關(guān)于食品安全的責(zé)任書（通用12篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了責(zé)任書，責(zé)任書是照規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核及獎(jiǎng)懲而建立起來(lái)的制度。擬起責(zé)任書來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的關(guān)于食品安全的責(zé)任書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全的責(zé)任書 篇1
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、區(qū)政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的指示精神，切實(shí)抓好今年全鎮(zhèn)食品安全工作，深入實(shí)施食品放心工程，有效保障人民群眾身體健康，確保全鎮(zhèn)無(wú)重特大食品安全事件發(fā)生，特簽定本責(zé)任書。
一、目標(biāo)內(nèi)容
�。ㄒ唬┙M織領(lǐng)導(dǎo)
1、把食品安全工作納入重要議事日程，建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)管體系，確保人力、物力、財(cái)力到位；
2、落實(shí)食品安全監(jiān)管部門職責(zé)，按照權(quán)責(zé)一致的'原則，建立健全責(zé)任制及責(zé)任追究制，層層簽訂責(zé)任書；
（二）工作目標(biāo)
1、豬、牛、羊定點(diǎn)屠宰管理進(jìn)一步規(guī)范，市場(chǎng)銷售注水肉、病害肉等現(xiàn)象得到全面遏制；
2、加強(qiáng)學(xué)校（含托幼園所）食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，食品生產(chǎn)、加工的小作坊、加工點(diǎn)得到全面治理；
3、認(rèn)真執(zhí)行農(nóng)村群體聚餐報(bào)告登記制度，集體食物中毒事件得到有效預(yù)防及控制；
4、各村要確定一個(gè)社開展食品安全“四級(jí)聯(lián)創(chuàng)”試點(diǎn)活動(dòng)，示范單位在年內(nèi)通過(guò)驗(yàn)收；
5、深入推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，“兩網(wǎng)覆蓋面達(dá)到100%；
6、年內(nèi)對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員、農(nóng)村廚師培訓(xùn)至少1次以上；
7、采取多種形式加大食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳，積極開展食品安全宣傳“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)；及時(shí)、準(zhǔn)確收集報(bào)送食品安全工作信息。
二、考核要求
（一）20xx年xx月xx日前，各村社要組織自查，并將自查情況及總結(jié)于xx月xx日前報(bào)鎮(zhèn)食品安全管理辦公室。xx月xx日至xx日，鎮(zhèn)食品安全管理辦公室將組織相關(guān)人員對(duì)目標(biāo)完成情況進(jìn)行檢查考核。
�。ǘ⿲�(duì)食品安全工作成績(jī)突出的單位，鎮(zhèn)政府將予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)出現(xiàn)食品安全事故的單位實(shí)行一票否決，并通報(bào)批評(píng)。
負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書 篇2
根據(jù)國(guó)家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和XXX《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo)，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長(zhǎng)與各巡查組長(zhǎng)簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》。
一、巡查組長(zhǎng)為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶（以下簡(jiǎn)稱食品經(jīng)營(yíng)者）的監(jiān)管，定期或不定期的對(duì)所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》。
二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。
三、巡查組對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)巡查的主要內(nèi)容是：
�。ㄒ唬┎榻�(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng)；
（二）查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺(jué)履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)。
（三）查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；
（四）查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；
（五）查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容；
�。┎槭袌�(chǎng)開辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。
四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：
（一）包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)的；
�。ǘ┹椪帐称�、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的；
�。ㄈ┨厥馍攀秤檬称肺丛陲@著位置予以清晰標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的；
�。ㄋ模┻M(jìn)口食品無(wú)中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的；
�。ㄎ澹┏^(guò)保質(zhì)期或者保存期的；
�。┙�(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的；
�。ㄆ撸⿷�(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的；
�。ò耍┎环蠂�(guó)家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)，不符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的；
（九）摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的'；
（十）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的；
�。ㄊ唬┢渌`反法律、法規(guī)規(guī)定的。
五、巡查組對(duì)工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級(jí)上報(bào)。
六、巡查組長(zhǎng)對(duì)所長(zhǎng)負(fù)責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任，并對(duì)巡查組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
七、對(duì)轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問(wèn)題，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書 篇3
為確保全校師生飲食安全，杜絕意外事故的發(fā)生，保障學(xué)校教育教學(xué)工作健康有序地開展，特與商店經(jīng)營(yíng)者簽訂此責(zé)任狀以明確責(zé)任，履行義務(wù)，負(fù)責(zé)后果。
一、商店從業(yè)人員必須接受衛(wèi)生檢疫部門的指導(dǎo)與要求定期體檢，取得有效健康證方可上崗，有傳染病者不得從業(yè)。
二、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，禁止采購(gòu)下列食品：
