酒店工作心得體會(huì)
當(dāng)我們積累了新的體會(huì)時(shí),不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié),寫一篇心得體會(huì),它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。怎樣寫好心得體會(huì)呢?以下是小編為大家整理的酒店工作心得體會(huì),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
酒店工作心得體會(huì)1
頭一次在酒店工作的我感覺(jué)到在酒店的上班還是大有不同的,酒店也是服務(wù)行業(yè)我就是在酒店做服務(wù)工作,在xx酒店將近半年的時(shí)間或許這是一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間,但是對(duì)于我這么一個(gè)就愛(ài)酒店的服務(wù)者來(lái)說(shuō)這么半年的時(shí)間其實(shí)是不長(zhǎng)的,以前總覺(jué)得不管是做什么工作都會(huì)覺(jué)得時(shí)間很慢,會(huì)覺(jué)得在工作的時(shí)候時(shí)間總是在一點(diǎn)一點(diǎn)過(guò),但是在酒店工作的這半年時(shí)間確實(shí)讓我改變這種想法,酒店的工作讓我感覺(jué)到很充實(shí),就是在服務(wù)的同時(shí)已經(jīng)感覺(jué)不到時(shí)間的了,現(xiàn)在回想起來(lái)還是覺(jué)得時(shí)間真的很快,在xx酒店這我也鍛煉了自己,不敢說(shuō)自己在這里學(xué)到了多少多少,但是自己的感悟是真的,看到的也是真的,那份在實(shí)踐中感受到的心得是真的。
酒店服務(wù)行業(yè)讓我覺(jué)得自己發(fā)揮了價(jià)值,我喜歡服務(wù)行業(yè),在xx酒店這半年還是很開心的半年,對(duì)于我來(lái)說(shuō)我覺(jué)得做這么一個(gè)行業(yè)的工作主要就是自己能夠抗壓,能夠端正態(tài)度,不管是在什么時(shí)候自己的態(tài)度是不可否認(rèn)的,我們?cè)诠ぷ鞯囊粋(gè)態(tài)度就決定這顧客的影響,一個(gè)酒店其實(shí)要從很多方面出發(fā),環(huán)境,服務(wù),體驗(yàn),這幾個(gè)是主要的',在xx酒店工作的這半年我總是覺(jué)得自己做的還是不夠好,不管自己在工作的時(shí)候做的怎么樣,其實(shí)都不能說(shuō)自己的把服務(wù)做透了,那只是自己這么認(rèn)為,每一個(gè)顧客的需求都不一樣,我們作為服務(wù)人員只需要自己做好就行了,怎么去做好呢,在工作中不斷的觀察,一直字學(xué)習(xí)的,總之服務(wù)是絕對(duì)不會(huì)做到底的。
作為一名酒店的服務(wù)者我們就要讓顧客感覺(jué)到這樣的東西,我們總是要不斷的在工作中打磨自己,服務(wù)工作者,能夠做到在什么時(shí)候都保持自己的最佳狀態(tài),那才是把服務(wù)做好了, 不管在什么時(shí)候自己能夠把握好心態(tài),心態(tài)第一,我們經(jīng)常說(shuō)在工作的時(shí)候就需要這樣的心態(tài),不管工作有多么的不容易,但這就是服務(wù)工作,我們必須要具備這種高度抗壓的精神,這半年的時(shí)間下來(lái)很多時(shí)候都會(huì)讓自己有那么一會(huì)想要放棄,但是往往就是這個(gè)時(shí)候自己繃住了之后就不會(huì)那么輕易想放棄了,不管做什么我還是覺(jué)得人總是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能夠做到哪一步,在xx酒店我真真切切的感受到了這一點(diǎn),我今后還想繼續(xù)的深造自己,繼續(xù)做一名優(yōu)秀的服務(wù)人員,因?yàn)樽约旱南胱约合矚g這就夠了。
酒店工作心得體會(huì)2
首先非常感謝XXX酒店給予我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和平臺(tái),還要感謝我的同事對(duì)我的幫助和支持,我于四月三十日入職富佳大酒店,時(shí)間雖然不長(zhǎng),但我確實(shí)感覺(jué)到自己學(xué)到了很多東西,受到了很大的啟發(fā),由此也產(chǎn)生了許多心得體會(huì)。
酒店行業(yè),是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng),對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯耍蚁攵嗌钊氍F(xiàn)場(chǎng)應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的方法。多深入現(xiàn)場(chǎng),其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)酒店所布置的工作執(zhí)行的如何,只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比如,對(duì)掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié),這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性,這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要體現(xiàn)。反之,對(duì)工作布置后的'情況一知半解,久而久之,業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。
多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié),就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先,要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,對(duì)客戶的一舉手一投足,一顰一笑,一言一行,穿衣打扮等等,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察,以達(dá)到秀的服務(wù)理念,同時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)糾正;其次,發(fā)揮良好表率作用,對(duì)自身要求從細(xì)節(jié)做起,要求到現(xiàn)場(chǎng),服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三,通過(guò)溝通、交流、改進(jìn),提高自己的服務(wù)理念,不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化,形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞,融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中,讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜,讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。
快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天,天天會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題,快速處理或解決各類問(wèn)題,是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調(diào)能力,以及責(zé)任心、使命感的體現(xiàn),也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映,問(wèn)題處理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習(xí),讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí),真正感受到了酒店的活力與魅力,認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)!在今后的工作當(dāng)中,我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中,真正做到是酒店的滿意員工。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下,一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!
