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衛(wèi)生安全責(zé)任書

時(shí)間:2022-05-13 01:36:20 責(zé)任書 我要投稿

衛(wèi)生安全責(zé)任書(精選6篇)

  現(xiàn)如今,越來越多人會(huì)去使用責(zé)任書,責(zé)任書可以更好地明確我們的責(zé)任。到底應(yīng)如何擬定責(zé)任書呢?以下是小編整理的衛(wèi)生安全責(zé)任書(精選6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

衛(wèi)生安全責(zé)任書(精選6篇)

  衛(wèi)生安全責(zé)任書1

  過為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作,保持校園環(huán)境的清潔,確保學(xué)校師生的衛(wèi)生安全,為學(xué)校的正常教學(xué)秩序創(chuàng)造一個(gè)良好的氣氛,特制定本責(zé)任書。

  一、成立學(xué)校一手負(fù)責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生安全工作擺上重要議事日程。各校及各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)明確本部門的'衛(wèi)生安全工作責(zé)任,并將責(zé)任落到實(shí)處。

  二、建立健全學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任制和崗位責(zé)任制,做到責(zé)任到人,分工明確。

  三、學(xué)校或部門要定期或不定期開展公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育與檢查,有課程安排和專職教師,有教案或講課資料。部門每學(xué)期開展二次以上的專項(xiàng)檢查,并有記錄、通報(bào)。

  四、做好信息報(bào)告工作,發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒要在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。積極配合衛(wèi)生行政部門對食物中毒或傳染病的調(diào)查。積極組織對食物中毒人員或傳染病患病的救治工作。

  五、有食品衛(wèi)生管理組織和專職管理人員,每學(xué)期開展二次以上專項(xiàng)食品衛(wèi)生檢查,有記錄、通報(bào)、整改有措施、有再檢查反饋意見。每學(xué)期舉行人業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn),有培訓(xùn)內(nèi)容及記錄與試卷。從業(yè)人員有健康培訓(xùn)合格證,食堂有效的衛(wèi)生許可證。

  六、食品采購有驗(yàn)收制度并有記錄,肉品采購臺賬完整,食品不得與有毒有害,非食品同庫存放。有專用食品冷藏柜,生熟食品分柜存放。廚房設(shè)有紗門紗窗或其它防護(hù)設(shè)施。無使用過期或變質(zhì)的食品。

  七、食堂從業(yè)人員穿戴工作衣帽,工作衣帽清潔,從業(yè)人員不留長指甲,涂指甲油、戴手飾,不在食品加工,銷售場所吸煙。

  八、學(xué)校要建立學(xué)生定期的體檢制度,由疾病控制預(yù)防機(jī)構(gòu)組織,每年對學(xué)生健康體檢一次。對學(xué)生中的“高危人群”有花名冊,并有保護(hù)措施與轉(zhuǎn)診記錄。

  九、建立宿舍生管理制度,定期對學(xué)生宿舍進(jìn)行消毒,并自查記錄。及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病患者,并采取相應(yīng)的隔離措施。

  十、學(xué)校應(yīng)設(shè)有衛(wèi)生室,衛(wèi)生室有足夠的基本設(shè)施和防病,治療藥械,布置清楚,妥善管理。學(xué)校能為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水,為學(xué)生提供足夠的洗手、漱洗設(shè)施,保證學(xué)生洗手或洗澡需求。

  十一、學(xué)校應(yīng)制定傳染病流行,群體性食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)爭處理工作預(yù)案。

  十二、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)對衛(wèi)生安全工作進(jìn)行總結(jié)、表彰先進(jìn),對做得不夠的教師進(jìn)行批評。

  十三、責(zé)任書的職責(zé)不因責(zé)任人的更換而改變。責(zé)任人如有更換,接任者繼續(xù)履行。

  十四、本責(zé)任書一式兩份,簽定雙方各執(zhí)一份。本責(zé)任書簽定雙方從簽定之日起生效。

  衛(wèi)生安全責(zé)任書2

  為切實(shí)加強(qiáng)我園的安全工作管理,確保我園教師和在園幼兒的身心安全,特簽定本安全責(zé)任書,幼兒園安全工作責(zé)任書。

  一、安全工作實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。班主任必須把班級安全工作放到班級工作的重中之重的位置來對待,采取積極有效的措施,堅(jiān)決杜絕不安全事故的發(fā)生。