⑴有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
⑵無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品。
⑶超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。
�、葻o(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
⑸無(wú)生產(chǎn)廠商、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的“三無(wú)”食品。
三、堅(jiān)持食品原料索證制原則，及時(shí)做好臺(tái)賬。商店經(jīng)營(yíng)者對(duì)所有采購(gòu)的貨物必須留存名稱、數(shù)量、價(jià)格和銷售方營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、姓名、地址、聯(lián)系電話等相關(guān)信息和票據(jù)，以供必要時(shí)備查。
四、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過(guò)期食品。
五、堅(jiān)持食品試嘗及留樣制度，嚴(yán)禁不安全食品流入商店銷售。
六、不定期檢查售剩食品，對(duì)不潔或腐爛變質(zhì)、過(guò)期的食品嚴(yán)禁再出售，應(yīng)該立即予以銷毀。
七、食品價(jià)格要比市場(chǎng)價(jià)低，不能強(qiáng)買強(qiáng)賣，要保證師生的合法權(quán)益。
八、不能經(jīng)營(yíng)煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長(zhǎng)的食品，不得進(jìn)行食品加工。
九、要熱情服務(wù)、要堅(jiān)持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生，要規(guī)范營(yíng)業(yè)時(shí)間和營(yíng)業(yè)范圍，服從學(xué)校管理。
十、加強(qiáng)商店環(huán)境衛(wèi)生的整治。商店內(nèi)要始終保持地面、柜臺(tái)、貨物的'潔凈，切實(shí)落實(shí)好防塵、防潮、防蠅、防鼠、防毒等措施，商店周圍的衛(wèi)生由商店自行認(rèn)真負(fù)責(zé)打掃。
十一、商店經(jīng)營(yíng)者要經(jīng)常做好場(chǎng)所衛(wèi)生，注意門前三包，做好環(huán)境安全，消除觸電及火災(zāi)等安全隱患。
十二、學(xué)生課間購(gòu)物時(shí)要嚴(yán)格防范因哄搶、擁堵而產(chǎn)生的安全事故。如遇學(xué)生哄搶，應(yīng)立即停止購(gòu)物，組織學(xué)生有秩序的疏散。
十三、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識(shí)，按要求參加食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)和學(xué)校安全會(huì)議。
十四、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即上報(bào)，不得隱瞞，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)，并在2小時(shí)內(nèi)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告，保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場(chǎng)商、進(jìn)貨渠道，積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。
十五、商店經(jīng)營(yíng)人員須遵守法律、法規(guī)的其他規(guī)定聽從學(xué)校的監(jiān)督檢查管理，及時(shí)整改衛(wèi)生安全隱患，確保師生人身安全。
十六、自覺(jué)接受學(xué)校學(xué)生會(huì)、德育處、工會(huì)、學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。如違反本規(guī)定中的任何一款，校內(nèi)檢查責(zé)成整改，一周內(nèi)不整改，罰款100—300元警示費(fèi)，并取消新一輪承包資格；如違反以上規(guī)定而被上級(jí)主管部門通報(bào)或批評(píng)，處罰200—500元警示費(fèi)；如被媒體曝光或文件通報(bào)，學(xué)校將處罰經(jīng)營(yíng)者警示費(fèi)500—1000元；如引起師生食物中毒，當(dāng)事人須承擔(dān)全部責(zé)任（包括經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療、調(diào)解、社會(huì)影響等），如因此致傷、致殘還須負(fù)責(zé)相應(yīng)法律責(zé)任。
本責(zé)任狀自簽字之日起生效。未盡之處，以學(xué)校處理意見(jiàn)為準(zhǔn)。
負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書 篇4
一、工作指標(biāo)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定并落實(shí)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制與責(zé)任追究制；將食品安全工作納入單位年度工作內(nèi)容，單位主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全監(jiān)管責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。
�。ǘ┱J(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國(guó)務(wù)院和省、市政府有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真履行部門食品安全監(jiān)管責(zé)任；建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。下移重心，切實(shí)加強(qiáng)基層和農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。
（三）積極開展食品安全專項(xiàng)整治。按照全縣食品安全專項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合本部門監(jiān)管職責(zé)，制定整治工作方案，落實(shí)整治責(zé)任和措施，按時(shí)完成整治任務(wù)。
�。ㄋ模┣袑�(shí)提高應(yīng)急反應(yīng)能力。按照《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系。對(duì)本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào)。
�。ㄎ澹┥钊腴_展食品安全宣傳。認(rèn)真貫徹落實(shí)《xx市人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)xx市食品安全宣傳教育工作意見(jiàn)的通知》和xx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)工作的實(shí)施意見(jiàn)》（x食安委〔XX〕1號(hào)）文件精神，建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報(bào)道行為。
（六）加強(qiáng)食品安全信息管理。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《xx市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《xx市食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)范食品、安全監(jiān)管信息發(fā)布行為。
（七）做好食品安全事故（案件）查辦工作。嚴(yán)格執(zhí)行《xx市食品安全事故（案件）督察督辦制度》，依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時(shí)移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。
（八）積極完成縣政府和縣食品藥品安全委員會(huì)部署的食品安全其他監(jiān)管任務(wù)。
�。ň牛┳ズ萌\(yùn)會(huì)食品安全和興奮劑專項(xiàng)治理工作，確保全運(yùn)會(huì)期間全縣食品藥品不出現(xiàn)任何問(wèn)題。
二、事故控制指標(biāo)
