園林頂崗實(shí)習(xí)心得
園林頂崗實(shí)習(xí)是對(duì)我們所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用，以下是園林頂崗實(shí)習(xí)心得，以供賞析和參考借鑒!
園林頂崗實(shí)習(xí)心得(1)
一、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我在XX一家園林設(shè)計(jì)所做兼職。在實(shí)習(xí)期間我主要是參觀和學(xué)習(xí)一些公園花壇的設(shè)計(jì)和花卉的租擺等。實(shí)習(xí)參觀的主要地點(diǎn)是紫荊山公園，在實(shí)習(xí)期間我不但認(rèn)識(shí)了很多花卉和樹(shù)種，還了解到一些常見(jiàn)的花卉在園林造景上的應(yīng)用，花卉可應(yīng)用于很多方面，可以作為綠籬造景、花壇造景、花鏡造景、行道綠化帶、小庭園造景、懸垂綠化植物造景等。下面是我通過(guò)實(shí)習(xí)參觀后所收集和了解到的花卉在園林造景上的一些應(yīng)用。
1、綠籬植物及其造景設(shè)計(jì)
在園林綠化中，把植物密植成行，形成不同形式的樹(shù)墻或籬狀，即是綠籬。它常用來(lái)作境界、空間分隔、屏障、或作為花壇、花鏡等背景、增添景色、減輕噪音、凈化空氣、幽靜環(huán)境的特殊功能。綠籬的類(lèi)型，依作用可分為隔音籬、防塵籬、裝飾籬;依觀賞價(jià)值可分為常綠籬、花籬、觀果籬、采葉籬;依本身高矮形態(tài)可分為高、中、矮3個(gè)類(lèi)型;依生態(tài)習(xí)性可分為常綠籬、半常綠籬、落葉籬等。而在紫荊山公園里比較多應(yīng)用的是中綠籬。
高綠籬的作用主要用以防噪、防塵、分隔空間之用。它是等距離栽植的灌木或半喬木，單行或雙行排列栽植，不通視線，為規(guī)則林帶。設(shè)計(jì)高度在120—150厘米。常用樹(shù)木可選擇構(gòu)樹(shù)、龍柏、法國(guó)冬青、大葉女貞、珊瑚樹(shù)、油茶、檜柏、簸箕柳、榆樹(shù)、蜀檜等。
中綠籬在園林建設(shè)中應(yīng)用最廣，栽植最多。設(shè)計(jì)高度在50—120厘米、寬度不超過(guò)1米，多為雙行幾何曲線栽植，起著分隔大景區(qū)內(nèi)風(fēng)格不同、主景各異的小園、小景的作用，達(dá)到增加綠色質(zhì)感、美化景觀、引人入勝的目的。中綠籬宜多營(yíng)建成花籬、果籬、觀葉籬。造籬材料依功能可選梔子、彩葉蘭、含笑、木槿、紅桑、吊鐘花、變?nèi)~木、金心女貞、金邊珊瑚、小葉女貞、七里香、海桐、大葉黃楊、火棘、枸骨、茶葉等。
矮綠籬用于小庭園、組字及構(gòu)圖案，高度在0、5米以下，寬度在0、4米以內(nèi)。游人視線可越過(guò)綠籬腑目園林中的花草景物。矮綠籬變化性較大，總的要求植株低矮，花、葉、果具有觀賞價(jià)值，香氣濃郁，色彩鮮艷，可變性強(qiáng)。常用的植物有月季、黃楊、赤楊、矮梔子、六月雪、千頭柏、萬(wàn)年青、地膚、一串紅、彩色草、朱頂紅、紅葉小檗、茉莉、杜鵑等。
還有常見(jiàn)的花籬是主要種植花灌木，具有較高的觀賞價(jià)值。常用的樹(shù)種有六月雪、金絲桃、迎春、金鐘花、珍珠梅、繡線菊、黃刺玫、錦雞兒、月季、米蘭、紅花檵木、杜鵑、貼梗海棠等。
觀賞綠籬的橫斷面可剪成長(zhǎng)方形、正方形、梯形、球形、弧形，頂部縱斷面可以是直線、波浪形或階梯式等等。通過(guò)刻意修剪，能使綠籬型體各異，圖紋美與線條形式美結(jié)合，高低起伏與終端藝術(shù)造型完美結(jié)合。通過(guò)修剪，使綠籬不斷更新，長(zhǎng)久地保持生命活力及藝術(shù)價(jià)值。
2、花壇植物及其造景設(shè)計(jì)
花壇是將同期開(kāi)放的多種花卉，或不同顏色的同種花卉，根據(jù)一定的圖案設(shè)計(jì)，栽種于特定規(guī)則式或自然式的苗床內(nèi)，以發(fā)揮群體美。它是公園、廣場(chǎng)、街道綠地以及工廠、機(jī)關(guān)、學(xué)校、大草坪中央等綠化布置中的重點(diǎn)。
