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煙草的醫(yī)用價(jià)值
由于吸煙有害身體健康，世界各地控?zé)煷胧╋L(fēng)起云涌，與此同時科學(xué)界卻另有一支異軍突起的隊(duì)伍，設(shè)法使煙草變害為寶。下面是yjbys小編為大家?guī)淼臒煵莸尼t(yī)用價(jià)值的知識，歡迎閱讀。
醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，煙草具有廣泛的醫(yī)用價(jià)值，美國已經(jīng)成功地培育出抗體煙草，從中提取抗癌、抗病毒干擾素，對肺癌具有良好的治療用，瑞典科學(xué)家將人體基因注入煙草苗株，便可從收獲的煙草中提取到血液蛋白質(zhì)活劑——TPA，TPA 具有溶解血液凝塊的神奇功效，是醫(yī)治心臟病的良藥，此外，煙草中還含有一種制造幫助黑色素的酶，可用于防止因陽光曝曬而誘發(fā)的皮膚癌。
生化學(xué)家認(rèn)為煙草是一種不可多得的高蛋白資源，早在 40 年代，科學(xué)家就己開始以煙草蛋白作為食物的嘗試，近來有了突破性的進(jìn)展，美國加利福尼亞大學(xué)生物學(xué)教授威爾德曼，成功地提取到煙葉可食蛋白質(zhì)，其結(jié)晶體的外觀頗似味精，毫無煙臭味，蛋白質(zhì)的純度競高達(dá)到 99.7%，使大豆、牛奶、雞蛋等高蛋白質(zhì)食品望塵莫及。
營養(yǎng)學(xué)家也瞄準(zhǔn)了煙草，認(rèn)為煙草比起乳酪、牛奶和雞蛋來，是一種更好的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，他們采用一種簡易的工藝技術(shù)，便可濾除煙草中的尼古丁，毒素和其他有害人體健康的物質(zhì)，得到純蛋白粉，這種純蛋白粉不含食物熱能， 可用在各類食品中，是一種很有價(jià)值的營養(yǎng)資源。
在美國加利福尼亞和波士頓，己有數(shù)家食品公司開始用煙草提取的蛋白質(zhì)晶體加工成各種食品，有的將煙草蛋白質(zhì)加水稀釋，制成像雞蛋清一樣的溶液 ;有的加糖烘烤，制成美味的糕餅，有的適當(dāng)加鹵，制成既白又嫩，美味可口的豆腐，有的采用冰凍，制成松軟的“奶油冰淇淋”。
農(nóng)藥研究專家也打開了新視野，濾除出來的煙草毒蟲劑，能毒殺 100 余種害蟲，而對青蛙等益蟲無害，是一種沒有化學(xué)后遺癥的新農(nóng)藥。
世界上，許多國家很多植物的育種研究首先是用煙草突破的。如德國植物學(xué)家科爾魯特在二百年前就曾用黃花煙草和秘魯煙草進(jìn)行種間遠(yuǎn)緣雜交成功。近年來植物花藥單倍體的研究利用，也是首先用煙草試驗(yàn)成功的，植物細(xì)胞的融合，也是首先在煙草屬的綠色煙草和郎氏煙草中突破并成功地獲得雜種。
煙草中的檸檬酸，蘋果酸可供糖果食品及其它工業(yè)之用。美國煙草專家左天覺還從煙草中分離出一種有價(jià)值的餾分蛋白質(zhì)，它無色、無臭、純凈而又穩(wěn)定，易于貯藏，其中氨基酸的含量近似牛奶，超過大豆的營養(yǎng)價(jià)值，如加工成膠質(zhì)狀，可與豆?jié){媲美。煙草中還可分離出餾分蛋白質(zhì)，它是可溶性的，能供人食用或做飼料，美國肯塔基大學(xué)植物生理學(xué)教授宣樹基研究出一種“去除蛋白煙草”，即取雞蛋白質(zhì)后的副產(chǎn)品。如用高度密植法，每畝可生產(chǎn) 500 斤蛋白質(zhì)和 1500 斤去除蛋白質(zhì)的煙草，在現(xiàn)有煙草面積不增加的情況下，全世界每年能生產(chǎn)可溶性蛋白質(zhì) 6.9 億斤，足夠 1.38 億人一年的營養(yǎng)需要，另外還有 86600 萬噸不溶性蛋白質(zhì)，供禽畜飼料。
由此看來，人類不必以斬草除根的方式對待煙草，而應(yīng)設(shè)法讓它變害為寶，造福人類。
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