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服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)

時(shí)間:2021-08-19 09:18:49 培訓(xùn)心得體會(huì) 我要投稿

服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)(通用6篇)

  我們從一些事情上得到感悟后,通常就可以寫一篇心得體會(huì)將其記下來(lái),這樣有利于我們不斷提升自我。那么寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢?以下是小編整理的服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)(通用6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)(通用6篇)

  服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)1

  在朋友的介紹下我來(lái)到了xx,得到要來(lái)xx學(xué)習(xí)的消息,我很高興,很珍惜這樣的機(jī)會(huì),我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,都沒有怎么實(shí)踐過(guò),我想一切從頭開始,這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),于是我懷著熱情的心來(lái)到了xx學(xué)習(xí),剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程,我很接受xx的文化,我也很樂意成為一名xx人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了xx店,來(lái)的第一周我被分到了客房,自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,來(lái)到客房,主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持,六天的客房學(xué)習(xí)中,我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,酒店內(nèi)最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

  第三周我被分到了前臺(tái),我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過(guò)令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

  實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了,這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,更學(xué)習(xí)到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我非常贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”

  服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)2

  首先是進(jìn)行了素質(zhì)培訓(xùn),使我們了解作為一名服務(wù)員也是有廣大的前途,樹立起正確的從業(yè)觀念。就算是作為一名服務(wù)員,也要“干一行,愛一行!币粋(gè)人不能以職業(yè)來(lái)劃分層次,是否有所作為也是根據(jù)他的工作情況來(lái)進(jìn)行判定,一個(gè)人能否成功,就看他是不是具備堅(jiān)定地意志以及端正的工作態(tài)度。

  其次我們對(duì)于專業(yè)技能有一個(gè)培訓(xùn),了解作為一名服務(wù)員應(yīng)該遵守的準(zhǔn)則,而這些技能培訓(xùn)也不像我想象的那么簡(jiǎn)單。比如說(shuō)服務(wù)賓客的流程、宴會(huì)上上菜的順序、上菜時(shí)托盤的技巧以及行走時(shí)的步伐等等都有詳細(xì)的規(guī)定,不能按照自己的理解來(lái)做事。除了這些還有一些服務(wù)時(shí)向顧客推銷菜品的小技巧,應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的緊急處理方法以及各種禮儀規(guī)范、衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí),瑣碎繁多的小事情匯聚成服務(wù)員應(yīng)該要做的工作。

  最后我在這次培訓(xùn)的過(guò)程中總結(jié)了幾點(diǎn)一起學(xué)習(xí)。第一是積極面對(duì)工作,當(dāng)你有著陽(yáng)光的心態(tài)就不會(huì)懼怕挫折與風(fēng)雨,會(huì)讓客人感覺得到你的不同,感受到你的正能量。第二是迅速適應(yīng)自己的工作崗位,找到自己的定位。在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的關(guān)鍵是你的.工作效率,工作效率提高了,企業(yè)的效益也會(huì)提高,上級(jí)也會(huì)看見你的付出。第三是要有團(tuán)隊(duì)精神,在工作中大多是時(shí)候都是分工合作,只有積極配合團(tuán)隊(duì),具有團(tuán)隊(duì)精神才會(huì)更成功。第四是每天吸收更多的知識(shí),每天多做一些,進(jìn)步一些,積少成多,等到一段時(shí)間之后,就會(huì)看見明顯的不同,慢慢走向成功。

  在短短幾天的培訓(xùn)時(shí)間,我不僅了解了服務(wù)員之前這個(gè)我印象中十分微小的職業(yè),也知道要做的事情有很多,但是我有信心在餐廳的工作會(huì)達(dá)到經(jīng)理在培訓(xùn)時(shí)展現(xiàn)給我們看到的程度,一起成為餐廳的一員,為美好的未來(lái)努力拼搏。

  服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)3

  從雙選會(huì)至今,我已經(jīng)在星馬游艇會(huì)實(shí)習(xí)了好幾個(gè)月了。這幾個(gè)月讓我感觸非常深,可以說(shuō)星馬游艇會(huì)并不是我從學(xué)校走向社會(huì)的第一站,卻是最艱難的一站。工學(xué)交替時(shí)我選擇的是客房部,所以星馬游艇會(huì)安排我們?cè)谔思覍?shí)習(xí)時(shí),也是我真正踏上餐飲服務(wù)業(yè)之路。

