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食品安全責(zé)任書

時間:2022-06-15 12:20:13 責(zé)任書 我要投稿

食品安全責(zé)任書(13篇)

  在社會一步步向前發(fā)展的今天,接觸到責(zé)任書的地方越來越多,簽訂責(zé)任書有助于我們更好地履行職責(zé)。想必許多人都在為如何制定責(zé)任書而煩惱吧,以下是小編幫大家整理的食品安全責(zé)任書,歡迎大家分享。

食品安全責(zé)任書(13篇)

  食品安全責(zé)任書 篇1

  公司根據(jù)安全衛(wèi)生相關(guān)要求和各項規(guī)章制度,制定本責(zé)任書。

  一、餐廳經(jīng)理職責(zé)與義務(wù):

  1、餐廳經(jīng)理及時向廚師長傳達上級有關(guān)食品衛(wèi)生方面的指示精神,定期向廚師長布置廚房食品衛(wèi)生要求。

  2、由餐廳經(jīng)理定期對廚師長進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo),檢查監(jiān)督其做好食品安全、衛(wèi)生工作。

  3、根據(jù)廚師長的'工作表現(xiàn)和能力,餐廳經(jīng)理定期安排廚師長參加相應(yīng)的崗位培訓(xùn)。

  4、廚師長若缺乏工作責(zé)任心,不能履行食品安全、衛(wèi)生制度和職責(zé),一經(jīng)查實公司有權(quán)立即作出辭退處理。

  二、廚師長職責(zé)與義務(wù):

  1、廚師長接受每年的健康體檢,做到持證上崗。

  2、熟悉和掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

  3、注意個人衛(wèi)生,不留長指甲、不佩帶金銀首飾,在工作崗位上不吸煙、喝酒。

  4、上崗前加強自身檢查,穿戴好工作服、工作帽(頭發(fā)放入帽子內(nèi)),用肥皂流動水洗手,患有妨礙食品衛(wèi)生疾病者必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排,調(diào)離本崗位。

  5、嚴格把好食品驗收關(guān),認真做好驗收記錄,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告處理。

  6、做好物品進出倉庫的索證、登記工作,儲存食品必須掛牌明示,拒收三無產(chǎn)品及過期食品;食品存放必須隔墻、離地、分類、分架。

  7、食品加工做到分池、分臺,工用具分開、不著地操作;操作時做到先洗后切,避免營養(yǎng)素流失。

  8、洗刷餐飲具必須用專用水池,餐具洗凈無殘留食物,容器用具等必須有生熟標記,并嚴格分開使用。

  9、嚴格執(zhí)行消毒制度,在操作前做好餐具、工用具的消毒,做好事后清潔工作,并做好有記錄。

  10、冷葷間間專人管理,做到“五!,即;專人、專室、專工具、專冷藏、專消毒。保證每天用紫外線消毒空氣不少于2小時,保證食品在做好兩小時內(nèi)食用,食品出冷葷間間必須加蓋,并做好食品留樣(200G/樣,48小時),并有記錄。

  11、保持廚房環(huán)境衛(wèi)生,做好除四害工作。

  12、非廚房工作人員不得進人廚房,確保廚房安全。

  本責(zé)任書經(jīng)雙方簽字后生效。

  餐廳經(jīng)理(簽字):xxx

  廚師長(簽字):xxx

  xx年xx月xx日

  xx年xx月xx日

  食品安全責(zé)任書 篇2

  為加強學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及區(qū)教育局的規(guī)定,現(xiàn)聘請同志為我校(園)食品安全管理員,按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定,承擔本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營活動衛(wèi)生管理的職能,主要賦予以下職責(zé):

  一、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和食品安全知識培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行,內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品衛(wèi)生知識、各崗位加工操作規(guī)程等。

  二、制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

  三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全、衛(wèi)生狀況并記錄,嚴防食物中毒,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見,督促食堂做到以下幾:。

  1、注意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔;

  2、不得超范圍制作經(jīng)營西式糕點和涼菜;

