做法
1. 轉(zhuǎn)化糖漿倒入容器中
2. 加入油
3. 加入枧水
4. 將面粉過篩
5. 篩好后
6. 用手揉成團(tuán)
7. 醒20分鐘
8. 將月餅?zāi)>甙采匣ㄆ?/p>
9. 擰好
10. 月餅餡料和月餅餅皮2:8或是3:7分好
11. 用月餅皮包入餡料
12. 模具中撒粉
13. 將包好的月餅放入月餅?zāi)>咧袎撼鲂螤?/p>
14. 壓好的月餅
15. 放入烤盤上
16. 烤箱預(yù)熱,中層160度20分鐘左右上色即可。中間刷蛋黃水