花壇的種類(lèi)可根據(jù)花壇的形狀、性質(zhì)、布置方式、植物材料、觀賞季節(jié)等特點(diǎn)進(jìn)行分類(lèi)。如根據(jù)花壇的形狀可分為圓形花壇、帶狀花壇、平面花壇和立體花壇等;根據(jù)植物材料可分為一二年生草花花壇、球根花壇、五色草花壇(毛氈花壇)等。依布置方式的不同，分為以下兩種：
1、花叢花壇(盛花花壇)。就是集合幾種花期一致、色彩調(diào)和的不同種類(lèi)的花卉，配置成的花叢花壇。它的外形可根據(jù)地形呈自然式或規(guī)則式的幾何形等多種形式。而內(nèi)部的花卉配置可根據(jù)觀賞的位置不同而各異。如四面觀賞的花壇一般是中央栽植植株稍高的種類(lèi)、四周栽植株較矮的種類(lèi);單面觀賞的花壇則前面栽植較矮的種類(lèi)，后面栽植較高的植株，使其不被遮掩。但是，必須注意使植株高低層次清楚、株型相近、花期一致、色彩協(xié)調(diào)。一般以一二年生草花為主，適當(dāng)配置一些盆花。常用草花有一串紅、福祿考、矮血輪、矮牽牛、金盞菊、鄒菊、三色堇、孔雀草、萬(wàn)壽菊、石竹、美女櫻、千日紅、百日草、雨衣甘藍(lán)等一二年生草花和風(fēng)信子、郁金香、球根鳶尾、小菊、滿天星、四季海棠等球根、宿根花卉。
2、模樣花壇(毛氈花壇)。此種花壇是以色彩鮮艷的各種矮生性、多花性的草花或觀葉草本為主，在一個(gè)平面上栽種出種種圖案來(lái)，看去猶如地氈�；▔庑尉且�(guī)則的幾何圖形。花壇內(nèi)圖案除用大量矮生性草花外，也可配置一定的草皮或建筑材料，如色砂、磁磚等，使圖案色彩更加突出。這種花壇是要通過(guò)不同花卉色彩的對(duì)比，發(fā)揮平面圖案美，所以，所栽植的花卉要以葉細(xì)小茂密、耐修剪為宜。如半枝蓮、香雪球、彩葉草、石蓮花和五色草等。其中以五色草配置的花壇效果最好。在模樣花壇的.中心部分，在不防礙視線的條件下，還可選用整形的小灌木、檜柏、小葉黃楊以及蘇鐵、龍舌蘭等。當(dāng)然也可用其它裝飾材料來(lái)點(diǎn)綴，如形象雕塑、建筑小品、水池和噴泉等。模樣花壇既可獨(dú)立成為一個(gè)整體，又可分散在兩側(cè)成帶狀。但圖案紋樣要樸素大方，色彩鮮艷、簡(jiǎn)潔明快。此類(lèi)花壇除平面式之外，還有龜背式、立體花籃式和花瓶式等。
由于各種花卉都有一定的花期，要使花壇一年四季有花，就必須根據(jù)季節(jié)和花期，經(jīng)常進(jìn)行更換。每次更換都要按照綠化施工養(yǎng)護(hù)中的要求進(jìn)行�；▔鼡Q的常用花卉介紹如下：
1、春季花壇：以4—6月開(kāi)花的一二年生草花為主，再配合一些盆花。常用的種類(lèi)有：三色蓮、金盞菊、雛菊、桂竹香、矮一串紅、飛燕草、月季、瓜葉菊、早金蓮、大花天竺葵、天竺葵、筒蒿菊、紫羅蘭、荷包牡丹、風(fēng)信子、花毛茛、郁金香、蔓錦葵、石竹類(lèi)、鳶尾類(lèi)、鐵炮百合、大花亞麻、雛葉翦夏蘿、芍藥等。
2、夏季花壇：以7—9月開(kāi)花的春播草花為主，配以部分盆花。常用的有：石竹、百日草、半枝蓮、一串紅、矢車(chē)菊、美女櫻、風(fēng)仙、大麗花、翠菊、萬(wàn)壽菊、高山積雪、地膚、雞冠花、扶桑、五色梅、蜀葵、射干、美人蕉、天人菊、唐菖蒲、姬向日葵、萱草類(lèi)、矢車(chē)菊、玉簪、鳶尾、百合、卷丹、桔梗、晚香玉、蔥蘭、宿根福祿考等。夏季花壇根據(jù)需要可更換一二次，也可隨時(shí)調(diào)換花期過(guò)了的部分種類(lèi)。
3、秋季花壇：以9—10月開(kāi)花的春季播種的草花并配以盆花。常用花卉有：早菊、一串紅、荷蘭菊、濱菊、翠菊、日本小菊、雁來(lái)紅、烏頭、百日草、雞冠、風(fēng)仙、萬(wàn)壽菊、醉蝶花、紫茉莉、大麗花及經(jīng)短日照處理的菊花等。配置模樣花壇可用五色草、半枝蓮、香雪球、彩葉草、石蓮花等。
4、冬季花壇：常用羽衣甘藍(lán)及紅甜菜作為花壇布置露地越冬。
而在紫荊山公園里面，我就看到了不少的花壇，在正門(mén)前有2個(gè)小型花壇，以杜鵑為主。而進(jìn)入正門(mén)就看到了有帶狀花壇，主要以月季等花色鮮艷的一二年生花卉，中間是以太陽(yáng)花為主的帶狀花壇，使人一進(jìn)入就感受到精致、愉快的感覺(jué)。色彩鮮艷，主要以紅、黃、橙為主色，搭配和諧，具有較高的觀賞價(jià)值。