  二、建立班級安全制度。各個(gè)班級要根據(jù)本班幼兒年齡特點(diǎn),掌握班級的安全工作重點(diǎn),制定出適合本班的.安全工作措施,天天講,經(jīng)常講,緊繃安全弦。

  三、定期對班級設(shè)施進(jìn)行安全工作檢查。班級的活動(dòng)室、寢室、洗室等設(shè)備設(shè)施要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查,檢查要深入細(xì)致,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)、清除。防止發(fā)生失火、觸電、砸傷等事故的發(fā)生。

  四、切實(shí)做好班級日;顒(dòng)、飲食、衛(wèi)生安全工作,管理制度《幼兒園安全工作責(zé)任書》。班級的日;顒(dòng)、飲食、衛(wèi)生管理是班級安全工作的重要環(huán)節(jié),必須予以高度重視。尤其要加強(qiáng)對熱水、熱飯的安全管理措施。日常工作中應(yīng)努力加強(qiáng)幼兒的安全教育,增強(qiáng)幼兒的安全意識,防止碰傷、抓傷、燙傷、吞食異物或幼兒將異物放入眼、耳、鼻、口內(nèi)等事故發(fā)生。

  加強(qiáng)幼兒在園服用藥品管理,根據(jù)家長的服用要求,要確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。

  幼兒的玩教具應(yīng)該符合安全衛(wèi)生要求,嚴(yán)禁使用有害、有毒物質(zhì)制作教具、玩具。而且要嚴(yán)格玩、教具的衛(wèi)生消毒制度,根據(jù)本園消毒衛(wèi)生要求,及時(shí)對玩、教具進(jìn)行清洗、消毒。

  五、加強(qiáng)班級人員的職業(yè)道德教育。要尊重、愛護(hù)幼兒,嚴(yán)禁虐待、歧視、體罰、變相體罰、偏愛、侮辱幼兒人格等損害幼兒身心健康的行為。

  六、嚴(yán)格“接送卡”制度。根據(jù)本園接送卡使用要求,嚴(yán)格實(shí)行“認(rèn)卡不認(rèn)人”制度,確保幼兒人身安全,防止不法分子滋擾幼兒。日常工作中要堅(jiān)決杜絕幼兒走失現(xiàn)象的發(fā)生,定時(shí)、不定時(shí)的點(diǎn)數(shù)幼兒數(shù)量,發(fā)現(xiàn)走失及時(shí)上報(bào)、處理。

  七、切實(shí)加強(qiáng)對班級安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各班主任要嚴(yán)肅對待班級安全工作,并與班級其他人員商定安全責(zé)任落實(shí)問題,對因玩忽職守釀成重大影響的有關(guān)人員,要依法依紀(jì)嚴(yán)肅查處。

  衛(wèi)生安全責(zé)任書3

  為了確保幼兒的人身安全,使教師和幼兒家長共同承擔(dān)起維護(hù)幼兒的責(zé)任,經(jīng)本班教師,家長商議簽定安全責(zé)任書。

  一,教師應(yīng)建立班級安全制度,每天必須清點(diǎn)人數(shù)并作好記載,管理好本班幼兒,不得隨意離開工作崗位。

  二,家長要配合幼兒園做好幼兒的安全工作,加強(qiáng)對幼兒安全意識的培養(yǎng),教育幼兒不動(dòng)手打人,不做不安全的游戲。

  四,無特殊原因,幼兒一律應(yīng)在本園規(guī)定的時(shí)間入園。

  三,禁止幼兒攜帶刀具,鐵釘,火柴,煙花爆竹,玻璃等危險(xiǎn)物品入園,入園前家長應(yīng)檢查幼兒身上的不安全物器。離園,幼兒在入園,離園時(shí),家長應(yīng)當(dāng)與當(dāng)班教師當(dāng)面接交,家長不得隨意委托他人接送幼兒,不得委托未成年人接送幼兒,更不能讓幼兒獨(dú)自入園,離園,否則,后果自負(fù)。

