頂崗實(shí)習(xí)周記匯總9篇
轉(zhuǎn)眼間，歲月匆匆，眨眼間，一個(gè)星期已經(jīng)過(guò)去，這一周內(nèi)讓你有什么啟發(fā)呢？一定有不少可以記錄的東西吧，該寫(xiě)一篇周記了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編幫大家整理的頂崗實(shí)習(xí)周記9篇，歡迎閱讀與收藏。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇1
第一周
第一次來(lái)到機(jī)械廠里面進(jìn)行實(shí)習(xí)，我們來(lái)到這里的第一天生產(chǎn)部的經(jīng)理就讓一個(gè)師傅們到廠里面的一個(gè)車間去拆卸舊機(jī)臺(tái)，第一次面對(duì)那么復(fù)雜的機(jī)臺(tái)，我們剛開(kāi)始無(wú)從下手，但是在經(jīng)理的精心指導(dǎo)下，以及師傅的帶領(lǐng)下，我們帶上了手套拿上了工具，對(duì)機(jī)械一個(gè)一個(gè)，從上到下，從外到里的拆卸下來(lái)，在拆的過(guò)程中老員工還跟我講解了各個(gè)零件在機(jī)臺(tái)上面起到了什么作用，我們要是在生產(chǎn)過(guò)程中要該怎么去注意那個(gè)零件的生產(chǎn)。在拆卸的過(guò)程中我們遇到了一個(gè)麻煩，就是那些軸承都是過(guò)盈配合的我們?cè)趺从昧Χ疾鸩幌聛?lái)，原先用錘子敲，但是都讓我們把零件給弄壞了，這個(gè)時(shí)候師傅他去拿了三爪拉馬過(guò)來(lái)，然后在軸承上面加了點(diǎn)潤(rùn)滑油，就這樣我們把軸承一個(gè)個(gè)很輕松的拆了下來(lái)。
我們就這樣拆了幾天的舊機(jī)械，終于快大功告成的時(shí)候，我們遇到了一個(gè)難題，行政部的經(jīng)理叫我們幫他做一個(gè)框架，這可難倒我們了，但是在這個(gè)時(shí)候我?guī)煾嫡f(shuō)沒(méi)事，然后他就去拿了鋼鋸的按照經(jīng)理的要求把鋼材都鋸了出來(lái)，這個(gè)時(shí)候還有個(gè)問(wèn)題就是要怎么把鐵皮剪成我們所需要的大小，幸好師傅去拿了個(gè)攪磨機(jī)來(lái)，這個(gè)東西速度非常快，又非常的鋒利，我也體驗(yàn)了一下使用這個(gè)機(jī)器的感覺(jué)，第一次感覺(jué)心理面還是怕怕的，有師傅的幫忙以及我們大家的一起努力我們很快的完成了任務(wù)。
這幾天下來(lái)雖然都是拆卸機(jī)器，但是我還是學(xué)到了很多東西，有苦有累，這就是生活的滋味。
第二周
我們把舊機(jī)臺(tái)拆的差不多的時(shí)候，生產(chǎn)部的經(jīng)理就叫我跟我?guī)煾等ソM裝熱收縮機(jī)，這是我第一次組裝這么大的機(jī)器，自己心里感覺(jué)蠻興奮的，但是我看到滿地的工具自己都不知道該從何入手，只能等師傅說(shuō)，叫我?guī)退孟履前压ぞ叩臅r(shí)候我才去拿一下，就這樣我跟著我?guī)煾等娖岱�；里面拉零件過(guò)來(lái)組裝，邊跟著我?guī)煾德�，他便也開(kāi)始了慢慢教我該怎么去，我們看別人鎖個(gè)螺絲很簡(jiǎn)單，但是鎖螺絲還是有原則，順時(shí)針是鎖緊，逆時(shí)針是松開(kāi)，裝螺母的時(shí)候要先把彈墊放在下面上面才能加平墊，鎖螺絲的時(shí)候要對(duì)角鎖這樣才不會(huì)導(dǎo)致工件變形，松螺絲的時(shí)候也是要對(duì)角松開(kāi)。
我們除了對(duì)收縮機(jī)的外蓋板的裝配以外我們還要裝鏈輪，在裝鏈輪前我們要先對(duì)那根軸用砂紙把上面的漆給打磨干凈，然后再加上黃油進(jìn)行潤(rùn)滑，最后用套筒把鏈輪打進(jìn)去，還要裝上頂絲，這樣就把鏈輪給組裝完畢�，F(xiàn)在難度比較大的就是安裝導(dǎo)軌了，我們把鏈輪跟電機(jī)安裝好了以后我們就要把導(dǎo)軌給鋪到到縮收機(jī)里面進(jìn)去，鋪導(dǎo)軌的時(shí)候就是要跟兩端的鏈輪對(duì)齊，這樣網(wǎng)鏈才可以在導(dǎo)軌上面靈活的來(lái)回運(yùn)動(dòng)，這樣做也可以增加網(wǎng)鏈?zhǔn)鞘褂脡勖约疤岣吖ぷ餍�，減低噪音，而且導(dǎo)軌不能用直接焊接在機(jī)器的骨架上面因?yàn)闄C(jī)器里面的空氣溫度比較高，要是焊接的話熱脹冷縮會(huì)使導(dǎo)軌變形，所以導(dǎo)軌只能用螺絲鎖上，然后就可以讓電工把電接好試機(jī)了。
組裝跟拆機(jī)器比比較輕松，但是這里面的學(xué)問(wèn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于拆機(jī)械，在這里我不只只學(xué)到了鎖螺絲更是學(xué)到了，組裝一個(gè)機(jī)器的順序非常的關(guān)鍵。
第三周
我們來(lái)這里快一月了，現(xiàn)在開(kāi)始接觸鉗工了，我們生產(chǎn)經(jīng)理跟我說(shuō)想做機(jī)械就要從鉗工做起，鉗工是基本工也是萬(wàn)能工，所以我很開(kāi)心的就跟著我們經(jīng)理來(lái)到了鉗工車間，他給我安排了一位老師傅叫我好好跟他學(xué)習(xí)，剛開(kāi)工的時(shí)候我?guī)煾稻湍檬蛛娿@讓我去鉆孔剛開(kāi)始不懂的一直把孔給鉆偏了，我還以為師傅會(huì)怪罪下來(lái)，沒(méi)有想到我?guī)煾挡坏珱](méi)有怪下來(lái)，并且細(xì)心的跟我講解方法，讓我下次做的更好。
在這里我第一次接觸到了高度游標(biāo)卡尺，剛開(kāi)始劃線的時(shí)候我?guī)煾嫡J(rèn)真的指導(dǎo)我，首先要把工作臺(tái)給清理干凈要?jiǎng)澗�的工件要跟工作臺(tái)垂直，高度游標(biāo)卡尺在使用之前要先要先校對(duì)一下，劃線的時(shí)候要用點(diǎn)力一次性就畫(huà)好，等畫(huà)好線的時(shí)候大點(diǎn)的的鏨子要對(duì)準(zhǔn)好線的交叉點(diǎn)，對(duì)準(zhǔn)了輕點(diǎn)打下去，拿起來(lái)看下有沒(méi)有打準(zhǔn)要是打準(zhǔn)的話就可以用力的打下去，打好了就行。打好點(diǎn)之后就是鉆孔了，在這里我也是第一次接觸到臺(tái)式鉆床，我?guī)煾邓苣托牡陌雁@床給給我調(diào)好了，他先給我做個(gè)師范，然后我就跟著他的動(dòng)作慢慢的把孔給鉆好了，心里感覺(jué)還是蠻高興的�？足@好之后就是要攻牙了，我?guī)煾颠�是很耐心的跟我說(shuō)了要怎么攻，他去拿了把絲錐過(guò)來(lái)，用潤(rùn)滑油擦了下，對(duì)準(zhǔn)孔一進(jìn)一退的慢慢往下攻，不一會(huì)兒就好了。
在這里做鉗工感覺(jué)學(xué)到蠻多東西的，做這些也蠻累的，我感覺(jué)想東西一定要付出很多的努力的。
第四周
誰(shuí)都知道做我們機(jī)械這一行的電焊是一定要會(huì)的基本功，所以廠里面這階段比較不會(huì)那么忙，就在晚上的時(shí)候給我們培訓(xùn)電焊，在我們這里焊機(jī)有，氣保焊、氬弧焊、手工焊。但是我們是以氣保焊為主，氣保焊主要有3部分組成，CO2氣體、焊機(jī)、送絲機(jī)組成，當(dāng)我們要焊接的零件都要先跟地線接觸才能焊接，我第一次使用焊機(jī)我?guī)煾邓苣托牡慕涛以撛趺刺幚�，首先要看要焊接的零件的厚度，如果是薄板的電流跟送絲速速就要小點(diǎn)慢點(diǎn)，這樣在焊接的時(shí)候才不會(huì)把要焊接的零件給燒壞。
