新員工入職培訓方案 (15篇)
為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的新員工入職培訓方案 ，僅供參考，歡迎大家閱讀。
新員工入職培訓方案 1
員工培訓工作和部門服務質量檢查作為20xx全年度的工作重點。將“建學習型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。
20xx年度的員工培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態(tài)度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓
(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質服務和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
二、新職工培訓
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的.新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓
“建學習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
(1)在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
新員工入職培訓方案 2
1、培訓內容應包括：
�。�1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
�。�2）如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
�。�3）員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
2、企業(yè)的標志及由來。
企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)（vis）及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
3、企業(yè)的發(fā)展歷史和階段性的英雄人物。
每個企業(yè)的發(fā)展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一齊，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自我的企業(yè)，更有歸屬感。
4、企業(yè)具有重要標志和意義的紀念品的解說。
美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了十分出色的工藝改善的提議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有適宜的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以后，這個公司提合理化提議成風。這個美麗的.故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的方法。
5、企業(yè)的產(chǎn)品和服務。
產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
6、企業(yè)的品牌地位和市場占有率。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自我企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自我企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。
7、企業(yè)的組織結構及主要領導。
應當有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網(wǎng)的普及，員工的合理化提議應有專設的信箱，員工也能夠經(jīng)過必須的渠道獲得與總經(jīng)理對話的機會。
8、企業(yè)文化和企業(yè)的經(jīng)營理念。
每個企業(yè)的經(jīng)營理念都是彼此不相同的，新員工一進入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經(jīng)營理念傳授給員工，讓員工主動與企業(yè)協(xié)調工作。
企業(yè)文化是一個企業(yè)長期發(fā)展過程中構成的價值觀和其他有形與無形的內外影響力。價值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進入企業(yè)，首先會感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認可企業(yè)的價值觀，要融入這一團隊中。
9、企業(yè)的戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景。
企業(yè)現(xiàn)時的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標、發(fā)展前景也是新員工十分關心的問題，因為僅有企業(yè)的發(fā)展才能給個體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內在的工作熱情和創(chuàng)造活力，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻自我的智慧和才干。
10、科學規(guī)范的崗位說明書。
每一位員工必須獲得自我所在崗位的科學規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
11、企業(yè)的規(guī)章制度和相關的法律文件。
有效的勞動合同的簽定，規(guī)章制度的運作程序等。
12、團隊的協(xié)作和團隊的建設。
新員工入職培訓方案 3
一,培訓程序
1,大學生或合同工人數(shù)多,文化層次,年齡結構相對集中時,由集團職校與用人單位共同培訓,共同考核.(不定期)
2,人數(shù)較少,分散時,由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓,培訓結果以單位和員工書面表格確認為證,職校負責抽查.
二,培訓目的
1,讓新員工了解集團,公司概況,規(guī)章制度,組織結構,使其更快適應工作環(huán)境
2,讓新員工熟悉新崗位職責,工作流程,與工作相關的安全,衛(wèi)生知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質.
三,培訓內容
1,中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料.主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點,中心(公司)的組織結構,工作性質,中心(公司)有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題.
2,部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責.
介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內容,部門內的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責要求,工作流程,工作待遇,指定一名老職工帶教新員工;一周內,部門負責人與新員工進行交換意見,重申工作職責,指出新員工工作中出現(xiàn)的問題,回答新員工的提問;對新員工一周的表現(xiàn)進行評估,給新員工下一步工作提出一些具體要求.
3,集團整體培訓：集團職校負責--不定期
分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡述**大學的歷史與現(xiàn)狀,描述**大學在南京市地理位置,交通情況;集團歷史與發(fā)展前景,集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;集團組織結構及主要領導,集團各部門職能介紹,主要服務對象,服務內容,服務質量標準等;集團有關政策與福利,集團有關規(guī)章制度,員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題.)
四,培訓反饋與考核
1,各中心(公司)制作的培訓教材須經(jīng)過集團職工培訓學校的審核,并交集團培訓學校存檔,所進行的中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行.各中心(公司)每培訓一批新員工都必須完成一套"新員工培訓"表格,部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈,應環(huán)環(huán)相扣,層層確認
2,培訓實施過程應認真嚴格,保證質量,所有培訓資料注意保存,并注意在實施過程中不斷修改,完善.
3,培訓結果經(jīng)職校抽查后,統(tǒng)一發(fā)放培訓結業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次.
五,新員工培訓實施
1,召集各中心(公司)負責培訓人員,就有關集團新職工培訓實施方案,征求與會者意見,完善培訓方案.
2,各中心(公司)盡快拿出具有針對性的'培訓教材,落實培訓人選,配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡.
3,集團內部宣傳"新員工培訓方案",通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng),宣傳開展新員工培訓工作的重要意義
4,所有新員工在正式上崗前,都必須在中心(公司)集中培訓一次,(培訓內容見中心崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內容見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間,一般情況下,培訓時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓,總體培訓時間一周為宜,培訓合格發(fā)放結業(yè)證書,培訓合格名單報集團人力資源部。
新員工入職培訓方案 4
一、引言
1.研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2.新員工入職面臨的問題——政策解決的問題
3.新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要
二、社會化：成為圈內人的過程
1.社會化的基本概念
職位說明書與“角色”：個人如何做才能適應組織的要求
角色溝通與角色定位：個人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法
群體規(guī)范：圈內人共同贊同的行為
期望：對可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績效、認同感、流失率
不切實際的過高期望
新員工檢驗期望
2.社會化的內容
基礎培訓
有關組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個人的.學習與培訓
3.社會化的結果
正面結果
負面結果
三、社會化過程的階段化模型
1.社會化過程的階段化模型
第1階段：預期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應
第3階段：改變——解決問題、獲得滿意、自我激勵
2.員工組織社會化的策略與戰(zhàn)略
正式的和非正式的
個人的和集體的
連續(xù)的和非連續(xù)的
固定的和變化的
比賽的和競爭的
持續(xù)的和隔離的
法令和非授權的
3.新員工作為行動之前的信息的收集者
雙向互動
降低員工獲得經(jīng)驗面臨的風險
通過培訓主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準確的期望
意外情況的經(jīng)驗把握
其它圈內人的幫助
四、現(xiàn)實工作預覽
1.如何運用現(xiàn)實工作預覽
概念
現(xiàn)實工作預覽過程模型
預防
自我選擇
重復
個人認同
如何運用現(xiàn)實工作預覽
面談
問卷
組織記錄
招聘
2.現(xiàn)實工作預覽是否有效
進入以前
進入階段
進入以后
五、員工入職引導方案
1.入職引導方案的內容的評估和檢測
致新員工信——賓至如歸的感覺
入職引導方案的主題總結清單
案例《康宇公司的入職引導方案進度時間表》
2.入職引導的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導方案中常面臨的問題
9大問題解析
信息超負荷與措施
4.設計和實施入職引導方案
案例《康宇公司入職引導方案》
5.入職引導方案的效度評價
有效的入職引導方案通用的設計要點
6.入職引導工具表格
《入職引導日常事務》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導表》
《新員工培訓確認反饋表》