酒店工作心得體會(huì)3
20xx年12月,我來(lái)到xx酒店工作,經(jīng)過(guò)緊張的培訓(xùn)之后,我成了一名西餐廳員工,開始了如家的溫暖,我的新生活開始了。
因?yàn)槲沂切聠T工,所以在西餐廳經(jīng)理,主管和一些同事都對(duì)我要求比較嚴(yán)格,也很關(guān)心我,酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,我們?cè)谝黄鸾佑|的時(shí)間都很快樂(lè),跟他們?cè)谝黄鹞覍W(xué)到了很多東西,尤其學(xué)到很多西廚房的知識(shí)是非常的開心,因?yàn)槲业陌职帜贻p時(shí)就是一個(gè)小有名氣的廚師,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。
我很愛(ài)也很珍惜我的工作,每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店實(shí)習(xí)結(jié)束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》,我也把所學(xué)的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,在這個(gè)大家庭里每天我都過(guò)得很開心,就像快樂(lè)的小天使,每天把自己的快樂(lè)開心分享給客人。立達(dá)人酒店每天早餐都在西餐廳用餐,由于酒店剛剛開業(yè),根據(jù)營(yíng)業(yè)情況并不是每天都設(shè)立自助餐,很多情況都是零點(diǎn)早餐。工作總結(jié)在我的待客思維里,我覺(jué)得早餐雖然都是免費(fèi)的,但是自助早餐和零點(diǎn)早餐客人的`感受是不一樣的,自助早餐客人有很多選擇,口味不適合可以再選擇其他食物,可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配,更容易達(dá)到滿足感,但零點(diǎn)早餐點(diǎn)好之后如食品口味與自己的飲食習(xí)慣有偏差之后,往往沒(méi)有太多的選擇,很多有良好素質(zhì)的客人即使不合胃口也會(huì)默默的把食品吃完。所以,在西餐廳提供零點(diǎn)早餐的時(shí)候,我往往對(duì)客人傾注了更多的關(guān)注及關(guān)心,把我的微笑和快樂(lè)更多的分享給客人。
在立達(dá)人工作不知不覺(jué)已經(jīng)兩個(gè)多月了,快樂(lè)美好的生活與工作總是讓時(shí)間過(guò)得很快,在這兩個(gè)多月讓我感受到從未有過(guò)的快樂(lè)工作中讓我過(guò)得很充實(shí)美滿,想家一樣的溫暖。
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂(lè)、舒適的感覺(jué),讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家,而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是我們立達(dá)人酒店。我們都來(lái)自五湖四海,相信大家都聽(tīng)過(guò)“有緣千里來(lái)相會(huì)”這句話,正因?yàn)橛芯,讓我們相識(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說(shuō)不出的歡喜,因?yàn)榭鞓?lè)的音符一直在心中跳動(dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,我想家,想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問(wèn)暖的小家。我想家,想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母,論文寫作出門靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛(ài)、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂(lè)趣,也懂了工作的樂(lè)趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作,抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,不斷的發(fā)展完善自己,我經(jīng)常向往明天:一個(gè)嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現(xiàn)在大家的面前。
酒店是一個(gè)大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭(zhēng)吵更有友誼,我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。立達(dá)人酒店為我們做了很多,如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)等等,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。
我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,樹立“立達(dá)人是我家,一草一木都愛(ài)它”的主人翁思想,發(fā)揮主人翁的精神,把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關(guān)愛(ài)、呵護(hù),才能茁壯成長(zhǎng)。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著,堅(jiān)持對(duì)美好事物的追求,堅(jiān)持對(duì)未來(lái)生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的,深信我們的未來(lái)不是夢(mèng)。
讓我們“同身心,共進(jìn)退”,為酒店創(chuàng)造財(cái)富,體現(xiàn)自身價(jià)值,為立達(dá)人酒店美好明天而不懈努力,使立達(dá)人酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗,同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大,越來(lái)越美好。
酒店工作心得體會(huì)4
酒店前期Wi-Fi的整改已經(jīng)在今年3月份結(jié)束,在正常使用的情況下確保了其故障的維護(hù)和保養(yǎng)。酒店每天日常的數(shù)據(jù)備份和服務(wù)器檢查都正常進(jìn)行著。還有負(fù)責(zé)各部門電腦和打印機(jī)的日常維護(hù),給新員工設(shè)置新用戶和郵箱。
今年年初準(zhǔn)備的阿里去啊上線銷售和微信平臺(tái)上線都已經(jīng)正式啟用,阿里的后臺(tái)管理和服務(wù)器連接都屬于正常工作范圍,微信也在今年7月份正式的上線使用,后臺(tái)程序也教管與各部門相關(guān)人員使用。
年中未出現(xiàn)重大停電事故,也未造成服務(wù)器宕機(jī)情況,機(jī)房都能保證一切正常的運(yùn)作和使用。因酒店開業(yè)也有三年有余,故會(huì)有一批打印設(shè)備和電腦使用壽命損耗嚴(yán)重的狀況,故此已經(jīng)做出更換和維護(hù)的辦法來(lái)解決各部門的緊缺情況。也未和其他公司簽訂任何合同,打印機(jī)的'維護(hù)合同也都還在有效期內(nèi)。
半年來(lái)各項(xiàng)工作發(fā)展和運(yùn)行都進(jìn)行的有條有理,有過(guò)棘手問(wèn)題,也遇到過(guò)許多麻煩的事情,但是在領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和幫助下也能順利的完成各項(xiàng)工作和任務(wù)。
在接下來(lái)的工作中已經(jīng)做好充足的準(zhǔn)備去迎接挑戰(zhàn)了,總結(jié)是為了去弊存精,通過(guò)技術(shù)總結(jié),在肯定自己工作的同時(shí)又可以看到自己的不足和缺點(diǎn),在以后的工作中加以改進(jìn)和提高,精益求精,不斷創(chuàng)造自身的技術(shù)能力和個(gè)人價(jià)值,從嚴(yán)要求自己,不斷提升技術(shù)知識(shí)水平和待人處事能力。
在今后的工作中,我將以飽滿的熱情投入到本職工作中去,讓自己時(shí)刻都能自省時(shí)刻都能讓自己保持正能量,讓自己健康的心態(tài)感染每一個(gè)人,發(fā)揮自己的技術(shù)專長(zhǎng)和能力,為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。
酒店工作心得體會(huì)5
時(shí)光流逝, 我在天際大酒店工作了一年時(shí)間,說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)的工作生活,讓我漸漸認(rèn)識(shí)到了現(xiàn)實(shí)得殘酷,我記得很清楚剛開始工作時(shí)那么得開心和滿足,即使很辛苦,我也心甘情愿,心里也是很滿足的。在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通前臺(tái)服務(wù)員的角色,但我的工作也絕不僅僅是接接電話那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這一年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,就必須正視好自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг,因(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。我在工作中也有過(guò)失誤,是同事給了我鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有信心。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步。 在天際大酒店工作的這段時(shí)間,我對(duì)酒店的一些工作也或多或少有些了解,對(duì)于曾經(jīng)的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋,而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),有目標(biāo)的出發(fā),努力的付出就會(huì)有收獲。
撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大收獲。
其實(shí)從某種角度上來(lái)講,做為一個(gè)酒店人,所有的經(jīng)驗(yàn),教訓(xùn)都是慢慢積累起來(lái)的,從剛開始到朦朧之后的日益清晰,從越來(lái)越熟練的.處世手法不難看出是否在前進(jìn)。在順利滿足客人的要求并得到感謝的過(guò)程中感受自己的成長(zhǎng)。在剛開始的時(shí)候,沒(méi)有什么捷徑可以走的,就像很多事情,你不去經(jīng)歷是根本成長(zhǎng)不起來(lái)的。在從事1年酒店工作之后,我也確定了自己的信心,我為做為一個(gè)酒店人而感到驕傲和自豪。其實(shí),說(shuō)實(shí)在的受氣的事情是常有的,作為服務(wù)行業(yè)哪怕上到經(jīng)理下到職員都可能經(jīng)歷狗咬呂洞賓的事情,也有不少人遭遇誤會(huì)等等。在工作的過(guò)程中確實(shí)也非常的委屈,可是當(dāng)你看到溫和的笑臉,你所有的不快都會(huì)化為云煙散去。酒店是一個(gè)面臨很大誘惑的地方。那里所接待的客人,幾乎都是有錢,有地位的人,而他們并不是每個(gè)人都和藹可親的,當(dāng)然有時(shí)候不可避免的會(huì)接觸到脾氣暴躁的客人?墒亲鳛榫频昱c客人之間的和事老,有時(shí)候就很苦惱啦。有時(shí)候真的覺(jué)得很多問(wèn)題是無(wú)法得到處理的,是客人在鉆牛角尖的?墒菍(duì)于這些問(wèn)題,我從來(lái)就沒(méi)有逃避過(guò)。
希望我的工作能夠日益熟練,能夠?yàn)楦嗟目腿颂峁┳顑?yōu)質(zhì)的服務(wù)。
酒店工作心得體會(huì)6
“提高服務(wù)品質(zhì)”一直是服務(wù)行業(yè)重中之重的要求。作為一名餐廳服務(wù)員,有些心得和體會(huì)。從我自身理解的角度來(lái)看,我覺(jué)得就是六個(gè)字“滿意、驚喜、感動(dòng)”。核心內(nèi)容是:“想客人之所想,急客人之所急”。
那我們?nèi)绾文茏龅阶尶腿恕皾M意”呢?俗話說(shuō)餐飲無(wú)小事,首先我們要保證我們的硬件設(shè)施完好和正常運(yùn)轉(zhuǎn)(如:空調(diào)、電器、廚房廚具、餐具衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量等)。例如,在去年夏天時(shí),客人到餐廳用餐,酒店空調(diào)開放時(shí)間的問(wèn)題,總有客人投訴我們酒店的空調(diào),那么我想他是不滿意的。再如:客人餐廳用餐時(shí)準(zhǔn)備喝酒,看到杯子上有破損,哪怕我們的菜味道很好,服務(wù)很周到,最后還是會(huì)有讓客人不滿意的地方。所以我們的硬件設(shè)施是非常重要的;其次我們也要保證我們的軟件服務(wù)(如:上崗前規(guī)范儀容儀表、熱情的微笑、親和的語(yǔ)言、快速周到的服務(wù)等),例如:我們開餐期間,服務(wù)人員的.手指甲太長(zhǎng),上菜時(shí)把指甲弄到菜里面,客人看到還會(huì)有食欲嗎? 還有客人到餐廳用餐,確沒(méi)有服務(wù)員問(wèn)好,估計(jì)客人就會(huì)想:唉!“這酒店的服務(wù)太差”?如此類似的例子還有很多很多,只要在我們工作中換位思考,常常以客人的角度來(lái)檢查我們的一切,你會(huì)發(fā)現(xiàn)在工作中我們還做得不夠好。所以我認(rèn)為,提高服務(wù)品質(zhì)就是從我做起、從小事做起,從細(xì)節(jié)做起,我們所做的一切工作就是以客人“滿意”為前提。
“驚喜、感動(dòng)”:如果在服務(wù)中給客人一個(gè)驚喜,那么你就是一名合格優(yōu)秀的服務(wù)人員。其實(shí)在我們身邊驚喜無(wú)處不在。在餐飲企業(yè)中有一個(gè)很好的例子,就是海底撈。他將服務(wù)已經(jīng)升華到驚喜和感動(dòng):他的一名員工在一次服務(wù)中,接待了兩位客人,是一對(duì)情侶。在用餐的過(guò)程中該員工發(fā)現(xiàn)他們?cè)跔?zhēng)吵著什么。該員工立刻出去買了一束玫瑰花,在客人相互爭(zhēng)吵停歇的時(shí)候,該員工送上玫瑰花,客人詫異的望向該員工,該員工微笑著說(shuō)“相信彼此、珍惜對(duì)方,祝你們永遠(yuǎn)幸!。這就是給客人驚喜和感動(dòng),也讓客人從驚喜感動(dòng)中得到了滿意。這對(duì)情侶沒(méi)過(guò)多久就結(jié)婚了,而且成了海底撈的鐵桿客戶。
如果我們對(duì)所有在E園結(jié)婚的客人,在一年后的那天給他們發(fā)送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的結(jié)婚一周年紀(jì)念日,E園酒店祝您們幸!薄K宰尶腿恕皾M意”是基本要求,而“驚喜、感動(dòng)”是提高服務(wù)品質(zhì)的升華。
其實(shí)我們工作中有很多瑣碎的事情,但只要你調(diào)整好心態(tài),把這些瑣碎的事情,盡量做到讓客人滿意。你會(huì)覺(jué)得特別有成就感。如果還在努力中,腦中還有用之不竭的靈感答案。那就起身動(dòng)手吧!有一天你會(huì)欣慰當(dāng)初自己做的決定,只要有可能就全力以赴去實(shí)現(xiàn)它,那么讓我們一起為E園美好明天共同努力吧!
酒店工作心得體會(huì)7
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):
您好!我于20xx年8月10日成為酒店國(guó)際會(huì)議中心的試用員工,至今已在酒店工作近三個(gè)月,非常榮幸在幾天前收到了人事部的轉(zhuǎn)正通知。通過(guò)近三個(gè)月的時(shí)間了解酒店文化、學(xué)習(xí)服務(wù)技能,我成長(zhǎng)、成熟了許多,我深深的愛(ài)上了我的酒店、我的工作和我的同事。我是一名大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生,初來(lái)酒店,曾經(jīng)很擔(dān)心不知道怎么與人共處,該如何做好工作,但酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化、完善細(xì)致的培訓(xùn)機(jī)制,讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變,讓我較快適應(yīng)了酒店的工作環(huán)境。
我深知作為一名酒店服務(wù)工作者,不僅需要有耐心、細(xì)心、還需要有較強(qiáng)的責(zé)任心,能夠?yàn)樽约旱墓ぷ髫?fù)全部責(zé)任,努力提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素質(zhì)。服務(wù)員是酒店的一面鏡子,一言一行,一顰一笑,都關(guān)乎著酒店的.品牌形象,所以,我一直在學(xué)習(xí)著,在努力著,我期望自己能成為一名受歡迎的酒店服務(wù)工作者。
在此,我要特別感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助,感謝他們教會(huì)了我很多工作技能,更重要的是還教會(huì)了我很多做人做事的道理,這是我的第一份工作,也是我“精挑細(xì)選”做出的選擇,我對(duì)恒大的未來(lái)充滿著希望,對(duì)現(xiàn)在的工作充滿著激情和感激,我對(duì)作為一名恒大人而自豪,期望著和恒大一起成長(zhǎng),一起進(jìn)步!恒大輝煌的昨天,昌盛的今天,希望的明天,讓我沒(méi)有理由不留在這個(gè)大家庭中,在此,我對(duì)恒大作出莊嚴(yán)的承諾:我自愿繼續(xù)留在恒大酒店,為之竭誠(chéng)服務(wù)
酒店工作心得體會(huì)8
在和xxxx共成長(zhǎng)的日子里,我們又將迎來(lái)嶄新的一年,新的總是美好的,讓人向往的??所以,在新的一年里,我們充滿了太多的憧憬和期待?? 回想xxxx,我們倉(cāng)庫(kù)工作在我們領(lǐng)導(dǎo)的孜孜指導(dǎo)下,邁著穩(wěn)健 的步伐,抱著創(chuàng)新的意識(shí)積極的實(shí)踐著,我們走過(guò)了一個(gè)成熟的一年,一個(gè)可喜的一年?
xxxx歲首的時(shí)候,我們食品倉(cāng)滯留的物品很多,主要有肉類和調(diào)料品,大家都知道,食品類的東西保質(zhì)期都很短,如不能及時(shí)使用,除了占用一大筆資金以外,更重要的是給我們酒店的財(cái)務(wù)造成一定的損失,造成物品滯留的原因大體有兩個(gè)方面:(1)酒店開業(yè)以來(lái),倉(cāng)庫(kù)大量的鋪貨,現(xiàn)有的廚師做菜時(shí)使用不到這些物品,(2)廚師流動(dòng)頻繁,每個(gè)廚師各練 一家功,燒的菜不一樣,需要的物品也跟著變,所以,人走了,物品也就滯留了。為了怕造成不必要的損失,我們的領(lǐng)導(dǎo)還親自找使用的部門溝通,才解決了這些遺留下來(lái)的問(wèn)題,為此,我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法:比如,對(duì)保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式,他們用多少,我們就夠多少,這樣在減少資金占用的同時(shí)也增加了物品使用的靈活性!這樣不懈的堅(jiān)持使我們倉(cāng)庫(kù)資金的占用額由去年11月份的30萬(wàn)下降到今年11月份的.217000.00。
不入規(guī)距,不成方圓!在倉(cāng)庫(kù)工作中,我們一直嚴(yán)格按照“倉(cāng)管員崗位職責(zé)”進(jìn)行對(duì)物品的驗(yàn)收和發(fā)放,對(duì)需要補(bǔ)倉(cāng)的物品我們根據(jù)部門的使用量及時(shí)的請(qǐng)購(gòu),以我們應(yīng)有的工作態(tài)度來(lái)支持對(duì)前臺(tái)的工作!
