食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記（通用11篇）
一周的時(shí)間即將結(jié)束了，我們或多或少都學(xué)到了一些新東西，讓我們通過周記發(fā)表自己的意見和想法吧。周記你想好怎么寫了嗎？以下是小編幫大家整理的食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記，歡迎閱讀與收藏。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 1
第一天
今天我正式開始了我的食品安全實(shí)習(xí)，第一個(gè)任務(wù)是參觀一家食品加工廠，并搜集有關(guān)該企業(yè)的食品安全管理體系的信息和文件。在參觀過程中，我發(fā)現(xiàn)該廠家在廠區(qū)內(nèi)設(shè)置了清潔區(qū)、衛(wèi)生區(qū)、生產(chǎn)區(qū)等多個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都有相應(yīng)的人員進(jìn)行管理和監(jiān)督，這些人員身穿統(tǒng)一的工作服，隨時(shí)準(zhǔn)備進(jìn)行檢查和整改。而且廠房內(nèi)的設(shè)備都是智能化的，能夠自動(dòng)化進(jìn)行清洗和消毒。這讓我深刻地意識到，食品安全管理需要嚴(yán)格的制度和標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中需要通過各種手段進(jìn)行監(jiān)督和控制。
第二天
今天我參加了食品安全管理的審核和培訓(xùn)課程，了解到了食品生產(chǎn)企業(yè)的審核標(biāo)準(zhǔn)和原則。這些原則涵蓋了食品生產(chǎn)的全部環(huán)節(jié)，包括原料采購、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸和銷售等，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。培訓(xùn)課稱“食品安全管理系統(tǒng)”（FSMS），是通過ISO22000國際標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行管理的。在FSMS的要求下，企業(yè)需要建立質(zhì)量保證、危害分析、控制點(diǎn)和紀(jì)錄的體系，并進(jìn)行審核和確認(rèn)。通過這些審核和確認(rèn)，能夠保證食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全生產(chǎn)能力，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)和提升消費(fèi)者信賴度。
第三天
今天我參加了一次關(guān)于食品安全執(zhí)法的座談會，這次座談會由市食品藥品監(jiān)管局主辦，會上討論了當(dāng)前的食品安全問題和執(zhí)法機(jī)制。座談會上，與會者提出了很多問題，比如食品安全的違法違規(guī)行為如何發(fā)現(xiàn)和處理，如何對違規(guī)企業(yè)進(jìn)行懲罰和整改，以及如何做好食品安全的宣傳和教育等問題。與會者探討了諸多的問題，但是總的.來說他們希望食品藥品監(jiān)管部門能夠更加規(guī)范和事無巨細(xì)地開展工作，來保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保食品安全。
第四天
今天我參觀了一家超市，在這里我對保質(zhì)期和標(biāo)簽上信息的看待方式產(chǎn)生了不同的見解。在超市里，我發(fā)現(xiàn)了許多陳舊的食品和過期的食品，某些食品還沒有標(biāo)簽且沒有任何人員查詢。這讓我意識到，保質(zhì)期和標(biāo)簽上的信息成為我們購買食品的重要標(biāo)準(zhǔn)和重要信息來源。為了保障自己的健康，我們需要仔細(xì)看待標(biāo)簽上的信息，關(guān)注保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，嚴(yán)格控制過期食品和陳舊食品的采購和使用，以減少意外傷害和健康風(fēng)險(xiǎn)。
第五天
今天我?guī)ьI(lǐng)著實(shí)習(xí)生團(tuán)隊(duì)參加了一期食品安全宣傳和教育活動(dòng)，我們在社區(qū)、學(xué)校和公園等人流密集的地方分發(fā)食品安全的宣傳資料，向公眾普及食品安全管理和食品安全知識。這次活動(dòng)讓我深刻體會到了如何將理論付諸于實(shí)踐、將知識傳播給更多人的重要性。在與公眾的交流中，我發(fā)現(xiàn)大家缺乏對食品安全管理制度和政策的全面理解，尤其是在購買食品時(shí)沒有充分考慮食品安全的問題。所以我們需要加強(qiáng)對食品安全的宣傳和教育，提高公眾的食品安全意識和水平，共同維護(hù)食品安全。
總結(jié)
這一周的食品安全實(shí)習(xí)讓我深刻地認(rèn)識到了食品安全的重要性和管理的復(fù)雜性。為了提高食品的安全性，需要從每一個(gè)環(huán)節(jié)開始進(jìn)行把控，并且需要各方力量的共同努力。食品生產(chǎn)企業(yè)需要按照標(biāo)準(zhǔn)來建立和執(zhí)行食品安全管理體系，并進(jìn)行全面化審查和監(jiān)督。消費(fèi)者需要了解保質(zhì)期和標(biāo)簽上的信息，并關(guān)注食品的來源和生產(chǎn)過程，以保護(hù)自己的健康。同時(shí)，監(jiān)管機(jī)構(gòu)需要制定更為嚴(yán)格的食品安全管理規(guī)定，并在執(zhí)法和監(jiān)督時(shí)嚴(yán)格把控。只有共同努力，才能夠保障我們的食品安全。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 2
第一周
第一天什么也沒做，辦理了入職手續(xù)，熟悉工廠，對陌生環(huán)境有些不安。
第二天上班時(shí)，主管給我們新進(jìn)的三人開了個(gè)簡單的會議大體安排了下以后的學(xué)習(xí)計(jì)劃，因?yàn)闆]有套靴的緣故不能進(jìn)前段了，我們便留在了后段的包裝車間先熟悉下機(jī)械設(shè)備及其工作原理。車間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂的…接下來的幾天我們一直在前段學(xué)習(xí)，其重點(diǎn)主要放在人際交往方面，畢竟在以后的工作上這是一個(gè)不可卻少的環(huán)節(jié)…
第二周
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習(xí)。主要是學(xué)習(xí)卷封的構(gòu)造、常出現(xiàn)的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現(xiàn)的一些問題點(diǎn)及防護(hù)措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個(gè)月已經(jīng)過去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來了，相處了那么久，每天一起學(xué)習(xí)一起討論，突然的分開，真的有點(diǎn)不適應(yīng)，看來以后得獨(dú)自一人孤軍奮戰(zhàn)咯，在心里默默地加油吧!