二、實(shí)習(xí)體會(huì)
在實(shí)習(xí)期間我深感所學(xué)習(xí)到的知識(shí)的局限性。更為我在校期間沒(méi)有認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課知識(shí)而感到懊惱。所以我總結(jié)了一套最基本的學(xué)習(xí)方法。
1、講課前提前預(yù)習(xí);
2、課后要復(fù)習(xí)，尤其是一些重要的理論和常見(jiàn)的花卉種類(lèi)的相關(guān)知識(shí);
3、理論與實(shí)踐相結(jié)合，經(jīng)常到植物園、花卉市場(chǎng)等地方將所學(xué)的花卉學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐相聯(lián)系，分析具體問(wèn)題;
4、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解花卉學(xué)方面相關(guān)的前沿的內(nèi)容;
5、多交流，多討論。
三、實(shí)習(xí)建議
應(yīng)該拓展教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化能力培養(yǎng)，拓展園林花卉綜合應(yīng)用能力，通過(guò)實(shí)習(xí)實(shí)踐加強(qiáng)能力培養(yǎng)，培養(yǎng)新型應(yīng)用人才，滿足地方經(jīng)濟(jì)行業(yè)服務(wù)的需求。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
以前覺(jué)得所謂的園藝專(zhuān)業(yè)就是對(duì)各種花的認(rèn)識(shí)、欣賞和了解，學(xué)習(xí)一些花卉種植、經(jīng)營(yíng)的概念等，認(rèn)為它只適合于花卉種植及開(kāi)花店等專(zhuān)業(yè)人士所學(xué)習(xí)，與我們的將來(lái)的就業(yè)等沒(méi)有任何的關(guān)系。但自從學(xué)習(xí)了園藝技術(shù)以來(lái)，對(duì)它本身的概念和內(nèi)容都有了一個(gè)全新、深刻的認(rèn)識(shí)，了解到了它不單純是一門(mén)研究花卉的裝飾與應(yīng)用、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)科，它還主要研究花卉的分類(lèi)、植物學(xué)習(xí)性、生態(tài)學(xué)特征、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系、繁殖方法、栽培管理技術(shù)、栽培設(shè)施以及病蟲(chóng)害防治等專(zhuān)業(yè)內(nèi)容。在大學(xué)期間的學(xué)習(xí)雖然已經(jīng)結(jié)束了，可這些知識(shí)在我們的生活中僅僅是一個(gè)開(kāi)始，在今后的工作和生活中，我們要利用所學(xué)知識(shí)繼續(xù)不斷地研究和探索，在實(shí)踐過(guò)程中去逐漸加深對(duì)園藝專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解，然后進(jìn)行更多的創(chuàng)新和補(bǔ)充。
最后感謝我系所有老師對(duì)我們這兩年來(lái)的教育和關(guān)心，我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí)將會(huì)一生受用。
園林頂崗實(shí)習(xí)心得(2)
