飯店打工心得體會范文（通用5篇）
有了一些收獲以后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么要如何寫呢？以下是小編整理的飯店打工心得體會范文（通用5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
飯店打工心得體會1
“長大是很快的事情”，及時在來到了大學(xué)我仍然感到自己有很多不夠成熟的地方。但此次，僅僅只是經(jīng)過了在社會一角的努力工作后，我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變！
此次在xx飯店打工的社會實踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會的事情。如今的我對于生活和社會有了全新的認(rèn)識和感覺。相信這會給我今后的人生道路也帶來許多的改變。
此次走出校園的社會實踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對社會的環(huán)境認(rèn)識漸漸變得完善起來�；仡欉@段時間，尤其是在于自己公司地點的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的更為密切。從和xx飯店的大家的接觸中，我體會到了在團(tuán)隊之間的溫暖，已經(jīng)對于工作的規(guī)則和要求。這些對我都是非常陌生的感受。
先來說說工作的環(huán)境吧，作為一名臨時的員工，我并沒有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時間里有什么做什么，因此在飯店的各個區(qū)域都有我的身影。但在工作中，無論是洗菜洗盤子還是為客人上菜，在這些工作中并沒有能稱得上是簡單的工作。無論是什么工作，總會有自己的要求和規(guī)定。就像打掃時要求干凈清潔、上菜時要求有禮又及時，僅僅是一個飯店中的各個基礎(chǔ)崗位都有各種各樣的要求，更別說其我還不了解的崗位，想必會比現(xiàn)在更加復(fù)雜和困難。
但同時，面對這些困難的時候我也并不是一個人！在我身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們都對我這個新人非常的熱情！身邊的前輩們雖然年紀(jì)并不大我多少，但在工作的經(jīng)驗上卻是十分豐富的，而且他們都非常照顧我這個后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗到團(tuán)隊的熱情！
此次在社會的打工經(jīng)歷，讓我對原本陌生的社會有了全新的認(rèn)識。盡管在社會中還有很多我不了解的事情，但在我進(jìn)行社會實踐的這一路上，卻受到了很多人的幫助，這讓社會在我的感覺中也不再那么可怕和陌生了！但同樣，在工作中的辛苦體驗也教會了我社會的工作生活的并不輕松的道理。
為此，在今后的大學(xué)生活中，我會更加積極的督促自己，在學(xué)習(xí)和生活中多多的鍛煉自己，為自己今后正式走入社會的環(huán)境做好準(zhǔn)備！相信當(dāng)我再次進(jìn)入社會的時候，一定能收獲比現(xiàn)在更多的體會！
飯店打工心得體會2
這次暑假，我利用了這兩個月進(jìn)行實踐了，在這次實踐當(dāng)中，我體會到了生活的辛酸，也體會到了知識的力量。所以在這次實踐結(jié)束之后，我想就此談?wù)劥舜未蚬さ囊恍┧兴搿?/p>
這次在打工的過程中，我認(rèn)識到了在社會上生存是比我們想象中更難的。有很多事情我們都無法去掌控，也沒有那個能力去解決。所以只有不斷的積累經(jīng)驗，我們才有可能真的去成長，真的成為一個大人。這一次實踐確實告訴了我很多的道理，也讓我逐漸明白了作為一名新時代的青年，我應(yīng)該具備怎樣的素質(zhì)，這些都是我今后在學(xué)習(xí)當(dāng)中也要去思考的問題。
和幾個同學(xué)一起，我們進(jìn)入了一家飯店做服務(wù)員，一開始我也是和大家一起做服務(wù)員的工作，到時候來飯店的一個前臺走了，加上他們知道我做過收銀工作，所以讓我去做前臺了。這兩個崗位的經(jīng)歷，也讓我清楚了自己的能力。在做服務(wù)員的時候，我的優(yōu)點是熱情開朗，對待顧客態(tài)度很好，并且做事細(xì)心周全，很少出現(xiàn)一些服務(wù)不周的問題，顧客對我也是表示肯定的。
后來在做前臺的時候，我出現(xiàn)過幾點錯誤，一是在收銀的時候不夠細(xì)心，有時候總是漏掉了一些東西，然后只能從自己的工資里扣。雖然平時我比較的嚴(yán)謹(jǐn)，但是我發(fā)現(xiàn)在收銀這份工作上，是要保持絕對的警惕的。如果我有什么大的失誤，是我自己承擔(dān)不了的。
在這兩個崗位上，我認(rèn)為自己還是收獲了不少的，至少我覺得現(xiàn)在的我比之前更好了，這也是實踐的最終意義吧。這次在服務(wù)員這份工作上，我認(rèn)識到其實自己還是很擅長去做服務(wù)工作的.，這份工作首先可以鍛煉我們的心態(tài)，也可以鍛煉我們應(yīng)對能力，對我們的成長是非常重要的。尤其是作為一名大學(xué)生，首先就是要有這樣的覺悟，突破自己，適應(yīng)社會的覺悟。
不管什么層次的工作，體驗過了，就會明白，不管是一個什么崗位，我們所要面對的壓力，都是我們可能無法承擔(dān)的，我們唯一可以改變的，就是變得更強(qiáng)，讓自己有足夠的能力去抵抗這樣的難關(guān)，打敗它，然后成為一個新的自己。這次打工的經(jīng)歷讓我明白了知識的重要性，想要實現(xiàn)自己更多的價值，首先就多去提升自己吧，好好學(xué)習(xí)，成為一個更強(qiáng)大的人！
飯店打工心得體會3
本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺�，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意暑假飯店打工社會實踐心得體會精選3篇社會實踐報告。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識，也順利的將所學(xué)充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合。
飯店打工心得體會4
飯店打工是我這個暑假所做的社會實踐，在飯店做服務(wù)員的這段日子，也是讓我體會到工作的艱辛，以及對于社會有了更多的了解，同時也是感受到自己也是要繼續(xù)努力的去學(xué)習(xí)來讓自己的能力變得更好，為以后真的畢業(yè)進(jìn)入社會而做好一個充分準(zhǔn)備，讓自己能更快去適應(yīng)，找到更好的工作，此次實踐也是有挺多的感觸。
的確服務(wù)員的工作是比較基層的，其實當(dāng)初做這個選擇，我也是想看看飯店的工作是怎么樣的，畢竟自己學(xué)習(xí)的也是酒店的專業(yè)，其實這些基層的工作只有自己體會，去做過了那么以后真的到了酒店管理方面也是更能去體會到這些工作，了解他們的艱辛，清楚如何的管理才是更好的，而此次的飯店打工也是讓我體會到，即使是在餐飲這一塊，也是很辛苦，更何況是在客房服務(wù)方面，北方也是很多的飯店其實也是屬于酒店類的，而此次我打工的飯店是隸屬于酒店旗下的，所以也是我專業(yè)對口的一塊工作，只不過太過于基層，基本不需要有什么經(jīng)驗就可以來上手，但是要做好也是需要去付出，去思考，積累經(jīng)驗才行的，同時我也是看到的確優(yōu)秀的服務(wù)員其實也是需要我們努力才能做到的。并不是之前自己想象的那么簡單。
