市場開辦方食品安全管理的五篇責(zé)任書
篇一：市場開辦方食品安全管理責(zé)任書
XX街道辦事處
市場開辦方食品安全管理責(zé)任書
為切實(shí)加強(qiáng)我代王街辦食品藥品安全監(jiān)查管理，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會的安定，規(guī)范市場交易秩序和行為，保護(hù)市場開辦者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)食品交易市場的健康發(fā)展，根據(jù)《西安市食品交易市場管理辦法》、《食品安全法》及交易市場管理有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)簽訂責(zé)任書如下：
一、市場開辦方必須做到證照齊全、合法有效、亮照經(jīng)營。
二、市場開辦方為守法經(jīng)營、食品安全管理第一責(zé)任人。市場出現(xiàn)重大違法經(jīng)營行為，出現(xiàn)食品安全事故，管理部門將追究其責(zé)任，予以處罰或責(zé)令其停業(yè)整頓。情節(jié)嚴(yán)重者，按法律程序，移送司法機(jī)關(guān)處理。
三、對市場經(jīng)營戶的日常監(jiān)督和管理，是市場開辦方的任務(wù)，更是其日常工作的責(zé)任和義務(wù)。
四、開辦方應(yīng)對涉及豆制品、辣椒及其相關(guān)制品、大肉及食用油脂經(jīng)營等重點(diǎn)行業(yè)按食品監(jiān)管部門要求，加強(qiáng)檢查與管理，并與經(jīng)營者簽訂相關(guān)責(zé)任書，使雙方互相遵守和監(jiān)督。
五、進(jìn)入市場的經(jīng)營者，市場開辦方應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營戶做到證照齊全、合法有效，亮照經(jīng)營，對于不按照規(guī)定從事經(jīng)營的違法經(jīng)營行為，市場開辦方應(yīng)當(dāng)制止并向街道辦事處及工商行政管理部門匯報(bào)。 六、市場開辦方應(yīng)當(dāng)督促經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制
度，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時間等內(nèi)容。
七、市場開辦方應(yīng)當(dāng)對市場內(nèi)的大肉制品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查，督促其嚴(yán)格落實(shí)“三章兩證”相關(guān)規(guī)定，對“三章兩證”不全的豬肉，一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場交易。特別是含“瘦肉精”豬肉、注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉、問題肉制品以及違法添加熟肉增色添加劑等不合格豬肉制品。
八、市場開辦方應(yīng)當(dāng)對市場內(nèi)的辣椒及其制品進(jìn)行檢查。凡在辣椒及其制品中摻入有毒、有害非食品原料，或者銷售、使用明知摻有有毒、有害非食品原料的辣椒及其制品的生產(chǎn)經(jīng)營者，違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)一律吊銷許可證明，犯罪嫌疑人移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
九、市場開辦方應(yīng)當(dāng)對市場內(nèi)的豆制品進(jìn)行檢查。嚴(yán)格對規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時間等內(nèi)容的把關(guān)，對不符合要求的，一律不準(zhǔn)進(jìn)行市場銷售。尤其對違規(guī)添加苯甲酸、消泡劑等豆制品。
十、市場開辦方應(yīng)對市場內(nèi)的經(jīng)營行為檢查，督促經(jīng)營戶不得從事以下行為：
�。ㄒ唬⿹诫s使假、以次充好、短尺少秤；
�。ǘ〾艛嘭浽�、欺行霸市、哄抬物價(jià)、擾亂市場交易秩序；
�。ㄈ⿵�(qiáng)買強(qiáng)賣、騙買騙賣；
�。ㄋ模┓�、法規(guī)禁止的其他行為。
十一、市場開辦方要認(rèn)真配合街道辦事處及工商所部門做好各項(xiàng)
檢查整頓工作，并認(rèn)真自查，確保市場的食品安全。
代王街道辦事處（簽章）： 工商所（簽章）：
負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：
市場開辦方（簽章）：
負(fù)責(zé)人：
簽訂日期：
篇二：市場開辦方食品安全管理責(zé)任書
市場開辦方食品安全管理責(zé)任書
為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品集貿(mào)市場食品監(jiān)督管理，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會的安定，規(guī)范市場交易秩序和行為，保護(hù)市場開辦者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)食品交易市場的健康發(fā)展，根據(jù)《食品安全法》及交易市場管理有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)簽訂責(zé)任書如下：
一、市場開辦方必須做到證照齊全、合法有效、亮照經(jīng)營。
