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食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間:2020-10-28 19:01:10 實(shí)習(xí)報(bào)告范文 我要投稿

食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文

  實(shí)習(xí)報(bào)告,是對(duì)一名實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)期內(nèi)的收獲與成果進(jìn)行檢驗(yàn)。下面是小編為你整理了食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文,希望能幫助到您。

食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文

  食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文(一)

  一、實(shí)習(xí)目的

  通過(guò)實(shí)習(xí),使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作,增強(qiáng)認(rèn)識(shí),培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí),去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái),提高實(shí)踐動(dòng)手能力,為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果,為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn),并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專(zhuān)業(yè)的主要知識(shí),提高實(shí)際操作技能,豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn),掌握操作技能,將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。

  二、實(shí)習(xí)時(shí)間

  xx年xx月xx日到xx年xx月xx日

  三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

  xxx有限公司

  四、實(shí)習(xí)單位和部門(mén)

  包裝月餅和送貨

  五、實(shí)習(xí)內(nèi)容

  “十年樹(shù)木,百年樹(shù)人!蔽乙詫W(xué)生的身份踏入社會(huì)。走進(jìn)重慶xx里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西,轉(zhuǎn)眼間2個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了,有過(guò)驚喜,有個(gè)興奮,有過(guò)苦惱,有過(guò)懷疑,使我從一個(gè)學(xué)生,逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也是我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。2個(gè)月就這樣過(guò)去了,用什么詞語(yǔ)來(lái)形容有沒(méi)有用“現(xiàn)實(shí)。”從去年7月15號(hào)拿起我們的背包隨從大家一起來(lái)到重慶,到如今再次收拾背包返回學(xué)校的時(shí)候,心里的確不是個(gè)滋味。自己畢竟在xx工作了2個(gè)多月的工作,對(duì)于這些,我依舊有著感情。所有直到現(xiàn)在,我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機(jī)會(huì)。我很高興在這2個(gè)多月里讓我接觸了很多東西,讓我學(xué)到了很多東西。在工作中我鐘愛(ài)著這份工作,因?yàn)槲以谶@份工作找到了真正的自我。讓我學(xué)會(huì)怎么去做事,讓我學(xué)會(huì)怎么去做人。

  我還記得自己剛踏入社會(huì),走向xx門(mén)檻的時(shí)候,自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書(shū)本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手,我不明白最大的知識(shí)是在生活中,最厚實(shí)的文章卻是書(shū)本以外,現(xiàn)在我懂了,是xx告訴了我們“年光似鳥(niǎo)翩翩過(guò),世事如棋局局新”的道理。在家里,我們只走平路,上不得險(xiǎn)灘,離開(kāi)了自己的家,來(lái)到有過(guò)陌生的大城市,有時(shí)候遇到失落就想輕言放棄,我不明白人生有起伏才真有趣,現(xiàn)在我懂了,一個(gè)實(shí)現(xiàn)生,在實(shí)現(xiàn)過(guò)程中,會(huì)有抱怨,會(huì)有委屈。因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待事。與人偽善、公道就會(huì)自在心上,我不明白有時(shí)自己好心辦事并不好,甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理,是因?yàn)楣ぷ鳎枪と烁嬖V了我。我才讓自己更加有信心,也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛(ài)的工作奮斗。

  六、實(shí)習(xí)總結(jié)

  實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了從課本中無(wú)法學(xué)到的知識(shí),打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做,而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí),那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足,比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏,在為人處事上的幼稚,在看待問(wèn)題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)后,我在這些方面都會(huì)有一定地提高,同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。

  食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文(二)

  一轉(zhuǎn)眼,為期四個(gè)月的校內(nèi)平臺(tái)實(shí)習(xí)就結(jié)束了,雖然不像校外實(shí)習(xí)那樣可以鍛煉我的人際交往能力和應(yīng)變能力等,但卻也令我收獲頗豐。另外,在實(shí)習(xí)期間我還找了一份工作,這樣一旦校內(nèi)實(shí)習(xí)結(jié)束就可以繼續(xù)開(kāi)始校外實(shí)習(xí)了。