第三周
上星期終于把糖度的事告以段落，這星期的主要任務(wù)便自然而然的落在了卷封這一塊了，從此"死豬不怕開水燙，然道我還不如頭死豬?"這句話便成了我的口頭禪。我的學(xué)習(xí)任務(wù)主要分為三塊，第一，得把中心溫度為85至93未封口的奶液從每分鐘500罐的輸送帶上取出，(一瓶每小時(shí))這需要一定的平衡感與不怕燙的精神，剛開始練習(xí)時(shí)，心臟一直處于一種激烈的震蕩當(dāng)中，手伸出了又回回了又伸，始終處于猶豫階段，也許這就是所謂的本能吧!不知道是不是本人天生平衡感強(qiáng)呢還是…反正經(jīng)歷了上刑場般的心里磨練之后竟然一次性成功，以后每拿每中，連邊上的師父也夸我悟性高。第二塊是在牛奶經(jīng)卷封后，按其對應(yīng)的軋頭拿出六罐，其卷數(shù)還是每分鐘500罐，也許這世界總會有點(diǎn)什么是與你相克的，也不知道是為什么，反正不管用什么方法我還是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊!也只得把希望繼托在以后了!第三塊是對于拿出的這六罐編號檢測，測量工具要用到螺旋測微器、游標(biāo)卡尺和錘子。測量的項(xiàng)目主要有卷邊寬度、卷邊厚度、罐體高度、蓋勾、身勾等，測罐中最難的便是拆罐了，拆罐時(shí)首先在底部敲道口子，然后沿著裂口撕一到兩圈直至剩底蓋與罐身相搭的部分。經(jīng)過了一次又一次血的教訓(xùn)之后總算是學(xué)得差不多了!一星期的勞動(dòng)成果，不多也不少，但還是得在以后的工作當(dāng)中不斷的磨合才是…再接再厲吧!
第四周
因?yàn)橥碌没丶医Y(jié)婚，我便有點(diǎn)趕鴨子上架似的提前上崗了，說句心里話，真的好緊張，畢竟是第一次開始實(shí)際掌控，協(xié)調(diào)感還不是很強(qiáng)，好在主管一直在邊上引導(dǎo)，還不時(shí)的給予幫助，但還是把我給忙壞了，新手上任，真的什么都馬虎不得，同一個(gè)檢測有時(shí)候我得重復(fù)上兩三遍，不是對自己沒信心，只是覺得質(zhì)量的最佳保證便是我神圣的職責(zé)。那一天，我正式上崗的第一天，很累很累…但我的心是快樂的，許多被壓抑了很久的東西，似乎都在無形中給釋放了出來!接下來的幾天對于工作的.熱情依然沒有絲毫的減弱，并且做得也順手多了，心情每天都很舒暢，空余之際還會向同事請教一些工作經(jīng)驗(yàn)，或探討一下對于管控的新想法等等，日子過得到也非常充實(shí)。因?yàn)槊扛魞尚r(shí)就得去中段巡檢一次，必須對二次殺菌的出、入籠溫度、殺菌溫度、大、小冷水溫、余氯含量、殺菌時(shí)間、排氣時(shí)間等做一些相關(guān)的核定。并且得查看真空打檢與液位打檢量是否在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。罐底噴印與紙箱噴碼的尺寸、日期等是否正確，同時(shí)抽取成品回前段做相關(guān)測定。如此繁瑣的程序，在一人一線的情況下要做得全面這似乎還真有點(diǎn)不切實(shí)際，真的有點(diǎn)想向領(lǐng)導(dǎo)提議二人一線啊…
第五周
最近國家正對全國的乳制品企業(yè)進(jìn)行著一次大幅度的篩選，聽說審查條件非�？量蹋粫r(shí)間總個(gè)公司里人心惶惶，我們會不會失業(yè)成了頭號話題，真是危難時(shí)刻見真情，為了讓公司以最好的面貌迎接檢查，每個(gè)人都開始力所能及的忙碌著。品保部作為企業(yè)質(zhì)量管控的核心，其整改首當(dāng)其沖，加之剛走了一批實(shí)習(xí)生，其人員需求量顯得非常緊缺，在這種關(guān)鍵時(shí)刻，我成了他們部門的一名支援者。真的非常感謝主管給我這個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會，我一定會加倍努力的。品保部位于飲料廠的三樓，其最高領(lǐng)導(dǎo)者為左副理，然后是羅課長，再是兩大主管，分別掌管稽核人員與品檢人員。來品保工作的第一天，既有點(diǎn)緊張也有點(diǎn)興奮，經(jīng)過簡短的報(bào)道之后，我被分到了檢測組協(xié)助馬芬對空罐與底蓋的測定。后來才知道她也是我們學(xué)校畢業(yè)的，且是同一個(gè)專業(yè)，驚訝之余更多了一份親切感，她講解很全面也很細(xì)心，第二天我便可獨(dú)立操作了!其工作程序主要分三塊，既取樣、檢測和寫報(bào)告。取樣時(shí)間沒有固定性，通常都是隨來隨采。空罐的檢測項(xiàng)目主要有導(dǎo)電度、模擬殺菌、硫酸銅實(shí)驗(yàn)、卷封檢測、拉環(huán)起破力等，像底蓋的話還得測其膠膜量與膠膜含水量。檢測結(jié)果隔天便可得出，所寫的檢測報(bào)告分三份，倉庫一份，采購一份，存檔一份。在這工作的時(shí)間為一個(gè)月，在做好自己工作的同時(shí)我一定會抽時(shí)間向他們學(xué)習(xí)理化與微檢的知識，更加的豐實(shí)自己…
本周我總結(jié)出：在職場上取勝的黃金定律之一便是要有責(zé)任心，凡事盡力而為，并且要任勞任怨。在工作上，永遠(yuǎn)不要試圖去敷衍自己的老板。有人曾經(jīng)訪問過許多在事業(yè)上功成名就的人，他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是，在工作上投入的時(shí)間及精力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比工作本身所要求的多。我相信我能做的更好。
第六周
這一周是最后一周，廠長讓我在廠里呆著，讓我能有更多自己的時(shí)間多體驗(yàn)下廠里的生活。基本沒什么任務(wù)了。希望通過這幾周的觀察，能給廠里提出些更好的建議，讓廠子的生產(chǎn)更好，生意更好。
在生產(chǎn)線上一定要認(rèn)真，公正，全心全意的工作，不能牽扯人際關(guān)系，要為企業(yè)負(fù)責(zé)，要為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。一定要有一定的底線，你就會做的很好。要更好的關(guān)心廠里的工人生活，細(xì)心觀察。只有調(diào)整好工人的心態(tài)與積極性，質(zhì)量才能上去。最后覺得能有這一次的經(jīng)驗(yàn)感覺真好。
我想我終究是幸運(yùn)的，因?yàn)槲襾淼搅送帽纫活w酒藥，而我便是那盤大米，我不求能成為茅臺，只愿我能為世人送來香醇…如今，它傾其所能的釀造了我，而我卻即將離開，請不要怪我的無情，這只是一個(gè)學(xué)子的無奈之舉，就好比我愛父母但終將得離開他們而奔向社會…站在大門的盡頭，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天來回的身影，以后便只剩記憶的腳印了!通過這次的實(shí)習(xí)我相信我以后會更加的努力把事情做好!
