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2016春節(jié)手抄報(bào):傳統(tǒng)美食

發(fā)布時(shí)間:2017-01-26 編輯:蓮喜

  當(dāng)秋風(fēng)冷雨描繪了秋天的蕭瑟,紅葉總會(huì)添上一點(diǎn)熱情;當(dāng)冷月寒露制造著寒冷,愿我的問(wèn)候能給你溫暖;朋友,天冷莫忘添衣裳,祝你健康平安!一起來(lái)欣賞一下春節(jié)手抄報(bào)吧。

  北京春節(jié)傳統(tǒng)美食

  老北京過(guò)春節(jié),商家初一到初五不開(kāi)門(mén)。廟會(huì)的攤兒就是過(guò)年時(shí)最興盛的買(mǎi)賣(mài)家兒,吃穿用度一應(yīng)俱全,特別是過(guò)年時(shí)應(yīng)景的各色物事,密密匝匝地?cái)[在攤上,掛在架上,透著紅火。逛廟會(huì)的人們摩肩接踵,沒(méi)有哪家生意不紅火的。

  冰糖葫蘆

  冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)美食,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來(lái)又酸又甜,還很冰。

  茶湯

  油茶是北京小吃中的滋補(bǔ)佳品,它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi),加上白糖,用開(kāi)水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美,可作為早餐或午點(diǎn),很受百姓喜愛(ài)。

  灌腸

2016春節(jié)手抄報(bào):傳統(tǒng)美食
2016春節(jié)手抄報(bào):傳統(tǒng)美食

  灌腸本應(yīng)是用豬大腸灌上碎肉和淀粉,蒸熟后削片在鐺上用大油煎烙。如后門(mén)橋華安居、福興居所賣(mài),質(zhì)量甚精。但廟會(huì)上所賣(mài)的灌腸卻只用淀粉點(diǎn)上紅□,作成腸形(即粉坨子)削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙,使其外焦里嫩,然后澆上蒜汁鹽水,用竹簽扎著吃。

  豌豆黃兒

  豌豆黃分粗、細(xì)兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣(mài)的是細(xì)豌豆黃兒。廟會(huì)上賣(mài)的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥,加上小棗,淀成粉坨,扣出,切成像切糕一樣的菱形塊,用手推車(chē)運(yùn)至 廟會(huì)上兜售。由于大多出現(xiàn)在春天的廟會(huì)上。因此,人們聽(tīng)了他們吆?jiǎn)荆?ldquo;哎,這小棗的豌黃兒大塊的咧!”就感到有新春的意味。因?yàn)榇朔N吃食不太衛(wèi)生,所以是 個(gè)被禁止的品種,F(xiàn)已絕跡。

  福建春節(jié)傳統(tǒng)美食

  閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家,房多門(mén)多,除了貼春聯(lián)外,房門(mén)兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門(mén)蔗”,方言“蔗”與“佳” 近音,寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙?jiān)?ldquo;春枝”,寓意飯菜長(zhǎng)年豐足,吉祥發(fā)財(cái)?shù)鹊。此次小編重點(diǎn)講廈門(mén)。

  年糕

  吃了年糕,萬(wàn)事如意年年高,年年高升,年年高興!又有敬祝長(zhǎng)輩延年高壽之意。年糕又叫“年年糕”,“年年糕”從“粘粘糕”同音演化而來(lái)。廈門(mén)人把年糕叫做 “米果”,品種多樣,有甜有咸,甜的有白糖米果、烏(紅)糖米果,并加冬瓜、紅棗、花生等;咸的有金瓜(南瓜)米果、菜頭(蘿卜)米果、番薯(地瓜)米 果、芋頭米果,并加豬肉、蝦米、蠔干、香菇、油蔥等;此外,還有涼米果、發(fā)米果、碗糕米果……

2016春節(jié)手抄報(bào):傳統(tǒng)美食
2016春節(jié)手抄報(bào):傳統(tǒng)美食

  薄餅

  清代有詩(shī)人寫(xiě)詩(shī)詠薄餅:“春到人間一卷之”,描寫(xiě)薄餅皮是“薄本裁圓月,柔還卷細(xì)筒”,描寫(xiě)薄餅餡是“紛藏絲縷縷,饞嚼味融融”。薄餅還是廈門(mén)人的一大發(fā) 明。明代嘉靖年間(1522——1566年),曾任潮州太守的同安人李春芳,將其女兒嫁給了金門(mén)蔡厝人蔡復(fù)一(那時(shí),金門(mén)屬于同安縣管轄)。后來(lái),蔡復(fù)一 官至總督云貴湖廣軍務(wù)兼貴州巡撫,公務(wù)繁忙,日理萬(wàn)機(jī),經(jīng)常廢寢忘食。蔡夫人看在眼里,疼在心上,害怕長(zhǎng)此以往,有損夫婿健康。于是,她就將一些魚(yú)、肉、 蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟,用面皮包卷,置于夫婿案頭,讓他邊吃邊辦公,一舉兩得。這種菜便被稱(chēng)為“婆餅”,廈門(mén)話“婆”“薄”同音,便又稱(chēng)為“薄 餅”。它從官府傳到民間,“夫人薄餅”又變成“美人薄餅”。

  泉州民俗:“搓圓仔”,也叫“做糖粿”

  吃圓仔,又稱(chēng)吃元宵,有的地方叫湯圓、湯團(tuán)。據(jù)說(shuō),吃元宵始于春秋末期,宋代才稱(chēng)圓子,取“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意。宋代有一位文人說(shuō)這種食品是“粉包糖,香湯 浴之”,并作16字贊一首:“團(tuán)團(tuán)粉,點(diǎn)點(diǎn)蔗霜;浴以沉水,清甘且香。”廈門(mén)圓仔將各地風(fēng)味兼收并蓄,有甜有咸,有的白心,有的包餡,什錦、豆沙、棗 泥、筍肉、豬油都有。

2016春節(jié)手抄報(bào):傳統(tǒng)美食
2016春節(jié)手抄報(bào):傳統(tǒng)美食

  春節(jié)英語(yǔ)祝福

  Good health, good luck and much happiness throughout the year.

  恭祝新年吉祥,幸福和歡樂(lè)與你同在。

  Allow me to congratulate you on the arrival of the New Year and to extend to you all my best wishes for your perfect health and lasting prosperity.

  請(qǐng)接受我誠(chéng)摯的新年祝福,順祝身體健康。

  Wish you happiness and prosperity in the coming year!

  祝你新的一年快樂(lè)幸福。

  Wishing you many future successes.

  請(qǐng)多保重!

  May the joy and happiness around you today and always.

  恭祝健康幸運(yùn),新年快樂(lè)。

  Please accept my season's greetings.

  祝福您,新年快樂(lè)。

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