小學食物中毒應急預案

　　應急預案是以防發(fā)生意外事故，從而能快速的提出解決的方案，下面由小編為大家搜集的小學食物中毒應急預案，希望能幫助到您!

　　為了維護我校穩(wěn)定，確保全校師生飲食衛(wèi)生和身體健康，保障學校各項工作的順利進行，特制定本預案，小學預防食物中毒應急預案。

　　一、指導思想：

　　認真學習和貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)，切實做好食品、食物衛(wèi)生工作，培養(yǎng)良好習慣，嚴防食物中毒，確保全校師生員工的身體健康。

　　二、基本原則：

　　1、充分認識食物衛(wèi)生工作的重要性，把預防工作與“三個代表”思想緊密結合起來，真正代表廣大師生員工的根本利益。

　　2、誰主管、誰負責。學校的校長為第一責任人，分管領導為直接責任人。各級領導要各負其責，各司其職，措施得力，齊抓共管。

　　3、建立健全制度，采取有力措施，切斷病從口入的源頭，防患于未然。

　　4、發(fā)現食物中毒現象，要及時報告，及時治療，及時查找原因，最大限度地減小損失。

　　5、建立快速反應機制、信息報送和應急處理方案，加強統(tǒng)一領導，及時準確地溝通信息和采取必要的措施。

　　6、加強宣傳教育，積極做好師生員工的思想工作，確保學校穩(wěn)定。

　　三、組織機構及具體分工：

　　學校成立“預防食物中毒”工作領導小組，組員由以下各個部門組成：中心指揮部、辦公室、總務處、政教處、校醫(yī)室。

　　中心指揮部：統(tǒng)一組織、全面指揮、調度與此事故有關的一切活動，管理制度《小學預防食物中毒應急預案》。組長為校長、辦公室組員為辦公室主任，負責統(tǒng)一協(xié)調各部門的行動�？倓仗幗M員為總務主任全面負責車輛運輸、通訊、飲食、人員接待等工作。政教處組員為政教主任負責校紀校規(guī)的管理。校醫(yī)室全面負責對事故人員的救護治療工作。

　　領導小組名單如下：

　　組長：·

　　副組長：

　　組員：

　　四、落實措施：

　　1、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法有關規(guī)定，不采購、加工、銷售不符合衛(wèi)生要求的食品，嚴格把好源頭關。食品采購，堅持到有衛(wèi)生許可證的單位購買，不購熟制品。

　　2、制作食品要嚴格按照操作程序，要按先折后洗，先洗后切的程序

　　加工食品。成品與半成品要分開存放，保證制做的食品安全衛(wèi)生，并做好保質留樣工作，嚴防出現食物中毒。

　　3、炊事人員一律持證上崗，上班前要檢查個人衛(wèi)生，勤剪指甲勤洗手，堅持定期更換衣服，勤洗澡。上班期間必須衣帽整潔，工作時必須穿工作服，戴工作帽、口罩。

　　4、上班時嚴禁非工作人員進入操作間，加強對糧油等食品庫房的安全防護，防止投毒事件發(fā)生。

　　5、加強對餐廳和周邊環(huán)境的管理，派專人及時打掃衛(wèi)生。每天進行消毒，為師生創(chuàng)造一個干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

　　6、各班級要教育學生，搞好個人衛(wèi)生，不吃不干凈、過期食品和“三無”食品，防止病從口入。

　　7、堅持春秋兩季滅老鼠活動，定期開展殺滅蚊蠅、蟑螂等害蟲的活動。

　　五、幾種食物中毒處置方案：

　　1、當發(fā)現3人以下師生飯后輕度惡心、嘔吐、腹瀉應及時將病人送院醫(yī)院檢查治療。同時將情況上報學校。學校將高度對此類事件予以重視，并做相應安排，嚴密監(jiān)控事態(tài)擴大。

　　2、當發(fā)現3人以上師生飯后出現惡心、嘔吐、發(fā)燒、腹瀉甚至驚厥昏迷現象，學校立即啟動“泓口小學預防食物中毒工作預案”，學校各小組成員接到通知后半小時之內必須就位，并馬上開展相應工作。

　　3、校醫(yī)室及時與當地醫(yī)院聯(lián)系，負責救治工作。

　　4、總務處負責安排車輛，積極配合學校和上級對事故進行調查。

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