第一天跟我?guī)煾祵W(xué)這個(gè)焊接我焊接的很難看而且有很多是假焊(就看上起是有焊接住，但是用力一掰就掉了)在焊接直角的時(shí)候我們可以上下擺動(dòng)這樣焊接出來(lái)的焊縫會(huì)比較平，而且這樣焊接的比較牢固，焊接最主要的就是焊接的調(diào)節(jié)，當(dāng)遇到薄板跟厚板的時(shí)候焊接的電流跟電壓是不一樣的，而且還有很重要的一點(diǎn)就是焊接的時(shí)候要怎么樣才不會(huì)讓那塊板變形，如何在焊接的過(guò)程中保證保證直角度，我們還學(xué)習(xí)了等焊機(jī)焊條用完了之后我們?cè)撛趺慈Q焊條，我?guī)煾邓痰暮苣托奈覀円矊W(xué)的很用心，手工焊跟氣保焊不大一樣，對(duì)我來(lái)說(shuō)手工焊的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于氣保焊的難度。但是我還是很用心的去學(xué)習(xí)。
在這次焊接的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)我們要想做好一件東西的話我們就要下苦心去學(xué)習(xí)，并且需要很大的耐心。
第五周
我們?cè)谶@里做鉗工最重要的就是要懂得去磨鉆頭，就是鉗工自己的工具要懂得用，以及修理。磨鉆頭就是一個(gè)最基本的，而且是一個(gè)比較有技術(shù)性的東西，在這次培訓(xùn)之前我們以前我?guī)煾妇鸵呀?jīng)有大概的教過(guò)我怎么去磨鉆頭了，但是這種東西不是能有那么快就可以見(jiàn)效的，剛開(kāi)始磨鉆頭的時(shí)候既然把鉆頭給磨成了4不像，還好在我?guī)煾档募夹g(shù)過(guò)硬，在他的手里不一會(huì)兒就把鉆頭給磨好了，在磨鉆頭的時(shí)候，那個(gè)魔石也非常的關(guān)鍵，話說(shuō)的好，要先立其工必先利其器，所以我們要先把魔石給整理好了，我們磨鉆頭的時(shí)候才可以磨的比較好。
鉆頭有分薄板跟厚板，兩種鉆頭的區(qū)別也是很大的，所以我們?cè)谀サ倪^(guò)程中方法也是不同，薄板鉆迂回、鉗制靠三尖，內(nèi)定中心外切圈，壓力減輕變形小，孔形圓整又安全。在實(shí)際實(shí)踐中要學(xué)到這樣的難度還是蠻大的，還有毛坯擴(kuò)孔，毛坯擴(kuò)孔定心難，鉆心低于兩外尖，外刃切入手進(jìn)給，再用機(jī)進(jìn)也不偏。磨鉆頭不是一朝一夕就可以學(xué)會(huì)的，我們要經(jīng)常自己去磨這樣經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累，才能過(guò)學(xué)到硬技術(shù)。
在這里我也學(xué)到了，不管做什么東西方法是很重要的，學(xué)習(xí)有法，學(xué)無(wú)定法，在平時(shí)的工作中我們要找到自己飛方法，這樣以后學(xué)到的都是我們自己的東西。
第六周
在廠里面機(jī)器壞了經(jīng)常發(fā)生的事，經(jīng)理叫我跟著我們廠里面的機(jī)修師傅去修理剪板機(jī)，一到剪板機(jī)那邊我就啥眼了，這么大的機(jī)器要怎么修理啊，而且我都沒(méi)有任何的修理經(jīng)驗(yàn)，在機(jī)修師傅的帶領(lǐng)下我們開(kāi)始了詢問(wèn)那臺(tái)機(jī)器哪里不行了，等我們問(wèn)清楚的時(shí)候機(jī)修師傅就憑著他多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始在機(jī)器上爬上爬上的，我也在那里給他拿工具忙來(lái)忙去，不一會(huì)兒我們就把零件給拆卸了下來(lái)，等我們拆好了之后他就認(rèn)真的觀察起來(lái)，不一會(huì)就找到了問(wèn)題的關(guān)鍵所在。
問(wèn)題找到了，我們他就開(kāi)始找解決的方法，在這其中我們涉及到了蝸輪蝸桿，我們都知道蝸輪蝸桿是用來(lái)減速用的。但是利用蝸輪蝸桿來(lái)減速摩擦非常的大，所以這個(gè)磨損大是地方基本上都是用銅來(lái)做的，因?yàn)殂~這種材料比較耐磨，但是價(jià)格也相當(dāng)于其他材料來(lái)說(shuō)也會(huì)比較貴。當(dāng)我們找到問(wèn)題并且解決的時(shí)候我們就是要把它給安裝回去，話說(shuō)的好拆卸容易裝回去難��！在我?guī)煾涤⒚鞯闹笇?dǎo)下，以及一些老員工的互信幫忙下我們終于把它完好的裝回去了。
零件是裝好了！最關(guān)鍵的一步來(lái)了，就是要把它調(diào)試好了，才能用，我?guī)煾到形胰フ覄e人拿百分表來(lái)，他就在那邊邊看邊調(diào)，調(diào)了快一天的時(shí)間才調(diào)試好了！我看了一腦袋的模糊，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)我們不會(huì)的東西真的太多了。我們真的應(yīng)該多向他們好好學(xué)習(xí)。
第七周
在生產(chǎn)經(jīng)理的安排下，我跟機(jī)修那個(gè)老師傅來(lái)負(fù)責(zé)組裝碼垛機(jī)，這臺(tái)機(jī)器是我們廠里面新出來(lái)的一個(gè)產(chǎn)品(實(shí)驗(yàn)品)，實(shí)驗(yàn)由想而知對(duì)于我這個(gè)剛出來(lái)學(xué)習(xí)的人來(lái)說(shuō)難度的很大的，剛開(kāi)始的時(shí)候我一頭霧水，連裝配圖都看不懂更不用說(shuō)去安裝了。
就是在這個(gè)時(shí)候我們經(jīng)理就跟我說(shuō)該先去把材料給領(lǐng)出來(lái)，我就去倉(cāng)庫(kù)里面把那些零配件有的都拿了過(guò)來(lái)，等到了拿過(guò)來(lái)的時(shí)候才知道組裝不是所說(shuō)的只要把東西拿過(guò)來(lái)裝裝就好了，拿過(guò)來(lái)的時(shí)候還有很多他們上一道工序做錯(cuò)了，拿了時(shí)候才發(fā)現(xiàn)裝不了了，這個(gè)時(shí)候我們只能按照現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況自己把工件拿去修改，等做到這里的時(shí)候我才知道為什么經(jīng)理跟我說(shuō)讓我先去鉗工那邊做級(jí)階段才過(guò)來(lái)裝配的，在我跟我的老師傅兩個(gè)人的慢慢改正下，我們一步步的碼垛機(jī)給一點(diǎn)點(diǎn)的從零散的零件慢慢的組成了臺(tái)高大的機(jī)器。當(dāng)我看了看我們自己親手的做的機(jī)器時(shí)很有成就感。
當(dāng)我們組裝了差不多的時(shí)候才，要模擬的運(yùn)行一下才發(fā)現(xiàn)之前我們有些地方做錯(cuò)了，可是到現(xiàn)在來(lái)修改已經(jīng)是很難了，所以有些地方我們還要從新去拆一遍裝一遍，雖然是裝配現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)在我們要來(lái)時(shí)裝配的時(shí)候我們一定要考慮到一個(gè)產(chǎn)品的裝配順序，這樣就可以減少我們的錯(cuò)誤，提高裝配的效率。