有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無(wú)因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的'重大食品安全事故。
三、責(zé)任目標(biāo)考核
按照《xx縣食品安全綜合評(píng)價(jià)考核細(xì)則》（x食安委[XX]1號(hào)）規(guī)定，年終由x縣食品藥品安全委員會(huì)組織對(duì)本責(zé)任書落實(shí)情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力，造成重大食品安全事故的，對(duì)負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》的規(guī)定予以責(zé)任追究。
負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書 篇5
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，切實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全工作，保障消費(fèi)者的飲食安全，特簽訂本責(zé)任書。
一、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
二、餐飲單位的主要負(fù)責(zé)人為本單位食品安全第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等負(fù)有直接責(zé)任。
三、依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。
四、建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。按照規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案。從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，建立食品采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬。
六、嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，并符合下列要求：
�。ㄒ唬┰谥谱骷庸み^(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用；
�。ǘ┵A存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期限的食品；
�。ㄈ⿷�(yīng)當(dāng)保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件；
�。ㄋ模⿷�(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用；
�。ㄎ澹┎僮魅藛T應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生；
（六）需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏；應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放；
�。ㄆ撸┲谱鳑霾藨�(yīng)當(dāng)達(dá)到專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求；
�。ò耍┯糜诓惋嫾庸げ僮鞯�'工具、設(shè)備必須無(wú)毒無(wú)害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)在使用前進(jìn)行清洗消毒；
�。ň牛⿷�(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具；購(gòu)置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，索取消毒合格憑證；
�。ㄊ⿷�(yīng)當(dāng)保持運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施的清潔，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏（凍）食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施。
七、責(zé)任追究
對(duì)違反《食品安全法》等法律法規(guī)、規(guī)章所造成的事故或責(zé)任，將按《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書 篇6
為貫徹落實(shí)新修訂的《食品安全法》，切實(shí)做好全鎮(zhèn)食品安全工作，努力營(yíng)造放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境，按照我市食品安全工作會(huì)議要求，鎮(zhèn)政府明確各村、各單位食品安全工作責(zé)任如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確監(jiān)管職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，各村、各相關(guān)單位食品安全工作機(jī)構(gòu)健全，配備專兼職食品安全協(xié)管員、信息員，經(jīng)費(fèi)保障到位，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，分級(jí)建立責(zé)任制度。
二、確定工作目標(biāo)，落實(shí)保障措施。
按照年度食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，確定年度工作目標(biāo)，制定保障措施，確保食品安全各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)落實(shí)到位。
三、開展專項(xiàng)整治，消除安全隱患。
按照國(guó)家和省、市專項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合實(shí)際，抓住食品安全方面存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售有毒有害食品和假冒偽劣食品行為，認(rèn)真做好重要節(jié)假日食品安全保障工作，及時(shí)消除食品安全隱患，預(yù)防和杜絕重大食品安全事故發(fā)生。
四、建立應(yīng)急機(jī)制，控制事故危害。
建立食品安全預(yù)警體系，制定應(yīng)急預(yù)案，完善應(yīng)急處理機(jī)制和保障。一旦發(fā)生重大事故，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，果斷采取有效措施，切實(shí)控制事故蔓延，最大限度地減少事故損失和危害，全力保障人民群眾身體健康和生命安全。
五、加強(qiáng)制度建設(shè)，實(shí)施長(zhǎng)效監(jiān)管。
不斷健全和完善食品安全工作制度，強(qiáng)化日常監(jiān)管措施；加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，做好民間廚師的管理和培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)村家庭自辦宴席登記備案制度，不斷完善食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)；加強(qiáng)社會(huì)宣傳和輿論引導(dǎo)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)企業(yè)“食品安全第一責(zé)任人”認(rèn)知，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)；暢通投訴舉報(bào)渠道，逐步形成食品安全共防共治格局。
六、強(qiáng)化督促檢查，嚴(yán)肅責(zé)任追究。
各村、各單位將食品安全工作列入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展目標(biāo)，每半年向鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)匯報(bào)目標(biāo)任務(wù)完成情況。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)定期對(duì)各項(xiàng)食品安全工作進(jìn)行督促、檢查。對(duì)發(fā)生較大或影響惡劣的食品安全事故實(shí)行“一票否決”，按照相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的.行政及法律責(zé)任。
七、本責(zé)任狀一式二份，立狀雙方各執(zhí)一份。
