麥當(dāng)勞實習(xí)心得
我們有一些啟發(fā)后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，這樣有利于我們不斷提升自我。你想好怎么寫心得體會了嗎？下面是小編為大家整理的麥當(dāng)勞實習(xí)心得，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得1
此次，我在麥當(dāng)勞進行了為期半月的社會實踐，感到受益匪淺。
通過此次實踐，我明白了社會實踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。它的足跡已遍布世界一百二十多個國家和地區(qū)，擁有13000多家餐廳，為人們提供了方便快捷的，高品質(zhì)的服務(wù)以及物有所值，安全美味的食品。它的發(fā)展為數(shù)千萬的人提供了廣闊的就業(yè)發(fā)展平臺。它的慈善機構(gòu)麥當(dāng)勞叔叔之家更是為數(shù)千萬困難兒童送去福音。
我為在麥當(dāng)勞的實踐感到驕傲。因為我學(xué)到了許多東西，而這些東西將讓我終生受用。
一，崗位實踐概況
我于七月十一日進入麥當(dāng)勞實習(xí)。主要負責(zé)柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責(zé)收銀或備餐，或者負責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡您來。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù)，這邊為您點餐。這是第二步曲。
接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。
甜品站主要負責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時我大多時候是一人負責(zé)甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘，若是超時，系統(tǒng)會自動紅單，提醒速度太慢，這時經(jīng)理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時，我們也不能閑著，必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。
二，崗位實踐結(jié)果
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。
還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營運也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小時不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的.服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三，實踐的體會
1，忍耐
每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養(yǎng)，在學(xué)校無憂無慮的大學(xué)生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當(dāng)我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。
2，和諧的人際關(guān)系
麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲�，F(xiàn)在我強烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協(xié)作非常重要，一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
3，積極主動地做事
繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
4，自制
不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。
5，提高自己的競爭力
我學(xué)會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。
6，管理者的管理
麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
7，賺錢的辛酸
工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易。花錢容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。
社會實踐讓我受益良多。今后一定好好學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)技能，提高自己的社會競爭力，完善自己的思想品德，做一個社會優(yōu)秀的人才。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得2
實習(xí)能夠讓我們鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉近了與社會的距離，認清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂力，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責(zé)任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪墊基石。
此次，我在麥當(dāng)勞進行了為期半月的社會實踐，感到受益匪淺。通過此次的實踐，我明白了社會實踐隊引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。它的足跡已遍布世界一百二十多個國家和地區(qū)，擁有13000多家餐廳，為人們提供了方便快捷、高品質(zhì)的服務(wù)以及物有所值、完全美味的食品。它的發(fā)展為數(shù)千萬的人提供了廣闊的就業(yè)發(fā)展平臺。它的慈善機構(gòu)麥當(dāng)勞叔叔之家更是為數(shù)千萬困難兒童送去福音。我為在麥當(dāng)勞實習(xí)而感到驕傲。因為我在那里學(xué)到了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。
一、崗位實踐概況
我于四月十六日進入麥當(dāng)勞實習(xí)，開始時要試工一天，工作4個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，推起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰時，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面又樟亂不堪了。在我手忙腳亂之際，之間大廳的阿姨，當(dāng)做馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好，速度之快讓我佩服不已。試工時間很快就過去了，通過努力，店里的經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，就通知我可以進行排班，正是上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。