  太湖人家開業(yè)當(dāng)天,我們便過(guò)去幫忙。領(lǐng)導(dǎo)的安排用心良苦,但那個(gè)時(shí)候畢竟有太湖人家的員工在,我們只是偶爾幫幫忙、學(xué)習(xí)一下。后來(lái)我被分配到4樓VIP包廂,聽說(shuō)那邊的服務(wù)員是全店最優(yōu)秀的服務(wù)員,我覺得自己很幸運(yùn)可以多學(xué)一點(diǎn)。幾天接觸下來(lái),覺得她們?nèi)硕纪,挺照顧我們的,不讓我們多做事,只是讓多看看、催催菜之類的。她們相互之間只是簡(jiǎn)單地稱呼"大姐"、"小妹",我剛開始覺得挺好笑,有點(diǎn)俗的感覺,可后來(lái)我也被越來(lái)越多的客人稱為"小妹"的時(shí)候,才了解我也就是"小妹"?腿耸巧系,可客人的"天堂"只有我能創(chuàng)造,我越來(lái)越肯定自己的工作了。在太湖人家短短幾周的時(shí)間里,就讓我體會(huì)到服務(wù)員也不好當(dāng),似乎學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識(shí)全都用不上一樣。

  離開了太湖人家,我們都滿懷期待地來(lái)到我們自己的公司——星馬游艇會(huì)。因?yàn)樗且粋(gè)私人會(huì)所,有著高級(jí)的設(shè)施設(shè)備和優(yōu)美的環(huán)境,所以我們要提供高質(zhì)量的服務(wù)。星馬的包廂只有五個(gè),二樓有兩個(gè)豪華包廂,大包廂可容納18位客人、需要五個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù);小包廂可容納12位客人、需要三個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù)。記得第一次為客人服務(wù)的時(shí)候,我就犯了過(guò)失,那是一個(gè)晚來(lái)的客人,我忘了詢問(wèn)調(diào)料,宋經(jīng)理提醒我之后,更多的是鼓勵(lì)我多留意臺(tái)面、多觀察客人的需要,我點(diǎn)頭表示以后一定會(huì)更仔細(xì)、更用心。由于包廂服務(wù)員并非只有一個(gè),那么團(tuán)結(jié)互助就至關(guān)重要了,一個(gè)眼神、手勢(shì)就能傳達(dá)一個(gè)信息,我們就必須在條件允許的情況下第一時(shí)間幫助同事。

  這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人露出微笑的好習(xí)慣,學(xué)會(huì)了用禮貌用語(yǔ)來(lái)待客待友。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更是如此,要敢于開口,對(duì)客人的要求要盡全力去滿足,對(duì)于自己的同事,就像是同一戰(zhàn)場(chǎng)上的戰(zhàn)友,要同心協(xié)力、團(tuán)結(jié)互助。通過(guò)組織的培訓(xùn)與強(qiáng)化練習(xí),我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。另外,我覺得態(tài)度決定一切。星馬成立沒多久,各方面也許都顯得很薄弱,但它卻在慢慢地成長(zhǎng)。由原來(lái)的5個(gè)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了3人完成、3個(gè)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了2人完成,但我們沒有退縮,更積極地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),同事間互相幫助,我們同樣得到了客人的認(rèn)可。有良好的心態(tài)把困難當(dāng)做機(jī)會(huì),有積極的心態(tài)每天鼓勵(lì)自己,鼓勵(lì)自己的小團(tuán)隊(duì),并堅(jiān)信自己走的路,越勇往直前,機(jī)會(huì)就越多,這就是我的想法。每個(gè)星馬的領(lǐng)導(dǎo)都夸我工作態(tài)度好、工作用心,我想這與學(xué)校老師與星馬領(lǐng)導(dǎo)的教誨是分不開的。目前我一直擔(dān)任小包廂的組長(zhǎng),我想這更是大家對(duì)我的認(rèn)可。

  在接下來(lái)的時(shí)間里,我一定會(huì)更加努力,用心地做好我的本職工作,做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員。我要感謝學(xué)校老師為我的專業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ),感謝公司給我實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)與教誨,讓我學(xué)會(huì)做人做事,我會(huì)更好地發(fā)揮自己的水平。

  服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)4

  酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此,認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