第八周
來(lái)到了這里我發(fā)現(xiàn)我們真的是全能型的(打雜型)哪里需要我們我們就要去哪里，現(xiàn)在經(jīng)理叫我去鈑金那邊幫忙，剛開(kāi)始我聽(tīng)到鈑金這個(gè)詞的時(shí)候我腦袋都悶了，我都不知道是什么東西我怎么回去做呢？等他把我?guī)У侥沁叺臅r(shí)候才知道折彎。跟下料那邊就是鈑金。
第一次到那邊鈑金師傅就叫我馬上跟他一起干，但是在他嘴里就是一直強(qiáng)調(diào)一定要注意安全，我就按照鈑金師傅的要求我也跟著他有模有樣的做了起來(lái)，要是他們知道我是來(lái)實(shí)習(xí)都看不出來(lái)我的新來(lái)的，折彎的這里最基本的就是要兩個(gè)人要做同樣的動(dòng)作，要不然會(huì)影響整個(gè)產(chǎn)品的效果，所以我也很認(rèn)真聽(tīng)?zhēng)煾档闹笇?dǎo)跟著他一步一步的做，他也跟我講解了鈑金的很多知識(shí)，每種不同板厚的折彎模具的槽寬也就不一樣，一般槽寬是板厚的8倍�？梢哉f(shuō)在這里我也學(xué)到了不少東西啊。
鈑金除了折彎之外還有去下料，就是根據(jù)圖紙的要求我們?cè)撊グ岩粔K板那過(guò)來(lái)，我們還要排版這樣下來(lái)才不會(huì)做到材料的浪費(fèi)。當(dāng)我們把這些數(shù)據(jù)都算好的時(shí)候我們就是要把板放進(jìn)剪板機(jī)，在這里面最關(guān)鍵的是要怎么樣把剛才畫(huà)好線的板對(duì)準(zhǔn)剪板機(jī)的刀口，只有對(duì)準(zhǔn)確了這樣切出來(lái)的板才是符合要求的。
在鈑金這里安全是非常重要的因?yàn)槎际谴笮驮O(shè)備，也有很多人因?yàn)檫@個(gè)出了事故，所以我們不管在哪里都要把安全放在第一位。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇2
我來(lái)后，又陸續(xù)來(lái)了兩個(gè)新手，他們來(lái)這里專門打工學(xué)藝。師傅或老員工們經(jīng)常在組裝工作中給我們指點(diǎn)迷津，所以我對(duì)組裝工藝略知一二，但是這些對(duì)我來(lái)說(shuō)很膚淺，雜論無(wú)章，還不能上升到獨(dú)力實(shí)踐，能力相當(dāng)有限，我還需要依賴他們。我說(shuō)過(guò)，需要很長(zhǎng)的時(shí)間去解決目前和未來(lái)所遇到的問(wèn)題，我們組裝車間需要做好人員調(diào)整、技術(shù)指導(dǎo)以及設(shè)備更換這三方面工作。
師傅為我們指定的這幾個(gè)老員工很有耐心，在組裝中邊工作邊指導(dǎo)我們?nèi)绾稳プ�，工作不忙的時(shí)候還會(huì)給我們講一些知識(shí)。他們說(shuō)道，手工組裝工藝方法應(yīng)注意，零件獲取的時(shí)間很大程度上依賴于組裝區(qū)設(shè)計(jì)的性質(zhì)及組裝方法，對(duì)于被放臵在組裝工人容易夠得著的地方的小零件來(lái)說(shuō)，如果使用臺(tái)式組裝或多工位組裝，則組裝時(shí)間充足。這兩種情況都是在假設(shè)不需要組裝工人移動(dòng)主體的前提下進(jìn)行的。我們組裝大多數(shù)車頂時(shí)，設(shè)備主體基本不會(huì)移動(dòng)，將設(shè)備上的大大小小的部件按照?qǐng)D紙和裝配要求將其裝上。但他們又說(shuō)，也不排除特殊情況，這種特情況很少見(jiàn)到。他們給我留下了很大懸念，讓我日思夜想其安裝工藝。我感到這次我學(xué)的東西很豐富，有條不紊，而且很充實(shí)。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇3
實(shí)習(xí)周記第一周
20xx年xx月xx日這天，是我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的酒店的前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天。實(shí)習(xí)，雖然不能算是一個(gè)真正意義上的工作，但是這卻是我工作生涯上的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生的時(shí)代過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)的階段。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天，一切，對(duì)我來(lái)說(shuō)都非常的陌生，但是也讓我覺(jué)得非常的新鮮。一張張的陌生的面孔，雖然彼此并不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。特別是還有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系，才能有利于自己工作的展開(kāi)。
實(shí)習(xí)周記第二周
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂(lè)意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋�，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。 這一周，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了，沒(méi)有酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西。
實(shí)習(xí)周記第三周
今天已經(jīng)是酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋�(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說(shuō)的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無(wú)法交流，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
實(shí)習(xí)周記第四周
周四下午,部門經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說(shuō)的酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說(shuō)，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省Ｄ呐率菓?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。
實(shí)習(xí)周記第五周
因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。 早上，我基本能保證提前到酒店，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺(jué)，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得。
實(shí)習(xí)周記第六周
