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旅游者的心理特點與需求探究
旅游是一項特殊的綜合性游覽觀光活動,人們?yōu)檫_到度假、休養(yǎng)、娛樂、探險、求知等目的,出游于地區(qū)國家和洲際之間,旅游者心理探微。中國是旅游大國,近年來,在改革開放和市場經(jīng)濟的新形勢下,到中國來旅游的外國人和國內(nèi)游客日漸增多,認真研究一下旅游者的心理特點與需求,對提高旅游服務(wù)質(zhì)量、發(fā)展旅游事業(yè)有著非常重要的意義。
一、旅游者的好奇心理
在旅游過程中,旅游者見到一些新異的刺激物,如街上有人敲鑼打鼓送老工人退休;農(nóng)村小伙子娶新娘,壯漢抬著轎子,一隊鎖吶樂隊在前面開路,十分熱鬧;還有農(nóng)民吊在竹桿上車水灌溉;婦女搖著紡線車;從蛇肚內(nèi)取出蛇膽和酒喝,等等現(xiàn)象,都能使游客產(chǎn)生好奇心理。
一次,港臺旅游團在廣西桂林旅游,中午山區(qū)小飯店供應(yīng)烏黑的墨米飯,吃慣了白米飯的游客,見此米飯既好奇又膽怯,不知此為何物?熱情的導(dǎo)游說:大家吃吧,這叫墨米,是廣西河池地區(qū)東蘭縣的特產(chǎn),為什么呈黑色呢?據(jù)民間傳說:有一年天大旱,東蘭附近的紅水河也斷流了,方圓數(shù)百里田地龜裂,禾苗枯死,有一位老漢的地里僥幸剩下一蔸禾苗活著。為救活這蔸禾苗,老漢爬了九重山,走過十六個村莊,還是不見水的蹤影,沒辦法,只好忍痛割斷自己的手指,用鮮血澆灌禾苗。說來也奇怪,禾苗得了血的滋潤,居然長得很茁壯,結(jié)出一串顆粒飽滿的稻穗,老漢因流血過多而死去。鄉(xiāng)親們把這唯一的稻穗保存下來,翌年春天用它播種,得到的稻米顏色竟然是墨黑色,用墨米煮成的飯,香氣撲鼻,管理論文《旅游者心理探微》。常吃墨米,可治療慢性肝炎,胃炎,貧血,故有“藥米”之稱。通過導(dǎo)游介紹了墨米的神話故事,頓時使游客情緒活躍起來,團內(nèi)幾位港臺老太太紛紛要求購買帶回去,讓家人共享口福。
二、旅游者的求新求知心理
中華文化博大精深,飲食文化更是豐富多采,許多外國游客品嘗中國菜,見了色、香、味、形俱佳的菜肴,贊不絕口,胃口大開。在餐桌上看到這些菜,就象是見到了一件件精美的工藝品,不忍心把它吃掉,有的用照相機拍照留念,有的請主人介紹它的名稱、來歷、制作方法、特色等,他們聽得出奇、神采奕奕。的確,中國菜融實用性、知識性、藝術(shù)性于一體,不僅味美營養(yǎng)豐富,而且菜名頗具詩意。首先令人耳目一新的是一道“金錢遍地”,這菜名豪華氣派,實則是金黃的冬菇擺在翠綠的青菜上;粵菜“龍鳳呈祥”,多么喜慶吉祥的名字,原來是雞、蛇一塊燒煮而成;用母雞燉甲魚,真是逗趣諧謔,美其名曰“霸王別姬”,令人大飽口眼之福。服務(wù)員小姐又捧來一盆清香四溢的釀豆腐,已有飽意的客人一箸未動,服務(wù)員小姐笑迷迷地說:這道菜是明朝開國皇帝朱元璋最愛吃的御膳宮食。一聽說皇帝吃的御膳,幾位外國朋友頓時雀躍,筷勺齊上,一盆釀豆腐一掃而光。說實話,這道菜用料平常,就是用豆腐裹夾瑪瑙肉糜精工烹調(diào)而成。其特點是過油而不膩,湯濃而不沾,外脆內(nèi)嫩,甜中透鮮,汁若琥珀,形似金元,營養(yǎng)豐富,延年益壽。初次品嘗這道菜,飽享口福,獲取知識,實是受益非淺。
參觀蕪湖鐵畫,是一大藝術(shù)享受,工人們以錘代筆,以鐵當(dāng)墨,巧制出一幅幅精美的鐵畫來,來廠參觀的日本友人也贊不絕口:“真了不起,中國的文化太偉大了”。工人師傅手中的錘簡直比畫家的筆還要來得自如。
鐵畫原名鐵花,為明末湯鵬所創(chuàng)制。它酷似國畫、水墨畫,然而,卻是采鐵作畫,以錘代筆鍛制而成。它使爐錘之巧同畫理相通,將繪畫與工藝相結(jié)合,構(gòu)成黑白分明、虛實相對、蒼勁凝重、豪放瀟灑、有強烈立體感的獨特藝術(shù)風(fēng)格,是我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的一枝奇葩。改革開放以來,鐵畫一直銷往國外,深受國際友人青睞。日本朋友親眼目睹之后,認為這是世界上僅有的產(chǎn)地,對異國文化求新求知心理,在旅游活動中得到充分的滿足。許多游客觀后感慨地說:此次中國旅游真是不虛此行。
三、旅游者的懷舊心理
探古訪幽乃是旅游者懷舊心理的反應(yīng)。游過的山水名勝,有機會重游,會感到十分親切,遐想萬千。西安是中國古都,絲綢之路起點。想當(dāng)年,盛極一時。公元1375年,明朝皇帝朱元璋的次子秦王在原城墻基礎(chǔ)上修建了規(guī)模宏大的明城墻。游人見到象巨龍一樣的城墻,靜臥在八百里秦川之上,數(shù)百年前的古城風(fēng)貌,商賈云集,市場繁榮,古時的盛況一一浮現(xiàn)在游人心
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