  人們常說(shuō)大學(xué)生就業(yè)難,可如果你能夠充分掌握專(zhuān)業(yè)技能,在為人處事上也是無(wú)可挑剔的,想來(lái)也是不會(huì)被求賢若渴的企業(yè)老板拒之門(mén)外的。作為一名食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,我們應(yīng)該基本了解一下食品企業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的技能要求,努力充實(shí)自己,培養(yǎng)自己在求職過(guò)程中的核心競(jìng)爭(zhēng)力,以便在招聘會(huì)中找到自己心儀的工作。

  我的實(shí)習(xí)內(nèi)容就是完成自己的畢業(yè)實(shí)驗(yàn)——大豆肽蘋(píng)果濁汁飲料及其穩(wěn)定性的研究,并認(rèn)真完成畢業(yè)論文及做好答辯的準(zhǔn)備。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中也會(huì)遇到無(wú)數(shù)問(wèn)題,在解決問(wèn)題的過(guò)程中我也成長(zhǎng)了許多,以下幾點(diǎn)便是我這些日子以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié):

  1、初入社會(huì),我們首先要做的便是轉(zhuǎn)換思維

  雖然四年前便早已成年,可大學(xué)四年這如身處象牙塔般的生活使大多數(shù)畢業(yè)生依然不食人間煙火,與社會(huì)略有脫節(jié),因此無(wú)法很好地適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)換。有一次做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候,我們實(shí)驗(yàn)室的分析天平無(wú)論如何都調(diào)不平,我們就去了對(duì)面實(shí)驗(yàn)室借用天平,這時(shí)副院長(zhǎng)走過(guò)來(lái),問(wèn)明原因后,只留下了這樣一句話(huà):難道,要讓你老板給你調(diào)天平么?細(xì)細(xì)想來(lái),確實(shí)振聾發(fā)聵。

  以前一遇到什么問(wèn)題或困難都會(huì)去找老師尋求幫助,可是工作了以后呢?應(yīng)該是老板把艱巨的任務(wù)安排給你吧,而且每次都是一種考驗(yàn)哦。因此想要在社會(huì)中立足,獨(dú)立自主才是首要的。因?yàn)闆](méi)有哪個(gè)企業(yè)老板會(huì)想要招聘一個(gè)還沒(méi)斷奶的小祖宗吧。

  2、想要立于不敗之地,就需要擁有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)

  不管是做實(shí)驗(yàn)還是以后的工作,熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)都是必不可少的,這就要靠四年來(lái)的不斷積累了。不過(guò)在工作中,很大可能會(huì)遇到以前從未接觸過(guò)的一些專(zhuān)業(yè)知識(shí),這個(gè)時(shí)候,強(qiáng)大的學(xué)習(xí)能力就派上了用場(chǎng)。不斷充實(shí)自己,用發(fā)展的眼光看待這個(gè)行業(yè)和自己,只有不斷進(jìn)步才能立于不敗之地。

  我們要像一塊海綿一樣,不斷地汲取各種各樣的知識(shí),所謂“君子不器”,千萬(wàn)不要因?qū)I(yè)而束縛了自己?梢宰鲆粋(gè)食品行業(yè)里英語(yǔ)最好的,英語(yǔ)行業(yè)里很懂食品的,畢竟藝多不壓身嘛。

  3、不論做什么,富有責(zé)任心的人都會(huì)給人一種可以信賴(lài)的感覺(jué)

  去應(yīng)聘的時(shí)候,老板問(wèn)了這樣一個(gè)問(wèn)題:掛過(guò)科么?我:何解?老板:就是可以通過(guò)一個(gè)人的學(xué)習(xí)態(tài)度看出他的工作態(tài)度。是的,態(tài)度。人們常說(shuō)的一句話(huà)就是:這是態(tài)度問(wèn)題。你可以很努力地去做一件事即使結(jié)果并不好,但只要看到你在努力,失敗是可以被原諒的。這時(shí)成不成功就只是能力的問(wèn)題,而能力是可以通過(guò)實(shí)踐和后天努力而不斷提升的,可是否盡力去做,那就是態(tài)度的問(wèn)題了。努力的人都會(huì)有一種奇妙的信仰,那就是責(zé)任心。

