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圣誕節(jié)手抄報(bào):圣誕節(jié)大餐吃什么

時(shí)間:2023-01-31 20:40:21 手抄報(bào) 我要投稿
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2014圣誕節(jié)手抄報(bào):圣誕節(jié)大餐吃什么

  圣誕節(jié) 吃什么好呢?傳統(tǒng)的圣誕大餐,大多由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料組成。前菜和開胃菜份量較少,大多以冷盤的方式供應(yīng)如生鮭魚、魚子醬餅等。湯品以清湯、蔬菜湯最好。在主菜方面,在最早的時(shí)候流行吃烤豬、火腿,后來是火雞、三文魚,總之是以肉為主。別忘了甜點(diǎn),盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳,因?yàn)闊犸嬃峡梢宰孕姓{(diào)味。

  圣誕節(jié)手抄報(bào):圣誕節(jié)大餐吃什么

  圣誕大餐并非需要在豪華的酒店或者任何級(jí)別的場(chǎng)面,在西方只要是 圣誕節(jié) 享用的家宴都稱為圣誕大餐。不過,有幾道傳統(tǒng)食品是 圣誕節(jié) 所不可缺少的,比如圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等。但各個(gè)國(guó)家因?yàn)榈赜蛭幕町惒煌フQ大餐從形式到內(nèi)容,都會(huì)有各種奇妙的變化,一國(guó)風(fēng)情一種餐桌,一道美食一道風(fēng)景,香氣纏綿在空中,肆意流淌著圣誕節(jié)誘人的氣息。

  圣誕節(jié) 吃火雞的由來

  在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家,或許每年只有 圣誕節(jié) 這一天才吃火雞,以慶祝佳節(jié);但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節(jié)和 圣誕節(jié) 這兩個(gè)大日子,火雞更是傳統(tǒng)的食品。

  這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié),大批來自英國(guó)的 移民 抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時(shí),那兒物產(chǎn)貧乏,只有遍布山野的火雞,于是他們便捉火雞,作為過節(jié)的主菜。因此圣誕大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外,當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了!

  圣誕美食diy

  自制圣誕美食佐餐酒

  近年紅酒非常普遍,是喜慶宴會(huì)的必備飲品。不過,圣誕節(jié)不只是紅酒世界,因?yàn)檫有白酒及有汽的葡萄酒。

  星色圣誕夜賓治

  材料:餐桌紅酒1瓶(750毫升)、干邑180毫升、娜妮有汽白提子汁1瓶(750毫升)、橙1個(gè)(開邊切薄片)、檸檬1個(gè)(切薄片)、楊桃1個(gè)(切薄片)做法:將紅酒及干邑放入冰箱內(nèi)最少兩小時(shí),在飲前加入有汽白提子汁、冰塊及生果片即可。

  西柚雞尾酒

  材料:伏特加1.5安士、curacaoblue-bols1安士、西柚汁125毫升、冰塊、橙角及櫻桃(點(diǎn)綴用)做法:1.把伏特加及curacaoblue倒入高身水杯,加冰后倒入西柚汁至滿,攪勻。2.加入橙角及櫻桃。

  圣誕美味攻略

  當(dāng)圣誕遭遇美食

  似乎所有的節(jié)日都和美味有關(guān)。當(dāng)圣誕遭遇美食時(shí),所有的滋味都在心口之間。

  傳統(tǒng)大餐火雞

  火雞一直被推崇為圣誕餐桌上的主角。一個(gè)真正意義上的西式圣誕節(jié),一定要有圣誕節(jié)傳統(tǒng)食品———火雞。除了烤制的火雞,還有小洋白菜、土豆泥、面團(tuán)、腌蘋果等傳統(tǒng)配菜和紅酒汁、雞肝汁、芥茉汁、藍(lán)梅汁等必備的調(diào)料,可以按照自己的喜好進(jìn)行自由組合。

  半生半熟的牛排

  牛肉在西餐中最好的做法就是扒和烤,據(jù)說這是保持牛排原汁原味的最好方法。牛排對(duì)于牛肉的質(zhì)量和肉的部位特別講究。在西餐里,牛排多用黃油或者是橄欖油,用小火慢慢煎,有生的、全生的、半生的,還有全熟的,如果你接受不了帶血水的牛肉,就吃一些七成或者八成熟的。

  總的來說,不論是生的、全生的、半生的,還是全熟的,吃到最后,鮮、嫩還是第一位的。異國(guó)風(fēng)味比薩餅金黃的色澤、厚厚的奶酪、誘人的餡料、繽紛的水果、黃色的甜玉米、意大利香腸……很具誘惑力,看到這些文字,就知道是美味的比薩餅上了餐桌。趁冒著熱氣,加上番茄醬,比薩就更加有滋味了,香脆表皮,松軟內(nèi)瓤。各種甜咸餡料在一起會(huì)合,有著濃郁異國(guó)風(fēng)味。

  圣誕大餐的健康提示

  圣誕大餐大多有前菜、湯品、開胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料,前菜和開胃菜部分,份量較少,大多以冷盤的方式供應(yīng)如生鮭魚、魚子醬餅等,但是有高血壓、糖尿病及高血脂的人應(yīng)該少選動(dòng)物的內(nèi)臟類如魚卵及腌制品等,可以選用蒸、烤等方式制作的菜式,記得醬料要少使用喔!