負(fù)責(zé)人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書 篇7
為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)食品藥品安全保障水平，根據(jù)縣政府辦《廣豐縣創(chuàng)建省級(jí)食品藥品安全示范縣工作實(shí)施方案》文件精神，落實(shí)創(chuàng)建工作各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)實(shí)際，與你村(居、社區(qū))委會(huì)簽訂食品藥品安全責(zé)任書具體內(nèi)容和要求如下：
一、村委會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)為食品藥品安全第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、村委會(huì)高度重視創(chuàng)建食品藥品示范縣工作，大力宣傳食品藥品安全示范縣建設(shè)，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)和發(fā)放有關(guān)宣傳資料，努力營(yíng)造關(guān)注食品藥品安全的.良好氛圍，積極配合和支持村食品藥品安全信息員的工作。
三、積極維護(hù)本地食品藥品市場(chǎng)秩序，協(xié)助打擊游醫(yī)藥販行為，發(fā)現(xiàn)可疑食品藥品信息、食品藥品不良反應(yīng)及時(shí)向鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)政府和縣食品藥品監(jiān)督管理局匯報(bào)。
四、積極完成鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)食品藥品安全工作站下達(dá)的工作任務(wù)，及時(shí)上報(bào)食品藥品安全工作的相關(guān)資料。
五、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。
六、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。
五、本責(zé)任書一式三份，村(居、社區(qū))委會(huì)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)政府各一份，另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔。
鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)政府村(居、社區(qū))委會(huì)
二〇xx年x月x日
食品安全的責(zé)任書 篇8
為更好地貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)藥品管理法》等食品藥品安全法律法規(guī)，切實(shí)做好我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理工作，春灣鎮(zhèn)人民政府(甲方)與(乙方)特簽訂本責(zé)任書。
一、甲方職責(zé)
(一)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品藥品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制，將食品藥品安全監(jiān)督管理納入政府工作考核目標(biāo)。
(二)將食品藥品安全工作納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，逐步增加財(cái)政收入，加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)督管理設(shè)施建設(shè)，充實(shí)食品藥品安全監(jiān)督管理隊(duì)伍，提高監(jiān)督管理能力和水平。
(三)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，依法組織查處發(fā)生在本行政區(qū)域內(nèi)的食品藥品安全事故，根據(jù)食品藥品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行評(píng)議、考核。
(四)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)組織貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品、藥品安全方針、政策，統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)、綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品、藥品安全工作�？蓪�(duì)乙方履行食品、藥品安全監(jiān)督管理職責(zé)情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督指導(dǎo)，并對(duì)乙方完成食品、藥品安全相關(guān)工作情況組織年終考評(píng)。
二、乙方責(zé)任
(一)食品藥品安全監(jiān)管工作實(shí)行行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本轄區(qū)食品藥品安全負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)。建立健全食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，將食品藥品監(jiān)管工作列入年度工作計(jì)劃和議事日程，定期召開會(huì)議分析、部署本轄區(qū)內(nèi)的`食品藥品安全監(jiān)管工作。
(二)大力宣傳、貫徹執(zhí)行食品藥品安全監(jiān)管的法律法規(guī)、規(guī)章，落實(shí)食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任制。
(三)建立健全食品藥品安全監(jiān)管的檢查制度，強(qiáng)化食品藥品安全的檢查督促。對(duì)容易發(fā)生重大食品藥品安全事故的單位、場(chǎng)所及相關(guān)食品藥品，要明確防范責(zé)任，落實(shí)防范措施，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，要責(zé)令其整改，限期消除。
(四)制定本轄區(qū)重大食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急救援體系，嚴(yán)格執(zhí)行重大食品藥品安全事故報(bào)告制度。
(五)積極支持、配合鎮(zhèn)政府有關(guān)職能部門依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)開展的食品藥品監(jiān)管執(zhí)法工作，保證轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督檢查工作正常開展。
(六)完成鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)布置的食品藥品監(jiān)管工作。
三、本責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
春灣鎮(zhèn)人民政府(蓋章)
二○xx年xx月xx日
食品安全的責(zé)任書 篇9
為了切實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保學(xué)校安全落到實(shí)處，使學(xué)校各項(xiàng)工作得以正常開展，創(chuàng)建“平安班級(jí)”，創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求，將學(xué)校安全工作分工落實(shí)到人，做到“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”及“分工負(fù)責(zé)，相互配合，共同完成”的原則。營(yíng)山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
一、主要目標(biāo)：
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，提高學(xué)生安全意識(shí)，確保無(wú)安全事故發(fā)生。
2、加大對(duì)校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入，確保學(xué)校安全設(shè)施達(dá)標(biāo)。
3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及學(xué)校財(cái)物的管理，做到管理嚴(yán)格，管理到位，無(wú)損失發(fā)生。
4、加強(qiáng)公路、鐵路交通安全，乘車、乘船安全，用火用電安全，集體活動(dòng)安全，心理健康安全等教育，讓安全知識(shí)深入人心，正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習(xí)。
