水產(chǎn)生產(chǎn)實習(xí)報告范文

　　姓名：黃松錢

　　指導(dǎo)老師：趙玉華

　　一、實習(xí)目的

　　生產(chǎn)實習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖或水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教學(xué)過程中的一個重要環(huán)節(jié)。通過實習(xí)，使學(xué)生理論聯(lián)系實際，進(jìn)一步鞏固和加深已學(xué)的知識，其目的是培養(yǎng)學(xué)生實際動手操作的能力，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，拓展知識面，提高工作適應(yīng)能力，，促使學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的發(fā)展，為畢業(yè)后更好地適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展需要奠定良好的基礎(chǔ)。同時通過與實習(xí)點的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、工人、群眾的接觸，學(xué)會社交和開展群眾工作，為今后走上工作崗位奠下良好的基礎(chǔ)。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　　仙桃胡場魚類繁育場擁有二十余年的繁殖經(jīng)驗，養(yǎng)殖繁育魚類包括四大家魚、鯉鯽鳊等常規(guī)魚類以及斑點叉尾鮰、鱖魚、黃顙魚等名貴魚類。多年的實踐經(jīng)驗給我們學(xué)習(xí)搭建了一個 很好的平臺。實習(xí)期間，我們主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：親魚的培育、催產(chǎn)整個過程以及魚苗的培育和成魚的養(yǎng)殖，學(xué)習(xí)魚病的診斷及防治，借鑒繁育場的經(jīng)營理念和銷售方法等。

　　該繁育場共有19個親魚養(yǎng)殖和魚苗培育池塘。9個約6畝的大池塘，其中有兩個相連的池塘作為孵化用水的蓄水池，其他大池主要養(yǎng)殖四大家魚親魚。中號池塘（2畝）主要養(yǎng)殖鯉鯽鳊親魚，還有5個小池塘（0.8畝）主要養(yǎng)殖鯽魚和鳊魚。同一池塘可以進(jìn)行親魚的混養(yǎng)，一般大池塘養(yǎng)殖親魚的量以三次產(chǎn)完為準(zhǔn)，每次催產(chǎn)白鰱25-35組加草魚20-30組，每個大池約養(yǎng)殖白鰱160尾、草魚120尾，雄魚略多余雌魚，每個池塘再套養(yǎng)花鰱3-5組，青魚1-2組。每次拉網(wǎng)選魚時，如果拉到青魚，雌魚注射2mL白鰱或草魚催產(chǎn)劑后并到中間4號池，不馬上進(jìn)行催產(chǎn)，因為青魚性腺發(fā)育得晚，水溫穩(wěn)定在25℃以后才能進(jìn)行人工催產(chǎn)。在大池進(jìn)行拉網(wǎng)時，第一次拉網(wǎng)用密眼網(wǎng)（網(wǎng)目長約2mm），第二、第三次拉網(wǎng)時用稀眼網(wǎng)（網(wǎng)目長約1cm），因為第一次拉網(wǎng)時親魚數(shù)量多，拉網(wǎng)密集一起親魚堆積在一起，活動范圍小應(yīng)激反應(yīng)強烈，如果有稀眼網(wǎng)會讓你容易造成親魚鱗片脫落刮傷。拉起親魚以后，馬上稱重，雌魚依重量注射第一針催產(chǎn)劑。草鰱鳙青的催產(chǎn)配方見下。

　　草魚：

　　第一針：LRH-A2 5ug/kg

　　配水 0.3ml/kg

　　注時：9：00-11：00(依拉網(wǎng)時間而定)

