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酒店防臺風暴雨應急預案
在我們的學習、工作或生活中，難免會有事故發(fā)生，為了降低事故后果，常常要提前編制一份優(yōu)秀的應急預案。那么應當如何編制應急預案呢？下面是小編為大家整理的酒店防臺風暴雨應急預案，希望對大家有所幫助。
為了切實做好酒店的防臺風工作，保證發(fā)生臺風期間酒店各部門有計劃、有秩序地安排防臺風工作，使酒店損失降至最低，特制定酒店防臺風工作預案。
一、組織指揮
酒店設防臺風總指揮部，負責發(fā)生臺風期間指揮調度工作。
1、總指揮部機構：
總指揮：總經理
副總指揮：副總經理、總經理助理
成員：行政辦經理、財務部經理、銷售部經理、房務部經理、餐飲部經理、工程部經理、大堂副理
2、指揮中心工作站：設在大堂副理接待處(內部電話：xxxxxx)，各部門在指揮中心工作站接收工作指令與匯報工作進展狀態(tài)。
3、通訊要求：指揮中心成員必須保證通訊隨時暢通，至少攜帶手機或對講機1部(提前充足備用電池)。
二、防臺風宗旨與任務
全體員工盡全力保護賓客、員工人身財產與酒店財產安全。
三、職責分工
防臺風工作由防臺風總指揮部統(tǒng)一指揮，實行分部門負責的辦法。各有關部門具體職責分工如下：
(一)各部門共性工作要求
1、接到酒店啟動防臺風預案指令后，召開部門緊急會議，通知臺風信息，傳達酒店對此次防臺工作的布署與對部門具體工作的安排要求。
2、防臺期間酒店員工必須無條件返崗待命，有義務參加防臺，并聽從統(tǒng)一指揮落實各項工作任務，對無故不到位、不服從防臺工作安排或玩忽職守的人員，視其單方解除勞動合同論處。情節(jié)嚴重的，按1相關法律法規(guī)追究責任。
3、員工宿舍住宿員工必須集中至酒店并返崗待命，宿舍內僅留管理員值守，不得留宿員工，否則，出現事故后果自負。
4、要求員工臺風期間注意個人安全，做好個人防范，避免發(fā)生其它事故。
5、臺風過后恢復自救善后工作，各部門須聽從酒店統(tǒng)一調遣安排，積極主動配合部門間工作，以最快的時間里恢復經營運作。
(二)行政辦
1、臺風前準備工作：
(1)備用裝沙袋子600條以上，及足夠系繩。
(2)安排相關部門統(tǒng)一參與裝壘沙袋，并備放使用區(qū)域。
(3)安排司機提前檢查水、油、車輛性能，發(fā)現問題及時解決。
(4)員工餐廳提前檢查天然煤氣管道設備運作與準備各種餐用物資(米、油、菜等)。
(5)對員工宿舍的陽臺地漏疏通，并準備手電筒。另，撥掉各種電器插頭解除存在隱患。
(6)根據各部門采購需要，做好防臺物資購進。
(7)負責行政車隊的車輛調度，安排好救護的應急用車，聯系醫(yī)療救護機構，準備好緊急醫(yī)療藥品。
(8)總倉認真檢查倉庫的設施及房屋是否存在抗臺產生的隱患，并及時上報以便及時處理。
(9)總倉做好現有抗臺用品準備(如手電筒、雨衣、雨鞋等)，并對必要的庫存物資清點匯報，視情況做好計劃采購，確保物資的及時供應。
(10)對酒店消防設施設備全面臨檢，確保消防系統(tǒng)安全運行。
(11)保安準備好巡視手電筒、雨衣與應急燈(以備二次供電或特殊情況下使用)。同時，在總倉領取手電筒5個。
(12)指揮車輛停放至安全處(消防中心旁或大堂門前)，防止墜落物砸損車輛。