在酒店的評(píng)星活動(dòng)中,我們也深刻的意識(shí)到我們做的還不夠好,我們的倉(cāng)庫(kù)必競(jìng)也是酒店的一個(gè)窗口,一個(gè)重要的窗口,我們有義務(wù)也更有責(zé)任來(lái)做好自己份內(nèi)的事!不給酒店評(píng)星拖后腿,也不給我們的財(cái)務(wù)部丟面子!我是這么想的,同時(shí)我也把想法付諸了實(shí)施,到我休息天的時(shí)候,我拖朋友的關(guān)系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉(cāng)參觀了一下,結(jié)合我們的倉(cāng)庫(kù)取人之長(zhǎng),補(bǔ)已所短!
在工作中,我們一直按著常清潔,常整理,常整頓,常規(guī)范,常自律這五常法來(lái)嚴(yán)格要求自己,它對(duì)我們不單單是一個(gè)理論,更是我們工作中的一道格言!在我們的努力下,不論是倉(cāng)庫(kù)的整體環(huán)境和結(jié)構(gòu)布局,還是物品擺放的位置和間距,都讓人看了感覺(jué)很清爽,很明了??工作需要激情,激情需要鼓勵(lì)!領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我們工作的肯定,就是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)!雖然我們做的還不盡美,但我們會(huì)一直在努力!
酒店工作心得體會(huì)9
管理者是酒店的總調(diào)度師”、“管理者是酒店的掌舵人”這些評(píng)價(jià)是經(jīng)常聽(tīng)到的,而筆者把管理者比做醫(yī)生。筆者認(rèn)為酒店就像人,由各個(gè)器官組成,只有各個(gè)器官運(yùn)行正常時(shí),人才能正常地活動(dòng)。一旦某個(gè)器官發(fā)生病變,人就需要就醫(yī)。酒店也是如此。如果想讓一個(gè)酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn),管理者就要充當(dāng)醫(yī)生的職責(zé),在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給員工打一針,刺激一下員工,使他們隨時(shí)都在一種積極的狀態(tài)下工作。比如在酒店就餐高峰期,前廳的員工會(huì)很忙,這時(shí)管理者就應(yīng)該放下架子,加入到員工中,幫助員工收拾餐具或者引領(lǐng)客人。管理者的“舉手之勞”會(huì)使員工提高工作的積極性和主動(dòng)性,“領(lǐng)導(dǎo)都這樣做了,我們還抱怨什么呢!边@是員工普遍的反映。但這并不是說(shuō)管理者做任何事情都要親歷親為,因?yàn)槿绻芾碚呤率掠H歷親為會(huì)讓員工產(chǎn)生不被信任的感覺(jué)。
培養(yǎng)fans
酒店顧客盈門就是生意好?其實(shí)不然,如果所有的客人都是新客人,酒店當(dāng)天的生意再好也不是真的好,因?yàn)檫@些新客人都是一些“不穩(wěn)定因素”,他們今天在這里吃飯,明天就可能坐在另一家酒店里就餐。所以覺(jué)得一個(gè)真正成功的酒店在客源上應(yīng)該是2/3的老客人+1/3的新客人。只有做到這一點(diǎn)酒店才會(huì)真的生意興隆、顧客盈門。這就像娛樂(lè)圈里明星和fans(粉絲)的關(guān)系,只有支持自己的fans多了,明星才會(huì)有人氣。所以,在培訓(xùn)員工時(shí)讓員工記住每一位到酒店就餐的客人名字,并利用酒店有歌舞表演等節(jié)目的特色,盡可能多地獲取顧客資料,保證酒店2/3的固定客源。
管理者要學(xué)會(huì)做“橋梁”
以前講顧客是上帝,現(xiàn)在提倡以人為本,員工和顧客一樣都是上帝。我覺(jué)得酒店應(yīng)該有四個(gè)上帝:?jiǎn)T工、客人、政府職能部門和供應(yīng)商,四者缺一不可。所以,管理者要學(xué)會(huì)做“橋梁”,擔(dān)負(fù)起酒店和上帝之間溝通的重任。酒店要想生存,和工商、稅務(wù)等政府職能部門打交道就不可避免,如果不和這些“左鄰右舍”處好關(guān)系,酒店就很難生意興隆,甚至?xí)菇?jīng)營(yíng)陷入被動(dòng)。為此,酒店常利用節(jié)假日等重要節(jié)日拜訪他們,一方面加強(qiáng)與他們的聯(lián)系,另一方面也為酒店擴(kuò)大了客源;很多酒店把供應(yīng)商放在可有可無(wú)的位置,覺(jué)得酒店是買家,供應(yīng)商要想和酒店合作必須先“討好”酒店。其實(shí)在某些方面,供應(yīng)商決定著酒店的生存和發(fā)展。因?yàn)楣⿷?yīng)商提供原料的好壞直接影響著酒店菜品的質(zhì)量。正是認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),所以經(jīng)常把供應(yīng)商的員工請(qǐng)到酒店里聚餐,這不僅讓供應(yīng)商感覺(jué)到很有面子,還加強(qiáng)了與供應(yīng)商間的私人感情。此外,酒店即使遇到資金緊張的情況也會(huì)按時(shí)支付供應(yīng)商的貨款。人都是有感情的,這樣供應(yīng)商才會(huì)全心全意地為酒店著想,提供優(yōu)質(zhì)的原材料。
水的標(biāo)準(zhǔn)
水具有很大的包容性,不管是方形、長(zhǎng)形、三角形還是不規(guī)則圖形的石塊,水都能以極大的胸懷包容它們,并把它們變得光潔可人。酒店的員工就像水中的石頭,性格各異。管理者要想把這些性格各異的員工融合在一個(gè)大集體中,就要有水的胸懷和韌性,把自己當(dāng)作次體,在與員工、客人發(fā)生摩擦?xí)r必須先適應(yīng)員工,先適應(yīng)客人,學(xué)會(huì)退讓,用最大的包容,以柔克剛與其融為一體,消除摩擦。
物質(zhì)和精神雙重肯定
任何人都希望自己的工作得到別人的認(rèn)可和肯定,這樣才能保持積極向上的工作態(tài)度。酒店更是如此,只有讓員工看到未來(lái),看到自己發(fā)展的潛力,他們才會(huì)安心在這里工作。所以在工作中,管理者要善于發(fā)現(xiàn)每個(gè)員工的優(yōu)點(diǎn)和潛力,并且要經(jīng)常給予表?yè)P(yáng),讓每個(gè)員工知道“自己是最棒的,最好的”。對(duì)于批評(píng),實(shí)行“密令制”。每個(gè)月發(fā)工資時(shí),財(cái)務(wù)會(huì)把每位員工的工資密封在工資袋里,并附一封主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人當(dāng)月工作的評(píng)價(jià)。一般,主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的評(píng)價(jià)要先交酒店經(jīng)理審查。這樣做既保全了員工的面子,還有利于員工改正不足,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。
學(xué)無(wú)止境,當(dāng)好酒店管理者
酒店是勞動(dòng)密集型行業(yè),服務(wù)工作要靠人來(lái)完成。我經(jīng)常說(shuō):“一線服務(wù)靠的是員工的即席表現(xiàn)。”出現(xiàn)問(wèn)題,最大的責(zé)任在管理者,從領(lǐng)班到總經(jīng)理都不同程度的承擔(dān)著責(zé)任。面對(duì)責(zé)任,酒店的管理者責(zé)無(wú)旁貸。如何當(dāng)好酒店的管理者?我談幾點(diǎn)看法:
一、 態(tài)度影響結(jié)果
有人說(shuō):態(tài)度決定一切。這一點(diǎn)我沒(méi)有異議,但是我認(rèn)為態(tài)度的好壞直接影響做事的結(jié)果。領(lǐng)班是一個(gè)基層的管理崗位,正常情況下,酒店的管理者都是從領(lǐng)班級(jí)起步。有些人在抱怨我做了那么久領(lǐng)班仍然沒(méi)有提升呢?為什么別人就可以脫穎而出呢?原因很簡(jiǎn)單:態(tài)度不一樣。
這是工作的態(tài)度、敬業(yè)的態(tài)度。我觸動(dòng)最深的一次干部任命:十來(lái)年前剛參加工作有一段時(shí)間,當(dāng)時(shí)在做門童經(jīng)常跟其他崗位的領(lǐng)班在一起喝酒閑聊,不慎愜意。也習(xí)慣了他們酒后的一些抱怨,基本上我一笑而過(guò)。然而在一次任命中,出乎意料的一個(gè)PA領(lǐng)班成為主管。這時(shí),我才發(fā)現(xiàn)他從來(lái)沒(méi)有和我們?cè)谝黄疬^(guò),對(duì)他印象最深的是他永遠(yuǎn)都在帶著人一起工作。
我也在不斷的去了解他,得到的評(píng)價(jià)是:工作細(xì)心、敬業(yè)愛(ài)崗,F(xiàn)在想想,確實(shí)應(yīng)該對(duì)他進(jìn)行提拔,就憑他工作的態(tài)度。這種態(tài)度不是一時(shí)的,無(wú)論你做到什么職位都要貫穿始終。
