旅游管理實(shí)習(xí)總結(jié)范文
旅游管理專業(yè)是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個(gè)新型學(xué)科。下面是小編收集的旅游管理實(shí)習(xí)總結(jié)范文，歡迎閱讀。
旅游管理實(shí)習(xí)總結(jié)范文1
在畢業(yè)之前，學(xué)校安排了在大酒店實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作，不知道我面對(duì)的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)？心里不斷的涌現(xiàn)出各種各樣的疑問(wèn)。
在酒店的這一個(gè)月里，我的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，現(xiàn)在的我到了酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：
一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。
二是勤奮，有條理，頭腦清醒。
三是要有一定的管理能力。
四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。
如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱�，一些客套話，和一些敬酒方面的，都�?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。
實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，就更能體現(xiàn)出來(lái)了，也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神，這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì)。執(zhí)行力與制度，工資無(wú)關(guān)。
后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐，當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油，直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè)，看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水。像經(jīng)理說(shuō)的，作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，雖然大家還不能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個(gè)真正的管理者！
旅游管理實(shí)習(xí)總結(jié)范文2
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，在院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持下，我們旅游管理教研室組織20xx級(jí)旅游管理專業(yè)49位學(xué)生于20xx年7月中旬起至20xx年元月中旬在婁底市國(guó)旅國(guó)際旅行社、婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司、湖南海外旅行社、華雅國(guó)際大酒店、寧波太平洋大酒店、上海華僑城歡樂(lè)谷旅游公司進(jìn)行了為期六個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)，圓滿完成了規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的目的，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、實(shí)習(xí)安排回顧
（一）實(shí)習(xí)方式
集中實(shí)習(xí)，教研室在院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下按專業(yè)方向統(tǒng)一安排實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)崗位由實(shí)習(xí)單位安排。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)點(diǎn)的篩選
20xx級(jí)畢業(yè)實(shí)習(xí)單位包括酒店、景區(qū)、旅行社和旅游投資企業(yè)等四類企業(yè)，其中酒店為寧波太平洋酒店、長(zhǎng)沙華雅國(guó)際大酒店，景區(qū)為上海歡樂(lè)谷，旅行社為婁底市國(guó)旅國(guó)際旅行社和湖南海外旅行社，旅游類投資企業(yè)為婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司。
（三）開(kāi)好實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，做好實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)單位和帶隊(duì)老師安排
20xx年7月2日晚上召開(kāi)了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，分別介紹了各實(shí)習(xí)單位的基本情況，強(qiáng)調(diào)旅游服務(wù)行業(yè)的特殊性，實(shí)習(xí)不是低級(jí)操作技能的訓(xùn)練，而是服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)和職業(yè)能力的訓(xùn)練。在職業(yè)生涯發(fā)展中，要想成為一名優(yōu)秀的經(jīng)理、CEO，每個(gè)人必須從一線員工做起，歷練自己，積累管理經(jīng)驗(yàn)。動(dòng)員大會(huì)上，學(xué)生按專業(yè)方向填報(bào)實(shí)習(xí)單位志愿，會(huì)后教研室在院領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下進(jìn)行局部調(diào)整。然后安排畢業(yè)實(shí)習(xí)管理工作經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的老師為帶隊(duì)老師，其中王老師負(fù)責(zé)湖南海外旅行社、華雅國(guó)際大酒店和寧波太平洋大酒店，李老師負(fù)責(zé)上海歡樂(lè)谷、婁底市國(guó)旅國(guó)際旅行社和婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司。
�。ㄋ模┳ズ脤�(shí)習(xí)過(guò)程管理，保障學(xué)生思想穩(wěn)定