(13)負責轄區(qū)內治安保衛(wèi)工作，做好固定崗和巡邏崗的應急調整工作。
(14)負責落實搶險必備物資的準備工作。
2、臺風期間必備工作：
(1)臺風期間嚴格執(zhí)行出車制度，必須接到派車單或上級指令后出車，遇特殊情況須請示上級領導決定。
(2)宿舍管理員要認真巡視宿舍房間，關好門窗，對進水房間及時處理，并做好安全防范。
(3)人事做好臺風期間各部門人員在崗出勤情況統(tǒng)計，同時，隨時掌握員工的安全狀況，并及時匯報。
(4)安排專人對臺風期間實況進行拍攝，存留歷史影像記錄。
(5)網管員及時處理酒店電腦系統(tǒng)故障，確保網絡正常使用。
(6)部門工作以外酒店指定防風工作區(qū)域：主樓1-5樓西側通道防滲水與處理工作。
(7)負責及時收集最新臺風預警信息，宣布預案的啟動和終止。
(8)消防中心嚴密監(jiān)視店內消防與警衛(wèi)安全，如有異常情況立即匯報。
(9)外圍崗保安須不間斷地巡視酒店院內、外圍各區(qū)域，確保臺風期間安全。
(10)負責協助搶險工作中人員安全救護工作。
(11)負責轄區(qū)內防臺風暴雨加固工作。
3、臺風后的善后工作：
(1)統(tǒng)一組織人員撤沙袋。
(2)清點部門損失情況，及時匯報酒店領導。
(3)檢查部門設施設備，需維修項目及時報工程部維修。
(4)對防臺風期間人員加班情況統(tǒng)計匯總，報酒店領導審批，后轉財務部制作加班工資，抄送工程部統(tǒng)一保險理賠，并備案。
(5)收集抗臺先進事跡，組織評選抗臺先進，并以先進事跡與記實事例、信息出刊店報、黑板報。負責解決撤離人員及工作人員的食、3宿安排。
(6)檢查店內安全消防設備受隕情況，并做好統(tǒng)計上報。
(7)保安組負責轄區(qū)防臺風撤離工作的驗收和檢查工作，協助各部門將防風沙袋收回，并妥善放置。
(8)與相關部門協調，對檢查出的安全隱患進行處理工作。
(三)房務部
1、臺風前準備工作：
(1)準備充足沙袋，放置備用區(qū)域(大堂折頁門、別墅門、主樓二樓陽臺客房玻璃門等)，及足夠的報損布草，以備各崗位防水措施
(2)將院內垃圾桶、沙灘椅、陽臺茶幾、陽臺椅、太陽傘全部集中擺放或存放安全位置。
(3)將泳池邊圍放沙袋，以防污水排進泳池。
(4)園林樹木防風加固，并將室外盆栽植物移入大堂適當位置防風。
(5)將所有客房、樓道門窗需鎖好，發(fā)現有工程問題及時報修。
(6)將客房陽臺茶幾、陽臺椅均搬入房間內，以防風時砸損陽臺玻璃。
(7)大堂與客房內放置《防臺風賓客通知書》。
(8)做好總機窗戶的防水措施，保護機房設備。
(9)總機在接到酒店“啟動防臺風預案”指令時，需立即通知各部門負責人。并每隔1小時查詢1次天氣預報情況，將最新狀況匯報指揮中心(大堂副理)。
(10)提供當天與近幾日賓客接待狀況資料，匯報酒店領導，以備臺風期間掌握接待能力，并確保接待工作有序。
2、臺風期間必備工作：
(1)總機必須準確無誤地傳達指揮中心下達的指令信息。
(2)大堂副理掌握賓客入住及安全狀況，做好賓客安撫工作。同時，維護大堂秩序，并為客人提供最新的天氣情況。
(3)前臺在停電前保留1份準確的“入住、預抵、預離”手工統(tǒng)4計表及客人資料，備查。
