廣州的春節(jié)習(xí)俗

        年三十 行花街

　    除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。

　　年初一 拜神

　　凌晨祭祖拜神，殺雞。起床焚香，放炮仗。這天互相拜訪，不問貴賤，奔跑往來好幾日，名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、發(fā)菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，希望這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往后就可以大魚大肉了。

　　年初二 開年

　　一大早，家中婦女要主持“開鍋”，下花生油，煎蘿卜糕、煎魚�，F(xiàn)代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃，吃得越早越好。這天，鄰里和親友之間，往來拜節(jié)。廣東流行女兒攜家?guī)Э诨啬锛摇�廣州的一些郊區(qū)農(nóng)村還保留著“放生”的習(xí)俗，買活鯉魚，用紅紙蓋上魚眼，拜神之后到河塘放生。

　　年初三 窮鬼日

　　通常不會(huì)外出拜年，因赤口，希望避免與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)。一些廣州人會(huì)選擇足不出戶。這天如有人串門，會(huì)被當(dāng)作窮鬼趕出門。

　　年初四 神落天

　　接財(cái)神回家。如果舊年不如意的可能用“一碗清水、三支香”祭灶王，舊年發(fā)達(dá)的要用雞鴨魚肉祭拜。

　　年初七 過人日

　　舊時(shí)這天的早飯，廣州人要設(shè)豐盛的家庭筵席，以慶賀“人的生日”。這一天，年輕人結(jié)伴游花地，選最美的姑娘———“人日皇后”，由她主持這一天的活動(dòng)。初七七不去，初八八不歸。初七出門探親等人，初八不能回家，要留在親戚家。

　　年初九 九皇誕

　　老廣州要祭拜玉皇大帝，拿出雞鴨魚肉。

　　年初十 打春去

　　年十一 打仔回

　　在廣州郊區(qū)的農(nóng)村，相鄰兩個(gè)村子的小孩要在這兩天擲石子對(duì)打，哪個(gè)村子贏了就代表新年會(huì)更好。初十一，家長(zhǎng)要把這些對(duì)打的孩子趕回家。

　　年十二 開燈信

　　大街小巷、各家各戶都要點(diǎn)滿燈，廣州的農(nóng)村在祠堂也要點(diǎn)燈。

　　年十五 祈完燈

　　廣州人在這一天里要逛花燈。此外，廣州的郊區(qū)農(nóng)村里，舊年生了男孩子的要在這一天掛一個(gè)燈籠在祖祠里，表示向祖宗報(bào)到。

　　海外新年

　　法國：存酒喝光

　　到了除夕，除了飲酒作樂以迎接新年以外，除夕夜里還必須把家中剩下的最后一滴酒喝完。據(jù)說這樣才可以迎來新的一年的好日子。

　　意大利——摔摔打打過新年

　　意大利人的除夕是狂歡之夜。他們對(duì)新年除夕遠(yuǎn)比其它任何節(jié)日都要重視。當(dāng)夜幕開始降臨，人們紛紛擁向街頭，燃爆竹放焰火，男男女女翩翩起舞，一直跳到午夜時(shí)分。這時(shí)，各家各戶把家中一切可以打碎的破舊瓶瓶罐罐、盆碗碟盤，乃至花盆、澡盆等，扔出窗外，認(rèn)為這樣可以去掉煩惱和惡運(yùn)，以示吉祥如意，除舊迎新。另外，元旦這天，各家各戶都燃起一爐火，日夜不息。這樣在一年里一切都會(huì)順利興旺。據(jù)說這種風(fēng)俗是從古羅馬時(shí)代承襲下來的。

　　德國——“跳進(jìn)新年”

　　在德國，自古以來就有一種風(fēng)俗：除夕之夜，男人們聚集在一起，喝酒、玩牌直到午夜。快到十二點(diǎn)鐘時(shí)，大家跳到桌子、椅子上，鐘聲一響，一個(gè)個(gè)往下跳，說是“跳進(jìn)”新年，緊接著扔棍子，表示辭舊歲。

　　在農(nóng)村，有傳統(tǒng)的爬樹比賽。每村選一棵又直又高的樹，砍去樹枝。元旦清晨，在賽場(chǎng)上選擇十幾株高達(dá)數(shù)丈的禿樹，小伙子們順著光溜溜的樹干比賽爬高，誰最先爬到樹頂，就是優(yōu)勝者，被譽(yù)為“新年英雄”，以示步步高升。此外，德國人多在新年那天組成樂隊(duì)，通街游行演奏，歡慶新的一年到來。

　　西班牙——吃十二顆葡萄

　　西班牙人在除夕之前要設(shè)路障，放捕獸器，挖好陷阱，以對(duì)付除夕下凡的妖魔鬼怪。除夕之夜，全家人團(tuán)聚一起盡情玩耍。等午夜十二點(diǎn)教堂的鐘聲敲響的時(shí)候，大家便爭(zhēng)著吃葡萄。如果能按著鐘聲吃下十二顆葡萄，便是象征著新的一年十二個(gè)月都順利如意。另外，他們認(rèn)為小孩子在元旦那天打架、罵人或哭哭啼啼是不祥之兆。因此，家長(zhǎng)在這一天為博得孩子的歡欣，幾乎都要滿足他們提出的一切要求。