食品監(jiān)管安全責(zé)任書范文

　　引導(dǎo)語(yǔ)：近年來(lái),食品安全問(wèn)題屢屢曝光,食品安全管理問(wèn)題引發(fā)各界人士的高度關(guān)注,這不僅是政府監(jiān)管部門的責(zé)任和義務(wù),還跟我們每個(gè)人都息息相關(guān)。下面YJBYS小編為大家?guī)��?lái)食品監(jiān)管安全責(zé)任書范文，歡迎大家閱讀和參考。

　　食品監(jiān)管安全責(zé)任書范文一：

　　食品安全是關(guān)系到人民群眾生命安全和社會(huì)穩(wěn)定的大事，工商行政管理部門作為負(fù)責(zé)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法的政府部門，作為負(fù)責(zé)商品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門，責(zé)任重于泰山。為貫徹省、市、縣工商局關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的通知精神及強(qiáng)化食品安全監(jiān)管“十條措施”，提升食品安全監(jiān)管工作水平，確保一方平安，根據(jù)省局關(guān)于段(片)長(zhǎng)責(zé)任制的內(nèi)容、工作職責(zé)及有關(guān)規(guī)定，簽定如下責(zé)任：

　　一、健全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)或超范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣商品的違法行為，建立健全索票索證制度，嚴(yán)把入市商品質(zhì)量關(guān)。

　　二、健全責(zé)任追究制度。以各片區(qū)為責(zé)任主體，層層包干，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任追究，確保食品安全監(jiān)管工作到位。

　　三、實(shí)行業(yè)主承諾制度。明確所有食品經(jīng)營(yíng)者都是食品安全的責(zé)任人，對(duì)食品安全責(zé)任必須作出公開(kāi)承諾。對(duì)違反承諾的'，依據(jù)承諾內(nèi)容和有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。

　　四、建立質(zhì)量舉報(bào)警示制度。發(fā)揮消費(fèi)者投訴舉報(bào)和紅盾維權(quán)站作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，迅速處理食品質(zhì)量和安全隱患，受理解決投訴。

　　五、落實(shí)商品質(zhì)量公告制度。及時(shí)掌握食品安全監(jiān)管信息，對(duì)合格和不合格食品在食品質(zhì)量專欄、觸摸屏、報(bào)紙、電視等新聞媒體上公示，營(yíng)造安全消費(fèi)環(huán)境。

　　六、實(shí)行不安全食品限期召回制度，加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)控，對(duì)巡查和抽查鑒定為質(zhì)量不合格的食品，保證3個(gè)小時(shí)內(nèi)全部下架退回，消除食品安全隱患。

　　七、實(shí)行依法從嚴(yán)查處制度。堅(jiān)決查處大、要案，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣食品的違法行為，對(duì)屢禁不止的企業(yè)，責(zé)令停業(yè)整頓，狠狠打擊不法分子。

　　八、強(qiáng)化信用管理制度。建立食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，實(shí)行信用監(jiān)管制度，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行扣分制、信用公示制度等，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用體系建設(shè)。

　　九、建立新聞監(jiān)督披露制度。加強(qiáng)宣傳報(bào)道，重視發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，加大對(duì)制假售假企業(yè)和大、要案的曝光力度，營(yíng)造全社會(huì)重視食品的安全氛圍。

　　十、建立科學(xué)的檢測(cè)制度。加強(qiáng)市場(chǎng)檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的自我管理，加強(qiáng)對(duì)食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)控，不斷提高食品安全的科學(xué)監(jiān)管水平。

　　食品監(jiān)管安全責(zé)任書范文二：

　　為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保轄區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《山東省工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》等法律、法規(guī)，運(yùn)河工商分局與工商所簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。

　　一、工商所在分局的領(lǐng)導(dǎo)下，按照屬地監(jiān)管的原則，嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，依法規(guī)范流通許可和注冊(cè)登記行為，負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全的`監(jiān)督管理，維護(hù)轄區(qū)食品市場(chǎng)交易秩序。