(4)按“機場滯留客預案”作好接待準備工作。同時，準備手工房態(tài)1份與銷售部核對房態(tài)，做好相關接待工作。
(5)加強巡視客房內是否有滲水或地漏堵塞，并做好記錄，發(fā)現異常及時匯報。如房間有滲水，需采用布草現場處理，滲水較嚴重須立即安排吸水、保養(yǎng)，以防地毯、家具或木地板等侵水損壞;如陽臺地漏有堵塞，及時通知工程人員進行維修。
(6)每幢別墅安排指定人員留守，發(fā)現問題及時匯報處理。
(7)做好住客安撫工作，并在條件允許的情況下正常提供客房服務，確保賓客正常入住。
(8)結合工作需要妥善調配部門各崗位人員工作任務。
3、臺風后的善后工作：
(1)清點部門損失情況，及時匯報酒店領導。
(2)統(tǒng)計滲水房間以及其他工程維修問題，向工程部報修。
(3)恢復所有移動物品的歸位工作。
(4)做好臺風后酒店衛(wèi)生的全面清理與消殺工作。
(5)做好園林樹木的扶正與花草修剪。
(6)撤除區(qū)域內防風沙袋交還行政辦。
(四)工程部
1、臺風前準備與臺風期間必備工作：
人員及物料：
(1)要求部門人員全部到崗，24小時堅守崗位，隨時處理突發(fā)事件。
(2)接到臺風警報后根據具體情況組織防風用材料到位。
(3)準備充足柴油，備用發(fā)電。
室內設備、設施檢查
(1)全面檢查配電系統(tǒng)設備，高低壓配電柜，各開關控制柜，確保運行正常。
(2)檢查電梯機房內設備，確保運行正常。
5(3)檢查供水系統(tǒng)、地下水箱蓄足水，確保運行正常。
(4)檢查大堂活動門是否完好，整扇門是否堅固。
(5)檢查酒店內，包括別墅塑鋼窗是否完好，窗上玻璃是否完好，窗、門是否關閉。
(6)備好潛水泵及膠管，確保設備正常使用。
(7)仔細檢查發(fā)電機，水箱水位、油箱油位、機油油位、電瓶電壓、電瓶液位是否在正常位置，檢查發(fā)電機是否處于自動位置，低壓配電柜發(fā)電機檢測信號是否處于開的位置。
(8)臺風登陸時，值班人員每半小時檢查一次所有機房設備，密切注視高、低壓配電房漏水情況，發(fā)現故障及時處理，處理不了的及時報告經理，確保設備運行正常。
室外設備、設施檢查：
(1)檢查屋頂地漏，清理地漏四周垃圾保持暢通。
(2)檢查泳池房排水泵是否動作可靠，并手動抽水試驗，臺風登陸時值班人員需每半小時對此處進行檢查(機房是否進水，各開關柜是否有進水現象)。
(3)檢查污水處理站地下泵房蓋子是否蓋好，機房內設備是否正常，每半小時值班人員檢查機房是否進水。
(4)檢查屋頂各管井門是否關閉，生活水箱，熱水箱蓋子是否關閉。
(5)檢查并固定衛(wèi)星接收天線。值班人員每1小時上樓檢查屋頂設備是否完好。
(6)保證客房熱水供應，觀察熱水溫度，當水溫低于37℃開電加熱。
(7)檢查室外所有雨水井及污水井并保持暢通。
(8)檢查總機房電話配線架避雷針是否完好到位。
(9)檢查大堂四周地下室排風口，并用沙袋封堵，防止進水。
(10)檢查所有室外燈是否堅固，包括基礎螺絲。所有室外攝像頭是否堅固。
2、臺風后的善后工作：
(1)疏通所有陽臺地漏開蓋的排水管。
(2)恢復安裝停車場遮陽棚。
(3)檢查室外工程部所屬所有設備(霓虹燈、圍墻燈、柱燈、草坪燈等等)及屋頂所有設備損失情況，匯報酒店領導。同時，將酒店所有損失情況匯總，呈酒店領導審閱，及時與保險公司聯系落實理賠事宜。
