幼兒園小班語(yǔ)文活動(dòng)《吃火鍋》說課稿
一、說教材：
l 本次活動(dòng)是兩個(gè)主題的交匯，又是兩主題之間的橋梁：本次活動(dòng)是《我愛我家》和《冬天來(lái)了》兩個(gè)主題的有機(jī)融合——一家人圍坐在一起，其樂融融的吃著火鍋，即溫馨又熱鬧;即暖身又暖心;同時(shí)也因?yàn)楸敬位顒?dòng)“吃火鍋”的情景，很自然的將“冬天里怎樣讓自己暖和”的話題拋于孩子們，自然“冬天”的主題也就由此拉開序幕，因此可以這樣說《吃》是《家》與《冬》過渡中的必要橋梁。
l 教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容的多元性與整合性：《指南》中指出：“學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)容的選擇和安排，應(yīng)充分體現(xiàn)全面、整體的要求，有利于對(duì)幼兒經(jīng)驗(yàn)的全方位、多層次的拓展和基本學(xué)習(xí)能力的全面培養(yǎng)�！币虼嘶顒�(dòng)中有許多的顯性與隱性教育內(nèi)容，體現(xiàn)了以上的教學(xué)理念：認(rèn)知上的——認(rèn)識(shí)各種常見的食物;初步了解并會(huì)區(qū)分葷蔬菜;知道吃火鍋能讓自己變得暖和;行為習(xí)慣上的——知道樣樣?xùn)|西都是有營(yíng)養(yǎng)的，不挑食;嘗試著與同伴合作著玩，學(xué)會(huì)協(xié)商、謙讓、合作的游戲;情感體驗(yàn)上的——感受一家人在一起的其樂融融，感受家的溫馨與溫暖;在扮演游戲中體驗(yàn)做爸爸媽媽的快樂，滿足長(zhǎng)大的情感傾向;語(yǔ)言表達(dá)上的——學(xué)說完整的話;樂意將自己的想法與行為用語(yǔ)言表達(dá)出來(lái);能說完整話“我喜歡……，火鍋里要放……” ;創(chuàng)新思維上的——“與別人說的不一樣”的引導(dǎo)，激發(fā)幼兒積極的思考，再現(xiàn)并調(diào)用自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，主動(dòng)運(yùn)用并解決學(xué)習(xí)中的問題。
l 教學(xué)目標(biāo)的定位：活動(dòng)目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。雖然在以上內(nèi)容的闡述中有許多的教育價(jià)值，但相對(duì)來(lái)說在一次教學(xué)活動(dòng)中總是有側(cè)重點(diǎn)的，因此本次活動(dòng)的目標(biāo)為：1、喜歡聽故事，樂意嘗試仿編故事。2、感受一家人在一起的其樂融融，在模仿中體驗(yàn)一起玩的快樂。以“體驗(yàn)”“嘗試”為主的教育目標(biāo)對(duì)小班
幼兒來(lái)說是較為適宜的。
l 對(duì)教材的改編順應(yīng)幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)，適宜小班幼兒對(duì)故事的仿編：將原教材中的人物“小貓”“小狗”“小兔”改為“妞妞一人家”，因?yàn)椤都摇返闹黝}是孩子們熟悉的，又是孩子們樂意模仿的，因此本次活動(dòng)的開展是建立在孩子們豐富認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)之上的，由此在活動(dòng)中寶寶能結(jié)合自己的已有經(jīng)驗(yàn)大膽的說、與別人說的不一樣，仿編故事的教學(xué)目標(biāo)也在自然而然中得以實(shí)現(xiàn)。
二、說教學(xué)法：
二期課改賦予我們這樣的理念——以幼兒發(fā)展為本;課程應(yīng)與幼兒階段的學(xué)習(xí)特點(diǎn)與身心發(fā)展水平相適應(yīng)，激發(fā)幼兒積極、主動(dòng)地學(xué)習(xí)。為此在整個(gè)活動(dòng)中運(yùn)用了以下的教、學(xué)方法：