  圣誕大餐湯品的選擇:

  圣誕大餐湯品

  湯品的選擇,以清湯、蔬菜湯最好,痛風(fēng)的您不宜選擇濃湯、牛肉湯等濃厚口味的湯品,糖尿病的您不宜選擇勾欠的湯品。

  圣誕大餐主菜的選擇:

  在主菜方面,因?yàn)榉萘枯^多,所以要用心選擇,且針對(duì)不同需求的人有不同的建議:

  甜甜蜜蜜的布丁

  圣誕大餐之后,各種布丁成為圣誕食品中的點(diǎn)綴。這種食品有點(diǎn)類似于中國(guó)的點(diǎn)心,主要配料有栗子、葡萄干、奶酪、面包粉、核桃、芝麻、杏仁、葵花油和其他干果。在國(guó)外,不少朋友將其作為禮物互贈(zèng)。

  垂涎欲滴的蛋糕
 

  蛋糕是節(jié)慶不可缺少的食品。白色蛋糕:圣誕節(jié)和皚皚白雪總是聯(lián)系得非常緊密,雪白的奶油、杏仁白巧克力、圣誕老人和巧克力樹,雪泥鴻爪在表面留下淺淺的痕跡。尤其是蛋糕上層駕撬的圣誕雪人、搞笑的圣誕麋鹿、可愛的雪人恍惚間純潔的白色色調(diào)讓圣誕氣氛籠罩在你我的身邊。輕輕一勺,巧克力的爽滑和奶油的清香瞬間散布在口齒之間。

  樹干蛋糕:圣誕最具代表性的蛋糕之一,主要原料依然是巧克力和奶油。制作中,手藝精湛的師傅將整體做成樹干的形狀,惟妙惟肖的樹干紋理間坐著和藹的圣誕老人,大片的樹葉和劈材的斧子,充滿著自然的天真和濃濃的童趣。這類蛋糕口味中還有淡淡的水果香,清爽的質(zhì)感,濃濃的溫馨,是不少男孩送給女朋友的好禮物。

  浪漫溫馨的紅酒

  當(dāng)然,對(duì)于我們提到的任何一種美食,紅酒好像都是必不可少的點(diǎn)綴。紅酒除了在圣誕美味中顯現(xiàn)主人的品位外,對(duì)于整個(gè)圣誕的氛圍也是一個(gè)絕對(duì)加分的創(chuàng)意。圣誕紅酒有特殊的喝法:在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料,然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋),最后淋上一點(diǎn)伏特加,起鍋之后,一杯下肚,真是又香又暖。

  圣誕與健康

  吃個(gè)健康的圣誕大餐

  圣誕節(jié)您是否準(zhǔn)備要好好享受一下呢?來客圣誕大餐似乎是個(gè)不錯(cuò)的'選擇,歡樂時(shí)刻也要注意自己是否吃的安全又健康,讓我們來看看如何挑選自己適合的大餐。

  圣誕大餐大多有前菜、湯品、開胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料,前菜和開胃菜部分,份量較少,大多以冷盤的方式供應(yīng)如生鮭魚、魚子醬餅等,但是高血壓、糖尿病及高血脂的您應(yīng)該少選動(dòng)物的內(nèi)臟類如鵝肝、魚卵及腌制品等,可以選用蒸、烤等方式制作的菜式,記得醬料要少使用喔!

  湯品的選擇

  湯品的選擇,以清湯、蔬菜湯最好,痛風(fēng)的您不宜選擇濃湯、牛肉湯等濃厚口味的湯品,糖尿病的您不宜選擇勾欠的湯品。

  主菜的選擇

  在主菜方面,因?yàn)榉萘枯^多,所以要用心選擇,且針對(duì)不同需求的人有不同的建議:1.高血脂患者考慮烤牛小排、羊小排等油脂較少的部位,烤魚、熏魚及雞肉凍都是不錯(cuò)的選擇,記得醬料要少量使用。

  2.怕胖者可以考慮烤、熏、蒸、燉等菜式,如烤雞腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、燉牛肉、熏魚等,記得動(dòng)物皮要去掉再吃,這樣油脂攝取量會(huì)少很多喔!

  3.高血壓患者可考慮蒜蓉蒸蝦、香橙蒸魚、烤鮭魚等較不用使用醬料的菜式。

  4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的計(jì)算,若份量所剩不多,可以舍棄前菜及開胃菜的部分,享受完整的主菜。您可以選擇熏、烤、蒸、燉品等菜式。

  5.痛風(fēng)患者最忌暴飲暴食及喝濃湯,所以大餐的份量要注意,盡可能選擇輕淡的菜色,不要選擇燉品,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的燉煮,湯之中含有大量的普林,會(huì)使痛風(fēng)的您病情加重。

  6.骨質(zhì)疏松癥患者可以爭(zhēng)取攝取鈣的機(jī)會(huì),您可以選擇奶油菜卷、芝麻雞腿排、烤味磳魚等含鈣量較高的菜式。

  甜點(diǎn)的選擇別忘了甜點(diǎn),盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳,因?yàn)闊犸嬃峡梢宰孕姓{(diào)味。糖尿病的您不要選擇果汁,因?yàn)楹橇窟^多。只要稍加注意一下所選擇的菜式,您也可以過個(gè)快樂的圣誕節(jié),祝您圣誕節(jié)快樂!

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