春節(jié),中國(guó)人最重要的節(jié)日。是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日,也是中國(guó)人所獨(dú)有的節(jié)日。
春節(jié)在中國(guó)民間是非常熱鬧的,有很多有趣的習(xí)俗。
春節(jié),也就是農(nóng)歷新年,是民間最古老最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。中國(guó)人把過(guò)春節(jié)叫“過(guò)年”。中國(guó)人過(guò)春節(jié),已有3000多年的歷史了。據(jù)說(shuō),春節(jié)很可能是起源于商代的“臘祭”。“臘”是古代一種祭祀的名稱,這是勞動(dòng)人民辛勤耕作,喜獲豐收,到年底舉行的一種對(duì)天神、地神和祖先的答謝祭。祭祀時(shí),人們歡快起舞,氣氛非常熱烈。
中國(guó)古時(shí)候,沒(méi)有“春節(jié)”這個(gè)名稱,人們把農(nóng)歷一年的第一天叫做“元旦”或“元日”。1911年辛亥革命之后,中國(guó)采用了公歷(陽(yáng)歷)紀(jì)年,稱公歷正月1日為元旦,這樣,就把處在“立春”這個(gè)節(jié)氣前后的農(nóng)歷新年改稱春節(jié)了,民間俗稱“大年初一”。
為了迎接這個(gè)節(jié)日,家家戶戶常在春節(jié)前的很多天就開始做過(guò)年的準(zhǔn)備工作,如進(jìn)行衛(wèi)生大掃除,貼春聯(lián)、年畫和窗花,購(gòu)買和制作豐美的食品等等,人們都忙極了。在中國(guó)北方民間流傳著這樣一首歌謠:“臘月二十三糖瓜粘,臘月二十四掃房日,臘月二十五磨豆腐,臘月二十六燉大肉,臘月二十七宰公雞,臘月二十八白面發(fā),臘月二十九貼門口(貼春聯(lián)),三十兒晚上熬一宿,大年初一拜親友。”這首歌謠形象地反映了民間過(guò)年的熱鬧情景。
春節(jié)是全家團(tuán)聚的日子。春節(jié)前一天的晚上叫“除夕”,這是除舊布新的意思,在這一年的最后時(shí)刻,一家人要團(tuán)聚在家中,吃一頓年夜飯,說(shuō)說(shuō)笑笑,盡情歡樂(lè)。很多人整夜不睡覺(jué),等候新年的到來(lái),這種習(xí)俗叫“守歲”。守歲的傳統(tǒng)說(shuō)明了中國(guó)人對(duì)時(shí)間的珍惜。除夕,孩子們還會(huì)得到長(zhǎng)輩們的壓歲錢。壓歲錢用紅紙包好,放在孩子的枕頭底下,孩子清晨醒來(lái),自然是一陣狂喜。長(zhǎng)輩越多,孩子得到的壓歲錢就越多。除夕零點(diǎn),也就是子時(shí),人們要吃除夕晚上包好的餃子,這是取“更歲交子”的意思,“交子”就是舊的一年的子時(shí)與新的一年的子時(shí)相交的時(shí)刻。“餃子”的名稱就是由此得來(lái)的。“爆竹一聲辭舊歲”。除夕夜最盛行的活動(dòng)是放鞭炮,放鞭炮是為了驅(qū)散邪魔,祈求全年吉祥。到了子時(shí)時(shí)刻,全國(guó)的農(nóng)村、城市鞭炮齊鳴,煙花騰飛,巨大的聲浪震耳欲聾,景象十分壯觀。近年來(lái),除夕的夜晚,家家戶戶都要看電視播映的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),這場(chǎng)晚會(huì)長(zhǎng)達(dá)五六個(gè)小時(shí),節(jié)目精彩紛呈,非常受人歡迎,F(xiàn)在,春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已成為除夕的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
我國(guó)各地過(guò)年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來(lái)是畫成門神人像張貼于門。
春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,后來(lái)畫門神像于桃木上,再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫門神名字。
貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù),他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望。
守歲,我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣,俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時(shí)分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。 守歲的習(xí)俗,既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。
爆竹,中國(guó)民間有“開門爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。王安石的《元日》詩(shī): 爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖人屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日。總把新桃換舊符。描繪了我國(guó)人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。
吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯,心頭的充實(shí)感真是難以言喻。
給壓歲錢,壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩,并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn),好好做人。
祭祖,古時(shí)這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。
春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng),是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春,舊稱拜年。新年的初一,人們都早早起來(lái),穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力,后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。春節(jié)拜年時(shí),晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年,祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康,長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)?ldquo;歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。
春節(jié)的早晨,人們都穿上漂亮的新衣,走親訪友,相互拜年,說(shuō)些“過(guò)年好!”“恭喜發(fā)財(cái)”一類的吉利話。親朋好友利用這個(gè)機(jī)會(huì)歡聚敘談,加深感情和友誼。近年來(lái),出現(xiàn)了一種集體拜年的活動(dòng),叫“團(tuán)拜’”,團(tuán)拜可以節(jié)省很多時(shí)間,所以很盛行。現(xiàn)在,有越來(lái)越多的人喜歡打電話拜年,這就更省時(shí)間了。
春節(jié)的拜年和歡慶活動(dòng)要持續(xù)半個(gè)月,到了正月十五那天,又形成一個(gè)歡慶的高潮,那就是歡度元宵節(jié)。
元宵,元宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女+郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說(shuō):“夫人知君懷思,無(wú)從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團(tuán)團(tuán)如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降臨?梢娫(jié)吃元宵,是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。
明代時(shí),元宵在北京已很常見,做法也與今天無(wú)異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外,還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黃豆的“百子湯元”,還有實(shí)心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。
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