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 3
第1周
作為食品科學(xué)與工程專業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習(xí)。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會對第一天上班有著深刻的感受及體會。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場大學(xué)們。
頭幾天實(shí)習(xí)，心情自然是激動(dòng)而又緊張的，激動(dòng)是覺得自己終于有機(jī)會進(jìn)入職場工作，緊張是因?yàn)橐鎸σ粋�(gè)完全陌生的職場環(huán)境。剛開始，崗位實(shí)習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內(nèi)部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個(gè)職位的一切還很陌生，但是學(xué)會快速適應(yīng)陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習(xí)為以后步入職場打下基礎(chǔ)。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識了一下，并給我分配了一個(gè)師父，我以后在這里的實(shí)習(xí)遇到的問題和困難都可以找他幫忙。
一周的時(shí)間很快就過去了，原以為實(shí)習(xí)的日子會比較枯燥的，不過老實(shí)說第一周的實(shí)習(xí)還是比較輕松愉快的'，嘿嘿，俗話說萬事開頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會繼續(xù)努力的。生活并不簡單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅(jiān)持下去，只要堅(jiān)持著，總會有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。
雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。
第2周
過一周的實(shí)習(xí)，對自己崗位的運(yùn)作流程也有了一些了解，雖然我是讀是食品科學(xué)與工程專業(yè)，但和實(shí)習(xí)崗位實(shí)踐有些脫節(jié)，這周一直是在給我們培訓(xùn)那些業(yè)務(wù)的理論知識，感覺又回到了學(xué)校上課的時(shí)候。雖然我對業(yè)務(wù)還沒有那么熟悉，也會有很多的不懂，但是我慢慢學(xué)會了如何去處理一些事情。在工作地過程中明白了主動(dòng)的重要性，在你可以選擇的時(shí)候，就要把主動(dòng)權(quán)握在自己手中。有時(shí)候遇到工作過程中的棘手問題，心里會特別的憋屈，但是過會也就好了，我想只要積極學(xué)習(xí)積極辦事，做好自己份內(nèi)事，不懂就問，多做少說就會有意
想不到的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到。
第二周實(shí)習(xí)快結(jié)束了，來這里有一段時(shí)間了，雖然同事們都很好，工作也輕松，對工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了，還是會覺得有些不適應(yīng)。與當(dāng)初想象中的職場狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會適應(yīng)職場生活。
第3周
不知不覺進(jìn)入了實(shí)習(xí)的第三周，生活還在慢慢的適應(yīng)，每天按部就班的工作。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，我還加強(qiáng)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結(jié)合，努力讓食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)知識應(yīng)用到實(shí)際工作中。實(shí)習(xí)不想在學(xué)校，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研，不過好在有很多資料可以查，大學(xué)里學(xué)習(xí)的食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí)。不懂時(shí)就查查資料，也培養(yǎng)了自學(xué)能力，同時(shí)了解許多相關(guān)的知識，一舉多得。
經(jīng)過2個(gè)多星期的正式實(shí)習(xí)工作，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候，有時(shí)候偷懶或者身體不適，就會請假或者逃課，老師也會很理解很包容我們這群他眼里的“沒長大的孩子”。但是現(xiàn)在開始上班，同事中沒有人再會把我們當(dāng)成孩子，也不會像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰，遲到都是會受到領(lǐng)導(dǎo)的批評。所以每天早上都不敢偷懶，準(zhǔn)時(shí)起床去上班，有時(shí)候?yàn)榱瞬贿t到，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻(xiàn)。
第三周實(shí)習(xí)快結(jié)束了，我相信下個(gè)星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
第4周
這周頭一天星期一，我終于接到實(shí)習(xí)以來的第一個(gè)真正的工作任務(wù)。雖然在這兒實(shí)習(xí)了快一個(gè)月了，但是工作的內(nèi)容無非是協(xié)助同事，幫幫忙，打打雜。大部分的時(shí)間都是閑著的，我的師父今天終于分配給我第一個(gè)工作任務(wù)，我充分利用了大學(xué)里面學(xué)習(xí)的食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)知識，把第一個(gè)任務(wù)圓滿完成。師父說，通過他的觀察，說我態(tài)度積極，并且耐的住性子，已經(jīng)初步通過了他的考驗(yàn)，所以分配給我一個(gè)工作任務(wù)，對我進(jìn)行進(jìn)一步的考驗(yàn)。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 4
作為一名食品科學(xué)專業(yè)的大學(xué)生，我有幸在暑假期間得到了一次食品廠的實(shí)習(xí)機(jī)會。這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我對食品加工工藝和質(zhì)量控制有了更深入的了解，也讓我意識到了食品安全的重要性。在這篇周記中，我將分享我在食品廠實(shí)習(xí)期間的所見所聞和所學(xué)到的知識。
第一天：
第一天，我來到了這家食品廠，被引導(dǎo)參觀了整個(gè)生產(chǎn)線。我看到了原料的檢驗(yàn)、加工、包裝等環(huán)節(jié)，以及各種設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)。通過導(dǎo)師的講解，我了解到食品生產(chǎn)線上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格的控制和管理，以確保產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。在參觀結(jié)束后，我被要求熟悉生產(chǎn)線上的各個(gè)崗位，雖然對于一些崗位的操作還不太熟悉，但我決心認(rèn)真學(xué)習(xí)，盡快適應(yīng)。
第二天：