培訓(xùn)的第一項目是負責(zé)柜臺的點餐與收銀工作。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡您來。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù)，這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點膳。此為第三步曲。其中，收銀時長為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴格確認錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動取餐。雖然，這樣的流程看似簡單，但真正在規(guī)定時間內(nèi)正確地實施下來是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候，時刻為顧客作決定，以縮短點餐時長，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長時間的等待。
二、崗位實踐結(jié)果
由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。
三、實踐的體會
1、忍耐。每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時，我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養(yǎng)，在學(xué)校無憂無慮的大學(xué)生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說，社會就是這樣真實，社會不會把你寵著，也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時我們不應(yīng)該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當(dāng)我受挫，我就提醒自己不沖動，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。
2、和諧的人際關(guān)系。麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人，比較自傲�，F(xiàn)在我強烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會工作，團隊協(xié)作非常重要，一個人是無法完成的'。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
3，積極主動地做事。繁忙的工作時常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時常告誡自己積極主動地做事，堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅持下來了。所以，要相信時間是公平的，它可以讓快樂過得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
4、自制。不要將個人情緒帶到工作上來。于是，我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來快樂，快樂地工作你會有意想不到的收獲。
5、提高自己的競爭力。我學(xué)會了不斷努力，適時虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會進步。同時，我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。
6、管理者的管理。麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說：要關(guān)心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
7、賺錢的辛酸。工作的勞累使我疲憊，這讓我體會到賺錢的不易�；ㄥX容易賺錢難。今后，我會珍惜每一分每一角，體會父母的辛酸。
社會實踐讓我受益良多。今后一定好好學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)技能，提高自己的社會競爭力，完善自己的思想品德，做一個社會優(yōu)秀的人才。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得3
20xx年暑假，我和幾個好朋友來到侯家塘麥當(dāng)勞參加“體驗日”的活動。漢堡、雞翅、薯條吃過無數(shù)次，今天終于有機會走進麥當(dāng)勞，參觀麥當(dāng)勞的制作過程，了解薯條、冰淇淋、可樂、咖啡、漢堡包是何如做出來的了！這想想就讓人激動無比！
麥當(dāng)勞粉紅姐姐先給我們講解此次活動的流程和注意事項，分發(fā)衣服、口罩、工作帽，待們穿戴整齊，活動開始。第一環(huán)節(jié)是職業(yè)體驗，我們被分成四組，有的在大門口負責(zé)迎賓，有的在店內(nèi)負責(zé)清潔桌面、收拾餐盤，有的負責(zé)給顧客做問卷調(diào)查。我們絲毫不敢馬虎，認真完成交給我們的每一項工作，從最開始靦腆害羞到后來的泰然自若、得心應(yīng)手。
第二環(huán)節(jié)是參觀神奇又好作文玩的麥當(dāng)勞廚房，可愛的粉紅姐姐為我們介紹洗碗池，炸肉鍋，做薯條機器，冰激凌機器，第一次走進后廚的我們無不洋溢著激動和幸福的笑容。
第三環(huán)節(jié)動手DIY制作漢堡包，工作人員給我們分發(fā)了一次性手套以及做漢堡的`食物，并指導(dǎo)我們做漢堡：松軟的漢堡胚+麥當(dāng)勞秘制沙拉醬+鮮嫩的肉餅+脆爽的蔬菜……體驗過才知道，看似簡單的漢堡，想做得精致漂亮卻也不易，一陣歡樂的手忙腳亂中，漢堡做好了！我們迫不及待拿起手中漢堡大口大口的吃起來。自己親手制作的就是格外美味��！哈哈……
一日體驗活動，我們收獲了滿滿的禮物和歡樂，更體會到“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”的道理。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得4
11月的某一天，作為一名大學(xué)生的我踏出了人生的新一步，那就是去麥當(dāng)勞實習(xí)，這次的實習(xí)讓我受益匪淺。
通過20xx年11月在麥當(dāng)勞的實習(xí)，讓我明白了實習(xí)對于當(dāng)代大學(xué)生來說是很重要的，實習(xí)能引導(dǎo)大學(xué)生更好的走向社會，培養(yǎng)工作能力和完善思想道德。我所實習(xí)的麥當(dāng)勞屬于世界五百強企業(yè)，屬于全球企業(yè)，擁有一萬多家餐廳，為人們的餐飲提供了方便快捷，麥當(dāng)勞的發(fā)展在全球都提供了很多的就業(yè)崗位和發(fā)展平臺。
作為大學(xué)生，我為自己能在麥當(dāng)勞實習(xí)而感到驕傲，因為在實習(xí)中我學(xué)到了很多的東西，而我學(xué)到的這些能讓我受益終身。
我在麥當(dāng)勞實習(xí)期間，主要負責(zé)收銀和點餐工作。偶爾還在甜品站收銀。在柜臺的點餐和收銀是整個餐廳運營的主要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的.要求相對比較高。所以在實習(xí)前我受到了三天的培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間，我了解了整個柜臺收銀的流程，當(dāng)然這還是要感謝同事們的幫助，我才能學(xué)的那么快，三天培訓(xùn)結(jié)束后，我就能上崗實習(xí)了。
在麥當(dāng)勞正式實習(xí)的第一天，我整個人都累趴了，一大早就有顧客來，看到顧客走到柜臺前我要熱情微笑的說歡迎光臨，需要點些什么，接下來就向顧客推薦熱門套餐，按顧客所點在二十秒內(nèi)要幫顧客下單，然后要在十秒內(nèi)完成收銀工作，這個是最難的步驟了，因為在十秒內(nèi)還要辨別錢的真?zhèn)�，最后一步就是把配好的餐和紙巾遞給顧客，總之整個過程要非常的迅速，尤其是在用餐高峰期的時候，要方便下一位顧客，所以速度要快，給顧客留下好印象。在甜品站實習(xí)的時候工作相對就要簡單些了，甜品站主要就是負責(zé)銷售飲料和冰淇淋，因為甜品站是獨立的，所以對速度沒有特別的要求。