  這個(gè)世界得以正常運(yùn)行,與責(zé)任心也是密不可分的。醫(yī)生,老師,廚師,甚至是清潔工,每一種崗位都是需要責(zé)任心的,擁有責(zé)任心的人,總是會(huì)莫名地令人信服。努力,是一種美好的信仰。

  4、在學(xué)習(xí)工作中,良好的表達(dá)能力也是不可或缺的

  我們每個(gè)人都具有社會(huì)屬性,因此不論是多么內(nèi)向靦腆的人,都是需要與人交往并同他們和諧相處的。其實(shí)每個(gè)大學(xué)生都該了解一點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)學(xué),因?yàn)槲覀兤鋵?shí)每時(shí)每刻都在向別人推銷(xiāo)自己。尤其在是求職的時(shí)候,不管是應(yīng)聘還是實(shí)習(xí)期,要怎樣在短時(shí)間內(nèi)向老板證明自己有這個(gè)能力可以勝任這份工作,或是以前在學(xué)校競(jìng)選的時(shí)候,怎樣為自己贏得更多的選票,都是需要你去不斷地表現(xiàn)自己的。而且這些或許與心理學(xué)也有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

  總之,良好的表達(dá)能力不但可以使你在人際交往中游刃有余,對(duì)于提高自己在求職中的競(jìng)爭(zhēng)力也是十分重要的。

  5、動(dòng)手吧,沒(méi)有人會(huì)喜歡一個(gè)光說(shuō)不練的人

  哪怕是在一起做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候,只動(dòng)嘴不動(dòng)手的人也是十分令人厭煩的,更何況是以后步步驚心的職場(chǎng)生活中呢?既然有了很好的想法,就該付諸努力與行動(dòng),沖在前面,不要自己做甩手掌柜,事后還在那里抱怨別人的執(zhí)行力。其實(shí)有很多事,想法是很好的,可是真正做起來(lái),也許并不能夠達(dá)到預(yù)期的效果,因此好的想法建議與完美的執(zhí)行力是同等重要的,一旦二者有機(jī)結(jié)合,諸事皆成。

  6、時(shí)代在發(fā)展,只有擁有創(chuàng)新意識(shí)才有可能不被淘汰

  我畢業(yè)論文的實(shí)驗(yàn)做的就是新型飲料,就是因?yàn)樾,前人從未嘗試過(guò),才值得去做,更值得努力把它做好。而且食品行業(yè)的發(fā)展也是需要眾多科研人員不斷進(jìn)行創(chuàng)新與發(fā)展的。也許等到2217年,人類(lèi)或許就不需要通過(guò)攝入各種食物來(lái)提供自身所需的營(yíng)養(yǎng)了,一顆小小的膠囊就能夠解決一切。我應(yīng)聘的公司就是那個(gè)地區(qū)的先驅(qū)者,后來(lái)在公司旁邊,有好多人都跟風(fēng)陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)了許多家同類(lèi)型的企業(yè),然而幸存者甚少,只有我們公司依然穩(wěn)步發(fā)展著,并不斷注入新鮮血液。著眼于開(kāi)創(chuàng)屬于自己的未來(lái),不要做時(shí)代的跟風(fēng)者。

  作為前人,還是想給千萬(wàn)個(gè)正準(zhǔn)備投入大學(xué)生活的年輕人一些建議,雖然人活著就難免走些彎路,可惜人生苦短,時(shí)間緊迫,某些不必要的麻煩還是能省則省。因此從高考填報(bào)志愿開(kāi)始,你就該思考一件事:?jiǎn)枂?wèn)自己,以后到底想從事什么樣的職業(yè)。這樣的話(huà),上了大學(xué)以后除了努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),你又多了一個(gè)任務(wù),那就是盡量了解你想要從事的職業(yè)需要你掌握哪種技能,以及需要考哪些職業(yè)資格證,然后就朝著那個(gè)方向不斷努力就好了。

  另外,作為一只人生菜鳥(niǎo),圖書(shū)館絕對(duì)是個(gè)修煉的好地方。除了各種豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí),中外名著,論文期刊,什么金融啦,心理啦,營(yíng)銷(xiāo)啦,你都該多多少少有所涉獵,以后一定能用得上的。7月份畢業(yè)以后,要說(shuō)我最舍不得的,除了可愛(ài)的室友老師同學(xué),就要數(shù)我們學(xué)校的12層超豪華圖書(shū)館了,真的好想打包帶走啊。

