食品衛(wèi)生突發(fā)事件的應急預案

　　為防止學校食物中毒和食源性疾病患事故的發(fā)生，保障我校師生員工的身體健康，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)范》、《**市學校食堂衛(wèi)生管理》等法律、法規(guī)、規(guī)章的有關規(guī)定，結合我校的實際情況，現制定如下工作預案：

　　一、學校建立主管校長負責制，組織食堂工作領導小組，并配備兼職的衛(wèi)生管理人員。

　　二、學校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。

　　三、落實對學校食堂及學生集體用餐的業(yè)務指導和檢查督促的責任制。

　　四、學校如發(fā)現師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發(fā)事件應采取下列措施：

　�。�1） 立即停止生產經營活動，并向所在的人民************、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。

　　（2） 協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人。

　　（3） 保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現場。

　�。�4） 配合衛(wèi)生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品。把事態(tài)控制在最小范圍。

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