高中生物優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿4篇
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，總歸要編寫說(shuō)課稿，說(shuō)課稿是進(jìn)行說(shuō)課準(zhǔn)備的文稿，有著至關(guān)重要的作用。如何把說(shuō)課稿做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家收集的高中生物優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
高中生物優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿1
一、說(shuō)教材
本節(jié)課選自人教版生物必修1第4章第2節(jié)，主要內(nèi)容包括科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，以及生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。第四章共有3節(jié)內(nèi)容，第一節(jié)主要說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜，為什么具有選擇透過(guò)性?功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，于是進(jìn)入第二節(jié)內(nèi)容膜結(jié)構(gòu)的探索。而第二節(jié)內(nèi)容又是第三節(jié)內(nèi)容“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健钡膶W(xué)習(xí)基礎(chǔ)。因此本節(jié)課在第四章起著承上啟下的作用。通過(guò)科學(xué)史的滲透，認(rèn)同科學(xué)研究是一個(gè)不斷探索、不斷完善的漫長(zhǎng)過(guò)程。
二、說(shuō)學(xué)情
本課所面對(duì)的學(xué)生為高一年級(jí)的學(xué)生，通過(guò)前面章節(jié)的學(xué)習(xí)，對(duì)“化合物”、“細(xì)胞膜”、“生物膜系統(tǒng)”等內(nèi)容已經(jīng)有了一定認(rèn)識(shí)，在這一前提下學(xué)習(xí)本課內(nèi)容可以做到深入淺出，層層深入。在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)相關(guān)的生物學(xué)科的知識(shí)，初步掌握生物學(xué)科學(xué)習(xí)的方法，認(rèn)同生物結(jié)構(gòu)決定功能的生物學(xué)觀點(diǎn)。
基于以上分析，結(jié)合新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于教學(xué)目標(biāo)多元化的要求，我將確定如下教學(xué)目標(biāo)：
三、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)目標(biāo)】
1.闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。
2.簡(jiǎn)述生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。
【能力目標(biāo)】
1.培養(yǎng)分析、質(zhì)疑、探究、合作交流的能力。
2.增強(qiáng)動(dòng)手操作能力，提升科學(xué)探究能力。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】
1.認(rèn)同科學(xué)研究是一個(gè)不斷探索，不斷完善的漫長(zhǎng)過(guò)程。
2.樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。
四、教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
理解生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。
【難點(diǎn)】
在建立生物膜模型的過(guò)程中滲透結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
五、說(shuō)教學(xué)方法
1.教法
通過(guò)講授、討論、問答等多種教學(xué)手段，建立誘導(dǎo)探究的課堂模式，使發(fā)現(xiàn)過(guò)程中的幾個(gè)的實(shí)驗(yàn)變成一種探究式的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真理、探索真理的全過(guò)程，進(jìn)而更好的掌握其中的科學(xué)方法，理解科學(xué)內(nèi)容。
2.學(xué)法
在本課學(xué)習(xí)中，學(xué)生利用課本和課件提供的資源進(jìn)行思考，在此基礎(chǔ)上，綜合了探究性學(xué)習(xí)、自主探究、小組合作學(xué)習(xí)等方法完成模型的構(gòu)建。
接下來(lái)，我重點(diǎn)講解我的教學(xué)過(guò)程。
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課
首先是利用生活示例導(dǎo)入，多媒體展示：小龍蝦—橫紋肌溶解癥—肌紅蛋白—肌紅蛋白尿。隨后提出問題，有沒有注意到自己尿液的顏色和患者尿液顏色的區(qū)別，為什么有這樣的區(qū)別?隨后補(bǔ)充，正常人的細(xì)胞膜沒有破壞，具有選擇透過(guò)性，引導(dǎo)學(xué)生生物膜具有選擇透過(guò)性的功能與生物膜的成分和結(jié)構(gòu)有關(guān)，從而引入本節(jié)的內(nèi)容《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》。
食源性橫紋肌溶解癥是生活中常見的示例，能夠引起學(xué)生的注意，使其產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲�；仡櫯f知，引入新知，目的是學(xué)生聯(lián)系已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，順利引入新課，并且滲透健康飲食習(xí)慣。
環(huán)節(jié)二：新課教學(xué)
(一)科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程
對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的教授，我打算采用：教師提供資料→提出問題(要求)→學(xué)生做出假設(shè)(構(gòu)建模型)→教師提供實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過(guò)這種思路，可以將課本中的結(jié)論轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動(dòng)探究的一個(gè)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體性。
1.組成細(xì)胞膜成分的探索(多媒體課件展示實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二)
鼓勵(lì)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，循序漸進(jìn)、層層誘導(dǎo)。并順勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生提出何種假設(shè)?又如何來(lái)證實(shí)你的假說(shuō)?學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)一、二，能夠得出組成細(xì)胞膜的成分主要是脂質(zhì)(磷脂)和蛋白質(zhì)。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生自己根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象提出假說(shuō)，引出科學(xué)探究的一般方法。鍛煉學(xué)生觀察、分析、總結(jié)的能力。隨后稱熱打鐵，繼續(xù)提出問題，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)又是如何組成細(xì)胞膜呢?