但是，我們也要在最短的時間內(nèi)給顧客提供他們需要的，特別在雙休日的時候，買甜品的人比較多，經(jīng)理就會給我們施加壓力，要我們提高工作速度，方便顧客不需長時間等待。還有一點也是很重要的，餐飲業(yè)對衛(wèi)生要求特別高，我實習(xí)的麥當(dāng)勞要求更是高，特別注重衛(wèi)生安全這一塊，要求我們隨時洗手，保持柜臺的干凈，以免給顧客帶來不好的印象，所以在閑下來的時候要時刻打掃柜臺的衛(wèi)生，每個員工都是很積極主動的做好打掃衛(wèi)生，這讓我看到了一個大企業(yè)的員工文化素質(zhì)。
時間過的很快，一轉(zhuǎn)眼，20xx年的11月就結(jié)束了，我在麥當(dāng)勞的實習(xí)也結(jié)束，實習(xí)時間雖然短暫，但是我學(xué)到的東西卻很多很多。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得5
為了加強孩子們對社會的認識，學(xué)習(xí)與陌生人溝通，鍛煉孩子動手能力，我班在20__年4月11日周日上午開展了“走進麥當(dāng)勞餐廳、爭當(dāng)最成功的服務(wù)生”為主題的社會實踐體驗活動！
這天上午孩子們早早來到位于天安數(shù)碼城的麥當(dāng)勞店，活動要求“每個小服務(wù)員”必須完成他們的三項任務(wù)：
一、變身成為一名敬業(yè)的小小迎賓員！
二、變身成為一名保衛(wèi)地面衛(wèi)生的衛(wèi)士！
三、最后接受的挑戰(zhàn)也是最難的一關(guān)，自己動手制作美味漢堡！
我們分成三組，每組6人，分別戴著標(biāo)志組別的黃、紅、藍色絲巾，分組進行體驗，每項任務(wù)大約干30分鐘，組組之間交換體驗！做迎賓員的孩子們，筆直地站在餐廳門口，在麥當(dāng)勞工作人員的指導(dǎo)下，做迎賓體驗！在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說：“喜歡你來！”，客人離去時說“喜歡你再來！”，小小的“迎賓員”的認真、熱情的服務(wù)，讓來客們?nèi)炭〔恢梗?/p>
做清潔員的孩子們，任務(wù)就是：把垃圾清理清理干凈！保持干凈的`桌子，干凈的地面！他們在一起擦桌子，掃地，拖地，客人吃完后，清理盤子，將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務(wù)員，孩子們可開心了。一看見客人吃完了，都搶著收拾盤子。
做漢堡的孩子們，走進餐廳食品加工區(qū)，參觀漢堡的制作，并自己動手做美味漢堡！廚房是工作重地，衛(wèi)生要求嚴格，孩子們進去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子。在廚師的指導(dǎo)下，孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包：先拿兩個面包片，涂上沙拉醬，放生菜，然后放碎洋蔥，再放幾片酸黃瓜，放一片奶酪，最后是放兩片牛肉，把面包和起來，這樣一個巨無霸漢堡就做成了！
我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的，味道還真是不一樣呢。
一份勞動，一份收獲！今天的實習(xí)給了孩子們一個很好的社會體驗，勞動者最光榮！孩子們一天天在長大，要學(xué)習(xí)做力所能及的事情，從小事做起，在家里要多幫父母做家務(wù)活，在校園里多幫老師做事情，盡快成長，學(xué)會承擔(dān)更多的社會責(zé)任。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得6
一、實習(xí)目的和意義：
鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責(zé)任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習(xí)時間：
自20xx年1月21日至20xx年2月3日
三、實習(xí)內(nèi)容：
開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真實臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。
試工時間很快就過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。
培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù)；從烹制薯條的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了，接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯條，按照規(guī)格及時送上。看似簡單，可是實際操作中我卻碰到了大的麻煩。當(dāng)時正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買一送一優(yōu)惠券的.使用時間，來買薯條的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當(dāng)三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。
如何提高千次以達到公司的預(yù)期？除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對新產(chǎn)品的知曉度和購買欲之外，收銀員的引導(dǎo)是決定千次的一個重要因素。
指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過，作為柜臺的收銀員，你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說，速度只是一個熟練的過程，通過一百次兩百次的重復(fù)，肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品；面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員，想賣掉什么就能賣掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平時點餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的，而是要在實踐的過程中自己常識、總結(jié)出來的。往往同樣一句話，在不同的時機說出來，甚至只是語氣上稍有不同，結(jié)果也會大相徑庭。
四、實習(xí)心得體會
在實習(xí)中，我在單位指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，積極參與單位日常管理相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的工商管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學(xué)的工商管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得7
麥當(dāng)勞，一個全球都聞名的企業(yè)。雖然在這里我僅僅工作了3天的是時間，但是卻讓我領(lǐng)略到另一番滋味。
內(nèi)含豐富的企業(yè)文化核心價值觀貫徹在每個員工的行為中，即使有人不斷的離開，但是老員工帶領(lǐng)剛剛進來的員工在工作中訓(xùn)練中，并且在訓(xùn)練中教授企業(yè)的文化，我想這對于保持企業(yè)的生命力起了重要作用。
嚴格的分工與標(biāo)準(zhǔn)化的操作，在這里每一個人都有自己的工作范圍，但是這個工作范圍并不是一成不變的�？赡苣憬裉熘荒茉诖髲d里服務(wù)，但也許你明天就在廚房里搞衛(wèi)生！這些都要聽從于當(dāng)班的安排，至于標(biāo)準(zhǔn)化，我連擦一張桌子都有它的程序，而這些都是與快餐文化分不開的`，快餐需要這些工作程序，