二、市場開辦方為守法經(jīng)營、食品安全管理第一責(zé)任人。市場出現(xiàn)重大違法經(jīng)營行為，出現(xiàn)食品安全事故，管理部門將追究其責(zé)任，予以處罰或責(zé)令其停業(yè)整頓。情節(jié)嚴(yán)重者，按法律程序，移送司法機(jī)關(guān)處理。
三、切實(shí)抓好食品安全工作，嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、購銷貨臺帳、信譽(yù)卡發(fā)放登記制度，不發(fā)生制假、售假和坑蒙、欺詐顧客的現(xiàn)象。
（一）市場主辦方把好經(jīng)營戶準(zhǔn)入關(guān)、市場商品準(zhǔn)入關(guān)，市場經(jīng)營戶持證照率達(dá)100%以上。
（二）市場舉辦者應(yīng)當(dāng)做好市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理工作，維護(hù)好市場的設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，對市場內(nèi)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
（三）市場舉辦者應(yīng)對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營條件進(jìn)行審查，建立進(jìn)場經(jīng)營者的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理檔案。
�。ㄋ模┦袌雠e辦者應(yīng)當(dāng)與進(jìn)場經(jīng)營者簽訂產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保證協(xié)議書，約定違法經(jīng)營的責(zé)任，加強(qiáng)對進(jìn)場經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理。
�。┦袌雠e辦者及其管理人員應(yīng)當(dāng)對入場銷售者的經(jīng)營環(huán)境、條件、內(nèi)部安全管理制度和經(jīng)營產(chǎn)品是否符合法定要求進(jìn)行檢查，并將檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有：
1、是否按規(guī)定辦理食品流通許可證及經(jīng)營內(nèi)容與許可范圍是否一致；
2、是否按規(guī)定辦理營業(yè)執(zhí)照及經(jīng)營內(nèi)容與核定的經(jīng)營范圍是否一致；
3、相關(guān)經(jīng)營人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)；
4、入場銷售者是否建立審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格
證明和產(chǎn)品標(biāo)識，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺帳，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時間等內(nèi)容，落實(shí)進(jìn)出貨臺賬制度；
5、入場從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)是否建立產(chǎn)品銷售臺帳，如實(shí)記錄批發(fā)的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容；
6、督促入場銷售者向供貨商按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件，索要供貨商簽字或者蓋章的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等法定的證、照；
7、是否有其他違反市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理制度的行為；
�。ㄆ撸┦袌鰬�(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理工作，并配備專職產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理員，負(fù)責(zé)對進(jìn)入市場的商品和市場內(nèi)的商品生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行安全檢查。
（八）市場應(yīng)制定產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應(yīng)包括以下方面：
1、對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格和經(jīng)營條件審查制度；
2、對進(jìn)場商品的檢查和防止假冒偽劣商品進(jìn)場管理制度；
3、日常產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全檢查制度；
4、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違規(guī)處理制度；
5、環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