2.磷脂分子的排布形式(多媒體課件展示磷脂分子資料和實(shí)驗(yàn)三)
多媒體課件展示介紹磷脂的性質(zhì)和細(xì)胞生存的條件，要求學(xué)生自主進(jìn)行小組討論磷脂分子在空氣—水界面以及假設(shè)組織細(xì)胞膜中磷脂的分布情況，并派代表在黑板上演示。教師評(píng)價(jià)，給出意見。最終得出細(xì)胞膜是一種磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對(duì)朝向內(nèi)側(cè)，只有這種結(jié)構(gòu)才可能穩(wěn)定于細(xì)胞內(nèi)外均為水的環(huán)境中。通過(guò)小組討論的方式，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力和動(dòng)手能力。
3.蛋白質(zhì)分子的排布(多媒體展示資料4和冰凍蝕刻顯微技術(shù))
通過(guò)角色扮演的方法，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如果把自己當(dāng)作科學(xué)家，會(huì)得到怎么樣的假設(shè)?同時(shí)表述模型。學(xué)生根據(jù)掃描電鏡技術(shù)和冰凍蝕刻技術(shù)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，描述細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中的蛋白顆粒的存在狀態(tài)。培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)到技術(shù)進(jìn)步對(duì)科學(xué)發(fā)展的重要性。
4.細(xì)胞膜是靜止的嗎?(多媒體展示變形蟲視頻和實(shí)驗(yàn)五)
視頻展示變形蟲運(yùn)動(dòng)，動(dòng)畫展示熒光標(biāo)記技術(shù)，啟發(fā)誘導(dǎo)，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納相應(yīng)結(jié)論，并設(shè)計(jì)新的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)證實(shí)細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。通過(guò)視頻和動(dòng)畫的輔助，增加學(xué)生對(duì)微觀知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)質(zhì)疑、創(chuàng)新、探索的科學(xué)觀點(diǎn)。強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，認(rèn)同技術(shù)進(jìn)步對(duì)科學(xué)發(fā)展的重要性。
(二)生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容(多媒體展示模型)
多媒體展示1972年桑格和尼克森提出的細(xì)胞膜流動(dòng)鑲嵌模型，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合之前的實(shí)驗(yàn)探究上進(jìn)行回顧，用自己的話說(shuō)出基本要點(diǎn)。教師糾正、展示完整內(nèi)容并進(jìn)行詳細(xì)講解并補(bǔ)充糖蛋白等相關(guān)知識(shí)。
讓學(xué)生進(jìn)行回顧，增強(qiáng)口語(yǔ)表達(dá)和概括歸納的能力，并檢驗(yàn)教學(xué)效果。
環(huán)節(jié)三：總結(jié)提升
引導(dǎo)學(xué)生思考：總結(jié)知識(shí)、形成概念圖。為鞏固學(xué)生所學(xué)內(nèi)容，教師布置課外思考題，之前所學(xué)習(xí)的知識(shí)中，哪些體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?哪些又體現(xiàn)了選擇透過(guò)性這一功能特點(diǎn)?
通過(guò)學(xué)生總結(jié)知識(shí)，形成概念圖，有助于對(duì)知識(shí)的吸收和理解，能夠形成完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。課后以思考題的形式，既能消化知識(shí)，應(yīng)用新知，又能激起學(xué)習(xí)生物的興趣。
高中生物優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿2
大家好!今天我說(shuō)課的題目是《生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)》。本節(jié)課內(nèi)容是人教版高中生物必修模塊三《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》中第五章《生態(tài)系統(tǒng)及其穩(wěn)定性》第二節(jié)的內(nèi)容。我將從教材分析，學(xué)情分析、教學(xué)策略、學(xué)法指導(dǎo)、教學(xué)過(guò)程、板書設(shè)計(jì)、習(xí)題設(shè)計(jì)等七個(gè)方面來(lái)簡(jiǎn)要談一下我對(duì)這節(jié)內(nèi)容的構(gòu)思和設(shè)計(jì)，敬請(qǐng)各位老師批評(píng)指正。
一、教材分析
(一)教材地位和作用
《生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)》一節(jié)課主要包括生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)的概念、過(guò)程、特點(diǎn)及研究意義四部分內(nèi)容，在教材內(nèi)容的設(shè)計(jì)上首先由能量流動(dòng)的概念引入分析能量流動(dòng)的方法：由個(gè)體→群體→系統(tǒng)的分析方法，定性分析與定量分析結(jié)合的分析方法，旨在培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法進(jìn)行研究分析，發(fā)現(xiàn)科學(xué)規(guī)律的能力。在學(xué)生揭示能量流動(dòng)規(guī)律的基礎(chǔ)上，通過(guò)�；~塘、草原放牧兩個(gè)實(shí)例分析，使學(xué)生切身體驗(yàn)生態(tài)學(xué)規(guī)律與現(xiàn)實(shí)生活及生產(chǎn)實(shí)踐的密切聯(lián)系，自覺樹立生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)，遵循生態(tài)學(xué)規(guī)律，為人與自然和諧相處，走可持續(xù)發(fā)展之路而努力。
生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)是生態(tài)系統(tǒng)功能的一個(gè)重要體現(xiàn)，在整個(gè)高中生物學(xué)習(xí)中起著承上啟下的作用，它以生物的新陳代謝、生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)等知識(shí)為基礎(chǔ)，同時(shí)又是學(xué)生鞏固生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，理解生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，以及生態(tài)系統(tǒng)等知識(shí)的基礎(chǔ)，它在高中生物學(xué)習(xí)中是重點(diǎn)和難點(diǎn)。