  五,幼兒園實(shí)行封閉式管理,無特殊情況,家長中途一律不來園探視,接送,以保證幼兒的安全。

  六,家長應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全,教育幼兒不帶零食入園,更不能在游動(dòng)攤點(diǎn)給幼兒買零食吃,如果幼兒在吃零食時(shí)發(fā)生的安全事故,責(zé)任自負(fù)。

  七,家長應(yīng)勤給幼兒剪指甲,教育幼兒不在園內(nèi)亂扔果皮,紙屑,愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn),培養(yǎng)幼兒愛清潔,講衛(wèi)生的良好習(xí)慣。

  八,幼兒園的小朋友玩耍的.過程中,難免有這樣那樣的爭執(zhí)和矛盾,產(chǎn)生些小的摩擦,家長之間要相互包容。如有特殊情況要及時(shí)找老師反映情況,不能擅自找孩子解決,因此造成惡果,責(zé)任自負(fù)。

  九,幼兒在園內(nèi)發(fā)生安全事故,家長應(yīng)積極配合幼兒園及時(shí)采取措施救助受害幼兒,有責(zé)任一方的幼兒家長應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

  十,家長通訊聯(lián)系方式和家庭住址發(fā)生變化的,應(yīng)及時(shí)告知本班教師。

  十一,入園,離園時(shí)間如有變動(dòng),另行通知。

  上午:入園時(shí)間07:20————08:30下午:入園時(shí)間:14:30—————15:00

  衛(wèi)生安全責(zé)任書4

  根據(jù)上級通知要求,我校于7月6日---8月31日放暑假,9月1日正式開學(xué)。暑假正值夏季,是溺水、食物中毒、火災(zāi)等不安全事故的多發(fā)時(shí)期。安全第一,安全重于泰山。為了讓學(xué)生過一個(gè)安全而有意義的假期,學(xué)校特制定《暑假衛(wèi)生安全責(zé)任書》。希望家長積極配合、支持學(xué)校做好以下幾方面工作,將《責(zé)任書》落到實(shí)處,確保學(xué)生安全、健康成長。

  一、教育學(xué)生注意人身安全。不準(zhǔn)私自下水洗澡、游泳,不得擅自與同學(xué)結(jié)伴游泳,不到江河湖海、溪流、水庫、塘壩、石頭坑、鐵礦坑等不安全的地方游玩。堅(jiān)決禁止學(xué)生下灣、下河、下大井、池塘等,學(xué)校將組織教師定時(shí)巡邏檢查,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理;注意防火、防電;嚴(yán)禁玩危險(xiǎn)品。

  二、向?qū)W生傳授科學(xué)的避雷知識,不要在大樹下避雨避雷。發(fā)生暴風(fēng)、暴雨時(shí),確保學(xué)生過河、過溝、過橋的安全。

  三、注意交通安全,禁止學(xué)生騎摩托車和駕駛其它機(jī)動(dòng)車輛。出門騎自行車要注意交通安全。禁止到鐵路周圍玩耍、放牧或攀爬護(hù)欄線桿等。

  四、注意飲食衛(wèi)生,不買、不食腐爛變質(zhì)的瓜果、食物,不喝不衛(wèi)生的飲料,防止食物中毒。嚴(yán)禁吸煙、喝酒。

  五、注意學(xué)生日常行為,防止打架、斗毆事件的發(fā)生。

  六、嚴(yán)禁學(xué)生看不健康的`書刊、影碟、錄像;嚴(yán)禁進(jìn)入游戲廳、旱冰場、網(wǎng)吧等不利于身心健康發(fā)展的場所,嚴(yán)禁學(xué)生參與不健康的活動(dòng)。