很適用的獎勵制度—方面在工作中，經(jīng)理會對每天表現(xiàn)積極的員工給與獎勵——一些很小的禮物，這樣，不斷的激勵他們積極的工作另一方面：也可以激勵其他的員工。不過，這也會產(chǎn)生一些問題：如果表現(xiàn)的很好，但是經(jīng)理卻沒看到，得不到表揚，這就會打擊員工的積極性。
強調(diào)溝通——在這里，每一個員工都應(yīng)該學(xué)會與別人溝通，這里的溝通包括很多方面，工作中的摩擦==都是溝通的對象。如果你沒有很好的溝通，那么，對于你來說做出很優(yōu)秀的成績是很難的，
當(dāng)代的大學(xué)生。走向社會的那一天，你與所有的求職者（任何）都是平等的。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得8
根據(jù)學(xué)校的要求在大三的校外實習(xí)期間，我來到了龍崗天虹麥當(dāng)勞，在其中我學(xué)到了許多知識。報告內(nèi)容如下：
麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區(qū)。在世界各地的麥當(dāng)勞按照當(dāng)?shù)厝说目谖秾Σ忘c進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外，麥當(dāng)勞公司現(xiàn)在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當(dāng)勞公司20__年的總收入達到148、7億美元，凈利潤為16、4億美元。大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺式和得來速式（drive—through的英譯，即指不下車便可以購買餐點的一種快餐服務(wù)。顧客可以駕車在門口點菜，然后繞過餐廳，在出口處取餐）兩種服務(wù)方式，同時提供室內(nèi)就餐，有時也提供室外座位。
得來速餐廳通常擁有幾個獨立的站點：停車點、結(jié)賬點和取貨點，而一般而言后兩個站點會并在一起。
目前，麥當(dāng)勞在全球快餐連鎖領(lǐng)域是冠軍。迄今為止，麥當(dāng)勞在中國共擁有1000余家餐廳，20__年餐廳數(shù)量預(yù)計達到20__家。
麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value），即QSC&V原則。這是最能體現(xiàn)麥當(dāng)勞特色的重要原則。Quality是指麥當(dāng)勞為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴格的標(biāo)準(zhǔn)。例如，牛肉食品要經(jīng)過40多項品質(zhì)檢查；食品制作后超過一定期限（漢堡包的時限是20—30分鐘、炸薯條是7分鐘），便丟棄不賣；規(guī)定肉餅必須由83%的'肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時間、任何地點所品嘗的麥當(dāng)勞食品都是同一品質(zhì)的。Service是指按照細心、關(guān)心和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的服務(wù)。Cleanliness是指麥當(dāng)勞制定了必須嚴格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。Value代表價值，是后來添加上的準(zhǔn)則（原來只有Q、S、C），加上V是為了進一步傳達麥當(dāng)勞的“向顧客提供更有價值的高品質(zhì)”的理念。也可以說，QSC&V原則不僅體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念，而且因為這些原則有詳細嚴格的量化標(biāo)準(zhǔn)，使其成為所有麥當(dāng)勞餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是麥當(dāng)勞規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得9
一、實習(xí)目的和意義：
鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責(zé)任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習(xí)內(nèi)容：
開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真實臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。
試工時間很快就過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。
培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù)；從烹制薯條的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了，接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯條，按照規(guī)格及時送上�？此坪唵危墒菍嶋H操作中我卻碰到了麻煩。當(dāng)時正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買一送一優(yōu)惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當(dāng)三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。
如何提高千次以達到公司的預(yù)期？除了電視上播放的'廣告、餐廳里懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對新產(chǎn)品的知曉度和購買欲之外，收銀員的引導(dǎo)是決定千次的一個重要因素。
指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過，作為柜臺的收銀員，你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說，速度只是一個熟練的過程，通過一百次兩百次的重復(fù)，肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品；面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員，想賣掉什么就能賣掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平時點餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的，而是要在實踐的過程中自己常識、總結(jié)出來的。往往同樣一句話，在不同的時機說出來，甚至只是語氣上稍有不同，結(jié)果也會大相徑庭。
三、實習(xí)心得體會
在實習(xí)中，我在單位指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，積極參與單位日常管理相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的工商管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學(xué)的工商管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得10
一、實習(xí)目的和意義：
鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責(zé)任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習(xí)時間：