(二)課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容
分析生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的基本規(guī)律及其應(yīng)用
(三)考綱要求
生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的基本規(guī)律及其應(yīng)用(Ⅱ)
(四)教學(xué)目標(biāo)
為落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，結(jié)合本節(jié)教材內(nèi)容設(shè)計(jì)及高中二年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)心理水平，確定本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)如下：
知識(shí)目標(biāo)：
1.結(jié)合具體實(shí)例分析生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的過(guò)程及特點(diǎn)
2.在運(yùn)用能量流動(dòng)規(guī)律進(jìn)行實(shí)例分析的基礎(chǔ)上，歸納并概述研究能量流動(dòng)的實(shí)踐意義。
能力目標(biāo)：
1.能從整體水平對(duì)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行定性和定量的系統(tǒng)分析，培養(yǎng)學(xué)生分析綜合和推理判斷的思維能力。
2.應(yīng)用能量流動(dòng)的規(guī)律進(jìn)行具體問題的分析和解釋，并能提出解決問題的可行性措施。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
1.關(guān)注農(nóng)業(yè)的發(fā)展和生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)，注重生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)的培養(yǎng)。
2.認(rèn)同可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)，養(yǎng)成勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。
(五)重難點(diǎn)及其突破
1.重點(diǎn)
生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的過(guò)程和特點(diǎn)
(1)能量是一切生命活動(dòng)的動(dòng)力，也是生態(tài)系統(tǒng)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。生物圈中每一完整的生態(tài)系統(tǒng)都是一個(gè)能量輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的系統(tǒng)，這是生態(tài)系統(tǒng)功能的一個(gè)重要體現(xiàn)。
(2)指導(dǎo)學(xué)生分析生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)過(guò)程和特點(diǎn)的過(guò)程，也是培養(yǎng)學(xué)生分析綜合、推理的思維能力以及學(xué)習(xí)用準(zhǔn)確語(yǔ)言表達(dá)自己觀點(diǎn)的能力的過(guò)程。
(3)研究能量流動(dòng)的過(guò)程和特點(diǎn)，一方面可以鞏固前面學(xué)習(xí)的食物鏈、食物網(wǎng)的知識(shí)，另一方面也為研究生態(tài)系統(tǒng)的目的——更好地服務(wù)于人類自身(調(diào)節(jié)能量流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠?打好基礎(chǔ)，教育學(xué)生樹立生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)，自覺堅(jiān)持生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的原理。
基于對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力、情感態(tài)度價(jià)值觀的培養(yǎng)和現(xiàn)實(shí)生活的需要，確定了以上教學(xué)的重點(diǎn)。
2.難點(diǎn)及其突破策略
難點(diǎn)：生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的過(guò)程和特點(diǎn)
難在能量流動(dòng)比較抽象和學(xué)生缺少揭示規(guī)律的方法。針對(duì)這一難點(diǎn)主要采取了以下突破措施：
1.采用由局部到整體，由個(gè)別到一般，先定性再定量的分析方法，逐步引導(dǎo)學(xué)生理解能量流動(dòng)過(guò)程，歸納能量流動(dòng)的特點(diǎn)。
在分析生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)過(guò)程時(shí)，先由一個(gè)個(gè)體的能量輸入、儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)化和散失途徑分析，逐步種群、第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)、第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)，最終歸納出生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)過(guò)程。在能量流動(dòng)的特點(diǎn)的教學(xué)中，先由生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)過(guò)程的定性分析作出推測(cè)，然后以賽達(dá)泊格湖能量為例定量分析，最終得出能量流動(dòng)的單向流動(dòng)，逐級(jí)遞減的特點(diǎn)。
2.設(shè)計(jì)合理問題引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，通過(guò)小組的合作進(jìn)行推理探究，發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)師生互動(dòng)，共同探究規(guī)律。
在學(xué)生完成能量流動(dòng)概念學(xué)習(xí)之后，教師提出問題：一個(gè)個(gè)體的能量如何輸入儲(chǔ)存和散失?一個(gè)種群呢?引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行教材的學(xué)習(xí)和思考;接著提出能量在生態(tài)系統(tǒng)中是如何流動(dòng)的?引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)教材，小組探究：第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量從哪里來(lái)，到哪里去?第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)呢?在小組探究的基礎(chǔ)上師生合作歸納出，生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)過(guò)程。然后進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生探究歸納：①生態(tài)系統(tǒng)的能量來(lái)源是什么?②如何輸入?③流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量?④能量在各個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的來(lái)源和去路?⑤能量流動(dòng)的起點(diǎn)和渠道?通過(guò)探究和師生互動(dòng)準(zhǔn)確掌握生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)過(guò)程?