第二天，我被安排到了檢驗(yàn)部門進(jìn)行實(shí)習(xí)。在這里，我學(xué)習(xí)了如何對原料進(jìn)行檢驗(yàn)，并了解了各種檢驗(yàn)工具的使用方法。我發(fā)現(xiàn)，食品廠對原料的檢驗(yàn)非常嚴(yán)格，只有通過了各項(xiàng)指標(biāo)的原料才能進(jìn)入生產(chǎn)線。同時(shí)，我也了解到了不同原料對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，這讓我對食品加工的復(fù)雜性有了更深刻的認(rèn)識。
第三至五天：
在接下來的幾天里，我被安排到了生產(chǎn)線上的不同崗位進(jìn)行輪崗實(shí)習(xí)。我先后參與了清洗、烹飪、包裝等環(huán)節(jié)的操作。我發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要操作人員嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。我也意識到了食品加工過程中可能存在的危險(xiǎn)因素，比如高溫、機(jī)械設(shè)備等，對于這些危險(xiǎn)因素，我必須十分小心謹(jǐn)慎地處理，以免發(fā)生意外。
最后一天：
在最后一天，我被邀請參與了食品廠的質(zhì)量管理會議。在會議上，與會人員對最近一段時(shí)間的'產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了分析，并討論了可能存在的問題和改進(jìn)措施。通過這次會議，我了解到食品廠對于產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度，以及質(zhì)量管理在食品生產(chǎn)中的重要性。我也在會上表達(dá)了自己的看法，并得到了導(dǎo)師和同事的肯定。
通過這次食品廠的實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識，更重要的是，我意識到了食品安全和質(zhì)量對于消費(fèi)者的重要性。我相信，這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷對我的專業(yè)發(fā)展和職業(yè)規(guī)劃都將產(chǎn)生積極的影響。我會珍惜這次機(jī)會，繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，為將來的食品行業(yè)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 5
周記一
帶著新奇，帶著憧憬，邁入了旺旺的大門。初涉社會的我如一只出籠的百靈鳥，任何的一切對于我來說都充滿了誘惑…初次登門便碰了顆釘子，什么叫門禁森嚴(yán)我算是體會到了，好在主管出來接我們了！但這也正體現(xiàn)了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肅然起敬。在簽完勞動(dòng)合同并上交了一系列證件后人事部經(jīng)理帶我們?nèi)ヒ娏撕贤目偨?jīng)理徐孟鎮(zhèn)先生，經(jīng)過一翻的談話心里暖暖的，感觸很深，正規(guī)公司處理事情的方式就是不一樣啊！在主管的幫助下我們順利的辦好了住宿證，宿舍在一條繁華的街道旁，這條街真像我們學(xué)校的那條哦，也算是對自己的一點(diǎn)安慰吧！畢竟在這個(gè)陌生的地方心還是會有點(diǎn)懷念曾經(jīng)的。宿舍里很方便，最讓我歡喜的便是它的熱水供應(yīng)非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班時(shí)，主管給我們新進(jìn)的三人開了個(gè)簡單的`會議大體安排了下以后的學(xué)習(xí)計(jì)劃，因?yàn)闆]有套靴的緣故不能進(jìn)前段了，我們便留在了后段的包裝車間先熟悉下機(jī)械設(shè)備及其工作原理。車間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂的…接下來的幾天我們一直在前段學(xué)習(xí)，其重點(diǎn)主要放在人際交往方面，畢竟在以后的工作上這是一個(gè)不可卻少的環(huán)節(jié)…
周記二
一個(gè)多月已經(jīng)過去，慢慢地開始習(xí)慣了一個(gè)人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責(zé)任的思考，多么奇妙的感覺，也許這正是成熟的預(yù)兆吧！因?yàn)閷τ趯?shí)際操作還不是很熟練，主管暫時(shí)也沒給我安排什么任務(wù)，還是繼續(xù)把我留在前段學(xué)習(xí)，而我則把自己學(xué)習(xí)的重點(diǎn)放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說句心里話，剛來時(shí)我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時(shí)早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計(jì)質(zhì)量不行呢，測定時(shí)畫面模模糊糊的，怎么也找不到界線點(diǎn)，后來經(jīng)主管的說明才知道原來是因?yàn)榕Ｄ讨兴镔|(zhì)成份過多，所以檢測時(shí)干擾性很大。而在學(xué)校時(shí)我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰！對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調(diào)配時(shí)奶液的糖度，使其固定在一定范圍內(nèi)，當(dāng)奶液到達(dá)充填區(qū)時(shí)糖度為一標(biāo)準(zhǔn)值。若糖度過高便按相關(guān)比例加水，過低的話便按比加料！一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反于調(diào)配于充填之間，現(xiàn)在熟能生巧這個(gè)成語我是百分之百相信了，經(jīng)過這幾天的努力總算測定起來心中有數(shù)！心里開始升起一股莫名的自豪，同時(shí)也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲…還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”
周記三
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習(xí)。主要是學(xué)習(xí)卷封的構(gòu)造、常出現(xiàn)的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現(xiàn)的一些問題點(diǎn)及防護(hù)措施，并看了些客訴樣品等等。辦公室位于飲料廠的二樓，挨著人力資源部,生產(chǎn)課位于飲料廠的二樓，在人力資源部與采購部的中間，是廠長、課長、主管等辦公的地方。里面布置得非常幽雅，辦公氛圍濃烈，看著就有一股令人肅然起敬的沖動(dòng)，挺喜歡窗臺邊那幾棵小金桔的，朝氣十足，不過還是有點(diǎn)想提議他們多擺幾盆仙人掌，工作雖然很重要，身體更重要哦，小心電腦輻射��！電腦平臺上的資料很全面，,如今一個(gè)月已經(jīng)過去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來了，相處了那么久，每天一起學(xué)習(xí)一起討論，突然的分開，真的有點(diǎn)不適應(yīng)，看來以后得獨(dú)自一人孤軍奮戰(zhàn)咯，在心里默默地加油吧！（）我們通常是上午在車間下午去生產(chǎn)課，這樣一來，工作變得豐富多了，在這的圈子也在無形中擴(kuò)大了不少，這幾天我們過得很快樂，前面的少許壓抑也已消失得無影無蹤了，真的很感謝主管給我們提供了一個(gè)這樣好的學(xué)習(xí)機(jī)會，在心里默默地慶幸著，同時(shí)也告誡自己一定要努力努力再努力，千萬不能辜負(fù)了主管的良苦用心，同時(shí)也是對自己的負(fù)責(zé)吧！
周記四