  一、語(yǔ)言能力

  體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。

  要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

  經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

  二、交際能力

  每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

  三、觀察能力

  第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

  服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)5

  這學(xué)期上了老師的《會(huì)務(wù)管理》課程,我對(duì)于會(huì)議的相關(guān)事項(xiàng)有了更為具體的了解!胺惭芯渴吕矶鵀橹鉀Q,一人謂之獨(dú)思,二人謂之對(duì)話,三人以上而徇有一定規(guī)則者,則謂之會(huì)議。”這是老師講的第一節(jié)課——會(huì)務(wù)工作的概述。這段話讓我們認(rèn)識(shí)了會(huì)議,我的理解是簡(jiǎn)單的說(shuō),會(huì)議要二個(gè)以上的人參與,通過(guò)一定的程序達(dá)成目標(biāo),會(huì)議還要有一定的議題和目標(biāo)。寥寥幾句讓我們對(duì)會(huì)議有了一個(gè)大致的了解。接下來(lái)陸續(xù)講了會(huì)議的要素、會(huì)議的方式、會(huì)議主持人、會(huì)議種類、會(huì)議的利弊和應(yīng)對(duì)和秘書人員的會(huì)務(wù)工作。這整個(gè)講下來(lái),我們就更加的了解會(huì)議了。會(huì)議需要有會(huì)議的主題、會(huì)議的時(shí)間、會(huì)議的地點(diǎn)、會(huì)議的議程、會(huì)議的主辦者、會(huì)議的參加者。會(huì)議的方式也是多種多樣:全體會(huì)議、研討會(huì)、論壇、座談會(huì)、專題討論會(huì)、座談小組、講座、學(xué)術(shù)討論會(huì)、玻璃魚缸式會(huì)議、辯論會(huì)、角色扮演、網(wǎng)絡(luò)會(huì)議。關(guān)于會(huì)議的利弊問(wèn)題,老師也給我們講了很多,比如會(huì)議的誤區(qū)就有:缺乏意義、議而不決、滔滔不絕、自由散漫、不計(jì)成本。講到這邊的時(shí)候,老師還舉例說(shuō)明了。

  關(guān)于會(huì)場(chǎng)接待的問(wèn)題,要做到熱情誠(chéng)懇、細(xì)致周到、照章辦事、講究禮儀。以前考秘書資格證的時(shí)候,對(duì)接待規(guī)格有了一點(diǎn)大致的了解。經(jīng)過(guò)這門課,對(duì)接待規(guī)格有了更深入的了解。接待規(guī)格一般都采用對(duì)等接待。我們要考慮到對(duì)方與我方的關(guān)系。當(dāng)對(duì)方參會(huì)的意義重大或我方非常想借此會(huì)議之機(jī)發(fā)展與對(duì)方的關(guān)系時(shí),往往以高規(guī)格接待。如果以前接待過(guò)的客人,接待規(guī)格最好參照上一次的標(biāo)準(zhǔn)。

  會(huì)議開始了,難免會(huì)遇到突發(fā)情況,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,老師也對(duì)我們講的很明白。會(huì)議開始前,一定要成立會(huì)議應(yīng)急管理小組以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件,還要制定會(huì)議安全保衛(wèi)工作方案,只有這樣才能維持會(huì)議場(chǎng)所秩序、做好會(huì)場(chǎng)外圍的社會(huì)治安秩序、嚴(yán)格檢查與會(huì)人員的出入證件、協(xié)助引導(dǎo)疏散、保護(hù)參會(huì)人員的財(cái)產(chǎn)安全、重點(diǎn)防范盜竊事件,提供代存代管服務(wù)、書面告知參會(huì)人員盡量減少到人多復(fù)雜的地方去、如非要去,不要帶貴重物品、有條件可派保安陪同。除此之外,會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與管理也進(jìn)行了一些講述。這章分為八個(gè)部分開始講。會(huì)議服務(wù)管理要做到組織會(huì)議簽到、發(fā)放會(huì)議文件、引導(dǎo)參會(huì)人員入座、安排開幕式、安排會(huì)議發(fā)言、組織分組討論、做好會(huì)議記錄、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)工作、安排閉幕式。會(huì)場(chǎng)服務(wù)包括攝影、攝像服務(wù)、拍攝空鏡頭、拍攝簽到臺(tái)、拍攝貴賓廳、拍攝茶歇、拍攝領(lǐng)導(dǎo)和貴賓發(fā)言、拍攝宴會(huì)、拍攝合影、計(jì)算機(jī)速記服務(wù)、保密協(xié)議、180字/分、1%、專業(yè)術(shù)語(yǔ)、現(xiàn)場(chǎng)記錄經(jīng)驗(yàn)豐富、外語(yǔ)翻譯服務(wù)、視聽設(shè)備及其他硬件服務(wù)、音響系統(tǒng)、投影儀、燈光、錄像、多媒體會(huì)議系統(tǒng)。