二、 修煉個(gè)人專業(yè)
“聞道有先后,術(shù)業(yè)有專攻”。酒店的管理者要把酒店的專業(yè)知識(shí)學(xué)精、學(xué)透。每一級(jí)管理者都帶領(lǐng)的有員工,所以我們要為員工負(fù)責(zé)。曾經(jīng)在一次宴請(qǐng)中,和幾位酒店的總經(jīng)理在一起溝通。席間專門講到了:敬業(yè)與專業(yè)的問(wèn)題。兩者都很重要,敬業(yè)是做好事的前提,專業(yè)是做好事的基礎(chǔ)。其中,談到了廚師靠的是自身的廚藝才能做成美味佳肴,但是如果只有敬業(yè),專業(yè)技能不過(guò)關(guān),整個(gè)接待就做不好。
做哪一級(jí)的管理者都要把相關(guān)的專業(yè)知識(shí)學(xué)好、做扎實(shí)。這是一種積累,通過(guò)這些積累來(lái)修煉自身的專業(yè)。提升個(gè)人的專業(yè)能力,不管是對(duì)員工負(fù)責(zé),也是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)。投資人將企業(yè)托付給我們,用的就是我們的敬業(yè)與專業(yè),一個(gè)企業(yè)或許涵蓋了投資人畢生的心血,所以管理者敬業(yè)與專業(yè)必不可少。
三、 學(xué)會(huì)總結(jié)得失
酒店的發(fā)展步伐是迅速的,古語(yǔ)講“逆水行舟,不進(jìn)則退”,我們要學(xué)會(huì)在日常工作中去進(jìn)行總結(jié)提煉,否則勢(shì)必跟不上發(fā)展的步伐。講一個(gè)大家都熟知的公式:100-1=0。這一公式最早是監(jiān)獄看守的紀(jì)律,后來(lái)被引入服務(wù)行業(yè)與品牌營(yíng)銷中去。體現(xiàn)的.是當(dāng)客人在酒店消費(fèi)過(guò)程中有一個(gè)環(huán)節(jié)不滿意,那么此次客人的接待是失敗的,前期做的工作會(huì)因?yàn)檫@一個(gè)環(huán)節(jié)的失誤全部歸零。后來(lái)有人提出了疑問(wèn):客人不滿意會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng),并對(duì)此酒店印象定位,他會(huì)告知他身邊的朋友,因此客人的不滿并非是在他離店時(shí)結(jié)束,一個(gè)新的公式又誕生了100-1≤0。這不僅僅是增加了一個(gè)符號(hào)而已,而是多少服務(wù)行業(yè)的專家總結(jié)出來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。管理者要學(xué)會(huì)總結(jié),我們每天會(huì)做很多事,有沒(méi)有在做完事后進(jìn)行總結(jié),這一點(diǎn)很重要。總結(jié)能夠讓你獲得經(jīng)驗(yàn),總結(jié)能夠讓你做的更好。
四、 注重培養(yǎng)下屬
判斷酒店管理者是否優(yōu)秀,并不是看你個(gè)人的能力有多強(qiáng),而是看你團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力有多大。工作的完成靠的是團(tuán)隊(duì)的協(xié)作,因此培養(yǎng)下屬也是管理者的責(zé)任之一。
培養(yǎng)下屬是因人而異,方式多樣的。一成不變的培訓(xùn)就是在復(fù)制,效果不好。管理者要善于發(fā)現(xiàn)下屬的特長(zhǎng),幫助他去放大。我聽(tīng)到過(guò)這樣的抱怨:我在這一職位上做的時(shí)間不短了,為什么還沒(méi)有得到提升?是不是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我有意見(jiàn),是不是種種的猜測(cè)隨之而來(lái)。其實(shí),最主要的是要反思自己對(duì)下屬的培養(yǎng)。如果很多事都要靠你親自去盯、親自布置那么下屬永遠(yuǎn)就得不到鍛煉,你每天現(xiàn)在事務(wù)堆中無(wú)法自拔,領(lǐng)導(dǎo)怎么能夠去提拔你呢?注重對(duì)下屬的培養(yǎng)我認(rèn)為有兩大益處:1、提高員工的工作能力,妥善處理遇到的問(wèn)題。2、完善人才梯隊(duì),有利于個(gè)人的職場(chǎng)發(fā)展。因此,管理者注重培養(yǎng)下屬無(wú)論是對(duì)企業(yè)還是對(duì)個(gè)人都是一種負(fù)責(zé)。
五、 在學(xué)習(xí)中進(jìn)步
酒店管理是一門學(xué)問(wèn):管理是其中的一項(xiàng),經(jīng)營(yíng)也是其中的一項(xiàng)。不同的職位側(cè)重點(diǎn)不同,領(lǐng)班、主管更多的是在管理工作中去下功夫。然而,部門經(jīng)理以上不僅要考慮管理還要考慮經(jīng)營(yíng)。管理者的職位越高,所承擔(dān)的責(zé)任越大。只有不斷的去學(xué)習(xí),多聽(tīng)、多看、多總結(jié)。我不贊成這樣的想法:反正我現(xiàn)在級(jí)別不夠,等我當(dāng)上了我在學(xué)也不晚。這種心態(tài)是錯(cuò)誤的,你的職位可以不到,但是你的學(xué)習(xí)力不能降低,沒(méi)有人規(guī)定知識(shí)必須與職位相匹配。
酒店工作心得體會(huì)10
20xx年12月,我來(lái)到xx酒店工作,經(jīng)過(guò)緊張的培訓(xùn)之后,我成了一名西餐廳員工,開始了如家的溫暖,我的新生活開始了。
因?yàn)槲沂切聠T工,所以在西餐廳經(jīng)理,主管和一些同事都對(duì)我要求比較嚴(yán)格,也很關(guān)心我,酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,我們?cè)谝黄鸾佑|的時(shí)間都很快樂(lè),跟他們?cè)谝黄鹞覍W(xué)到了很多東西,尤其學(xué)到很多西廚房的知識(shí)是非常的開心,因?yàn)槲业陌职帜贻p時(shí)就是一個(gè)小有名氣的廚師,以后我可以在他面前露一手啦,哈哈。
我很愛(ài)也很珍惜我的工作,每天也都很細(xì)心地去做自己的每一件事情,在之前的酒店實(shí)習(xí)結(jié)束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》,我也把所學(xué)的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活,在這個(gè)大家庭里每天我都過(guò)得很開心,就像快樂(lè)的小天使,每天把自己的快樂(lè)開心分享給客人。xx酒店每天早餐都在西餐廳用餐,由于酒店剛剛開業(yè),根據(jù)營(yíng)業(yè)情況并不是每天都設(shè)立自助餐,很多情況都是零點(diǎn)早餐。工作總結(jié)在我的待客思維里,我覺(jué)得早餐雖然都是免費(fèi)的,但是自助早餐和零點(diǎn)早餐客人的感受是不一樣的,自助早餐客人有很多選擇,口味不適合可以再選擇其他食物,可以跟好的根據(jù)自己的喜好搭配,更容易達(dá)到滿足感,但零點(diǎn)早餐點(diǎn)好之后如食品口味與自己的飲食習(xí)慣有偏差之后,往往沒(méi)有太多的選擇,很多有良好素質(zhì)的客人即使不合胃口也會(huì)默默的把食品吃完。所以,在西餐廳提供零點(diǎn)早餐的時(shí)候,我往往對(duì)客人傾注了更多的關(guān)注及關(guān)心,把我的微笑和快樂(lè)更多的分享給客人。
在xx工作不知不覺(jué)已經(jīng)兩個(gè)多月了,快樂(lè)美好的生活與工作總是讓時(shí)間過(guò)得很快,在這兩個(gè)多月讓我感受到從未有過(guò)的快樂(lè)工作中讓我過(guò)得很充實(shí)美滿,想家一樣的溫暖。
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂(lè)、舒適的感覺(jué),讓人在疲憊或歡喜的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家,而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家———那就是我們xx酒店。我們都來(lái)自五湖四海,相信大家都聽(tīng)過(guò)“有緣千里來(lái)相會(huì)”這句話,正因?yàn)橛芯,讓我們相識(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說(shuō)不出的歡喜,因?yàn)榭鞓?lè)的音符一直在心中跳動(dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,我想家,想起父母經(jīng)常在我聲旁噓寒問(wèn)暖的小家。我想家,想這個(gè)每天都在奔波忙碌、奮斗、上進(jìn)的.大家。正所謂“在家靠父母,論文寫作出門靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛(ài)、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂(lè)趣,也懂了工作的樂(lè)趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作,抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己,不斷的發(fā)展完善自己,我經(jīng)常向往明天:一個(gè)嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現(xiàn)在大家的面前。