�。ň牛┦袌雠e辦者對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促進(jìn)場經(jīng)營者及時采取整改措施；對懷疑有禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砗托l(wèi)生部門報(bào)告；對發(fā)現(xiàn)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的商品，應(yīng)立即對該商品采取控制措施，并向有關(guān)部門報(bào)告。認(rèn)真處理群眾舉報(bào)投訴，必要時報(bào)告相關(guān)部門，積極配合有關(guān)部門調(diào)查處理市場內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法案件。
（十）進(jìn)場經(jīng)營者按照規(guī)定需要向工商行政部門申請辦理食品流通許可證的，應(yīng)當(dāng)在取得許可證后方可開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
�。ㄊ唬╀N售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進(jìn)場經(jīng)營者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的食品流通許可證(復(fù)印件)及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單。
顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的，銷售者必須保證能夠提供。
�。ㄊ┙�(jīng)營食品，要設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺，經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝、標(biāo)識應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽、標(biāo)識的衛(wèi)生要求；經(jīng)營散裝食品，設(shè)置防塵罩，配備售貨工具和分裝食品袋。
�。ㄊ┦袌鼋股a(chǎn)、加工和經(jīng)營下列商品：
�。ㄒ唬]有QS、食品檢驗(yàn)合格證明的食品；
�。ǘ]有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品；
�。ㄈo廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的.食品；
�。ㄋ模┻^期、失效、變質(zhì)食品；
（五）冒用他人廠名、廠址的食品；
（六）偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品；
�。ㄆ撸⿹诫s、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品；
�。ò耍┳⑺�、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品；
�。ň牛╀N售不符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的食品；
�。ㄊ┢渌�、法規(guī)禁止銷售的食品。
三、進(jìn)一步完善食品集貿(mào)市場長效管理強(qiáng)化工作職責(zé)，促進(jìn)市場長效管理工作深入開展，推動市場長效管理工作上臺階、上水平。
�。ㄒ唬┦袌鲩_辦單位應(yīng)依法進(jìn)行企業(yè)登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照具備合法有效的經(jīng)營資格，市場內(nèi)經(jīng)營戶必須領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證、照方可經(jīng)營。
�。ǘ└魇袌鲋鬓k單位必須加強(qiáng)對市場經(jīng)營戶的日常監(jiān)督和管理，切實(shí)履行《食品安全法》等法規(guī)賦予的責(zé)任和義務(wù)。
�。ㄈ┓e極協(xié)助具有市場監(jiān)督管理職責(zé)的部門，做好相關(guān)管理工作。
工商部門： 市場主辦單位：
年 月 日 年 月 日
篇三：菜市場開辦者責(zé)任書
菜市場開辦者責(zé)任書
為維護(hù)菜市場交易秩序，規(guī)范菜市場交
易行為，落實(shí)菜市場開辦者的責(zé)任和義務(wù)，促進(jìn)菜市場健康發(fā)展，根據(jù)工商行政管理有關(guān)法律、法規(guī)，和《鎮(zhèn)江市菜市場管理實(shí)施細(xì)則》的精神工商潤州分局市場長效管理辦公室與XXX菜市場簽訂責(zé)任書如下：
一、菜市場開辦者是市場經(jīng)營活動的組
織和管理者，是菜市場經(jīng)營管理第一責(zé)任
人，在經(jīng)營活動中應(yīng)當(dāng)遵守中華人民共和國《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》及《鎮(zhèn)江市菜市場管理實(shí)施細(xì)則》的相關(guān)法律、法規(guī)，接受工商行政管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督管理，對市場商品經(jīng)營主體、食品安全、商品質(zhì)量、交易秩序和消費(fèi)者權(quán)益等負(fù)有責(zé)任。
二、菜市場開辦者應(yīng)在辦公場所醒目處
懸掛營業(yè)執(zhí)照，并應(yīng)在菜市場入口、場內(nèi)醒目位置及攤區(qū)經(jīng)營設(shè)施處設(shè)置規(guī)范的場牌、入場須知、商品經(jīng)營者證照公示牌、食品安
