貪吃竟可能是心理原因造成的
現(xiàn)在,冰箱在家庭普及,超市的規(guī)模擴(kuò)大了一倍。西班牙薩拉戈薩市醫(yī)院精神病學(xué)醫(yī)生佩德羅·曼努埃爾解釋說:“胡吃海喝的風(fēng)氣助長了飲食的附屬目標(biāo),即吃東西不是為了生存,而是為了尋求愉悅。”
報(bào)告說,通常新生兒在母親溫暖的懷抱中吃下第一口食物,當(dāng)饑餓感消失時(shí),嬰兒會(huì)感受到極大愉悅,這種愉悅和母親溫馨的體味以及殘留在舌尖上的食物味道和觸覺聯(lián)系在一起,于是食物和享受的感覺就永遠(yuǎn)地留在了記憶中。
最近,科學(xué)家開始了新的研究,以辨明饑餓感和胃口之間的區(qū)別。饑餓感的產(chǎn)生是為了保障個(gè)體的生存,胃口則可定義為吃喝食物直到感到滿足,而飲食病癥的`根本誘發(fā)因素應(yīng)該是類似于渴望和痛苦一樣的情感因素。因?yàn)閷で笥鋹偟脑,醫(yī)生拒絕將暴食癥歸類為飲食病癥,盡管他們也在努力避免暴食癥對人體健康造成傷害。
科學(xué)家希望找到負(fù)責(zé)人們在餐桌上行為的蛋白質(zhì),現(xiàn)在這方面研究已大有進(jìn)展。研究人員發(fā)現(xiàn)這些蛋白質(zhì)分為兩類,一類刺激人的食欲,另一類延緩吃喝過程并平衡脂肪的長期儲(chǔ)存。
但為什么人們想吃東西時(shí)會(huì)選擇吃好吃的糕點(diǎn)、糖果而不是水果呢?根據(jù)研究,人在真正饑餓狀態(tài)下愛吃咸味食品或乳制品,在悲傷和焦慮狀態(tài)下則偏愛甜食。
美國密歇根大學(xué)心理學(xué)家肯特·貝里奇說:“抑郁會(huì)刺激大腦中的激素機(jī)制,促使人們過量吃喝。”實(shí)驗(yàn)顯示,對老鼠注射大劑量的促腎上腺皮質(zhì)激素釋放因子(與抑郁癥有關(guān))會(huì)令老鼠對糖的嗜好增強(qiáng)3倍。此外,大腦中的促腎上腺皮質(zhì)激素會(huì)減弱人對誘惑的抵抗力。
心理學(xué)家解釋說,富含脂肪和糖分的食物,例如快餐,會(huì)刺激大腦產(chǎn)生愉悅物質(zhì)。因此比薩餅、飲料、薯片和熱狗才令人嘴饞。
報(bào)告說,當(dāng)快餐和甜點(diǎn)成為家常便飯時(shí),人體內(nèi)的脂肪會(huì)增加并逐漸改變激素的功能,從而改變饑餓和滿足的過程。
其實(shí),每個(gè)人都需要心理學(xué),需要懂得一些心理學(xué)只是,也需要心理醫(yī)生,但是并不意味著自己有精神方面的疾病。關(guān)注健康,關(guān)注心理,想要更了解自己,了解他人。
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