在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習(xí)多久，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說(shuō)，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。
實(shí)習(xí)周記第七周
今天酒店接了一個(gè)會(huì)議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái)，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái)，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒(méi)有做出來(lái)，一同事就建議他把行李先存起來(lái)，等客房做好了之后在入住，誰(shuí)知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。
實(shí)習(xí)周記第八周
不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了。這周說(shuō)一說(shuō)我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來(lái)訪的客人，并把來(lái)訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作，開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴，怕把來(lái)訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來(lái)就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒(méi)有白費(fèi)!
實(shí)習(xí)周記第九周
一天某客人11點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說(shuō)要退房，我接的電話，他問(wèn)可不可以延遲到12點(diǎn)半，不收半天的房費(fèi)，我問(wèn)了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時(shí)間。客人在12點(diǎn)的時(shí)候回到店，問(wèn)我可不可以憑房卡打開(kāi)門，我問(wèn)他是不是剛才打電話的那位客人，他說(shuō)是的，我說(shuō)可以。后來(lái)客人下來(lái)說(shuō)，他打不開(kāi)門，領(lǐng)班告訴我房卡過(guò)了12點(diǎn)會(huì)自動(dòng)消磁。然后那個(gè)客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說(shuō)什么耽誤了他的時(shí)間之類的話，搞得人心情很不好。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的。同事安慰我說(shuō)沒(méi)有什么，這個(gè)行業(yè)本來(lái)就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時(shí)保證工作不出錯(cuò)�？磥�(lái)做酒店業(yè)真是要有一個(gè)良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)…
實(shí)習(xí)周記第十周
在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過(guò)前幾周的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí)，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過(guò)去了，大家各忙各的，互相合作，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我覺(jué)得很有收獲。
實(shí)習(xí)周記第十一周
周三早上的時(shí)候經(jīng)理找我談話，問(wèn)我學(xué)的怎么樣了，我想了想說(shuō)，基本的流程，操作都會(huì)了，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理。經(jīng)理還問(wèn)，最近總臺(tái)有什么問(wèn)題嗎?我想了想，突然間覺(jué)得訝異，因?yàn)閯倎?lái)那幾天，我覺(jué)得總臺(tái)到處都是問(wèn)題，很亂，意識(shí)也很不到位，然而當(dāng)我自己融入這個(gè)集體的時(shí)候，我卻看不到這些了。經(jīng)理繼續(xù)說(shuō)，難道你到我這來(lái)是怎么學(xué)做服務(wù)生的嗎?難道你不想以后做管理者嗎?一定要把自己的高度站上去。我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示領(lǐng)會(huì)，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。
實(shí)習(xí)周記第十二周
周六那天下午，一同事被主管叫進(jìn)辦公室，因?yàn)楦粢粜Ч茫裁炊紱](méi)聽(tīng)到，但那同事出來(lái)后眼眶紅紅的……傍晚一起去食堂打飯的路上，那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，還說(shuō)了一串主管的不好聽(tīng)的話……當(dāng)然我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)，也學(xué)會(huì)了聽(tīng)過(guò)就算，安慰安慰就OK了。酒店業(yè)或者說(shuō)服務(wù)業(yè)都普遍這樣，面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì)抗壓、減壓，才能在此穩(wěn)住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不長(zhǎng)久。感覺(jué)我能這樣想貌似是成長(zhǎng)了，呵呵。
實(shí)習(xí)周記第十三周
雖然總體來(lái)說(shuō)工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的時(shí)候來(lái)了一對(duì)老年的夫婦，貌似是部隊(duì)的退休干部，感覺(jué)很恩愛(ài)的樣子呢，老太太問(wèn)我大廳有沒(méi)有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開(kāi)水，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候，她非常感謝，臉上流露出的笑容，讓我覺(jué)得我所做的事情是有意義的。在工作中，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累，但是我卻感覺(jué)很充實(shí)。
實(shí)習(xí)周記第十四周