在工作里頭，我也是積極的和同事去請教，配合，同時也是了解飯店經(jīng)營的各個方面是如何的，有些同事會教我，和我說，有些同事則是不會的，也是讓我體會到社會是和學(xué)校很不一樣，每個人有自己的想法和顧慮，同時也是沒有像學(xué)校那么的單純，更加的事故和有自己的想法。當(dāng)然我也是只能去接受，這就是現(xiàn)實，同時客人也是如此，有友善的，也是有態(tài)度不好的，同時也是遇到一些問題，自己要靠自己去解決，同事不一定能幫到，當(dāng)然也是有同事是非常樂于助人的，是會幫到我去做好，也是讓我感動，但社會終究現(xiàn)實更多，也是讓我明白，自身的能力格外重要，別人能幫忙是好事，但更多要靠自己的努力。
經(jīng)過此次的打工，我也是更看到自身有很多的問題存在，要去改變，要回到學(xué)校學(xué)習(xí)進(jìn)步去完善，同時我也是發(fā)現(xiàn)了自己的一些優(yōu)勢，要去發(fā)揮，做的更好才行，實踐讓我更早的了解社會，清楚自己的現(xiàn)狀，也是要努力在今后做好，讓自己能更加的出色，從而更好的在以后走好自己的路。
飯店打工心得體會5
今年暑假，我積極參加到社會實踐中往。由于我看看我能否在卑劣的環(huán)境中有能力依托自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
那末，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著�？磁c渴看，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期看很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說這樣吧，你回往等消息吧，假如需要的詳，我會通知你的。
經(jīng)過兩次口試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的緣由。主要有兩個方面的緣由。一個方面是自己眼高手低，自己根本本身素質(zhì)沒有到達(dá)一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了之前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。因而我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)健，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那末多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎樣著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部，多少也有點社會能力，心理學(xué)徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確切心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下往了，不行，我一定要堅持下往。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系弄好。因此我只好暫時避其鋒铓。盡快地熟習(xí)自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具和廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為聲望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝潢。
蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點心的制作，涼菜間在另外一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作和水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上過剩的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且留意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺和聲望之間的住地方以天天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛勞，但是天天都活行很大有充實。
休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心腸向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小視做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。
他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心腸請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎樣樣其實不是看他學(xué)歷、文憑怎樣樣，關(guān)鍵是看這人做事是不是勤勞踏實，然后他也跟我說：你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有甚么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？我說：看不出。
那我來告拆你，領(lǐng)班說，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)太長期的踏實的努力就可以成為灶上的師傅就可以掌勺就可以獨當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別。領(lǐng)班還對我說：你跟我們的一些同事不一樣，你是受太高等教育的，應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？
確切，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想熟悉有了更深一層的進(jìn)步，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指導(dǎo)，他說：一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，特別在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，千方百計地想多學(xué)點東本，放假的時候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。
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