自20xx年1月18日至20xx年7月25日
三、實習(xí)內(nèi)容：
開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真實臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的'第一課。
試工時間很快就過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。
培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù)；從烹制薯條的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了，接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯條，按照規(guī)格及時送上。看似簡單，可是實際操作中我卻碰到了麻煩。當(dāng)時正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買一送一優(yōu)惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當(dāng)三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得11
一、調(diào)研目的
真正的去接觸社會，品嘗社會的酸甜苦辣。鍛煉自身的社會實踐能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉近與社會的距離，認清一些問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會的大課堂中，經(jīng)風(fēng)雨，見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責(zé)任感。在實踐中認識社會，增長才干，提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。二、調(diào)研方式
在麥當(dāng)勞快餐店做兼職為期兩個月。
三、調(diào)研對象
本人
四、調(diào)研時間
8月15日—9月1日
五、調(diào)研結(jié)果
1、麥當(dāng)勞文化
餐廳并不是麥當(dāng)勞這一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲(wèi)在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統(tǒng)全面配合，已達到質(zhì)與量的有效保證，而這強大系統(tǒng)的支援當(dāng)中包括：擁有先進技術(shù)和管理的食品加工制造供應(yīng)商、包裝供應(yīng)商及分銷商等采購網(wǎng)路、完善健全的人力資源管理和培訓(xùn)系統(tǒng)、世界各地的管理層、運銷系統(tǒng)、開發(fā)建筑、市場推廣、準(zhǔn)確快速的財務(wù)統(tǒng)計及分析？等等。每一個部門各盡職能，精益求精，發(fā)揮團隊合作，致力於達到麥當(dāng)勞”百分百顧客滿意”的目標(biāo)。更值得我們一提的是，麥當(dāng)勞公司每年會將營業(yè)額的一部分用于慈善事業(yè)。
雖然麥當(dāng)勞是外企，但當(dāng)我對麥當(dāng)勞有了初步的認識后還是有一定的好感，最后還是決定暑假的兩個月就要在這里實踐。
2、初到麥當(dāng)勞的感悟
第二天，我換了件稍微正式點的衣服，來到了那家麥當(dāng)勞，在面試通過后，經(jīng)理要求我在一個星期之內(nèi)辦好健康證明，準(zhǔn)備好戶口簿、學(xué)生證、身份證等復(fù)印件，在入職當(dāng)天上交。入職當(dāng)天，經(jīng)理給我們新人進行了大概兩個小時的培訓(xùn)，介紹了麥當(dāng)勞公司的規(guī)章制度、如何安排上班的時間、公司的大概運作情況、產(chǎn)品介紹等等，還有的就是教會了我們怎樣去看每天的排班表，清楚自己的上班時間。
最后，經(jīng)理安排訓(xùn)練員分別帶著我們新人到各自的崗位上接受培訓(xùn)，這樣，我的實習(xí)工作就開始了。
初來麥當(dāng)勞工作，我感覺一切都是那么的陌生，經(jīng)理安排我站大堂，所謂的大堂就是拿一塊抹布，站在那里，看見哪里有剩余的餐盤就收起來，桌子擦一下，在麥當(dāng)勞吃飯的時候覺得在麥當(dāng)勞工作挺幸福的，但實踐之后才知道，看著再簡單的事都沒有那么簡單，不但要擦桌子，還要擦垃圾桶，擦廁所，真的沒有想到會這么的臟和累，我在平時是屬于稍微安靜一點的，不喜歡大呼小叫的，但是經(jīng)理要求我們沒看到一個顧客都要大聲的說“喜歡您來”看見有人走了要大聲的喊“喜歡您再來”聲音要洪亮讓店里的每一位員工都能聽見你的聲音，剛開始真的有點不適應(yīng)，后來在沒人的地方會試著重復(fù)那幾個字，但見到人之后嘴又張不開了，中間想過放棄，但既然選擇了，而且是自己的第一份兼職就要堅持到底，就為鍛煉自己，在學(xué)校的時候感覺自己的心理承受能力已經(jīng)可以了，但當(dāng)經(jīng)理一遍又一遍的說這里不行那里也不行，我開始有點懷疑自己了，自己是不是真的就像是經(jīng)理說的那么差、最后我有點想明白了，學(xué)校，家里，畢竟跟社會不一樣，沒有人會刻意的幫助你，原諒的過錯，包容你，如果你做的不好，就是要批評你，我開始認真起來，心里不停的對自己講，這是我的第一份兼職，我能做好，我暑假的兩個月能在這里工作，我能成功的應(yīng)聘上，在掙扎和煎熬中一天過去了，我感覺真的很累，但好像有很知足。
3、團隊之間的配合與學(xué)習(xí)
第二天，經(jīng)理安排我到廚房里工作，這對我來說是一次極大的挑戰(zhàn)，但我堅信，只要我努力地、謙虛地去學(xué)習(xí)，沒有什么事是做不到的，我一定能做到的！速度，是我在這個崗位上體會最深的一個詞語，因為在麥當(dāng)勞，速度和質(zhì)量就是一切。在早上、中午和晚上這3短時間內(nèi)，是屬于餐廳的繁忙期，在這一期間，我的任務(wù)也極其的艱巨。在一分鐘之內(nèi)，我也忘記了自己能做到多少個漢堡包、要打包上多少對雞翅和煎熟了多少塊牛肉了！只是感覺自己的手上一直拿著做漢堡包的材料，一刻都不曾放下，直到做好了所有的主食，才可以松了一口氣，才可以有一點的時間閑下來。雖說這個過程中，我不需要用到書本上的任何知識，但我卻深刻的體會體會到在我的崗位上，速度和質(zhì)量這兩個詞語對我的重要性，是我能否完成我的工作的關(guān)鍵，因此我必須要認真，絲毫不可以松懈。
不僅如此，在這個過程中，我的工作，也離不開與同事之間的合作。在做漢堡包的過程里，每道工序都有一個人來完成，但每個人的工作環(huán)環(huán)相扣，不能允許其中一道出錯，要不就會做不出一個好滋味的漢堡包了。可見的在這其中，我們需要的是團隊合作的精神，一起來完成。
4、發(fā)現(xiàn)自己的不足，與所缺。
經(jīng)過兩個月的實踐，我發(fā)現(xiàn)我真的需要這份工作，不是因為報酬，而是我真的欠缺很多，我是一個在校的大學(xué)生，在于社會接觸的時候，我很吃力，跟我想象中的很不一樣，想象中，掙錢是一件很美好的事情，是自己走向獨立的'證明。我有能力養(yǎng)活我自己了。當(dāng)我掙到我第一月的工資，我會很高興，而想象中忽略掉了最重要的部分，社會中的錢并不是那么的好得到，需要你的付出，并且在很多時候，付出并不一定跟回報成正比，但還是那句真理，沒有付出是絕對不會有回報的。
而當(dāng)我真正的開始工作時卻發(fā)現(xiàn)最吸引我的不在是金錢，而是這一天下來，我學(xué)到的一些社會經(jīng)驗，會是我感到驚奇，有一次我在備餐，突然看到一個外國來賓點餐，看到經(jīng)理支支吾吾的跟人家打著手語，我當(dāng)時在想如果我能流利的用用英語跟他交談，對自己也是一個很好的鍛煉，我英語說實在的很爛，上這么年學(xué)英語成績只能在及格線徘徊，但還好我的口語還行，在家里用了一早上背了幾句麥當(dāng)勞常用英語，當(dāng)天晚上就用上了，到晚上八點多的時候一下子來了十幾個外國人，第一個我說的還有點忐忑，但到后來就熟練了，猛然覺得自己還是有點小厲害的，呵呵，連經(jīng)理遇見外國人都讓我點餐，心里有種說不出來的滿足。
