中秋與月餅
中秋吃月餅。最先見(jiàn)于蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥與飴"之句。唐和五代時(shí)賞月的食品只見(jiàn)有“玩月羹”等，未見(jiàn)有月餅。月餅作為一種食品的名稱并同中秋賞月聯(lián)系在一起，始見(jiàn)于南宋的《武林舊事》。明代以來(lái)，有關(guān)中秋賞月吃月餅的記述就更多了�！锻鹗痣s記》說(shuō)，每到中秋，百姓們都制作面餅互相贈(zèng)送，：大小不等，呼為“月餅”。市場(chǎng)店鋪里賣(mài)的月餅，多用果類作餡子，巧名異狀，有的月餅一個(gè)要值數(shù)百錢(qián)�！段醭瘶�(lè)事》里也說(shuō)，八月十五日稱為中秋，民間以月餅作為禮品互相贈(zèng)送，取團(tuán)圓之義。這一天晚上，家家舉行賞月助家宴，或者帶上裝月餅的食盒和酒壺到湖邊去通宵游賞。在西湖蘇堤上，人們成群結(jié)隊(duì)，載歌載舞。同白天沒(méi)有兩樣。從這些記載中，可以看到杭州百姓中秋夜賞月的盛況。
長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)人民對(duì)制作月餅積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，月餅的種類也越來(lái)越多，工藝越來(lái)越講究。咸、甜、葷、素各俱異味;光面、花邊，各有特色。明末彭蘊(yùn)章在《幽州土風(fēng)俗》中寫(xiě)道：“月宮餅，制就銀蟾紫府影，一雙瞻兔滿人間�；谏纺鄱鸶`藥年。奔入廣寒歸不得，空勞至杵駐丹顏。”這說(shuō)明心靈手巧的廚師已經(jīng)把嫦娥奔月的優(yōu)美傳說(shuō)，作為食品藝術(shù)圖案形象再現(xiàn)于月餅之上。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記>也有“至供月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾婚兔之形”的記述。足見(jiàn)古代月餅從內(nèi)容到形式已是百花齊放了。
中秋小故事
嫦娥奔月——
民間關(guān)于嫦娥奔月的傳說(shuō)有很多版本。各版本有一點(diǎn)是共通的：嫦娥是射日英雄后羿之妻，王母感后羿射日之功，贈(zèng)之不死仙藥。嫦娥因故吃了仙藥，無(wú)法逗留地面，飛天奔月而去。
有的版本中仙藥是一粒，被嫦娥得之。而更多版本是兩粒：人服一粒長(zhǎng)生，服二粒成仙。后羿拿回家給嫦娥保管，準(zhǔn)備夫妻分食，然而卻被意外打破了這個(gè)計(jì)劃。
意外是什么?有傳說(shuō)是嫦娥因不知詳情而全服下;有人說(shuō)嫦娥是好奇偷食;也有人說(shuō)嫦娥是故意盜之;一種悲傷的說(shuō)法是后羿冷落嫦娥，嫦娥傷心而去;還有的傳說(shuō)是，后羿的部下蓬蒙趁后羿率眾徒外出狩獵時(shí)手持寶劍闖入后院，威逼嫦娥交出寶物，嫦娥危急中將寶物吞下……服下仙藥的嫦娥身子漸漸飄離地面，抬頭望見(jiàn)皎潔的月光，決定向那輪圓月飛去。
吳剛伐桂——
抬頭仰望明月，可見(jiàn)當(dāng)中有些黑影，這便是傳說(shuō)的吳剛在伐桂。吳剛砍桂的神話據(jù)說(shuō)是在唐代演繹而成的。相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來(lái)，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹(shù)永遠(yuǎn)也不能被砍倒。
這個(gè)砍樹(shù)的人名叫吳剛，是漢代西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無(wú)功的苦差使，以示懲處。李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
玉兔搗藥——
嫦娥身邊有只可愛(ài)的玉兔，這是民間公認(rèn)的。據(jù)說(shuō)嫦娥身體變輕，開(kāi)始升空時(shí)，惶恐中的她想抓住什么壓下身子，便抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔當(dāng)然無(wú)法留住嫦娥，隨她一起上了月亮，成為神話中一抹可愛(ài)溫馨的色彩。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長(zhǎng)生不老的靈藥。我們?cè)谠乱怪刑痤^來(lái)，也許能從月亮上找到那只可愛(ài)的兔子。
玄宗漫游月宮——
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前守衛(wèi)森嚴(yán)，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(zhǎng)安皇城。
在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉(zhuǎn)動(dòng)人!唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞”!日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè)歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。