六個(gè)月期間，兩位實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師要么定期到實(shí)習(xí)單位作短期入駐檢查，要么電話與實(shí)習(xí)單位和實(shí)習(xí)學(xué)生聯(lián)系，開(kāi)展實(shí)習(xí)對(duì)接工作，及時(shí)了解學(xué)生實(shí)習(xí)狀況，協(xié)調(diào)解決存在的問(wèn)題。特別是王老師會(huì)同我院學(xué)生第三支部（旅游管理專業(yè)學(xué)生支部）書(shū)記吳老師于20xx年11月份在寧波太平洋大酒店現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和作畢業(yè)設(shè)計(jì)前期準(zhǔn)備。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期內(nèi)各位院領(lǐng)導(dǎo)分批赴各實(shí)習(xí)基地指導(dǎo)畢業(yè)實(shí)習(xí)工作，看望學(xué)生。朱強(qiáng)院長(zhǎng)經(jīng)常主動(dòng)與寧波太平洋大酒店的領(lǐng)導(dǎo)保持聯(lián)系，全程監(jiān)控學(xué)生在寧波太平洋大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)。
�。ㄎ澹┘皶r(shí)收集和整理實(shí)習(xí)檔案材料，做好實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定
實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師和實(shí)習(xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)老師一起檢查和評(píng)審實(shí)習(xí)學(xué)生的檔案材料，評(píng)定學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)。
二、實(shí)習(xí)成效顯著
（一）提升了職業(yè)素養(yǎng)，鍛煉多種能力
同學(xué)們到實(shí)習(xí)單位的六個(gè)月，從手忙腳亂到從容鎮(zhèn)定地獨(dú)立工作，鍛煉出優(yōu)質(zhì)高效的對(duì)客服務(wù)技能，訓(xùn)練出高超的專業(yè)能力，培養(yǎng)出良好的職業(yè)行為習(xí)慣。了解了所實(shí)習(xí)的`相應(yīng)類型的旅游企業(yè)工作流程，企業(yè)文化、管理風(fēng)格，無(wú)形中積累了業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，鍛煉了管理能力。同時(shí)，提升了人際交往能力、溝通能力、應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力，為就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。其中xx同學(xué)參與婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責(zé)任公司的“營(yíng)地教育—精準(zhǔn)扶貧落地有聲”項(xiàng)目，該項(xiàng)目參與了第x屆“中國(guó)創(chuàng)翼”婁星區(qū)選拔賽。
（二）心理成熟度增強(qiáng)
旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作時(shí)間長(zhǎng)，獨(dú)立作業(yè)，接受各項(xiàng)規(guī)章制度的約束，在付出體力勞動(dòng)的同時(shí)，有時(shí)還要承受某些客人的無(wú)理刁難、領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥等，難免產(chǎn)生巨大的心理壓力，但我們絕大部分學(xué)生鍛煉出很強(qiáng)的抗壓能力、抗委屈能力、抗挫折能力以及顧全大局的意識(shí)，看待問(wèn)題更加客觀，責(zé)任心增強(qiáng)，不斷挑戰(zhàn)自己、超越自己，心理逐漸走向成熟。
�。ㄈ﹫F(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神增強(qiáng)
在實(shí)習(xí)中，同學(xué)之間、同學(xué)與其他員工之間相互支持、相互關(guān)心、共同完成工作，形成良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。例如在寧波太平洋酒店實(shí)習(xí)的xx同學(xué)在工作過(guò)程中有時(shí)工作任務(wù)重，感覺(jué)考核壓力大，其他在寧波太平洋大酒店實(shí)習(xí)的同學(xué)得知情況后，下班后主動(dòng)到所在部門(mén)幫其分擔(dān)工作任務(wù)，分擔(dān)她的壓力。各實(shí)習(xí)單位的同學(xué)們經(jīng)常在下班后相互看望鼓勵(lì)，噓寒問(wèn)暖，討論工作方法，交流心得體會(huì)，充分地展示了同學(xué)們之間的友情。
�。ㄋ模┎糠謱W(xué)生選擇在實(shí)習(xí)單位做畢業(yè)設(shè)計(jì)
實(shí)習(xí)結(jié)束后，共有4位同學(xué)繼續(xù)選擇留在相應(yīng)的實(shí)習(xí)單位構(gòu)思項(xiàng)目做畢業(yè)設(shè)計(jì)，進(jìn)一步進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理層面的綜合訓(xùn)練。
（五）部分學(xué)生留在實(shí)習(xí)單位提前正式就業(yè)工作
經(jīng)過(guò)六個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí)后，有部分學(xué)生和實(shí)習(xí)單位相互滿意，正式簽訂勞動(dòng)合同，留在實(shí)習(xí)單位合適的崗位上工作。
三、實(shí)習(xí)工作展望
在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題：
（一）加強(qiáng)過(guò)程管理
加強(qiáng)學(xué)院、指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)點(diǎn)的合作，建立一個(gè)合理的模式讓實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師有時(shí)間深入實(shí)習(xí)單位工作第一線指導(dǎo)和管理實(shí)習(xí)學(xué)生，讓學(xué)生更好地獲得專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。
�。ǘ┮茖W(xué)指導(dǎo)學(xué)生釋放工作過(guò)程中的壓力
學(xué)生突然由課堂完全走上基層工作崗位從事旅游服務(wù)工作，如何幫助他們?cè)谛睦砩希w能上，生活習(xí)慣上快速調(diào)整適應(yīng)，這是一個(gè)非�，F(xiàn)實(shí)也是比較復(fù)雜的課題。
（三）加強(qiáng)學(xué)生在實(shí)習(xí)單位空閑時(shí)間的學(xué)習(xí)活動(dòng)的督促和指導(dǎo)
有些學(xué)生平時(shí)在校內(nèi)本來(lái)就沒(méi)有養(yǎng)成特別自覺(jué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不太關(guān)注理論學(xué)習(xí)，到實(shí)習(xí)單位學(xué)習(xí)氛圍更淡，工作時(shí)間長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，加上心態(tài)沒(méi)及時(shí)調(diào)整，下班的時(shí)間更加不注意系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，這種狀態(tài)是非常不利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的。
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