常吃西紅柿能將抑郁癥風險減半

　　來自日本的研究人員分析了986人(70歲以上)的心理健康記錄和飲食習慣，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃水果的參與者患抑郁癥患病率明顯較少。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天都吃西紅柿制品的人，抑郁癥風險降低了52%。

　　研究人員還補充說，其它水果和蔬菜，比如白菜、胡蘿卜、洋蔥、南瓜、綠色葉類蔬菜等，不具備西紅柿的效果，不能對人的心理健康產(chǎn)生積極影響。

　　研究顯示西紅柿富含番茄紅素，這是一種抗氧化劑，能使西紅柿呈現(xiàn)出深紅色。大量的研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可以降低前列腺癌癥和心臟病發(fā)作風險。

　　而且除了預(yù)防前列腺癌和保護心臟以外，番茄紅素也可以減少身體氧化應(yīng)激反應(yīng)和腦細胞損傷，從而保護精神、心理和身體健康。“比起其他類的蔬菜，西紅柿對抑郁癥有預(yù)防效果。”

　　另外，旅美中國學(xué)者、康奈爾大學(xué)劉瑞海教授領(lǐng)導(dǎo)的小組的`最新研究結(jié)果：至少對番茄來說，熟吃比生吃總體營養(yǎng)價值要高。吃生的能補充維生素C，吃煮熟的才更能補充抗氧化劑。而且加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。

　　專家指出，老年人更容易患抑郁癥，因為日益下降的健康狀況，喪親之痛和孤獨都會影響情緒。

　　溫馨提示：中醫(yī)認為，番茄還適宜于美容、減肥、熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥、近視眼者食用。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

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