  身體是革命的本錢(qián),想要擁有奮斗的資本,良好的體魄也是必不可少的,這時(shí)候?qū)W校的操場(chǎng),體育館就派上用場(chǎng)啦?傇摀碛幸豁(xiàng)愛(ài)好,并能終身熱愛(ài)的體育運(yùn)動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上揮汗如雨的你,總是朝氣蓬勃又充滿(mǎn)活力,什么小病小災(zāi)也都不會(huì)再找上你。另外,這也是一項(xiàng)可以廣交志同道合的好友的活動(dòng),這么一舉多得的事情,何樂(lè)而不為呢?

  再美好的相遇,也終會(huì)有離別的那一天。帶著這份悵惘,我們這些雛鳥(niǎo)也終將飛入社會(huì)的懷抱。不經(jīng)歷些風(fēng)雨,就永遠(yuǎn)也無(wú)法成長(zhǎng),你也永遠(yuǎn)不會(huì)知道,原來(lái)我可以做得這么好。真的是要離開(kāi)了,細(xì)細(xì)回望,在這座美麗的校園里,我們哭過(guò)笑過(guò),掙扎過(guò)彷徨過(guò),可最終留下的記憶,唯有美好。希望渤海大學(xué)可以吸引更多的優(yōu)秀學(xué)子,希望食品學(xué)院能夠建設(shè)得更好,希望我在這里遇到的每一個(gè)人,今后都是快樂(lè)而幸福的。天下無(wú)不散之筵席,今天的離別,只是為了來(lái)日能夠更好地相遇。生命真是一種奇妙的輪回,選擇這里,我不后悔。

  食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文(三)

  畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一線(xiàn)的社會(huì)崗位實(shí)習(xí),是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì),是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石,是檢驗(yàn)大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地,這對(duì)大學(xué)生盡快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。

  今年1月10日,我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習(xí)工作。由于是大學(xué)生,本身對(duì)大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生,公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習(xí),采取每個(gè)崗位呆三天,學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作,認(rèn)真做筆記,每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下,我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解,并積極參與相關(guān)工作,注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作,用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí),用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合。

  以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù),在廠里的這段時(shí)間,我始終跟同事一樣上下班,協(xié)助同事完成相關(guān)工作,只是在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí),努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作,完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活,既緊張,又新奇,收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí),使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。

  在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程,接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉,熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品,就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理,提高員工的責(zé)任意識(shí),大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要,飲料中95%的都是水,如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話(huà)將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程,理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了,但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。

  在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里,我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題:企業(yè)要提高生產(chǎn)效率,那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程,比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式,提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕,每一鍋所需時(shí)間在50分鐘左右,而該廠只有三個(gè)殺菌釜,這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式,那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此,一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤(rùn),對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要,同事培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬業(yè),熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。

  實(shí)習(xí)生活,感觸是很深的,各個(gè)方面都得到了提高,但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們大學(xué)生社會(huì)工作的能力,如何學(xué)以至用,給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走進(jìn)景潤(rùn)開(kāi)始我本著積極肯干,虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記,成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明,在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,具備了一定的組織能力和溝通能力,能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期間給我布置的工作任務(wù)。

  實(shí)習(xí)收獲,主要有3個(gè)方面:

  1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程,學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解,使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高,圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。

  2、提高了實(shí)際工作能力,為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

  3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。

  在工作過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)自己的專(zhuān)業(yè)理論學(xué)得還不夠多,研究得還不夠深入,在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸多缺點(diǎn),我會(huì)從一下幾方面去改善。

  1、認(rèn)定目標(biāo),端正工作態(tài)度,加強(qiáng)思想修養(yǎng)。

  2、注重聯(lián)系實(shí)際,理論與實(shí)踐相結(jié)合,努力提高職業(yè)素質(zhì)。

  3、熱愛(ài)工作崗位,牢記工作職責(zé),積極完成任務(wù),不斷提升工作效率。

  4、虛心求教,注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。

  我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談,在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活,為金錢(qián)在工作,幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力,而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子,要買(mǎi)車(chē)子,要享受生活?記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà):“一個(gè)優(yōu)秀的男人,所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”

  的確,一個(gè)優(yōu)秀的人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢(qián)多少無(wú)所謂,關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”檔次?什么是檔次,就是你素養(yǎng),你所懂得的,你所成就的?這些才是真正的實(shí)力,這些才是一個(gè)優(yōu)秀的人的所要追求的,作為優(yōu)秀的人更多應(yīng)該追求深層次的東西,一個(gè)人要有他自己的內(nèi)涵!從一開(kāi)始赤裸裸的來(lái),到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去,在短短的兩個(gè)月時(shí)間,就讓我受益非淺,感慨萬(wàn)千!