　　第二針：LRH-A2 20-22ug/kg

　　DOM 1mg/kg

　　配水 0.3ml/kg

　　注時：16：30-17：30（依水溫和第一針注射時間而定）

　　針距：7-8h

　　白鰱：

　　第一針：A混合物（白鰱催產(chǎn)專用類似物混合物） 100單位/kg

　　配水 0.5ml/kg

　　注時：9：00-11：00

　　第二針：A混合物 20ug/kg

　　DOM 1mg/kg

　　配水 0.5ml/kg

　　注時：16：30-17：30

　　針距：7-8h

　　花鰱：

　　第一針：B混合物（花鰱催產(chǎn)專用類似物混合物） 150單位/kg

　　配水 0.3ml/kg

　　注時：9：00-11：00

　　第二針：B混合物 700單位/kg

　　DOM 1mg/kg

　　配水 0.3ml/kg

　　注時：16：30-17：30

　　針距：7-8h

　　青魚：

　　第一針：塘注白鰱或草魚第一針催產(chǎn)劑2ml

　　第二針：LRH-A2 7-13ug/kg

　　配水 0.1ml/kg

　　注時：10：30-11：00

　　第三針：催產(chǎn)靈2號 800單位/kg

　　DOM 1mg/kg

　　配水 0.3ml/kg

　　注時：23：00-24：00

　　針距：12h

　　四大家魚的人工催產(chǎn)是最基礎(chǔ)的，其他魚類的人工繁殖都是建立在草鰱鳙的人工繁殖技術(shù)基礎(chǔ)之上。異育銀鯽和鳊魚的人工催產(chǎn)藥物配方如下：

　　異育銀鯽：

　　♀（鯽魚）

　　第一針：DOM 0.4-0.5mg/kg

　　LRH-A2 19-20ug/kg

　　配水 1ml/尾

　　注時：9：00-11：00

　　第二針：DOM 2-3mg/kg

　　LRH-A2 40-50ug/kg

　　配水 1ml/尾

　　注時：19：00-20：00

　　針距：8-10h

　　♂（鯉魚）

　　第一針：不注射催產(chǎn)劑

　　第二針：DOM 2mg/kg

　　LRH-A2 20-30ug/kg

　　配水 1ml/kg

　　注時：19：00-20：00

　　鳊魚：

　　第一針：DOM 6mg/kg g

　　（雌魚）LRH-A2 50ug/kg

　　HCG 200IU/kg

　　配水 1ml/尾

　　注時：18：00-18：30

　　第一針：DOM 1.5mg/kg g

　�。ㄐ埕~）LRH-A2 20ug/kg

　　配水 1ml/尾

　　注時：18：00-18：30

　　由上述催產(chǎn)配方可知，某一魚類的催產(chǎn)劑量并不是固定不變的。隨著時間往后推移以及親魚的發(fā)育程度越來越好，催產(chǎn)劑量可以適當(dāng)降低。如果發(fā)現(xiàn)催產(chǎn)劑量不足時也可以適量增加催產(chǎn)劑量，變幅一般不超過10%。

　　人工催產(chǎn)的第一步是鑒別親魚的雌雄，不同的.魚類雌雄有不同的特征，總結(jié)如下。

　　表1 不同魚類的雌雄鑒別

　　利用催產(chǎn)劑對親魚進(jìn)行人工催產(chǎn)，除鳊魚外都注射兩針，針距依魚類不同而不同，一般在7-8小時之間，效應(yīng)時間也因魚類不同而不同。草魚和白鰱一般第二針在下午16：30-17：30之間注射，效應(yīng)時間7-9個小時，水溫低效應(yīng)時間長一般要到下半夜2：00-3：00鐘開始產(chǎn)卵。產(chǎn)卵持續(xù)時間大約3-4小時。隨著水溫升高效應(yīng)時間縮短，水溫在24.5±1℃時一般在上半夜22：30就開始產(chǎn)卵。產(chǎn)出的卵要及時收集轉(zhuǎn)移到孵化池，防止卵吸水膨脹變大。一在轉(zhuǎn)移搬運過程中卵膜容易弄破，二卵吸水變大重量增加增加轉(zhuǎn)運難度。產(chǎn)卵高峰持續(xù)不斷的收集卵，產(chǎn)卵高峰前后間隔十幾分鐘檢查一次集卵箱內(nèi)卵的數(shù)量，往后產(chǎn)卵接近尾聲時，間隔時間可以越長。產(chǎn)卵過程中可以站在產(chǎn)卵池邊，動作輕緩觀察親魚活動狀況。如果水面開始出現(xiàn)親魚游動、追逐，說明產(chǎn)卵快開始了；產(chǎn)卵高峰水面親魚集群最多；最后，游動在水面的親魚產(chǎn)完卵由沉向底層，表層活動親魚越來越少。白鰱產(chǎn)卵時，雄魚圍繞著雌魚上下打轉(zhuǎn)，在產(chǎn)卵池旋窩附近游動刺激一會，開始快速游動。當(dāng)兩尾配對的親魚突然同時快速游動時，雌魚尾部突然擺動排出大量的卵粒。同時，雄魚進(jìn)行排精。白鰱產(chǎn)量并不是一次產(chǎn)完，產(chǎn)過以后再游動幾分鐘馬上又追逐產(chǎn)第二次。

