患,應10分鐘內報告保健醫(yī)和后勤園長。

  十一、凡是患有呼吸道、消化道傳染病及皮膚外傷人員一律必須離崗。

  十二、食堂所有電源為工作用電,不得用于個人手機或其它物品充電,一經發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。

  此責任書一式二份,自簽訂之日起執(zhí)行,至重新簽訂新的責任書之日終止。

  園長:食堂工作人員:

  日期:日期

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