　　二、工商所對(duì)轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，所長(zhǎng)為轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任人，所長(zhǎng)要與片區(qū)管理人員簽訂責(zé)任書，明確每個(gè)監(jiān)管人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任。

　　三、按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》第十條“六查六看”的內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行巡查和日常監(jiān)管。

　　四、結(jié)合市場(chǎng)巡查、專項(xiàng)檢查、案件查處和受理消費(fèi)者申訴舉報(bào)工作，建立和完善對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，將食品經(jīng)營(yíng)者登記事項(xiàng)遵守情況、自律制度建立和落實(shí)情況、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守信情況、經(jīng)營(yíng)行為守法情況等有關(guān)信息及時(shí)、準(zhǔn)確地記入食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管檔案，巡查人員如實(shí)填寫巡查記錄，并經(jīng)巡查人員和食品經(jīng)營(yíng)者共同簽字后歸檔。

　　五、負(fù)責(zé)“食品安全數(shù)據(jù)庫(kù)追溯應(yīng)用系統(tǒng)”的信息采集、錄入工作，按照“誰(shuí)審核、誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)錄入，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，由工商所指定專人負(fù)責(zé)審核把關(guān)和微機(jī)錄入工作，確保食品安全數(shù)據(jù)信息收集錄入全面、準(zhǔn)確、及時(shí)。

　　六、按照省工商局《山東省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督管理辦法(試行)》的規(guī)定，引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)制售食品經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化自律意識(shí)，自覺(jué)落實(shí)食品“四制”和“三條線”標(biāo)準(zhǔn)，建立原料供貨商檔案，要求現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者每日認(rèn)真填寫《食品現(xiàn)場(chǎng)制售加工制作記錄》、《食品現(xiàn)場(chǎng)制售添加劑使用記錄》，并在經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)制售的食品進(jìn)行標(biāo)牌公示。要求使用食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶單獨(dú)建立食品添加劑供貨商檔案、進(jìn)貨憑證、使用記錄，并在制售現(xiàn)場(chǎng)醒目位置公示使用的食品添加劑。

　　七、做好轄區(qū)乳制品監(jiān)管工作，嚴(yán)把乳制品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，依法規(guī)范流通許可和注冊(cè)登記行為，工商所與乳制品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶簽訂乳制品安全責(zé)任書，并不定期對(duì)乳制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行巡查，填寫巡查記錄，監(jiān)督乳制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，切實(shí)做好對(duì)乳制品市場(chǎng)的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題乳制品出現(xiàn)立即采取有效措施控制并及時(shí)上報(bào)。

　　八、做好食品添加劑經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管工作，按照食品市場(chǎng)監(jiān)管“四制”和食品經(jīng)營(yíng)者自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營(yíng)者建立食品添加劑供貨商、購(gòu)貨者檔案，實(shí)行嚴(yán)格的購(gòu)貨、銷貨實(shí)名登記制度。

　　九、嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)“地溝油”和非正規(guī)食用油行為，排查和清理“地溝油”黑窩點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)處理。

　　十、工商所應(yīng)當(dāng)建立食品安全預(yù)警、快速反應(yīng)和處置機(jī)制，制定食品安全重大事件預(yù)警和處置預(yù)案，明確食品安全預(yù)警和處置的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人員名單、聯(lián)系方法、信息傳遞、啟動(dòng)方式、處理程序、保障措施，并報(bào)分局備案。工商所監(jiān)管人員在監(jiān)管工作中應(yīng)當(dāng)依法行政、文明執(zhí)法，對(duì)涉嫌食品違法行為進(jìn)行調(diào)查處理時(shí)要依法按程序進(jìn)行。

　　十一、本責(zé)任書由分局領(lǐng)導(dǎo)與工商所所長(zhǎng)簽字生效，自簽定之日起實(shí)行。

　　以上未盡事宜，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及上級(jí)要求執(zhí)行。

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