“九九歌”的來由及含有

　　民間廣為流傳的冬至“九九消寒歌”，俗稱“九九歌”，生動形象地記錄了冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況，同時也表述了農(nóng)事活動的一些規(guī)律。廣泛流傳的“九九消寒歌”說：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。” 　　由于各地氣候寒暖不一，各地的九九歌也就有些區(qū)別，如九九歌為：“一九二九不出手;三九四九緣凌走;五九半，凌碴散;春打六九頭，脫襖換個牛;七九六十三，行人把衣寬;八九不犁地，只待三五日;九九楊花開，以后九不來。”

　　勞動人民經(jīng)歷了千百年與風(fēng)雪嚴(yán)寒的搏斗，根據(jù)長期的實踐經(jīng)驗，創(chuàng)造出許多記敘數(shù)九期間寒暖變化規(guī)律的“九九歌”。如北方流行的九九民謠： 　　未從數(shù)九先數(shù)九，一九二九不出手。三九四九冰上走。五九六九沿河看柳。七九河開，八九燕來。九九又一九，犁牛遍地走。 　　顧祿《清嘉錄》上記載有一首“數(shù)九歌”，十分風(fēng)趣地描寫了古代人們過冬的情形： 　　一九二九，相喚弗出手(手都因怕冷而縮在面袍里);三九二十七，籬頭吹 篥(寒風(fēng)刮在籬笆頭上，像吹 篥一般);四九三十六，夜眠如露宿(睡在被窩里像睡在野地里一樣);五九四十五，窮漢街頭舞。不要舞，不要舞，還有春寒四十五(窮人衣薄，起舞取暖);六九五十四，蒼蠅垛屋 (透露出一點暖意了);七九六十三，布袖兩肩攤(天暖，厚衣服可以披在肩上了);八九七十二，貓狗躺涼地;九九八十一，窮漢受罪畢，剛要伸腳眠，蚊蟲跳蚤出。 　　在古代社會里，窮人過冬尤其受罪。

　　我國地域廣闊，各地“九九歌”不盡相同;但大同小異。有一首較通俗的民謠是這樣的(北京版)： 　　一九二九不出手。三九四九冰上走。五九六九沿河看柳。七九河開，八九雁來。九九加一九，犁牛遍地走。

　　俗諺有“頭九暖，九九寒”，人們發(fā)現(xiàn)如果起頭九天暖和，則跟著來的整個冬　天都會特別冷。故說“第一莫貪頭九暖，連綿雨雪到冬殘”�！堆嗑�歲時記》中說：“冬至三九則冰堅。”意思是，從三九起就進(jìn)入數(shù)九寒天中最冷的階段了�！毒┓恳渍肌氛f：“冬至之后，三十日極寒。”，“冬至后第三戌，為臘月最冷者。”后來，一般人們都認(rèn)為三九天是最冷的，但是事實上，四九才是寒冬中一段最冷的時間。只不過剛進(jìn)三九的頭幾天，寒暖變化大，一下暴冷，身體不太適應(yīng)，顯得格外寒冷，而到四九，雖然溫度比三九低，但溫差變化小，便感覺不如二九進(jìn)入三九時這么冷了。自冬至起，三四九剛好在二十四節(jié)氣的大寒附近。

　　為什么要數(shù)“九”呢?為什么不數(shù)二、三、四、五、六、七、八呢?這與中國傳統(tǒng)哲學(xué)中的陰陽的消長，陽長陰消就象征暖來寒去。九，為“至陽”之?dāng)?shù)，也稱老陽，九又是至大之?dāng)?shù)，“至陽之?dāng)?shù)”的積累意味著陰氣的日益消減，累至九次已到了頭，意味著寒去暖來，“春已深矣”了。

　　每個九天中天氣的冷暖變化不同，人們憑著長期的經(jīng)驗進(jìn)行了形象記錄和概括，編成謠諺，流傳于民間口頭，稱作“九九歌”。因為中國地跨北溫帶和亞熱帶，各地氣候冷暖變化不一樣，所以各地的“九九歌”的內(nèi)容也不一樣。如北方的“九九歌”說：“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九，沿河看柳;七九河開，八九雁來;九九八十一，家里做飯地里吃。”(棗強(qiáng)縣)“五九半，凌消散。春打六九頭，七九六十三，路上行人把衣?lián)�。八九不犁地，不過三五日，九盡楊花開。”(新河縣)“春打六九頭，賣了皮襖買個牛。”(晉縣)“一九二九，相喚不出手。三九二十七，籬頭吹觱篥。四九三十六，夜眠如露宿。五九四十五，家家推鹽虎。六九五十四，口中哂暖氣。七九六十三，行人把衣?lián)?單)。八九七十二，貓狗尋陰地。九九八十一，窮漢受罪畢。”(《荊楚歲時記》)湖南的“九九歌”說：“冬至是頭九，兩手藏袖口;二九一十八，口中似吃辣椒;三九二十七，見火親如蜜;四九三十六，關(guān)住房門把爐守;五九四十五，開門尋暖處。六九五十四，楊柳樹上發(fā)青絳;七九六十三，行人脫衣衫;八九七十二，柳絮滿地飛;九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。”地在壩下的蔚縣則說：“一九二九，啞門(形容張嘴)叫狗(形容打嗝兒);三九四九，凍破碌碡;五九六九，開門大走;七九河開河不開，八九雁來雁準(zhǔn)來;九九河重凍，米面撐破翁。”

