三全實(shí)習(xí)報(bào)告范文
篇一：校外實(shí)習(xí)報(bào)告 鄭州三全食品
校 外 實(shí) 習(xí) 報(bào) 告
實(shí)習(xí)名稱：
姓 名：
院 （系）： 食品與生物工程
專業(yè)班級(jí)： 食品科學(xué)與工程10-02班
學(xué) 號(hào)：
指導(dǎo)教師：
主要實(shí)習(xí)單位：鄭州三全食品股份有限公司
成 績(jī)：
時(shí)間：年 月 日至 年 月 日
實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定表
一、見(jiàn)習(xí)時(shí)間：
二、見(jiàn)習(xí)地點(diǎn)：鄭州三全食品股份有限公司
三、見(jiàn)習(xí)目的：在大學(xué)的教育過(guò)程中，學(xué)習(xí)的一切都是為了今后實(shí)際工作的需要，專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和鉆研固然重要，但近距離的接觸卻是事半功倍的。為了接觸廣闊的社會(huì)，豐富我們的知識(shí)和閱歷，進(jìn)工廠見(jiàn)習(xí)正好可以不足這一點(diǎn)。這次見(jiàn)習(xí)的主要目的是使我對(duì)與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)流程有了進(jìn)一步的了解，比如速凍食品的生產(chǎn)工藝流程和生產(chǎn)過(guò)程中的重要操作步驟，對(duì)以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有了指導(dǎo)作用。
四、見(jiàn)習(xí)過(guò)程
1、公司概況
三全公司是中國(guó)生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。中國(guó)一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子都出自三全，自公司成立以來(lái)始終堅(jiān)持“ 全面的質(zhì)量管理 、全新的生產(chǎn)工藝、全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，短短十年，三全公司由當(dāng)初的一個(gè)小廠，發(fā)展成為現(xiàn)今占地八萬(wàn)多平方米，擁有幾十條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線及幾萬(wàn)噸低溫冷庫(kù)的大型速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，公司現(xiàn)有員工2萬(wàn)多人，在全國(guó)有35個(gè)分公司、辦事處及分廠。目前，主要產(chǎn)品是以湯圓、水餃、粽子、面點(diǎn)、點(diǎn)心等為主的中式速凍及常溫食品數(shù)百個(gè)品種。
從1995年起，三全的發(fā)展速度明顯加快，并且越來(lái)越快。1995年，三全被國(guó)家工商局評(píng)為“全國(guó)500家最大私營(yíng)企業(yè)”之一；1997年，國(guó)家六部委將“三全食品”列入中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的民族品牌；2004年，企業(yè)銷售額為14億元，列中國(guó)私營(yíng)企業(yè)納稅百?gòu)?qiáng)第61位；今年，企業(yè)銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)到 20億元，穩(wěn)居中國(guó)速凍食品企業(yè)龍頭位置。公司還在同行業(yè)中率先取得了自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，一個(gè)日產(chǎn)200噸的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化大型出口車間已建成投產(chǎn)，產(chǎn)品已出口到北美、歐洲、澳洲和亞洲的十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。銷量和市場(chǎng)占有率穩(wěn)居全國(guó)同行業(yè)第一位（2001年占有率為19.83%）；已取得ISO9001和HACCP兩項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，產(chǎn)品已出口到美國(guó)、加拿大、新加坡、港澳和歐洲部分國(guó)家。
“三全食品”的發(fā)展，帶動(dòng)了整個(gè)鄭州及河南省速凍食品行業(yè)的發(fā)展，使其成為我
省的支柱產(chǎn)業(yè)，鄭州市也因此成為全國(guó)的速凍食品生產(chǎn)基地。同時(shí)，還帶動(dòng)了臨近地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)，和勞動(dòng)再就業(yè)的發(fā)展，僅鄭州市年產(chǎn)速凍食品10萬(wàn)噸，解決就業(yè)人員5萬(wàn)人。安置里大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和城市下崗工人，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)幾十萬(wàn)人增收，是速凍食品行業(yè)首家被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部、國(guó)家稅收總局等九部委聯(lián)合認(rèn)定的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，還被國(guó)家稅務(wù)總局認(rèn)定為“中國(guó)私營(yíng)企業(yè)納稅百?gòu)?qiáng)”，三全的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)得到了政府和社會(huì)的肯定，成為走和諧發(fā)展道路的典范。
2、見(jiàn)習(xí)過(guò)程
這次見(jiàn)習(xí)使我們見(jiàn)到了速凍湯圓和速凍水餃從制材到包裝的工藝流程。速凍水餃制品就是眾多速凍食品中一朵艷麗的奇葩，為眾多生產(chǎn)企業(yè)和廣大消費(fèi)者所鐘愛(ài)。
對(duì)于速凍水餃，它的加工藝分為以下幾步：
一，肉餡的制作：把新鮮的肉類和蔬菜經(jīng)過(guò)預(yù)處理后，加入香辛料及調(diào)味品混合制成。
二，面皮的制作：把精制面粉或?qū)Ｓ蔑溩臃奂铀望}以及面粉改良劑混合制成面團(tuán)，再用手工或機(jī)器制作面皮
三，餃子的包制成型：采用手工或餃子?xùn)虐腿怵W包進(jìn)面皮里，捏成一定的形狀，要求飽滿，重量在13--15克之間，以皮薄大餡為佳。
四，餃子的速凍：這是最重要的一步，將包好的餃子擺放在不銹鋼盤上，依次放人速凍機(jī)的鏈條上或速凍冷庫(kù)里進(jìn)行速凍，要求速凍溫度達(dá)-34攝氏度，速凍時(shí)間30分鐘，中心溫度在—10攝氏度以下，使產(chǎn)品快速地通過(guò)冰晶生成區(qū)，以保證餃子的原汁原味。五，按要求的重量進(jìn)行包裝入庫(kù)。速凍后的餃子要及時(shí)按要求包裝，以免使產(chǎn)品的溫度回升，表面發(fā)軟，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
雖然看起來(lái)只有簡(jiǎn)單的五步，但是每一步都需謹(jǐn)慎小心。比如：面粉必須選用優(yōu)質(zhì)、潔白、面筋度較高的特制精白粉，有條件的可用特制水餃專用粉，面粉的質(zhì)量直接影響水餃制品的質(zhì)量，應(yīng)特別重視；原料肉必須選用經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的新鮮肉或冷凍肉。冷
