食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文
某些事情讓我們心里有了一些心得后，不妨將其寫成一篇心得體會(huì)，讓自己銘記于心，這樣有利于我們不斷提升自我。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢？以下是小編精心整理的食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。
食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文1
實(shí)習(xí)就這樣過去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺，這樣的機(jī)會(huì)要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F(xiàn)在來總結(jié)我此次實(shí)習(xí)的收獲和體會(huì)：
我們首日乘搭公司員工車來到了xx火炬開發(fā)區(qū)的xx食品有限公司，在我們學(xué)校的x師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來到了會(huì)議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識(shí)，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對(duì)xx的精彩介紹，讓我們知道xx杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計(jì)，19xx年，開始了作坊式生產(chǎn)；19xx年，xx杏仁餅獲美國(guó)檀香山國(guó)際食品博覽會(huì)“金雞獎(jiǎng)”；
后來，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的xx健康食品（x）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)xx杏仁餅，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地及海外市場(chǎng)；20xx年，“xx”被商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。xx是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過來了，證明了xx是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習(xí)過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對(duì)我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習(xí)的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSSxx見面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學(xué)會(huì)了很多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識(shí)，之前考營(yíng)養(yǎng)師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識(shí)了，今天終于可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)到個(gè)中的細(xì)節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去xx的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開始了工作，主要任務(wù)是對(duì)公司20xx年新進(jìn)的月餅包裝規(guī)格進(jìn)行整理匯總。工作內(nèi)容是：
�、賹b的正反面照相；
�、谟涗浢Q、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積；
�、蹨y(cè)量包裝尺寸，計(jì)算空隙率x。首先任務(wù)是到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀倉(cāng)庫(kù)的很好機(jī)會(huì)，倉(cāng)庫(kù)有兩層，x樓是擺放新進(jìn)的包裝，x樓是存放去年或者更久的包裝。
倉(cāng)庫(kù)的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，可以體現(xiàn)出他們對(duì)工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉(cāng)庫(kù)中輕松找出我們需要的包裝，對(duì)我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練的操作叉車把貨物運(yùn)到工作崗位，令我意識(shí)到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運(yùn)用上，所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會(huì)上的磨練，因?yàn)檫@是我們?cè)谏鐣?huì)上立足的寶貴經(jīng)驗(yàn)。之后我們開始了包裝的測(cè)量，對(duì)于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，計(jì)算空隙率，經(jīng)過摸索后，工作開始熟練，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過我BOSS的介紹，空隙率對(duì)于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素，在國(guó)家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高相當(dāng)?shù)闹匾�，馬上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。