  3、不得使用過期食品,腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品

  4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開,防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥,蔬菜類須浸泡半小時以上。

  5、炒菜時要煮熟煮透,煮好的飯菜必須放在配餐間,常溫下不得超過2小時。原則上不留剩余食品,如確須留存,必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏,嚴禁生熟混放,不得超出24小時,待煮熟煮透后可食用。

  6、用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。

  7、及時清理垃圾,保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。

  8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)等食品。

  四、對食品衛(wèi)生檢驗工作進行管理,重點加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。

  1、進貨單位是否符合規(guī)定(食品經(jīng)營許可證等證件);

  新購食品及原料有無兩證(食品經(jīng)營許可證、檢驗合格證);食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。

  2、不準容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫,如鹵味。

  3、食品倉庫內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm

  以上,做好通風(fēng)、防潮、食品標識,不得同存放有毒、有害物品。

  五、組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的'人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對廚房工作人員晨檢,通過詢問、目測的方法,發(fā)現(xiàn)生病人員,責(zé)令當事人立即治療休息。

  六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。

  七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查,如實提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見負責(zé)落實,發(fā)現(xiàn)問題及時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容,需記錄在案,備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門負責(zé)對食品安全管理員工作表現(xiàn)進行評價,并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。

  八、及時參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格,身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。

  九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。

  甲方:校(園)法人代表乙方:食品安全管理員

  簽名:

  簽名:(蓋章)

  年月日年月日

  食品安全責(zé)任書 篇3

  為確保師生人身安全,根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的'原則,經(jīng)幼兒園與食堂負責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

  一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

  三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴防食物中毒事件發(fā)生。

  四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

  五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序,嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

  六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

  七、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

  八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運作提供良好環(huán)境。

  九、安全工作實行責(zé)任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進行嚴肅處理,重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。

  十、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎懲制度執(zhí)行。

  本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,一式三份,自簽訂之日起生效。

  園長(簽字):

  分管領(lǐng)導(dǎo):

  食堂管理人:

  食堂工作人員:

  單位:

  ***年*月*日

  食品安全責(zé)任書 篇4

  為切實加強學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發(fā)生,確保廣大就餐者的.飲食安全和身體健康,增加責(zé)任意識,落實管理責(zé)任,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及中、省、市、縣有關(guān)精神,結(jié)合學(xué)校實際情況,特制定食品安全責(zé)任書。

  一、學(xué)校校長為第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)為第二責(zé)任人,學(xué)校食堂工作人員為直接責(zé)任人。學(xué)校要組織從業(yè)人員定期進行食品衛(wèi)生安全知識及法律、法規(guī)的培訓(xùn)。

  二、從事食堂工作的人員須經(jīng)崗前培訓(xùn),并取得健康證后方可上崗。

  三、嚴格按《食品安全法》的要求進行采購、儲存、加工、保管、索證、登記。 四、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁采購、加工經(jīng)營《食品安全法》所禁止經(jīng)營的不合格食品,特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。

  五、嚴禁采購未經(jīng)食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。 六、嚴禁食堂出現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發(fā)生。

  七、建立健全食堂臺賬和飯菜留樣制度,及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品及原材料。 八、食品儲存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查,禁止存放有毒、有害及個人生活用品。

  九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持整潔。

  十、如違反上述規(guī)定,出現(xiàn)公共衛(wèi)生安全突發(fā)事件,將按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任人的經(jīng)濟及法律責(zé)任。

  十一、本責(zé)任書一式二份,學(xué)校及工作人員各執(zhí)一份,本責(zé)任書自簽訂之日起生效。

  幼兒園(簽章):________

  責(zé)任人(簽字):________

  ____年____月____日

  食品安全責(zé)任書 篇5

  生命尊貴,安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障。學(xué)校、教師應(yīng)當認真落實《校園安全管理工作條例》;學(xué)生應(yīng)當切實遵守學(xué)校安全制度;家長是孩子的法定監(jiān)護人,應(yīng)當義不容辭地履行保障孩子安全的職責(zé)和義務(wù),承擔相應(yīng)的責(zé)任,應(yīng)當認真做好以下食品安全工作:

  1、教育孩子時時、處處提高警惕,樹立食品安全防衛(wèi)意識。

  2、幫助孩子學(xué)習(xí)和掌握一定的日常的食品安全知識。

  3、教育孩子學(xué)會辨別常見的隱患食品的知識和技能。

  4、不準孩子食用不安全的.食品。

  5、上學(xué)、放學(xué),不讓孩子購買小商店、地攤等的不安全食品。

  6、不準孩子在居住區(qū)周圍的非法營銷點購買沒有防偽標志的任何有隱患食品。

  7、教育孩子不購買沒有安全防偽標志的飲料、早餐、豆奶食品等。

  8、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶制品等。

  9、嚴格監(jiān)管好孩子的零用錢,不亂吃亂喝。

  10、認真配合學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育工作。

  本責(zé)任書從簽字之日起正式生效。

  甲方(學(xué)生簽字):乙方(學(xué)校公章)

 。议L簽字):(班主任簽字)

 。ǹ迫谓處熀炞郑

  食品安全責(zé)任書 篇6

  為了進一步落實上級關(guān)于加強食堂飲食衛(wèi)生與安全指示精神,維護學(xué)校的穩(wěn)定和安全,強化食堂管理,杜絕中毒事故的發(fā)生,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和有關(guān)規(guī)章制度,明確責(zé)任,落實到人,以保證學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全,特簽此書。

  一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,直接關(guān)系到學(xué)生身體健康,食堂承包人是食堂崗位責(zé)任人,食堂門以內(nèi)引發(fā)的健康及危害生命健康的事故,人為及意外事故,一切責(zé)任由食堂崗位責(zé)任人負責(zé)。

  二、食堂必須講究衛(wèi)生,切實保證伙房、餐廳干凈整潔,無油垢、無霉點、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及昆蟲活動,不準存放其他有毒物品,伙房,餐廳,餐具,要定期消毒,認真做好防疫工作。

  三、嚴把食品采購關(guān)。

  責(zé)任人必須執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》嚴格把住食品質(zhì)量關(guān),不得采買霉爛變質(zhì)食品、蔬菜。

  四、學(xué)生餐廳,特別是操作重地堅決杜絕非工作人員入內(nèi),由此引發(fā)的安全責(zé)任事故由食堂責(zé)任人負責(zé)。防止壞人投毒破壞,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施妥善處理。

  五、嚴把食品貯存銷售關(guān)。

  (1)食品貯存應(yīng)當分類架,隔墻離地存放,定期檢查,及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的'食品。用于保存的冷藏設(shè)備,必須貼有標志,生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。

  (2)必須嚴格按規(guī)程辦事,飯、菜熟透,不準向師生供應(yīng)生冷、霉變食品、變質(zhì)的飯菜,嚴防食物中毒事件發(fā)生,一旦出現(xiàn)中毒事件要追究當事人的責(zé)任。

  (3)食品在烹飪后至出售前,一般不超過2小時。

  (4)食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時間不得超過24小時,在確認沒有變質(zhì)的情況下,必須經(jīng)高溫徹底加熱后,方可繼續(xù)出售,隔夜剩余飯菜一律不得出售。

  (5)每餐樣菜應(yīng)各取不少于100克留置于冷藏設(shè)備中,保存48小時以上,以備查驗。

  (6)學(xué)生食堂不準經(jīng)營小食品和冷飲等,責(zé)任人必須按著《食品衛(wèi)生法》辦事,如不按食品衛(wèi)生法辦事,出現(xiàn)一切事故全由肇事者負責(zé),并承擔一切經(jīng)濟損失和刑事責(zé)任。

  六、嚴把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān):