酒店是一個(gè)大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭(zhēng)吵更有友誼,我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。xx酒店為我們做了很多,如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)等等,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。
我們應(yīng)懷抱感恩的心積極回報(bào)酒店,樹立“xx是我家,一草一木都愛(ài)它”的主人翁思想,發(fā)揮主人翁的精神,把個(gè)人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中,必然會(huì)遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關(guān)愛(ài)、呵護(hù),才能茁壯成長(zhǎng)。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著,堅(jiān)持對(duì)美好事物的追求,堅(jiān)持對(duì)未來(lái)生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的,深信我們的未來(lái)不是夢(mèng)。
讓我們“同身心,共進(jìn)退”,為酒店創(chuàng)造財(cái)富,體現(xiàn)自身價(jià)值,為xx酒店美好明天而不懈努力,使xx酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬闊、明朗,同時(shí)也希望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大,越來(lái)越美好。
酒店工作心得體會(huì)11
首先非常感謝xx酒店給予我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和平臺(tái),還要感謝我的同事對(duì)我的幫助和支持,我于四月三十日入職富佳大酒店,時(shí)間雖然不長(zhǎng),但我確實(shí)感覺(jué)到自己學(xué)到了很多東西,受到了很大的啟發(fā),由此也產(chǎn)生了許多心得體會(huì)。
酒店行業(yè),是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng),對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯,我想多深入現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法。多深入現(xiàn)場(chǎng),其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)酒店所布置的工作執(zhí)行的如何,只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比如,對(duì)掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié),這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性,這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要體現(xiàn)。反之,對(duì)工作布置后的情況一知半解,久而久之,業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。
多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié),就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先,要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,對(duì)客戶的一舉手一投足,一顰一笑,一言一行,穿衣打扮等等,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察,以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念,同時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)糾正;其次,發(fā)揮良好表率作用,對(duì)自身要求從細(xì)節(jié)做起,要求到現(xiàn)場(chǎng),服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三,通過(guò)溝通、交流、改進(jìn),提高自己的服務(wù)理念,不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化,形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞,融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中,讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜,讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。
快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天,天天會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題,快速處理或解決各類問(wèn)題,是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調(diào)能力,以及責(zé)任心、使命感最好的體現(xiàn),也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映,問(wèn)題處理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習(xí),讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí),真正感受到了酒店的活力與魅力,認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)!在今后的工作當(dāng)中,我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中,真正做到是星級(jí)酒店的滿意員工。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下,一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!
在酒店里上班已經(jīng)15天了,真是有太多太多的感受,一時(shí)都不知道要怎么說(shuō)了。我在酒店里當(dāng)收銀,以為收銀員應(yīng)當(dāng)比服務(wù)員好干的多,但是沒(méi)想到,原來(lái)收銀員大家都不愿意做,下班不但晚,而且錢收錯(cuò)了或者是收到假-錢都要自己來(lái)承擔(dān),這還不算什么,都重要的是,每當(dāng)服務(wù)員來(lái)吧臺(tái)拿東西時(shí),你都要仔細(xì)的看著他拿沒(méi)拿錯(cuò),有時(shí)一忙起來(lái),服務(wù)員還會(huì)忘記開單子,這樣當(dāng)?shù)臇|西自己還要負(fù)責(zé),最可氣的是你還會(huì)遇到一些素質(zhì)差的客人,他們會(huì)讓你給他們打折了,送東西了,說(shuō)你們這里的飯菜灑水什么的太貴了,反正就是不管怎么樣就是要少拿錢,如果你要是不給他們打折優(yōu)惠的話,他們就會(huì)拒絕付款。這其實(shí)還算好的,最讓我無(wú)法忍受的是,有些當(dāng)官的人人素質(zhì)差的也不行,明明就是一個(gè)不起眼的小小人物,非要把自己說(shuō)的很了不起,什么什么這里誰(shuí)不認(rèn)識(shí)我啊,什么我去的飯店多的是了,就你們這里的灑水貴了啊,真是的,我就是不認(rèn)識(shí)你,我去的飯店肯定比你多,以為自己是個(gè)什么領(lǐng)導(dǎo)實(shí)際上呢,連顆大蔥都不如。!