因為忽略了如何使新員成為“圈內人”即社會化的重要性，一些組織很少引導和同化新成員，從而使新成員不得不自己來學習。一些員工可能在探索中鍛煉出來，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現(xiàn)實工作預覽”和“員工入職引導”可以使個人和組織獲益。
——講師的話
新員工入職培訓方案 5
一、引言
開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力的，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學習新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作責任所帶來的情緒影響和適應新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個復雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關系到新員工的滿意度、績效；投資在新員工身上的啟動成本（如招聘、甄選、培訓、員工達到工作熟練所需的時間）；員工繼續(xù)留任組織的可能性；替代離職員工的費用幾個方面。
盡管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學習適應了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經(jīng)歷焦慮和挫敗感。
因此，認識組織社會化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實性工作預覽外，入職培訓是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重于組織社會化的預備階段的現(xiàn)實性工作預覽不同的是，入職培訓計劃重視社會化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活情況。
入職培訓的目的通常包括以下幾方面：
1、減少新員工的壓力和焦慮；
2、減少啟動成本；
3、降低員工流動；
4、縮短新員工達到熟練精通程度的時間；
5、幫助新員工學習組織的價值觀、文化以及期望；
6、協(xié)助新員工獲得適當?shù)慕巧袨椋?/p>
7、幫助新員工適應工作群體和規(guī)范；
8、鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。
入職培訓在各種規(guī)模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓方法。
二、入職培訓內容的.評估和決定
從理想的角度來說，入職培訓應該遵守評估—設計—實施—評估的框架結構。組織代表應在培訓之前進行培訓內容和培訓方法的精心評定。培訓完成之后，再對其進行系統(tǒng)地評估，以評定培訓項目的成功程度。
一般來說，入職培訓計劃應包括如下信息：公司的整體信息，通常由負責人力資源開發(fā)的員工提供；與工作緊密相關的信息，通常由新員工的直接上級主管提供；公司信息可包括公司總體概況、關鍵政策和程序、使命宣言、公司目標和戰(zhàn)略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關系以及各種物理設施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責和責任、政策、規(guī)則、程序、部門參觀，以及部門成員介紹。
鑒于組織社會化的本質，組織應該清楚地向新員工傳達組織對其的期望。應該向新員工講明諸如工作職責、任務、報告關系、責任和績效標準等。雖然有工作說明書，但一些重要的工作特征信息并沒包括在內。因此，構成員工期望的要素，工作規(guī)則、工作條件、同事關系、客戶關系、顧客關系等都應納入討論之列。
組織應讓新員工從總體上了解組織的使命、目標、結構、文化、產(chǎn)品等關鍵要素。組織的使命宣言起著強化基本價值觀和組織在行業(yè)和社會中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生符合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達核心使命并在公司政策和目標中加以強化。許多組織試圖簡化這些宣言而只通過正式文件，如員工手冊和業(yè)務報告等來傳達。
入職培訓中還應向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓中安排填寫薪酬和福利表，以使員工知道他們應該得到的薪酬和已參加的福利計劃。
引導新員工了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個部門相配合，以及各部門如何與整個組織相協(xié)調。培訓中還應討論工作流程、協(xié)調等事宜。最后，實際的工作場所布局也應該得到解釋，包括辦公日用品的存放、各種設施、緊急出口和其他非常規(guī)的特征。
在入職培訓中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓的方式之一。公司的內部電腦網(wǎng)絡也可為新員工了解公司及人員提供很獨特的機會。入職培訓的時間根據(jù)情況而各異。從幾小時到幾天，甚至幾個月不等。
下面提供的是常用入職培訓內容清單：
1、公司歷史、哲學、公司業(yè)務；
2、組織結構圖；
3、組織所在行業(yè)概覽；
4、福利組合概覽（如健康保險、休假、病假、學費報銷、退休等）
5、業(yè)績評估或績效管理系統(tǒng)，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望
6、薪酬程序：發(fā)薪日，如何發(fā)放；
7、職位或工作說明書和具體工作規(guī)范；
8、員工體檢日程安排和體檢項目；
9、職業(yè)發(fā)展信息（如潛在的晉升機會，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息）
10、基本的人與機械控制和安全培訓；
11、員工手冊、政策、程序、財務信息；
12、有關公司識別卡或徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的作用規(guī)則等；
13、參觀設施和公司周圍相關服務，如餐廳、購物場所、干洗店、散步空間等的地圖；
14、技術或具體與工作相關的信息（或如何與相關上級主管或同事協(xié)商培訓的日程安排）；
15、著裝（如周五可便裝上班）；
16、工作外的活動（如運動隊、特殊項目等）。
三、入職培訓直接上級主管、同事、人力資源開發(fā)人員、新員工的角色功能
有效入職培訓的關鍵要素之一是新員工與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動。在培訓遭遇階段的這種互動越頻繁，新員工的社會化進程越快。有研究表明：新員工認為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動對他們的幫助最大。而且，這種互動與新員工往后的態(tài)度（工作滿意度、組織承諾、離職傾向）有關。
1、直接上級主管：直接上級主管在新員工培訓過程中既是信息的來源又是新員工的向導。直接主管可借助于向新員工提供實際信息、清晰而現(xiàn)實的績效期望、強調員工在組織內取得成功的可能性來幫助新員工克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可通過鼓勵同事接納新員工來幫助他們。有些企業(yè)的主管還精心為每一位新員工安排一位伙伴幫助他們適應工作環(huán)境。導師制，即為每位新員工配備一名經(jīng)驗豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協(xié)助新員工開發(fā)他們在組織中的角色，以減少還不到期望而產(chǎn)生的負面結果。
其他重要的直接主管引導功能包括：
�、偬峁┚唧w工作培訓；
�、跁壕彴才判聠T工工作小組以外的任務以使其有時間進行工作方面的學習；
�、鄯峙删咛魬�(zhàn)性的首次任務；
�、苓M行及時的、有建議性的績效評估；
⑤診斷造成沖突的問題（結構性的和人際間的）；
⑥利用新員工到來之機，重新分配工作任務或進行工作的再設計以提高有效性和員工對工作系統(tǒng)的滿意度。
值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓的職責，對他們進行培訓是必要的。通過培訓，使主管們對整個入職培訓體系及其背后深刻的邏輯、他們自己的角色、如何有效地發(fā)揮他們的作用都有深刻的認識。
2、同事：組織的新成員把與同事之間的互動看作在他們組織社會化過程中極其有幫助的活動。因為，通過此，他們可以獲得支持、信息和培訓。此外，同事的幫助有助于他們了解工作小組和組織的規(guī)范。同事還可能通過減少一些過激的做法，如取笑新員工缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來緩解新員工的焦慮。
協(xié)助新員工與同事之間的互動的一種方法是建立伙伴制度，即新老員工的配對幫助制度。被指派幫助新員工的同事應該獲得相關的材料和培訓以便幫助他們完成其職責。
3、人力資源開發(fā)人員：在整個入職培訓中，人力資源開發(fā)人員的主要職責是設計并監(jiān)控入職培訓項目。具體來說，他們的職責包括指定或獲取各種材料（比如工作手冊和討論會導師的指引），實施培訓，設計并進行評估研究。
人力資源開發(fā)人員還應扮演激勵各管理層積極參與和支持入職培訓項目的角色。建立行動委員會并努力讓關鍵管理者們自始至終積極參與（如與新員工見面、進行入職培訓）。另外，人力資源開發(fā)人員還應采取措施（如對新員工和其直接上級領導進行訪談和問卷調查）以確保入職培訓項目按計劃并有效地進行。
4、新員工：在入職培訓過程中，應鼓勵新員工積極主動地成為主動的學習者。應鼓勵他們主動搜尋他們自認為對其適應組織有幫助的各種信息和建立各種關系。同時組織應努力創(chuàng)造一種鼓勵和強化新員工此種行為的氛圍。
四、入職培訓中常出現(xiàn)的問題
入職培訓與其他的人力資源開發(fā)一樣，不免會產(chǎn)生一些問題。應該引起注意的問題有：
1、過分強調文書工作；
2、信息超載（在短時間內給新員工提供過多信息）；
3、不相關信息（提供給新員工普通而表面的與其工作任務無直接關系的信息）；
4、缺乏策略（過多強調工作的失敗率或負面情況）；
5、過分地推銷組織；
6、強調正式的、單向的溝通（使用授課和錄像而沒有給新員工討論有興趣話題的機會或提問的機會）；
7、閃電式（將培訓項目壓縮為一天完成）；
8、缺乏對培訓項目的診斷或評估；
9、缺乏效果跟蹤。
信息超載是入職培訓中尤為普遍的問題，以為許多培訓為了圖方便和省事而在短時間內向受訓者灌輸大量的信息。然而，人在一定的時間內能夠吸收的信息是有限的。接受的信息量超過人所能接受的程度時，人的學習效率就會下降，壓力就會上升。項目的設計者和實施者必須意識到這一點并盡力防止信息超載。
�、僭谂嘤柕某跗陔A段只包含重要的信息；
②提供書材料以便受培訓者課后復習，尤其是對于復雜的福利計劃和重要的主題，如公司使命和工作規(guī)則等；
�、鄯制诜蛛A段進行培訓，使各項培訓之間有時間上的緩沖；
�、苓M行新員工跟蹤以確保他們完全理解主要的培訓內容并回答他們提出的額外問題。
需求評價活動能幫助培訓項目設計者確定將新員工所需的信息包括在培訓項目中。這也可以借鑒頂尖級組織的做法。
五、設計和實施員工入職培訓項目
入職培訓的問題可能通過關注以下基本原則來加以避免：需求評價、設計、實施和培訓后評估。
下列10步驟在設計培訓項目時值得借鑒：
1、設立目標
2、形成指導委員會
3、入職培訓概念研究；
4、訪問新近招聘的員工、直接上級管理人員和公司的高管；
5、調查頂級企業(yè)的入職培訓做法；
6、調查現(xiàn)有本公司的入職培訓項目及材料；
7、挑選內容和培訓方式；
8、試用并修改材料；
9、編制和裝訂印制視聽材料；
10、培訓主管和系統(tǒng)裝備。
通常情況下雇傭決定一旦做出，就應盡快將直接主管指引小冊子發(fā)給新員工的直接上級主管，將入職培訓的計劃安排發(fā)給新員工。接著的培訓按計劃進行。
新員工入職培訓方案 6
酒店意識：
酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質和風度。它主要包括以下幾方面：
1、 服務意識：酒店是服務性行業(yè)，好客是此行業(yè)的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華。雖然，酒店劃分很多不同的部門，工作職責也多不一樣，但每個部門的工作目的很清楚，那就是為了服務賓客，為了賓客的滿意，作為服務人員必須要了解賓客的需求，特別是心理需求：
（1） 安全：怕被盜、火災、被別人傷害等
（2） 衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等
�。�3） 尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼
�。�4） 高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四
�。�5） 舒適。
所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。服務意識還包括：優(yōu)質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。