  (1)食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。

  (2)食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范。炊事員必須講究個人衛(wèi)生,便后洗手,經(jīng)常剪指甲,勤洗衣服,做飯時必須穿衛(wèi)生服,戴衛(wèi)生帽,把好病從口入關(guān)。

  (3)食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應(yīng)及時脫離工作崗位,待查明病因或治愈后,方可重新上崗。

  此責(zé)任狀一式二份,學(xué)校、食堂責(zé)任人、各一份,自簽定之日起實施。

  學(xué)校負責(zé)人:

  食堂責(zé)任人:

  XXX中學(xué)

  XX年X月X日

  食品安全責(zé)任書 篇7

  為加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理,落實管理責(zé)任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,對食堂食品實行定點采購,現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。

  1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān),加強食品安全管理,嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān),嚴把食品的采購關(guān),積極防控食物中毒工作。

  2、供應(yīng)商必須具有良好的社會信譽,具有一定的經(jīng)營規(guī)模,有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書,同時提供的食品必須符合規(guī)定標準,不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。

  3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫,須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。

  4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的.肉類食品無病菌、無病毒,并系當天所宰殺的生鮮肉品。

  5、若不遵守協(xié)議,造成食物中毒及食源性疾患的,經(jīng)調(diào)查系此類食品所致,由其負完全責(zé)任。

  此責(zé)任狀一式二份,富樂小學(xué)、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。

  富樂小學(xué):(蓋章)

  xx年xx月xx日

  供應(yīng)商(簽字)單位責(zé)任人(簽字):

  xx年xx月xx日

  食品安全責(zé)任書 篇8

  為進一步加強我縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作,提升我鄉(xiāng)食品藥品安全保障水平,根據(jù)縣政府辦《xx縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神,落實創(chuàng)建工作各項任務(wù),現(xiàn)結(jié)全我鄉(xiāng)實際,與你單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書具體內(nèi)容和要求如下:

  一、你單位法人代表為食品安全第一責(zé)任人,對本單位內(nèi)的'食品安全負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

  二、要高度重視創(chuàng)建食品示范縣工作,大力宣傳食品安全示范縣建設(shè),張貼宣傳標語和發(fā)放有關(guān)宣傳資料,努力營造關(guān)注食品安全的良好氛圍,積極配合和支持鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管員的工作。

  三、積極完成鄉(xiāng)食品藥品安全工作站下達的工作任務(wù),及時上報食品藥品安全工作的相關(guān)資料。

  四、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。

  五、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故,食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。

  六、本責(zé)任書一式三份,村委會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府各一份,另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔。

  鄉(xiāng)XXX鎮(zhèn)XXX政府

  簽字人:

  村XXX居XXX委會

  簽字人:

  食品安全責(zé)任書 篇9

  為確保師生人身安全,根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

  一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的'思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

  三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴防食物中毒事件發(fā)生。

  四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

  五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序,嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

  六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

  七、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

  八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運作提供良好環(huán)境。

  九、安全工作實行責(zé)任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進行嚴肅處理,重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。

  十、本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,一式二份,學(xué)校、食堂工作人員各存一份,自簽訂之日起生效。

  校長(蓋字):

食堂工作人員(簽字):

  年 月 日 年 月 日

  食品安全責(zé)任書 篇10

  為進一步加強工地食堂食品安全管理,明確責(zé)任主體,落實管理責(zé)任,預(yù)防食物中毒發(fā)生,保證工地施工人員身體健康和生命安全,________與_______簽訂食品安全責(zé)任書:

  責(zé)任目標:

  1、認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工地食品安全有關(guān)工作的法律、法規(guī)及規(guī)章,負責(zé)本單位食品安全的工作管理。

  2、建立食品安全責(zé)任制,總監(jiān)理工程師為食品安全管理的第一責(zé)任人。

  3、設(shè)立專職食品安全管理人員,建立建全食品安全管理制度,并確保各項制度落實到實處。

  4、工地開辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》,環(huán)境衛(wèi)生整潔、并嚴格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。