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習(xí)。主要是學(xué)習(xí)卷封的構(gòu)造、常出現(xiàn)的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現(xiàn)的一些問題點(diǎn)及防護(hù)措施，并看了些客訴樣品等等。辦公室位于飲料廠的二樓，挨著人力資源部,生產(chǎn)課位于飲料廠的二樓，在人力資源部與采購部的中間，是廠長、課長、主管等辦公的地方。里面布置得非常幽雅，辦公氛圍濃烈，看著就有一股令人肅然起敬的沖動(dòng)，挺喜歡窗臺邊那幾棵小金桔的，朝氣十足，不過還是有點(diǎn)想提議他們多擺幾盆仙人掌，工作雖然很重要，身體更重要哦，小心電腦輻射啊！電腦平臺上的資料很全面，,如今一個(gè)月已經(jīng)過去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來了，相處了那么久，每天一起學(xué)習(xí)一起討論，突然的分開，真的有點(diǎn)不適應(yīng)，看來以后得獨(dú)自一人孤軍奮戰(zhàn)咯，在心里默默地加油吧！（）我們通常是上午在車間下午去生產(chǎn)課，這樣一來，工作變得豐富多了，在這的圈子也在無形中擴(kuò)大了不少，這幾天我們過得很快樂，前面的少許壓抑也已消失得無影無蹤了，真的很感謝主管給我們提供了一個(gè)這樣好的學(xué)習(xí)機(jī)會，在心里默默地慶幸著，同時(shí)也告誡自己一定要努力努力再努力，千萬不能辜負(fù)了主管的良苦用心，同時(shí)也是對自己的負(fù)責(zé)吧！
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 6
第一周
這是我第一次踏入實(shí)習(xí)的世界，激動(dòng)和緊張交織著，對于食品專業(yè)的我來說，這將是一段寶貴的經(jīng)歷。在這個(gè)周記中，我將詳細(xì)地?cái)⑹鑫以趯?shí)習(xí)的第一周所經(jīng)歷的事情。
首先，我所實(shí)習(xí)的公司是一家大型食品生產(chǎn)企業(yè)，他們以生產(chǎn)各種美味的零食為主。在公司的第一天，我被分配到生產(chǎn)車間進(jìn)行實(shí)習(xí)，我的工作主要是在生產(chǎn)線上負(fù)責(zé)包裝和檢查產(chǎn)品的質(zhì)量。
質(zhì)量檢查是非常重要的一項(xiàng)工作，因?yàn)槭称沸袠I(yè)對于產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生要求非常高。經(jīng)過一天的培訓(xùn)后，我掌握了檢查產(chǎn)品的技巧和方法，學(xué)會了如何判斷產(chǎn)品是否合格。
在包裝方面，我需要將已經(jīng)經(jīng)過初步包裝的產(chǎn)品再次進(jìn)行包裝，確保產(chǎn)品的外觀整潔和包裝密封。我從最基礎(chǔ)的包裝袋操作開始學(xué)習(xí)，逐漸掌握了操作技巧，提高了效率。
除了包裝和檢查，我還有機(jī)會參與產(chǎn)品的研發(fā)工作。作為一個(gè)食品專業(yè)的學(xué)生，我對于食品的口味和配料非常感興趣。在研發(fā)部門的指導(dǎo)下，我學(xué)習(xí)了一些基本的配方和制作方法，還參與了新產(chǎn)品的試制。
這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我對食品行業(yè)有了更深入的了解，也讓我認(rèn)識到了自己在這個(gè)領(lǐng)域中所需要學(xué)習(xí)的知識和技能。通過實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識，還學(xué)到了如何與團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。
第二周
在實(shí)習(xí)的第二周，我的工作任務(wù)更加豐富多樣。除了繼續(xù)參與生產(chǎn)車間的工作外，我還有機(jī)會進(jìn)一步學(xué)習(xí)產(chǎn)品的質(zhì)量控制和原料的采購。
在生產(chǎn)車間中，我逐漸熟悉了生產(chǎn)線的`運(yùn)作和產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我學(xué)會了如何通過生產(chǎn)線上的數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)來控制產(chǎn)品的生產(chǎn)速度和質(zhì)量。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了一些生產(chǎn)過程中的潛在問題，并與同事們討論和解決。
在質(zhì)量控制方面，我學(xué)到了更多關(guān)于食品安全和衛(wèi)生的知識。我不僅了解了食品安全標(biāo)準(zhǔn)和合格檢驗(yàn)的方法，還學(xué)習(xí)了如何在生產(chǎn)過程中進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估和糾正措施的制定。
另外，我還有機(jī)會參與了產(chǎn)品原料的采購工作。在與供應(yīng)商的接觸中，我學(xué)習(xí)了如何評估供應(yīng)商的信譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量。通過與供應(yīng)商的交流，我了解了一些原料的市場行情和采購策略。
在這一周的實(shí)習(xí)中，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識，還學(xué)會了如何進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)合作和溝通。通過與同事和上級的交流，我逐漸適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也提高了自己的工作能力。
第三周
在實(shí)習(xí)的第三周，我開始參與公司的市場營銷和銷售工作。我發(fā)現(xiàn)，食品行業(yè)不僅僅是生產(chǎn)和質(zhì)量控制，市場營銷也是非常重要的一環(huán)。
在市場營銷部門的指導(dǎo)下，我學(xué)習(xí)了一些關(guān)于市場調(diào)研和客戶分析的知識。我了解了公司的產(chǎn)品定位和市場需求，并與同事一起制定了一些銷售策略和宣傳方案。
參與銷售工作讓我對市場的競爭和消費(fèi)者的需求有了更深入的了解。通過與客戶的接觸，我學(xué)會了如何與客戶進(jìn)行有效的溝通和銷售談判，提高了自己的銷售技巧。
除了市場營銷和銷售工作，我還有機(jī)會參與了公司的財(cái)務(wù)管理工作。在財(cái)務(wù)部門的指導(dǎo)下，我學(xué)習(xí)了一些基本的財(cái)務(wù)知識和會計(jì)操作。通過了解公司的財(cái)務(wù)狀況，我對于企業(yè)的運(yùn)作和決策有了更全面的認(rèn)識。
在這一周的實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)既有生產(chǎn)和質(zhì)量控制的一面，也有市場營銷和銷售的一面。作為一個(gè)食品專業(yè)的學(xué)生，我需要不斷學(xué)習(xí)和提高自己的技能，以適應(yīng)這個(gè)行業(yè)的需求。
通過這三周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我對于食品行業(yè)有了更深刻的了解，并且明確了自己未來的發(fā)展方向。我希望通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，能夠在這個(gè)行業(yè)中取得突破和成就。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 7
第一周
這是我大學(xué)生涯中的第一次實(shí)習(xí)，即將走入食品專業(yè)的實(shí)踐領(lǐng)域。對于一個(gè)對食品產(chǎn)業(yè)充滿熱情的學(xué)生來說，這次實(shí)習(xí)是一次珍貴的機(jī)會，讓我能夠近距離接觸到真正的食品生產(chǎn)過程，并學(xué)到更多實(shí)踐技能。
在第一周的實(shí)習(xí)中，我被分配到食品生產(chǎn)線上的質(zhì)量檢驗(yàn)部門。作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我剛開始時(shí)只能從事一些簡單的操作，比如觀察食品的外觀和氣味。雖然看似簡單，但這個(gè)環(huán)節(jié)卻是確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要一環(huán)。我認(rèn)真地觀察每一款產(chǎn)品，注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，并將發(fā)現(xiàn)的問題記錄下來。