全公示欄、消費(fèi)維權(quán)公示欄和消費(fèi)索賠提示牌并及時公布相關(guān)信息。
食品安全公示欄應(yīng)當(dāng)定期公示國家有
關(guān)食品安全的法律法規(guī)，食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管信息，市場自行檢測食品的信息以及其他需要公示的信息。消費(fèi)維權(quán)公示欄應(yīng)當(dāng)公示市場開辦者受理消費(fèi)者投訴的地點(diǎn)和
聯(lián)系電話，轄區(qū)工商行政部門受理消費(fèi)申訴舉報(bào)的聯(lián)系電話。消費(fèi)者索賠提示牌應(yīng)當(dāng)載明商品經(jīng)營者生產(chǎn)或銷售明知不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以要求支付價(jià)款十倍的賠償金
三、菜市場開辦者應(yīng)設(shè)立內(nèi)部市場管理
機(jī)構(gòu)，配備相應(yīng)管理人員，明確管理責(zé)任，建立健全入場商品經(jīng)營者、商品質(zhì)量、食品安全、交易行為、保障消費(fèi)者合法權(quán)益以及塑料購物袋的管理制度，并上墻公示。
四、菜市場開辦者應(yīng)對入場商品經(jīng)營者
的經(jīng)營資格進(jìn)行審查，查驗(yàn)商品經(jīng)營者的經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照，建立商品經(jīng)營者基本信息檔案。檔案中應(yīng)載明經(jīng)營者的基本情
況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營品種、品牌和供貨商狀況等信息。
菜市場開辦者應(yīng)妥善保存入場經(jīng)營基
本信息檔案、入場商品經(jīng)營者訂立的入場經(jīng)營合同、各類記錄資料，接受工商行政管理機(jī)關(guān)的檢查，有條件的市場開辦者應(yīng)推行電子化管理，提升市場經(jīng)營和管理水平。
五、菜市場開辦者應(yīng)明確入場商品經(jīng)營
者的責(zé)任和義務(wù)，與商品經(jīng)營者訂立入場經(jīng)營合同。合同中必須載明入場經(jīng)營者應(yīng)亮證亮照經(jīng)營、保證商品質(zhì)量和食品安全、保障消費(fèi)者合法權(quán)益、維護(hù)正常交易秩序，服從工商行政管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督管理，積極配合市場開辦者的管理要求等守法經(jīng)營條款。
六、菜市場開辦者應(yīng)對入場商品經(jīng)營者
的亮證亮照情況、經(jīng)營環(huán)境、條件變化情況及入場商品、食品質(zhì)量，畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)證明，進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、不合格食品退市以及塑料購物袋使用情況等經(jīng)營行為進(jìn)行經(jīng)常
性檢查。開展市場檢查應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄檢查人
員、被檢查人、時間、內(nèi)容以及檢查后的評價(jià)處置情況。
七、菜市場開辦者應(yīng)對入場商品經(jīng)營者
的的違法行為進(jìn)行及時制止，并立即向轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告，做好相關(guān)報(bào)告記
錄。記錄應(yīng)載明報(bào)告的時間、部門、人員、對象和事由等內(nèi)容。發(fā)現(xiàn)不具備經(jīng)營資格
的，應(yīng)當(dāng)禁止入場經(jīng)營；對不具備與所經(jīng)營食品相適應(yīng)的經(jīng)營環(huán)境和條件的，應(yīng)暫停或者取消入場經(jīng)營資格；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的畜禽產(chǎn)品以及病死或死因不明的畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品、國家明令禁止銷售的產(chǎn)品和野生動物、銷售侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)商品、發(fā)布虛假廣告或者其他違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止，立即報(bào)告工商行政管理部門。
八、菜市場開辦者應(yīng)當(dāng)在市場適當(dāng)位置
配置經(jīng)依法檢定合格并免費(fèi)復(fù)檢的公平秤。
九、菜市場開辦者應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品快速檢
測室，加強(qiáng)對問題易發(fā)食品和消費(fèi)者申（投）
訴量大的食品的快速檢測并做好檢測檢錄并公示檢測結(jié)果。
十、菜市場開辦者應(yīng)設(shè)立消費(fèi)投訴點(diǎn)
（有條件的市場應(yīng)當(dāng)設(shè)立12315聯(lián)絡(luò)站），配備專門的人員，按照相關(guān)工作要求和規(guī)