  5、實行食堂承包經(jīng)營服務(wù)的,應(yīng)建立完善資格準入制度,嚴格按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  6、工地食堂采購食品及原料嚴格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》,采購證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營者提供的.合格產(chǎn)品,并按規(guī)定進行索證索票,認證記錄進貨臺賬。

  7、按規(guī)定對管理人員和從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn),確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作。

  8、經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實,及時整改管理建設(shè)部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見

  9、做好食品安全教育宣傳工作。

  10、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,一旦發(fā)生食物中毒事故,應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場,采取有效措施,防止食物中毒事故擴大,同時立即組織人員搶救患者,并積極配合衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預(yù)防控制部門進行食物中毒調(diào)查處理。

  11、總監(jiān)理工程師辦公室應(yīng)與各參建單位簽訂食品安全責(zé)任書,層層落實食品安全制度。

  12、本責(zé)任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份以便監(jiān)督執(zhí)行,本責(zé)任書自簽字之日起生效。

  項目辦負責(zé)人簽字:__________(蓋章)

  總監(jiān)理工程師簽字:__________(蓋章)

  日期:____________

  食品安全責(zé)任書 篇11

  為了切實抓好學(xué)校安全工作,確保學(xué)校安全落到實處,使學(xué)校各項工作得以正常開展,創(chuàng)建“平安班級”,創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求,將學(xué)校安全工作分工落實到人,做到“誰主管,誰負責(zé)”及“分工負責(zé),相互配合,共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標責(zé)任書。

  一、主要目標:

  1、加強對學(xué)生的安全教育,提高學(xué)生安全意識,確保無安全事故發(fā)生。

  2、加大對校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入,確保學(xué)校安全設(shè)施達標。

  3、加強對學(xué)生及學(xué)校財物的管理,做到管理嚴格,管理到位,無損失發(fā)生。

  4、加強公路、鐵路交通安全,乘車、乘船安全,用火用電安全,集體活動安全,心理健康安全等教育,讓安全知識深入人心,正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習(xí)。

  5、及時認真開展安全工作,把不安全事故帶來的損失減到最低限度。

  6、加大對學(xué)校安全隱患的排查力度,確保安全隱患及時有效地得到排除和整改。

  二、主要職責(zé)

 。ㄒ唬⿲W(xué)校安全工作第一責(zé)任人職責(zé):

  1、認真貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī),把安全工作納入工作的重要議事日程,主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問題。

  2、建立健全安全管理機構(gòu)和落實安全規(guī)章制度,檢查、督促學(xué)校安全工作,防止各類事故的發(fā)生。

  3、負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班,各村校教學(xué)活動場所設(shè)施、設(shè)備等各項安全管理。

  4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,做好調(diào)查處理和善后工作,并及時、準確上報。

 。ǘ⿲W(xué)校安全工作直接責(zé)任人職責(zé)::

  1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī),組織教職員工的安全教育。

  2、定期或不定期地組織對學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查,及時消除事故隱患,制定安全目標責(zé)任書。

  3、定期召開安全工作會議,傳達上級安全會議精神,做好安全工作記錄。

  4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,協(xié)助對事故的調(diào)查處理。

  (三)初中學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé):

  1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責(zé)對初中學(xué)生進行安全教育。

  2、定期或不定期地對初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

  3、認真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

  4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

  (四)小學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé):

  1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責(zé)對小學(xué)生進行安全教育。

  2、定期或不定期地對小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

  3、認真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

  4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

  (五)學(xué)生校外安全責(zé)任人職責(zé):

  1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,對學(xué)生進行安全知識教育。

  2、及時排查校外存在的安全隱患,及時報告和組織排除存在的隱患。

  3、根據(jù)實情認真開展工作,及時調(diào)查和處理存在的安全問題,并做好安全工作記錄。

  4、發(fā)生事故時,要立即組織搶救,做好工作,減少損失。

 。⿲嶒炂鞑募八幤饭芾碡(zé)任人職責(zé):