在與其他員工的交流中，我逐漸了解到質(zhì)量檢驗(yàn)的復(fù)雜性和重要性。食品行業(yè)要求嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制，以保證產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。我也意識到，只有經(jīng)過認(rèn)真、細(xì)致和專業(yè)的檢查，才能保證消費(fèi)者的食品質(zhì)量安全。
第二周
實(shí)習(xí)的第二周，我有機(jī)會參與到食品研發(fā)部門的工作中。食品研發(fā)是一個(gè)創(chuàng)新的領(lǐng)域，需要不斷嘗試新的食材、調(diào)味品和加工技術(shù)。我感受到了團(tuán)隊(duì)中創(chuàng)造力和合作的精神。
在這一周中，我參與了一次新產(chǎn)品的研發(fā)試驗(yàn)。這款產(chǎn)品是一種新型的蔬菜零食，希望能夠吸引年輕人的口味。我們研究了不同蔬菜的加工方式和調(diào)味方式，并進(jìn)行了多次試驗(yàn)。通過嘗試和總結(jié)，我們成功地研發(fā)出了一個(gè)色香味俱佳且富含營養(yǎng)的新產(chǎn)品。
這次研發(fā)實(shí)驗(yàn)給了我一個(gè)重要的啟示，那就是研發(fā)并不是一蹴而就的過程，而是需要不斷實(shí)踐和調(diào)整的。每次實(shí)驗(yàn)都需要認(rèn)真記錄和總結(jié)，以便在下一次實(shí)驗(yàn)中能夠更好地改進(jìn)。
第三周
第三周，我進(jìn)入了食品加工車間，開始接觸食品生產(chǎn)的全過程。這個(gè)車間里機(jī)器轟鳴，一派忙碌的.景象。我被分配到了一個(gè)炒面生產(chǎn)線上的崗位，負(fù)責(zé)監(jiān)控機(jī)器的運(yùn)行和產(chǎn)品的質(zhì)量。
這個(gè)工作需要我保持高度的警覺性和責(zé)任感。我時(shí)刻監(jiān)控機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確保它們正常工作，并在發(fā)生故障時(shí)及時(shí)進(jìn)行處理。我還要對生產(chǎn)出的炒面進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
在這個(gè)車間里，我真切地感受到了食品生產(chǎn)的辛苦和壓力。從原材料的配料到產(chǎn)品包裝的完成，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格的操作和控制。我深深地體會到了質(zhì)量控制的重要性，一個(gè)細(xì)小的疏漏都可能對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響。
第四周
在實(shí)習(xí)的最后一周，我有機(jī)會參觀了一家大型食品工廠。這個(gè)工廠擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和完善的質(zhì)量管理體系，為我?guī)砹撕艽蟮恼鸷�。在參觀過程中，我看到了食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從原材料進(jìn)廠到成品出廠，整個(gè)過程都非常精細(xì)和有序。
與此同時(shí)，我還參觀了他們的實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)中心。這些地方不僅僅是進(jìn)行質(zhì)量檢查和研發(fā)試驗(yàn)的場所，更是創(chuàng)新思維和技術(shù)交流的平臺。在這里，我看到了一支富有激情和創(chuàng)意的團(tuán)隊(duì)，不斷追求卓越和突破。
實(shí)習(xí)的這四周對我來說是非常寶貴的。通過親身參與食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，我深刻地理解到了食品專業(yè)的重要性和復(fù)雜性。我收獲了專業(yè)知識和實(shí)踐技能，也鍛煉了自己的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作意識。
這次實(shí)習(xí)讓我對未來的職業(yè)發(fā)展有了更明確的規(guī)劃和更高的追求。我希望將所學(xué)的知識和經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到實(shí)際工作中，為食品行業(yè)的發(fā)展和社會健康貢獻(xiàn)自己的力量。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將成為一名優(yōu)秀的食品專業(yè)人才。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 8
食品廠實(shí)習(xí)周記范文一
第一周進(jìn)公司，調(diào)整好心態(tài)，積極面對新的一切。需要對公司有一個(gè)全面的了解，各個(gè)部門的分工。我需要干什么，我的工作內(nèi)容是什么，要虛心接受老員工的傳授。多跟部門同事交流，多向師傅學(xué)習(xí)。剛開始要多認(rèn)識人，多跟人搭交道，更好的熟悉公司。同時(shí)要避免遲到早退。
通過第一周的實(shí)習(xí)，了解了公司的發(fā)展?fàn)顩r，基本熟悉公司員工，廠長也說我不需要在一個(gè)地方呆太久，需要多跑多看多聽。了解到旺季抓生產(chǎn)，淡季也需跑市場。還需對市場，和其他競爭對手做盡一步的了解。更好的服務(wù)公司。
不足：做事情需要再細(xì)心一點(diǎn)。
食品廠實(shí)習(xí)周記范文二
了解面包，糕點(diǎn)生產(chǎn)線的流程，和質(zhì)檢的大體步奏，多去生產(chǎn)線轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。因?yàn)楹姹汉陀驼ú粚儆谕还に�，稍有不同。需要更盡一步的區(qū)分和了解。需要多跟師傅溝通。很多東西有些許差異與區(qū)別，需要用心學(xué)習(xí)。
烘焙于油炸的兩個(gè)車間里，不同的產(chǎn)品有不同的工藝與生產(chǎn)流程，這一周學(xué)習(xí)學(xué)到了很多，也慢慢適應(yīng)了生產(chǎn)線的工作。也對生產(chǎn)工藝有了一定的'了解和認(rèn)識。
食品廠實(shí)習(xí)周記范文三
能更好的監(jiān)督生產(chǎn)線的流程，產(chǎn)品的質(zhì)量，要學(xué)習(xí)添加劑的使用方法與它的國家規(guī)定指標(biāo)。充分學(xué)習(xí)質(zhì)檢室的工作步奏與詳細(xì)參數(shù)。這周還需要把廠長給的資料看完，以便更好的了解產(chǎn)品。
很好的學(xué)習(xí)到了怎樣監(jiān)督生產(chǎn)線，以及檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量的方法。了解了中國甘肅的食品安全問題，以及生產(chǎn)流程和附加值。
食品廠實(shí)習(xí)周記范文四
這一周需要出去跑銷售，xx市內(nèi)是xx糖酒市場，還有臨夏，定西等其他地縣城市走流通和超市。要學(xué)會銷售的一些心得與常識。銷售的根本就是堅(jiān)持你所代理的銷售產(chǎn)品是全中國的好的。本著這個(gè)理念去和顧客協(xié)商談單。
這一周不太容易，跑了很多地方，有許多地方還不需完善，我需要進(jìn)一步加強(qiáng)口才。同時(shí)也認(rèn)識到銷售是企業(yè)最重要的組成部分，它是創(chuàng)造企業(yè)利潤點(diǎn)的關(guān)鍵所在。
食品廠實(shí)習(xí)周記范文五
這一周還是有成就感的，跑成功兩單，有了一些心得，做銷售要以廠家為根本，要更好的了解這個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本與質(zhì)量和生產(chǎn)工藝，在與其他廠商的產(chǎn)品做比較，能有助于工作，心里有底也能更好的去做銷售。同時(shí)要有一定的配套語言，把有的點(diǎn)要能說出來。