(五)餐飲部
1、臺風前準備工作：
(1)準備充足沙袋，放置備用區(qū)域(中西餐廳折頁門、中廚出入口等)，做好防護措施。
(2)檢查各區(qū)域與設施設備情況(某某廳、多功能廳、會議室、中西餐與廚房)，對存在問題及時報工程部維修。
(3)鎖閉所有的門窗(檢查固定沙袋是否牢固)并將餐桌、椅子搬離門窗較遠處，防止桌椅等造成損壞。并將泳池吧的燒烤爐、燒烤桌椅搬移得當位置存放。
(4)提前準備好足夠的服務用品與一次性用具(紙盤、杯、筷子、餐盒等)，并準備足夠的瓶裝飲用水，確保臨時供應(停水停電時使用)。
(5)結合實際準備充足的廚房儲備用食品(如：冬瓜、南瓜、土豆等)，至少一周使用的大米、面粉以及食用油。
(6)提前準備半成品及可存儲的熟食品，冷凍食物在臺風來臨之前使用完或做加工，并提前準備好所有預測需要的原材料(至少保證2-4天)。
(7)聯系客戶，提前做好預定的準備工作。
2、臺風期間必備工作：
(1)不間斷檢查各區(qū)域(某某廳、多功能廳、中西餐廳等)是否有滲水現象，并準備報損布草，及時做好現場處理。
(2)及時檢查原材料供應和使用消耗情況，并合理掌握調配。
(3)確保住店客人與員工的用餐。在條件允許的情況下，餐廳正7常對外經營。
(4)除部門工作以外酒店指定防風工作區(qū)域：主樓1樓(中西餐、大堂、接待等一樓層)防風、滲水及相應處理。
3、臺風后的善后工作：
(1)及時做好營業(yè)現場的恢復及衛(wèi)生清潔工作。
(2)清點部門損失情況，及時匯報酒店領導。
(3)檢查部門設施設備，需維修項目及時報工程部維修。
(4)掌握客流量情況，對于短期不能用完的原材料靈活處理，注意保質期、定期通風晾曬和做好貯藏。
(六)財務部
1、臺風前準備工作：
(1)與菜品供應商取得聯系，掌握送貨情況，告知相關部門，以便做好工作準備。
(2)安排好前臺收銀工作的資金備存以及應急安全措施。
(3)網管員對酒店電腦系統(tǒng)排查，確保正常使用。
2、臺風期間必備工作：
(1)財務部科室人員做好會計資料、檔案、計算機有關數據的保管工作，做到各項資料保管明確到人，保證會計資料及數據完整，并保護各項設備不受臺風侵害。
(2)前臺收銀須在停電前，做好手工操作的準備，對各項數據及時備份。同時，制作手工帳要做到無漏、錯帳，確保帳目結算的準確性。
(3)除部門工作以外酒店指定防風工作區(qū)域：主樓1—5樓東側通道防滲水與處理工作。
3、臺風后的善后工作：
(1)配合各部門提供相關損失費用參考數據。
(2)根據酒店匯總損失情況，核對物資壞損，做好相關記錄。
(3)負責酒店財產損失記錄核算與保險公司進行理賠事宜。
(七)銷售部
1、臺風前準備工作：
積極與預訂房客戶確定抵店情況，以便做好相關預訂安排。
2、臺風期間必備工作：
(1)辦公室安排人員留守，做好銷售接洽與訂房工作，以及前臺接待需要的協調工作，確保酒店銷售工作正常開展。
(2)除留守人員外，其他人員隨時聽從指揮中心調遣參與防臺風工作。
(3)積極與機場保持聯系，做好滯留客的接待與相關安排。
3、臺風后善后工作：
統(tǒng)計臺風期間酒店的銷售與接待情況，以及臺風后銷售狀況及趨勢，匯報酒店領導。
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