5、及時(shí)認(rèn)真開展安全工作，把不安全事故帶來(lái)的損失減到最低限度。
6、加大對(duì)學(xué)校安全隱患的排查力度，確保安全隱患及時(shí)有效地得到排除和整改。
二、主要職責(zé)
（一）學(xué)校安全工作第一責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，把安全工作納入工作的重要議事日程，主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問(wèn)題。
2、建立健全安全管理機(jī)構(gòu)和落實(shí)安全規(guī)章制度，檢查、督促學(xué)校安全工作，防止各類事故的發(fā)生。
3、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班，各村校教學(xué)活動(dòng)場(chǎng)所設(shè)施、設(shè)備等各項(xiàng)安全管理。
4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，做好調(diào)查處理和善后工作，并及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)。
�。ǘ⿲W(xué)校安全工作直接責(zé)任人職責(zé)：：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，組織教職員工的安全教育。
2、定期或不定期地組織對(duì)學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查，及時(shí)消除事故隱患，制定安全目標(biāo)責(zé)任書。
3、定期召開安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)安全會(huì)議精神，做好安全工作記錄。
4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時(shí)，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，協(xié)助對(duì)事故的調(diào)查處理。
（三）初中學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，負(fù)責(zé)對(duì)初中學(xué)生進(jìn)行安全教育。
2、定期或不定期地對(duì)初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。
3、認(rèn)真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問(wèn)題，及時(shí)化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，減少事故造成的損失。
（四）小學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，負(fù)責(zé)對(duì)小學(xué)生進(jìn)行安全教育。
2、定期或不定期地對(duì)小學(xué)各教學(xué)班的`教學(xué)設(shè)施及活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。
3、認(rèn)真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問(wèn)題，及時(shí)化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，減少事故造成的損失。
�。ㄎ澹⿲W(xué)生校外安全責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育。
2、及時(shí)排查校外存在的安全隱患，及時(shí)報(bào)告和組織排除存在的隱患。
3、根據(jù)實(shí)情認(rèn)真開展工作，及時(shí)調(diào)查和處理存在的安全問(wèn)題，并做好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時(shí)，要立即組織搶救，做好工作，減少損失。
�。⿲�(shí)驗(yàn)器材及藥品管理責(zé)任人職責(zé)：
1、加強(qiáng)對(duì)參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生的教育，指導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃，按步驟正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
2、加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)器材和藥品的管理，嚴(yán)禁私藏和盜竊行為發(fā)生。
3、加強(qiáng)對(duì)違紀(jì)違規(guī)學(xué)生的教育和處理，確保實(shí)驗(yàn)活動(dòng)正常有序開展。
�。ㄆ撸⿲W(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：
1、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管，要求小賣部只賣文具，不賣食品。
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生，確保師生飲食衛(wèi)生安全。
3、嚴(yán)格要求食堂飯菜留樣，以備檢查。
4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作，防止流行病、傳染病對(duì)師生的侵害。
5、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，及時(shí)控制，做好善后工作，減少不安全事故造成的損失。
�。ò耍⿲W(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé)：
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理，負(fù)責(zé)登記造冊(cè)。
2、組織檢查維護(hù)公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校，確保公共設(shè)施設(shè)備安全。
3、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，及時(shí)控制，做好善后工作，減少事故造成的損失。
�。ň牛⿲W(xué)校水電安全管理責(zé)任人職責(zé)：
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護(hù)，確保學(xué)校用水用電安全。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高水電安全管理水平，按規(guī)定進(jìn)行安裝和維護(hù)。
3、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，做好善后工作，減少事故造成的損失。
�。ㄊ⿲W(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責(zé)：
1、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定班級(jí)安全管理制度，制定安全公約。
2、根據(jù)上級(jí)要求及學(xué)校規(guī)定，認(rèn)真開展安全工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育，提高安全意識(shí)和安全處理的能力。
3、上好安全知識(shí)課，使用好，及時(shí)傳達(dá)安全工作會(huì)議精神。
4、根據(jù)上級(jí)要求并結(jié)合本班具體實(shí)際，認(rèn)真開展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級(jí)”
5、制定切實(shí)可行的班級(jí)管理制度，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)班的管理，教育學(xué)生注意水上、公路、鐵路、活動(dòng)等安全。
6、加強(qiáng)對(duì)班級(jí)的觀察，注意學(xué)生的言行表現(xiàn)，及時(shí)教育制止不良行為的發(fā)生。
7、對(duì)私自離校學(xué)生情況要及時(shí)追查，及時(shí)妥善地處理班級(jí)事務(wù)，并與學(xué)生監(jiān)護(hù)人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生。
8、備好安全知識(shí)課，做好安全工作記錄，否則將根據(jù)具體情況承擔(dān)全部責(zé)任。