食品廠實(shí)習(xí)周記范文六
這一周是最后一周，廠長讓我在廠里呆著，讓我能有更多自己的時(shí)間多體驗(yàn)下廠里的生活�；緵]什么任務(wù)了。希望通過這幾周的觀察，能給廠里提出些更好的建議，讓廠子的生產(chǎn)更好，生意更好。
在生產(chǎn)線上一定要認(rèn)真，公正，全心全意的工作，不能牽扯人際關(guān)系，要為企業(yè)負(fù)責(zé)，要為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。一定要有一定的底線，你就會做的很好。要更好的關(guān)心廠里的工人生活，細(xì)心觀察。只有調(diào)整好工人的心態(tài)與積極性，質(zhì)量才能上去。最后覺得能有這一次的經(jīng)驗(yàn)感覺真好。
食品廠實(shí)習(xí)周記范文七
慢慢地開始習(xí)慣了一個(gè)人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責(zé)任的思考，多么奇妙的感覺，也許這正是成熟的預(yù)兆吧!因?yàn)閷τ趯?shí)際操作還不是很熟練，主管暫時(shí)也沒給我安排什么任務(wù)，還是繼續(xù)把我留在前段學(xué)習(xí)，而我則把自己學(xué)習(xí)的重點(diǎn)放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說句心里話，剛來時(shí)我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時(shí)早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計(jì)質(zhì)量不行呢，測定時(shí)畫面模模糊糊的，怎么也找不到界線點(diǎn)，后來經(jīng)主管的說明才知道原來是因?yàn)榕Ｄ讨兴镔|(zhì)成份過多，所以檢測時(shí)干擾性很大。而在學(xué)校時(shí)我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調(diào)配時(shí)奶液的糖度，使其固定在一定范圍內(nèi)，當(dāng)奶液到達(dá)充填區(qū)時(shí)糖度為一標(biāo)準(zhǔn)值。若糖度過高便按相關(guān)比例加水，過低的話便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反于調(diào)配于充填之間，現(xiàn)在熟能生巧這個(gè)成語我是百分之百相信了，經(jīng)過這幾天的努力總算測定起來心中有數(shù)!心里開始升起一股莫名的自豪，同時(shí)也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲…還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”
食品廠實(shí)習(xí)周記范文八
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習(xí)。主要是學(xué)習(xí)卷封的構(gòu)造、常出現(xiàn)的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現(xiàn)的一些問題點(diǎn)及防護(hù)措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個(gè)月已經(jīng)過去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來了，相處了那么久，每天一起學(xué)習(xí)一起討論，突然的分開，真的有點(diǎn)不適應(yīng)，看來以后得獨(dú)自一人孤軍奮戰(zhàn)咯，在心里默默地加油吧！
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 9
第一周：
我終于迎來了在食品廠實(shí)習(xí)的第一天，早早地來到了實(shí)習(xí)地點(diǎn)。到達(dá)食品廠門口，我被龐大的廠房和各種機(jī)器的巨大聲響所震撼。我心中稍稍有些緊張，但也充滿了好奇和期待。
進(jìn)入實(shí)習(xí)工廠后，我迅速融入了這個(gè)大家庭。工作人員們熱情地接待了我，并帶領(lǐng)我參觀了整個(gè)食品廠的生產(chǎn)線。通過參觀，我深刻地了解到食品生產(chǎn)過程的復(fù)雜性和重要性。生產(chǎn)線上一道道繁瑣而精細(xì)的制作工序讓我眼花繚亂，但也讓我對這個(gè)行業(yè)更加敬佩和尊重。
第二周：
進(jìn)入第二周的實(shí)習(xí)，我得以參與食品廠真正的生產(chǎn)工作。工作人員將我安排到了餅干生產(chǎn)線上。剛開始時(shí)，由于長時(shí)間站立和高溫的環(huán)境，我感到有些吃不消。隨著時(shí)間的推移，我逐漸適應(yīng)了工作節(jié)奏，并體驗(yàn)到了食品生產(chǎn)中的各種奇妙。
我負(fù)責(zé)的工作是將拌好的面糊倒入模具中，并將模具送入高溫烤箱中烘烤。這個(gè)過程看似簡單，但卻需要嚴(yán)格的時(shí)間掌控和技巧。我需要準(zhǔn)確地計(jì)算烘烤時(shí)間，確保餅干的質(zhì)量和口感。有時(shí)候，由于烤箱的`溫度和濕度有變化，我需要及時(shí)調(diào)整烘烤時(shí)間，以保證餅干的品質(zhì)。這讓我深刻體會到了食品生產(chǎn)工人需要的耐心和專業(yè)知識。
第三周：
實(shí)習(xí)的第三周，我被安排到了包裝部門。這一部門是食品生產(chǎn)過程中非常重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)榘b直接關(guān)系到產(chǎn)品的保質(zhì)期和外觀。我了解到，食品包裝除了需要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，還需要注意材料的選擇和使用方法。
在包裝部門，我學(xué)到了很多新的技巧和規(guī)范。我學(xué)會了如何將餅干從生產(chǎn)線上領(lǐng)取并準(zhǔn)確地稱重。然后，我需要將餅干放入包裝袋中，必須將每個(gè)袋子封口并貼上標(biāo)簽。這看似簡單，但要做到快速又準(zhǔn)確卻并非易事。
通過實(shí)習(xí)，我不僅鍛煉了對細(xì)節(jié)的把握能力，還提高了自己的動(dòng)手操作能力。我認(rèn)識到食品生產(chǎn)過程中對細(xì)節(jié)的關(guān)注是必須的，只有這樣才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
第四周：
進(jìn)入實(shí)習(xí)的最后一周，我被分配到了質(zhì)檢部門。這是食品廠中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，負(fù)責(zé)確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。我終于有機(jī)會近距離接觸質(zhì)檢流程，親眼見證了各種儀器和設(shè)備的使用。
在質(zhì)檢部門，我學(xué)到了許多質(zhì)量控制的知識和技巧。我了解到食品生產(chǎn)過程中的各種指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，需要通過實(shí)驗(yàn)和檢測來進(jìn)行驗(yàn)證。我負(fù)責(zé)了解不同食品的質(zhì)量檢測方法，并進(jìn)行日常的檢測記錄。
通過這四周的實(shí)習(xí)，我不僅加深了對食品生產(chǎn)過程的認(rèn)識，也鍛煉了自己的實(shí)際操作能力。我深刻體會到了食品行業(yè)的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)性，也更加尊重了從事這個(gè)行業(yè)的工人們。
實(shí)習(xí)結(jié)束后，我感慨萬分地離開了食品廠。我深深地感謝這次實(shí)習(xí)，讓我對食品行業(yè)有了更深入的了解和體驗(yàn)。我將會將這次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷牢記在心，并在以后的職業(yè)生涯中不斷努力，追求食品行業(yè)的發(fā)展。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 10