還有就是這個企業(yè)對我的感染。會猛然間對這個企業(yè)的文化感到肅然起敬。
我們都應(yīng)知道，理論知識固然重要，但終究要結(jié)合于實踐，才能在實踐中見證理論的重要。社會實習(xí)便是學(xué)生們課外生活的一種很好的鍛煉能力的機會。實習(xí)主要是為了讓學(xué)生們今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到了促進的作用，增強了學(xué)生們今后的競爭力，為學(xué)生能在以后社會上立足增添了一塊基石。更重要的是，讓學(xué)生們認清了他們自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使學(xué)生的人生目標(biāo)變的更為清晰。
在這次實踐中，我要更好的接觸這個社會，我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到社會的重心，時間是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實際中不能靈活運用，一切都等于紙上談兵。
總的來說這兩月的實踐，鍛煉了我自身的社會活動能力，了解了社會現(xiàn)實，從實踐中拉近了與社會的距離，認清一些社會問題，我真的還缺乏很多鍛煉。
六、今后的對策與建議。
自己的社會實踐能力明顯存在不足，在以后還未真正的踏上社會之前，要利用空余時間多培養(yǎng)自己這方面的能力，不管做什么兼職，首先要有勇氣，敢于去嘗試，不能害怕失敗，做事要認真細心，學(xué)會合作，懂的配合。七、我們進入社會應(yīng)具備的能力
1、自我決策能力自我決策能力是一個人能否獨立思考，果斷處事和獨立完成某項工作的能力。對于即將畢業(yè)走向社會的大學(xué)生來說，面臨求職擇業(yè)，別人的意見和忠告各種各樣，最終要靠自己決定，這就是對自我決策能力的一次檢驗。在未來的工作中，每一件事情每一個問題以及它們的變化進展都不可能像在學(xué)校那樣有老師給你作指導(dǎo)，而必須靠自己迅速作出決定，及時予以處理。因此，具有良好的自我決策能力對大學(xué)生就業(yè)是十分重要的。
2、適應(yīng)社會能力適應(yīng)社會和改造社會是對立統(tǒng)一的兩個方面�，F(xiàn)實生活常常不盡如人意，五彩紛呈的現(xiàn)實生活使剛剛步入社會的大學(xué)畢業(yè)生眼花繚亂，很不適應(yīng)。大學(xué)畢業(yè)生面對現(xiàn)實生活中的消極現(xiàn)象常常產(chǎn)生不安、不滿的情緒，而常常以改造社會為已任的大學(xué)生卻忽視了適應(yīng)社會這個前提。人類文明總是在繼承與創(chuàng)新的矛盾運動中發(fā)展的。適應(yīng)社會，正是為了擔(dān)當(dāng)社會賦予我們的職責(zé)和使命。適者生存，生存正是為了發(fā)展。對社會、對環(huán)境的適應(yīng)，是主動的、積極的適應(yīng)，不是消極的等待和對困難的反映，更不是對消極現(xiàn)象的認同，大學(xué)生只有具備較強的社會適應(yīng)能力，走向社會后才能盡可能地縮短自己的適應(yīng)期，充分地發(fā)揮自己的聰明才智。
3、實踐操作能力實踐操作能力是人們知識轉(zhuǎn)化為物質(zhì)力量的憑藉，是專業(yè)工作者必須具備的一種能力。在現(xiàn)實生活中，尤其是教學(xué)、科研、生產(chǎn)第一線，大學(xué)生實踐操作能力的強弱，將直接影響到其作用的發(fā)揮。比如，作為一名教師，只有豐富的知識還是不夠的，還要有把自己的知識傳授給學(xué)生的能力。因此，大學(xué)生應(yīng)注意克服只注重理論學(xué)習(xí)，而輕視實踐操作的傾向。一個大學(xué)畢業(yè)生如果在實踐操作上有過硬的本領(lǐng)，一定會受到用人單位的青睞。仍以教師這個職業(yè)為例，許多用人學(xué)校在挑選畢業(yè)生時，往往注重的是畢業(yè)生的試講能力和試講效果，而不只是他們的專業(yè)考試成績。
4、表達能力表達能力是指運用語言闡明自己的觀點、意見或抒發(fā)感情的能力，主要包括口頭表達能力和書面表達能力。一個人要想讓別人了解你，重視你，更好地發(fā)揮你自己的才能，其前提就是要有表現(xiàn)自己的能力。要準(zhǔn)確表現(xiàn)自己，就離不開出色的表達能力。不僅在參加工作走向社會后，會立即強烈地意識到這一點，而且，在求職擇業(yè)的時候就會有深切的感受。比如撰寫求職信、自薦信、個人材料，回答招聘人員提問，接受用人單位的面試等，第一個環(huán)節(jié)都需要較強的表達能力。
5、社交能力社交能力實際上就是與他人相處的能力。社會上的人際關(guān)系遠不如學(xué)校中的同學(xué)、師生關(guān)系那么簡單。大學(xué)生步入社會后，要與各種各樣的人發(fā)生這樣那樣的關(guān)系。能否正確、有效地處理、協(xié)調(diào)好工作生活中人與人的各種關(guān)系，不僅影響一個人對環(huán)境的適應(yīng)狀況，而且影響著他的工作效能、心理健康、生活的愉快和事業(yè)的成就。因此，大學(xué)生自覺地培養(yǎng)良好的社交能力非常重要。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得12
前言：“沒有實習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學(xué)校要求我們參加社會實踐，無非是想讓我們提前接觸社會，了解社會，這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心，于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會，品嘗社會的酸甜苦辣。
實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用，那就等于沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實現(xiàn)自己的人生價值呢？抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進了五星花園麥當(dāng)勞店。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
在這段實踐里我得到了許多體會與認識，理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實踐報告如下，請老師予以指導(dǎo)。
一、實踐目的：
鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離，認清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責(zé)任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實踐時間：
xxx
三、實踐地點：
北京市豐臺區(qū)—豐臺橋南餐廳
四、實踐內(nèi)容：
開始時要試工一天，工作4個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面就張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作迅速，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在看丹橋，處于鬧市區(qū)。但過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子，真是臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。試工時間很快就過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。