范，及時受理消費(fèi)投訴，認(rèn)真調(diào)解消費(fèi)糾紛并積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)妥善處理消費(fèi)者申訴，履行消費(fèi)維權(quán)責(zé)任。
菜市場開辦者應(yīng)當(dāng)自覺推行消費(fèi)維權(quán)
先行賠付制度。當(dāng)商品經(jīng)營者侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益，消費(fèi)者無法從商品經(jīng)營者處獲得賠償?shù)�，菜市場開辦者應(yīng)向消費(fèi)者承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。
十一、菜市場開辦者應(yīng)對入場商品經(jīng)營
者開展定期學(xué)習(xí)培訓(xùn)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)國家有關(guān)食品安全、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等法律法規(guī)和監(jiān)管部門相關(guān)工作要求，并建立學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄。記錄應(yīng)載明學(xué)習(xí)培訓(xùn)的主持人、講授人以及時間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參訓(xùn)人員名單等內(nèi)容
篇四：市場開辦方食品安全管理責(zé)任書
市場開辦方食品安全管理責(zé)任書
為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品集貿(mào)市場食品監(jiān)督管理，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會的安定，規(guī)范市場交易秩序和行為，保護(hù)市場開辦者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)食品交易市場的健康發(fā)展，根據(jù)《食品安全法》及交易市場管理有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)簽訂責(zé)任書如下：
一、 市場開辦方必須做到證照齊全、合法有效、亮照經(jīng)營。
二、 市場開辦方為守法經(jīng)營、食品安全管理第一責(zé)任人。市場出現(xiàn)重大違法經(jīng)營行為，出現(xiàn)食品安全事故，管理部門將追究其責(zé)任，予以處罰或責(zé)令其停業(yè)整頓。情節(jié)嚴(yán)重者，按法律程序，移送司法機(jī)關(guān)處理。
三、切實(shí)抓好食品安全工作，嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、購銷貨臺帳、信譽(yù)卡發(fā)放登記制度，不發(fā)生制假、售假和坑蒙、欺詐顧客的現(xiàn)象。
�。ㄒ唬┦袌鲋鬓k方把好經(jīng)營戶準(zhǔn)入關(guān)、市場商品準(zhǔn)入關(guān)，市場經(jīng)營戶持證照率達(dá)100%以上。
�。ǘ┦袌雠e辦者應(yīng)當(dāng)做好市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理工作，維護(hù)好市場的設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，對市場內(nèi)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
�。ㄈ┦袌雠e辦者應(yīng)對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營條件進(jìn)行審查，建立進(jìn)場經(jīng)營者的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理檔案。
�。ㄋ模┦袌雠e辦者應(yīng)當(dāng)與進(jìn)場經(jīng)營者簽訂產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保證協(xié)議書，約定違法經(jīng)營的責(zé)任，加強(qiáng)對進(jìn)場經(jīng)營者的教育、培訓(xùn)和管理。
�。┦袌雠e辦者及其管理人員應(yīng)當(dāng)對入場銷售者的經(jīng)營環(huán)境、條件、內(nèi)部安全管理制度和經(jīng)營產(chǎn)品是否符合法定要求進(jìn)行檢查，并將檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容有：
1、是否按規(guī)定辦理食品流通許可證及經(jīng)營內(nèi)容與許可范圍是否一致；
2、是否按規(guī)定辦理營業(yè)執(zhí)照及經(jīng)營內(nèi)容與核定的經(jīng)營范圍是否一致；
3、相關(guān)經(jīng)營人員是否按規(guī)定接受健康檢查和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)；
4、入場銷售者是否建立審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺帳，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時間等內(nèi)容，落實(shí)進(jìn)出貨臺賬制度；