凍肉的解凍程度要控制適度，一般在20℃左右室溫下解凍10小時(shí)，中心溫度控制在2-4℃。 對(duì)于速凍湯圓，它是我國(guó)傳統(tǒng)的點(diǎn)心食品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。它以糯米粉原料制作外皮，內(nèi)包各種餡心，制成方便食品。利用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合而制成的工業(yè)化產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后，再速凍、冷藏，既保留了產(chǎn)品的原有風(fēng)味，又能較長(zhǎng)期保質(zhì)。由于餡心在常溫下難以保存、外皮易老化，貯存時(shí)間較短，故不能進(jìn)行規(guī)�；a(chǎn)。 對(duì)于湯圓的生產(chǎn)工藝流程是：面團(tuán)、豆沙餡→成形(捏皮，捏窩)→檢驗(yàn)→裝盤→速凍→包裝→檢驗(yàn)→成品→冷藏。
對(duì)于感官指標(biāo)有以下要求: 首先，色澤：潔白如玉，具有湯團(tuán)應(yīng)有的色澤。其次， 氣味和滋味：具有湯團(tuán)應(yīng)有的糯米香味和滋味，柔和爽口，無(wú)異味。
在成形，檢驗(yàn)，裝盤，速凍，包裝，檢驗(yàn)，冷藏，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)裝箱入庫(kù)幾個(gè)步驟都有很嚴(yán)格的技術(shù)要求。在參觀過(guò)程中，我看到加工過(guò)程需要很大規(guī)模的器械及人力，雖然在如今信息自動(dòng)化時(shí)代的社會(huì)中，機(jī)械可以代替人做任何事情，但是也會(huì)有紕漏，需要人力來(lái)監(jiān)督，規(guī)模之宏大，令人嘆之。
五、見(jiàn)習(xí)體會(huì)
這次見(jiàn)習(xí)雖然只有短短的半天，但是卻對(duì)我感觸頗深。首先作為一個(gè)大型的食品廠有眾多的員工他們分工明確，各司其職，說(shuō)明了公司的管理制度的明確到位。讓我們提前領(lǐng)略到了工作的謹(jǐn)慎性，從而讓我們對(duì)以后的工作有了很深的理解；其次，這次見(jiàn)習(xí)我深深體會(huì)到了學(xué)習(xí)和實(shí)踐結(jié)合的重要性，在學(xué)校我們要學(xué)好專業(yè)課的同時(shí)也要培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力。
我所學(xué)的專業(yè)是食品科學(xué)與工程，是與關(guān)系人體健康的食物打交道的，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，更加堅(jiān)定了學(xué)習(xí)的決心。
獲得更多的感性認(rèn)識(shí)，把專業(yè)課與實(shí)際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來(lái)，為以后能夠靈活運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題，同時(shí)綜合檢驗(yàn)我們所學(xué)知識(shí)，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì)、以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過(guò)渡。
篇二：最新新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員工作崗位
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
學(xué)院：
學(xué)號(hào)：
姓名：×××
目 錄
一、社會(huì)實(shí)踐目的 ..................................................................... 2
二、社會(huì)實(shí)踐時(shí)間 ..................................................................... 2
三、社會(huì)實(shí)踐地點(diǎn) ..................................................................... 3
四、社會(huì)實(shí)踐單位介紹 ............................................................. 3
五、社會(huì)實(shí)踐主要內(nèi)容 ............................................................. 3
六、社會(huì)實(shí)踐總結(jié) ..................................................................... 5
�。�1）社會(huì)實(shí)踐體會(huì) .............................................................. 6
�。�2）社會(huì)實(shí)踐心得 .............................................................. 7
�。�3）社會(huì)實(shí)踐反思 .............................................................. 9
七、致謝 .................................................................................... 10
一、社會(huì)實(shí)踐目的
社會(huì)實(shí)踐目的是，通過(guò)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位的社會(huì)實(shí)踐使我深入地了解國(guó)情、了解社會(huì)、體驗(yàn)社情、體驗(yàn)?zāi)暇┞?lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)崗位工作的艱辛，積累對(duì)社會(huì)認(rèn)識(shí)的閱歷，增進(jìn)對(duì)社會(huì)工作的理解。在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)習(xí)和體驗(yàn)?zāi)暇┞?lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作內(nèi)容，積累工作經(jīng)驗(yàn)、鍛煉自身能力、開拓社會(huì)視野。在南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)崗位實(shí)踐中，能很好地培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力。此外，通過(guò)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位工作過(guò)程中的人與人之間相互交流，提高自己的溝通能力，并在實(shí)踐過(guò)程中增長(zhǎng)才干，為以后的工作打好扎實(shí)的基礎(chǔ)。 同時(shí)通過(guò)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位的社會(huì)實(shí)踐，熟悉實(shí)際工作過(guò)程的運(yùn)作體系、管理流程、企業(yè)文化，把自己課外所學(xué)的南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉自己在南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì)交際實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位的新知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。
二、社會(huì)實(shí)踐時(shí)間
20x×年07月01日～20x×年08月15日 (修改成自己的南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐時(shí)間)
上海浦東區(qū)康橋秀浦路886號(hào)
(修改成自己南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐地點(diǎn))