培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù)；從烹制薯條的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了，接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯條，按照規(guī)格及時送上�？此坪唵危墒菍嶋H操作中我卻碰到了麻煩。當(dāng)時正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買一送一優(yōu)惠券的使用時間，來買薯條的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條。當(dāng)三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才使供應(yīng)恢復(fù)了正常。
薯條位的培訓(xùn)通過之后，便是我在麥當(dāng)勞的主要工作——收銀的培訓(xùn)。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工。可以說餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數(shù)家珍并且熟練運用的就是麥當(dāng)勞的“收銀七步曲”。
其內(nèi)容包括：1、歡迎顧客光臨
2、顧客點餐
3、建議性銷售
4、重復(fù)點餐內(nèi)容，并告知顧客餐點的金額
5、配餐
6、重復(fù)點餐內(nèi)容，收銀并找零
7、呈遞餐飲，感謝顧客的光臨我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有了重復(fù)點餐。
接下來的就是上機進行練習(xí)，開始有師傅帶著，和師傅一起一對一的模擬，到后來必須自己單獨面對顧客。
雖然已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)可以單獨接受工作了，但是僅僅通過短暫帶訓(xùn)時間練習(xí)的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里，要從各方面提升自己的專服務(wù)水平，我為自己定如下計劃：
1、眾所周知，麥當(dāng)勞是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強調(diào)的'。
在麥當(dāng)勞，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里，自認為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“麥當(dāng)勞的速度真快��！”
2、挑戰(zhàn)千次
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，麥當(dāng)勞公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如麥當(dāng)勞總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受？消費者的喜愛程度如何？”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。
如何提高千次以達到公司的預(yù)期？除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對新產(chǎn)品的知曉度和購買欲之外，收銀員的引導(dǎo)是決定千次的一個重要因素。指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過，作為柜臺的收銀員，你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說，速度只是一個熟練的過程，通過一百次兩百次的重復(fù)，肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品；面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員，想賣掉什么就能賣掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平時點餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的，而是要在實踐的過程中自己嘗試、總結(jié)出來的。往往同樣一句話，在不同的時機說出來，甚至只是語氣上稍有不同，結(jié)果也會大相徑庭。
3、遭遇CHAMPS
麥當(dāng)勞全球推廣的“CHAMPS”冠軍計劃是麥當(dāng)勞取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：
CCleanliness保持美觀整潔的餐廳；HHospitality提供真誠友善的接待；AAccuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)MMaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；
PProduct Quality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；SSpeed注意快速迅捷的服務(wù)。
每個月公司都對餐廳的CHAMPS狀況進行打分。因此，檢查人員也被稱為CHAMPS，同時他還有一個中文名字——神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳CHAMPS的成績。4、注重團隊精神
一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作是非常重要的。在麥當(dāng)勞的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團隊，任何時候隊員之間都會相互協(xié)作�；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。在這些天的工作中，我還對麥當(dāng)勞的生產(chǎn)運作流程進行了一下了解，又針對麥當(dāng)勞的生產(chǎn)運做流程，工作設(shè)計做較為進一步的分析。麥當(dāng)勞擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設(shè)備是采取何種生產(chǎn)運作組織方式呢？麥當(dāng)勞采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅，薯條和新奧爾良烤翅為例。
其實，麥當(dāng)勞的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會自動調(diào)試合適的溫度和時間�？梢哉f麥當(dāng)勞所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅，新奧而良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應(yīng)性；有利充分利用設(shè)備和員工的工作時間：便于進行工藝管理。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期，就會同時爭奪有限的資源。雖然麥當(dāng)勞的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在周末的午餐，晚餐時段都會供不應(yīng)求。一方面因為麥當(dāng)勞的食品實行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄。麥當(dāng)勞為了減少浪費和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹慎。