這是一個(gè)值得銘記的夏天，我有幸獲得了一次在一家知名食品公司的實(shí)習(xí)機(jī)會。作為一名食品科學(xué)專業(yè)的大學(xué)生，我對實(shí)習(xí)充滿了期待和好奇心。
第一周，我順利進(jìn)入了公司，并被分配到質(zhì)量管理部門。剛開始的幾天，我主要是跟隨著經(jīng)驗(yàn)豐富的質(zhì)量管理人員學(xué)習(xí)工作流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范。他們細(xì)致入微的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制使我深感敬佩。我清楚地認(rèn)識到，在食品行業(yè)，質(zhì)量是第一位的，絕對不能有丁點(diǎn)馬虎和松懈。
第二周，我開始參與實(shí)際的工作。我負(fù)責(zé)了解生產(chǎn)線上的各種食品加工設(shè)備，學(xué)習(xí)并掌握流程和操作要點(diǎn)。同時(shí)，我還負(fù)責(zé)對產(chǎn)品的原材料進(jìn)行檢驗(yàn)和核對，確保其符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這些工作雖然繁瑣，但對于我的專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力提高有著重要的促進(jìn)作用。
第三周，我開始參與了新產(chǎn)品的.研發(fā)工作。公司要推出一種全新的零食產(chǎn)品，我負(fù)責(zé)了解相關(guān)市場調(diào)研報(bào)告，并分析競爭對手的產(chǎn)品特點(diǎn)。通過對市場需求的了解，我?guī)椭鷪F(tuán)隊(duì)提出了一些建議和意見，進(jìn)一步完善產(chǎn)品的配方和創(chuàng)新點(diǎn)。這段時(shí)間，我深刻認(rèn)識到食品研發(fā)是一個(gè)充滿創(chuàng)造力和挑戰(zhàn)性的工作，需要綜合運(yùn)用食品科學(xué)、市場調(diào)研和消費(fèi)者喜好等知識。
第四周，我參與了公司的食品安全檢測。這是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，涉及到產(chǎn)品的安全與健康。我負(fù)責(zé)對生產(chǎn)線上的食品樣品進(jìn)行化驗(yàn)和微生物檢測。通過這樣的實(shí)踐，我學(xué)會了正確使用各種儀器設(shè)備，提高了自己的實(shí)驗(yàn)技能。在整個(gè)過程中，我嚴(yán)格遵守了實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范和安全措施，并時(shí)刻保持清醒和專注。
在這個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我不僅學(xué)到了很多理論知識，也鍛煉了自己的實(shí)際操作能力和團(tuán)隊(duì)合作意識。同時(shí)，與同事們的交流也讓我收獲了很多。每天和他們一起工作和交流，我深刻體會到了協(xié)作和溝通的重要性，也明白了團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。
總結(jié)起來，這個(gè)食品實(shí)習(xí)的周記是我大學(xué)生涯中難得的一段經(jīng)歷。通過實(shí)習(xí)，我對食品行業(yè)有了更深入的了解，也明確了自己未來的發(fā)展方向。我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，為將來成為一名優(yōu)秀的食品科學(xué)家而努力奮斗。
食品專業(yè)實(shí)習(xí)周記 11
本周是我作為食品系實(shí)習(xí)生的第一周，正式踏入了食品行業(yè)的大門。一進(jìn)入實(shí)習(xí)生活，我感到自己一下子置身于一個(gè)繁忙且充滿挑戰(zhàn)的環(huán)境之中。面對各種各樣的任務(wù)和責(zé)任，我既感到緊張，又充滿了期待。
周一，我報(bào)到的第一天，被分配到了研發(fā)部門。這是一個(gè)充滿創(chuàng)造力和挑戰(zhàn)性的崗位。我負(fù)責(zé)幫助研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行原料的采購和實(shí)驗(yàn)室的管理。一開始，我有點(diǎn)手忙腳亂，因?yàn)檫@是我第一次接觸到這么多陌生的設(shè)備和化學(xué)試劑。幸運(yùn)的是，我的'指導(dǎo)員對我非常耐心，他不僅仔細(xì)地教我如何正確操作設(shè)備，還解釋了實(shí)驗(yàn)原理。在一天的實(shí)習(xí)結(jié)束后，我漸漸對實(shí)驗(yàn)室的工作有了一些了解，并感受到了自己的進(jìn)步。
周二，我進(jìn)入了生產(chǎn)車間。這是一個(gè)更加緊張和忙碌的環(huán)境。我被安排在包裝線上工作，負(fù)責(zé)商品的重量檢測和包裝質(zhì)量的把控。由于這項(xiàng)工作需要高度的責(zé)任感和細(xì)致的觀察力，我感到自己有些吃力。我的車間主管對我的督導(dǎo)和指導(dǎo)讓我感到溫暖和鼓勵(lì)。她告訴我要多觀察、多練習(xí)，只有通過實(shí)踐才能積累經(jīng)驗(yàn)。通過這一天的實(shí)踐，我了解到生產(chǎn)車間里除了高效工作外，還需要團(tuán)隊(duì)合作和及時(shí)溝通的能力。
周三，我被安排到了品管部門。在這里，我主要負(fù)責(zé)食品的質(zhì)量檢測和產(chǎn)品出廠前的抽檢。質(zhì)量檢測的過程雖然繁瑣，但是對于保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全非常重要。這一天，我學(xué)到了如何正確取樣，如何使用各種質(zhì)檢儀器，以及如何判斷食品是否合格。在品管部門的工作中，我深刻體會到了食品安全的重要性，也提高了自己的責(zé)任意識和嚴(yán)謹(jǐn)性。
周四，我進(jìn)入了銷售部門。在這里，我主要負(fù)責(zé)撰寫銷售報(bào)告和協(xié)助銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場調(diào)研。通過市場調(diào)研，我對于消費(fèi)者的需求有了更加深入的了解，也了解到了公司銷售策略的重要性。在銷售報(bào)告的撰寫中，我學(xué)習(xí)到了如何收集和分析銷售數(shù)據(jù)，以及如何為銷售團(tuán)隊(duì)提供有效的支持。這一天，我明白了銷售是一個(gè)需要耐心和溝通能力的工作，也意識到了自己在這方面需要不斷提升。
周五，是我實(shí)習(xí)的最后一天，也是我最有感觸的一天。我回到了研發(fā)部門，并幫助研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品改良和方案創(chuàng)新。通過和團(tuán)隊(duì)成員的合作，我了解到食品研發(fā)需要不斷的學(xué)習(xí)和思考，只有不斷創(chuàng)新，才能跟上市場的變化。我深深地體會到了工作中的快樂和滿足感，也對未來的職業(yè)規(guī)劃有了更加明確的方向。
通過這一周的實(shí)習(xí)生活，我深刻體會到了食品行業(yè)的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)性。在這個(gè)行業(yè)中，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要高度的責(zé)任感和專業(yè)素養(yǎng)。但同時(shí)，我也意識到只有不斷學(xué)習(xí)和提升，才能在這個(gè)行業(yè)中立足，并取得更大的成就。這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我收獲頗豐，激勵(lì)我在未來的職業(yè)道路中勇往直前。
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