9、要積極處理班級(jí)事務(wù)，重大問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告，對(duì)所任班級(jí)負(fù)安全責(zé)任。
三、獎(jiǎng)懲辦法
�。ㄒ唬┌踩ぷ魇且豁�(xiàng)政治工作，將納入學(xué)校年度工作考核的一個(gè)重要方面，完成目標(biāo)任務(wù)的獎(jiǎng)現(xiàn)金xx元。
�。ǘ┓舶l(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟(jì)損失xx元以上的，將實(shí)行“一票否決制”。
（三）凡發(fā)生重大傷亡事故的，對(duì)學(xué)校安全責(zé)任人分別給予經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)，依法追究其法律責(zé)任。
本目標(biāo)責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效，有效期為兩年。
校長(zhǎng)（簽字）：xx
食品安全的責(zé)任書 篇10
青少年飲食安全，直接關(guān)系祖國(guó)下一代的健康成長(zhǎng)，關(guān)系億萬(wàn)家庭的幸福、社會(huì)的穩(wěn)定。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）校園食品安全工作，各有關(guān)部門積極開展學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全水平的不斷提升，但影響食品安全的因素依然存在。近期，學(xué)校校園及周邊食品安全事件頻發(fā)，社會(huì)廣泛關(guān)注。為加大工作力度，形成監(jiān)管合力，進(jìn)一步提高學(xué)校校園及周邊食品安全水平，現(xiàn)提出如下意見(jiàn)。
一、工作目標(biāo)
認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》和“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全綜合治理，推動(dòng)學(xué)校校園及周邊食品安全管理制度進(jìn)一步健全，食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)一步加強(qiáng)，學(xué)生的食品安全意識(shí)進(jìn)一步提高，學(xué)校校園及周邊食品安全狀況明顯改善。
二、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┩晟乒芾碇贫取５胤礁骷�(jí)食品安全辦、綜治組織要進(jìn)一步推動(dòng)各有關(guān)部門明確監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各有關(guān)部門要按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步完善加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全管理的工作制度和機(jī)制，按照本意見(jiàn)的要求，制定具體的工作措施，不斷強(qiáng)化學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管。教育部、食品藥品監(jiān)管總局要加快修訂出臺(tái)學(xué)校集中用餐食品安全管理規(guī)定。
（二）落實(shí)食品安全主體責(zé)任。學(xué)校要落實(shí)校園食品安全管理的主體責(zé)任，實(shí)行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容，每學(xué)期進(jìn)行專題研究。建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個(gè)崗位的`安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書。加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格管控原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品安全自查。采用集體用餐配送單位供餐的，要把食品安全作為遴選供餐單位的重要標(biāo)準(zhǔn)，與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書。
學(xué)生集體用餐配送單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度和機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、成品分裝和配送運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制要求，定期開展食品安全自查，確保供餐食品安全。
校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者要持證經(jīng)營(yíng)，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全并落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)關(guān)口，嚴(yán)格規(guī)范加工制作行為，定期開展食品安全自查。校園周邊家庭托餐經(jīng)營(yíng)者要經(jīng)基層食品藥品監(jiān)管部門許可或備案、登記后方可經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)和加工制作要求，定期開展食品安全自查。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)食品安全教育。學(xué)校要將食品安全、營(yíng)養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內(nèi)容。每學(xué)期組織開展食品安全專題教育，并將食品安全與主題班會(huì)、課外實(shí)踐等活動(dòng)緊密結(jié)合，開展經(jīng)常性教育活動(dòng)。通過(guò)宣傳欄、宣傳冊(cè)等，定期向?qū)W生傳遞食品安全、營(yíng)養(yǎng)等信息，推動(dòng)學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣，拒絕食用高油、高鹽、高糖食品。教育行政部門要督促學(xué)校開展食品安全教育。
地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全宣傳教育，督促經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，拒絕經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清、超過(guò)保質(zhì)期限、感觀性狀異常等食品及長(zhǎng)期食用不利于學(xué)生身體健康的食品，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
（四）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要依法依規(guī)對(duì)學(xué)生食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊小食品商店、小餐飲、家庭托餐等進(jìn)行許可或備案、登記，將學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全部納入監(jiān)督管理范圍，實(shí)行監(jiān)管全覆蓋。將學(xué)校校園及周邊地區(qū)作為日常檢查、隨機(jī)抽查和飛行檢查等重點(diǎn)地區(qū)和單位，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查和食品抽檢。每年春秋季開學(xué)后對(duì)學(xué)生食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者開展專項(xiàng)檢查。對(duì)學(xué)生食堂和校園周邊餐飲服務(wù)提供者，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、用水衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位，除重點(diǎn)檢查上述項(xiàng)目外，還應(yīng)檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間等是否符合規(guī)定。對(duì)校園周邊食品銷售者，重點(diǎn)檢查食品的感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等是否符合規(guī)定。倡導(dǎo)學(xué)生食堂、學(xué)生集體用餐配送單位推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。