在解決生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)過(guò)程的基礎(chǔ)上由學(xué)生以小組為單位定量分析賽達(dá)泊格湖能量流動(dòng)。教師提出問題引導(dǎo)學(xué)生“你能總結(jié)出什么規(guī)律?”通過(guò)小組合作，最終歸納出能能量流動(dòng)的規(guī)律。
3.重視聯(lián)系實(shí)際，鞏固規(guī)律，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
在學(xué)生歸納規(guī)律的基礎(chǔ)上提出“為什么一山不容二虎?”“食物鏈長(zhǎng)度一般只有4-5級(jí)?”“魯賓遜荒島生存策略”等實(shí)例分析，既鞏固了知識(shí)，又使學(xué)生在分析實(shí)例的同時(shí)，體驗(yàn)了生活實(shí)際中的科學(xué)規(guī)律，大大激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)規(guī)律、運(yùn)用規(guī)律、揭示事物本質(zhì)的科學(xué)探究_提升了學(xué)生分析問題的能力。
二、學(xué)情分析：
本節(jié)課授課對(duì)象為高二年級(jí)學(xué)生，從學(xué)生的認(rèn)知水平來(lái)看，已經(jīng)有很強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力，而且通過(guò)高一年級(jí)的學(xué)習(xí)已經(jīng)養(yǎng)成合作探究的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，且學(xué)生已具有一定的分析問題、邏輯推理能力;從學(xué)生的知識(shí)水平來(lái)看，學(xué)生通過(guò)初、高中學(xué)習(xí)已逐步建立了能量，能量傳遞，能量守恒等一些基本概念;在生物學(xué)學(xué)習(xí)中，已學(xué)習(xí)了儲(chǔ)存能量的物質(zhì)、光合作用、細(xì)胞呼吸等內(nèi)容，這些都是理解本節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)。
三、教學(xué)策略
以“自主、探究、合作”作為學(xué)習(xí)的基本形式，充分利用教材、媒體等資料引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問題、加工信息、推理判斷、合作探究、歸納總結(jié)。在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生學(xué)習(xí)、思考、合作、探究、歸納，教師啟發(fā)引導(dǎo)、歸納、拓展延伸，師生互動(dòng)，生生互動(dòng)，落實(shí)課堂教學(xué)目標(biāo)。在樂學(xué)氛圍中提升分析問題、解決問題的能力。充分發(fā)揮多媒體在教學(xué)中的直觀性，條理性、動(dòng)態(tài)性、高效性等優(yōu)點(diǎn)，設(shè)計(jì)多媒體課件演示，幫助學(xué)生理解和分析。
四、學(xué)法指導(dǎo)
本節(jié)課的教學(xué)重在培養(yǎng)學(xué)生由現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)規(guī)律、掌握規(guī)律，并運(yùn)用規(guī)律分析實(shí)際問題的能力，如何去分析問題、揭示問題，方法很重要。本節(jié)內(nèi)容教學(xué)中教師重在指導(dǎo)學(xué)生掌握由個(gè)別→一般，由局部→系統(tǒng)的分析問題的`方法以及研究規(guī)律常用的定量分析、定性分析的方法，同時(shí)教師要重視指導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際，進(jìn)行規(guī)律的理解和應(yīng)用，在教學(xué)過(guò)程中不斷提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力是重要途徑之一。
五、教學(xué)過(guò)程
(一)教學(xué)流程
1.問題探討、設(shè)疑激趣
2.理解概念、問題引導(dǎo)，學(xué)生由個(gè)體→種群→營(yíng)養(yǎng)級(jí)→生態(tài)系統(tǒng)逐步進(jìn)行能量流動(dòng)分析。
3.小組探討交流，師生共同歸綱總結(jié)生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的過(guò)程。
4.定量分析賽達(dá)泊格湖能量流動(dòng)，小組合作交流，師生共同歸納能量流動(dòng)特點(diǎn)并探究其表示形式。
5.實(shí)例分析，運(yùn)用能量流動(dòng)的規(guī)律。
6.小組探討實(shí)例、歸納研究能量流動(dòng)的實(shí)踐意義。
7.課堂小結(jié)
(二)本節(jié)課教學(xué)的設(shè)計(jì)思路
重視學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)的潛能。在教學(xué)中教師通過(guò)導(dǎo)誘，使學(xué)生樂學(xué)、會(huì)學(xué)、學(xué)有所獲是本節(jié)課突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)的關(guān)鍵。
本節(jié)課一開始通過(guò)問題探討，使學(xué)生置身其中;與生存挑戰(zhàn)相聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生求知_自覺主動(dòng)投入本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
接著通過(guò)教師問題引導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行能量流動(dòng)的分析，在學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)中，學(xué)會(huì)由個(gè)體→群體→系統(tǒng)的分析方法。然后通過(guò)問題引導(dǎo)學(xué)生小組交流探究，師生共同總結(jié)出能量流動(dòng)的過(guò)程，在此基礎(chǔ)上做出定性推測(cè)：能量有逐級(jí)遞減的趨勢(shì)。
教師進(jìn)一步提出這一推測(cè)的準(zhǔn)確性有待驗(yàn)證，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究的_教師因勢(shì)利導(dǎo)轉(zhuǎn)入定量分析賽達(dá)泊格湖的能量流動(dòng)，通過(guò)定量分析和小組的交流探究歸納出能量流動(dòng)的規(guī)律。