四、社會(huì)實(shí)踐單位介紹
××××(修改成自己南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐單位)
此處可以繼續(xù)添加具體你南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐單位的詳細(xì)介紹，通過(guò)復(fù)制單位介紹即可。
五、社會(huì)實(shí)踐主要內(nèi)容
我很榮幸進(jìn)入南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位，開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。為了更好地適應(yīng)從沒(méi)有南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員，社會(huì)實(shí)踐單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位從業(yè)知識(shí)材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)，并安排專門的老前輩對(duì)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位所涉及的業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)為期三天時(shí)間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)從業(yè)知識(shí)，并做好筆記。
作為一名在校大學(xué)生，接收新知識(shí)能力強(qiáng)，但好記性不如爛筆頭。因此，記錄南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)從業(yè)知識(shí)筆記伴隨著學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程，它可以幫助我們理清南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員從業(yè)知識(shí)、抓住業(yè)務(wù)重點(diǎn)，并且為日后南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員實(shí)際工作
打下基礎(chǔ)，更重要的是通過(guò)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)從業(yè)知識(shí)筆記能使我在學(xué)習(xí)時(shí)高度集中注意力，深入理解所講的內(nèi)容，從而提高學(xué)習(xí)南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)知識(shí)的效率。
在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程，南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員的領(lǐng)導(dǎo)安排的了有豐富經(jīng)驗(yàn)的杜老師作為社會(huì)實(shí)踐指導(dǎo)，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉社會(huì)實(shí)踐工作環(huán)境和南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容，之后他親切的和我們交談關(guān)于社會(huì)實(shí)踐工作具體性質(zhì)以及南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位容易遇到的問(wèn)題以及相應(yīng)的解決方法。杜老師帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)社會(huì)實(shí)踐單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問(wèn)題后要積極請(qǐng)教前輩。
畢竟是人生第一次在南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位上，所以真正掌握這一份工作是需要一個(gè)過(guò)程的。一開始我對(duì)實(shí)際南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位的工作內(nèi)容比較陌生，都不太清楚自己的工作范圍和職責(zé)，對(duì)社會(huì)實(shí)踐單位的情況也不太了解，不過(guò)杜老師會(huì)告訴我該怎樣處理自己在南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位上遇到的問(wèn)題。慢慢的我也就熟悉了自己的南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位工作內(nèi)容，在南京聯(lián)強(qiáng)潤(rùn)信建材公司文員相關(guān)工作崗位上的一些棘手問(wèn)題也能自己獨(dú)立解決。
篇三：三全實(shí)習(xí)周匯報(bào)2
車間實(shí)習(xí)周匯報(bào)（第二周）
20xx/4/15~20xx/4/22
第二周，我在面房和后包裝實(shí)習(xí)（上午在面房，下午主要在后包裝，但偶爾也會(huì)去面房）。同樣，也收獲了不少。
首先，先說(shuō)說(shuō)我在面房的一些感觸。我毫不客氣地說(shuō)，面房給我留下的印象可以用“臟” 、“亂” 、“費(fèi)” 、“盲” 、“缺”五個(gè)字形容。
臟：1，地面臟，污水過(guò)多，尤其是冷凍的南瓜解凍后黃色的汁液流一地，有時(shí)候半天還不打掃；2，墻壁臟，墻體上的螺絲，角鐵，鐵制水管等銹跡斑斑，還沾滿了污垢，墻腳處還有黏液，一不小心可能會(huì)滑到； 3，機(jī)器臟，按鍵和打面機(jī)后的進(jìn)水管油污很厚，有的地方已發(fā)霉，這就很有可能對(duì)原料造成污染。另外，有幾臺(tái)沒(méi)用的打面機(jī)上灰塵很厚，覆蓋在上面的塑料膜已損壞，很不雅觀和衛(wèi)生； 4，工具臟，白箱，量杯，鏟子，墊板等工具上的殘留物不能及時(shí)清理或幾乎沒(méi)有清洗過(guò)，結(jié)果可想而知；5，包裝袋臟，有些面袋上，標(biāo)簽上的油污和殘留物很多，在使用過(guò)程中就有可能污染原料；6，建議到面房二樓，小料房和小料房對(duì)面最里面看一下。
亂：1，原料堆放亂，原料用罷（沒(méi)有用完的）沒(méi)有很好的保存（如扎口），這就有可能會(huì)受潮或交叉污染；2，工具擺放混亂，小推車，起重機(jī)隨意停在過(guò)道上，笤帚，簸箕等與原料放在一起；3，管理亂，員工口罩，衣領(lǐng)等穿戴不齊整，衣服非常臟，有可能污染原料。規(guī)定員工在一定的時(shí)間必須洗手消毒，但很少人能夠做到。廢棄間的
門時(shí)常開著，有不穿工裝的外人進(jìn)入或者會(huì)有蚊蟲進(jìn)入；4，原料出入庫(kù)亂，據(jù)觀察和了解，面房員工拉面很少登記，大多在下班后把用面數(shù)量的報(bào)表交上去，有漏洞；5，報(bào)表亂，面房報(bào)表不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做，時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)混亂，比如打面時(shí)間和打面次數(shù)，另外，面房做的報(bào)表也有問(wèn)題，實(shí)際用量與理論用量不符；6，面房鐘表已壞，無(wú)人報(bào)修或維修；7，面房用人制度需改變，要培養(yǎng)多方面的人才，防止請(qǐng)假造成某些崗位無(wú)人頂崗，還要善于與員工交流，使之自愿頂崗。
費(fèi)：1，部分原料可能沒(méi)有遵循先進(jìn)先出的原則，導(dǎo)致有效期過(guò)期變質(zhì)廢棄；2，工人工作態(tài)度不認(rèn)真，如加水量設(shè)置，小料加入量等發(fā)生錯(cuò)誤。還有不按照規(guī)范操作導(dǎo)致原料浪費(fèi)，如面團(tuán)傾倒入料車時(shí)掉在地上，打面機(jī)內(nèi)粘有大量原料沒(méi)有倒盡，原料輸送過(guò)程裝載過(guò)滿等；3，原料由于保存不當(dāng)導(dǎo)致受潮，污染等品質(zhì)下降，可能會(huì)喪失使用價(jià)值；4，機(jī)器失靈。