地方各級(jí)城市管理執(zhí)法部門要綜合運(yùn)用數(shù)字恥等手段和方式，提高對(duì)學(xué)生上學(xué)、放學(xué)重點(diǎn)時(shí)段的食品安全違法行為的快速發(fā)現(xiàn)、快速處置能力，嚴(yán)查校園周邊食品無(wú)證攤販。
地方各級(jí)教育行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的日常管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，與行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，將食品安全列為年度考核的關(guān)鍵指標(biāo)�；鶎咏逃姓块T要每學(xué)期組織開展學(xué)校食品安全檢查和交叉互查，通報(bào)檢查結(jié)果，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題及時(shí)督促整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)綜合治理。各級(jí)食品安全辦、綜治組織要將學(xué)校校園及周邊食品安全作為重要工作內(nèi)容，納入社會(huì)治安重點(diǎn)地區(qū)和突出治安問(wèn)題排查整治范圍，加大組織協(xié)調(diào)力度，會(huì)同各有關(guān)部門加強(qiáng)分析研判，進(jìn)行明察暗訪，開展排查整治，強(qiáng)化督導(dǎo)考評(píng)，深入推進(jìn)學(xué)校校園及周邊食品安全的綜合治理。
地方各級(jí)食品安全委員會(huì)要將學(xué)校校園及周邊食品安全作為重要內(nèi)容，納入議事日程，每年至少進(jìn)行一次專題研究。省級(jí)食品安全辦要會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行認(rèn)真研究，把學(xué)校校園及周邊食品安全，確定為年度食品安全重點(diǎn)工作。地方各級(jí)食品安全辦、綜治組織要組織各有關(guān)部門在每學(xué)期開學(xué)后一個(gè)月內(nèi)對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行聯(lián)合檢查。
�。﹪�(yán)厲打擊食品安全違法行為。地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)厲查處學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)、售賣和使用來(lái)源不明、“三無(wú)”（無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期）、無(wú)中文標(biāo)識(shí)、超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為。
地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管、城市管理執(zhí)法、部門要密切部門配合，按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、部、最高人民、最高人民和國(guó)務(wù)院食品安全辦聯(lián)合出臺(tái)的《食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法》規(guī)定，健全食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，加大對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全違法犯罪行為打擊力度，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的食品安全和身體健康。
三、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)部門要在黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)下，將加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作作為全面推進(jìn)平安中國(guó)建設(shè)的重要內(nèi)容，組織成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體實(shí)施方案，細(xì)化工作目標(biāo)，明確工作要求。要落實(shí)屬地管理責(zé)任，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，切實(shí)做好各項(xiàng)工作。
�。ǘ┘訌�(qiáng)工作統(tǒng)籌。各級(jí)食品安全辦、綜治組織要進(jìn)一步完善統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全信息通報(bào)、定期會(huì)商和聯(lián)查聯(lián)動(dòng)工作，推動(dòng)落實(shí)各方責(zé)任，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管的工作局面。
（三）加強(qiáng)考核督導(dǎo)。各級(jí)食品安全辦要把學(xué)校校園及周邊食品安全納入食品安全年度考核指標(biāo)和創(chuàng)建食品安全城市的重要內(nèi)容。各級(jí)綜治組織和教育行政部門要把學(xué)校校園及周邊食品安全作為“‘平安學(xué)校創(chuàng)建’和校園及周邊治安綜合治理工作”的重要考核指標(biāo)。各級(jí)綜治組織要對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全問(wèn)題突出的地區(qū)和單位，根據(jù)《中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)〈健全落實(shí)社會(huì)治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制規(guī)定〉的通知》要求，通過(guò)通報(bào)、約談、掛牌督辦、一票否決等方式進(jìn)行綜治領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任督導(dǎo)和追究。
（四）加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。要暢通投訴渠道，認(rèn)真聽取學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全的意見(jiàn)、建議，充分發(fā)揮媒體、群眾的監(jiān)督作用，及時(shí)核查處置媒體和群眾反映的學(xué)校校園及周邊的食品安全問(wèn)題。
責(zé)任人：
日期：
食品安全的責(zé)任書 篇11
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全監(jiān)管，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，有效防控學(xué)校群體性食品安全事件發(fā)生，保障在校師生飲食安全和身體健康，學(xué)校食堂、超市要切實(shí)履行以下責(zé)任：
第一條嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
第二條學(xué)校食堂必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，超市必須依法取得《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放相關(guān)許可證。
第三條學(xué)校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。
第四條學(xué)校食堂、超市要建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。餐飲服務(wù)從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。操作人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙食品安全的癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。
第五條學(xué)校食堂、超市要組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案;要加強(qiáng)專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。