學(xué)生沉浸在發(fā)現(xiàn)規(guī)律的快樂中，教師趁熱打鐵引入實(shí)例分析，使學(xué)生在分析實(shí)例中體驗(yàn)規(guī)律應(yīng)用的快樂進(jìn)而加深對(duì)規(guī)律的理解，在此基礎(chǔ)上教師通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生比較農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)與桑基魚塘，以及小組變流如何更好的進(jìn)行草原放牧，嘗試將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于新情景中，解決實(shí)際問題、理解研究能量流動(dòng)的實(shí)踐意義。
在本節(jié)課的教學(xué)中突出學(xué)生由現(xiàn)象進(jìn)行定性定量分析，發(fā)現(xiàn)規(guī)律的教學(xué)思路，容易激發(fā)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究的學(xué)習(xí)積極性。
在教學(xué)中的幾個(gè)注意點(diǎn)
1.注意區(qū)分?jǐn)z入量和同化量
2.在講能量金字塔時(shí)要避免學(xué)生在理解不透或知識(shí)鞏固不牢時(shí)，引入其他的金字塔造成干擾，暫不拓展其他生物金字塔。
3.區(qū)分提高能量利用率與提高能量傳遞效率不同。
六、板書設(shè)計(jì)
為突出重點(diǎn)，幫助學(xué)生構(gòu)建完善知識(shí)體系。板書設(shè)計(jì)如下：
生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)
一、能量流動(dòng)的概念三、能量流動(dòng)的特點(diǎn)
輸入傳遞、轉(zhuǎn)化、散失1.特點(diǎn)
二、能量流動(dòng)的過(guò)程單向流動(dòng)
1.來(lái)源逐級(jí)遞減
2.起點(diǎn)2.表現(xiàn)形式
3.渠道能量金字塔
4.流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量四、研究能量流動(dòng)的意義
5.各個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)能量來(lái)源1.效利用
6.各個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)能量的去路2.持續(xù)高效流向?qū)θ擞幸娴牟糠?/p>
7.能量轉(zhuǎn)化過(guò)程
七、習(xí)題設(shè)計(jì)
1.課堂鞏固練習(xí)
旨在鞏固本節(jié)課的重點(diǎn)，區(qū)分易混點(diǎn)
2.課后探究
設(shè)計(jì)課后探究的目的，在于進(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際進(jìn)行科學(xué)研究的積及性;同時(shí)通過(guò)開放性試題，拓寬學(xué)生思維。
高中生物優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿3
一、說(shuō)教材
《伴性遺傳》選自人教版生物必修二第2章第3節(jié)。本節(jié)課講述伴性遺傳的現(xiàn)象和特點(diǎn)以及在實(shí)踐中的應(yīng)用。本節(jié)以及本章的其他兩節(jié)《減數(shù)_受精作用》、《基因在染色體上》都是在第一章認(rèn)識(shí)孟德爾遺傳規(guī)律的基礎(chǔ)上，沿著科學(xué)家探究基因在細(xì)胞中位置的腳步而設(shè)計(jì)的。本節(jié)又為《人類遺傳病》的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
二、說(shuō)學(xué)情
在之前學(xué)生已經(jīng)知道基因位于染色體上，這為他們理解本節(jié)課基因和性染色體行為一致打下了基礎(chǔ)。生活中學(xué)生知道遺傳病的概念但并不了解伴性遺傳病的特點(diǎn)，因此適合帶領(lǐng)學(xué)生以探究的方式學(xué)習(xí)伴性遺傳。高中學(xué)生的邏輯思維已經(jīng)接近成熟，而且通過(guò)之前的學(xué)習(xí)具備了一定的科學(xué)分析思維，可以對(duì)伴性遺傳的例子紅綠色盲癥遺傳進(jìn)行探究。
三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)目標(biāo)】
概述伴性遺傳的特點(diǎn)。
【能力目標(biāo)】
(1)通過(guò)分析資料，總結(jié)出伴性遺傳的規(guī)律;發(fā)展分析問題，揭示事物規(guī)律的能力。
(2)通過(guò)伴性遺傳規(guī)律在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用的學(xué)習(xí)，提升解決實(shí)際問題的能力。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】
(1)通過(guò)道爾頓發(fā)現(xiàn)紅綠色盲癥的過(guò)程，養(yǎng)成善于發(fā)現(xiàn)生活中小問題的習(xí)慣，形成探究生活中現(xiàn)象的意識(shí)。
(2)形成生物聯(lián)系生活生產(chǎn)的觀念，用生物學(xué)知識(shí)解決生活中問題的意識(shí)。
四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)
根據(jù)教學(xué)目標(biāo)確定本節(jié)課教學(xué)重點(diǎn)為：伴性遺傳的特點(diǎn)。本節(jié)課主要以紅綠色盲的分析為例學(xué)習(xí)伴性遺傳的特點(diǎn)，所以難點(diǎn)為：分析紅綠色盲遺傳。
五、說(shuō)教法學(xué)法
本節(jié)課主要是以紅綠色盲為例進(jìn)行問題探究，因此我會(huì)準(zhǔn)備足夠的資料，引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀、小組討論，對(duì)問題進(jìn)行自主的探究和討論，得出伴性遺傳的特點(diǎn)和應(yīng)用。
六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
1.導(dǎo)入新課
首先是導(dǎo)入新課環(huán)節(jié)。為了引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我會(huì)請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)PPT上的紅綠色盲檢查圖，檢測(cè)自己的色覺。此時(shí)學(xué)生會(huì)積極的參與到檢測(cè)和討論中。之后教師引出：有一種色覺不正常的病癥叫紅綠色盲癥，它是一種伴性遺傳病，請(qǐng)大家說(shuō)說(shuō)什么是伴性遺傳。在忙碌的高中學(xué)習(xí)生活中，教師采用這樣的導(dǎo)入可以很迅速的引起學(xué)生的興趣，在不知不覺中帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入本節(jié)課伴性遺傳的學(xué)習(xí)。
2.新課展開
接下來(lái)就是我的新課展開環(huán)節(jié)，將分為三步進(jìn)行：
第一步是探究人類紅綠色盲癥，首先我會(huì)出示紅綠色盲癥家系圖。提出問題串：①家系圖中患病者是什么性別?說(shuō)明色盲遺傳與什么有關(guān)?②Ⅰ代中的1號(hào)是色盲患者，他將自己的色盲基因傳給了Ⅱ代中的幾號(hào)?③Ⅰ代1號(hào)是否將自己的色盲基因傳給了Ⅱ代2號(hào)，這說(shuō)明紅綠色盲基因位于X染色體上還是Y染色體上?④為什么Ⅱ代3號(hào)和5號(hào)有色盲基因，而沒有表現(xiàn)出色盲癥?通過(guò)觀察思考學(xué)生能知道紅綠色盲癥是伴X隱性遺傳病。此時(shí)我會(huì)展示人類男性和女性的染色體組型圖，請(qǐng)學(xué)生看圖思考為什么色盲基因只存在于X染色體上?學(xué)生通過(guò)觀察會(huì)得出：因?yàn)閄染色體和Y染色體形態(tài)差異，Y染色體上沒有色盲基因的等位基因。整個(gè)過(guò)程我用問題引導(dǎo)學(xué)生的思路，學(xué)生通過(guò)觀察圖得出結(jié)論，這樣可以發(fā)展學(xué)生自主探究的能力。