盲：1，員工食品衛(wèi)生安全意識(shí)差，如原料掉在地上沒(méi)有廢棄。為了使冷凍著的南瓜弄碎便于打漿，員工直接抱起盛裝南瓜的袋子往地上摔打。有時(shí)打好的面滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等；2，員工不按時(shí)洗手消毒，甚至半天都不洗一次；3，員工安全意識(shí)差，絞肉機(jī)的填料工經(jīng)常徒手按壓油塊；4，違反操作方法，比如面不過(guò)篩，化油方法，面的攪拌時(shí)間等。
缺: 面房衛(wèi)生不好有一部分原因是缺少相應(yīng)工具，如吸水拖把，洗衣粉，清潔劑，酒精等，雖然嚴(yán)格控制使用量避免了浪費(fèi)，但是不
利于衛(wèi)生的保持。當(dāng)然，可以制定一些相應(yīng)的制度來(lái)避免浪費(fèi)。
后包裝的情況也不容樂(lè)觀，我總結(jié)了四個(gè)字來(lái)形容：“亂”，“費(fèi)”，“盲”，“舊”。
亂：1，部分主管帶頭半帶口罩，不能以身作則，導(dǎo)致某些員工效仿，雖然主管有時(shí)也糾正員工這些問(wèn)題，但效果不大。2，分配任務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)布置不科學(xué)，不能及時(shí)的變通，不能及時(shí)的互補(bǔ)，如內(nèi)包和外包人員的分配，裝袋和封口人員的分配。3，前包裝和后包裝人員的信息不能很好的交流，導(dǎo)致有時(shí)后包人員不能及時(shí)裝箱，產(chǎn)品堆積滿桌子上，可能會(huì)掉在地上。信息交流障礙還有可能導(dǎo)致包裝錯(cuò)誤，如更換產(chǎn)品時(shí)外包人員可能不知。建議前包和后包之間安裝一塊透明玻璃，便于互相了解對(duì)方；4，包裝箱倉(cāng)庫(kù)有員工打手機(jī)，偷懶現(xiàn)象。
費(fèi)：1，外包一些員工對(duì)包裝箱不愛(ài)惜，如隨手將手中的剪刀插在包裝上，造成不能使用；2，員工裝運(yùn)產(chǎn)品和裝袋過(guò)程中工作不認(rèn)真造成產(chǎn)品落地廢棄（多）；3，南瓜餅內(nèi)包時(shí)待一批南瓜餅結(jié)束后包裝機(jī)不能有效識(shí)別停止，導(dǎo)致會(huì)出現(xiàn)很長(zhǎng)的一段空包裝。
盲：1，包裝壞掉的產(chǎn)品放置過(guò)久，不能及時(shí)拆開重裝，可能導(dǎo)致產(chǎn)品表面解凍，或產(chǎn)品積累過(guò)多，不能及時(shí)包裝，也會(huì)出現(xiàn)解凍現(xiàn)象，對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生影響；2，有時(shí)產(chǎn)品分裝時(shí)次品沒(méi)有揀出，心里沒(méi)有合格產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)以及沒(méi)有意識(shí)到次品到了顧客手中對(duì)公司造成的影響。3，有時(shí)，掉在地上的產(chǎn)品不廢棄。
舊：1，4×100g粽的包裝機(jī)經(jīng)常容易卡機(jī)，在放置包裝時(shí)還容易傷人；2，包裝機(jī)器自動(dòng)化程度低，消耗人員多，效率低。
此外，后包裝也有衛(wèi)生問(wèn)題，如后包裝的門簾很臟；后包裝非常嘈雜，員工在如此環(huán)境下易發(fā)脾氣，不和睦，管理者沒(méi)有給予相應(yīng)的關(guān)注。
面房和后包裝出現(xiàn)的這些問(wèn)題，我認(rèn)為其原因?yàn)閮蓚�(gè)字——管理。首先，管理者必須懂得其所在區(qū)域管理的一切知識(shí)，包括衛(wèi)生要求，人員分配，設(shè)施布置，數(shù)據(jù)報(bào)表等，然后還要有以下品質(zhì)：
以身作則（以標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，來(lái)影響自己的員工）
善于溝通（員工最喜歡領(lǐng)導(dǎo)賦予自己重任，當(dāng)然，責(zé)任與權(quán)力同行）
知人善用（了解自己的員工，根據(jù)其特點(diǎn)安排崗位）
學(xué)會(huì)贊賞（在物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)不充足的情況下，贊賞是最好的獎(jiǎng)勵(lì)，贊賞常常在溝通中體現(xiàn)）
好為人師（要樂(lè)于幫助自己的員工學(xué)習(xí)新知識(shí)，幫助自己的員工進(jìn)步）
樂(lè)于學(xué)習(xí)（樂(lè)于接受新的事物，樂(lè)于接受培訓(xùn)，樂(lè)于自學(xué)） 傳遞正能量（要營(yíng)造一個(gè)積極向上且鼓舞人心的氣氛，要提高員工相應(yīng)的意識(shí)）
享受責(zé)任（權(quán)力越大，責(zé)任越大，要對(duì)自己的員工負(fù)責(zé)，要對(duì)自己的產(chǎn)量和質(zhì)量負(fù)責(zé)）
篇四：三全車間實(shí)習(xí)
經(jīng)過(guò)7天短暫的車間實(shí)習(xí)，今天開始在車間正式上班，這是從離開校園到踏入社會(huì)的第一步，感觸頗深，特此記下今天的收獲。
我很有幸成為宋經(jīng)理的學(xué)生，我向他報(bào)到后，他便讓我到車間熟悉一下粽子的生產(chǎn)工藝流程。起初，我很有興致的在車間轉(zhuǎn)悠，仔細(xì)地觀察了工人們包粽子的整個(gè)流程，觀察了若干個(gè)工人們的操作后，我心中油然產(chǎn)生一種想親手做的想法，恰好，一批剛?cè)肼毜膯T工正在學(xué)包制，我便圍上去，順便拿起一張粽葉有模有樣的準(zhǔn)備開始，但是瞬時(shí)停住了，該怎么折葉呢？我嘗試了好幾次，但不是粽葉破了就是沒(méi)有實(shí)角，我只好來(lái)到一位老員工身邊再次觀察，并虛心請(qǐng)教，還好，折葉最終學(xué)會(huì)了。
填料相對(duì)簡(jiǎn)單一些，讓我最頭疼的就是定型，到目前為止我還不能確定我已經(jīng)百分之百學(xué)會(huì)。由于學(xué)習(xí)包制期間所用原料為干糯米，所以特別容易散落。在折兩個(gè)底角時(shí)，手法變化非藏豐富，雖然我觀察了老員工的方法，但我還是沒(méi)有學(xué)會(huì)，我只好拉住了經(jīng)過(guò)我身邊的一位段長(zhǎng)，他按照標(biāo)準(zhǔn)的手法給我演示了一下，并告訴我一些要點(diǎn)，讓我多練習(xí)幾次，慢慢地，我做的開始有型，但接下來(lái)又被難住了，當(dāng)我折出假角后，底角的形狀變了，并露出了米，我反復(fù)的嘗試做著，身邊的一位大哥熱情地告訴我，如果你用濕米會(huì)好一些，不用急。于是，我用濕米試了一下，果然比干米包出來(lái)的效果好多了。
接著，開始纏線，由于時(shí)間有限，我覺(jué)得還不是太會(huì)。
除了今天學(xué)會(huì)了包粽子，我在車間轉(zhuǎn)悠的過(guò)程中也學(xué)到的一些其他的東西，比如和工人們進(jìn)行溝通，我發(fā)現(xiàn)工人們特別渴望交流和贊
美，如果領(lǐng)導(dǎo)贊美了她們一句，她們可能就會(huì)拿出十二分的動(dòng)力去生產(chǎn)，笑容會(huì)掛在臉上很久，另外那些新員工特別渴望學(xué)習(xí)，渴望有人能幫助他們學(xué)習(xí)，她們已不再年輕，有時(shí)候動(dòng)作有些僵硬，記憶可能不好，她們需要關(guān)懷。我發(fā)現(xiàn)了這些，我也這樣做了，雖然我的理論和經(jīng)驗(yàn)很少，但我盡可能的講解給他們聽，有時(shí)我也不理解，我便拉住一個(gè)工段長(zhǎng)請(qǐng)他們講解。事后，我們聊得很開心。
另外一點(diǎn)就是關(guān)于工人們的獎(jiǎng)罰措施。我問(wèn)了好幾個(gè)新老員工是否知道車間的獎(jiǎng)罰措施，只有極少數(shù)的幾個(gè)能夠答對(duì)。我想這是不妥的，最起碼工人們得知道獎(jiǎng)勵(lì)措施。比如新員工獎(jiǎng)勵(lì)，質(zhì)量評(píng)比，包制明星評(píng)比等活動(dòng)。如他們知道了這些活動(dòng)，她們生產(chǎn)的動(dòng)力會(huì)提高很多。另外，我認(rèn)為車間應(yīng)該制定一些所有人都有可能得到的獎(jiǎng)勵(lì)，包括那些弱者，哪怕獎(jiǎng)勵(lì)少些。