  七、熱愛勞動(dòng),主動(dòng)幫助父母做一些力所能及的事情,并注意勞動(dòng)安全。養(yǎng)成勤勞節(jié)儉的習(xí)慣,不亂花錢。

  八、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,督促按時(shí)完成假期作業(yè),按時(shí)作息,禁止他們隨意在外住宿。

  九、提醒學(xué)生按時(shí)到校,時(shí)間為:9月1日上午7:30到校。

  衛(wèi)生安全責(zé)任書5

  為了進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作,提高食品衛(wèi)生安全意識,明確各部門管理責(zé)任,建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,確保學(xué)校各項(xiàng)工作秩序和廣大師生身心健康。根據(jù)國家食品安全法及有關(guān)通知精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

  一、指導(dǎo)思想

  在學(xué)校分管副院長的領(lǐng)導(dǎo)下,按照“誰管理、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”,一級管理一級,一級對一級負(fù)責(zé)的原則,各部門各司其職,齊抓共管,共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

  二、工作原則

  要充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性,高度重視食品衛(wèi)生安全工作,要從“講政治、顧大局、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

  三、組織機(jī)構(gòu)

  成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組,組長由副院長杜安國擔(dān)任,副組長由后勤產(chǎn)業(yè)處處長趙志強(qiáng)、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理黃志勇?lián)巍?/p>

  四、承擔(dān)責(zé)任

  杜安國副院長負(fù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,趙志強(qiáng)處長負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任,黃志勇總經(jīng)理負(fù)直接經(jīng)營責(zé)任。

  五、工作小組組長責(zé)任

  1、根據(jù)國家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計(jì)劃,實(shí)施意見及應(yīng)急處置工作,并抓好組織落實(shí)。

  2、定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,部署、指導(dǎo)和組織各職能部門做好食品衛(wèi)生安全工作。

  3、檢查學(xué)校各職能部門食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào)、督促存在問題的部門及時(shí)整改。

  4、協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的指導(dǎo)、信息溝通等工作。

  六、監(jiān)督管理部門責(zé)任

  1、定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育,做好食物中毒防控工作。

  2、健全食品衛(wèi)生安全制度,后勤產(chǎn)業(yè)處配備專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求,每天對飲食部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場責(zé)成整改并督促整改措施的落實(shí)到位。

  3、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),加大監(jiān)督檢查力度,后勤產(chǎn)業(yè)處每周至少一次對飲食部門的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見書,督促有關(guān)部門盡快落實(shí)整改并通報(bào)整改結(jié)果。

  4、聯(lián)合學(xué)校有關(guān)職能部門、學(xué)生膳委會(huì)定期對飲食部門的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查和調(diào)研,建立學(xué)校監(jiān)督管理長效機(jī)制。

  5、聯(lián)合有關(guān)部門開展食堂滿意度調(diào)查,了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作。

  6、建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,保證各項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化。

  7、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的'食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時(shí)消除食品衛(wèi)生安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。配合上級主管部門、衛(wèi)生行政部門開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng),制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案。

  七、經(jīng)營管理部門責(zé)任

  1、制定本部門食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,責(zé)任到崗位,責(zé)任到人,明確每個(gè)崗位每個(gè)人必須履行的責(zé)任和義務(wù),承擔(dān)的責(zé)任和后果,建立責(zé)任追究制度。集團(tuán)與下屬部門簽訂的責(zé)任書交后勤產(chǎn)業(yè)處備案。

  2、全面檢查,狠抓落實(shí)。設(shè)立專職或兼職食品安全管理員,每天對食堂各樓層的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄,發(fā)現(xiàn)不符合要求的,責(zé)令及時(shí)整改。

  3、堅(jiān)持自查自糾。后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)堅(jiān)持定期和不定期對各食堂進(jìn)行全面檢查,把食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處,做到有制度、有措施、有獎(jiǎng)罰、有效果。

  4、堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料,規(guī)范進(jìn)貨索證制度,建立食品采購電子臺帳,按規(guī)定對有關(guān)票、證進(jìn)行存檔。嚴(yán)格物資采購管理,建立一套完整的物資采購監(jiān)督約束機(jī)制。