  “民以食為天”,會(huì)議的餐飲服務(wù)也是一個(gè)重要的部分。首先是會(huì)議用餐地點(diǎn)與方式。會(huì)議用餐地點(diǎn)盡量離會(huì)場(chǎng)近一些。會(huì)議主要的用餐方式:圍餐式、自助式、半自助式、分餐式、餐劵購(gòu)餐。早餐一般是自助式;午餐安排工作餐、自助式或半自助式;晚餐安排圍餐式。菜肴的道數(shù)與份量要堅(jiān)持適中原則,根據(jù)用餐人數(shù)確定,要平衡道數(shù)與份量,還有主菜不能太油膩。菜色具有地方特色、具有時(shí)令特色,要照顧參會(huì)人員的特殊用餐要求。會(huì)議餐飲的酒水也是有安排的:一般早餐和午餐不提供酒類,只提供飲料,晚上可為參會(huì)人員適當(dāng)提供各種酒類。酒類安排有利于身體健康的啤酒、葡萄酒、中低度白酒為主。

  會(huì)議的會(huì)場(chǎng)布置也很重要。會(huì)場(chǎng)布置的一般要求:突出會(huì)議主題、烘托會(huì)議氣氛、調(diào)節(jié)與會(huì)者的情緒、提高會(huì)議效率、不同會(huì)議對(duì)于會(huì)場(chǎng)有不同的要求。會(huì)議座次排列的方式有環(huán)繞式、散座式、圓桌式和主席式。會(huì)議通知是上級(jí)對(duì)下級(jí)、組織對(duì)成員或平行單位之間部署工作、傳達(dá)事情或召開會(huì)議等所使用的應(yīng)用文。

  服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)6

  一、會(huì)前準(zhǔn)備

  1、對(duì)會(huì)議室進(jìn)行檢查,保潔。

  (1)確認(rèn)會(huì)議室音響、燈具等設(shè)備的完好,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)修,保證會(huì)議使用。

 。2)做好會(huì)議室的保潔、整理,達(dá)到《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

  2、按會(huì)議要求,準(zhǔn)備合格的會(huì)議用品,在開會(huì)半小時(shí)前準(zhǔn)備好開水、茶葉、小方巾和會(huì)議桌上的紙、筆。

  3、根據(jù)會(huì)議要求進(jìn)行擺臺(tái),對(duì)會(huì)議室進(jìn)行通風(fēng)和氣味處置。

  4、準(zhǔn)備工作結(jié)束后,進(jìn)行會(huì)前的全面保潔和安全檢查情會(huì)議主辦單位確認(rèn)。

  5、封閉會(huì)議空調(diào)。

  二、會(huì)中服務(wù)與會(huì)后清場(chǎng)

  (一)根據(jù)《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》,進(jìn)行會(huì)中服務(wù)和會(huì)后清場(chǎng),并對(duì)以下會(huì)議服務(wù)情況進(jìn)行檢查。

  1、人員儀表:保持個(gè)人衛(wèi)生,常修指甲,頭發(fā)梳洗干凈,整齊,不染發(fā);化淡妝,不濃妝艷抹,手上飾物只限帶手表。

  2、準(zhǔn)備工作:會(huì)前一小時(shí)再次進(jìn)行核對(duì),并將前一天中無(wú)法準(zhǔn)備的物品補(bǔ)齊(如開水等),打開會(huì)議廳(室)→調(diào)整小環(huán)境(空調(diào)、燈光、氣味等)→檢查擺臺(tái)、物品準(zhǔn)備保潔→準(zhǔn)備開水、茶包、毛巾等。

  3、人員到崗:會(huì)場(chǎng)管理員應(yīng)在會(huì)議前一小時(shí)到崗,對(duì)服務(wù)工作及程序向會(huì)議服務(wù)員作出明確的分工,講明注意事項(xiàng),然后對(duì)會(huì)議要求事項(xiàng)做最后檢查(包括會(huì)場(chǎng)布置、主席臺(tái)布置、簽到桌、鮮花、指示牌、進(jìn)出路線、環(huán)境衛(wèi)生等情況)。