5、入場從事產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)是否建立產(chǎn)品銷售臺帳，如實(shí)記錄批發(fā)的產(chǎn)品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容；
6、督促入場銷售者向供貨商按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件，索要供貨商簽字或者蓋章的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等法定的證、照；
7、是否有其他違反市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理制度的行為；
�。ㄆ撸┦袌鰬�(yīng)指定一名負(fù)責(zé)人為市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)市場產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理工作，并配備專職產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理員，負(fù)責(zé)對進(jìn)入市場的商品和市場內(nèi)的商品生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行安全檢查。
（八）市場應(yīng)制定產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理和檢查制度。制度的內(nèi)容應(yīng)包括以下方面：
1、對進(jìn)場經(jīng)營者的經(jīng)營資格和經(jīng)營條件審查制度；
2、對進(jìn)場商品的檢查和防止假冒偽劣商品進(jìn)場管理制度；
3、日常產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全檢查制度；
4、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違規(guī)處理制度；
5、環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
（九）市場舉辦者對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)督促進(jìn)場經(jīng)營者及時采取整改措施；對懷疑有禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾砗托l(wèi)生部門報(bào)告；對發(fā)現(xiàn)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的商品，應(yīng)立即對該商品采取控制措施，并向有關(guān)部門報(bào)告。認(rèn)真處理群眾舉報(bào)投訴，必要時報(bào)告相關(guān)部門，積極配合有關(guān)部門調(diào)查處理市場內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法案件。
�。ㄊ┻M(jìn)場經(jīng)營者按照規(guī)定需要向工商行政部門申請辦理食品流通許可證的，應(yīng)當(dāng)在取得許可證后方可開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查并接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
�。ㄊ唬╀N售直接入口的散裝食品、定型包裝食品及加工半成品的進(jìn)場經(jīng)營者均必須持有產(chǎn)品生產(chǎn)者的食品流通許可證(復(fù)印件)及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單。
顧客需要了解產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限的，銷售者必須保證能夠提供。
�。ㄊ┙�(jīng)營食品，要設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的貨架柜臺，經(jīng)營定型包裝食品的，所銷售的食品包裝、標(biāo)識應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽、標(biāo)識的衛(wèi)生要求；經(jīng)營散裝食品，設(shè)置防塵罩，配備售貨工具和分裝食品袋。 （十三）市場禁止生產(chǎn)、加工和經(jīng)營下列商品：
（一）沒有QS、食品檢驗(yàn)合格證明的食品；
（二）沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品；
�。ㄈo廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品；
�。ㄋ模┻^期、失效、變質(zhì)食品；
（五）冒用他人廠名、廠址的食品；
�。﹤卧旎蛘呙坝谜J(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品；
�。ㄆ撸⿹诫s、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品；
�。ò耍┳⑺�、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品；
�。ň牛╀N售不符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的食品；