l 生活化情景創(chuàng)設(shè)法：在《指南》中說道：3歲兒童可以敘述生活中發(fā)生的事情，只是在敘述時(shí)不很流暢，帶有很大的情景性。本次活動(dòng)是以語(yǔ)言為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，結(jié)合小班幼兒這一年齡特點(diǎn)，為孩子們創(chuàng)設(shè)了與自己熟悉的生活相仿的情景——一家人在冬天里吃火鍋。
[page_break] l 角色扮演法：《綱要》中指出：3歲兒童愛模仿的特點(diǎn)非常突出，模仿是這一時(shí)期兒童的主要學(xué)習(xí)方式，他們通過模仿來(lái)學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和行為習(xí)慣。因此，整個(gè)活動(dòng)中讓孩子們通過扮演家人來(lái)再現(xiàn)“吃火鍋”這一故事情景，在角色扮演與模仿中自然的學(xué)著講故事，甚至是仿編出故事。
l 游戲體驗(yàn)法：3歲幼兒得年齡特征中有明顯得一點(diǎn)，即很大程度上認(rèn)識(shí)依賴于行動(dòng)。他們得思維大多是由行動(dòng)引起得，往往會(huì)先做后想，或邊做邊想。結(jié)合這些年齡特征，在活動(dòng)中運(yùn)用了游戲體驗(yàn)得教學(xué)方法，旨在讓孩子們?cè)谟H自操作、游玩中認(rèn)識(shí)一些日常生活中的葷蔬菜;在游玩中樂意開口說一說;在與同伴一起的游戲中體驗(yàn)大家一起玩的快樂，從自我中走出，更自然的接納同伴……種種的教學(xué)目標(biāo)由于游戲的介入更容易被孩子們主動(dòng)的內(nèi)化。
三、說過程：
本次活動(dòng)共有四個(gè)部分組成：情景感知 —→ 交流體驗(yàn) —→ 游戲遷移 —→ 延伸
第一部分直接以“妞妞家真熱鬧，讓我們?nèi)タ纯础钡那榫靶哉Z(yǔ)言開門見山，直入主題。緊接著多媒體的演示，給孩子們直觀形象的視覺沖
擊，而故事內(nèi)容也在演示中自然而然的躍入寶寶的耳中。為了了解孩子對(duì)故事的掌握程度，更為了幫助寶寶更好的理解故事內(nèi)容，就以兩個(gè)緊扣故事內(nèi)容的問題幫助幼兒盡快的通過理解故事來(lái)進(jìn)入故事情景中，為后續(xù)的活動(dòng)做好鋪墊。
老師在對(duì)幼兒的回答做相應(yīng)的小結(jié)時(shí)，又自然的引出“我也很想吃火鍋”這個(gè)情景，以情景化的言行為仿編故事起到了規(guī)范示范的作用，而后緊接著問“誰(shuí)想和我一起吃火鍋”這樣的情緒調(diào)動(dòng)，又將孩子之間的榜樣示范作用激發(fā)了出來(lái);在這一過程中，因?yàn)橛變旱膫�(gè)別示范也讓老師有機(jī)會(huì)看到不同能力幼兒的不同表現(xiàn)，并及時(shí)做出反應(yīng)與調(diào)整，將“在人數(shù)較多的集體活動(dòng)中很難兼顧集體”這一現(xiàn)實(shí)問題的解決有所緩解——多個(gè)同伴的示范，給了幼兒在自己游戲時(shí)的模仿雛形。
當(dāng)幼兒個(gè)個(gè)想上來(lái)與老師一起吃火鍋時(shí)，在激起幼兒迫切想?yún)⑴c的內(nèi)區(qū)動(dòng)力時(shí)，“你們想吃火鍋嗎?”更為幼兒對(duì)活動(dòng)的主動(dòng)參與推波助瀾，于是將“人太多怎么辦?”的現(xiàn)實(shí)問題拋給這些小班孩子時(shí)他們也能積極的調(diào)用自己的已有經(jīng)驗(yàn)嘗試解決。而分家家，扮演家人一起吃火鍋的情景游戲也在幼兒濃厚參與的興趣下拉開序幕。孩子的游戲體驗(yàn)是本次活動(dòng)的高潮部分，老師以做客的情節(jié)、客人的身份參與活動(dòng)并給予及時(shí)、適時(shí)的指導(dǎo)。最后的分享是對(duì)孩子們整個(gè)游戲行為的梳理，特別是形式多樣的、結(jié)合整個(gè)情景的分享，如以“家庭”為單位的介紹，旨在激發(fā)每個(gè)孩子對(duì)自己游戲行為的回顧、關(guān)注;在情景中培養(yǎng)幼兒傾聽他人說話的習(xí)慣;更是在這一環(huán)中，結(jié)合自己的已有經(jīng)驗(yàn)嘗試仿編故事，體驗(yàn)仿編故事的快樂。