  4、迎送服務(wù):會(huì)議服務(wù)員應(yīng)在會(huì)前一小時(shí)按要求著工作服上崗,站在會(huì)場(chǎng)入口顯要位置,臉帶微笑,指引客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。

 。ǘ┈F(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。

  1、會(huì)場(chǎng)管理員應(yīng)在會(huì)議主辦方負(fù)責(zé)人到來(lái)時(shí),主動(dòng)上前與其進(jìn)行聯(lián)系,問(wèn)清會(huì)議是否有其他要求,并加以落實(shí)。

  2、如無(wú)特殊情況,服務(wù)員應(yīng)在客人落座后倒水。大型會(huì)議中,服務(wù)員也可在會(huì)前10分鐘將主場(chǎng)茶水倒?jié)M,會(huì)議開始后每隔15—30分鐘對(duì)主場(chǎng)進(jìn)行續(xù)水,并做好續(xù)水時(shí)間記錄,會(huì)議時(shí)間超過(guò)2小時(shí)更換一次小毛巾。

  3、會(huì)議服務(wù)員在會(huì)議開始后將會(huì)場(chǎng)門關(guān)上,站在會(huì)場(chǎng)一角觀察會(huì)議進(jìn)展,對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行及時(shí)處理,必要時(shí)先匯報(bào)會(huì)場(chǎng)管理員,在進(jìn)行處理。

  4、會(huì)議結(jié)束,服務(wù)員應(yīng)立即打開會(huì)場(chǎng)大門,在門外站立,微笑送客。

 。ㄈ⿻(huì)后清場(chǎng)。

  根據(jù)《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行會(huì)后清場(chǎng)。

 。1)檢查會(huì)議廳(室)是否有客人遺失的物品,如有遺失應(yīng)立即還送給客人,如未能及時(shí)送還,應(yīng)上繳給會(huì)場(chǎng)辦公室妥善管理,做好記錄,同時(shí)立即通知會(huì)議主辦單位。

  (2)檢查會(huì)議室及相關(guān)的物品是否有缺失或損壞,及時(shí)報(bào)告會(huì)場(chǎng)管理員,協(xié)助追補(bǔ)損失,做好記錄。

 。3)物品歸還,清理租借、調(diào)用的物品,檢查有無(wú)缺失或損壞,清潔后歸還,做好相應(yīng)記錄。

 。4)清場(chǎng)保潔:回收可重復(fù)使用的會(huì)議用品,清點(diǎn)數(shù)量并記錄,清潔桌椅、地面等,將座牌、桌椅等歸位。

 。5)關(guān)閉會(huì)議廳(室):包括音響、空調(diào)、燈光、門。

  三、對(duì)上述各項(xiàng)工作實(shí)行檢查制度

 。1)一般小型會(huì)議由會(huì)議服務(wù)人員自查,對(duì)照會(huì)議要求,落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié),會(huì)場(chǎng)管理員全面檢查,協(xié)調(diào)服務(wù)環(huán)節(jié),跟蹤客人的服務(wù)要求,落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié),后保中心領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)會(huì)場(chǎng)布置,設(shè)備情況,服務(wù)程序包括人員進(jìn)行抽查。

 。2)重要會(huì)議和大中型會(huì)議由會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員自查,對(duì)照會(huì)議要求,落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié),會(huì)場(chǎng)管理員,后保中心領(lǐng)導(dǎo)要先后進(jìn)行全面檢查,協(xié)調(diào)服務(wù)環(huán)節(jié),跟蹤客人的服務(wù)需求,落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié),局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)會(huì)場(chǎng)布置、設(shè)備情況、服務(wù)程序包括服務(wù)人員進(jìn)行抽查。

  (3)對(duì)各項(xiàng)檢查做好記錄,時(shí)時(shí)傳遞,以便相關(guān)部門及時(shí)改進(jìn),提供高效、快速的會(huì)議服務(wù)。

  四、會(huì)后總結(jié)

 。1)會(huì)議服務(wù)人員主動(dòng)聽取會(huì)場(chǎng)管理員等相關(guān)人員的意見和建議并記錄。

 。2)會(huì)議管理員負(fù)責(zé)進(jìn)行總結(jié),對(duì)重大問(wèn)題提出整改措施和處理報(bào)告。

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