日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的'窗口,是酒店給客人的酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。
實(shí)習(xí)周記第十五周
這周來(lái)了幾個(gè)新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界，小心翼翼地對(duì)待所有人。經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多，能夠獨(dú)立地解決一些問(wèn)題了。前臺(tái)是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開(kāi)交�？吹矫β档膱�(chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn)。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上，客人一批一批的上，我們一批一批的打退，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失，當(dāng)然不是敷衍和搪塞。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來(lái)解決問(wèn)題的，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的麻煩。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇4
上周跟x哥在庫(kù)房主要負(fù)責(zé)晚上補(bǔ)貨和部分天津退貨，進(jìn)入四月份，百事食品銷售量漸漸進(jìn)入淡季，現(xiàn)在每天晚上的補(bǔ)貨量不到平常的一半，所以趁著業(yè)余時(shí)間多多看看專業(yè)方面的書(shū)籍，補(bǔ)充一下,也是更好的將理論知識(shí)與實(shí)際相聯(lián)系吧~
這幾天晚上在庫(kù)房做事，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)問(wèn)題，在這里提出來(lái)一下：
一、車輛的滿載率沒(méi)有得到充分的利用，間接的增加了運(yùn)輸成本
所謂補(bǔ)貨就是百事根據(jù)第二天北京客戶的訂單情況，結(jié)合北京庫(kù)房實(shí)際庫(kù)存情況，如果庫(kù)房沒(méi)有訂單上的貨物品種而及時(shí)從百事工廠調(diào)撥過(guò)來(lái)，從而減少由于無(wú)貨而帶來(lái)的銷售損失，一般情況下補(bǔ)貨的品種都是平常銷量不是很大且難預(yù)測(cè)其每天銷量的品種，所以這些產(chǎn)品在庫(kù)房的庫(kù)存量不是很多，少則一兩箱，多則十多箱，隨著百事食品的銷售進(jìn)入淡季，庫(kù)房每天晚上的補(bǔ)貨量也相應(yīng)的減少，以前基本上少則都有2車(四五十個(gè)方)現(xiàn)在基本晚上只有十幾個(gè)方 ，多的一次也就三十多個(gè)方，比如星期二晚上只有三十四個(gè)方的貨量，卻用了兩輛25個(gè)方的貨車提貨，這些貨如果用一輛車去百事工廠提貨顯然不行，但是用兩輛25個(gè)方左右的貨車又有顯有點(diǎn)浪費(fèi)，車輛沒(méi)得到綜合運(yùn)用，那么如何既能使車輛滿載率得到提高，減少運(yùn)輸成本，又而不影響客戶的訂單及時(shí)送達(dá)呢?
個(gè)人建議：可以跟百事協(xié)商，在每天的補(bǔ)貨計(jì)劃上綜合考慮車輛的使用效率，比如可以星期二只有三十四個(gè)方補(bǔ)貨量但是可以適當(dāng)增加那些銷量不是很大的品種的庫(kù)存量從得使得貨量到50個(gè)方，這樣一、方面車輛得到滿載，另一方面訂單貨物數(shù)量得到及時(shí)補(bǔ)充，其次一方面適當(dāng)增加了那些銷量不大的品種安全庫(kù)存量，而不要等到每次客戶訂單下來(lái)，庫(kù)房沒(méi)貨而臨時(shí)緊急從工廠調(diào)撥過(guò)來(lái)。(據(jù)本人調(diào)查發(fā)現(xiàn)有些銷量不好的品種，如桂格麥片、100g包裝品種，如果第二天客戶只下了一箱訂單量，百事晚上就只從工廠調(diào)撥一箱過(guò)來(lái)，等下次在下這個(gè)品種的訂單時(shí)，再臨時(shí)從工廠調(diào)撥補(bǔ)充)
二、減少倉(cāng)儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作成本，提高倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)效益
星期三晚上補(bǔ)貨在檢驗(yàn)的時(shí)候碰巧發(fā)生這樣一件事，有兩箱百事產(chǎn)品被人開(kāi)箱了，檢查數(shù)量發(fā)現(xiàn)一箱少了四小包，另一箱少了三小包，如果這貨發(fā)不出去(能發(fā)出去的可能性很小)，那么就只能公司自己買單了，這就意味著公司將損失三四百塊錢，于是x哥及時(shí)打電話聯(lián)系百事工廠人員和百事現(xiàn)場(chǎng)人員，他們講貨物從工廠出來(lái)時(shí)候是完好無(wú)損的，百事現(xiàn)場(chǎng)人員也證實(shí)沒(méi)有開(kāi)箱的痕跡，所以可能貨物是在回倉(cāng)庫(kù)途中被開(kāi)箱而少貨的，但公司對(duì)處理這樣的問(wèn)題沒(méi)有相關(guān)的制度，或有但沒(méi)得到很好的執(zhí)行，所以這事就不了了之了。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇5
實(shí)習(xí)已經(jīng)過(guò)去一個(gè)星期了，我依然記得，剛進(jìn)公司的第一天，對(duì)所有的東西都頗感新鮮，對(duì)于我們這種沒(méi)有任何實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，每一件事情都是一種挑戰(zhàn)。我漸漸明白有時(shí)實(shí)際要比理論簡(jiǎn)單直接的多，但大多數(shù)情況下實(shí)際操作比理論要復(fù)雜、要間接，通常是我在別人的實(shí)際操作中領(lǐng)會(huì)到了自己所學(xué)理論的重點(diǎn)及要旨
我所在的實(shí)習(xí)單位是劍橋電子公司，而在學(xué)校里，我從未接觸到任何有關(guān)這方面的知識(shí)。俗話說(shuō)，萬(wàn)事開(kāi)頭難。還好，公司的同事和領(lǐng)導(dǎo)都很友好，也很樂(lè)意幫助我，以及分享他們的經(jīng)驗(yàn)。我先是自己找了有關(guān)小型變壓器方面的資料，認(rèn)真閱讀，并且參觀了生產(chǎn)，了解每個(gè)生產(chǎn)工序，以及各個(gè)流程。而且，公司領(lǐng)導(dǎo)還給我們上了一課，先給我們介紹公司的管理制度以及規(guī)章制度。