2、 公關意識：包括對外推廣意識（①推廣自身的職業(yè)形象，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣，時刻被賓客注視和關注。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現(xiàn)；②推廣酒店的產(chǎn)品。）、對內協(xié)調合作意識和做好本職工作。
3、 成本和效益意識：利潤是酒店賴以生存的基礎，成本控制是我們?yōu)樽约簞?chuàng)造發(fā)展的空間。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的經(jīng)濟效益，酒店才能得以生存和發(fā)展。
4、 標準意識：酒店是個比較規(guī)范的行業(yè)，每個崗位對有自己的工作程序。只有遵守相關的標準，才能使復雜的系統(tǒng)簡單化，使服務得以持續(xù)化、程序化，使瑣碎的工作制度化。標準化是現(xiàn)代酒店管理的標志，優(yōu)質服務的還應該在規(guī)范的基礎上加上個性化服務。
酒店從業(yè)人員職業(yè)形象的樹立
酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表，我們永遠沒有第二次機會來給我們的賓客第一印象。所以，說作為酒店從業(yè)人員我們必須樹立酒店的職業(yè)形象。它包括：
（一） 個人外表：
1、制服：
a、作用：
�、拧⒅品菫榱俗尶腿笋R上可以找到我們
�、啤⒅品脑O計融合了衛(wèi)生和安全的因素，使用保護性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。
⑶、制服可以協(xié)助推廣與銷售酒店的產(chǎn)品。不同酒店的制服或部門不一樣，適應并配合各部門的主題和色調。
b、制服的穿著要求：
�、拧� 確保你的制服干凈，否則，立刻換掉；
�、�、 剪斷露出的線頭，不要把它們拉出來，以免將線抽出；
⑶、 確保制服合身；
�、�、 常換洗衣服，只穿著洗好燙平的衣服；
�、�、 保持制服和襯衫燙平整，沒有污點和斑點；
�、�、 總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。
c、穿著制服的舉止：
�、拧� 不要卷起外衣袖子；
�、�、 不要在襯衣領子和外衣領子沒有扣好的情況下，到處走動；
⑶、 確保制服的扣子都扣好，特別是領口和袖口；
�、�、 確保制服的標簽沒有外露；
�、�、 男士不要讓內衣內褲從制服里露出來，女士要經(jīng)常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來；
⑹、 戴圍裙的員工要確保圍裙始終干凈，繩結要整潔。
�、�、 不要在制服口袋里亂放東西，以免變形；
�、獭� 隨身攜帶的物品要放在較低的口袋里，以免彎腰時掉出來，造成不必要的麻煩。
2、工卡：
⑴、 工卡名牌應佩帶在正確的位置和方向（左胸口正上方10cm處）；
�、啤� 保持工卡的干凈、清潔、沒有任何污損；
3、襪子：
�、拧� 要穿酒店要求或提供的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時更換；
⑵、 男員工要穿黑色或深色的襪子；
�、�、 女員工穿肉色絲襪，同時應避免露出襪口，避免出現(xiàn)劃痕。
4、鞋子：
⑴、 穿著酒店要求或提供的工鞋，工鞋的顏色應該是深色的；
�、�、 確保 鞋帶系好，鞋是擦亮的；
�、�、 不要光腳穿鞋。
（二）個人衛(wèi)生：衛(wèi)生意味著改善和保護健康的工作條件與環(huán)境。
1、頭發(fā)：
a男士： 1、前發(fā)是否過眉 b女士：1、前發(fā)是否遮眼
2、側發(fā)是否過耳 2、側發(fā)是否蓋耳
3、后發(fā)是否壓領 3、后發(fā)是否披肩
4、發(fā)型是否稀奇古怪，是否將頭發(fā)染成其他顏色；
5、頭發(fā)是否清潔、沒有頭皮屑；
6、頭發(fā)是否梳理整齊。
2、化妝：是否有化淡妝，口紅顏色是否合適、恰當。
3、牙齒：保持口腔清潔，口氣清新，經(jīng)常漱口，去除食物的殘留物，上班前不要吃有刺激性氣味的食物（大蒜、白酒等）。
4、手的清潔：經(jīng)常洗手，不能留長指甲，不可用顏色鮮艷的指甲油。
5、身體的清潔：每天洗澡。經(jīng)常更換內衣；不能使用過濃的香水；
6、首飾：是否有帶多余的首飾，是否帶有耳環(huán)、手鏈、腳鏈，結婚戒指除外。
#每天上崗必須要檢查，以下幾項內容：
a：洗臉和洗手；
b：刷牙、梳頭；
c：清潔指甲；
d：檢查襯衣是否干凈，特別是袖口，襯衣和制服是否相配；
e：制服是否干凈、平整；
f：檢查鞋子是否干凈、光亮。
�。ㄈ� 優(yōu)雅適當?shù)?舉止：
1、 儀態(tài)：儀態(tài)是一種自我約束，是保持鎮(zhèn)定自若和尊嚴的能力與表現(xiàn)。在工作中我們應該避免以下不雅的行為：
⑴、 摳、咬指甲；
⑵、 打哈欠、伸懶腰；
�、�、 吸煙和不時的看表；
�、取� 在賓客面前吃東西或嚼口香糖；
�、伞� 拍、打衣服上的污跡，用手撥弄頭發(fā)，整理衣服，或在公共場合搞個人衛(wèi)生；
�、�、 咳嗽、打噴嚏，不用干凈紙巾和手帕吐痰；
⑺、 小聲嘀咕，哼歌，吹口哨或不停的叩腳；
⑻、 玩弄錢幣、鑰匙等發(fā)出叮當?shù)穆曧憽?/p>
2、 坐姿：離座或入座時要輕，不要突然，以免弄出聲音或引起賓客不必要的驚惶。
�、�、 頭：不要左顧右盼，搖頭晃腦，閉目養(yǎng)神，頻繁轉頭，和別人交談時，應用眼睛關注對方。不要將書放在桌子下面偷看，客人看到回認為你對工作沒興趣。不要將頭枕在臂上或趴在桌面上。
�、�、 身體：身體坐端正。不要左歪右斜，不要后仰，歪向一邊或趴在兩側。
�、�、 手：雙手可以放在腿上。不要雙手抱頭、抱膝蓋、用手摸腳或腿，雙手不要夾在兩腿之間。
�、取� 腳：①對女士而言，切忌兩腿分開，這是不雅觀的；
�、诓灰蝿幽愕碾p腿，以免引起不必要的誤會；
�、鄄灰屬e客看到你的鞋底；
�、懿灰媚_踏著物品，不要將腳抬得太高。
3、 站姿：優(yōu)美而典雅的站立姿態(tài)，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員自身素養(yǎng)的一個方面，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員儀表美的起點和基矗
�、�、 表情：雙目平視前方，下領微收，嘴微閉，面帶笑容。
�、�、 頭部：保持正直，眼睛不斜視。
�、�、 身體：挺胸、收腹、兩肩自然放平后張、脖子貼緊衣服領子。不要靠在墻壁、餐臺、柜臺、柱子或其他物體上。
�、取� 手：雙臂放松，自然下垂。雙手放在腹前交叉，左手放在右手上�？刂坪秒p手，不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓臉，不弄頭發(fā)。
�、伞� 腳：從正面看，兩腳跟相靠，腳尖并攏，身體重心線應在兩腿中間，向上穿過脊柱及頭部，身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐，雙腿并攏直立。
�、省� 站立：不能自由散漫，不能背對賓客，應注意周圍的賓客，隨時準備提供服務。
除了基本的方法和要求外，由于服務員有男有女，具體有稍不一致的區(qū)別：
�、�、男服務員：左腳向左橫邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，以 20 厘米左右為合適，兩腳尖向正前方，身體重心落于兩腳 間，身體直立。雙手放在背后交叉，右手放在左手上，挺胸收腹。
�、啤⑴⻊諉T：雙腳腳尖并攏，身體重心可落于雙腳上，也可落于一只腳上，通過變化身體的重心來減輕長久站立后的疲勞。雙手交叉于腹前，左手放在右手上。
4、 走姿：人的行走姿態(tài)是一種動態(tài)的美，服務員在工作中，經(jīng)常處于行走的狀態(tài)中。要能給客人一種標準的動態(tài)美感，可以說是讓客人得到了精神上的享受。
�、�、 表情：雙目平視前方，下領微收，嘴微閉，面帶笑容。
⑵、 頭部：保持正直，眼睛不斜視。
�、�、 身體：挺胸、收腹、兩肩自然放平、脖子貼緊衣服領子。
�、�、 手：手臂伸直放松。手指自然彎曲。雙臂自然前后擺動，擺動的幅度為 35 厘米左右，雙臂外開不要超過 20’ 。
�、�、 腳：行走時身體重心稍向前傾，重心落在雙腳掌的前部，由大腿帶動小腿向前邁進。腳跟先接觸地面．著地后保持身體重心送到前腳，使身體前移。行走路線要成為直線，而不能走出兩條平行線。步速和步幅也是正確行走姿態(tài)的重要要求，由于服務工作的性質所決定，服務員在行走時要保持一定的步速。步速是行走速度，以一分鐘為單位，男服務員應定 110 步，女服務員應走 120 步，較好的步速反映出服務員主動積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到的。步幅是每走一步前后腳之間的距離，男服務員的步幅在 40 厘米左有為宜，女服務員的步幅在 30 厘米左右即可。
5、 身體語言：
⑴、 身體語言揭示了我們的真情實感；
�、�、 我們必須確保我們的身體語言向賓客發(fā)出的信息是我們樂于效勞，否則賓客回感到不受歡迎和不自在；
�、�、 我們必須觀察賓客的身體語言，去確定他們是否滿意，是否需要我們提供更多的幫助；
�、取� 在工作中，我們要避免以下身體語言：
�、�、 雙臂交叉胸前；
�、�、 把雙手插到衣服口袋里；
�、邸� 低頭彎腰走路。
6、微笑和目光：
⑴、 微笑的含義：
�、�、 見到賓客很高興
②、 賓客是受歡迎的
�、�、 祝愿賓客有愉快的一天
�、�、 我可以幫助你
�、啤� 保持自然地和賓客目光接觸。目光表明：
�、佟� 我在仔細聽你說
�、�、 我沒有想其他的事情
�、�、 我對你說的感興趣
�、�、 我愿意隨時效勞
#每天在工作中必須進行的自我檢查：
a、你的背是否筆直，姿勢是否端正？
b、 你的微笑是否足夠，眼睛是否炯炯有神？
c、你臉上的表情是否友善和平易近人？
d、你同賓客講話時，是否有目光接觸？
7、個人風度的表現(xiàn)：
�、�、 表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等；
�、�、 同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。
�、�、 不要輕易下結論：在資料不充分的條件下，保持應有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出判斷；
⑷、 同情他人，以正面積極的態(tài)度對待他人與事；
�、伞� 檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。
8、談吐：
�、�、 學會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：
�、佟� 找出你確實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。
�、�、 請教一些關于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。
�、邸� 不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。
�、�、 如果知道對方的職業(yè)，不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。
⑵、 控制說話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大孝聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。
�、�、 忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。
9、工作中容易引起誤解的舉止：
�、�、 在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等
�、啤� 開或關門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等
�、恰� 背對著客人
�、取� 和賓客交談手勢過大
�、伞� 說話聲音過大或過小
�、�、 不時的看表。
新員工入職培訓方案 7
一、新員工入職培訓目的
為了讓新員工盡快融入公司、融入這個團隊，更快更好的適應自己的本職工作，在招收新員工到公司報到后，必須進行入職培訓，培訓可以為新員工提供正確的、相關的公司及相關工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣，讓新員工了解公司的規(guī)章制度、工作的崗位職責、公司企業(yè)文化、績效制度和獎懲制度，并讓他們熟悉認識工作中的同事等，減少新員工初進公司的緊張情緒，使其更快適應公司，讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
二、入職培訓的三個階段
�、賳T工入職第一天，統(tǒng)一由綜合部對新員工進行脫崗綜合知識培訓，包括公司概況介紹、企業(yè)文化的講解、熟悉公司規(guī)章制度、公司的管理方針與發(fā)展目標、公司組織架構等
