食品衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案
為防止學(xué)校食物中毒和食源性疾病患事故的發(fā)生，保障我校師生員工的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)范》、《**市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理》等法律、法規(guī)、規(guī)章的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校的實(shí)際情況，現(xiàn)制定如下工作預(yù)案：
一、學(xué)校建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，組織食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并配備兼職的衛(wèi)生管理人員。
二、學(xué)校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。
三、落實(shí)對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促的責(zé)任制。
四、學(xué)校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)采取下列措施：
�。�1） 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在的人民************、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。
�。�2） 協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。
�。�3） 保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)。
（4） 配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。把事態(tài)控制在最小范圍。
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