不同顏色食物對(duì)心理健康的作用

時(shí)間：2020-10-20 16:21:06 心理健康我要投稿

不同顏色食物對(duì)心理健康的作用

　　食物是能量的來(lái)源，是身體健康的物質(zhì)支撐，不僅影響著生理，還和心理健康密切相關(guān)。不同顏色的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人們心理健康的影響也不同。食物顏色對(duì)心理健康的作用如下：

不同顏色食物對(duì)心理健康的作用

　　1、紅色：促進(jìn)血液循環(huán)，帶給人以活力。紅色能有效地振奮心情、促使人們將想法付諸實(shí)施。對(duì)應(yīng)的'食材有西紅柿、牛肉、豬肝、紅辣椒、草莓、蘋果。粉紅色象征著愛和女性氣質(zhì)。在人們希望感受愛和溫暖、想要變得溫柔時(shí)，粉紅色具有積極作用。。粉紅色的食物有桃、紅葡萄酒、豬肉等。

　　2、橙色：在人們心情灰暗、感到擔(dān)心時(shí)，橙色的食物能振奮精神，其是最能刺激食欲的顏色。有柑橘、芒果、胡蘿卜、洋蔥、淡菜。

　　3、黃色：可刺激神經(jīng)和激發(fā)能量，對(duì)于集中精神、提高學(xué)習(xí)興趣有幫助。如土豆、玉米、香蕉、納豆、蛋黃等。香蕉含有一種稱為生物堿(alkaloid)的物質(zhì)，可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B的最好來(lái)源，這些都可以幫助大腦減少憂郁情緒。

　　德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家福爾克·帕德爾教授研究發(fā)現(xiàn)，新鮮香蕉中含有能夠幫助人的大腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質(zhì)。這種物質(zhì)類似化學(xué)信使，能將信號(hào)傳送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快活，甚至能減輕疼痛和苦惱。

　　葡萄柚不但香味濃郁，更可以凈化繁雜思緒、提神醒腦;其所含的高量維生素C，不僅可以維持紅細(xì)胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一。

　　4、綠色：有益于心神穩(wěn)定和平衡，可以減輕緊張情緒。與其它顏色的食物一起攝入則效果倍增。如菠菜、鱷梨、卷心菜、橄欖油。菠菜除含有大量鐵質(zhì)外，更有人體所需的葉酸。人體如果缺乏葉酸，則會(huì)導(dǎo)致精神疾病，包括抑郁癥和早老性癡呆等。研究發(fā)現(xiàn)，那些無(wú)法攝取足夠葉酸的人，5個(gè)月后都無(wú)法入睡，并產(chǎn)生健忘和焦慮等癥狀。

　　5、白色：具有很強(qiáng)的能量，有助于激發(fā)創(chuàng)意或積極的想法。有白菜、蘿卜、豆腐、牛奶、米飯、拉面、酸奶。德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)降低膽固醇功效的研究，調(diào)查問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)，吃了大蒜之后，人感覺不易疲倦、焦慮減輕、不容易發(fā)怒。

　　研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論男女老幼，當(dāng)心理壓力過(guò)大，情緒欠佳時(shí)，體內(nèi)消耗的維生素C要比平時(shí)多8倍。這個(gè)時(shí)候多食多吃含B族維生素的食物，如粗面粉制品、谷物顆粒等，對(duì)糾正不良情緒及抑郁癥亦有顯著效果。特別是B族維生素中的煙酸，更能減輕焦慮、疲倦、失眠及頭痛癥狀。

　　6、黑色：保護(hù)身心，令人沉著自信。不少黑色食物都是日本人喜歡的健康食物。對(duì)應(yīng)的食材有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻、蕎麥面。

　　食物影響心理吃對(duì)食物改變不良性格

　　性格不穩(wěn)定者：此類人常因長(zhǎng)期缺鈣，造成心神不定，應(yīng)該多吃一些含鈣、磷較多的食物，如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。

　　喋喋不休者：此類人大腦中缺少維生素B，從而整天嘮叨，需要多吃粗糧，或牛奶加蜂蜜，常飲用會(huì)有好的效果。

　　易怒者：這種人多因缺鈣和維生素B，遇到不順心的事，極易激動(dòng)，甚至暴跳如雷。應(yīng)減少鹽分及糖分的攝取�？梢远喑孕┖锈}質(zhì)的牛奶及海產(chǎn)品。

　　怕事者：主要是缺少維生素A、B、C，宜多吃辣椒、筍干、魚干等。當(dāng)然也可能因?yàn)槭乘嵝允澄镞^(guò)量，應(yīng)多吃瓜果蔬菜。

　　怕交際者：這種人多屬于神經(jīng)質(zhì)兼冷漠，故宜多飲用蜂蜜加果汁，并可飲用少量的酒。

　　優(yōu)柔寡斷者：要建立以肉類為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)食用水果、蔬菜。

　　消極依賴者：這種人平時(shí)遇事缺乏膽略和勇氣。應(yīng)適當(dāng)節(jié)制甜食，多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。

　　做事虎頭蛇尾者：這種人通常缺乏維生素A和維生素C，應(yīng)多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物，還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

　　固執(zhí)者：減少肉類食物，但可多吃魚，并盡量生吃;蔬菜以綠黃色為主，少吃鹽。

　　焦慮不安者：多吃富含鈣質(zhì)和維生素B族的食品，并要多吃些動(dòng)物性蛋白質(zhì)。