隨著現(xiàn)代中國(guó)的不斷崛起和發(fā)展，我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)逐漸強(qiáng)大起來(lái)，我們?nèi)嗣裆钏降玫胶艽蟮捏w高�？墒窃诮�(jīng)濟(jì)發(fā)展中我們國(guó)家同樣出現(xiàn)了很多的問(wèn)題，其中最致命的就是我們的環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，這已經(jīng)是嚴(yán)重影響我們國(guó)家繼續(xù)發(fā)展的重要原因。
學(xué)校為了全面完成教學(xué)的任務(wù)，使學(xué)生做到理論聯(lián)系，同時(shí)拓?cái)U(kuò)同學(xué)們的視野，豐富課外的社會(huì)知識(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)精心的為我們每一個(gè)學(xué)生做了長(zhǎng)期的計(jì)劃---每年一次的社會(huì)實(shí)踐。這個(gè)暑假，我們進(jìn)行了地一次社會(huì)實(shí)踐。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)星期的時(shí)間，我順利的完成了這次學(xué)校安排的社會(huì)實(shí)踐�，F(xiàn)在回顧這一次的社會(huì)實(shí)踐，確實(shí)有了很大的收獲，但也有寫(xiě)遺憾。因?yàn)樵趯W(xué)校里剛學(xué)的知識(shí)還不夠扎實(shí)，只能在實(shí)踐公司里看而不能動(dòng)啊!要想能夠?qū)W到更多的知識(shí)，我只能在工作的時(shí)間向他們討問(wèn)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)!
由于我的真誠(chéng)搏取了他們的喜愛(ài)，并熱情的給我講述了有關(guān)于我們園林專(zhuān)業(yè)的很的知識(shí)，如繪圖、草坪的重要作用、色彩在園林上的表現(xiàn)等。如此將使我對(duì)園林專(zhuān)業(yè)深一步了解，也讓我懂得了做人的基本。
為了能讓我這位剛讀完大一的學(xué)生打開(kāi)眼界，對(duì)園林專(zhuān)業(yè)知識(shí)的擴(kuò)展，在公司里面工作的叔叔阿姨們都熱心的輪流的帶我去逛公園、觀察園林的造園手法，并給我講述園林建筑小品：廳與堂相似，常設(shè)在園林中心或視錢(qián)交匯之處，坐北朝南;軒與館相似，單體或組成建筑群比廳、堂輕巧秀麗，園林中長(zhǎng)設(shè)在明顯的位置作為對(duì)景作用;樓與閣相似，一般為兩重以上的建筑，設(shè)在廳堂之后或園林四周。依山旁水之處效高聳，作為對(duì)景使用;臺(tái)常建于水邊、湖邊、橋上、山腰之處;榭是臨水的建筑物，往往建于水邊平臺(tái)上，花叢樹(shù)旁;廊園林中的長(zhǎng)形建筑;亭是富有民族特色的園林建筑物之一，常設(shè)在山上、水邊、湖心、路旁、橋頭、橋上等，常與廊相接。等等。此期間讓我陶醉在他們的解說(shuō)之中。他們告訴了我要學(xué)好園林專(zhuān)業(yè)必須多出去看看別人創(chuàng)義一些好的公園、名勝古跡、具有特色的建筑物等，從中吸取其中的精華，用來(lái)設(shè)計(jì)出原無(wú)既有的園林特色。此時(shí)讓我更加懂得了園林。園林是一個(gè)能夠?yàn)槿藗兊纳瞽h(huán)境創(chuàng)造出更美好的創(chuàng)造者。
更讓我體會(huì)到了，我們平時(shí)在園林學(xué)習(xí)中是多么的豐富多采啊!我們經(jīng)常背著畫(huà)板到了各處去進(jìn)行寫(xiě)生，無(wú)論是在鄉(xiāng)村還是城市我們可以隨地而坐隨心的做畫(huà)，都可以旁若無(wú)人。在人們的羨慕和驚訝的目光中，我們盡情的去揮動(dòng)自己手中的畫(huà)筆涂抹著美麗的色彩，畫(huà)出一張張生動(dòng)是作品啊!不管我們是走到那里，只要有一張紙、一支筆都去買(mǎi)弄自己的手法，好看的我們就把它當(dāng)做藝術(shù)，難看的我們就把它當(dāng)作一糟糕的練習(xí)吧!這對(duì)于我們學(xué)習(xí)園林的來(lái)說(shuō)多么的重要啊!