第六條學(xué)校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。學(xué)校食堂、超市從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;從固定供貨商或者供貨基地采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購(gòu)清單。
第七條學(xué)校食堂、超市要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。學(xué)校食堂、超市要按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳�。記錄、票�?jù)的保存期限不得少于2年。
第八條學(xué)校食堂、超市嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用下列食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品：
(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;
(二)致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品;
(三)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑;
(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;
(五)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;
(六)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;
(七)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;
(八)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑;
(九)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
(十)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑;
(十一)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品;
(十二)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
第九條學(xué)校食堂在制作加工過(guò)程中必須仔細(xì)檢查待加工的.食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。
第十條需要熟制加工的食品，要燒熟煮透;需要冷藏的熟制品，須在冷卻后及時(shí)冷藏;直接入口食品、食品原料、半成品要分開存放。制作涼菜要達(dá)到專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求，不制售生暈涼菜。
第十一條食品在烹飪后至出售前，一般不超過(guò)2小時(shí)。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)6小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售，隔夜剩余食品一律不得出售。
第十二條學(xué)校食堂要建立留樣制度，并設(shè)專人負(fù)責(zé)。每餐每樣菜要各取至少100克作為留樣食品，盛放在已消毒的容器中。取樣后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，以免被污染，并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查。留樣食品冷卻后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。留樣食品必須保留48小時(shí)。
第十三條學(xué)校食堂要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)、保存和使用食品添加劑。食品添加劑要存放于專用櫥柜等設(shè)施中，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺(tái)賬。不得采購(gòu)、貯存、加工、使用亞硝酸鹽。
第十四條貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
第十五條食品貯存要分類、分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。
第十六條保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
第十七條定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
第十八條用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無(wú)毒無(wú)害，要做好標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔;接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)在使用前進(jìn)行消毒。
第十九條須由專人負(fù)責(zé)于每餐后對(duì)餐具、飲具進(jìn)行嚴(yán)格的清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具。
第二十條保持運(yùn)輸食品原料的工具、設(shè)備、設(shè)施的清潔，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏(凍)食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏(凍)設(shè)備、設(shè)施。
第二十一條學(xué)校食堂、超市應(yīng)當(dāng)接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本部門的食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。
第二十二條若發(fā)生師生食物中毒事件，要立即上報(bào)學(xué)校食品安全監(jiān)管部門(醫(yī)務(wù)處)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。
第二十三條學(xué)校食堂、超市管理人是食品安全的第一責(zé)任人，對(duì)食堂、超市的食品安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
第二十四條本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。
責(zé)任人：
日期：
食品安全的責(zé)任書 篇12
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求，為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書。
一、供應(yīng)商責(zé)任：
1、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。
2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不得提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的.一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。
3、供應(yīng)商供貨的同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間等。
4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對(duì)人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、供貨商應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。
6、學(xué)校享有選擇供貨商的權(quán)力，供貨商無(wú)權(quán)干涉學(xué)校的選擇權(quán)。
二、責(zé)任追究：
1、凡供貨商違反本責(zé)任書之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
2、本責(zé)任書以《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。
三、責(zé)任書起止時(shí)間：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，到期自然終止。此責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
責(zé)任人：
日期：
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