大學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告2023
總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)。那么我們?cè)撛趺慈懣偨Y(jié)呢？以下是小編精心整理的大學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告2023，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告20231
實(shí)習(xí)目的：
對(duì)食品廠實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝認(rèn)識(shí)。
操作要點(diǎn)：
1、公司對(duì)原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。
2、切半分機(jī)器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規(guī)則的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機(jī)器切半;其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。
3、堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時(shí)分已去核和未去核兩種半桃，每個(gè)淋堿裝置前都有6名人員負(fù)責(zé)將半桃核向下擺放。
4、去核，修整，挑選：質(zhì)量的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。
5、加糖水，排氣，補(bǔ)加糖水，最后封罐，殺菌。
整個(gè)生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對(duì)黃桃的損害程度直接影響后面的感官評(píng)定。生產(chǎn)一頓黃桃需要20到40公斤堿液，對(duì)于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個(gè)棘手的問題，車間的污水直接通過小道外流，在相隔不遠(yuǎn)處設(shè)有簡(jiǎn)易的過濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級(jí)處理。整個(gè)公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個(gè)地方，屬于典型的勞動(dòng)密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因?yàn)辄S桃屬于季節(jié)性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)的農(nóng)民或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對(duì)掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對(duì)于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢(shì)必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車間短短的.2個(gè)小時(shí)，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個(gè)小時(shí)，非常艱辛，同時(shí)也側(cè)面的反應(yīng)了食品廠生產(chǎn)條件惡劣。
實(shí)習(xí)心得
在公司參觀實(shí)習(xí)過程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過程，使我對(duì)食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)、傳送裝置、淋堿裝置、滅菌設(shè)備、封口機(jī)等。切半過程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20。很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，很多外商對(duì)此不太滿意。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對(duì)勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對(duì)機(jī)器的依賴程度不高，設(shè)備的選購秉承了利潤化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采用堿法去皮并不一定是的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢(shì)。
第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項(xiàng)指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。非常感謝省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和有限公司為我們提供了此次機(jī)會(huì)，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。
大學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告20232
實(shí)習(xí)快一年了，時(shí)間真的很快。我自我，從一個(gè)學(xué)生到步入社會(huì)，變化也甚多。實(shí)習(xí)工作接近一年，對(duì)工作也有了全新的認(rèn)識(shí)。當(dāng)我們還在學(xué)校的時(shí)候，對(duì)未來以及工作總是充滿著期望、活力，恨不得立馬大顯身手。然而，夢(mèng)想是豐滿的，現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的，工作，遠(yuǎn)不如讀書上學(xué)那么簡(jiǎn)便，有太多不是自我稍微努力或者應(yīng)付就能夠的，因?yàn)槟阕晕业墓ぷ魇潜ＷC你的生活，是你能夠繼續(xù)活下去的根本。之前自我也是想的太簡(jiǎn)單，聽的人家的太勵(lì)志，以為自我想要做的都能夠完成，殊不知，工作的點(diǎn)滴，都是要?dú)v盡千辛萬苦，自我腳踏實(shí)地，才有可能沒落下社會(huì)大軍的腳步。在平時(shí)的工作中，真的要用心才能夠盡量的`多學(xué)，個(gè)人感覺最實(shí)用的還是堅(jiān)持，無論做什么事，都離不開它。年輕人，活力澎湃熱血沸騰，看起來貌似比中年或者老者兇猛得多，但這還是表面現(xiàn)象，沒有一個(gè)過程，就在炫耀自我的成就，實(shí)在愚昧至極啊，這不一樣做法就體現(xiàn)出一個(gè)心態(tài)的不一樣。心態(tài)，也是工作中一個(gè)重要的因素，說得好聽點(diǎn)我們真的是太年輕了，以至于心態(tài)不穩(wěn)，愛好沖動(dòng)，凡事以自我為中心，并且過于樂觀，等等。自我最想接觸和感受的就是老者心中的那份心態(tài)，是那么的穩(wěn)重，那么的慈祥有愛，我自我就真的差的很遠(yuǎn)了，好高騖遠(yuǎn)，經(jīng)常浮躁不安，沒那份汗水和腳步就想擁有榮譽(yù)，結(jié)果真的會(huì)讓自我后悔莫及。所以在自我以后的工作中，自我真的需要吸取教訓(xùn)，學(xué)習(xí)下過來人的堅(jiān)持，感受下老者們的心態(tài)，一步一腳印，好好用心經(jīng)營自我的工作吧。
出來實(shí)習(xí)，步入社會(huì)，在做好自我的工作外，更重要的依然是學(xué)習(xí)。正所謂活到老學(xué)到老，對(duì)于一個(gè)剛步入社會(huì)的幼稚青年，每一天每時(shí)每刻的學(xué)習(xí)必不可少。剛畢業(yè)的我們，放開書本就像拋開了一切，然后就為所欲為的享受著新鮮，浪費(fèi)著學(xué)習(xí)的種種機(jī)會(huì)。我自我也是很放縱過自我，但靜下心來，浮夸的社會(huì)，從來不會(huì)照顧不思進(jìn)取的人，做什么都有代價(jià)，做什么都要付出，所以，在自我的閑暇空余不如多看幾頁書，感受下人家的世界。我自我也是真的在畢業(yè)之后才感覺到，學(xué)習(xí)真的很重要，以前的學(xué)習(xí)都是應(yīng)付式的，此刻的學(xué)習(xí)是生存式的，你沒有的東西，不學(xué)就永遠(yuǎn)沒有，久而久之，你可能會(huì)一無所有。有點(diǎn)欣慰的是，自我相對(duì)于讀書生涯，更喜歡閱讀了，雖不能跟那些讀過萬卷書的人相比，但隨著自我閱讀的增加，心態(tài)會(huì)不一樣，學(xué)習(xí)，也就自然而然的順手很多。當(dāng)然，學(xué)習(xí)不止是這些，在社會(huì)上的實(shí)踐，平時(shí)接觸的人人事事，看到的每個(gè)景象聽到的每句閑話，都是個(gè)學(xué)習(xí)的過程，唯有用心，才能做到常人所不及。
最終在思想上，坦誠說自我真的不怎樣會(huì)總結(jié)，不是說自我沒有什么思想，而是思想這類的真不擅長(zhǎng)。可能是自我的資歷尚淺吧，連工作和學(xué)習(xí)都做得不是很好，怎樣跟人談思想�？墒窃谧晕业乃枷脒M(jìn)化中，自我還是有感而發(fā)的，都說社會(huì)很現(xiàn)實(shí)，都說被社會(huì)磨去了棱角，我們絕大多數(shù)人的思想是會(huì)跟著社會(huì)走的，千篇一律，真的很難控制。我自我也會(huì)耳濡目染，思想跟大多社會(huì)青年沒什么差別，都是要好生活，要努力�？墒�，在自我的最心底，還是會(huì)有自我的一點(diǎn)私有的想發(fā)，思想，期望自我能夠堅(jiān)持下去，努力做好自我的工作，不斷學(xué)習(xí)，實(shí)習(xí)自我。
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