關(guān)于粽子的標(biāo)準(zhǔn)，我雖然也總結(jié)了一些，但是總是不敢妄自下決定，比如線的繞法，只有當(dāng)我發(fā)現(xiàn)特別大的錯(cuò)誤時(shí)我才敢向工人們指出。我想，在接下來(lái)的幾天學(xué)習(xí)過(guò)程中，我會(huì)全面的學(xué)習(xí)掌握粽子的全部包制工藝。
這就是我今天的一些收獲，期待明天更大的收獲。
篇五：關(guān)于在鄭州三全食品廠的實(shí)習(xí)報(bào)告
鄭 州 輕 工 業(yè) 學(xué) 院
校 外 實(shí) 習(xí) 報(bào) 告
實(shí)習(xí)名稱： 關(guān)于在鄭州三全食品廠的實(shí)習(xí)報(bào)告
姓 名：
院 （系）：
專業(yè)班級(jí)：
學(xué) 號(hào)：
指導(dǎo)教師：
主要實(shí)習(xí)單位： 鄭州三全食品廠
成 績(jī)：
時(shí)間： 日至 年 月 日
一、見(jiàn)習(xí)目的
通過(guò)參觀學(xué)習(xí)，接觸現(xiàn)場(chǎng)操作，將課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，加深對(duì)理論知識(shí)的理解，進(jìn)一步提高對(duì)速凍食品方面的認(rèn)識(shí)。
1、了解本專業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)中的相關(guān)知識(shí)。
2、了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景。
3、初步掌握生產(chǎn)工藝的流程及所用的設(shè)備，為以后的學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、見(jiàn)習(xí)方式
本次見(jiàn)習(xí)主要通過(guò)實(shí)地參觀食品工廠的現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，進(jìn)行面對(duì)面的溝通、交流，以及在三全食品公司的工作人員的陪同和老師的帶領(lǐng)下，對(duì)每個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)解說(shuō)，小組人員分工協(xié)作、互相配合，順利完成此次的見(jiàn)習(xí)。
三、見(jiàn)習(xí)內(nèi)容
1、鄭州三全食品股份有限公司概況
三全公司是中國(guó)生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。中國(guó)第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子都出自三全，自公司成立以來(lái)始終堅(jiān)持“ 全面的質(zhì)量管理 、全新的生產(chǎn)工藝、全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，短短十年，三全公司由當(dāng)初的一個(gè)小廠，發(fā)展成為現(xiàn)今占地八萬(wàn)多平方米，擁有幾十條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線及幾萬(wàn)噸低溫冷庫(kù)的大型速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，公司現(xiàn)有員工2萬(wàn)多人，在全國(guó)有35個(gè)分公司、辦事處及分廠。目前，主要產(chǎn)品是以湯圓、水餃、粽子、面點(diǎn)、點(diǎn)心等為主的中式速凍及常溫食品，共有數(shù)百個(gè)品種，年產(chǎn)量幾十萬(wàn)噸。
憑借著先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、一流的生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)范科學(xué)的管理、過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，在全國(guó)速凍食品行業(yè)已連續(xù)數(shù)年雄居市場(chǎng)占有率之榜首。我們被國(guó)家工商總局評(píng)為全國(guó)500家最大私營(yíng)企業(yè)之一，全國(guó)520家重合同、守信用單位，全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)；被金融系統(tǒng)評(píng)為“AAA”及信用等級(jí)企業(yè)，被省政府命名為“河南省速凍食品重點(diǎn)大型企業(yè)”、“河南省重點(diǎn)扶持的十家農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)”；被鄭州市政府確定為“全國(guó)食品生產(chǎn)基地”；被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局評(píng)為“國(guó)家質(zhì)量管理先進(jìn)單位”。 2003年被國(guó)家九部委聯(lián)合認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2003年9月我們生產(chǎn)的湯圓、水餃被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局評(píng)為 “中國(guó)名牌產(chǎn)品”。三全”品牌被中國(guó)品牌研究院認(rèn)定為速凍食品行業(yè)的標(biāo)志性品牌，連續(xù)多年入選“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，同時(shí)獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。
從"三全凌湯圓，味美香甜甜"到"用心細(xì)節(jié)，精致生活"，三全在關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，十年不斷通過(guò)中央電視臺(tái)等公眾媒體進(jìn)行品牌傳播，贏得了億萬(wàn)消費(fèi)者的青睞，成為速凍食品行業(yè)的第一品牌。
2、速凍湯圓
�。�1）原料和輔料
a、糯米粉
糯米是稻谷中很有代表性的一類品種，具有粘度大、脹度小、柔軟、韌滑和香糯的特點(diǎn)，糯米粉中的淀粉絕大多數(shù)是支鏈淀粉，并含有較多的α-淀粉酶、糯米粉糊具有凝沉性弱、凝膠強(qiáng)度低的特征，因其中的直鏈淀粉含量很低，糯米粉幾乎沒(méi)有回生現(xiàn)象，在凍融過(guò)程中能夠很好地抑制液體的分離，具有良好的凍融穩(wěn)定性。
用來(lái)加工米粉的磨粉機(jī)類型對(duì)米粉的功能性質(zhì)也有很大的影響。磨盤式磨粉機(jī)加工的米粉粗糙，錘片式磨粉機(jī)和針磨生產(chǎn)的米粉細(xì)膩，渦輪磨粉機(jī)碾磨的米粉的粒度最細(xì)，例如磨盤式磨粉機(jī)加工的米粉的起始糊化溫度（20%濃度）比渦輪磨粉機(jī)加工的細(xì)米粉高10℃左右，這就是因?yàn)榇置追郯裨诖笈呷閴K中的顆粒比細(xì)粉小塊胚乳或者損傷淀粉膨脹慢，而渦輪磨加工的米粉破損淀粉含量較高的原因。用來(lái)加工湯圓的糯米粉，傳統(tǒng)多用濕磨的方法，濕法磨粉對(duì)改善糯米粉的性質(zhì)和使用效果有一定的好處。
市面上銷售的糯米粉，不同產(chǎn)地的質(zhì)量也不同，一般來(lái)說(shuō)，江蘇的糯米粉質(zhì)量較好，無(wú)大的缺陷，像常熟等地區(qū)的糯米粉制作湯圓就較好，江西等地的米粉制作湯圓時(shí)白亮度、細(xì)膩度和口感的糯性好，但易塌架，信陽(yáng)等地的米粉不塌架，但制作的湯圓較粗糙，不細(xì)膩，口感糯性差。
b、油脂
制作速凍湯圓最常用的油是豬板油，板油的香味、口感都很好，也可以用肥膘，但肥膘中有一些肉筋，需要多過(guò)幾遍絞肉機(jī)。近幾年來(lái)油脂工業(yè)高速發(fā)展，像速凍湯圓專用油等產(chǎn)品的出現(xiàn)，使速凍湯圓生產(chǎn)廠家有了更多的選擇。