�、诓块T培訓：到部門報導后，由部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來，向新員工介紹工作環(huán)境、認識本部門員工，提供辦公用品，介紹部門工作職責及部門內的特殊規(guī)定并對新員工進行為期一周時間的崗位職責及崗位模擬、實操培訓
③公司集中整體培訓（每月定期由綜合部及各部門負責人共同進行）：培訓為期三天，培訓內容如下：
三、新員工入職培訓反饋與考核
1培訓人員及時了解新員工思想動態(tài)，作必要的簡短溝通，大部分新員工在約一周的`“新鮮期”表現(xiàn)后，進入了表現(xiàn)停頓期。培訓結束一周內綜合部及時對新員工做簡單的企業(yè)文化考核并與新員工進行非正式談話，談論工作、生活中出現(xiàn)的問題，正確引導新員工形成一種良好的職業(yè)心態(tài)，正確面對拒絕和挫折，并對新員工一周的表現(xiàn)作出評估；
2。部門崗位職責技能考核（見各部門考核細則）：通過前幾天的培訓，在第七天可以做綜合考核，先由個人寫培訓小結和對公司的印象感受。再由部門進行統(tǒng)一的綜合考核，一方面是對新員工的摸底考核，檢驗新員工在入職培訓期間所學到的知識和崗位技能，通過考核將其安排合適的崗位，二是對新員工的心理了解，通過對新員工的心理了解可以不斷改善提高培訓效果，打消新員工的心理顧慮，更好的在自己的工作崗位上發(fā)揮自己崗位培訓由各部門自行進行考核，但考核成績應報綜合部進行備案，對考核未通過的員工原則上給予補考機會，補考不合格者不予錄用，合格者方可正式上崗。
3公司整體培訓結束后，綜合部對新員工進行統(tǒng)一考試，試卷評分與新員工整體培訓時的課堂表現(xiàn)共同構成考試成績，對于前三名給予績效獎勵。
四、新員工轉正考核方案
1、員工試用合格后，本部門主管提交轉正申請后，綜合部統(tǒng)一進行企業(yè)文化、應知應會等綜合知識的考試，此部分計入考核標準的40%
2、本部門對其進行部門崗位職責、技能考核（見部門轉正考核標準），此部分計入考核標準的60%
3、對轉正考核未通過的員工一周時間內給予補考機會，補考不合格者不予轉正
安全部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準
一、部門崗位職責培訓細則：
1。主要對軍姿隊列、禮節(jié)禮貌、服務用語、崗位職責、器械維護與使用、消防知識、應急事件處理等進行培訓，為期兩天，發(fā)現(xiàn)不適合人員及時勸離
2。崗位模擬操作，為期2到3天，安排到相應的崗位進行實際操作，針對崗位操作可安排優(yōu)秀老員工進行幫帶，可以更好的帶領新員工進入工作角色，提高工作質量，以保證質量作為前提，同時要鼓勵新員工讓新員工樹立起工作信心，使其對工作充滿樂趣。在操作不當?shù)臅r候也可以時時提醒避免發(fā)生服務投訴等情況，如果新員工有什么不明白的地方，允許其發(fā)問，等到完全弄明白了再去執(zhí)行。此時，培訓老師或幫帶的老員工絕對不能露出不耐煩的神色，要認真聽，耐心解答。
以上培訓結束后由部門進行新員工考核（見新員工入職培訓、轉正考核方案三2）
環(huán)境部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準
一、部門崗位職責技能培訓：
1。主要對儀容儀表、日常環(huán)境清潔服務、特種清潔、清潔劑的使用方法、特殊環(huán)境清潔及梅雨天氣應急工作等專業(yè)知識培訓，培訓為期兩天
2。崗位實操培訓：為期3——5天，安排新員工到相應的崗位進行操作，針對崗位操作細則由老員工進行傳幫帶，學習清水樣板房、會所及精品樣板房的清潔標準，給新員工講解清潔衛(wèi)生時所需各類物品的使用方法和注意事項，要注意及時對新員工的工作進行統(tǒng)一檢查，看哪里沒有注意到、哪里需要改進，盡快引導員工進入工作角色。
以上培訓結束后由部門進行新員工考核（見新員工入職培訓、轉正考核方案三2）
二、轉正考核崗位職責技能標準會所及精品樣板房清潔標準
1、門、框、窗無積塵、無明顯手印
2、天花板、墻角、燈具目視無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)
3、墻面無積塵，便器潔凈無黃漬、無異味、臭味
4、洗手盆周圍無大量水漬，不銹鋼水龍頭，紙盒無灰塵、無手印
5、地面無積塵、無污漬、無大面積水漬
6、鏡面光亮
注：新員工轉正考核見新員工入職培訓、轉正考核方案四
客服部新員工崗位職責技能培訓細則及轉正考核標準
一、部門崗位職責技能培訓：
1、儀容儀表、禮儀禮節(jié)、服務規(guī)范用語、電話禮儀、物業(yè)服務方案、統(tǒng)一口徑、業(yè)主手冊等專業(yè)知識培訓，培訓為期3天，培訓結束后對新員工做簡單考核
2、崗位技能培訓：客戶來訪及投訴接待時應注意事項，會所及樣板房接待服務工作規(guī)程；計算機文字錄入速度
二、轉正考核崗位職責技能標準
1、會所接待服務流程考核事項：
準備工作
引領
點單
上茶水
席間服務
送客
2、樣板房接待服務工作規(guī)程考核事項：
樣板房開放接待準備工作
參觀接待及講解工作
參觀過程的注意事項
3、打字錄入速度
新員工入職培訓方案 8
新員工的培訓一般分為三個階段進行：新入職培訓、崗前培訓、在職培訓; 其中新入職培訓：以企業(yè)文化渲染，使新入職人員了解企業(yè)、認同企業(yè)、提升企業(yè)認同感為主要目的;同時幫助新員工盡快的適應公司環(huán)境、進入工作角色;
新入職培訓的主要內容為：企業(yè)簡介(業(yè)務簡介、發(fā)展歷程、企業(yè)榮譽);企業(yè)文化(愿景、使命、價值觀、行為準則);規(guī)章制度(人力資源管理制度、信息保密);工作管理、職業(yè)心態(tài)等。
崗前培訓：是以勝任崗位應具備任職資格要求為導向，可采用“導師制”的形式，關注新員工工作流程、崗位職責、專業(yè)知識、業(yè)務知識的輔導;
在職培訓：是新員工試用期結束轉正后，正式進入公司系統(tǒng)多元化的培訓體系。 下面就公司內部新員工的入職培訓擬定一套行之有效的方案，如下：
一、 目的：
1、使新進員工熟悉和了解公司的基本情況，相關部門工作流程及各項制度政策，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感。
2、使新近員工能夠自覺遵守公司各項規(guī)章制度和行為準則、增強作為企業(yè)人的意識。
3、幫組新近員工盡快適應工作環(huán)境、投入工作角色，提高工作效率和績效。
4、幫助新進員工深切體會到公司的宏偉目標，激發(fā)起求知欲、創(chuàng)造性，不斷充實自己，努力向上。
二、 對象：
全體新員工
三、 培訓時間：
新員工的入職培訓期為1個月，包括1天的集中脫崗培訓和后期的在崗指導培訓，辦公室根據(jù)具體情況確定培訓日期物業(yè)新員工入職培訓方案物業(yè)新員工入職培訓方案。
四、培訓方式：
1、脫崗培訓：由辦公室制定培訓計劃及方案并組織實施，采用集中授課的形式。
2、在崗培訓：由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工的培訓方向，并指定專人實施培訓指導，人力資源部跟蹤監(jiān)控�？刹捎萌粘９ぷ髦笇б粚σ坏妮o導形式。上崗前，應對新員工實行崗位實操考核，合格后予以上崗資格。
五、培訓教材：
《員工守則》、《部門崗位指導手冊》、新員工入職培訓課件
六、 培訓內容
1、 公司概況：包括公司基本情況介紹、總經(jīng)理介紹、組織架構圖、企業(yè)文化 2、 員工守則：各項規(guī)章制度： 3、 公共禮儀、行為規(guī)范、 4、 職業(yè)道德
5、 物業(yè)管理基本知識
6、 安全知識;包括消防、電力、器械、急救的有關知識
7、 崗位實踐操作
七、 培訓負責
培訓工作總體由人事部負責，由各部門預先填寫培訓計劃表、并每次培訓前一周提交培訓申請表，培訓主管跟進配合安排培訓進度、培訓人員、培訓材料、培訓考核等。
八、 培訓考核
培訓結果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過試用期的參考依據(jù)。
培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分，脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以應用考核為主，各占考核總成績的50%。書面考核考題由辦公室統(tǒng)一印制。
應用考核又分上崗前和培訓期兩階段進行
上崗前，應對新員工實行崗位實操考核，合格后予以上崗資格物業(yè)新員工入職培訓方案團隊精神。培訓期間的考核，可以通過觀察測試等手段，考察受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的`應用，及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
九、效果評估
人力資源部與新員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
十、培訓工作流程
1、人力資源部根據(jù)各部門的人力需求計劃統(tǒng)籌進人指標及進人時間，根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓時間并擬定培訓具體方案，并填寫《新員工脫崗培訓計劃書》報送人力資源部及相關部門;
2、人力資源部門負責與各相關部門協(xié)調，做好培訓全過程的組織管理工作、包括經(jīng)費申請、人員協(xié)調組織、場地的安排布置、課程的調整及進度推進、培訓質量監(jiān)控保證以及培訓效果的考核評估等。
3、人力資源部負責在每期培訓結束當日對學員進行反饋調查，填寫《新員工入職培訓反饋意見表》，并根據(jù)學員意見七日內給出對該課程及授課教師的改進參考意見匯總學員反饋意見表送授課教師參閱;
4、授課教師在七日內拿出改進方案并填寫《教師反饋意見表》交人力資源部審議; 5、人力資源部在新員工集中脫產(chǎn)培訓結束一周內，提交該期培訓的總結分析報告，報總經(jīng)理審閱;
6、新員工集中脫產(chǎn)培訓結束后，分配至相關部門崗位接受上崗指導培訓(上崗培訓)，由各部門負責人指定教師實施培訓并于培訓結束時填寫《新員工在崗培訓記錄表》報人力資源部;
7、人力資源在新員工接受上崗引導培訓期間，應不定期派專人實施跟蹤指導和監(jiān)控，并通過一系列的觀察測試手段考察受訓者在實際工作中對培訓知識和技巧的應用以及行為的改善情況，綜合、統(tǒng)計、分析培訓為企業(yè)業(yè)務成長帶來的影響和回報的大小，以評估培訓結果，調整培訓政策和培訓方法。
新員工入職培訓方案 9
【課程背景】：
新員工入職培訓引導是一種最常用的人力資源開發(fā)方法，但普遍存在的情況是太多企業(yè)不能保證這些方案具有較高的質量和效度，存在著這樣或那樣的缺欠。理想的員工入職培訓引導方案應該能夠向新員工提供他們需要的信息，幫助他們盡快適應組織。另外，入職培訓引導是一段很有利的時期：通過這段時間，可以減輕新員工的焦慮，強化組織的價值觀，并且激勵新員工去做好他們的新工作。然而，很多組織并沒有利用這些機會獲得上述好處。
【課程簡介】：
新員工在進入組織時，面臨著許多挑戰(zhàn)。他們要學會對于他們有效地進行工作所必需的技能和行為，同時，他們還要知道組織和工作團隊的規(guī)范和期望。有一個重要的概念叫“組織社會化”，是指圈外人怎樣轉化為得到認可的和有效率的圈內人。成功的社會化能夠產(chǎn)生對新員工和組織都很重要的結果，包括職位的滿意度、工作績效和流動率。如果組織運用好各種策略來讓新員工融入組織，這些策略都會對新員工的態(tài)度和行為產(chǎn)生影響。然而，并非所有的新員工都會回應組織的這種努力，可大部分新員工也會在采取行動之前積極收集信息，運用各種戰(zhàn)略和不同的信息資源，來學習有關組織和組織期望他們扮演的角色的各個方面。
本課程在幫助新員工轉化有效率和獲得接受的圈內人的`兩種方法是：現(xiàn)實工作預覽和員工入職引導。
【課程特點】：
職業(yè)化：這是一套標準的職業(yè)化入職引導與培訓方案
操作性：企業(yè)可依次標準建立屬于自己企業(yè)的入職培訓流程
實用性：實用價值強，彌補了普通企業(yè)關于員工入職、培訓的缺失
工具性：流程中標準的表格植入是入職培訓中必不可少的工具
享受性：聽完這個入職、引導、培訓過程，如同享受了一次星級服務的溫暖
【課程收益】：
描述組織如何讓新員工成為圈內人即“社會化”的內容、成果和過程
陳述新員工進入組織面臨的挑戰(zhàn)，以及幫助他們獲得成功的因素
描述新員工預覽現(xiàn)實工作的方法，并解釋這種方法能夠為組織和新員工帶來什么利益
定義并解釋員工入職引導的目標。
確定有效的員工入職引導方案所具備的特點。
學習有關設計、實施和評價有效的員工入職引導方案的關鍵要素。
【課程對象】：
新入職員工、調崗員工、輪崗員工、人力資源部、中高管理者。
【課程時間】：
1天，6小時
【課程大綱】：
一、 引言
1. 研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2. 新員工入職面臨的問題——政策解決的問題。
3. 新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要。
二、 社會化：成為圈內人的過程。
1. 社會化的基本概念
職位說明書與“角色”：個人如何做才能適應組織的要求。
角色溝通與角色定位：個人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法。
群體規(guī)范：圈內人共同贊同的行為。
期望：對可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感