  1、加強對參加實驗的學(xué)生的教育,指導(dǎo)學(xué)生有計劃,按步驟正確地進行實驗操作。

  2、加強對實驗器材和藥品的管理,嚴禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

  3、加強對違紀違規(guī)學(xué)生的教育和處理,確保實驗活動正常有序開展。

 。ㄆ撸⿲W(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé):

  1、要加強對學(xué)生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管,要求小賣部只賣文具,不賣食品。

  2、負責(zé)監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生,確保師生飲食衛(wèi)生安全。

  3、嚴格要求食堂飯菜留樣,以備檢查。

  4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作,防止流行病、傳染病對師生的侵害。

  5、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少不安全事故造成的損失。

 。ò耍⿲W(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé):

  1、加強對學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理,負責(zé)登記造冊。

  2、組織檢查維護公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校,確保公共設(shè)施設(shè)備安全。

  3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少事故造成的損失。

 。ň牛⿲W(xué)校水電安全管理責(zé)任人職責(zé):

  1、加強對學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護,確保學(xué)校用水用電安全。

  2、加強學(xué)習(xí),提高水電安全管理水平,按規(guī)定進行安裝和維護。

  3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,做好善后工作,減少事故造成的損失。

 。ㄊ⿲W(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責(zé):

  1、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組,制定班級安全管理制度,制定安全公約。

  2、根據(jù)上級要求及學(xué)校規(guī)定,認真開展安全工作,對學(xué)生進行安全知識教育,提高安全意識和安全處理的能力。

  3、上好安全知識課,使用好,及時傳達安全工作會議精神。

  4、根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實際,認真開展安全工作,積極創(chuàng)建“平安班級”

  5、制定切實可行的班級管理制度,加強對教學(xué)班的.管理,教育學(xué)生注意水上、公路、鐵路、活動等安全。

  6、加強對班級的觀察,注意學(xué)生的言行表現(xiàn),及時教育制止不良行為的發(fā)生。

  7、對私自離校學(xué)生情況要及時追查,及時妥善地處理班級事務(wù),并與學(xué)生監(jiān)護人聯(lián)系,杜絕不安全事故的發(fā)生。

  8、備好安全知識課,做好安全工作記錄,否則將根據(jù)具體情況承擔全部責(zé)任。

  9、要積極處理班級事務(wù),重大問題要及時報告,對所任班級負安全責(zé)任。

  三、獎懲辦法

 。ㄒ唬┌踩ぷ魇且豁椪喂ぷ鳎瑢⒓{入學(xué)校年度工作考核的一個重要方面,完成目標任務(wù)的獎現(xiàn)金xx元。

  (二)凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失xx元以上的,將實行“一票否決制”。

 。ㄈ┓舶l(fā)生重大傷亡事故的,對學(xué)校安全責(zé)任人分別給予經(jīng)濟處罰,情節(jié)嚴重的,構(gòu)成犯罪的,移交司法機關(guān),依法追究其法律責(zé)任。

  本目標責(zé)任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效,有效期為兩年。

  單位:xx縣xx學(xué)校

  校長(簽字):xx

  安全管理責(zé)任人(簽字):xx

  食品安全責(zé)任書 篇12

  為順利完成展覽活動,切實做好展區(qū)內(nèi)的食品安全,保障參展人員及消費者的人身健康和合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律的規(guī)定,參展人特簽定本承諾書,并按承諾執(zhí)行。

  一、參展人承諾:參展人參展的產(chǎn)品貼合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準,沒有國家標準、行業(yè)標準的,貼合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求,不存在危害人身安全、財產(chǎn)安全的隱患。

  二、參展人承諾:參展人參展的產(chǎn)品不存在侵犯他人商標權(quán)、專利權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)的`情景。如產(chǎn)品受到涉嫌侵權(quán)的投訴,科普廟會的主辦方有權(quán)先予暫停銷售,經(jīng)查確屬侵權(quán)的,參展人對侵權(quán)產(chǎn)品立即下架撤展。由此產(chǎn)生的侵權(quán)職責(zé)由參展人承擔。