之后的幾天我們也是反復(fù)的對(duì)月餅包裝進(jìn)行測(cè)量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學(xué)食品檢驗(yàn)的實(shí)習(xí)內(nèi)容。他們從生產(chǎn)車間帶回來當(dāng)天的產(chǎn)品進(jìn)行水分測(cè)量與微生物檢驗(yàn)，學(xué)校學(xué)習(xí)到的實(shí)驗(yàn)室操作又可以運(yùn)用上去了，對(duì)產(chǎn)品的處理要相當(dāng)?shù)囊?guī)范，點(diǎn)點(diǎn)操作錯(cuò)誤就會(huì)另實(shí)驗(yàn)的結(jié)果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測(cè)量的結(jié)果等等。期間，我們的BOSSxx帶領(lǐng)我們參觀了公司的生產(chǎn)車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進(jìn)車間之前的準(zhǔn)備工作是相當(dāng)?shù)膰?yán)格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習(xí)慣，可是車間的衛(wèi)生就靠這些細(xì)微的東西維持，對(duì)于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生搞不好是不可能長(zhǎng)期的生存下去，衛(wèi)生就是食品的生命。經(jīng)過參觀，我見識(shí)到了一個(gè)產(chǎn)品配料--成型--焙烤--包裝（內(nèi)、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認(rèn)為食品生產(chǎn)污染一定很嚴(yán)重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。參觀過程中發(fā)生了一個(gè)小小的'插曲，當(dāng)中有一個(gè)工人沒帶工作帽就貪圖方便穿過了生產(chǎn)車間，胡志高看見了就馬上上前進(jìn)行處理，可見公司對(duì)于衛(wèi)生的管理是下很大的力度在管理，再次體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)管理層的重視程度可以看出企業(yè)的前途。
期間x總視察過我們實(shí)習(xí)生的工作進(jìn)度，對(duì)我們的工作提出了不同的要求，并邀請(qǐng)了我們參加食品品嘗會(huì)。大家聚在一起品嘗產(chǎn)品的場(chǎng)面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關(guān)系，大家發(fā)表不同的意見，又能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的配料含量的改變令產(chǎn)品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺得這種食品品嘗會(huì)應(yīng)該在今后繼續(xù)維持下去，因?yàn)檫@能使一個(gè)產(chǎn)品在保持傳統(tǒng)的前提下，根據(jù)現(xiàn)代的進(jìn)步得到提升，令這一類產(chǎn)品不會(huì)過時(shí)，永遠(yuǎn)的傳承我們中華的老字號(hào)。
明天就是實(shí)習(xí)的最后一天了，現(xiàn)在我是懷著依依不舍的心情在寫這份實(shí)習(xí)報(bào)告，非常感謝張總給這一個(gè)機(jī)會(huì)給我們，因?yàn)槲覍?duì)營(yíng)養(yǎng)方面是比較感興趣的，所以能學(xué)習(xí)到這么多關(guān)于食品方面的知識(shí)我非常的高興。通過實(shí)習(xí)讓我看清自己需要什么，同時(shí)也讓我吸取了許多工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，這將對(duì)我以后踏足社會(huì)，謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用。如果有機(jī)會(huì)，我希望繼續(xù)留在咀香圓實(shí)習(xí)，因?yàn)槲夷壳皩W(xué)校手頭上有一個(gè)實(shí)驗(yàn)，所以我想完成后，8月份的時(shí)候再到貴公司進(jìn)行工作直接到9月份開學(xué)，希望在旺季生產(chǎn)月餅的時(shí)候?qū)W習(xí)到更多的東西，又可以減輕公司旺季時(shí)候人手的需求。不知道可以不可以，因?yàn)橐呀?jīng)大三了，是人生的最后一個(gè)暑假，我想令這個(gè)暑假過得比以前更充實(shí)，希望能有這個(gè)機(jī)會(huì)。