“期望”影響滿意度、績效、認同感、流失率
不切實際的過高期望
新員工檢驗期望
2. 社會化的內容
基礎培訓
有關組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個人的學習與培訓
3. 社會化的結果
正面結果
負面結果
新員工入職培訓方案 10
一、入職培訓的目的：即為本次計劃的明確目的，通過培訓實現(xiàn)什么的結果。
1、使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的共同語言和行為規(guī)范;
2、使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。
3、幫助新員工適應工作群體和規(guī)范;鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。
二、培訓對象：即為我們需要培訓哪些人
公司所有新進員工
三、培訓排期：即為培訓需要花費的周期，哪些階段，每個階段需要培訓的主要內容。具體時間可以先不確定。
新員工入職培訓為期1個月，共分為3個階段：
第一階段：初步認識(1周)
企業(yè)文化、公司制度、薪資福利、員工職責、產(chǎn)品介紹等。
第二階段：崗位指導(2周)
集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。
第三階段：任務挑戰(zhàn)(1周)
團隊融入、主動完成工作
人力資源根據(jù)具體情況確定培訓日期。
四、培訓方式：采取何種培訓形式，線上還是線下，集中培訓還是小組指導等。
采用線上+線下相結合的方式進行培訓，線上進行基礎課程資料學習，線下進行集中面授，現(xiàn)場互動形式。
1.脫崗培訓：由人力資源制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課的形式。
2.在崗培訓：由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，人力資源部跟蹤監(jiān)控。可采用日常工作指導及一對一輔導形式。
五、培訓資料：針對培訓需求內容、形式，所需要的培訓課程課件、資料文件等。
《員工手冊》、部門《崗位指導手冊》等。
六、培訓內容：培訓具體內容，進行分門別類的整理計劃好。
七、培訓考核：既然是培訓，就要有考核標準，沒有考核就無法進行有效的效果評估。
培訓期考核分線上考核和線下應用考核兩部分，基本客觀常識以線上考核為主，在崗培訓以線下應用考核為主，各占考核總成績的50%。在線考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統(tǒng)一上傳到e企學企業(yè)培訓平臺;線下應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的.領導、同事及人力資源部共同鑒定。
八、培訓評估：通過培訓后的各種問卷調查和一段時間后的員工表現(xiàn)綜合評估培訓效果，發(fā)現(xiàn)培訓中存在的問題，及時調整改進。
人力資源部與新員工所在部門通過與學員、教師、部門培訓負責人直接交流，并在線制定一系列的培訓問卷調查，直接推送問卷調查鏈接，進行線上培訓問卷調查，進行培訓后的跟蹤了解。逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
新員工入職培訓方案 11
第一條 入職培訓的目的
1．使新進人員了解本公司概況及規(guī)章制度，認識并認同企業(yè)文化
2．使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，盡快進入崗位角色，融入新的環(huán)境中來。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定，減少雙方磨合的時間。
第二條 培訓的對象
企業(yè)新進人員。
第三條 培訓的時間
新員工入職培訓期一個月，包括15天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。
第四條 培訓的內容
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標、組織機構、各部門的功能和企業(yè)的經(jīng)營業(yè)務。
2、企業(yè)管理制度：薪酬福利制度、企業(yè)獎懲制度、員工行為規(guī)范等。
3、職業(yè)禮儀。
4、職業(yè)生涯規(guī)劃。
5、人際溝通技巧。
6、介紹交流。
第五條 培訓階段
1、公司總部培訓。
2、所在部門培訓。
3、現(xiàn)場指導。
第六條 培訓計劃安排
培訓計劃安排如表1 所示。
表1 培訓計劃安排日程表
培訓課程
實施時間
培訓地點
培訓講師
培訓主要內容
軍訓
7天
××部隊
1、增強學員的國防意識
2、提高學員的集體主義精神
3、培養(yǎng)學員吃苦耐勞的品德
企業(yè)概況
2個課時
集團學院
1、企業(yè)的經(jīng)營理念和歷史
2、企業(yè)的組織結構
3、企業(yè)的經(jīng)營業(yè)務和主要產(chǎn)品
4、企業(yè)在行業(yè)中的競爭力狀況
職業(yè)禮儀
2個課時
集團學院
1、個人儀容儀表規(guī)范
2、待人接物行為規(guī)范
3、社交禮儀
企業(yè)管理制度
2個課時
集團學院
1、薪酬福利制度
2、獎懲制度
3、員工日常行為規(guī)范
4、員工考勤制度
5、勞動關系制度
企業(yè)文化
2個課時
集團學院
1、企業(yè)價值觀
2、企業(yè)戰(zhàn)略
3、企業(yè)道德規(guī)范
職業(yè)生涯規(guī)劃
2個課時
集團學院
1、職業(yè)目標的設立
2、目標策略的實施
3、內外部環(huán)境分析
4、自我評估
人際溝通技巧
4個課時
集團學院
1、溝通的意義
2、溝通的障礙
3、溝通的`技巧
4、溝通的原則
介紹交流
4個課時
集團學院
企業(yè)領導和優(yōu)秀員工與學員開放式的互動交流
企業(yè)參觀
0．5天
企業(yè)公辦場所
參觀企業(yè)
第七條 各部門及現(xiàn)場指導培訓的重點在于培訓學員的實際操作技術、技能。其要點如下：
1、擬任崗位的工作技能及工作方法；
2、日常注意事項。
第八條 從事培訓指導的人員本身必須具備豐富的專業(yè)知識、熟練的工作技巧，并且能耐心、細心地解決學員在培訓期間所遇到的問題。
第九條 帶訓人員若表現(xiàn)突出，企業(yè)將視情況給予獎勵。反之，若帶訓人員工作不認真、不負責，企業(yè)會視情況給予懲罰。
第十條 培訓考核
培訓期考核分書面考核和實操考核兩部分。
集中脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以實操考核為主，滿分均為100分。企業(yè)執(zhí)行3%的末位淘汰率，由員工所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
第十一條 培訓效果評估
人力資源部制定調查表進行培訓后跟蹤，以使今后的培訓更加富有成效并能達到預期目標見表2。
表2 企業(yè)培訓效果評估表
姓名
職位
所屬部門
評估日期
課程名稱
培訓講師
評估人
姓名
職位
所屬部門
評估日期
培訓的目標
培訓內容的難易程度
培訓的方式
對今后工作的幫助
講師的風格
對這堂課程的總體評價
建議
第十二條本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，解釋權歸企業(yè)人力資源部所有。
××年××月××日
新員工入職培訓方案 12
為滿足公司發(fā)展需要，打造一支高素質，高效率，高執(zhí)行力團隊；使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭能力，特制定本方案。
一、目的：
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化， 樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。
二、 入職培訓共分為 3天 ， 其具體培訓表如下：
時間 課時 地點 培訓內容 培訓目的 培訓方式 培訓器材 考核方法
第一天上午10：00———11：00 1小時 公司會議室
1、培訓紀律要求
2、公司簡介
3、組織架構
4、企業(yè)文化；
5、未來展望
樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質。 授課 投影儀 第三天下午筆試
第一天下午14：00———17：00 3小時 公司會議室
1、團隊精神
2、忠誠乃做人之本 樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質。 講課 投影儀 第三天下午筆試
第二天上午10：00———11：00 1小時 公司會議室 破冰游戲及公司制度培訓 樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質 講課 投影儀第三天下午筆試
第二天下午14：00———17：00 3小時 公司會議室
1、敬業(yè)精神
2、新員工如何為機遇做好準備？
3、新員工如何創(chuàng)造機遇顯示才華？
4、員工行為規(guī)范總則。 樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質 講課 投影儀 第三天下午筆試
第三天上午10：00———11：00 1小時 生產(chǎn)車間 公司環(huán)境的熟悉，了解車位分布 盡快熟悉公司 講課 第三天下午筆試
第三天下午
14：00———17：00 3小時 生產(chǎn)車間 車工技能考試，根據(jù)考試成績，進行分組，并接受公司流水工序的培訓，并對陣個培訓內容進行考核熟悉公司流水工序，確定工作內容，接受培訓考試 考試
新員工入職培訓內容
第一天上午10：00——11：00的培訓內容
一、 培訓的紀律要求：
1 不可遲到、早退，不得請事假（特殊情況除外），擅自缺席，視為自動離職。
2 進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3 見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4 培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5 培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6 培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。
7 培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
二、 培訓所需要的態(tài)度和培訓的意義
1 培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態(tài)度積極。
心若改變，你的態(tài)度跟著改變。
態(tài)度改變，你的習慣跟著改變。
習慣改變，你的性格跟著改變。
性格改變，你的人生跟著改變。
2 培訓的意義：
�、� 掌握相應的工作技能和服務利益，職業(yè)道德，從而勝任工作。
�、� 可學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。
�、� 堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故。
�、� 可為增加收入創(chuàng)造條件（新、生手變?yōu)槭焓郑鲜植粩喔鹿ぷ鞣椒�，提高工作效率；提高營業(yè)收入增加自己的提成，獎金）。
⑤ 會增強自身對勝任工作的信心。
�、� 增強工作能力，有利于未來發(fā)展。
三、 公司簡介：
“浪祺爾”品牌創(chuàng)立于年月日，
四、 香港浪祺爾服飾集團公司組織架構圖
五、 重慶公司組織架構圖：
企業(yè)文化
我們的使命：
我們的成功法則：
◆顧客的101%滿意
我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。我們不僅能提供顧客所期待的產(chǎn)品，而且還能夠提供給顧客令人驚喜的額外收獲。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿意的“美食”體驗。
◆股東的信任
只有給企業(yè)帶來最佳的利潤，才能讓投資者愿意支持我們成長，讓我們擁有更加廣闊的空間來實現(xiàn)自己的理想。
◆員工的誠實和責任心
誠實是為人之本，是一切道德的基礎；學習成長的動力來自于責任心。這是我們所有員工的價值觀。
◆合作伙伴（供應商）的全力支持
合作伙伴（供應商）為我們供應最合理價格的原料來實現(xiàn)企業(yè)的利潤，最佳品質的原料來滿足顧客對我們的需求。他們是我們市場開拓過程中的堅實后盾。
◆員工的誠實和責任心
○相互信任
無論我們的員工來自于什么不同的背景，相信所有人都是因為共同的目標走到一起，共同努力。
○認同鼓勵
我們衷心為我們的同事獲得的成功而慶祝。
○輔導支持
我們互相輔導、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。
○務實創(chuàng)新
“務實”是我們獲得成功的堅實基礎，“創(chuàng)新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功！
○積極主動