c、糖
速凍湯圓一般選用優(yōu)質(zhì)白砂糖，用小鋼磨研磨成糖粉。
d、花生、芝麻等
芝麻、花生湯圓是速凍湯圓的大品種，一般來(lái)說(shuō)芝麻要選用籽粒飽滿的，用清水淘凈，涼干后炒九成熟，然后再把芝麻粉碎，花生等也按這種辦法處理。
�。�2）制作工藝
a、餡心的制備：將糖粉、油脂、花生、芝麻攪拌成餡料，團(tuán)好餡心，速凍后備用。在餡心的制備過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意到以下兩個(gè)工藝的控制，首先，芝麻花生炒制程度：炒得太輕了制備的餡心香味差，太過(guò)了則有糊味、苦味，一般炒九成熟。其次，芝麻、花生等粉碎的粒度：太碎了則無(wú)顆粒感，不能給消費(fèi)者以真材實(shí)料的感覺(jué)，粒度太大了則香味差，口感不細(xì)膩。
b、粉團(tuán)的制備：將糯米粉加70-80%的水和成面團(tuán)，要求軟硬適中，不干硬、不析水。在粉團(tuán)的制備過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意的是和面過(guò)程的控制。和面的過(guò)程對(duì)于速凍湯圓的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是非常重要和關(guān)鍵的一環(huán)，許多廠家控制生產(chǎn)量就是
靠打面的不同來(lái)完成的。首先應(yīng)當(dāng)控制的是加水量，湯圓制作中和面時(shí)的加水量一般在70-80%，加水太少時(shí)，和出的粉團(tuán)較硬，后期生產(chǎn)時(shí)不易團(tuán)光，加水量太大時(shí)，和出的粉團(tuán)較軟，后期包制時(shí)易析水塌架。其次是和面程度，和面程度輕時(shí)，粉團(tuán)形成不充分，手感較硬，影響后期的生產(chǎn)程度，和面程度太過(guò)時(shí)團(tuán)出的湯圓易析水塌架。最后是回機(jī)面的添加，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)有剩余的面團(tuán)需要回機(jī)處理，一般來(lái)說(shuō)，和面時(shí)添加的回機(jī)面團(tuán)的量不能大，且要在粉團(tuán)和制的后期加入。
c、湯圓的制作：將糯米粉團(tuán)按重量比例分成小面團(tuán)塊，再捏成碗狀，放入餡后收口搓圓即可。
d、速凍：將制做好的湯圓盡快放入速凍隧道等速凍機(jī)中速凍，一般要求速凍溫度-38℃左右，至湯圓全部?jī)鲇矠橹埂?/p>
e、包裝入庫(kù)：速凍好的湯圓要盡快挑出不合格品，迅速包裝入庫(kù)，以免造成速凍湯圓融化和重結(jié)晶。
3、速凍水餃
�。�1）原料和輔料
a.面粉:面粉必須選用優(yōu)質(zhì)、潔白、面筋度較高的特制精白粉，有條件的可用特制水餃專用粉。對(duì)于潮解、結(jié)塊、霉?fàn)�、變質(zhì)、包裝破損的面粉不能使用。對(duì)于新面粉，由于其中存在蛋白酶的強(qiáng)力活化劑硫氫基化合物，往往影響面團(tuán)的拌合質(zhì)量，從而影響水餃制品的質(zhì)量，對(duì)此可在新面粉中加一些陳面粉或?qū)⑿旅娣鄯胖靡欢螘r(shí)間，使其中的硫氫基團(tuán)被氧化而失去活性。有的添加一些品質(zhì)改良劑也可，不過(guò)會(huì)加大制造成本又不易掌握和控制，通常不便使用。面粉的質(zhì)量直接影響水餃制品的質(zhì)量，應(yīng)特別重視。
b. 原料肉：必須選用經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的新鮮肉或冷凍肉。嚴(yán)禁冷凍肉經(jīng)反復(fù)凍融后使用，因它不僅降低了肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也影響肉的持水性和風(fēng)味，使水餃的品質(zhì)受影響。冷凍肉的解凍程度要控制適度，一般在20℃左右室溫下解凍10小時(shí)，中心溫度控制在2-4℃。原料肉在清洗前必須剔骨去皮，修凈淋巴結(jié)及嚴(yán)重充血，淤血處，剔除色澤氣味不正常部分，對(duì)肥膘還應(yīng)修凈毛根等。將修好的瘦肉肥膘用流動(dòng)水洗凈瀝水，絞成顆粒狀備用。
c. 蔬菜：要鮮嫩，除盡枯葉，腐爛部分及根部，用流動(dòng)水洗凈后在沸水中浸燙。要求蔬菜受熱均勻，浸燙適度，不能過(guò)熟。然后迅速用冷水使蔬菜品溫在短時(shí)間內(nèi)降至室溫，瀝水絞成顆粒狀并擠干菜水備用。燙菜數(shù)量應(yīng)視生產(chǎn)量而定，要做到隨燙隨用，不可多燙，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)使?fàn)C過(guò)的菜“回生”或用不完凍后再解凍使用都會(huì)影響水餃制品的品質(zhì)。
d. 輔料:如糖、鹽、味精等輔料應(yīng)使用高質(zhì)量的產(chǎn)品，對(duì)蔥、蒜、生姜等輔料應(yīng)除盡不可食部分，用流水洗凈，斬碎備用。
（2）制作工藝
a.面團(tuán)調(diào)制：面粉在拌合時(shí)一定要做到計(jì)量準(zhǔn)確，加水定量，適度拌合。三全食品廠用真空和面工藝，真空條件下和面，形成一個(gè)真空低壓低氧的環(huán)境，促進(jìn)面團(tuán)的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分形成轉(zhuǎn)化。增強(qiáng)餃子面皮的爽滑度、筋度和餃子耐煮性。
b.餃陷配制：餃餡配料要考究，計(jì)量要準(zhǔn)確，攪拌要均勻。要根據(jù)原料的質(zhì)量、肥瘦比、環(huán)境溫度控制好餃餡的加水量。三全食品廠用數(shù)字切菜機(jī)切菜，減少蔬菜在處理時(shí)汁液流失。
c.水餃的包制：目前，工廠化大生產(chǎn)多采用水餃成型機(jī)包制水餃。水餃包制是水餃生產(chǎn)中極其重要的一道技術(shù)環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到水餃形狀、大小、重量、皮的厚薄、皮餡的比例等質(zhì)量問(wèn)題。
d. 速凍：食品速凍就是食品在短時(shí)間(通常為30分鐘內(nèi))迅速通過(guò)最大冰晶體生成帶(0～-4℃)。經(jīng)速凍的食品中所形成的冰晶體較小而且?guī)缀跞可⒉荚诩?xì)胞內(nèi)，細(xì)胞破裂率低，從而才能獲得高品質(zhì)的速凍食品。同樣水餃制品只有經(jīng)過(guò)速凍而不是緩凍才能獲得高質(zhì)量速凍水餃制品。當(dāng)水餃在速凍間中心溫度達(dá)-18℃即速凍好。目前我國(guó)速凍產(chǎn)品多采用鼓風(fēng)凍結(jié)、接觸式凍結(jié)、液氮噴淋式凍結(jié)等。
e. 裝袋、稱重、包裝
裝袋:速凍水餃凍結(jié)好即可裝袋。在裝袋時(shí)要剔除爛頭、破損、裂口的餃子以及連結(jié)在一起的兩連餃、三連餃及多連餃等，.還應(yīng)剔除異形、落地、已解凍及受污染的餃子。不得裝入面團(tuán)、面塊和多量的面粉。嚴(yán)禁包裝未速凍良好的餃子。
稱重:要求計(jì)量準(zhǔn)確，嚴(yán)禁凈含量低于國(guó)家計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，在工作中要經(jīng)常校正計(jì)量器具。
稱好后即可排氣封口包裝。包裝袋封口要嚴(yán)實(shí)、牢固、平整、美觀，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期打印要準(zhǔn)確、明晰。裝箱動(dòng)作要輕，打包要整齊，膠帶要封嚴(yán)粘牢，內(nèi)容物要與外包裝箱標(biāo)志、品名、生產(chǎn)日期、數(shù)量等相符。包裝完畢要及時(shí)送入低溫庫(kù)。
f. 低溫冷藏
包裝好的成品水餃必須在-18℃的低溫庫(kù)中冷藏，庫(kù)房溫度必須穩(wěn)定，波動(dòng)不超過(guò)±1℃。
四、見(jiàn)習(xí)心得體會(huì)
通過(guò)此次對(duì)三全食品的參觀，我了解到食品生產(chǎn)的基本流程，增進(jìn)了我對(duì)食品生產(chǎn)，食品速凍的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)并提高了食品專業(yè)的知識(shí)，同時(shí)使我更加清楚地認(rèn)識(shí)到速凍食品專業(yè)在生產(chǎn)中的重要性和不可或缺性。
