食品廠實(shí)習(xí)周記
第一周
第一周進(jìn)公司,調(diào)整好心態(tài),積極面對(duì)新的一切。需要對(duì)公司有一個(gè)全面的了解,各個(gè)部門(mén)的分工。我需要干什么,我的工作內(nèi)容是什么,要虛心接受老員工的傳授。多跟部門(mén)同事交流,多向師傅學(xué)習(xí)。剛開(kāi)始要多認(rèn)識(shí)人,多跟人搭交道,更好的熟悉公司。同時(shí)要避免遲到早退。
通過(guò)第一周的實(shí)習(xí),了解了公司的發(fā)展?fàn)顩r,基本熟悉公司員工,廠長(zhǎng)也說(shuō)我不需要在一個(gè)地方呆太久,需要多跑多看多聽(tīng)。了解到旺季抓生產(chǎn),淡季也需跑市場(chǎng)。還需對(duì)市場(chǎng),和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做盡一步的了解。更好的服務(wù)公司。
不足:做事情需要再細(xì)心一點(diǎn)。
第二周
了解面包,糕點(diǎn)生產(chǎn)線的流程,和質(zhì)檢的大體步奏,多去生產(chǎn)線轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。因?yàn)楹姹汉陀驼ú粚儆谕还に,稍有不同。需要更盡一步的區(qū)分和了解。需要多跟師傅溝通。很多東西有些許差異與區(qū)別,需要用心學(xué)習(xí)。
烘焙于油炸的兩個(gè)車(chē)間里,不同的產(chǎn)品有不同的工藝與生產(chǎn)流程,這一周學(xué)習(xí)學(xué)到了很多,也慢慢適應(yīng)了生產(chǎn)線的工作。也對(duì)生產(chǎn)工藝有了一定的了解和認(rèn)識(shí)。開(kāi)始能夠融入這個(gè)集體當(dāng)中,感覺(jué)很好。
第三周
能更好的監(jiān)督生產(chǎn)線的流程,產(chǎn)品的質(zhì)量,要學(xué)習(xí)添加劑的使用方法與它的國(guó)家規(guī)定指標(biāo)。充分學(xué)習(xí)質(zhì)檢室的工作步奏與詳細(xì)參數(shù)。這周還需要把廠長(zhǎng)給的資料看完,以便更好的了解產(chǎn)品。
很好的學(xué)習(xí)到了怎樣監(jiān)督生產(chǎn)線,以及檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量的方法。了解了中國(guó)甘肅的食品安全問(wèn)題,以及生產(chǎn)流程和附加值。這一周的工作比較順利,能夠獨(dú)立的監(jiān)督生產(chǎn)線,
第四周
這一周需要出去跑銷(xiāo)售,××市內(nèi)是××××糖酒市場(chǎng),還有臨夏,定西等其他地縣城市走流通和超市。要學(xué)會(huì)銷(xiāo)售的一些心得與常識(shí)。銷(xiāo)售的根本就是堅(jiān)持你所代理的銷(xiāo)售產(chǎn)品是全中國(guó)的好的。本著這個(gè)理念去和顧客協(xié)商談單。
這一周不太容易,跑了很多地方,有許多地方還不需完善,我需要進(jìn)一步加強(qiáng)口才。同時(shí)也認(rèn)識(shí)到銷(xiāo)售是企業(yè)最重要的組成部分,它是創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn)點(diǎn)的關(guān)鍵所在。
第五周
這一周還是有成就感的,跑成功兩單,有了一些心得,做銷(xiāo)售要以廠家為根本,要更好的了解這個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本與質(zhì)量和生產(chǎn)工藝,在與其他廠商的產(chǎn)品做比較,能有助于工作,心里有底也能更好的去做銷(xiāo)售。同時(shí)要有一定的配套語(yǔ)言,把有的點(diǎn)要能說(shuō)出來(lái)。
第六周
這一周是最后一周,廠長(zhǎng)讓我在廠里呆著,讓我能有更多自己的時(shí)間多體驗(yàn)下廠里的生活;緵](méi)什么任務(wù)了。希望通過(guò)這幾周的觀察,能給廠里提出些更好的建議,讓廠子的生產(chǎn)更好,生意更好。
在生產(chǎn)線上一定要認(rèn)真,公正,全心全意的工作,不能牽扯人際關(guān)系,要為企業(yè)負(fù)責(zé),要為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。一定要有一定的底線,你就會(huì)做的很好。要更好的關(guān)心廠里的工人生活,細(xì)心觀察。只有調(diào)整好工人的心態(tài)與積極性,質(zhì)量才能上去。最后覺(jué)得能有這一次的經(jīng)驗(yàn)感覺(jué)真好。
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