春節(jié)對(duì)聯(lián)

　　迎新春前程似錦，賀佳節(jié)事業(yè)輝煌。

　　福門(mén)家業(yè)騰云起，寶地財(cái)源乘風(fēng)來(lái)。

　　四海來(lái)財(cái)興駿業(yè)，九州進(jìn)寶鑄輝煌。

　　占地利生意興隆，得天時(shí)財(cái)源廣進(jìn)。

　　春到華堂生百福，花發(fā)吉宅納千祥

　　丹鳳呈祥鳳獻(xiàn)瑞，紅桃賀歲杏迎春

　　春回大地千山秀，日暖神州萬(wàn)物榮

　　臘梅吐芳迎紅日，綠柳展枝舞春風(fēng)

　　人壽年豐歌盛世，山歡水笑慶新春

　　門(mén)盈喜氣喜盈門(mén)，屋滿(mǎn)春風(fēng)春滿(mǎn)屋

　　富貴平安財(cái)生財(cái)，全家和睦福中福

　　遷新居財(cái)源廣進(jìn)，創(chuàng)偉業(yè)心想事成

　　事事順心創(chuàng)偉業(yè)，年看得意展鴻圖

　　北京春節(jié)傳統(tǒng)美食

　　老北京過(guò)春節(jié)，商家初一到初五不開(kāi)門(mén)。廟會(huì)的攤兒就是過(guò)年時(shí)最興盛的買(mǎi)賣(mài)家兒，吃穿用度一應(yīng)俱全，特別是過(guò)年時(shí)應(yīng)景的各色物事，密密匝匝地?cái)[在攤上，掛在架上，透著紅火。逛廟會(huì)的人們摩肩接踵，沒(méi)有哪家生意不紅火的。

　　冰糖葫蘆

　　冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。

　　茶湯

　　油茶是北京小吃中的滋補(bǔ)佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開(kāi)水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點(diǎn)，很受百姓喜愛(ài)。

　　灌腸

　　灌腸本應(yīng)是用豬大腸灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在鐺上用大油煎烙。如后門(mén)橋華安居、福興居所賣(mài)，質(zhì)量甚精。但廟會(huì)上所賣(mài)的灌腸卻只用淀粉點(diǎn)上紅□，作成腸形(即粉坨子)削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后澆上蒜汁鹽水，用竹簽扎著吃。

　　豌豆黃兒

　　豌豆黃分粗、細(xì)兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣(mài)的是細(xì)豌豆黃兒。廟會(huì)上賣(mài)的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥，加上小棗，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一樣的菱形塊，用手推車(chē)運(yùn)至 廟會(huì)上兜售。由于大多出現(xiàn)在春天的廟會(huì)上。因此，人們聽(tīng)了他們吆?jiǎn)荆?ldquo;哎，這小棗的豌黃兒大塊的咧!”就感到有新春的意味。因?yàn)榇朔N吃食不太衛(wèi)生，所以是 個(gè)被禁止的品種�，F(xiàn)已絕跡。