此活動(dòng)對(duì)我班幼兒來(lái)說是較具吸引力的，而活動(dòng)本身也很有教育價(jià)值可以挖掘，如葷、蔬菜的識(shí)別，分類;運(yùn)用各種材料制作火鍋料來(lái)豐富吃火鍋的游戲等等，因此活動(dòng)并沒有因?yàn)檫@次集體學(xué)習(xí)活動(dòng)而結(jié)束，可以說，本次活動(dòng)只是“我愛我家”主題活動(dòng)的一個(gè)延伸;也是“吃火鍋”活動(dòng)的一個(gè)導(dǎo)入;更是進(jìn)入冬天主題活動(dòng)的一個(gè)引子。
活動(dòng)名稱：吃火鍋
活動(dòng)目標(biāo)：1、喜歡聽故事，樂意嘗試仿編故事。
2、感受一家人在一起的其樂融融，在模仿中體驗(yàn)一起玩的快樂。
活動(dòng)重點(diǎn)：嘗試仿編故事，能和別人說的不一樣。
活動(dòng)難點(diǎn)：感受一家人在一起的其樂融融。
環(huán)境與材料：
l 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
1、在小社會(huì)中重點(diǎn)引導(dǎo)“小菜場(chǎng)”活動(dòng)，熟悉各類菜名，對(duì)葷蔬菜有初步的了解。
2、每個(gè)孩子在家都有過吃火鍋的經(jīng)歷。
l 材料準(zhǔn)備：
1、廣告紙上剪下的各種食物圖片。
2、圓形鐵盒7個(gè)、各種食物仿真玩具、紙杯、碟子、筷子、小勺
3、實(shí)物投影儀、妞妞、爸爸、媽媽、火鍋等圖片
活動(dòng)流程：
情景感知 ——→ 交流體驗(yàn) ——→ 游戲遷移 ——→ 延伸
活動(dòng)過程：
一、情景感知：
1、導(dǎo)入“今天妞妞家真熱鬧，讓我們一起去看看吧�！�
2、多媒體演示，欣賞故事：冬天的天氣真冷呀，爸爸媽媽說：“我們來(lái)吃火鍋吧�！眿寢屨f：“我喜歡吃青菜，火鍋里要放青菜�！�(邊說邊將青菜放入“鍋里”)……爸爸——魚;妞妞——肉
3、問題：妞妞想考考我們小朋友的眼睛亮不亮，耳朵靈不靈。
l 今天妞妞家發(fā)生了一件什么事情?(吃火鍋)
l 火鍋里有些什么東西?這些東西是誰(shuí)愛吃的?(引導(dǎo)幼兒學(xué)說故事中的話)
二、交流體驗(yàn)：
1、過渡：火鍋可真好吃，里面的菜又多，吃著又暖和，我也很想吃火鍋。瞧，今天我也帶來(lái)了火鍋。沈老師說“我喜歡吃香菇、蘿卜和貢丸，火鍋里要放香菇、蘿卜和貢丸�！闭l(shuí)也想來(lái)和我一起吃火鍋的，一定要把你喜歡吃的菜的`名字說出來(lái)，才能把菜放近火鍋里哦。
2、個(gè)別幼兒上前示范演示。
要求①幼兒說出要吃食物的名稱后才
能將相應(yīng)的菜放入鍋里。
②能說完整話“我喜歡……，火鍋里要放……”
③鼓勵(lì)幼兒說的和故事里的、和別人說的不一樣。
3、老師結(jié)合幼兒的表現(xiàn)用故事中的語(yǔ)言小結(jié)：天氣真冷，沈老師說……
三、游戲遷移：
1、問題：你們喜歡吃火鍋嗎?為什么?(引導(dǎo)幼兒說說吃火鍋的心情——暖暖的、熱熱鬧鬧的)
2、小結(jié)并過渡：原來(lái)吃火鍋是件這么快樂的事情：一家人圍坐在一起，把大家喜歡吃的食物放在一個(gè)鍋里，大家一起吃，親親愛愛、熱熱鬧鬧，而且菜總是熱熱的，不會(huì)冷掉。你們想吃火鍋嗎?
[page_break] 3、過渡：人太多了，我們就分成7個(gè)家吧。蘋果家、桔子家……家的名字有了，那先來(lái)商量一下，你做這個(gè)家里的誰(shuí)?(以組為單位，幼兒相互商量所扮演的角色)
4、“家里的人挺多的，所以在把吃的東西放進(jìn)火鍋里之前先要像我們剛才吃火鍋那樣說說自己喜歡吃什么，把什么放進(jìn)了鍋里，否則鍋里的菜太多了，等一會(huì)兒你會(huì)吃不到自己喜歡吃的東西的�！弊�,讓我們一起回家吃火鍋咯!