剛開(kāi)始我在電子廠里實(shí)習(xí)時(shí)第一個(gè)體會(huì)到的就是一個(gè)字——“累”，但后來(lái)慢慢的習(xí)慣下來(lái)，因?yàn)槲覀兺瑢W(xué)大部分是獨(dú)生兒子，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)很大風(fēng)吹雨打，可以說(shuō)大部分同學(xué)一直以來(lái)在保護(hù)傘下走過(guò)，這次系里組織的實(shí)習(xí)生活可以給這些同學(xué)真正體會(huì)到現(xiàn)實(shí)生活中的酸、甜、苦、辣;但是我很高興地看到，我們這些同學(xué)在實(shí)習(xí)中遇到困難時(shí)，并沒(méi)有后退，而是勇敢地面對(duì)現(xiàn)實(shí)，向困難中挑戰(zhàn)。實(shí)習(xí)磨煉了同我們的意志，使同我們現(xiàn)在的意志比實(shí)習(xí)前堅(jiān)強(qiáng)多，我們真正體會(huì)到“梅花香自苦中來(lái)”的味道。
第一周，我們差不多都在做卷線，雖然累，但還實(shí)在。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇6
旅游0933班
彭亞明
學(xué)號(hào)：0927063321
一轉(zhuǎn)眼，大學(xué)生活就快結(jié)束了，酒店前臺(tái)頂崗實(shí)習(xí)周記。在大三的下半期，我們參加了學(xué)校組織的北京實(shí)習(xí)。從剛進(jìn)大學(xué)校門的不適應(yīng)再到剛踏入社會(huì)的不適應(yīng)，我想同學(xué)們都有了很多自己的想法。學(xué)校和社會(huì)，這兩個(gè)截然不同的群體，相信在實(shí)習(xí)的這段期間同學(xué)們也都有了一定的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然也包括我。
同學(xué)中有的選擇了自主實(shí)習(xí)，有的選擇跟隨學(xué)校實(shí)習(xí)。我覺(jué)得兩者各有各的好處。我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是北京漢華國(guó)際飯店。在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了宴會(huì)廳的服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是涉外旅游，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助。
一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)簡(jiǎn)介
北京漢華國(guó)際飯店是一家位于北二環(huán)中軸路的商務(wù)酒店，緊鄰鼓樓大街地鐵站，地理位置優(yōu)越，周邊毗鄰神華大廈、中石油、水電力設(shè)計(jì)院等部委機(jī)關(guān)，同時(shí)還有雍和宮、鐘鼓樓、地壇等歷史悠久的名勝古跡。漢華國(guó)際飯店總建筑面積約7萬(wàn)平方米，屬于高檔商務(wù)飯店。樓高20層，共有客房總數(shù)358間(套)，標(biāo)間面積31平米。北京漢華國(guó)際飯店集寫(xiě)字樓、客房、會(huì)議、餐飲、娛樂(lè)于一體，有大小不同的會(huì)議室多個(gè)，以及可容納300多人的多功能廳。另外，飯店還設(shè)有游泳池、健身房、桑拿室等配套康體娛樂(lè)設(shè)施。該酒店20xx年開(kāi)業(yè)，至今也就6年，在之前的2年內(nèi)基本都是成虧本狀態(tài)，到20xx年酒店開(kāi)始步入正軌并日益增長(zhǎng)。他主要服務(wù)的對(duì)象是該酒店的上級(jí)公司神華集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)的事宜就是神華集團(tuán)的日常會(huì)議與用餐接待、住宿等等。
二、所在部門簡(jiǎn)介
我所在的部門是餐飲部宴會(huì)廳，我們宴會(huì)部是整個(gè)酒店內(nèi)最年輕的團(tuán)體，年齡最大的也就27歲�？偣灿�16個(gè)成員，一個(gè)經(jīng)理、兩個(gè)領(lǐng)班、六個(gè)員工和七個(gè)實(shí)習(xí)生。我們負(fù)責(zé)的區(qū)域在酒店的三層和四層，三層是大宴會(huì)廳，四層是七個(gè)小多動(dòng)能廳。我們?nèi)粘５墓ぷ靼ń哟[臺(tái)、盯餐盯會(huì)等等。
三、實(shí)習(xí)主要收獲和心得體會(huì)
3.1實(shí)習(xí)收獲
3.1.1鍛煉人的應(yīng)變能力。
在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人，當(dāng)然也會(huì)遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹(shù)立酒店坦誠(chéng)、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。酒店的宴會(huì)部門是一個(gè)非常能鍛煉人的地方，雖然很累、休息時(shí)間也很少，但是生活過(guò)的很充實(shí)，學(xué)的東西比別人多，接觸的人也比別人雜。在宴會(huì)，不僅需要干活勤快，還需要眼觀四路耳聽(tīng)八方�？腿擞惺裁葱枨蟮臅r(shí)候我們能在第一時(shí)間過(guò)去幫客人解決，這也是一種標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)態(tài)度。
3.1.2鍛煉人的細(xì)心程度與記憶能力。
準(zhǔn)備一個(gè)會(huì)議或是晚宴需要的準(zhǔn)備工作都是非常細(xì)致的。
首先，掌握舊點(diǎn)餐飲服務(wù)的有關(guān)資料;其次，熟悉會(huì)議室,多功能宴會(huì)廳及的面積,布局,接待能力及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的使用功能情況;再次，掌握各式宴會(huì)菜單的價(jià)格和特色,掌握各類食物,飲料的成本;然后，掌握餐飲部根據(jù)淡,旺季,新老客戶等不同條件下制定的銷售策略,熟悉部門的銷售制;最后，熟悉各種不同類型的宴會(huì),會(huì)議,展覽,展銷的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和布置擺設(shè)要求。
在具體實(shí)施中，首先要了解時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)，與主辦方做好聯(lián)系，看其是否有其他要求;其次，了解晚宴的菜單，看是否在邊臺(tái)需要加上餐具，了解會(huì)議是否有茶歇，準(zhǔn)備好茶歇的餐具;再次，在與客人面對(duì)面服務(wù)時(shí)，在上茶水或是上菜時(shí)都要謹(jǐn)慎一點(diǎn)以免造成不必要的麻煩;最后，留意客人的舉動(dòng)，隨時(shí)隨地準(zhǔn)備服務(wù)。
3.1.3鍛煉人的語(yǔ)言交際能力。