　　這些“九九歌”是中國廣大人民群眾世世代代在生產(chǎn)、生活實踐基礎(chǔ)上，利用自然界的一些生態(tài)反映和天氣征兆的經(jīng)驗總結(jié)，具有相當(dāng)大的科學(xué)性，至今仍對人民群眾的生產(chǎn)、生活的安排起著指導(dǎo)作用，所以一直盛行不衰，廣泛流傳在人們的口頭上，體現(xiàn)在人們的行為中。

　　從道理上講，冬至日是“陰極之日”，晝至短，夜至長，應(yīng)該是一年中最冷的時刻，實際上盡是寒冷的開始。諺語說：“冷在三九”，有的地方的“九九歌”中存“三九四九，凍死貓狗”。三九、四九常在農(nóng)歷臘月初，所以又有“進(jìn)了臘月門，凍死一家人”、“臘七臘八，出門凍煞”的說法。為什么一年中最冷的日子卻在“陽生”之后的“三九”天呢?這是因為地球吸收太陽的熱量并貯存起來，晝存夜放，冬至前地球放熱量小于吸熱量，略有積存。冬至日起，地球吸收太陽的熱量雖因晝?nèi)臻L而有所增長，放散的熱量卻因夜仍長于晝而“入不敷出”，到了三九、四九，出現(xiàn)了地球嚴(yán)重“虧熱”現(xiàn)象，所以冬至日還要冷，成了一年中最冷的時刻。

　　泉州人“冬節(jié)不回家無祖”

　　中國天氣網(wǎng)每年農(nóng)歷十一月中旬，約當(dāng)公歷11月22日(或前、后一天)，是冬至節(jié)，又稱冬節(jié)。冬至為24個節(jié)氣之一，特別為人們所重視，泉州人稱冬至為“冬節(jié)小年兜”，其重視程度似稍為遜色，但過節(jié)時同樣很隆重。

　　冬至應(yīng)節(jié)食品，各地不一，北方吃餛飩，西北一帶多吃餃，江浙一帶則吃湯圓和麻糍。蘇州人過冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱“冬至團(tuán)”，分為粉團(tuán)和粉圓兩種，《清嘉錄》曰：“有餡而大者為粉團(tuán)，冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬節(jié)丸”，實際上就是《清嘉錄》所介紹的蘇州人應(yīng)節(jié)食品粉圓。節(jié)日前夕，家家戶戶要“搓丸”。有紅、白兩色。“搓丸”手藝細(xì)巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快，質(zhì)量好，粒粒小如魚目珠子，令人贊嘆不已，在搓冬節(jié)丸的同時，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動物和金錠銀寶，以象征興旺吉樣有財氣，俗稱“做雞母狗仔”。

　　泉俗有“冬節(jié)不回家無祖”之說，故出門在外者，都會盡可能回家過節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸，粘于門上，稱“敬門神”。泉州人吃丸，稱元宵丸為“頭丸(圓)”，冬節(jié)為“尾丸(圓)”，這樣頭尾都圓，是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。但清嘉慶《惠安縣志. 風(fēng)俗志》對冬節(jié)吃丸是這樣解釋的：“十一月，冬至，陽氣始萌，食米丸，乃粘丸于門。凡陽尚圓，陰尚方，五月陽始生，黍先谷而熟，而為角黍，以象陰，角，方也。冬至陽始生，則為米丸，以象陽，丸、圓也;各以其類象之。夏至不以為節(jié)，抑陰也。”中午祭敬祖先，供品用葷素五味，入夜，又舉行家祭如除夕，供品中必有嫩餅菜。泉俗過年，一年中只有冬節(jié)、除夕和清明節(jié)要備辦嫩餅菜，據(jù)說都寓有“包金包銀”之意，旨在祈望家庭興旺發(fā)達(dá)。舊時如屬大宗望族者，還于是日開宗廟詞堂大門，舉行祭祖儀式，與清明節(jié)的那次祭祖，合稱春冬二祭。祭儀十分嚴(yán)格，參加者虔敬至誠。

　　在惠安，冬節(jié)除祭祖外，還有一些清明節(jié)同樣的習(xí)俗，如可于是日前后十大內(nèi)上山掃墓獻(xiàn)錢，修墳遷地也百無忌諱。

　　冬至作為一個重要節(jié)氣，有關(guān)的諺語也不少。如“吃冬節(jié)，上冬天;吃清明，下苦坑”。天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季的開始，冬節(jié)過后，氣溫繼續(xù)下降，農(nóng)活也很少，成了農(nóng)閑季節(jié)，稱“上冬天”。而到了清明節(jié)，氣候溫暖，草木萌茂，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上多忙于春耕春種，是農(nóng)民最勞累階段，所以謂之“入苦坑”。但農(nóng)閑不忘農(nóng)忙，諺語又及時提醒農(nóng)民：“冬至百日六是清明。”冬至過后106天就是清明，應(yīng)該及早準(zhǔn)備農(nóng)耕之事。此外，還有“干冬節(jié)，濕年兜”。“冬至在月頭，嚴(yán)寒在年兜;冬至在月末，嚴(yán)寒正二月”。“冬至前，米價長，貧兒受長養(yǎng);冬至前，米價落，貧兒轉(zhuǎn)蕭索”，等等。

　　泉州部分山區(qū)的風(fēng)俗是冬至掃墓

　　清明是眾所周知的掃墓時節(jié)，但奇特的是，泉州山區(qū)部分地方并不是清明掃墓的，而是在冬至。這一風(fēng)俗究竟流傳了多久，這里有什么樣的謎團(tuán)呢?