在酒店里上了這十幾天的班,讓我也看到了政府的xx,有一次有位客人是這家灑店的老顧客,并且這位客人是什么局的局長(zhǎng),酒店里老的服務(wù)員們都認(rèn)識(shí)他,由于他經(jīng)常光臨灑店,所以我對(duì)他也略知一二。這個(gè)人很小氣也就是說(shuō)他很摳門,要是他自己請(qǐng)客吃飯,他就點(diǎn)些特別便宜的飯菜,酒水有時(shí)都自帶,要是公家拿錢,他就專門點(diǎn)那些好酒好菜,這還不算什么,走時(shí)人家還要再要幾盒好煙。呵呵,聽(tīng)起來(lái)是不是很可笑啊。還有就是醫(yī)院里的人們,聽(tīng)酒店里的.老服務(wù)員們說(shuō),就算是醫(yī)院里的一個(gè)小小的護(hù)士長(zhǎng)都會(huì)特黑,那些主任啊什么的就更不要說(shuō)了。酒店邊上是中心醫(yī)院,醫(yī)院里的領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常來(lái)酒店吃飯,她們以為自己是個(gè)小小的領(lǐng)導(dǎo),說(shuō)起話來(lái)比市長(zhǎng)都狂。切,不是說(shuō)呢,雖然我不是什么人物,但是見(jiàn)過(guò)的比你官大的人多的是了,不就是一個(gè)小小市里的小醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)嗎,真是沒(méi)去過(guò)北京不知道自己的官小。
從小到大都是在酒店里當(dāng)消費(fèi)者當(dāng)顧客,如今我也體驗(yàn)到了當(dāng)一名灑店的服務(wù)員,是多么累,多么不容易的一件事。當(dāng)顧客對(duì)你大吼大叫時(shí),就算是顧客的不對(duì),你也要以笑容去面對(duì)。這對(duì)于我來(lái)說(shuō)真是一種挑戰(zhàn)。
知不覺(jué)我在酒店工作已經(jīng)有一個(gè)月了,這一個(gè)月以來(lái)我每天都在“體驗(yàn)”勞動(dòng)人民的生活,為人民做“端茶送水”的工作,像是生活在社會(huì)底層的窮苦人民。
對(duì)于這份工作,找的時(shí)候的確有許多無(wú)奈。畢竟自己也是一個(gè)大學(xué)本科畢業(yè)生了,卻被命運(yùn)捉弄到酒店做這種只要中專學(xué)歷就可以做的工作。
也是沒(méi)辦法,自從被那家藥廠炒掉之后,我在家也閑了一個(gè)多月,期間我也一直在尋找,但由于面試技巧還有交際等因素,使得我每次應(yīng)聘面試都以失敗告終。父母也為我著急,尤其是老媽,那句“閑在家一個(gè)月就少賺一個(gè)月的錢”的話總在我耳邊回響。每次想到這句話就感覺(jué)呆在家是中罪過(guò)。所以沒(méi)辦法,在經(jīng)歷了這么多面試的挫折之后,我也只好放低自己求職的要求,之后也就在xx上找到現(xiàn)在這份酒店的工作。1800一個(gè)月的薪資,差不多接近上海最低工作標(biāo)準(zhǔn)了。
現(xiàn)在這份工作也做了有一個(gè)月了,還沒(méi)拿到薪水,要等月底才能拿。唉~~~~期間,許多朋友親戚聽(tīng)說(shuō)我在酒店做,都是反對(duì)的,因?yàn)槟阋粋(gè)大學(xué)生怎么會(huì)去做這種只要中專學(xué)歷的人就可以做的工作呢!!記得我剛進(jìn)酒店的時(shí)候,那里的經(jīng)歷聽(tīng)說(shuō)我是大學(xué)畢業(yè)生,也略微吃驚,他說(shuō)我這個(gè)工作也只是過(guò)渡的,像你這樣的學(xué)歷應(yīng)該可以找到更好的。
是的,我也知道,我也明白,現(xiàn)在的這份工作的確是過(guò)渡的,是在我求職道路上的一個(gè)應(yīng)急措施,因?yàn)槲乙膊幌胍恢北焕蠇屨f(shuō)那句“閑在家一個(gè)月就少賺一個(gè)月的錢”的話,這樣一直說(shuō)我也真的很累。
身邊的親戚朋友他們也一直在幫我那注意,想辦法,尤其是施悅的媽咪,在居委里一直幫我留心工作的事,還有那個(gè)小丁姐姐,一有招聘信息總會(huì)在第一時(shí)間通知我。這里我要好好衷心的感謝她們!
在給我點(diǎn)時(shí)間,給我點(diǎn)理解吧!我相信明年我會(huì)有變化的!
酒店工作心得體會(huì)12
首先非常感謝XXX酒店給予我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和平臺(tái),還要感謝我的同事對(duì)我的幫助和支持,我于四月三十日入職富佳大酒店,時(shí)間雖然不長(zhǎng),但我確實(shí)感覺(jué)到自己學(xué)到了很多東西,受到了很大的啟發(fā),由此也產(chǎn)生了許多心得體會(huì)。
酒店行業(yè),是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng),對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯,我想多深入現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法。多深入現(xiàn)場(chǎng),其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)酒店所布置的工作執(zhí)行的如何,只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比如,對(duì)掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié),這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性,這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要體現(xiàn)。反之,對(duì)工作布置后的情況一知半解,久而久之,業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。
多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié),就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先,要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的`能力,對(duì)客戶的一舉手一投足,一顰一笑,一言一行,穿衣打扮等等,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察,以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念,同時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)糾正;其次,發(fā)揮良好表率作用,對(duì)自身要求從細(xì)節(jié)做起,要求到現(xiàn)場(chǎng),服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三,通過(guò)溝通、交流、改進(jìn),提高自己的服務(wù)理念,不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化,形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞,融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中,讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜,讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。
快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天,天天會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題,快速處理或解決各類問(wèn)題,是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調(diào)能力,以及責(zé)任心、
使命感最好的體現(xiàn),也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映,問(wèn)題處理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習(xí),讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí),真正感受到了酒店的活力與魅力,認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)!在今后的工作當(dāng)中,我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中,真正做到是星級(jí)酒店的滿意員工。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下,一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!