5、幼兒游戲，教師巡回觀察并適時(shí)指導(dǎo)。
l 不開口的幼兒：教師多以問答的形式引導(dǎo)幼兒開口說一說。
l 能力一般的幼兒：引導(dǎo)幼兒將多種菜名在一句話中說出，如爸爸喜歡吃青菜、粉絲、雞爪，火鍋里要放青菜、粉絲、雞爪。
l 能力較強(qiáng)的幼兒：嘗試著在自己喜歡的食物上關(guān)注“家人”的喜好，會(huì)將同伴的話編進(jìn)故事中。
6、分享：以組為單位，交流分享：如“請(qǐng)?zhí)O果一家來(lái)介紹一下”
形式：一組內(nèi)能力弱的說說自己扮演的角色，和喜歡吃的菜、在火鍋里放的菜;能力強(qiáng)的，將一家人的行為編成故事。
四、延伸：
在區(qū)域活動(dòng)內(nèi)投放，并開展美術(shù)活動(dòng)“吃火鍋”，利用各種材料和替代物豐富火鍋內(nèi)的食物。
活動(dòng)亮點(diǎn)：
幼兒對(duì)活動(dòng)
的熱情、主動(dòng)的參與;在活動(dòng)中勇于表現(xiàn)，大膽的表達(dá);由此可見本次活動(dòng)是較為成功的。
l 教學(xué)內(nèi)容來(lái)源于生活，注重活動(dòng)是在幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)上的建立，真正體現(xiàn)“尊重幼兒”“以幼兒發(fā)展為本”的理念。因?yàn)椤俺曰疱仭钡膬?nèi)容是小班寶寶所熟悉的，又因?yàn)榕c實(shí)際生活的的緊密聯(lián)系——冬天到了，在家里經(jīng)常會(huì)吃火鍋。因此在活動(dòng)中，孩子們會(huì)爭(zhēng)先恐后的說，大膽的表現(xiàn)自己的想法。這種積極調(diào)用自己已有教研的過程，正是幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)的體現(xiàn)，與二期課改精神所要賦予我們的。
l 活動(dòng)是教師為幼兒學(xué)習(xí)、發(fā)展搭建的平臺(tái)，幼兒才是活動(dòng)中的主體�？v觀整個(gè)活動(dòng)，孩子們?cè)谄渲杏性S多的亮點(diǎn)之處是老師在預(yù)設(shè)活動(dòng)中沒有想到的。這并不是說老師的預(yù)設(shè)活動(dòng)沒有價(jià)值，相反的，如果一次活動(dòng)，孩子的所有反應(yīng)、行為與老師的預(yù)設(shè)相一致，那么孩子的“創(chuàng)新”又如何得以體現(xiàn)?如文靜這個(gè)“媽媽”在游戲后會(huì)說“我把喜歡吃的雞腿給寶寶天淇吃”，這樣的語(yǔ)言表達(dá)不僅是對(duì)故事內(nèi)容的仿編，也是孩子積極思維的呈現(xiàn)，同時(shí)這種“及他”的情感更是作為小班寶寶難能可貴的精神體現(xiàn)。
由此思考：教學(xué)活動(dòng)不在于老師教給孩子什么，而是孩子在老師預(yù)設(shè)的活動(dòng)中;在老師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境中通過自身的參與、互動(dòng)，在集體的交流、展現(xiàn)中，將個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)化為集體的經(jīng)驗(yàn);在師幼互動(dòng)、生生互動(dòng)、與環(huán)境的互動(dòng)中每個(gè)幼兒有所獲得，有所發(fā)展。
思考：
“站在幼兒的角度思考問題�！笔嵌谡n改的精髓，于我，在思想上有了這樣的認(rèn)識(shí)，但如何將這種意識(shí)轉(zhuǎn)換成可操作的、行之有效的實(shí)踐，還需要我在今后的各種教學(xué)實(shí)踐中不斷的摸索與反思。
不足：
作為一個(gè)引導(dǎo)者，老師將關(guān)注更多的放在目標(biāo)的達(dá)成上，因此在活動(dòng)中未能更好的根
據(jù)幼兒的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)，將更多更有價(jià)值的教育理念有機(jī)融合。如在游戲時(shí)，發(fā)現(xiàn)孩子用手抓起“鍋”內(nèi)的食物時(shí)，老師只是用情景性語(yǔ)言對(duì)這名幼兒進(jìn)行引導(dǎo)，導(dǎo)致在觀察中發(fā)現(xiàn)其實(shí)這是個(gè)比較共性的問題，但也沒有及時(shí)的在集體中交流，失去一次很好的與生活經(jīng)驗(yàn)相整合的教育時(shí)機(jī)。
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