10種對抗壓力的食物
面對沉重的工作壓力，你是如何去調(diào)節(jié)的呢?下面這些專家們建議的可以緩解壓力的食物你了解嗎?一起來看看吧!
近日，英國健康網(wǎng)站Healthista邀請營養(yǎng)師Charlotte Watts，談?wù)勅绾瓮ㄟ^食物減壓。壓力會(huì)讓我們渴望垃圾食品并增加我們促進(jìn)脂肪應(yīng)激激素的水平，這將導(dǎo)致圍繞腹部、臀部和大腿的體重增加，營養(yǎng)師Charlotte Watts如是說道。
10種對抗壓力的食物
如下，是十種被證明可以緩解壓力的食物，并且有些可能在你意料之外。
漿果
著名的抗氧化水果。漿果中含有的化合物可以幫助預(yù)防慢性壓力造成的提前老化。如果你覺得你一定要吃點(diǎn)甜食，這些樹莓、草莓、黑莓和藍(lán)莓就是你最好的選擇。
洋甘菊
你也許知道洋甘菊具有睡前安撫作用，它通過提高氨基甘氨酸達(dá)到舒緩神經(jīng)系統(tǒng)的目的。其實(shí)它還提高了馬尿酸的水平，這對緩解你的壓力是非常有用的。
飯后喝洋甘菊茶可以幫助調(diào)節(jié)消化問題，如胃痙攣、便秘等這些與壓力相關(guān)的應(yīng)激性結(jié)腸綜合征。
黑巧克力
不需要為吃了巧克力感到內(nèi)疚了。
壓力會(huì)讓我們對甜食及脂肪食品的欲望增大。當(dāng)它來臨時(shí)，吃點(diǎn)黑巧克力吧!已有研究發(fā)現(xiàn)，每天40g的黑巧克力可以幫助我們應(yīng)對壓力。這是因?yàn)楹谇煽肆梢栽诖竽X中釋放β-內(nèi)啡肽。同時(shí)，它還具有苯乙胺這種據(jù)說可以喚起愉悅感、幸福感的物質(zhì)。而我們需要尋找的是至少有70%可可含量的巧克力。
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堅(jiān)果
若你正被壓力環(huán)繞，你的身體會(huì)更快的消耗某些維生素。而堅(jiān)果正富含這些元素——B族維生素，鋅，鎂以及omega油。堅(jiān)果可以平衡血糖水平，減少對糖類的需求，調(diào)節(jié)食欲與代謝支持。
不要怕堅(jiān)果中的脂肪。研究顯示它們有助于體重管理。
芹菜
壓力影響睡眠，你會(huì)發(fā)現(xiàn)還沒入睡多久就醒了，這是一種常見的高壓癥狀。
芹菜中的色氨酸有助于身體產(chǎn)生大腦血清素，對維持積極的情緒以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上無糖花生醬可以幫助保證整晚的睡眠質(zhì)量以及維持血糖水平在一常量。
甘草
如果慢性壓力讓你疲憊不堪，甘草可能會(huì)對你的腎上腺功能有幫助。
在腎的上面坐落著兩個(gè)小腺體。它們制造出皮質(zhì)醇或腎上腺素這些應(yīng)激激素來幫你度過難關(guān)。不過它們制造這些激素的能力是有限的，所以我們要預(yù)防腎上腺素枯竭了。試試在有壓力的時(shí)候用甘草茶代替咖啡(腎上腺枯竭劑)吧，但要注意這是非常具有刺激性的，所以下午兩點(diǎn)后就不要喝了。
多脂魚
多脂魚含有omega-3，有時(shí)以DHA和EPA的形式出現(xiàn)。DHA是良好睡眠與心情的必需品，而EPA有助于減少細(xì)胞中與壓力相關(guān)的炎癥。
Omega-3還包含B族維生素，鋅和鎂，壓力大的時(shí)候很需要這些物質(zhì)
而最佳來源就是每周2-4份的鮭魚，沙丁魚，鱒魚或是鯖魚。
大蒜
長期的壓力會(huì)影響免疫能力。
大蒜含有強(qiáng)效的抗菌、抗病毒及抗真菌特性，這有助于支撐因壓力而失常的免疫系統(tǒng)。同時(shí)也可以幫助減少因壓力而增加的關(guān)節(jié)炎癥。
卷心菜及其同類
營養(yǎng)超級豐富的卷心菜——連同其他十字花科類的蔬菜，如西藍(lán)花、菜花、紫甘藍(lán)、白菜、山葵等——含有硫代葡萄糖苷這種硫化合物，有助于肝臟排出應(yīng)激激素。
多吃十字花科類的蔬菜還對有經(jīng)前綜合征的女性有幫助。
橄欖油
你或許知道它對心血管有保護(hù)作用，這至關(guān)重要，因?yàn)閴毫σ驯蛔C實(shí)是引起心臟疾病的潛在原因。現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油中的化合物oleocanthal(刺激荃)與布洛芬一樣具有抗炎作用，但它沒有副作用。
我們可以選擇特級初榨橄欖油，把它灑在沙拉和蔬菜上。避免烹調(diào)，因?yàn)榧訜釙?huì)破壞橄欖油中的成分。