  三、參展人參展的產(chǎn)品隨時理解主辦單位和廟會組織管理方的檢查,經(jīng)營活動全程理解廟會管理單位的監(jiān)督。四、參展人在參展過程中做到禮貌經(jīng)營、合法經(jīng)營、安全經(jīng)營。五、參展人利用科普廟會的場地,自主開展經(jīng)營活動,參展人與消費者(廟會游客)獨立建立交易關(guān)系,由參展人獨立享有承擔權(quán)利義務(wù),廟會主辦方和組織管理方不是合同的當事人。參展人在經(jīng)營中發(fā)生的糾紛,與科普廟會的主辦方、組織管理方無關(guān)。

  四、參展人承諾:在參展過程中,服從科普廟會主辦方、管理組織方的管理,配合主辦方創(chuàng)辦一場和諧的盛會。

  承諾人:XXX

  XX年XX月XX日

  食品安全責(zé)任書 篇13

  為全面做好我區(qū)食品放心工程工作,確保食品安全消費,現(xiàn)結(jié)合xx區(qū)的實際,依據(jù)《xx市xx區(qū)工商行政管理局食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,按照各負其責(zé)的原則,特簽定食品安全管理責(zé)任書如下:

  一、甲方有義務(wù)對乙方進行食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳、教育;

  二、甲方為履行法律賦予的食品安全監(jiān)督管理職責(zé),有權(quán)在乙方的銷售場所范圍內(nèi)開展各類檢查監(jiān)督工作。

  三、甲方在監(jiān)督管理中有濫用職權(quán)和失職行為,造成乙方經(jīng)濟損失或名譽受到影響的,乙方有權(quán)要求甲方賠償損失或追究責(zé)任。

  四、乙方須服從、配合甲方管理,簽定《xx區(qū)食品安全管理責(zé)任書》。

  五、乙方必須持有效證、照并亮照經(jīng)營;

  六、乙方在甲方的指導(dǎo)、督促下,根據(jù)本身實際情況,自覺建立健全并落實下列食品經(jīng)營管理自律制度:

 。ㄒ唬┻M貨檢查驗收制度;

 。ǘ┵忎N臺帳制度;

 。ㄈ┵|(zhì)量承諾制度;

 。ㄋ模﹨f(xié)議準入制度;

  (五)市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度;

 。┦称焚|(zhì)量自檢制度;

 。ㄆ撸┦称吠耸兄贫取

  七、乙方應(yīng)當加強食品準入管理,禁止經(jīng)營下列食品:

 。ㄒ唬┌b食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量(品質(zhì))等級的;銷售散裝食品未做到“兩罩(防護玻璃罩、口罩)一套(手套)一帽(帽子)”;

 。ǘ┹椪帐称、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標示的;

 。ㄈ┨厥馍攀秤檬称肺丛陲@著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;

 。ㄋ模┻M口食品無中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的;

 。ㄎ澹┏^保質(zhì)期或者保存期的;

 。┙(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;

 。ㄆ撸⿷(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果,或者檢驗、檢疫不合格的;

 。ò耍┎环蠂摇⑿袠I(yè)保障人體健康和人身安全標準的,不符合在食品或者其包裝上注明采用的.食品標準,不符合以產(chǎn)品說明、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;

  (九)摻雜、摻假,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的;

 。ㄊ﹤卧飚a(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的;

 。ㄊ唬┢渌`反法律、法規(guī)規(guī)定的。

  八、乙方有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助甲方開展工作,在銷售場所范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不合格食品,要及時向甲方報告。

  九、甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違法違規(guī)行為,除追究當事人責(zé)任外,還要追究負責(zé)人的責(zé)任,后果嚴重、情節(jié)惡劣的,交由司法機關(guān)追究其刑事責(zé)任。

  本責(zé)任書一式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。

  甲方: xx區(qū)工商局分局乙方:

  負責(zé)人: 負責(zé)人:

  20xx年xx月xx日

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