交際能力 因?yàn)榫频晔且粋�(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專門的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開(kāi)始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠(chéng)的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對(duì)酒店的所有一切都是陌生的，而人對(duì)陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對(duì)客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著想的，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
3.1.4鍛煉人的觀察能力
觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語(yǔ)言的同時(shí)，還要注意通過(guò)客人的行為、動(dòng)作、儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。
3.2實(shí)習(xí)心得體會(huì)
3.2.1實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活 。
實(shí)習(xí)與我們以往在外打暑假工和寒假工是不一樣的，也不同于我們平時(shí)做的兼職，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫�是在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
3.2.2實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3.2.3實(shí)習(xí)期與漢華飯店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)漢華飯店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
四、酒店存在的問(wèn)題
4.1酒店人員從業(yè)素質(zhì)參差不齊
從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿17歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，比如說(shuō)，普通話不標(biāo)準(zhǔn)，與外國(guó)人交流時(shí)不會(huì)使用英語(yǔ)，在交流中摻雜粗口等等問(wèn)題。具體事例如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿。
4.2酒店人力資源管理制度存在問(wèn)題
酒店高層中層領(lǐng)導(dǎo)過(guò)多，往往一個(gè)事情的執(zhí)行要經(jīng)過(guò)四五個(gè)人的轉(zhuǎn)接，外企的酒店一般設(shè)置一個(gè)部門就一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，直接部署給執(zhí)行人員，簡(jiǎn)單迅速，既節(jié)省時(shí)間又節(jié)省人力，這個(gè)問(wèn)題是普遍存在在中國(guó)各大酒店里。
五、個(gè)人建議
5.1完善管理制度
漢華酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。
5.2完善培訓(xùn)系統(tǒng)
一個(gè)好的酒店應(yīng)該有一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，正是由于培訓(xùn)的重要，酒店設(shè)立一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了，在現(xiàn)在好多酒店對(duì)員工的培訓(xùn)不重視，甚至是不培訓(xùn)直接上崗，這對(duì)一個(gè)酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的，沒(méi)有一個(gè)服務(wù)過(guò)硬的員工團(tuán)體，酒店是無(wú)法長(zhǎng)期發(fā)展的，一個(gè)酒店建立初期的培訓(xùn)應(yīng)該主要培訓(xùn)實(shí)用性強(qiáng)的專業(yè)技能和員工的學(xué)習(xí)意識(shí)，工作觀念等，等酒店發(fā)展到一定階段后，變硬專項(xiàng)管理反面的培訓(xùn)，培訓(xùn)出一個(gè)管理過(guò)硬領(lǐng)導(dǎo)班子。并且酒店可以定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。酒店應(yīng)該幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，提高工作滿意度，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的歸屬和責(zé)任感。任何時(shí)候一個(gè)人的素質(zhì)高低與否，都是決定這個(gè)人發(fā)展前途的重要因素，素質(zhì)是知識(shí)技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn)，一個(gè)員工的道德素質(zhì)，文化素質(zhì)，技術(shù)素質(zhì)，身體素質(zhì)，能力素質(zhì)等，不可能是完美無(wú)缺的，通過(guò)公司的培訓(xùn)，員工可以提高自己的素質(zhì)，達(dá)到企業(yè)的要求，也是自己的進(jìn)步。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇7
實(shí)習(xí)周記第一周(2月1日~5日)
來(lái)報(bào)道的今天正好是周三，所以我就上班到周末補(bǔ)回之前的星期一二了，頂崗實(shí)習(xí)周記20篇通用。這是我一周下來(lái)的感受。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。
剛進(jìn)入公司的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。
第一天的快中午時(shí)，我被公司的領(lǐng)導(dǎo)帶到設(shè)計(jì)部一位姓劉的助教，并被告知我以后就跟著她學(xué)教育，我很樂(lè)意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋�，還帶著我和她一起吃了午飯，下午助教給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。
一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤�、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開(kāi)。
實(shí)習(xí)周記第二周(2月6日~10日)
時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼第二周已經(jīng)結(jié)束了，因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及，但是我并沒(méi)有灰心，也沒(méi)有覺(jué)得大材小用。我想只有從最基本的開(kāi)始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。"不積跬步，無(wú)以致千里","江海不拒細(xì)流，方能成其大""一屋不掃，何以掃天下?"說(shuō)的就是這個(gè)道理。