　　人工催產(chǎn)一般情況下能得到很好的催產(chǎn)結(jié)果。但是當(dāng)注射藥量不準(zhǔn)，導(dǎo)致雌雄發(fā)育不同步，或者夜晚天氣突變南轉(zhuǎn)北時可能會引起停產(chǎn)。在早晨將親魚轉(zhuǎn)移走時，如果發(fā)現(xiàn)有未產(chǎn)親魚可進(jìn)行濕法人工授精。同時向搖動帶水的盆中擠卵擠精，進(jìn)行人工授精。但是花鰱和青魚因為雄魚較少，自然產(chǎn)卵有困難時一般采用半濕法授精：首先采集雄魚的精液，保存在魚類精子保存液中（精子保存液配方見下表2）。然后擠出雌魚的卵進(jìn)行人工授精。產(chǎn)后親魚注射青霉素溶液，草魚和花鰱10萬IU/尾（2ml），白鰱5萬10萬IU/尾(1ml)。然后轉(zhuǎn)移到大池塘中，下塘之前在用高錳酸鉀擦洗魚體消毒。親魚在產(chǎn)后1-2個月內(nèi)不用喂食，放養(yǎng)密度很大注意增氧。待本年度生產(chǎn)結(jié)束后，夏花寸片賣完再按來年生產(chǎn)計劃分池飼養(yǎng)。

　　表2 魚類精子保存液配方

　　采集精子的方法：四大家魚精子采集方法基本相似，都是擠壓腹腔體外收集。而斑點叉尾鮰雄魚因精巢很小，呈樹枝狀分支形，無法靠擠壓腹腔擠出精液，只能通過剖殺親魚取完整精巢來獲得精液。無論是采集四大家魚還是斑點叉尾鮰的精液都要求遮光采集、避光保存。

　　鯽魚的人工授精與四大家魚有所不同。該繁育場每次催產(chǎn)600尾鯽魚配15kg的雄鯉魚。因異育銀鯽與鯉魚物種之間存在差異，體型和數(shù)量上差別也很大，無法進(jìn)行自然產(chǎn)卵受精。按時間和劑量注射兩次催產(chǎn)劑后，到達(dá)效應(yīng)時間鯽魚卵巢內(nèi)卵排出成為游離狀態(tài)，此時可以開始人工受精了。首先采集鯉魚的精液，用精子保存液保存。然后配制脫黏液（滑石粉50g+氯化鈉12g+池水2000ml），向脫黏液中擠卵同時注射精液，不停的用羽毛攪動進(jìn)行受精。然后再脫黏一次，近轉(zhuǎn)移到孵化池中進(jìn)行孵化。由于使用過滑石粉脫黏，魚卵殼外沾有滑石粉細(xì)小顆粒，使得卵的密度增加，需要的孵化水流更大才能沖起卵粒，同時滑石粉附著在卵殼上還會影響胚胎發(fā)育。待受精后2-3個小時后卵殼變硬后，取出卵瀝干用手掌反復(fù)搓洗多次，然后漂洗干凈再進(jìn)行孵化。

　　鳊魚雖同鯽魚一樣產(chǎn)黏性卵，但因每次產(chǎn)卵親魚數(shù)量不多，一般以雌雄比30-60：35-70進(jìn)行催產(chǎn)自然受精。該孵化場鳊魚的人工繁殖方式與其他孵化場都不同，雌雄魚拉網(wǎng)選魚時分開，注射不同的催產(chǎn)劑量的藥物后再放在同一方形水泥池中，不設(shè)置魚巢讓其自然產(chǎn)卵后附著在水泥池池底以及池壁上。待早上8點以后，卵殼變硬用粗網(wǎng)布刷下池壁和池底粘著的卵。此時卵已發(fā)硬，網(wǎng)布的刷洗不會對受精卵產(chǎn)生影響，孵化率仍然有95%以上。產(chǎn)后親魚撈起轉(zhuǎn)移到池塘過程中，用食鹽水浸泡消毒，一般一簍魚一包食鹽。

　　無論是四大家魚卵的孵化還是異育銀鯽或鳊魚卵的孵化都采用孵化瓶、環(huán)道或者孵化池流水孵化。以實習(xí)期間水溫（22-25℃）為例各種魚類的孵化脫模出苗時間（從產(chǎn)出受精到魚苗出孵化設(shè)備，包括脫模時間在內(nèi)）如下：

