小學后勤管理安全協(xié)議書

　　后勤工作:堅持以人為本，服務(wù)育人的思想，樹立服務(wù)宗旨，提高 服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理王

　　一、采購制度

　　1、學校所有采購工作必須在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，由學校指定相關(guān)有專 長的人員購買。

　　2、遵循"質(zhì)量優(yōu)良、價格合理"的原則采購，不得收取任何形式 的'利益o

　　3、凡是學校組織采購的物品，都必須經(jīng)校產(chǎn)管理員、相關(guān)負責人、 使用人同時簽收，確保如數(shù)收貨、入庫。

　　二、食品留樣制度

　　1、當H供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品〉都應(yīng)分別留樣。

　　2、各種菜肴留樣量為200克.盒上有時間，并做好留樣記錄。

　　3、留樣時間:在冰箱內(nèi)保存48小時

　　三、消毒保潔制度

　　1、嚴格遵守食堂衛(wèi)生保潔制度，每天做好保潔工作，做到每天一 小掃，每周大掃除，每月末徹底大掃珠。

　　2、做好防蠅、防鼠、防蟲章、防塵工作，有固定的防蠅、防鼠設(shè)備， 發(fā)現(xiàn)四害立即消滅(做好周五除囚害藥物投放) ，并進行終末消毒。 3、嚴格按照衛(wèi)生防疫部門有關(guān)餐具、用具消毒規(guī)定，做好餐具用 具桌面等的消毒工作，做到每餐后消毒。

　　4、食堂工作人員做好自身衛(wèi)生工作，做到"三自四勤"。工作前 穿戴清潔的工作衣帽，不流長指甲、不涂指甲油、不戴戒指、手鏈c進熟食問二次更衣，進廁所脫換臼工fE眼c工作前、便后洗手。 四、食品倉庫制度

　　1、認真貫徹食品衛(wèi)生法規(guī)，保證食品安全。

　　2、嚴把食品質(zhì)量關(guān)，采購食品先看質(zhì)量，有害、有毒、摻雜、摻 毒、不新鮮食品不采購，并做好食品驗收。

　　3、倉庫整沽，有滅鼠設(shè)備。

　　4、食品堆放分類、分架、離地、離墻。

　　5、掛牌注明進貨日期和保質(zhì)期先進先出無過期食品。

　　6、貨物進倉、領(lǐng)用物品及時登帳并領(lǐng)用人簽名。

　　7、每月底盤點庫存食品，做到帳物相符。

　　8、教工食品和幼兒食品必須分開放置，并且標簽注明。

　　五、以上制度自制定之日起執(zhí)行，如未遵守以上相關(guān)規(guī)定，造成安 全事故，追究相關(guān)人員責任。

　　后勤管理人員:(簽字) :

　　相關(guān)負責人:(簽字) :

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