接著請(qǐng)學(xué)生自己用表格總結(jié)出紅綠色盲的基因型和表現(xiàn)型并且分析為什么色盲男性患者多于女性?通過(guò)以上的學(xué)習(xí)學(xué)生能夠得出正確結(jié)論，此時(shí)我會(huì)請(qǐng)學(xué)生代表上講臺(tái)展示他的結(jié)果，師生對(duì)他進(jìn)行評(píng)價(jià)。用表格做總結(jié)可以幫助學(xué)生理清思路，養(yǎng)成對(duì)比總結(jié)的習(xí)慣。
接下來(lái)帶領(lǐng)學(xué)生分析正常女性與男性紅綠色盲婚配、女性紅綠色盲基因攜帶者與正常男性婚配的遺傳圖解。在學(xué)生學(xué)會(huì)如何分析遺傳圖解后，為了發(fā)展學(xué)生的分析能力。請(qǐng)學(xué)生以生物小組為單位分析女性紅綠色盲基因攜帶者與男性紅綠色盲婚配、女性紅綠色盲與正常男性婚配的遺傳圖解。師生共同總結(jié)出紅綠色盲的遺傳的特點(diǎn)是交叉遺傳、患者男性多于女性、一般為隔代遺傳。
第二步是探究抗維生素D佝僂病遺傳特點(diǎn)，由于已經(jīng)帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)人類紅綠色盲癥做了分析，他們有了一定的分析思路和知識(shí)基礎(chǔ)，所以我會(huì)讓學(xué)生以生物小組為單位自主學(xué)習(xí)抗維生素D佝僂病遺傳這一部分的內(nèi)容。在學(xué)生討論過(guò)程中我會(huì)巡視指導(dǎo)，參與到他們的討論中。經(jīng)過(guò)討論，我會(huì)請(qǐng)一位學(xué)生化身小老師上臺(tái)講這一部分的內(nèi)容，之后我會(huì)注意總結(jié)抗維生素D佝僂病是伴X顯性遺傳病，其遺傳特點(diǎn)是：女患者多于男患者、世代連續(xù)、男患者的母親和女兒定是患者。
第三步是學(xué)習(xí)伴性遺傳的實(shí)踐應(yīng)用，學(xué)習(xí)生物科學(xué)不是為了單純的學(xué)習(xí)知識(shí)，而是為了提高生物科學(xué)素養(yǎng)，用知識(shí)改變生活。所以生物學(xué)習(xí)要緊密的聯(lián)系實(shí)踐。這一部分我會(huì)給學(xué)生多舉一些例子，如通過(guò)眼色區(qū)別子代果蠅的雌雄，通過(guò)蘆花羽毛區(qū)別雛雞的雌雄，通過(guò)分析家系圖決定生男生女等。生活真實(shí)的例子更能直觀的體現(xiàn)出這一部分學(xué)習(xí)的價(jià)值。
這一部分的知識(shí)有一定的難度，為了加深學(xué)生的理解。我會(huì)讓學(xué)生做教材上的基礎(chǔ)題，并請(qǐng)有興趣的同學(xué)把拓展題也做了。通過(guò)分層次習(xí)題的練習(xí)滿足不同學(xué)生的需求，也可以讓我了解學(xué)生的掌握情況，以便針對(duì)性輔導(dǎo)。
3.小結(jié)作業(yè)
在課程結(jié)尾我會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生一起回顧本節(jié)課內(nèi)容，總結(jié)伴X顯性遺傳病和伴X隱性遺傳病的遺傳特點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)框架。并請(qǐng)同學(xué)們課后收集一個(gè)血友病患者家族的家系圖，嘗試分析血友病是什么遺傳病。下一節(jié)課的時(shí)候進(jìn)行分享。這樣的作業(yè)既能應(yīng)用本節(jié)課所學(xué)到的知識(shí)，同時(shí)也鍛煉學(xué)生搜集、分析資料的能力。
七、說(shuō)板書設(shè)計(jì)
下面說(shuō)一說(shuō)我的板書設(shè)計(jì)，我用表格的形式把本節(jié)課的重點(diǎn)呈現(xiàn)在黑板上，做到整潔清晰、大方明了。這就是我的板書設(shè)計(jì)。
高中生物優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿4
一、教材分析
(一)課題
新陳代謝與酶
(二)課型
探索性實(shí)驗(yàn)課
(三)教材內(nèi)容及位置
現(xiàn)行高中《生物》(必修)第一冊(cè),第三章第一節(jié)45～48頁(yè)
(四)課時(shí)安排
本節(jié)重點(diǎn)是理解酶的概念和酶的特性。酶的概念是與酶的發(fā)現(xiàn)史聯(lián)系起來(lái)的，可采用講述法。酶的特性是通過(guò)探索性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)四、實(shí)驗(yàn)五，然后引導(dǎo)學(xué)生討論和總結(jié)得出。
根據(jù)教參，講述和實(shí)驗(yàn)約2課時(shí)。如果將兩節(jié)課分開，不利于整體教學(xué)，因此，我計(jì)劃用兩節(jié)連堂課在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成該節(jié)全部教學(xué)目標(biāo)。
(五)編排意圖
教材緒論說(shuō)新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)反應(yīng)的總稱。既然是化學(xué)反應(yīng)，就有催化劑。教材根據(jù)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，通過(guò)探索性實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，以培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實(shí)際操作能力，也是讓學(xué)生知道實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)的學(xué)習(xí)研究和實(shí)踐中不可缺少的。
(六)前后聯(lián)系
學(xué)生在初中階段已學(xué)習(xí)過(guò)多種消化酶在食物的化學(xué)性消化的作用且做了“觀察唾液粉酶對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)。本節(jié)從酶的發(fā)現(xiàn)史入手，簡(jiǎn)單介紹過(guò)程，總結(jié)得出酶的概念，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出酶的特性，為后面進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它生命現(xiàn)象奠定基礎(chǔ)。
(七)教學(xué)目標(biāo)
1、酶的發(fā)現(xiàn)(A：知道)2、酶的概念(C：理解)
3、酶的特性(C：理解)
�、賹�(shí)驗(yàn)五：
a、初步學(xué)會(huì)探索酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的方法
b、探索淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)
�、趯�(shí)驗(yàn)四：
a、初步學(xué)會(huì)探索酶催化效率的方法
