正月十五鬧元宵，大街小巷真熱鬧，舞龍舞獅跑旱船，扭起秧歌踩高蹺。圓月當空清輝照，賞燈漫步青石橋，處處繁華笑語喧，最是一年夜色好。以下是應屆畢業(yè)生網(wǎng)小編為大家分享的正月十五鬧元宵手抄報圖片，希望大家喜歡。
元宵與湯團區(qū)別
元宵節(jié)元宵、湯團是兩回事�？梢哉f是北方、南方之不同淵源所致。北京做的元宵，是以餡為基礎制作的。機器做元宵的操作過程如下：先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米(南方叫糯米)粉，機器就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。
南方的湯團(北京人按四川習慣叫做湯圓)做法完全不同，倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發(fā)亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。當前有了速凍工藝，湯團才出現(xiàn)在商店里。
正月十五鬧元宵手抄報圖片
南方的湯團有多種“流派”，現(xiàn)在最出名的是寧波的“黑洋酥”湯團。所謂“黑洋酥”就是豬油和黑芝麻粉的混合物，而且豬油不是熬出來的純油，要用取自豬肚子里的原塊的“板油”。撕去“板油”外面的網(wǎng)膜后用手工擠壓、揉搓它，再一點一點地摻入黑芝麻粉。這東西從現(xiàn)代保健觀點看是絕對的糟粕，可吃起來口感極佳：滑糯軟燙，值得一試。
湯團越軟、滑越好，所以對糯米原料很講究。要選粘性特強的品種。加工工藝上也有說法，要用“水磨粉”。就是說，把糯米粒用水泡過后，連水帶米一起上磨(象磨豆?jié){那樣)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用紗布袋吊起來瀝干，可以冷藏三四天(時間長了會發(fā)酸)。可見，好的湯團很難工業(yè)化生產(chǎn)出來，這又是它與元宵不同的一個特點。
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元宵對聯(lián)
三五星橋連月闕;
萬千燈火徹天衢。
千門掛紅燈，燈火迎佳節(jié);
萬樹綻銀花，花團鬧元宵。
五夜通明;
天開美景。
光騰月殿流蟾魄;
花燦星橋吐鳳文。
正月十五鬧元宵手抄報圖片
三千世界笙歌里;
十二都城錦繡中。
不夜燈光，便是玲瓏世界;
通宵月色，無非圓滿乾坤。
萬戶春燈報元夜;
一天瑞雪兆豐年。
燈月交輝，慶三元而開極;
花樹并茂，賀六合以同春。
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