  食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文(四)

  今年三月份,我來(lái)到了xx市xx食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作,這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主,而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的'流程進(jìn)行控制以及成品檢驗(yàn)。通過(guò)在xx食品廠的實(shí)習(xí)工作,我學(xué)到了許多的東西,而最重要的就是,我個(gè)人的實(shí)踐能力加強(qiáng)了許多,這是令人欣喜與鼓舞的,下面將此次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷總結(jié)如下:

  一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)

  我深切體會(huì)到,在工作崗位上,有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ),因此,對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生,掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中,不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

  二、進(jìn)一步接近社會(huì),接近企業(yè)

  我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢(qián)。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益,務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比,其道理便可略見(jiàn)一斑。

  三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念

  無(wú)歧視的基礎(chǔ)上,合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等,構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍,才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。xx食品廠方面在高層次上基本不惜重金,多渠道挖掘人才到其門(mén)下,促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才,那將是虎上添翼。

  四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況

  現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了,對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了,而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心,也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工,和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素,那就可需要我們這班人才的了。

  實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁,是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過(guò)渡階段,我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會(huì),是公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心,讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。

  食品方面的實(shí)習(xí)報(bào)告范文(五)

  一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

  福建xx食品股份有限公司坐落于東南沿海文化名城福州,占地面積30000平方米,是福建省專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)魚(yú)糜制品規(guī)模最大的企業(yè),年加工“xx”牌系列魚(yú)糜制品達(dá)二萬(wàn)噸,“xx”牌系列產(chǎn)品眾多,如蟹肉、特級(jí)墨魚(yú)丸、魚(yú)丸、北極翅、鮑魚(yú)片等100多種產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)25個(gè)省市,遍布家樂(lè)福、麥德龍、沃爾瑪?shù)却笮统?00多家,還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、東南亞等16個(gè)國(guó)家和地區(qū),深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。企業(yè)核心文化是“精益求精”,公司先后獲得了“福建省著名商標(biāo)”、“福建省名牌產(chǎn)品”、“福建省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“福建水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”、“納稅大戶(hù)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

  公司速凍魚(yú)糜制品主要產(chǎn)品包括灌湯福州魚(yú)丸、福州蝦丸、福州特級(jí)墨魚(yú)丸等40余種魚(yú)丸類(lèi)產(chǎn)品,蟹肉、蟹王棒等幾種棒類(lèi)產(chǎn)品,太平燕、西湖肉燕等10余種餃燕類(lèi)產(chǎn)品,魚(yú)肉卷、龍鳳卷等10余種卷類(lèi)產(chǎn)品,以及鮑魚(yú)糕、黃金魚(yú)板、干貝絲餅等20余種油炸類(lèi)產(chǎn)品,目前已初步形成了魚(yú)糜及速凍魚(yú)糜制品深加工與銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)體系。

  二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

  主要工作:

  包裝段的現(xiàn)在品管的主要工作是從產(chǎn)品速凍到產(chǎn)品包裝至入倉(cāng),等一系列的品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理。包裝段的生產(chǎn)流程:產(chǎn)品速凍→敲料→接料→提袋→過(guò)稱(chēng)→封口→過(guò)金屬探→打包→接箱→入倉(cāng)。其一,班前的衛(wèi)生進(jìn)行稽核,如果工作場(chǎng)所有衛(wèi)生做得不合格的情況下,必須將衛(wèi)生做好之后才能生產(chǎn)。尤其衛(wèi)生方面,我們這塊是格外關(guān)注的,如果衛(wèi)生都沒(méi)做干凈,生產(chǎn)再多的產(chǎn)品都是沒(méi)有用的。其二,產(chǎn)品的速凍中心溫度,如果未達(dá)到速凍中心將會(huì)直接影響到產(chǎn)品的口感,還有在運(yùn)輸過(guò)程中將會(huì)加速產(chǎn)品變質(zhì)、變酸,將是直接到消費(fèi)者的安全。其三,產(chǎn)品的凈含量,關(guān)系到消費(fèi)者的自身利益,比如你是買(mǎi)500g的產(chǎn)品,而實(shí)際真正產(chǎn)品的重量只有400g的產(chǎn)品,這明顯就是欺騙消費(fèi)者。其三,在生產(chǎn)過(guò)程中,難免有些金屬異物帶入產(chǎn)品中,這是金屬探測(cè)儀顯得那么尤其重要,且金屬探測(cè)儀必須屬于正常運(yùn)行狀態(tài)。否則,就是流入市場(chǎng)將直接危害到消費(fèi)者的生命安全。其四,包裝袋和外箱生產(chǎn)日期。當(dāng)天的生產(chǎn)產(chǎn)品必須是當(dāng)天的生產(chǎn)日期,而且生產(chǎn)日期必須在明顯地方,且清晰完整。雖然一天下來(lái)挺忙祿的,總體感覺(jué)生活過(guò)的挺充實(shí)的。

  專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的運(yùn)用:

  生產(chǎn)過(guò)程中運(yùn)用了食品衛(wèi)生與安全管理中的GMP、SSOP、HACCP體系。GMP是食品生產(chǎn)過(guò)程中確保產(chǎn)品具有高度安全性的良好生產(chǎn)管理體系系統(tǒng);SSOP是以GMP為法規(guī)的要求為基準(zhǔn),通過(guò)書(shū)面的SSOP計(jì)劃來(lái)描述衛(wèi)生問(wèn)題、控制、廠內(nèi)衛(wèi)生操作程序和監(jiān)控要求,確保企業(yè)衛(wèi)生狀況達(dá)到GMP的要求;而HACCP則突出對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的控制,以點(diǎn)帶面來(lái)保證整個(gè)食品加工過(guò)程中食品的安全。

  三、實(shí)習(xí)收獲

  回想實(shí)習(xí)的這段時(shí)間,充滿(mǎn)艱辛的同時(shí)也讓我收獲不少,使我一步步的實(shí)現(xiàn)了從學(xué)生到工作者的角色轉(zhuǎn)化。在理論應(yīng)用于實(shí)踐的同時(shí),也在實(shí)踐中更加深刻地理解了以前沒(méi)有理解透徹的知識(shí)。雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間短暫,但也讓我深深地感到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和實(shí)際應(yīng)用中專(zhuān)業(yè)知識(shí)的匱乏。通過(guò)與公司同事交流提高了我的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。在實(shí)際工作過(guò)程中,學(xué)到了實(shí)踐知識(shí),加深了對(duì)理論知識(shí)的理解,使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高。

  進(jìn)入公司參加生產(chǎn)工藝流程監(jiān)控,根據(jù)QS中關(guān)于車(chē)間的要求不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出改進(jìn)辦法,潛移默化中提高了我發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。通過(guò)對(duì)車(chē)間衛(wèi)生的監(jiān)控加深我對(duì)食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解,提高了我的實(shí)際工作能力,為就業(yè)和將來(lái)的工作提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

  隨著此次頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)束,大學(xué)三年的學(xué)習(xí)時(shí)光也接近尾聲了,在此我想對(duì)我的實(shí)習(xí)單位,我的老師和我的母校表達(dá)我由衷的感謝。十分感謝香爾麥?zhǔn)称酚邢薰窘o我提供了實(shí)習(xí)平臺(tái),讓我得到了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和同事們的熱情幫助;感謝母校給了我大學(xué)三年深造的機(jī)會(huì),讓我在系部老師的諄諄教誨中學(xué)到不少專(zhuān)業(yè)知識(shí)和為人處事之道。頂崗實(shí)習(xí)讓我實(shí)現(xiàn)了從學(xué)校到職場(chǎng)的過(guò)度,明白了學(xué)校和社會(huì)、工作和學(xué)習(xí)的區(qū)別,為我即將真正的步入社會(huì)提供了很好的基礎(chǔ)。

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