（十）其他法律、法規(guī)禁止銷售的食品。
三、進(jìn)一步完善食品集貿(mào)市場長效管理強(qiáng)化工作職責(zé)，促進(jìn)市場長效管理工作深入開展，推動市場長效管理工作上臺階、上水平。
�。ㄒ唬┦袌鲩_辦單位應(yīng)依法進(jìn)行企業(yè)登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照具備合法有效的經(jīng)營資格，市場內(nèi)經(jīng)營戶必須領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證、照方可經(jīng)營。
�。ǘ└魇袌鲋鬓k單位必須加強(qiáng)對市場經(jīng)營戶的日常監(jiān)督和管理，切實(shí)履行《食品安全法》等法規(guī)賦予的責(zé)任和義務(wù)。
（三）積極協(xié)助具有市場監(jiān)督管理職責(zé)的部門，做好相關(guān)管理工作。
市場主辦單位：
負(fù)責(zé)人：
年 月 日
篇五：市場開發(fā)部目標(biāo)責(zé)任書
X X X X有限公司
市場開發(fā)部目標(biāo)考核責(zé)任書
根據(jù)公司20XX年度的銷售目標(biāo)，完成銷售額1300萬元，力爭達(dá)到1600萬元。按照對市場的預(yù)測，參考?xì)v史銷售業(yè)績并綜合考慮多種可能的影響因素，為充分調(diào)動銷售部營銷人員的銷售積極性，以確保公司年度銷售目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，特制定本銷售目標(biāo)任務(wù)和相應(yīng)的激勵政策，并明確公司與責(zé)任人的權(quán)利與責(zé)任。本方案適用于本公司所有列入計(jì)算提成產(chǎn)品，不屬提成范圍的產(chǎn)品公司另外制定獎勵制度。
一、責(zé)任目標(biāo)：年開發(fā)銷售200萬元，回收200萬元，配合公司完成臨時任務(wù)。
二、銷售責(zé)任人的義務(wù)
責(zé)任人在簽訂本責(zé)任書后后，要嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和營銷成本，遵守職業(yè)道德，保守商業(yè)機(jī)密、切實(shí)維護(hù)企業(yè)的權(quán)益；遵守國家法律、法規(guī)及公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；接受總公司及授權(quán)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督；不得違背職業(yè)道德，不得從事第二職業(yè)，不得從事有損本公司聲譽(yù)的任何活動。
1、責(zé)任人應(yīng)在簽訂年度銷售目標(biāo)責(zé)任書后十日內(nèi)向公司提供具體的、可操作的、可衡量的、可實(shí)現(xiàn)的、有時間性的目標(biāo)實(shí)施詳細(xì)計(jì)劃書（電子版），在獲得公司認(rèn)可后以此作為對銷售目標(biāo)責(zé)任人進(jìn)行績效考評、市場開發(fā)活動監(jiān)督和控制的依據(jù)。銷售人員負(fù)責(zé)客戶跟蹤、維護(hù)及收款工作，其訂單交銷售部統(tǒng)一調(diào)配，送貨銷售部統(tǒng)一調(diào)度。
2、銷售目標(biāo)責(zé)任人必須定期或不定期地按公司要求報(bào)送以下市場開發(fā)活動有關(guān)的各項(xiàng)文字資料：
�。�1）提交周、月度、季度、年度各項(xiàng)工作計(jì)劃、銷售數(shù)據(jù)、市場調(diào)查的分析和總結(jié)報(bào)告，分析市場狀況，提供市場分析報(bào)告，為公司決策提高準(zhǔn)確的市場依據(jù)；
�。�2）每月的工作計(jì)劃中包括銷售政策的實(shí)施情況、客戶跟蹤和維護(hù)的報(bào)告，；
（3）公司要求提供的其它相關(guān)文字資料，如客戶信息，合同，同行資料等；
（4）考核當(dāng)月未完成計(jì)劃銷售目標(biāo)任務(wù)的，責(zé)任人須向直接上級說明未完成計(jì)劃任務(wù)的原因，并提出改進(jìn)措施。
�。�5）每日工作日志認(rèn)真填寫，于每周六提交銷售主管進(jìn)行批閱，
3、根據(jù)公司績效考核要求，參與公司績效考核；（細(xì)則按各級考核表規(guī)定執(zhí)行）；其它考核嚴(yán)格按照當(dāng)月調(diào)度會精神及公司的規(guī)章制度執(zhí)行。
4、加強(qiáng)部門內(nèi)部管理與溝通，不斷提高內(nèi)部管理水平；
5、接受公司對市場開發(fā)活動的檢查、監(jiān)督，并對公司市場開發(fā)管理、活動提出整改、完善意見進(jìn)而有效貫徹和落實(shí)。
6、根據(jù)公司回款的相關(guān)規(guī)定，完成年度回款計(jì)劃的90%以上，享有公司給與的銷售提成及年度獎勵的權(quán)利；
7、如要辭職需提前二個月書面申請公司同意，所負(fù)責(zé)的單筆業(yè)務(wù)款項(xiàng)清零，連續(xù)業(yè)務(wù)單位的帳目交接清楚。
三、銷售責(zé)任人的安全
銷售人員可以不定區(qū)域進(jìn)行市場開發(fā)。安全事故按公司安全管理辦法執(zhí)行。
四、出勤率：每月出勤26天，達(dá)到26天給以月滿出勤獎50元，多出勤的每天
補(bǔ)足80元。缺勤一天，不發(fā)放出勤獎，缺勤兩天以上的扣除每天80元，月出勤達(dá)不到20天的月基本工資為零。 五、薪酬及獎勵