　　表3 各種魚類孵化脫膜出苗時間表（T=22-25℃）

　　鮰魚因雄性精巢結(jié)構(gòu)的特殊很小呈分枝狀，需要剖殺取出整個精巢才能制備精液。同時由于鮰魚的自然習(xí)性是多次分批產(chǎn)卵，雖然產(chǎn)卵時間間隔不像鱖魚那樣間隔十余天，鮰魚產(chǎn)卵間隔只有數(shù)小時。自然狀況下，鮰魚在池底挖穴產(chǎn)卵，也可以在池塘中側(cè)臥水桶或壇子，形成類似的洞穴讓其產(chǎn)卵，并做好標(biāo)記。隔天上午11時檢查一次有沒有卵粒。鮰魚卵黏性很強，產(chǎn)出后遇水幾分鐘內(nèi)開始發(fā)粘粘在一起，形成很大的卵塊。孵化時需要用手切割成一小塊一小塊的。雌魚也需要擠卵，進(jìn)行半濕法人工授精。鯽魚和鮰魚受精液里都還有0.6%的氯化鈉，在這種環(huán)境下精子和卵子的活力時間延長，增加了受精的幾率。整個繁殖季節(jié)生產(chǎn)記錄見下表3。

　　表4 2012年仙桃胡場魚類繁育場生產(chǎn)記錄

　　從生產(chǎn)記錄表中可以看出，不同的魚類催產(chǎn)時間先后順序不一樣。鯽魚對溫度要求最低，水溫穩(wěn)定在18℃以上就可以進(jìn)行人工繁殖。青魚性腺發(fā)育最晚，也是最后才進(jìn)行人工繁殖的。不同的魚一次催產(chǎn)的數(shù)量和重量也不同，鯽魚需要人工授精且個體小操作方便可一次繁殖數(shù)百條。而青魚個體較大，人工授精較為困難且青魚水花受市場需要的影響不需要大批量生產(chǎn)，每次催產(chǎn)2-3對就滿足要求了。草魚和白鰱的人工催產(chǎn)方式相近，且親魚混養(yǎng)在一起，拉網(wǎng)選親魚時可以同時進(jìn)行。因此，在時間上草魚和白鰱是同時進(jìn)行人工繁殖的。但草魚的崔產(chǎn)率和受精率都不如白鰱，甚至在天氣變化時出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象。親魚產(chǎn)出的卵孵化后出苗就可以出售，不同的水花售價又有不同，該繁育場各類水花以及烏仔花定價如下表4：

　　表5 各種水花及烏仔花定價

　　通過計算白鰱水花的成本價格在2-3元/萬尾，草魚水花成本價格在4-5元/萬尾。成本價格包括全年親魚飼養(yǎng)所需的飼料費用、水電費、土地租金、工人工資、設(shè)備投資等所有費用。繁殖魚苗存在很大的利潤空間，特別是青魚、鱖魚、鮰魚等名貴稀少的魚類。

　　受精卵在孵化設(shè)備內(nèi)孵化期間需要進(jìn)行消毒，蓄水池也需要經(jīng)常消毒。蓄水池消毒有硫酸銅化水全池潑灑，孵化池內(nèi)的卵特別在生產(chǎn)前期水溫低，卵外容易生長水霉，每天用孔雀石藍(lán)消毒兩次，上午和下午各一次，每次每個孵化池(3m3)用孔雀石藍(lán)6-8g。水溫上升以后，可以改換硫酸銅進(jìn)行消毒。

　　水花苗除了出售以外還可以自己培育寸片。魚苗的培育主要在土池中進(jìn)行，首先需要對池塘進(jìn)行清整消毒。抽干池水后用漂白粉全池潑灑，并結(jié)合滅螺藥物殺死池塘里的螺蚌，輔以四季爽、微