食品認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文2
寒假社會(huì)實(shí)踐是一件快樂的事，既能夠?qū)W以致用，又能夠拓展自己的知識(shí)面。帶著這樣一種莫名的使命感，我很努力地堅(jiān)持著！這畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛，萬事開頭難。第一天，累并快樂著。
走進(jìn)大學(xué)的校門，再在從里面走出來，幾個(gè)月下來，感覺自己成熟了許多！在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與高中初中有所不同，改變除了學(xué)習(xí)還是學(xué)習(xí)的規(guī)律生活。我們的輔導(dǎo)員建議我們?cè)诤俣喑鋈プ咦�，去接觸外面的社會(huì)，不要老師在家里面窩著，還交給我們一個(gè)在寒假進(jìn)行一項(xiàng)社會(huì)實(shí)踐的任務(wù)。實(shí)踐是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來講，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正運(yùn)用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。
基本情況以及工作體會(huì)：實(shí)踐的時(shí)間是寒假過春節(jié)之前的x天，實(shí)踐的主題是體驗(yàn)生活感受社會(huì)，主要內(nèi)容是在一家食品生產(chǎn)工廠的生產(chǎn)車間進(jìn)行食品包裝和稱重等簡(jiǎn)單的活兒。通過表哥的介紹，我找到這次打工的機(jī)會(huì)，并且以一個(gè)臨時(shí)工的身份和許多正式員工一起走近這家工廠。
第一天進(jìn)去做事覺得感覺很新鮮。因?yàn)槭亲鍪称返陌b，所以要求很嚴(yán)格！在進(jìn)車間之前要先把自己包裝一把！要穿白色的大褂，白色的口罩，還有帽子，靴子。把自己包得密不透風(fēng)！這樣做有兩個(gè)用處，一是食品的衛(wèi)生要求很高，再是我們做的是粉狀類的產(chǎn)品？過多吸入對(duì)身體有一定的傷害。
第一天是試工，我都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，而且是一直坐在那里工作很機(jī)械，但我對(duì)每一個(gè)步驟都很積極、很投入，因?yàn)槟鞘侨艘缘氖称�，是不可以馬虎的！帶著這樣一種莫名的使命感，我很努力地堅(jiān)持著！這畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛，萬事開頭難。第一天，累并快樂著。
工作情況：工作時(shí)間為每天上午7點(diǎn)半到下午3點(diǎn)半，中午歇息一個(gè)小時(shí)給我們吃午飯，每天兩個(gè)班，總共八個(gè)小時(shí)。上班是采取打卡的`形式的。在第一天報(bào)到的時(shí)候就有人給我們做好了工作卡，人事部的那個(gè)姐姐還很細(xì)心地和我們說打卡的時(shí)間，要我們注意一定不要遲到，公司內(nèi)的規(guī)章制度不嚴(yán)格，但是在遲到的懲罰這一方面可就是絕的容情的！
廠長(zhǎng)也出面給我們這些剛剛進(jìn)來的臨時(shí)工開了一個(gè)小會(huì)，跟我們說了廠的一些基本制度，還有公司的一些重要部門分別負(fù)責(zé)什么和什么，叫我們?nèi)绻惺裁葱枰�，就和部門的人說一聲，做個(gè)登記。還有就是一再?gòu)?qiáng)調(diào)要確實(shí)做好衛(wèi)生工作，一定不要馬虎看待工作！衣服啊，帽子啊，手套啊，所有進(jìn)入車間的衣物都要定時(shí)清潔、消毒，必要的時(shí)候換新的！
廠長(zhǎng)一大通話講完之后，我們便開始工作了。我被分配到了第四車間。廠里總共就四個(gè)車間，聽說第四車間是最小的一個(gè)，但是產(chǎn)量卻是最高的！我為自己能夠來到第四車間而感到十分高興！
車間里面加上我總共六個(gè)人，分成兩組，在兩臺(tái)機(jī)器下面工作，一個(gè)是用包裝袋承裝機(jī)器已經(jīng)分配好了的粉末，一個(gè)用電子稱稱重，還有一個(gè)負(fù)責(zé)最后的封口工作，三個(gè)人形成一條流水線，工作效率想要不高也不行��！我在里面，什么沒有技術(shù)的活都干，哪里人手不夠我就到哪里幫忙。
工作不是很粗重也不是很費(fèi)勁，但是的的確確是很無聊的！沒過幾天我就已經(jīng)開始厭倦了。好在，每一次上班的時(shí)候總是有一段時(shí)間可以出來休息一下，喝口水，和幾個(gè)同？聊下天，這些都挺寬松的，就是時(shí)間不要太過于長(zhǎng)了，不能耽誤了工作。我想，這個(gè)車間能夠產(chǎn)量一直居廠里面第一就是因?yàn)榇蠹叶级脛谝萁Y(jié)合。
剛剛開始做的那兩天，睡覺的時(shí)候能感覺自己的腰啊，手臂啊還有腿都有些酸痛，不過慢慢的我就適應(yīng)了。車間的同事們都挺和善的，幾個(gè)阿姨也是很健談，一直有什么沒什么地和我聊天，從最正經(jīng)的問我的爸媽是誰啦，到問一些八卦問題，我在里面工作一點(diǎn)也不覺得陌生或者不自在！也在這一過程中獲得了寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉的機(jī)會(huì)。
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