b、探索過(guò)氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低
以上目標(biāo)是按《大綱》要求確定的。
(八)教學(xué)重點(diǎn)
1、酶的概念
2、酶的催化作用具有高效性、專一性和需要適宜條件的特點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)教學(xué)是訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力的主要手段，也是進(jìn)行素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，故本節(jié)的能力培養(yǎng)與知識(shí)教學(xué)同等重要，同為重點(diǎn)。
(九)教學(xué)難點(diǎn)
組織和引導(dǎo)學(xué)生完成酶具有高效性、專一性的實(shí)驗(yàn)。
(十)教學(xué)關(guān)鍵
正確的認(rèn)識(shí)來(lái)源于正確的認(rèn)識(shí)方法和過(guò)程，對(duì)本節(jié)內(nèi)容，學(xué)生知識(shí)的獲取來(lái)源于正確的實(shí)驗(yàn)操作而總結(jié)的結(jié)論，故應(yīng)規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作程序，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出正確的結(jié)論是本節(jié)關(guān)鍵所在。
二、學(xué)情分析
(一)現(xiàn)有基礎(chǔ)
學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)《生物》時(shí)，本應(yīng)有多個(gè)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，但由于我市具體條件限制，許多學(xué)生在中學(xué)階段尤其是生物學(xué)科基礎(chǔ)差，前后聯(lián)系不強(qiáng)，加之高中教材前面才安排了“三個(gè)實(shí)驗(yàn)”，給本實(shí)驗(yàn)操作有一定難度。
(二)學(xué)習(xí)動(dòng)力
高中學(xué)生正處青春期，好奇心強(qiáng)，加之才開始接觸生物實(shí)驗(yàn)不久，所以學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)喜而不厭，興趣是動(dòng)力的源泉，又可通過(guò)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)科的積極性。
(三)學(xué)習(xí)能力習(xí)慣
由于長(zhǎng)期受應(yīng)試教育影響和其它條件限制，學(xué)生習(xí)慣于偏重書本知識(shí)的理解記憶和習(xí)題解答，而不注重實(shí)際操作的訓(xùn)練。這種狀況短時(shí)間內(nèi)還無(wú)法糾正，學(xué)生往往抽象思維能力強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)技能差，實(shí)驗(yàn)時(shí)習(xí)慣于得出“先入為主”的結(jié)論，達(dá)不到探索性實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)。為了提高學(xué)生綜合素質(zhì)，須在實(shí)際課教法上采取相應(yīng)措施。
三、課前準(zhǔn)備
(一)實(shí)驗(yàn)分組
宜將操作能力強(qiáng)與書本知識(shí)掌握較好的學(xué)生合理搭配;選擇實(shí)驗(yàn)?zāi)芰^強(qiáng)、組織紀(jì)律性較好的學(xué)生擔(dān)任組長(zhǎng)，以帶動(dòng)各組實(shí)驗(yàn)取得好的效果。
(二)器材準(zhǔn)備
1、實(shí)驗(yàn)器材：
新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液，體積分?jǐn)?shù)為3%過(guò)氧化氫2溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液，斐林試劑(實(shí)驗(yàn)現(xiàn)配)，熱水。
2、其它器材：
試管、量筒、燒杯、試管架、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、三角架、酒精燈、火柴、衛(wèi)生香等。
以上均可由實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備。
(三)預(yù)試實(shí)驗(yàn)
教師必須先做預(yù)試實(shí)驗(yàn)，可驗(yàn)證或修正實(shí)驗(yàn)步驟等，使實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵和難點(diǎn)能心中有數(shù)，以便調(diào)控實(shí)際教學(xué)程序。
四、教法分析
(一)講述法
通過(guò)教師的語(yǔ)言闡述，讓學(xué)生知道一些有關(guān)本節(jié)內(nèi)容無(wú)法驗(yàn)證的知識(shí)，也便于激發(fā)學(xué)生的思維，在實(shí)驗(yàn)探究中集中注意力，得出正確結(jié)論。
(二)實(shí)驗(yàn)法與演示法
實(shí)驗(yàn)法與演示法是生物直觀教學(xué)的重要方法。實(shí)驗(yàn)法使學(xué)生手腦并用，從感性材料獲得感性認(rèn)識(shí)，從現(xiàn)象中總結(jié)出結(jié)論，同時(shí)培養(yǎng)基本操作技能。在實(shí)驗(yàn)中，老師演示方法步驟的關(guān)鍵和難點(diǎn)是必不可少的。故兩種方法是本節(jié)課聯(lián)系的主要教學(xué)方法。
(三)發(fā)現(xiàn)法與對(duì)比法
探索性實(shí)驗(yàn)要求課前不必預(yù)習(xí)，以避免“先入為主”，通過(guò)教師指導(dǎo)、設(shè)問;學(xué)生自己操作、探究，在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象。同時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)前后的認(rèn)識(shí)和現(xiàn)象進(jìn)行對(duì)比，再進(jìn)一步分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，總結(jié)歸納，得出酶的高效性、專一性等，從而培養(yǎng)基礎(chǔ)技能和訓(xùn)練思維能力，以達(dá)到素質(zhì)教育的目的。
五、學(xué)法指導(dǎo)
(一)強(qiáng)調(diào)規(guī)范操作
規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作具有科學(xué)性強(qiáng)、效率高、目標(biāo)一致，節(jié)省材料等特點(diǎn)，故應(yīng)提倡并強(qiáng)化操作程序，糾正錯(cuò)誤的操作習(xí)慣，提高實(shí)驗(yàn)效果，以達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
(二)指導(dǎo)觀察
觀察是學(xué)生獲取實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的重要環(huán)節(jié)，指導(dǎo)學(xué)生觀察要具體、細(xì)致，且忌目無(wú)重點(diǎn)。
(三)引導(dǎo)討論、歸納
要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤治�、討論、歸納總結(jié)得出結(jié)論。