我們以正面積極的態(tài)度看待問題，積極行動。我們痛恨官僚并避免一切無聊的事情發(fā)生。
○力爭而合
通過建設性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實現(xiàn)團隊合作。
○追求卓越
沒有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來越好的成績單。
我們的服務格言：
永遠為顧客考慮更多——顧客也是人，他們不可能在任何時候都正確。但是，身為提供服務者的我們，一定要能夠體諒顧客犯錯一定有他的理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”（工作機會）留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會，使得所提供的服務得以圓滿，讓客人真正享受到高質量的貼心服務，這也是我們所有工作的出發(fā)點。
我們的市場價值觀：
廖記棒棒雞就是劃算！——方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康
◆劃算：“劃算“不代表低價，產(chǎn)品的競爭力也不完全來源于價格，低廉的`價格不能代表高品質的服務。我們?yōu)轭櫩吞峁拔镉兴�，物超所值”的產(chǎn)品以及服務，讓顧客享受到高品質的“美食”體驗才是真正的價值所在。
◆ 方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康：
除了美味可口的食物，我們所承諾的“劃算”還代表著我們能提供給顧客：方便快捷的服務，新鮮衛(wèi)生的產(chǎn)品以及營養(yǎng)健康的養(yǎng)生之道。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。
冠軍檢測標準：
C、H、A、M、P、S
C：Cleanliness 美觀整潔的環(huán)境
H：Hospitality 真誠友善的接待
A：Accuracy 準確無誤的供餐
M：Maintenance 優(yōu)良維護的設施
P：Product Quality 高質穩(wěn)定的產(chǎn)品
S：Speed 快速迅捷的服務
成功是因為態(tài)度：
經(jīng)過兩萬以上人次的調查結果顯示，決定一個人成為成功者最關鍵的要素中，80%是屬于個人自我取向的“態(tài)度”類因素，如積極、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛心、意志力等；13%是屬于自我修煉的“技巧”類因素，如各種能力；7%是屬于運氣、機遇、環(huán)境、時間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。
能否具備技巧，是因為我們的態(tài)度，因為技巧根源于態(tài)度。
能否駕馭客觀因素，還是因為我們的態(tài)度，因為它根源于我們對待客觀因素的態(tài)度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態(tài)度”。
成功是因為態(tài)度！讓我們記住這一令人吮指回味的結論，讓我們用這樣的思維方式來分析過去，把握今天，準備未來。
營運部員工的發(fā)展機會：
一級員工
新員工 副店長 店長 分區(qū)經(jīng)理 營運副經(jīng)理 營運經(jīng)理
收銀員
其他更高職位
第一天下午14：00——17：50培訓內容
一、 服務究竟是什么？
服務的英文是“SERVICE”，除了字面意義，還有沒有其他意義呢？
“S”表示微笑待客；
“E”就是精通業(yè)務上的工作；
“R”就是對顧客的態(tài)度親切友善；
“V”就是要將每一位顧客都視為特殊的和重要的“大人物”；
“T”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨；
“C”就是要為顧客營造一個溫馨的服務環(huán)境；
“E”則是要用眼神表達對顧客的關心。
二、服務意識具體體現(xiàn)在哪些方面？
為了服務顧客，為了顧客的滿意，作為服務人員必須要了解顧客的需求，特別是心理需求：
�。�1） 安全：怕被盜、火災、被別人傷害等
�。�2） 衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等
�。�3） 尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人打招呼
�。�4） 高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四
�。�5） 舒適。 所以說，美好的服務應該具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。
服務意識還包括：優(yōu)質服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。
還表現(xiàn)在以下五方面：
1 儀容儀表；
2 言談；
�、�、 學會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：
①、 找出你確實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。
②、 請教一些關于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。
�、邸� 不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。
�、堋� 如果知道對方的職業(yè)，不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。
⑵、 控制說話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。
�、�、 忌諱話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。
3。 舉止；
個人風度的表現(xiàn)：
�、拧� 表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等；
�、啤� 同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每 一個人。
⑶、 不要輕易下結論：在資料不充分的條件下，保持應有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出判斷；
�、取� 同情他人，以正面積極的態(tài)度對待他人與事；
�、�、 檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。
工作中容易引起誤解的舉止：
⑴、 在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等
�、�、 開或關門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等
�、�、 背對著客人
�、�、 和賓客交談手勢過大
⑸、 說話聲音過大或過小
⑹、 不時的看表。
4。 禮儀
◆ 禮儀的含義：
禮儀就是禮節(jié)、外貌外加儀式。
禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動，
二是指教養(yǎng)、規(guī)矩和禮節(jié)，
三是指儀式、典禮、習俗等。
禮儀包涵了以下幾個方面的基本意思：
第一， 禮儀是一種行為模式或行為規(guī)范。
第二， 禮儀是帶有“共性”的行為規(guī)范，是人們共同的，至少一部分人共同的行為準則。
第三， 禮儀的意義在于實現(xiàn)人際關系的和諧。
從個人修養(yǎng)的角度來看：禮儀是一個人的內在修養(yǎng)和素質的外在表現(xiàn)，也就是說，禮儀即教養(yǎng)；
從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術，也可以是一種交際方式或交際方法；
從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中必須遵行的律己敬人的習慣做法；
從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進行相互溝通的技巧；
從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說禮儀所表現(xiàn)的是待人的尊敬、友好。
◆ 禮儀的原則：
第一， 遵守的原則。服務人員都必須自覺、自愿地遵守禮儀。
第二， 自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。
第三， 做人的原則。與交往對象要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。
第四， 寬容的原則。既要嚴于律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。
第五， 平等的原則。根據(jù)不同的交往對象，采取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都必須一視同仁，給予同等程度的禮遇。
第六， 真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實無欺，言行一致，表里如一。
第七， 從俗的原則。入鄉(xiāng)隨俗，與絕大多數(shù)的習慣做法保持一致。
第八， 適度的原則。注意技巧，合乎規(guī)范，特別要注意做到把握分寸，認真得體。
◆ 禮儀的作用及意義：
講禮儀首先要樹立“顧客就是上帝”的觀念。
“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。
禮儀是樹立企業(yè)形象、創(chuàng)立企業(yè)品牌的關鍵。
講禮儀可提高公司工作人員的素質，創(chuàng)造企業(yè)文化，增強企業(yè)凝聚力。
新員工入職培訓方案 13
第一天：
一：海底撈三大目標
1、在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境；
2、致力于雙手改變命運價值觀，在海底撈變成現(xiàn)實；
3、將海底撈開向全國。
二：海底撈服務宗旨
1、細心、耐心、周到、熱情
2、客人的每件小事要當成大事去做
三：海底撈員工四不準
1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；
2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；
3、不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人；
4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，應主動上交吧臺。
四：海底撈的含義
1、對員工的解釋；海：大海寬闊（品牌）無窮無盡；
2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；
3、撈：綜合素質，用勤勞的雙手去改變自己的命運；
4、對客人的解釋：海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物，應有盡有給顧客品嘗。
五：海底撈用人原則
必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。
六：海底撈的14個崗位
店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂園、電工、質檢員工；
七：培訓基地對員工的要求
1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；
2、節(jié)約糧食；
3、吃飯時腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪危?/p>
4、打飯時必須給打飯的師傅說聲“謝謝”；
5、未經(jīng)批準不準離開培訓基地，如有違反直接除名；
6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。
7、女生儀容要求：發(fā)不過眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結婚戒指；
八：上課要求
1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；
2、上課時手機必須關機狀態(tài)，如有違反培訓師沒收保管，培訓結束后交還；
3、不準打瞌睡；
4、不準說話；
5、禁止抽煙。
九：宿舍要求
1、宿舍內員工自己選舉宿舍長，一旦認可必須服從；
2、進入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子；
4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康；
5、宿舍內不準抽煙；
6、早上起床必須疊好床上用品，整理干凈，必須統(tǒng)一。
第二天：
一：海底撈考勤制度
1、薪酬制度
�、欧⻊諉T的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月；
