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《舌尖上的中國2》經(jīng)典語錄
廣廈千間,夜眠僅需六尺;家財萬貫,日食不過三餐!
《舌尖上的中國2》
這是巨變的中國,人和食物,比任何時候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡,來的有多么不由自主,總有一種味道,以其獨有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們,認(rèn)清明天的去向,不忘昨日的來處。
《舌尖上的中國2》
歷史對于旁觀者是一段故事,對于親歷者是切身的喜悅和感傷。
——陳碩《舌尖上的中國2》
無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統(tǒng),一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著,記憶深處的故鄉(xiāng)。
《舌尖上的中國2》
一粥一飯當(dāng)思來之不易,一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。
《舌尖上的中國2》
認(rèn)清明天的去向,不忘,昨日的來處!
《舌尖上的中國2》
半生闖蕩,帶來家業(yè)豐厚,兒孫滿堂,行走一生的腳步,起點,終點,歸根到底,都是家所在的地方,這是中國人秉持千年的信仰,樸素,但有力量。
《舌尖上的中國2》
家,生命開始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他們生火、做飯,用食物凝聚家庭,慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里,盛滿了中國式的人生,更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味,也是人生百味。
《舌尖上的中國2》
不管是否情愿,生活總在催促我們邁步向前。人們整裝,啟程,跋涉,落腳,停在哪里,哪里就會燃起灶火。
《舌尖上的中國2》
越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,辛苦勞作給全身心帶來的幸福,從來也是如此。
《舌尖上的中國2》
古老的職業(yè)和悠久的傳說,正被機械們一茬茬收割殆盡。
《舌尖上的中國2》
在中文里,'火候'一詞的使用并不局限在廚房,更能用來評價處世的修養(yǎng),以及為人的境界
《舌尖上的中國2》
在這個時代,每一個人都經(jīng)歷了太多的苦痛和喜悅,中國人總會將苦澀藏在心里,而把幸福變成食物,呈現(xiàn)在四季的餐桌之上
《舌尖上的中國2》
中國人善于用食物來縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離。
《舌尖上的中國2》
人們懂得用五味雜陳形容人生,因為懂得味道是每個人心中固守的鄉(xiāng)愁。
《舌尖上的中國2》
大多數(shù)美食,都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。若以人情世故來看食材的相逢,有的是讓人叫絕的天作之合,有的是叫人動容的邂逅偶遇,有的是令人擊節(jié)的相見恨晚。
《舌尖上的中國2》
如同傳授母語,母親把味覺深植在孩子記憶中,這是不自覺的本能,這些種子一旦生根、發(fā)芽,即使走的再遠,熟悉的味道也會提醒孩子,家的方向。
《舌尖上的中國2》
傳承中國文化的不僅僅是唐詩宋詞京劇昆曲,它包含著與我們生活相關(guān)的每一個細節(jié)。
《舌尖上的中國2》
人類活動促成了食物的相聚,食物的離合,也在調(diào)動人類的聚散,西方人稱作“命運”,中國人叫它“緣分”。
《舌尖上的中國2》
世事變遷、人心進退!人們,越是在水泥森林里久居,越向往回歸農(nóng)耕生活。
《舌尖上的中國2》
東方和西方,江南和塞北,人的遷徙促成了食物的相逢,食物的離合見證了人的聚散。然而,究竟是人改變了食物,還是食物改變了人?餐桌邊的一蔬一飯,舌尖上的一飲一啄,總會為我們津津有味地一一道來。
《舌尖上的中國2》
不是所有的秘境都隱藏在崇山峻嶺的處女地,繁華都市,也有不為人知的秘境,露天的滾油旺火,深灶鐵鍋,烹炒出濃香四溢的街頭料理。鮮蝦云吞,手工竹昇面,牛筋軟糯,蝦子清鮮,厚實的味道,深刻進這片社區(qū)斑駁的歲月。頑強的味覺記憶召喚人們,一路追隨。
《舌尖上的中國2》
從個體生命的遷徙,到食材的交流運輸,從烹調(diào)方法的演變,到人生命運的流轉(zhuǎn),人和食物的匆匆腳步,從來不曾停歇。
《舌尖上的中國2》
上有廟堂之高,下有江湖之遠。
《舌尖上的中國2》
人類組織家庭,原因之一,就是為了更合理地生產(chǎn)和分配食物。正是這些人間煙火,讓家庭組織更加緊密。盡管千門萬戶的家常美味各不相同,但有位作家說,“幸福的家庭都是相似的”。
《舌尖上的中國2》
東方和西方,江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢,食物的離合見證了人的聚散。
《舌尖上的中國2》
地球村形成的速度不斷加快,沒有人能夠阻擋。然而,只要保持對某種味道的迷戀和期待,那么這種味道,以及與之密不可分的生活信念,就一定會守護一個個不可復(fù)制的部落,一處處令人神往的秘境。
《舌尖上的中國2》
隨著人們的遷徙流轉(zhuǎn),食材、香料、配方和技藝也在浩淼的時空中穿梭、演變、再生,形成綿長而豐富的歷史。
《舌尖上的中國2》
木榨榨油,傳承一千多年的古老工藝。電力機械時代,血肉和草木之間的對決,依然煥發(fā)著原始的生命力。
《舌尖上的中國2》
在與世隔絕的大森林里,甜食非常難得。甜是人最簡單、最初始的美食體驗。
《舌尖上的中國2》
絲娃娃是貴陽女孩兒的最愛,燙面烙熟,個頭小,卻能裝下20種素菜和4勺蘸水
《舌尖上的中國2》
時間和精力,全部留給了下一代,然而隨著知識日新月異,不少家長能做的,就是照顧孩子的日常起居。
《舌尖上的中國2》
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