五、實踐總結(jié)：
我在麥當(dāng)勞里學(xué)到了很多。從什么都不會到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作，這個假期的合作讓我學(xué)到了很多——團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。在我的打工實踐生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的�？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
這次的打工實踐生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會實踐工作。打工實踐雖然很短，但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒地知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。
現(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。這次的社會實踐是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得13
有人說：用餐高峰時會很辛苦。的確如此，一到吃飯時間或者節(jié)假日的話，就會有很多人到餐廳用餐，到時你會發(fā)現(xiàn)，很缺人手，大家手忙腳亂的，有時收拾垃圾和端盤子都是你。也許你會說：低峰時期人少了就輕松了吧，一開始我也是這么想的，在這段時間內(nèi)，大廳的托盤都收好了，地板也拖干凈了，洗手臺也擦的干干凈凈，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是此時你還不能休息，因為玻璃很容易臟的，特別是門上的玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易弄臟，所以你要不定時的去擦下玻璃。同時地面很容易有顧客散落的食物碎片，需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時拖干凈，拖的同時還要把地面弄干凈，防止顧客滑倒。垃圾超過垃圾桶的3/4時就要倒垃圾了，并換一個新的垃圾袋，收好的托盤要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的數(shù)量，同時，盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管的'數(shù)量不夠要及時補充�？臻e得時候還要經(jīng)常到餐廳的外圍看看，如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔，經(jīng)過這些你會發(fā)現(xiàn)，原來有很多細節(jié)需要注意。
在負責(zé)衛(wèi)生的同時，餐廳開始培訓(xùn)我，培訓(xùn)的第一個項目就是炸薯條。首先要記熟了關(guān)于炸薯條操作的理論知識：從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數(shù)；從烹制薯條的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識過后便是實際操作了，在師傅的指導(dǎo)下，基本的操作都熟悉了，接下來就是經(jīng)驗的累積了，看著師傅的精湛的手藝，對比自己，終于明白了什么叫熟能生巧！
炸薯條的培訓(xùn)過后便是收銀的培訓(xùn)，收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工，可以說餐廳留給顧客形象的好壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定，所以對收銀的要求特別高，其中每個收銀員都必須熟練運用就是麥當(dāng)勞的收銀的七個步驟：1、歡迎顧客光臨2、顧客點餐3、建議性銷售4、重復(fù)點餐內(nèi)容，并告知顧客餐點的金額5、配餐6、重復(fù)點餐內(nèi)容，收銀并找零7、呈遞餐飲，感謝顧客的光臨
經(jīng)過這些天的學(xué)習(xí)，基本掌握了流程，漸漸的熟悉是我逐漸適應(yīng)下來，在短短的一個月的時間里，我在麥當(dāng)勞里學(xué)到了很多，也體會到很多，從什么都不會到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作，也學(xué)到了團隊合作精神，我覺得這個很重要，對于以后我們的工作很有幫助意義，還有注意細節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會一直陪伴著我，無論是在以后的學(xué)習(xí)、工作還是生活中。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處世的技巧，在人與人的交往中，現(xiàn)在得我比以前更開朗了，能夠看到自身的價值，對待家人和朋友不再斤斤計較了，明白給予比獲得更開心。無論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識外，還要參加社會實踐，大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考的能力、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能，因為知識需要轉(zhuǎn)化為真正的能力需要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑假打工作為自己賺錢或者積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的實踐能力，知識的積累和能力的培養(yǎng)都是同等重要的。這次接觸的社會實踐中，對于我來說是很陌生的，想要把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應(yīng)用到工作中去，這次親身實踐讓我有了深刻的感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富，在今后的假期里，我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己對社會有更加深入的了解。
麥當(dāng)勞實習(xí)心得14
麥當(dāng)勞，一個全球都聞名的企業(yè)。雖然在這里我僅僅工作了3天的是時間，但是卻讓我領(lǐng)略到另一番滋味。
內(nèi)含豐富的企業(yè)文化核心價值觀貫徹在每個員工的行為中，即使有人不斷的離開，但是老員工帶領(lǐng)剛剛進來的員工在工作中訓(xùn)練中，并且在訓(xùn)練中教授企業(yè)的文化，我想這對于保持企業(yè)的生命力起了重要作用。
嚴格的分工與標(biāo)準(zhǔn)化的操作，在這里每一個人都有自己的工作范圍，但是這個工作范圍并不是一成不變的。可能你今天只能在大廳里服務(wù)，但也許你明天就在廚房里搞衛(wèi)生！這些都要聽從于當(dāng)班的安排，至于標(biāo)準(zhǔn)化，我連擦一張桌子都有它的程序，而這些都是與快餐文化分不開的，快餐需要這些工作程序，
很適用的獎勵制度—方面在工作中，經(jīng)理會對每天表現(xiàn)積極的員工給與獎勵——一些很小的禮物，這樣，不斷的激勵他們積極的工作另一方面：也可以激勵其他的員工。不過，這也會產(chǎn)生一些問題：如果表現(xiàn)的很好，但是經(jīng)理卻沒看到，得不到表揚，這就會打擊員工的積極性。
強調(diào)溝通——在這里，每一個員工都應(yīng)該學(xué)會與別人溝通，這里的.溝通包括很多方面，工作中的摩擦==都是溝通的對象。如果你沒有很好的溝通，那么，對于你來說做出很優(yōu)秀的成績是很難的。
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