篇六：最新三全導(dǎo)購(gòu)促銷服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
三全促銷服務(wù)員
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
學(xué)院：
學(xué)號(hào)：
姓名：×××
實(shí)踐崗位：三全促銷服務(wù)員
完成時(shí)間： 20xx年8月×日
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目 錄
一、社會(huì)實(shí)踐目的 ..................................................................... 2
二、社會(huì)實(shí)踐時(shí)間 ..................................................................... 2
三、社會(huì)實(shí)踐地點(diǎn) ..................................................................... 2
四、社會(huì)實(shí)踐單位介紹 ............................................................. 3
五、社會(huì)實(shí)踐主要內(nèi)容 ............................................................. 3
六、社會(huì)實(shí)踐總結(jié) ..................................................................... 4
（1）社會(huì)實(shí)踐體會(huì) .............................................................. 5
�。�2）社會(huì)實(shí)踐心得 .............................................................. 6
�。�3）社會(huì)實(shí)踐反思 .............................................................. 7
七、致謝 ...................................................................................... 9
一、社會(huì)實(shí)踐目的
社會(huì)實(shí)踐目的是，通過(guò)三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐使我深入地了解國(guó)情、了解社會(huì)、體驗(yàn)社情、體驗(yàn)三全促銷服務(wù)員工作的艱辛，積累對(duì)社會(huì)認(rèn)識(shí)的閱歷和對(duì)增進(jìn)社會(huì)工作的理解。通過(guò)學(xué)習(xí)和體驗(yàn)三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作內(nèi)容，積累工作經(jīng)驗(yàn)、鍛煉自身能力、開拓社會(huì)視野。通過(guò)三全促銷服務(wù)員工作過(guò)程中的人與人之間相互交流，提高自己的溝通能力，并在實(shí)踐過(guò)程中增長(zhǎng)才干，為以后的工作打好扎實(shí)的基礎(chǔ)。
同時(shí)通過(guò)三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位的社會(huì)實(shí)踐，熟悉實(shí)際工作過(guò)程的運(yùn)作體系、管理流程、企業(yè)文化，把自己課外所學(xué)三全促銷服務(wù)員工作崗位理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉自己在三全促銷服務(wù)員工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì)交際實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位的新知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。
二、社會(huì)實(shí)踐時(shí)間
20x×年03月01日～20x×年06月15日
(修改成自己三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐時(shí)間)
三、社會(huì)實(shí)踐地點(diǎn)
杭州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)江南大道886號(hào)
(修改成自己三全促銷服務(wù)員工作崗位社會(huì)實(shí)踐地點(diǎn))
四、社會(huì)實(shí)踐單位介紹
浙江省蘇杭世紀(jì)集團(tuán)(修改成自己三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐單位)
此處可以繼續(xù)添加具體你三全促銷服務(wù)員工作崗位社會(huì)實(shí)踐單位的詳細(xì)介紹，通過(guò)百度一下得得。
五、社會(huì)實(shí)踐主要內(nèi)容
我很榮幸進(jìn)入浙江省蘇杭世紀(jì)集團(tuán)下屬店面(修改成自己三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐單位)開展三全促銷服務(wù)員崗位社會(huì)實(shí)踐。為了更好地適應(yīng)從沒(méi)有三全促銷服務(wù)員崗位工作經(jīng)驗(yàn)到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員，社會(huì)實(shí)踐單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位從業(yè)相關(guān)知識(shí)材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)，并安排專門的老前輩對(duì)三全促銷服務(wù)員崗位所涉及的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。
在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程，公司安排的了有豐富經(jīng)驗(yàn)的杜老師作為社會(huì)實(shí)踐指導(dǎo)，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉社會(huì)實(shí)踐工作環(huán)境和三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容，之后他親切的和我們交談關(guān)于社會(huì)實(shí)踐工作具體性質(zhì)以及三全促銷服務(wù)員工作崗位容易遇到的問(wèn)題以及相應(yīng)的解決方法。杜老師帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)社會(huì)實(shí)踐單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問(wèn)題后要積極請(qǐng)
教前輩。
畢竟是人生第一次在三全促銷服務(wù)員工作崗位上，所以真正掌握這一份工作是需要一個(gè)過(guò)程的。一開始我對(duì)實(shí)際三全促銷服務(wù)員崗位的工作內(nèi)容比較陌生，都不太清楚自己的工作范圍和職責(zé)，對(duì)社會(huì)實(shí)踐單位的情況也不太了解，不過(guò)杜老師會(huì)告訴我該怎樣處理自己在三全促銷服務(wù)員崗位上遇到的問(wèn)題。慢慢的我也就熟悉了自己的三全促銷服務(wù)員崗位工作內(nèi)容，在三全促銷服務(wù)員崗位上的一些棘手問(wèn)題也能自己獨(dú)立解決，每天把工作做得井井有條。
