中國年是喜慶的節(jié)日,中國年一直都是紅紅火火的,紅色一直都是我們很喜歡的顏色,因?yàn)榧t色代表著吉祥如意,代表著喜慶。跟著應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編一起欣賞一則春節(jié)手抄報(bào)圖片:春節(jié)美食吧!
河北春節(jié)傳統(tǒng)美食
承德一帶的春節(jié)實(shí)際上是從臘月開始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥,稱臘八粥,一來紀(jì)念釋加牟尼佛祖成道之日,二來喜慶五俗谷豐登,這天市場上開始 上市年畫、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天,家家戶戶要掃庭院,這一天被稱為"過小年",一般家家都要擺酒宴,祭灶王爺。臘月二十五開始張貼春聯(lián),喜慶氣 氛越來越濃厚。除夕晚,全家老少吃團(tuán)圓飯、包水餃,備冷拼,到凌晨12點(diǎn)時(shí),鞭炮齊響迎接新的一年到來。
保定:驢肉火燒
俗話說,天上龍肉,地下驢肉。由此可見驢肉的地位之高。平?吹降拇蟾藕芏嗟捏H肉火燒都很山寨、有的甚至拿白吉饃和餡餅來代替驢火的尊容。走在河北省的各 大城市區(qū)縣街頭經(jīng)常見到的就是河間驢肉火燒,最正宗的驢火經(jīng)過慢火細(xì)燉加上師傅們的配料,然后將燒餅一分為二,把驢肉切片和作料夾起來,走在任何地方都會(huì) 找到,要吃正宗驢火,還是親自來河北保定一趟吧。
春節(jié)手抄報(bào)圖片:春節(jié)美食
唐山:蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產(chǎn),已有100多年的歷史。最早產(chǎn)于唐山豐潤縣七樹莊,原用撈漿方法生產(chǎn)。1930年傳至唐山市,改用了澆漿方法。
秦皇島:清蒸海鮮
到秦皇島去自然要大啖海鮮,當(dāng)?shù)厝讼矚g清蒸海鮮,不管是螃蟹、蝦還是蛤,放上水,清蒸,吃的時(shí)候蘸點(diǎn)姜醋汁,那個(gè)鮮!
承德:涼粉
春節(jié)手抄報(bào)圖片:春節(jié)美食
承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉,不僅因它味美消暑,還因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)。據(jù)《中藥大辭典》載:綠豆涼粉有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌外傷,并解熱藥及酒食諸毒。”
驢打滾
承德地區(qū)盛產(chǎn)黍米,承德叫黃米,性粘。“驢打滾”就是用黍米做成的一種大眾化小吃,在承德已有200多年的歷史。“驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長卷,因卷下鋪黃豆面,吃時(shí)將長卷滾上豆面,樣子頗似驢兒打滾,因此得名。
河南春節(jié)傳統(tǒng)美食
在中原民間,每當(dāng)過了農(nóng)歷臘月初八以后,就逐漸有了過年的氣氛。特別是臘月二十三祭完灶神后,各家各戶便忙忙碌碌置辦年貨。孩子們跑前跑后,買鞭炮,吃零 食,嘴里吟唱著不知傳了多少年多少代的過年謠: 二十三,祭灶官。二十四,掃房子。二十五,磨豆腐。二十六,去割肉。二十七,殺只雞。二十八,蒸棗花。二十九,去打酒。三十兒,捏鼻兒(餃子)。
春節(jié)手抄報(bào)圖片:春節(jié)美食
棗饃
棗饃種類各異,通常有棗花、棗山、棗卷、棗圓等,但最常見的還是棗山和棗花兩種。臘月三十這天,年前的準(zhǔn)備都已就緒,人們請(qǐng)出神像和祖宗牌位,把棗山年饃 和其他供品恭恭敬敬擺上供桌。棗山年饃要一直供到農(nóng)歷二月初二。聽老人講,這習(xí)俗源于先祖明朝時(shí)從遙遠(yuǎn)的山西洪洞縣搬遷到這里,為紀(jì)念家人,每年年首歲 尾,就在宗廟里以此祭奠祖宗,一直流傳至今。
大燴菜:河南許昌、平頂山、南陽等地過年有吃大燴菜的習(xí)俗
灶糖
灶糖、柿餅、燒餅是河南很多地方臘月二十三這天必吃的食品,這一天的俗習(xí)是“送灶爺”,據(jù)說這一天灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會(huì)敬獻(xiàn)糖瓜(也有用芝麻糖的),為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn),多在玉帝面前說好話,來年給家里一個(gè)更紅火的光景。
柿餅
柿餅是河南人臘月二十三祭灶必吃的食品,由山西流傳至河南,味道甜膩可口,營養(yǎng)豐富。