早上，我基本能保證提前到公司，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間，幫其他助教的桌子收拾一下，讓老師工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西埃
中午的時(shí)候，我會(huì)幫同事一起訂飯，按他們各自的口味叫了不同的飯菜，同事也對(duì)我訂的飯菜挺滿意。下午，公司有學(xué)生的時(shí)候，我會(huì)負(fù)責(zé)聯(lián)系財(cái)務(wù)和其他領(lǐng)帶，受到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里一直和書(shū)打交道很不一樣，我感覺(jué)有一種新鮮感，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得。
實(shí)習(xí)周記第三周(2月13日~17日)
三周時(shí)間就這樣來(lái)到，我明白如果你不想讓自己在緊急的時(shí)候手忙腳亂，就要養(yǎng)成講究條理性的好習(xí)慣。“做什么事情都要有條理”，這是經(jīng)理給我的忠告。這絕不是一句空話。辦理合同，如果不講究條理，一定會(huì)讓你忙得手忙腳亂卻效率低下。企業(yè)人員來(lái)了，準(zhǔn)備許多資料，如：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)證明、申請(qǐng)表等等。我們必需一項(xiàng)的檢查過(guò)、計(jì)算過(guò)、是否合理。一位有成就的總經(jīng)理講過(guò)這么一個(gè)故事：他當(dāng)部門經(jīng)理時(shí)，總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢，而其他經(jīng)理桌上總是亂糟糟堆滿信件。師兄說(shuō)，“雖然每天信件很多，但我都按緊急性和重要性排序，再逐一處理�！笨偛糜谑前堰@種做法推廣到全公司，整個(gè)公司的運(yùn)作變得有序，效率也提高了。養(yǎng)成講究條理的好習(xí)慣，能讓我們?cè)诠ぷ髦惺芤娣藴\。
工作總會(huì)有忙的時(shí)候，忙到一定地步，你就會(huì)感覺(jué)到煩躁，這是很正常的，不過(guò)，一定要以一個(gè)正確的心態(tài)去面對(duì)才行，畢竟你怎么樣鬧心到頭來(lái)不還得必須去解決那些問(wèn)題么。
在這三周里，每一天我都過(guò)得很充實(shí)，因?yàn)槲医佑|的人和事都是學(xué)校里未能接觸過(guò)的，我也深深體會(huì)到把書(shū)本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化到實(shí)踐中去的重要性。只有理論和實(shí)踐相結(jié)合了，所學(xué)來(lái)的知識(shí)才不是紙上談兵。我相信下一周我會(huì)過(guò)得更充實(shí)，也更有意義。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇8
今天，在工作中犯了十分嚴(yán)重的錯(cuò)誤，制作的圖標(biāo)不符合要求，但是由于我是新手，制作圖標(biāo)難度還很大，花了一下午時(shí)間制作的東西，因?yàn)樾⌒〉腻e(cuò)誤而全部都需要重做，讓我覺(jué)得十分的可惜，所以就把還有錯(cuò)誤的圖標(biāo)交了上去，在復(fù)查的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了我的錯(cuò)誤，師傅把我狠狠批評(píng)了一頓，我覺(jué)得心里很委屈，但是還是認(rèn)真的吸取了教訓(xùn)，在工作中，應(yīng)該精益求精，一絲不茍。有絲毫的差錯(cuò)都是不應(yīng)該的，我也像師傅和領(lǐng)導(dǎo)做了深刻的檢討，回家之后，把今天制作的圖標(biāo)又制作了好幾遍。熟能生巧，第一遍制作起來(lái)十分困難的圖標(biāo)，在我制作幾遍之后，居然變得十分的熟練。而且還能變換不同的樣式，在里面插入自己的構(gòu)思與創(chuàng)意，讓我覺(jué)得樂(lè)趣無(wú)窮。
作為一個(gè)廣告專業(yè)的學(xué)生，的準(zhǔn)備有承受壓力和釋放壓力的決心。以前對(duì)這句話的理解很表面，通過(guò)實(shí)習(xí)，我真正的知道了一名廣告人在面對(duì)客戶百般挑剔不滿的情況下的壓力如何之大、如何之重。當(dāng)然不是每個(gè)客戶都是這樣的，和很多客戶是合作愉快的。彼此的理解和尊重在職場(chǎng)和商場(chǎng)上很關(guān)鍵有很重要，人們所追求的是互贏，我想，雙方能做到理解和尊重，那已經(jīng)是互贏的一半了。
頂崗實(shí)習(xí)周記 篇9
實(shí)習(xí)單位
實(shí)習(xí)崗位
資料員
實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年 11 月 22日 至 20xx 年 11 月28日
實(shí)習(xí)內(nèi)容
學(xué)習(xí)技術(shù)資料的具體劃分，了解技術(shù)資料的具體內(nèi)容
實(shí)習(xí)收獲
由于工程主體已經(jīng)完工了，所以需要弄的資料也不是很多了，老師把以前的一個(gè)比較全的工程上的資料給我拿過(guò)來(lái)讓我看一看，不懂的地方就問(wèn)問(wèn)她。剛開(kāi)始看時(shí)感覺(jué)很簡(jiǎn)單，就是照著資料軟件改一改工程名稱就可以了，可等過(guò)了兩天老師提問(wèn)時(shí)，我卻幾乎什么都不知道，唉，想和做確實(shí)有一定的距離啊。
技術(shù)資料第一卷主要是工程概況表、管理人員名單和施工組織設(shè)計(jì)；
第二卷是技術(shù)交底和圖紙會(huì)審記錄表以及設(shè)計(jì)變更通知單；
第三卷主要是樓層平面放線記錄表和樓層標(biāo)高超測(cè)記錄；
第四卷是一些材料的進(jìn)出場(chǎng)合格證；
第五卷是材料的試檢驗(yàn)報(bào)告記錄；
第六卷是混凝土的澆灌申請(qǐng)表、施工記錄，拆模申請(qǐng)單，鋼筋的隱蔽驗(yàn)收記錄；
第七卷是基礎(chǔ)部分的資料；
第八卷是主體部分的資料；
第十卷是屋面部分的資料；
第十一卷是裝飾裝修部分的資料；
最后一卷是第二十五卷，主要是竣工驗(yàn)收資料。
這是這一個(gè)星期以來(lái)對(duì)技術(shù)資料一個(gè)大概的記憶，對(duì)里面一些具體的內(nèi)容還不是很了解，不過(guò)，我相信自己以定能克服這些困難，把這幾本資料弄透徹、搞明白了。
企業(yè)指導(dǎo)教師意見(jiàn)：
學(xué)習(xí)很認(rèn)真，積極去現(xiàn)場(chǎng)了解施工進(jìn)度，很細(xì)心，對(duì)每天所做的事都有一個(gè)記錄
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