六、教學(xué)程序
在本節(jié)教學(xué)中，教師先用講述法學(xué)習(xí)酶的定義，再用實(shí)驗(yàn)法探究得出酶的特性。對(duì)酶特性部分，教師講解宜少而精，大量時(shí)間應(yīng)由學(xué)生操作，教師巡回指導(dǎo)，突出教師的主導(dǎo)與學(xué)生的主體地位。本節(jié)是實(shí)驗(yàn)四與實(shí)驗(yàn)五同時(shí)進(jìn)行，所以，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)宜采用分段式，即講解一段，學(xué)生獨(dú)立操作一段，學(xué)生總結(jié)出結(jié)論后再進(jìn)行下一個(gè)實(shí)驗(yàn)。具體如下：
強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：教學(xué)與實(shí)驗(yàn)一并進(jìn)行，要遵守組織紀(jì)律，一切聽從指揮。
(一)組織講解酶的發(fā)現(xiàn)
1、酶的發(fā)現(xiàn)史
2、酶的概念
(二)組織教學(xué)酶的特性
1、實(shí)驗(yàn)四：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率。
(1)統(tǒng)一講解和演示
�、俸�(jiǎn)析“實(shí)驗(yàn)原理”：過(guò)氧化氫酶、Fe3+均可催化H2O2分解為H2O和O2
�、诤�(jiǎn)析目的要求：學(xué)會(huì)探究酶催化效率方法，比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+催化效率高低。
�、垩菔疽�(guī)范操作：按預(yù)先標(biāo)明的步驟規(guī)范演示，注意只演示步驟，不說(shuō)明結(jié)果。
(2)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，教師指導(dǎo)
指導(dǎo)要點(diǎn)及設(shè)問
�、偌尤脒^(guò)氧化氫酶液和FeCl3液后，應(yīng)立即用手指堵住管口，并立即觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
②向試管內(nèi)液面上方放入快要熄滅的衛(wèi)生香時(shí)，動(dòng)作要快，但不要插入到氣泡中，以免使衛(wèi)生香潮濕而熄滅。
③過(guò)氧化氫溶液有一定的腐蝕作用，應(yīng)提醒學(xué)生注意，加藥品時(shí)切勿濺到皮膚上。如果濺到上面，應(yīng)立即用清水沖洗掉。
④當(dāng)分別向過(guò)氧化氫溶液中加入已知數(shù)量的Fe3+和過(guò)氧化氫酶分子后，哪個(gè)試管產(chǎn)生的氣泡快、多?(加過(guò)氧化氫酶的試管)
�、菽膫�(gè)試管內(nèi)反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使熄滅的衛(wèi)生香猛烈地復(fù)燃?(加過(guò)氧化氫酶的試管)
⑥試管中產(chǎn)生的氣體各是什么?(均為氧氣)
(3)引導(dǎo)總結(jié)得出結(jié)論
根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生得出酶的特性之——高效性
2、實(shí)驗(yàn)五：
(1)統(tǒng)一講解和演示
①簡(jiǎn)析實(shí)驗(yàn)原理：淀粉和蔗糖都是非還原性糖，它們?cè)诿傅拇呋饔孟戮苌蛇�原性糖。還原性糖能夠與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色氧化亞銅沉淀，用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定有無(wú)還原性糖。
②淺析目的要求：初步學(xué)會(huì)探索酶催化作用特定的化學(xué)反應(yīng)，探索淀粉酶是否催化這兩種化學(xué)反應(yīng)。
③演示實(shí)驗(yàn)操作
(2)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)。
指導(dǎo)要點(diǎn)及設(shè)問
�、僦苽涞目扇苄缘矸郾仨毻耆鋮s后才能使用，如果溫度過(guò)高，會(huì)破壞淀粉酶的活性。
�、谧⒁鈨芍г嚬軕�(yīng)放在水溫為60℃左右，低于50℃或高于75℃，會(huì)降低化學(xué)反應(yīng)速度。
�、廴绻诱崽堑脑嚬芤渤霈F(xiàn)磚紅色沉淀，要指導(dǎo)分析原因：
a、蔗糖液放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蔗糖被微生物分解成還原性糖，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
b、試管未洗干凈也會(huì)影響
c、蔗糖本身不純凈
�、苤笇�(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈，杜絕隨意用火。
�、菰趯�(shí)驗(yàn)過(guò)程中，兩支試管的顏色發(fā)生怎樣的變化?
加入淀粉的試管：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色
加入蔗糖的試管：淺藍(lán)色不發(fā)生變化
⑥保溫5分鐘的目的是什么?(保證有足夠條件供酶分解)
(3)討論總結(jié)
通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生明確：淀粉酶只催化淀粉水解，對(duì)蔗糖不起催化作用，從而得出酶只有專一性，也推導(dǎo)出酶的多樣性特征。
(三)課堂小結(jié)
1、通過(guò)講述法和實(shí)驗(yàn)法探索，得出酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機(jī)物，酶具有高效性、專一性、多樣性特征，酶的催化效率需適宜的外界條件。
2、糾正實(shí)驗(yàn)課中學(xué)生的不正確操作。
(四)練習(xí)設(shè)計(jì)
1、本節(jié)練習(xí)分兩部分，一部分是回答在教學(xué)程序中的設(shè)問，讓學(xué)生邊觀察邊回答。
2、各小節(jié)實(shí)驗(yàn)的總結(jié)提問。
3、課后練習(xí)
①完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)上的練習(xí)，落實(shí)基礎(chǔ)。
�、谕瓿梢粋�(gè)探索性實(shí)驗(yàn)：酶的活性受溫度和PH值的影響。
七、板書設(shè)計(jì)
正板書(大黑板)
新陳代謝與酶
1、酶的發(fā)現(xiàn)史：1773年斯帕蘭札尼實(shí)→1836年施旺→1926年薩姆納→1980年切赫
2、酶的意義：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物
3、酶的特性：
(1)高效性：無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍。
(2)專一性：一種酶只能催化某一種或某一類化合物的反應(yīng)
注：由于酶的專一性，反應(yīng)也如此復(fù)雜，酶具有多樣性
(3)酶需要適宜的條件
適宜的溫度：38℃左右催化率最高
適宜的PH：絕大多數(shù)酶在PH=7的環(huán)境催化效率最高
小黑板板書
實(shí)驗(yàn)四：比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化
實(shí)驗(yàn)五：探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用
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