《一天的食物》小學(xué)科學(xué)說(shuō)課稿
一、教材結(jié)構(gòu)
記錄一天的食物一天的食物給食物分類(lèi)回憶并記錄自己早中晚餐所吃的食物快速認(rèn)識(shí)眾多食物的一種方法
二、教材分析
教材從記錄一天中吃過(guò)的食物開(kāi)始，并讓學(xué)生把食物一樣一樣分解開(kāi)來(lái)。當(dāng)幾十種食物呈現(xiàn)在學(xué)生面前時(shí)，怎么去觀察研究呢?這就自然而然地進(jìn)入到第二個(gè)活動(dòng)，給食物分類(lèi)。 給食物分類(lèi)，方法很多。希望學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出不同的分類(lèi)方法，可以是按“味道”分，可以按“是否喜歡”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都較為主觀的，分類(lèi)的結(jié)果因人而異。教材希望學(xué)生通過(guò)比較分析，得出科學(xué)的分類(lèi)方法：如按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等;根據(jù)食物的來(lái)源，可分為來(lái)源于植物的食物(素食)和來(lái)源于動(dòng)物的食物(葷食)。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使孩子們直觀地了解這兩類(lèi)食物的區(qū)別，有助于孩子們進(jìn)行分組討論，進(jìn)一步了解葷食和素食的主要種類(lèi)，使孩子們對(duì)食物分類(lèi)的`研究更加深入。
三、設(shè)計(jì)理念
這堂課我主要想以孩子們一天當(dāng)中吃的食物為載體，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)就發(fā)生在自己身邊，與自己的學(xué)習(xí)、生活息息相關(guān)。孩子們?yōu)榱苏J(rèn)識(shí)和解釋這些內(nèi)容，也要像科學(xué)家一樣，通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)，親身經(jīng)歷，親身體驗(yàn)一系列的科學(xué)探究活動(dòng)，從而使學(xué)生們關(guān)注自己的日常生活，關(guān)注身邊的科學(xué)，使他們不斷深入到科學(xué)的探究過(guò)程之中，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)。
四、重點(diǎn)過(guò)程
1、課前談話(huà)。通過(guò)課前 “猜”這種游戲式談話(huà)拉進(jìn)師生情感距離，放松心情，同時(shí)讓學(xué)生明確本節(jié)課努力的方向。2、說(shuō)一說(shuō)自己的收獲。在這個(gè)過(guò)程中，首先是請(qǐng)學(xué)生欣賞食物圖片，這樣可以讓學(xué)生通過(guò)對(duì)食物直接、形象地目視交流，打下一步探究食物的興趣基礎(chǔ)。接著讓學(xué)生談了談自己初步觀察、收集資料之后的收獲，學(xué)生對(duì)自己的經(jīng)歷都有了做一個(gè)小結(jié)式的認(rèn)識(shí)，還能交流記錄過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，同時(shí)促使學(xué)生在經(jīng)歷活動(dòng)的過(guò)程中養(yǎng)成思考的習(xí)慣。3、、動(dòng)一動(dòng)：給一天的食物分一分類(lèi)。在這個(gè)過(guò)程中我試圖讓學(xué)生從一種無(wú)認(rèn)識(shí)的狀態(tài)逐漸摸索、實(shí)踐到一種形成認(rèn)識(shí)的狀態(tài)。首先讓學(xué)生去玩兩個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)的目的是關(guān)注學(xué)生尋找、收集、整理信息和證據(jù)的能力，并以此推動(dòng)學(xué)生去進(jìn)行歸納、分析、邏輯推理。同時(shí)讓學(xué)生自選標(biāo)準(zhǔn)給食物分類(lèi)，目的在于調(diào)動(dòng)他們已有的認(rèn)識(shí)儲(chǔ)備，通過(guò)分類(lèi)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食物，知道食物的種類(lèi)很多。在匯報(bào)分類(lèi)情況時(shí)，各組也只要說(shuō)出分類(lèi)的依據(jù)，分類(lèi)結(jié)果只要合理都予以肯定。就這樣通過(guò)實(shí)踐、交流、實(shí)踐、交流螺旋上升式的教學(xué)，讓學(xué)生不僅了解了食物的豐富性，還讓學(xué)生學(xué)會(huì)了能夠用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)。最后通過(guò)情景認(rèn)識(shí)，實(shí)物操練，讓學(xué)生對(duì)人們常用的“葷、素”這種分類(lèi)方法有較深的認(rèn)識(shí)。最后是，想一想：有什么收獲?還想研究什么?通過(guò)學(xué)生這種自我反省式認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生對(duì)過(guò)程的回顧，對(duì)食物的探究，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)總結(jié)的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的質(zhì)疑精神，為本單元下一步教學(xué)作了很好的鋪墊。
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