  5、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷售過程中,要加強(qiáng)管理,防止交叉污染。不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。

  6、主動(dòng)接受學(xué)校職能部門和衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時(shí)消除食品安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,必須立即向?qū)W校匯報(bào),并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。

  7、抓好員工隊(duì)伍建設(shè),不斷提高員工安全意識、責(zé)任意識和管理水平,堅(jiān)決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患,確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。

  8、集團(tuán)與下屬各部門應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé),加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理,對食堂食品衛(wèi)生安全全面負(fù)責(zé),切實(shí)做到“隱患自查、責(zé)任自負(fù)、確保安全”。對不嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實(shí)各項(xiàng)制度、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的,集團(tuán)承擔(dān)全部責(zé)任。

  八、獎(jiǎng)懲措施

  1、凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的部門,經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過后由學(xué)校給予部門和責(zé)任人表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。

  2、上級主管部門組織的各項(xiàng)檢查、評比活動(dòng)中受到表彰或批評和處罰的,根據(jù)具體情況給予部門各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰。

  3、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對未認(rèn)真履行職責(zé)或疏于管理,導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門和責(zé)任人,按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定,給予通報(bào)批評或行政處分;對因玩忽職守,失職、瀆職而造成的重大事件,要請上級有關(guān)部門進(jìn)行責(zé)任追究,依法嚴(yán)肅查處。

  九、相關(guān)事項(xiàng)

  1、責(zé)任書簽訂程序:每年簽訂一次,分管副院長與后勤產(chǎn)業(yè)處、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽訂。

  2、責(zé)任書一式三份,學(xué)校一份備案、后勤產(chǎn)業(yè)處一份、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)一份。

  3、本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。

  衛(wèi)生安全責(zé)任書6

  為有效保障食品安全,確保我x境內(nèi)在校師生身體健康和生命安全,提高食堂負(fù)責(zé)人的自律意識和責(zé)任意識,防控食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生,明確職責(zé)落實(shí)責(zé)任。xx食品藥品監(jiān)督管理局特與各校簽訂本責(zé)任書:

  1.建立食品安全校長負(fù)責(zé)制,學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人,全面做好食品安全工作,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾病。

  2.設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),建立健全食品安全管理制度,并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處!叭馈痹O(shè)施完善,冷凍冷藏設(shè)施滿足需要。

  3.學(xué)校開辦食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》,并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。

  4.從業(yè)人員持有效健康證明,穿戴清潔的工作衣帽上崗,并應(yīng)保持良好的'個(gè)人衛(wèi)生。

  5.食品及原料采購渠道符合食品安全要求,有相關(guān)索證索票,認(rèn)真做好進(jìn)貨臺賬記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作。

  6.不得濫用食品添加劑,規(guī)范使用食品添加劑并進(jìn)行公示,建立食品添加劑使用臺賬。

  7.生熟食品、原料、半成品、成品分開存放。8.餐飲具用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒,存放于消毒保潔設(shè)施內(nèi)。

  9.保持加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔,垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

  10.不得制售帶有異味和腐敗變質(zhì)食品,不得使用銷售超過保質(zhì)期食品、原料、半成品等,不得使用“三無”食品(無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期)。

  11.不得將回收的食品(含輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)給師生食用(包括剩飯剩菜)。

  12.設(shè)立相對獨(dú)立的粗加工區(qū)域、烹調(diào)區(qū)域、配臵符合要求的操作臺,上下水通暢。

  13.飲用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《中華人民共和國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

  14.設(shè)立留樣專柜,每餐、每樣食品留樣不得少于100g,分別盛放于已消毒的餐具中,0℃-8℃冷藏至48小時(shí)以上。

  15.隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。

  16.對食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出的整改意見及時(shí)執(zhí)行,按時(shí)整改。

  17.建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場,采取有效控制措施,并組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大,積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。

  18.對違反本責(zé)任狀任何一條導(dǎo)致食物中毒或食源性疾病的學(xué)校,將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)依法追究法律責(zé)任。

  本責(zé)任書一式兩份,簽字雙方各持一份,自雙方簽字之日起生效。

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