春節(jié)詩詞大全
《元日》 玉樓春 (宋)毛滂
一年滴盡蓮花漏，碧井屠蘇沉凍酒。
曉寒料峭尚欺人，春態(tài)苗條先到柳。
佳人重勸千長壽，柏葉椒花芬翠袖。
醉鄉(xiāng)深處少相知，祇與東君偏故舊。
《元日》 (宋)王安石
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇;
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
《田家元日》 (唐)孟浩然
昨夜斗回北，今朝歲起東;
我年已強(qiáng)壯，無祿尚憂農(nóng)。
桑野就耕父，荷鋤隨牧童;
田家占?xì)夂�，共說此年豐。
北京春節(jié)傳統(tǒng)美食
老北京過春節(jié)，商家初一到初五不開門。廟會的攤兒就是過年時最興盛的買賣家兒，吃穿用度一應(yīng)俱全，特別是過年時應(yīng)景的各色物事，密密匝匝地擺在攤上，掛在架上，透著紅火。逛廟會的人們摩肩接踵，沒有哪家生意不紅火的。
冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
茶湯
油茶是北京小吃中的滋補(bǔ)佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。
灌腸
灌腸本應(yīng)是用豬大腸灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在鐺上用大油煎烙。如后門橋華安居、福興居所賣，質(zhì)量甚精。但廟會上所賣的灌腸卻只用淀粉點上紅□，作成腸形(即粉坨子)削成小塊在鐺上用極次的湯油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后澆上蒜汁鹽水，用竹簽扎著吃。
豌豆黃兒
豌豆黃分粗、細(xì)兩種。 北海公園(攻略) 仿膳、漪瀾堂賣的是細(xì)豌豆黃兒。廟會上賣的則是粗豌豆黃兒。這是用沙鍋將豌豆煮爛成泥，加上小棗，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一樣的菱形塊，用手推車運至 廟會上兜售。由于大多出現(xiàn)在春天的廟會上。因此，人們聽了他們吆喚：“哎，這小棗的豌黃兒大塊的咧!”就感到有新春的意味。因為此種吃食不太衛(wèi)生，所以是 個被禁止的品種�，F(xiàn)已絕跡。
福建春節(jié)傳統(tǒng)美食
閩南一帶鄉(xiāng)村過年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門多，除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳” 近音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發(fā)財?shù)鹊�。此次小編重點講廈門。
年糕
吃了年糕，萬事如意年年高，年年高升，年年高興!又有敬祝長輩延年高壽之意。年糕又叫“年年糕”，“年年糕”從“粘粘糕”同音演化而來。廈門人把年糕叫做 “米果”，品種多樣，有甜有咸，甜的有白糖米果、烏(紅)糖米果，并加冬瓜、紅棗、花生等;咸的有金瓜(南瓜)米果、菜頭(蘿卜)米果、番薯(地瓜)米 果、芋頭米果，并加豬肉、蝦米、蠔干、香菇、油蔥等;此外，還有涼米果、發(fā)米果、碗糕米果……
薄餅
清代有詩人寫詩詠薄餅：“春到人間一卷之”，描寫薄餅皮是“薄本裁圓月，柔還卷細(xì)筒”，描寫薄餅餡是“紛藏絲縷縷，饞嚼味融融”。薄餅還是廈門人的一大發(fā) 明。明代嘉靖年間(1522——1566年)，曾任潮州太守的同安人李春芳，將其女兒嫁給了金門蔡厝人蔡復(fù)一(那時，金門屬于同安縣管轄)。后來，蔡復(fù)一 官至總督云貴湖廣軍務(wù)兼貴州巡撫，公務(wù)繁忙，日理萬機(jī)，經(jīng)常廢寢忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕長此以往，有損夫婿健康。于是，她就將一些魚、肉、 蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟，用面皮包卷，置于夫婿案頭，讓他邊吃邊辦公，一舉兩得。這種菜便被稱為“婆餅”，廈門話“婆”“薄”同音，便又稱為“薄 餅”。它從官府傳到民間，“夫人薄餅”又變成“美人薄餅”。
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