1、月份工資：每月固定工資人民幣800元，按考勤計(jì)算發(fā)放，享有公司各項(xiàng)福利待遇，扣除代扣個人款項(xiàng)及因違紀(jì)公司給予的各項(xiàng)處罰。采取按月考核、累計(jì)計(jì)算、年終結(jié)算的考核辦法；月完成計(jì)劃任務(wù)，全額發(fā)基本工資。
2、回收提成：
①、提成考核：次月回收的補(bǔ)齊上月任務(wù)的部分提成下調(diào)0.4%，補(bǔ)齊上月任務(wù)后超額的部分提成獎0.4%；公司調(diào)配他人收款的按0.5提成。來料加工按毛利5%計(jì)提。
�、�、低價(jià)銷售：業(yè)務(wù)員必須按公司規(guī)定產(chǎn)品的最低價(jià)范圍銷售產(chǎn)品，特殊情況需低價(jià)銷售的必須向銷售總監(jiān)以上領(lǐng)導(dǎo)申請，公司根據(jù)實(shí)際情況重新制定銷售提成百分比（按客戶單位核算）；A單筆業(yè)務(wù)客戶逾期貨款不得超過三個月，從合同結(jié)束之日起三個月期滿未收回貨款的，即第四個月開始，從提成中扣除財(cái)務(wù)利息費(fèi)用，每月按30%遞增扣提成，直至收回貨款或經(jīng)公司同意�？�。B因回收中需要公司協(xié)助或外請協(xié)助，發(fā)生費(fèi)用時承擔(dān)50%。
3、績效考核：基數(shù)1200元，按當(dāng)月任務(wù)完成情況及行為規(guī)范等考評，90分為滿分，低于90分其績效工資同比下降。
4、業(yè)務(wù)費(fèi)用消耗控制標(biāo)準(zhǔn)（電話費(fèi)、交通費(fèi)、日常招待費(fèi)用如煙、飲料）：當(dāng)月核算到個人：新客戶業(yè)務(wù)費(fèi)用為業(yè)務(wù)量的0.4%，超過部分由自己承擔(dān)，出差因未按公司方案的或工作失誤造成的超支費(fèi)用（第二次出差）由個人承擔(dān)50%（車船費(fèi)及生活住宿費(fèi)）。 5、活躍業(yè)務(wù)員的競爭氛圍，特別是提高業(yè)務(wù)員響應(yīng)各種營銷活動的積極性，創(chuàng)造沖鋒陷陣式的戰(zhàn)斗力，特設(shè)多種銷售激勵方法：
�、僭落N售冠軍獎，每月從銷售人員中評選出一名月銷售冠軍，給予100元獎勵；第二名50元獎勵（銷售冠軍必須超額完成月銷售任務(wù)，回款率達(dá)到90%以上） ②季度銷售冠軍獎，每季度從銷售人員中評選出一名季度銷售冠軍，給予200元獎勵；第二名100元獎勵（銷售冠軍必須超額完成月銷售任務(wù)，回款率達(dá)到90%以上）
�、勰甓蠕N售冠軍獎，每年從銷售人員中評選出一名年銷售冠軍，給予 2000元獎勵；第二名1000元獎勵；第三名500元獎勵；（銷售冠軍必須超額完成年度銷售任務(wù)，回款率達(dá)到100%以上）
�、� 未完成銷售任務(wù)的業(yè)務(wù)員不參與評獎，其獎金均以現(xiàn)金方式獎到個人。
5、市場開發(fā)業(yè)務(wù)員年終獎金：一年當(dāng)中業(yè)務(wù)能力突出，各項(xiàng)績效考核優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員公司會給予年終優(yōu)秀員工表彰，并給予年終獎金。完成全年任務(wù)的按年銷售額提0.3%，超過銷售任務(wù)每增漲50萬元獎金上調(diào)0.15%；新客戶年銷售超30萬元的用戶另獎0.2%。銷售年終獎金統(tǒng)一在年底最后一個月工資發(fā)放；（如業(yè)務(wù)員未工作到年底獎金不予發(fā)放）。
6、新市場開發(fā)獎。新簽單的業(yè)務(wù)，經(jīng)審核此用戶還未與本公司發(fā)生過業(yè)務(wù)的，給聯(lián)系人一定的獎勵。在職期間不得弄虛作假，未經(jīng)允許不得從事第三產(chǎn)業(yè)或外包業(yè)務(wù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按涉及到費(fèi)用5倍的罰款。如發(fā)現(xiàn)隱瞞事實(shí)一次考核200-500元。正常發(fā)生業(yè)務(wù)
六、銷售招待費(fèi)報(bào)銷制度：銷售人員招待費(fèi)用報(bào)銷考核比例，原則上
是只有銷售總監(jiān)與銷售副總監(jiān)才可以報(bào)銷招待費(fèi)，銷售人員如遇特殊情況需要招待，可以向銷售部總監(jiān)申請，批復(fù)后才可招待，費(fèi)用控制在0.3%以內(nèi)（可實(shí)報(bào)實(shí)銷）。
七、銷售人員出差費(fèi)報(bào)銷售制度：銷售人員出差到外地的實(shí)行包干
制，省級城市180元一天，縣級城市150元一天。六月至十月出差加10元一天的降溫費(fèi)。其車船費(fèi)憑當(dāng)天的發(fā)票結(jié)帳，不是出差期內(nèi)的有效發(fā)票不結(jié)帳，特殊情況沒有發(fā)票的寫好說明領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后結(jié)帳。兩人同時出差的住宿要拼住，報(bào)銷費(fèi)用每人每天減小40元。
八、服從公司調(diào)動，積極配合其它銷售經(jīng)理搞好業(yè)務(wù)洽談、送貨、收款工作，配合公司對老客戶維護(hù)收款工作。不服從調(diào)動的一次考核100元。
九、解釋權(quán)：本制度最終解釋權(quán)歸公司總經(jīng)辦所有。 十、實(shí)施時間：本制度自20XX年1月1日起開始實(shí)施20XX年12月31日終止。
總經(jīng)理簽字： 市場開發(fā)經(jīng)理簽字： 年 月 日 年 月 日
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