幼兒園安全責(zé)任書(shū)「」

時(shí)間：2022-07-09 05:43:12 責(zé)任書(shū) 我要投稿

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幼兒園安全責(zé)任書(shū)「精選」

　　幼兒園是小孩成長(zhǎng)的地方，任何安全管理工作都要做好，接下來(lái)是YJBYS小編為大家搜集了關(guān)于幼兒園安全責(zé)任書(shū)，供大家參考借鑒。

幼兒園安全責(zé)任書(shū)「精選」

　　幼兒園食品安全管理責(zé)任書(shū)(一)

　　為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，現(xiàn)聘請(qǐng) 黃金湘同志為我校(園)食品安全管理員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：

　　一、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。

　　二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查; 三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。

　　1、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔; 2、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜;

　　3、不得使用過(guò)期食品，腐爛變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品;

　　4、洗菜、切菜要肉菜分開(kāi)、生熟分開(kāi)，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類(lèi)須浸泡半小時(shí)以上。

　　5、炒菜時(shí)要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過(guò)2小時(shí)。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類(lèi)分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放，不得超出24小時(shí)，待煮熟煮透后可食用。

　　6、用過(guò)的餐具要洗凈、消毒并保管好。

　　7、及時(shí)清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。

　　8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐爛變質(zhì)等食品。

　　四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記、貯存的管理。

　　1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定(食品衛(wèi)生許可證等證件);新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證(食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證);食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。

　　2、不準(zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味、燒鵝、深海魚(yú)類(lèi)(池魚(yú)、脯魚(yú))、扁豆、面豆、三文治等;

　　3、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類(lèi)、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒、有害物品。

　　五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢(xún)問(wèn)、目測(cè)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。

　　六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。

　　七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管理員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。

　　八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。

　　九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。

　　甲方：校(園)法人代表乙方：食品安全管理員

　　簽名：簽名： (蓋章)

　　20XX年9月1日

　　幼兒園教師安全責(zé)任書(shū)(二)

　　幼兒園工作安全第一，安全工作教師先行，為了加強(qiáng)管理，落實(shí)責(zé)任，杜絕幼兒園事故的發(fā)生，中心幼兒園本著“安全工作，預(yù)防第一”的管理方針,特與村、校幼師簽訂2011年度安全責(zé)任書(shū)。

　　1、教師必須按規(guī)定時(shí)間到園、離園，嚴(yán)格清查幼兒人數(shù)。

　　2、值班人員集中精力，認(rèn)真組織幼兒活動(dòng)，不得擅自離開(kāi)工作崗位。

　　3、帶領(lǐng)幼兒戶(hù)外活動(dòng)時(shí)隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，不得把幼兒?jiǎn)为?dú)留在室內(nèi);在室內(nèi)活動(dòng)時(shí)，防止幼兒?jiǎn)为?dú)外出，特別要防止新入園的幼兒離開(kāi)班出園。

　　4、教育幼兒團(tuán)結(jié)友愛(ài)，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登陽(yáng)臺(tái)欄桿，以免跌傷、碰傷。

　　5、不讓幼兒?jiǎn)为?dú)到易發(fā)生危險(xiǎn)的地方去。