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有助于緩解壓力的食物
一日三餐注意搭配，多補(bǔ)充五類物質(zhì)
第一類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
它多含于動(dòng)物性食物和豆類食物中，如魚、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等。家畜肉類所含的飽和脂肪較多，不要在一天內(nèi)連續(xù)兩頓食用。除此之外，這些食物中還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。
第二類是糖類。
人體所有的功能基本都靠糖類提供能量，主要從米飯中獲得。
第三類是B族維生素。
它是幫助蛋白質(zhì)發(fā)揮作用的重要物質(zhì)，多含于粗雜糧、小米、動(dòng)物內(nèi)臟中。但動(dòng)物內(nèi)臟不可吃得太多，一周一次比較合適。
第四類是鐵。
鐵和血紅蛋白的形成密不可分，可以幫助運(yùn)輸氧氣。鐵的攝取量一定要保證，可從鴨血、豬血、瘦肉等食物中獲取。
第五類是果蔬類。
此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可促進(jìn)食物吸收。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，吃點(diǎn)新鮮水果可以開胃。
少吃這三類食品
一、油膩食品。
油類物質(zhì)中含有大量色氨酸，轉(zhuǎn)變成神經(jīng)遞質(zhì)后，會(huì)對大腦產(chǎn)生抑制作用。復(fù)習(xí)期間，盡量不要吃油炸、油煎類食物，飲食應(yīng)以清淡為主。
二、街邊攤食物。
家長應(yīng)提醒孩子，近期最好不要去大排檔、燒烤攤等地方吃東西，以免引起拉肚子等疾病。三、碳酸飲料。夏天來了，不少孩子喜歡喝可樂等碳酸飲料。這些飲料中所含的二氧化碳容易引起消化不良，有的還含有咖啡因等成分。家長可在家準(zhǔn)備涼開水、礦泉水、綠豆湯等消暑飲品，來替代這些碳酸飲料。
飲食習(xí)慣四注意
一、切忌一日三餐上作太大改變。
突然改變?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)，比如平時(shí)喜歡吃辣椒，臨考前突然一點(diǎn)辣椒都不沾，反而會(huì)讓孩子不習(xí)慣，增加他的心理負(fù)擔(dān)。
二、給身上適當(dāng)帶點(diǎn)零食。
在正餐之間經(jīng)常會(huì)感到饑餓，這時(shí)可吃點(diǎn)巧克力、酸奶、面包等零食，快速補(bǔ)充能量，起到加餐的效果。
三、早餐不可忽視。
一日三餐是最基本的保障，早餐尤其重要。不吃早點(diǎn)容易出現(xiàn)低血糖。
四、夜宵不可吃得太晚。
夜宵最好安排在睡覺前1小時(shí)，否則容易導(dǎo)致消化不良、失眠等癥狀。
緩解壓力的食物：
1葡萄柚：
柑橘類水果含有番茄紅素和大量的.生物類黃酮。葡萄柚子精華是一種強(qiáng)大的抗菌劑。
2對蝦：
海洋小精靈是硒、鋅、碘的來源，維持體內(nèi)的防御性抗氧化酶，修補(bǔ)組織和調(diào)節(jié)甲狀腺。
3西紅柿：
是番茄紅素最豐富的來源，比β胡蘿卜素更有效力的一種珍貴的抗氧化劑。煮熟的西紅柿比生的西紅柿提供的濃縮番茄紅素更多，因?yàn)榕腼冇兄卺尫欧鸭t素而利于吸收。
4櫻桃：
含有花青素，是強(qiáng)力的抗氧化劑，保護(hù)呼吸道。也含有一種止痛化合物，20個(gè)櫻桃與一片阿司匹林一樣有效!
5黑莓：
黑莓有大量的抗氧化劑養(yǎng)分，包括有威力的原花色素。25年前，芬蘭心臟病的死亡率在世界上是最高的，后來，芬蘭人開展了一場強(qiáng)調(diào)吃莓類水果的健康運(yùn)動(dòng)，從此死亡率降低了50%。
6茄子：
它的養(yǎng)分包括鈣、鎂、鐵和葉酸。不適合患有關(guān)節(jié)炎的人食用。
7黑麥：
像所有的全麥谷類，黑麥?zhǔn)荁族維生素的很好來源。有著多達(dá)5倍的纖維，對穩(wěn)定血糖是極好的。
8黑巧克力：
富含鎂、鈣和多酚抗氧化劑。
貌似緩壓力的食物都帶天然的顏色的，比如黑和紅。是強(qiáng)抗衰老劑。
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