�、乒g工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；
⑶公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天；
�、刃逻M員工進店標準：14號以前公休一天，14號以后的沒有公休；
�、扇鐔T工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給予結算工資；
新進員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。
二：遲到獎罰制度
1、遲到1―5分鐘扣0.5元，遲到5―30分鐘扣10元，遲到30―120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處曠工一天處罰，而且必須照常上班；
2、一月內遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎金扣除；
3、因私事不請假、休息、早退視為曠工；
4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資；
5、員工無故曠工一天以上除名開除；
6、干部以上級別的員工曠工直接開除處理。
三：人事管理條例（以下幾點可直接解聘）
1、受聘者業(yè)務技術水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求；
2、違反工作規(guī)章制度，批評后仍不改正；
3、受聘者長期請假；
4、曠工；
5、因員工身體狀態(tài)不適應崗位要求；
6、違反國家法律法規(guī)。
備注：員工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù)，三天內離開本店宿舍。
四：規(guī)章制度：
輕度過失的員工有以下幾點：
1、上班時間衣冠不整；
2、上班時不穿工服進入店內或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方；
3、工作時間用餐廳電話辦理私事；
4、工作時間吃東西聊天，圍成一團；
5、下班后不應在店內逗留，并且打擾其他正常上班員工；
6、在店內高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨；
7、隨地吐痰，仍紙屑雜物；
8、不遵守店內安全條例；
9、違反部門常規(guī)；
10、工作時間佩戴手機（店經(jīng)理除外）；
11、在自己的負責范圍內儲放飲料或私人物品。
較重過失的員工有以下幾點：
1、工作時間睡覺；
2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到；
3、對客人不禮貌，與客人爭辯；
4、在店內、宿舍內主動參與或變相賭博活動；
5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙；
6、搬弄是非，誹謗他人，影響團結和公司聲譽；
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品；
8、不經(jīng)店內相關領導允許帶親戚朋友到店內或者在宿舍逗留；
9、工作時間擅離工作崗位，做其他與工作不相關的事情；
10、未經(jīng)批準不回宿舍休息。
嚴重過失的員工有以下幾點
1、工作時間醉酒；
2、貪污、盜竊、受賄、行賄；
3、故意損壞公物或客人用品；
4、打架斗毆。
各項處理方法
輕度過失的處理方法：處相關處理外批評教育方法。
較重過失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫過失單。
嚴重過失的處理方法：扣除當月工資，并且除名，情節(jié)嚴重者追究法律責任。
員工單獨在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)直接開除！
五：員工過生日聚餐標準
1、員工之間過生日送生日禮物不得超過10元；
2、員工吃飯過生日必須aa制；
3、員工之間過生日消費金額不得超過兩百元。
六：海底撈的宣誓詞
我宣誓：我愿意努力的工作，因為我盼望明天會更好；
我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關心；
我愿意誠實，因為我要問心無愧；
我愿意接受意見，因為我們太需要成功；
我堅信只要付出終有回報。
七：海底撈的店歌：《攜手明天》
唱著同樣的'旋律，共創(chuàng)美好的明天，懷著同樣的夢想，時刻發(fā)奮圖強，為了飛躍成長，為了創(chuàng)業(yè)而堅強，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創(chuàng)造未來；
帶著同樣的目標，共創(chuàng)美好的明天，懷著家人的期望，時刻發(fā)奮圖強，帶著母親等長城，終有一天會實現(xiàn)，心連心，一起度過艱難，手拉手，分秒并肩作戰(zhàn)，創(chuàng)造奇跡，擁有夢想，知恩圖報，雙手創(chuàng)造未來。
八：海底撈給員工創(chuàng)造發(fā)展的途徑
走管理路線：
1、新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——實習領班——優(yōu)秀領班——實習大堂經(jīng)理——優(yōu)秀大堂經(jīng)理——實習店經(jīng)理——優(yōu)秀店經(jīng)理——實習大區(qū)經(jīng)理——片區(qū)經(jīng)理——總經(jīng)理——董事長
2、年齡偏大的員工
新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——先進員工（連續(xù)3個月當選）——標兵（連續(xù)5個月當選）——勞模（連續(xù)6個月當選）——功勛（相當于店經(jīng)理的福利待遇）
注：成為一名合格員工的基本標準
1、業(yè)務熟練，顧客滿意率較高；
2、團結同事；
3、工作主動，積極性強；
4、工作責任心強；
5、員工情緒穩(wěn)定；
6、能準確快速完成上級交待的任務；
7、不違反規(guī)章制度；
8、任勞任怨，不怕苦不怕累。
九：海底撈崗位分化流程
1、門迎組：
保安——門迎——接電話——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂園——打發(fā)票
2、服務組：
服務員——發(fā)毛巾人員——前堂保潔人員
3、上菜房
洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員
4、傳菜組
傳菜員——收臺人員——打湯豆?jié){人員——切果盤人員——檸檬水配制人員——水果房
5、油碟房
油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜
6、配料房
配料師——蔥段——紅油——花椒面——呼叫——藥材——員工餐——撈面——電工——小吃房
7、保潔組
洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛(wèi)生間人員——洗碗間
8、涼菜房
涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽
9、庫房
辦公室人員——出納——會計
第三天
培訓講師：周莉
一：海底撈崗位描述
1、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；
2、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復機械的問候語；
3、客人到桌后5秒內必須有服務員接待；
4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務；
案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實顧客。
5、員工應該把客人所點的菜品快速準確的傳遞給上菜房；
6、在保證客人滿意的情況下，認真服務，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；
7、配備所用的用品用具；
8、服務員應保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；
9、及時恢復擺臺工作；
10、及時做好人走崗位凈；
11、及時關燈關氣；
12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關閉；
13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動；
14、做好授權工作；
15、緊急的預案處理，停水、電、氣，客人打架處理；
16、同一區(qū)域不要走一桌，關一桌燈，等客人走完才關燈。
備注：服務員的餐前準備工作是否到位：
1、筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；
2、爐具是否有氣，是否能正常打火；
3、不主動詢問顧客是否需要發(fā)票；
4、客人給錢埋單是必須說謝謝；
5、客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖；
6、處理所有問題應在第一時間。
以上崗位描述的目的就是提高翻臺率
二：崗位職責
發(fā)毛巾人員：
1、給客人發(fā)毛巾時要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質量，（80度）；
2、顧客到桌后兩分鐘內遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動作要規(guī)范；
3、每桌每位顧客換毛巾次數(shù)不低于4次，顧客無特需要求不得高于6次，無需要不必勉強；
4、滿足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時準備好所有的原材料和用具。
保潔人員：
1、拾到客人物品應及時上交；
2、歡迎顧客時目光注視對方，要以友善的話語表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；
3、嚴格按照衛(wèi)生標準進行；
4、滿足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時準備好所有的原材料和用具。
傳菜員：
1、站崗之前準備好足夠的干凈托盤（50塊）、托盤布（50塊），并且保持托盤的衛(wèi)生干凈，如臟及時更換；
2、每個托盤的物品無擠壓和摞疊；
3、傳菜生做到6不端：標準量不符不端、顏色不純不端、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛(wèi)生不合要求不端、菜品不點綴不端；
4、傳菜過程中應熱情禮貌的招呼客人，滿足顧客合理要求；
5、及時回收用后的餐具，必須做到來回不走空路；
6、保持站姿端正，認真等待端菜，穿菜時要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；
送檸檬水、湯、豆?jié){的人員：
1、上午11點、下午5點半檢查是否到位；
2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質量衛(wèi)生；
3、對湯、豆?jié){、檸檬水隨時供應，確保安客區(qū)域到位、無短缺；
4、面對顧客時目光要注視對方，以友善的華語表示對顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿足顧客的合理要求；
5、檸檬水的制作必須按照量化標準；
6、對自己負責的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生，擺放整齊；
7、注意操作現(xiàn)場的衛(wèi)生；
8、滿足顧客的合理要求，及時寫作服務員，做好服務和收臺工作；
注：湯要隨時轉移，避免浪費
9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉移工作和收尾工作。
收臺人員：
1、首先在收臺前檢查顧客有無意識物品；
2、一個餐桌收臺時間為2―3分鐘內全部完成；
3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點頭并運用敬語問候；
4、收臺過程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時準備一條毛巾擦凳子；
5、餐桌表面衛(wèi)生干凈，無油漬及雜物，凳子五水漬，協(xié)助服務員恢復臺面；
6、擦桌子的水、毛巾要及時更換，保持干凈；
7、收臺的準備工作應齊全，干濕毛巾三條，桶一個。
三：五聲四勤
五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲
四勤：眼勤：眼看六路，耳聽八方，重要的是注意客人的各個神態(tài)，如：招手、探頭
嘴勤：做到人未到聲先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
四：服務員敢于主動向客人介紹自己
例：我是小李，有什么事請叫我。
五：一個服務員要有怎樣的精神面貌
答：做事要開朗、樂觀、大方，不拘謹，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機，熱情，充滿活力，要有進取上進心；