我們都知道我國(guó)有過(guò)世界“園林之母”的名譽(yù)啊!但那只是古人名譽(yù)罷了。在現(xiàn)在的現(xiàn)代園林設(shè)計(jì)中，我國(guó)只是在初級(jí)階段，也正是因?yàn)檫@樣，我們有了更多的機(jī)會(huì)去用現(xiàn)代人的眼光去美化我們的生活環(huán)境，美化整個(gè)世界�？上攵�，在我們生活中，哪個(gè)城市獲得什么的環(huán)境獎(jiǎng)的，哪個(gè)地方要修一條公路，哪個(gè)地方新建一個(gè)公園，哪個(gè)地方要搞綠化的，哪個(gè)地方植樹(shù)布景。。。。。。都是需要用到園林的改造啊!而我國(guó)現(xiàn)在是一個(gè)正在快速發(fā)展的國(guó)家，需要對(duì)各地方的建筑和規(guī)劃!現(xiàn)在無(wú)論是在農(nóng)村還是在城市，我們園林都有相當(dāng)廣泛的空間去運(yùn)用啊!
現(xiàn)在我國(guó)有了快速的發(fā)展，使我們的生活有了很好的改善，人們對(duì)生活的要求也就高了，不但享受美好的物質(zhì)生活，還需要精神的享受!工作累了也要出去玩玩，什么名山大川啊，什么風(fēng)水名地啊!最少也要經(jīng)常到公園里去觀光。如果是我們的設(shè)計(jì)真能夠做好!不管是什么的名山大川啊，什么的風(fēng)水名地，我們都會(huì)把每地方變?yōu)轱L(fēng)景名地。在2009年29屆奧運(yùn)會(huì)在北京舉行，2010年世博會(huì)在上海舉行和在廣州舉辦的亞運(yùn)會(huì)，無(wú)疑是我們園林大顯身手的一個(gè)好機(jī)會(huì)啊!在這里面，我們園林是有著多么大的發(fā)展前景!
如上所知道，我們園林專(zhuān)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和前景了。便讓人深刻的知道園林的對(duì)社會(huì)的極大奉獻(xiàn)，可想而知園林專(zhuān)業(yè)是社會(huì)上不可缺少的專(zhuān)業(yè)啊!
這次實(shí)習(xí)雖然我學(xué)到的實(shí)際技術(shù)和知識(shí)并不是很多，但是我明白了很多道理，我終于明白了中國(guó)的環(huán)境是如何被破壞的了，人為的破壞和故意的破壞都有，我很惋惜也很憤怒，可是我憤怒也不頂用，誰(shuí)也不會(huì)聽(tīng)我的。
我想我面臨著很別扭的境界，一方面知道環(huán)境保護(hù)很重要，需要重視，可是自己一個(gè)人的力量有什么用呢，環(huán)境保護(hù)需要大家集體的努力才能保持。所以喚起全社會(huì)保護(hù)環(huán)境的意識(shí)是很重要的，所以我們要加大宣傳。我以后會(huì)積極的參加環(huán)境保護(hù)的活動(dòng)的!