務(wù)并不是口頭說(shuō)得那么簡(jiǎn)單,而是真真實(shí)實(shí)用行動(dòng)來(lái)體現(xiàn)的。比別人多一點(diǎn)服務(wù),每次多一點(diǎn)就是成功。
酒店工作心得體會(huì)13
保潔工作是一個(gè)酒店的重要職位,別看保潔工作很低級(jí),由于現(xiàn)在很多的酒店不注重酒店的衛(wèi)生,這樣其實(shí)會(huì)給酒店大大的減分的,酒店現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是很大的,現(xiàn)在的客人基本上去酒店消費(fèi)看的都是服務(wù)跟衛(wèi)生還有環(huán)境,這個(gè)是最重要的,我來(lái)到xx酒店已經(jīng)有一段時(shí)間了,我在之前之做過(guò)保潔工作了,我做過(guò)很多地方的保潔工作,但是我還沒(méi)有在酒店做過(guò)保潔工作,在就待會(huì)你這里做保潔工作也是第一次,轉(zhuǎn)就是過(guò)去幾個(gè)月了,在這里,在xx酒店這里我感受很多,這是作為一名保潔工作者我在保潔工作經(jīng)歷中一場(chǎng),非常有意義,非常豐收的一段經(jīng)歷,在xx酒店我感受到了來(lái)自大酒店的保潔方式,保潔制度,對(duì)于保潔這一快我們xx酒店第很有經(jīng)驗(yàn)的,有自己嚴(yán)格一套體系,在這里工作這么久得我也有很多心得。
在幾個(gè)月前我來(lái)到xx酒店的時(shí)候,我是考慮了很久的因?yàn)槲沂菦](méi)有做過(guò)酒店保潔工作,在來(lái)之前還稍微的擔(dān)心自己會(huì)做不了,來(lái)到xx酒店給我第一印象就是大,酒店非常的大宏偉,感覺(jué)就是很壯觀,這里該有的都有,不愧數(shù)一數(shù)二的品牌酒店,開始我初來(lái)乍到對(duì)于這里的一些東西不是很熟悉,在經(jīng)過(guò)一上午的熟悉,我對(duì)這里摸了一個(gè)大概,這里的保潔員也很多,我是是分配在酒店的底層樓面,這里的衛(wèi)生相比高層的比較臟,平時(shí)的保潔工作會(huì)比較多,雖然處在衛(wèi)生最難清理的樓層但是這里的保潔同事們一點(diǎn)都不覺(jué)得工作難,我來(lái)到這里看到周圍的同時(shí)都非常的負(fù)責(zé),平時(shí)最難注意到的角落都會(huì)認(rèn)真的去清理,相比我之前在小地方看到的員工素質(zhì),這里的員工素質(zhì)顯然要高出惡劣一個(gè)層次,很有責(zé)任心,這可能就是大酒店的`差異,這里的酒店員工素質(zhì)都很高,這讓剛剛來(lái)到xx酒店的我感到很吃驚。
后面的工作中我一直都是很認(rèn)真的負(fù)責(zé)自己清理的區(qū)域,但是果不其然,在問(wèn)我一開始工作的時(shí)候,雖然我在清理的過(guò)程中我自己覺(jué)得一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有,畢竟做過(guò)那么久保潔工作,這讓我很有信心,我就自認(rèn)為干的很好,但是有一次酒店的檢查人員檢查我的工作,還是不滿意,細(xì)微問(wèn)題都會(huì)被注意到,要求特別的嚴(yán)格,這讓我很慌張,但是同時(shí)也讓我覺(jué)得xx酒店真的是一個(gè)很不錯(cuò)的酒店,就是因?yàn)檫@么嚴(yán)格的制度,才能打造出好的名聲,經(jīng)過(guò)那一次后我在保潔工作的過(guò)程中就更加仔細(xì)了,方方面面都注意到位,一切以酒店的要求為標(biāo)準(zhǔn)做好工作。
經(jīng)過(guò)在xx酒店的這段時(shí)間的保潔工作,讓我的視野更加廣闊了,讓我對(duì)自己要走更高了,這是一個(gè)新的開端,我會(huì)繼續(xù)保持下去。
酒店工作心得體會(huì)14
我掌管我們酒店餐廳,需要做的是讓我們餐廳的服務(wù)和酒菜符合客戶的要求,讓客戶多我們有更好的體驗(yàn)感,能夠讓客戶高興就好。
一、加到服務(wù)投入
為了讓客戶知道我們餐廳的服務(wù)優(yōu)勢(shì),我們每個(gè)服務(wù)人員都必須經(jīng)歷一個(gè)月的各種酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)才能夠正式入崗工作,這是讓所有的員工都能夠跟上我們的節(jié)奏,都能夠做到對(duì)客戶禮貌能夠服從調(diào)配,讓更多的客戶加入我們。這就是服務(wù)的意義,同時(shí)也是為了大響我們酒店餐廳的名氣。而且我們酒店服務(wù)的對(duì)象是上流有身份的人事,對(duì)于服務(wù)當(dāng)然要做到面面俱到,禮儀服飾都不能有紕漏,同樣的我們也會(huì)讓客戶給服務(wù)員打分,看看客戶對(duì)服務(wù)員的評(píng)價(jià),能夠獲得多少全靠客戶的滿意多,可以說(shuō)在我們餐廳這里客戶就是上帝,我們做的一切都是圍繞客戶。
所以為了讓更多的員工知道客戶的重要,我們?cè)谂嘤?xùn)前就會(huì)給每個(gè)服務(wù)員傳遞關(guān)于客戶至上的道理,讓更多的人明白,一個(gè)酒店的根本在哪里,那就是客戶,有客戶我們酒店才能夠有更好的發(fā)展沒(méi)有客戶我們的酒店就缺少了存在的必要。我們的太度做的好,當(dāng)然也收到了很多好評(píng)讓我們酒店有了極大的提升。
二、加大菜品研發(fā)
任何時(shí)候我們都不會(huì)忘記投入更多的精力和資金來(lái)研發(fā)新產(chǎn)品,菜是一種高技術(shù)活,想要獲得更多的好產(chǎn)品我們需要的就是不斷的增加更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品來(lái)吸引客戶,畢竟也的經(jīng)常做一些調(diào)解,不然簡(jiǎn)單單一的菜品很容易讓客戶感到不滿,而且我們酒店餐廳,經(jīng)常會(huì)去引進(jìn)一些更加優(yōu)質(zhì)的菜,比如一些有著濃濃的'民族特色的菜品,當(dāng)然在這一切中,我們也注意到菜的安全,一切都要保證客戶的安全,我們才會(huì)愿意去做這樣的實(shí)驗(yàn)。盡管如此但是取得的好成績(jī)并不多,需要的是每個(gè)廚師都能夠有自己的獨(dú)立思想,和豐厚的工作經(jīng)歷,這讓我們酒店更加注重餐廳廚師的素質(zhì)。
三、做好部門協(xié)調(diào)統(tǒng)一
雖然我們酒店各個(gè)部門負(fù)責(zé)的工作各有不同,但是也必須要建立統(tǒng)一的發(fā)展戰(zhàn)線,我們的發(fā)展目標(biāo)就是提高酒店的發(fā)展經(jīng)濟(jì),讓更多的員工和部門都為了酒店的發(fā)展而努力,當(dāng)然在這之中也要注重對(duì)酒店的忠誠(chéng)度的培養(yǎng),很多時(shí)候我們選擇的方式就是合作,這樣來(lái)推進(jìn)彼此部門之間的提升讓更多的部門都明白我們?yōu)榱耸裁春献鳎绾魏献,比如我們餐廳,與客房部,與人事等等各個(gè)部門的配合,當(dāng)我能需要應(yīng)盡新人員時(shí)需要與人事合作,當(dāng)我們要為客戶準(zhǔn)備餐飲的時(shí)候也需要與客房部合作,這樣的合作極大的提高了我們酒店的發(fā)展速度。
酒店工作心得體會(huì)15
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間,從剛開始對(duì)酒店銷售的一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離不開開酒店給我所帶來(lái)的栽培,以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店銷售的工作還算是比較簡(jiǎn)單,在加上工作時(shí)長(zhǎng)也不算長(zhǎng),平時(shí)的工作也不累,在這半年我主要做到以下工作:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)
我們銷售人員每個(gè)都是在直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率
銷售部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的.宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,令客人滿意
平時(shí)在工作上由于忙綠是很有可能會(huì)出現(xiàn)一定的慌亂、錯(cuò)誤,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,向其他個(gè)人或部門講明情況,請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
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