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問百問不煩，百答不厭。
注：服務員不懂就是不懂，切忌不能故作老練
如：客人問長城在哪里？不能亂回答。
六：服務員十四字禮貌用語
請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關系、歡迎光臨
六：公司高壓線
1、從人品，不說謊；
2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；
3、從敬業(yè)；
4、從誠實；
5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運價值觀，你是否改變了家人的命運價值觀，你做到了嗎？？？
案例：在西安店有一名服務員在一年半的時間升到了店長職位，一個月工資4000―5000，現(xiàn)在生活比較寬裕，忘記了原來，現(xiàn)在一個月買化妝品得1000多元，買衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬萬沒想到遠在幾千公里以外的小孩都沒鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運價值觀嗎？
七：服務員有權向吧臺借助200元先解決顧客問題
課后提：6個怎么辦？
1、討論你是怎么樣理解授權工作？
2、當你不小心將豆?jié){撒在顧客身上，你該怎么辦？
3、當客人的鍋底、菜品出現(xiàn)質量問題，你該怎么辦？
4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務？
5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？
6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？
八：海底撈的所有員工在操作過程中都應首先避開老人和小孩
九：海底撈品牌
提問：m：代表什么？
kfc：代表什么？
海底撈的品牌靠每個員工來創(chuàng)造
十：激勵員工的方法
好，很好，非常好，耶
游戲一：
考驗員工個人的反應能力
游戲名稱：數(shù)青蛙
規(guī)則：五人一組，分別說：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏了獎勵可樂一瓶。
游戲二：
游戲名稱：所有人一起拍掌
規(guī)則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止
目的：把大家的心溶為一起，齊心協(xié)力完成。
環(huán)境創(chuàng)造一個人
一個農村人，沒有文化。在他的環(huán)境下的鄉(xiāng)村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到*廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經(jīng)接受了這種嚴謹?shù)沫h(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規(guī)，家規(guī)是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質很快可以得到提升。
做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？
你肯定是做不到的，這必須要時間的磨練和學習
十一：人事管理
1、入職員工必須要求認真填寫個人檔案已便于公司調動；
2、規(guī)范員工檔案表（附員工入職表）。
十二：海底撈員工宿舍管理規(guī)定
1、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不準闖紅燈；
2、嚴禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統(tǒng)一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開除；
3、進入住宅區(qū)時要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人；
4、乘坐電梯時一般情況下只能坐貨用電梯，人多時必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過13人，在電梯內不準抽煙；
5、在通道內不準追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；
6、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過寢室長同意，否則違反一次罰款50元；
7、在宿舍內任何地方、任何角落不準隨地吐痰、扔垃圾，不準在宿舍內任何地方抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次罰款10元；
8、宿舍管理人員必須熟悉水電開關，隨時注意節(jié)約用水用電，如發(fā)現(xiàn)重罰；
9、保護愛護宿舍內的家電設備，不準在墻上亂畫和損壞、拆卸家電設備；
10、刷子、臉盆、鞋子必須統(tǒng)一擺放，整齊干凈；
11、宿舍內員工的工衣不能亂拿亂穿，不準用其他宿舍員工的洗發(fā)水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；
12、床上只能放枕頭、被子，適當可備一個小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統(tǒng)一擺放整齊；
13、宿舍內不得私自亂接插頭；
14、休息的員工看電視時間規(guī)定：早上11點，下午4點半，關電視時間：下午2點，晚上12：30，且看電視聲音不能過大，不能影響他人休息，如有違反者罰款宿舍長10元；
15、熄燈時間規(guī)定：中班22：30，晚班24：30。
十三、顧客等位區(qū)
1、設置寬大的等位區(qū)域，設有折疊桌椅。桌子套上桌布。
�、贋榈任坏念櫩吞峁┬蓍e娛樂項目；
如：跳棋、五子棋、象棋、陸戰(zhàn)旗、撲克等；
�、� 提供免費的額外服務；
如：為女士提供美甲（時間為18:00-23:00），為男士提供擦鞋服務、上網(wǎng)；
�、鄯旨竟�(jié)提供豐富的免費食品和飲品；
如：蘿卜干、橙子、蘋果、西瓜、黃豆、炸蝦皮、薄荷糖、檸檬水、豆?jié){（點餐時3元一杯）；
2、對等位的顧客實話實說（告訴等候所需時間的實情）例如：“您至少還需要等半個小時以上”。
3、等位信息用led即時的顯示，提醒顧客有免費提供的服務項目；
4、設置兒童游樂園，方便帶小孩的顧客。安排有專人看管，有醒目詳細的告示。
十四、關于用餐感受
1、服務
①洗手間潔凈
�。信词珠g各配一名大叔與大姐，和藹有禮，笑容可掬（笑得非常到位，令人印象深刻）
�。鍜叩娜藛T主動為每位顧客擠洗手液，遞上擦手紙，甚至有時候會敲背。
＊洗手間清潔不僅用拖把而且用雙手加毛巾清理，保證地面無水漬，無異味。
②設置專門的接待部門、收臺部門、清潔部門。
③員工對顧客的提醒和問候到位
�。櫩吐愤^臺階時有服務員提醒：小心臺階
�。魏慰腿藛栂词珠g時，服務員會將顧客送到洗手間門口
�。櫩徒械饺魏畏⻊諉T時，他會立即停下手中的事情來為顧客服務。
�。e微笑到位，可看到到八顆牙齒，并且熱情洋溢
④用餐途中
�。艨吹筋櫩偷氖謾C放在桌上，五分鐘內會有服務員將你的手機套上手機袋
�。绻烂鏇]有煙盅，看到顧客抽煙即時提供
�。磿r用專用木板打白湯鍋中產(chǎn)生的泡沫
�。麄�用餐途中提供2-3次熱毛巾
�。c餐用語標準
�。杲�(jīng)理與服務員會經(jīng)常巡臺分菜，在分菜的過程中會友善地跟顧客溝通。目的是加快翻臺
�。粘５乃幤窚蕚�，即時提供給有需求的顧客（感冒藥、防中暑藥、胃藥消化藥）例子：可以要到十滴水。
＊會調節(jié)客人情緒
�。张_之前就會把顧客帶到桌前，收餐具、擦桌子（3條專用毛巾）極快，成了表演，很具觀賞性
�。獋鞑怂俣群芸�，服務員和傳菜員幾乎用競走與小跑的速度
�。蛻艚�(jīng)理帶動員工做服務
2、出品
�。疱伒募t油用專用袋裝上桌，感覺干凈衛(wèi)生
�。型居欣姹硌�
�。獣嬖V顧客品湯的要點
＊出品速度快，3分鐘內上齊
＊除特色菜外其它燙菜可點半份
新員工入職培訓方案 14
新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問題。
一、經(jīng)理主管負責制
很多時候部門經(jīng)理主和也許受到來自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個別課程由經(jīng)理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責。
二、放任制
由于培訓只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展�；蛘哒f，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
三、大課制
因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工后，將大家聚在一起上大課。其實采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務細節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的`培訓就是這個樣子。
四、專人制
這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵，否則處罰。總的而言，這種培訓方式可：1、將培訓時間整為零; 2、明確培訓考核職責; 3、有利于績效評估及激勵。
新員工培訓應包括以下幾個方面
1、入職培訓;2、上崗培訓;3、業(yè)務循環(huán)培訓;4、晉階培訓;5、專項培訓;
“傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進行該類培訓時必須具備如下條件
1、已經(jīng)完成了“入職培訓”;
2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務循環(huán)培訓”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓;
3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進行控制，確保培訓效果;
針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區(qū)分是沒有意義的。
一、從課程的內容來講，應包括：
1、觀念、態(tài)度、意識類的課程;
2、崗位及相關業(yè)務知識類的課程;
3、工作流程以及工作技能方面的課程;
二、從課程的設置以及階段來講：
1、入店教育;
2、上崗培訓
3、崗中業(yè)務系統(tǒng)培訓;
4、崗中專題項目培訓;
三、從當任不同職務的新員工來講：
1、基層員工資格培訓;
2、基層管理/技術人員資格培訓;
3、中層管理/技術人員資格培訓;
4、高層管理/技術人員資格培訓;
新員工入職培訓方案 15
一、培訓目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業(yè)務知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質。
二、培訓對象
xx集團所有新進員工。
三、培訓時間
新員工入職培訓期1個月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
四、培訓方式
1、脫培訓：采用集中授課的形式。
2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。
五、培訓教師
行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工。
六、培訓教材
xx集團公司簡介、xx集團公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。
七、培訓內容
1、xx集團公司概況。（歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價值觀）
2、組織結構圖。
3、公司福利待遇方面。（保險、休假、請假等）
4、薪酬制度。（發(fā)薪日、發(fā)薪方式）
5、績效管理制度。
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧。
7、內部員工的`熟悉。（本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等）
8、儀態(tài)儀表服務的要求。
八、培訓考核
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。
2、應用考核。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
九、培訓效果評估
行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。
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