園林頂崗實(shí)習(xí)心得(3)
(一)實(shí)習(xí)前
我們是xx級(jí)的學(xué)生，在經(jīng)歷了兩年的學(xué)習(xí)時(shí)間后，系領(lǐng)導(dǎo)終于決定了我們大三的學(xué)生上半年要去實(shí)習(xí)，我們分為兩個(gè)地方，一個(gè)是去廣東省佛山市加藤利食品有限公司，另一個(gè)是去東莞市今麥郎食品有限公司的實(shí)習(xí)。作為學(xué)食品專(zhuān)業(yè)的我終于等到了實(shí)習(xí)，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地盼望著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼日的填鴨式的教學(xué)，盡管從很多實(shí)習(xí)回來(lái)的師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情，但是對(duì)于想盡早掙錢(qián)的我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，還可以成就我們的獨(dú)立能力。
(二)實(shí)習(xí)中
記得我們剛進(jìn)這廠的時(shí)候，公司全體上下對(duì)我們抱以熱烈的歡迎，好多公司的主管領(lǐng)導(dǎo)給我們做了講話，接著將我們分在了幾個(gè)班里，又給我們做了培訓(xùn)。
我記得最清的就是人事部經(jīng)理王國(guó)江給我們大概講了一下這個(gè)方便面食品廠的發(fā)展概況，他說(shuō)：我們這個(gè)廠經(jīng)歷了有十幾年的發(fā)展了，從xx年華龍與日本的日清公司成立了華龍日清這個(gè)公司。公司總裁范現(xiàn)國(guó)帶著很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和遠(yuǎn)大的志向，領(lǐng)導(dǎo)員工積極努力的改變現(xiàn)狀，使今麥郎的品牌在當(dāng)今市場(chǎng)上一度出現(xiàn)飆升，xx年又引進(jìn)日清工藝，一度研發(fā)了新的高檔今麥郎食品—直面。接著講了廠里的廠規(guī)廠紀(jì)，工藝流程以及公司的宗旨(5s)等等�，F(xiàn)在今麥郎食品有限公司已經(jīng)擁有了幾十種方便面的品牌，而它分布在石家莊、保定、河北隆堯等地，該公司也集飲料，紙箱、掛面等為一體，解決了本身的需求問(wèn)題。
下面是方便面的生產(chǎn)工藝流程：
倒粉→和面→壓片(造波、分排)→蒸箱→切塊→分盒→油炸→冷風(fēng)機(jī)→輸送及包裝→裝箱→封箱→成品→入庫(kù)
1、倒粉
生產(chǎn)方便面的小麥粉是選用含有較多的面筋質(zhì)，有利于面筋的網(wǎng)絡(luò)形成及具有良好的口感，而今麥郎就是選用的這種面粉，最終選用取自河南省許昌市鄧莊的北方小麥。
2、和面
就是將倒好在和面鍋中的面粉經(jīng)人工控制機(jī)器，經(jīng)低速、中速、高速的攪拌而成。
3、壓片
就是活好的面團(tuán)在復(fù)合壓片機(jī)的作用下，壓成具有規(guī)則的面片，再進(jìn)行切絲，分排的。
4、蒸箱
切絲，分排后進(jìn)入蒸箱蒸熟，使其糊化。
5、油炸
從蒸箱出來(lái)進(jìn)行規(guī)則的切割，分盒之后進(jìn)入油炸鍋進(jìn)行油炸，其溫度和時(shí)間依不同品質(zhì)的方便面而定。
6、風(fēng)冷
從油鍋出來(lái)的方便面不能立即包裝，須在冷風(fēng)機(jī)中經(jīng)風(fēng)冷,然后將其進(jìn)行包裝。
7、包裝
風(fēng)冷后的成品經(jīng)輸送帶到面盒內(nèi)放入調(diào)料包后進(jìn)行單包的包裝，后再依次裝箱，封箱，最后入庫(kù)。
在這整條生產(chǎn)流水線上，我主要負(fù)責(zé)了后包裝段的順面及撒料的工作。剛開(kāi)始我們的工作只是暫時(shí)的經(jīng)班長(zhǎng)負(fù)責(zé)，他讓我學(xué)順面，順面也就是從冷風(fēng)機(jī)中出來(lái)的成品面塊按其形狀順入面盒。撒料即在成品面上放入已包裝好的料包，再經(jīng)包裝機(jī)進(jìn)行單包包裝。其實(shí)撒料并沒(méi)有我想的那么容易，它需要我的耐心，和責(zé)任心，我不但要把料撒好，還要把壞的，爛的料包揀出，才算完成我的工作。
總之，通過(guò)實(shí)習(xí)我學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)，也為以后的工作創(chuàng)造了經(jīng)驗(yàn)。
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