　　生物制劑等藥物調(diào)節(jié)水質(zhì)。利用殺死的螺蚌蝦蟹尸體腐爛肥水培養(yǎng)輪蟲。待漂白粉等消毒藥物毒性失去以后，可以下塘了。雖然是在同一地方，孵化地點與魚池相距很近，但還是需要充氧打包再下塘。每包10萬水花，每畝池塘下苗約40-50萬尾。水花淺水下塘，下塘之前連充氣袋一起放在池邊淺水區(qū)半小時，用以過度水溫差異對魚苗的影響。到后來，用溫度計測量池水溫度與孵化水溫相同可直接下塘，不需要大包裝運輸。在魚苗培育期間，中間四號池因為螺蚌豐富，殺滅后水體營養(yǎng)很豐富。浮游植物很多，水色很濃，透明度只有15cm。當(dāng)天上午氣溫突然上升，浮游植物光合作用十分強烈，釋放的氧氣充足，池中1.5-1.8cm作用的小魚苗基本上都得了氣泡病。得病的魚苗拉起為鱖魚，灑食鹽水利用滲透壓的作用來排除魚苗腸道內(nèi)的氣泡，并加注新水提高透明度。因為水色太濃，浮游植物量太多，到第二天為止剩下的魚苗氣泡病并沒有得到緩解，氣泡越來越大。最后只得拉起所有的魚苗用來為鮭魚苗，重新整塘放苗。

　　出苗超過3天如果還沒有下塘的水花就是老苗了，成活率很低。所以自己選擇下塘的水花一般都是剛出苗的水花，老苗可以用來喂鱖魚苗。下塘后需要投喂開口餌料，選擇的是水產(chǎn)用干酵母誘食劑，每畝2包化水沿池邊潑灑。每天兩次，上午11點和下午5點。下塘三天后開始投喂豆?jié){，每畝1.5-2公斤黃豆，以后逐漸增加黃豆的量。水化培育15-20天左右，體長大約在1.7-2.1cm之間，稱為“烏仔花”就可以拉網(wǎng)鍛煉。其中，用來喂鱖魚的水花養(yǎng)到1.4cm以后就可以開始捕撈用來喂鱖魚了，隨著鱖魚的增大投喂的魚苗也在增大。培育的水花不僅用來喂鱖魚，還可以賣烏仔花寸片。烏仔花寸片在培育期間也需要經(jīng)常消毒殺滅寄生蟲，常用硫酸銅和殺車輪蟲、斜管蟲的藥。在潑要之前要對魚苗進(jìn)行試水，在安全濃度范圍內(nèi)進(jìn)行潑灑藥物。鱖魚在水泥池中飼養(yǎng)成1.9-2.2cm時消毒，

　　由于沒有考慮到水泥池水體交換量小的緣故，潑灑高錳酸鉀消毒液時造成大批量的烏仔花死亡，損失慘重。在鱖魚水花培育過程中，最先投喂的是剛脫膜的鳊魚胚胎，4-5天后可以投喂大一點的水花苗。當(dāng)鱖魚長到1.3-1.5cm以上時可以投喂下塘7-10天的魚苗。鱖魚個體之間生長存在明顯的差異，需要定期對其進(jìn)行篩苗，用魚朝篩魚，過濾小苗，篩出大苗分池飼養(yǎng)，避免大小競爭食物能力差別太大，同時大鱖魚還會攝食小鱖魚。鮰魚受精卵的孵化與這些常規(guī)魚類的孵化方式截然不同。鮰魚擠卵受精后，受精卵遇水發(fā)粘粘在一起形成很大的卵塊，用手分成一塊一塊以后，稱重記錄后放在小塑料籃子里架在很小的水泥池(150cm×60cm×40cm)上孵化，由電機(jī)帶動皮帶傳輸系統(tǒng)引起攪水系統(tǒng)運動不停的攪動水體。鮰魚卵怕陽光照射，孵化池上方及四周都用遮陽網(wǎng)蓋住。孵化期間也需要對卵進(jìn)行消毒，每天兩次，將卵泡在孔雀石綠溶液內(nèi)2-3分鐘，然后在放在架子上孵化。到第3或者4天時，用高錳酸鉀消毒一次，一來消毒，更重要的是高錳酸鉀可以固定卵膜，高錳酸鉀浸泡過的卵成暗紅色。如果沒有這一步，卵膜沒有固定，魚苗就很容易脫膜早產(chǎn)，對魚苗的體質(zhì)不好。水泥池底部及內(nèi)壁都用瓷磚貼好，孵出的鮰魚苗沉積在水泥池底部，聚集在一起。脫膜沉積在水體后2-3天就可以轉(zhuǎn)移到大水泥池中飼養(yǎng)了，撈輪蟲來喂魚苗。

　　以上就是大致的實習(xí)內(nèi)容，實習(xí)期間我們積極參加各項生產(chǎn)活動，從中學(xué)到了很多東西，受益匪淺，并且體會到了作為一個勞動者的快樂。

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