在三全促銷服務(wù)員實(shí)踐期間，我負(fù)責(zé)賣場(chǎng)所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔，引導(dǎo)顧客遵守賣場(chǎng)公共秩序。在三全促銷服務(wù)員工作中，我逐漸熟悉三全相關(guān)的知識(shí)，提供顧客產(chǎn)品咨詢和相關(guān)服務(wù)，并負(fù)責(zé)對(duì)柜組內(nèi)商品中不合格品、報(bào)損商品、殘次品的書面形式登記。我從事的三全促銷服務(wù)員工作崗位相關(guān)的工作之外，還負(fù)責(zé)協(xié)助其他部門的日常工作，包括制定計(jì)劃，利用新學(xué)習(xí)的三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位業(yè)務(wù)知識(shí)處理相關(guān)文書。
六、社會(huì)實(shí)踐總結(jié)
對(duì)于第一次在三全促銷服務(wù)員工作崗位的我來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有足夠的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，但經(jīng)過(guò)了一個(gè)多月來(lái)的三全促銷服務(wù)員相關(guān)工作崗位社會(huì)實(shí)踐，我學(xué)到了很多，感悟了很多。特別是在社會(huì)實(shí)踐單位領(lǐng)導(dǎo)和三全促銷服務(wù)員工作崗位的同事們的關(guān)心和指導(dǎo)下，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交付
篇七：實(shí)習(xí)報(bào)告
學(xué)院
專業(yè)
班級(jí)
姓名
行業(yè)調(diào)研與參觀實(shí)習(xí)報(bào)告
一、行業(yè)調(diào)研與參觀的意義
行業(yè)調(diào)研與參觀是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段特殊經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)的需求、在實(shí)踐中鞏固自己的知識(shí)；行業(yè)調(diào)研與參觀又是對(duì)每一個(gè)大學(xué)生專業(yè)知識(shí)與素養(yǎng)的一種檢驗(yàn)，它能讓我們學(xué)到了很多平時(shí)在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)實(shí)際操作的知識(shí),既開闊了我們的視野，又增長(zhǎng)了我們見(jiàn)識(shí)，為我們將來(lái)走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。
在進(jìn)行了一年的大學(xué)學(xué)習(xí)生活后，我通過(guò)對(duì)物流基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，可以說(shuō)所有的有關(guān)物流的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，都基本掌握了，但這些只是紙上談兵，并未將這些理論性極強(qiáng)的東西與實(shí)際運(yùn)用聯(lián)系起來(lái)。如果沒(méi)有行業(yè)調(diào)研與參觀，直接讓我進(jìn)行基本工作，我想我一定無(wú)從下手。因?yàn)槲覍?duì)物流行業(yè)的實(shí)際操作一竅不通。自認(rèn)為平時(shí)對(duì)物流知識(shí)還了解的我們，只能成為一些只會(huì)紙上談兵的學(xué)者，而并不能成為一個(gè)物流行業(yè)的佼佼者。于是在堅(jiān)信“實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”下，我認(rèn)為只有把從書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的物流實(shí)務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識(shí)。才能把自己打造成一個(gè)能為物流行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的物流行業(yè)工作者。
二、行業(yè)調(diào)研與參觀的內(nèi)容
物流企業(yè)參觀：我們?cè)趯?shí)習(xí)的第三天終于迎來(lái)了第一次去物流企業(yè)進(jìn)行實(shí)地參觀調(diào)研。下午1點(diǎn)30分，我們物流3、4班一起乘校車去我們本次的參觀調(diào)研的目的地—每食屋冷藏物流中心。寧波市每食屋有限公司，前身為已有十來(lái)年經(jīng)營(yíng)史的余姚每食屋食品有限公司，專業(yè)代理三全、灣仔碼頭、龍鳳、五芳齋、海霸王、維邦、八喜、光明等品牌的低溫食品，服務(wù)浙東地區(qū)，是全國(guó)速凍食品代理企業(yè)五十強(qiáng)。進(jìn)入二十一世紀(jì)，公司將以社會(huì)化、規(guī)�；⒓s化、細(xì)分化的經(jīng)營(yíng)理念，正確把握流通領(lǐng)域先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求，努力促進(jìn)傳統(tǒng)流通的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，為社會(huì)提供完整的冷鏈而努力，把致力于服務(wù)低溫專業(yè)客戶為企業(yè)宗旨。公司為進(jìn)一步拓展寧波市場(chǎng)，于本世紀(jì)初在鄞州中心區(qū)征地十余畝，新建了寧波首家低溫物流中心和首家凍品交易中心，把公司發(fā)展成既有商品儲(chǔ)存功能的交易場(chǎng)所，又有商品交易功能的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所，達(dá)到倉(cāng)儲(chǔ)與商業(yè)的密切結(jié)合，打造成寧波倉(cāng)儲(chǔ)式凍品專業(yè)店為目標(biāo)。公司已成為中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)會(huì)員單位，中國(guó)冷藏庫(kù)分會(huì)第一屆理事單位，中國(guó)通用倉(cāng)庫(kù)等級(jí)國(guó)標(biāo)評(píng)定辦評(píng)審員，寧波市現(xiàn)代物流重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)，寧波市物流協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位等社會(huì)職務(wù)，為振興寧波低溫行業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。 主要經(jīng)營(yíng)：低溫食品批發(fā);低溫食品代理;代理低溫食品;速凍食品代理;代理速凍食品;健康食物;美容食物;大量低溫食品;生產(chǎn)速凍食品;優(yōu)質(zhì)白
魚米;三全低溫食品;灣仔碼頭食品;龍鳳低溫食品;五芳齋食品;海霸王食品;維邦低溫食品;八喜低溫食品;各種品牌食品;品牌食品批發(fā);品牌食品代理。首先我們參觀了他們的卸貨場(chǎng)，看著一輛輛叉車將一堆堆堆垛好的貨物叉走，然后又迅速將貨運(yùn)入倉(cāng)庫(kù)。讓我們真正看到實(shí)際的貨物裝卸的流程。接著我們還去參觀了他們最有特色的冷凍倉(cāng)庫(kù)。我們進(jìn)入了冷凍倉(cāng)庫(kù)，仔細(xì)看了其中的貨物的堆垛等方面。然后就從冷凍倉(cāng)庫(kù)逃了出來(lái)。因?yàn)槔锩鎸?shí)在是寒冷了。在參觀過(guò)程中，我們了解到，其企業(yè)的一整套系統(tǒng)都是按照嚴(yán)格的配送中心的基本作業(yè)管理流程進(jìn)行，例如：進(jìn)出貨，都需提供貨號(hào)登記，并且全部由電腦控制，及檢查入庫(kù)貨物和清單的核對(duì)。臨走前我們還去了他們的批發(fā)市場(chǎng)，那邊的冷凍產(chǎn)品應(yīng)有盡有，真是寧波人的菜籃子商品基地啊。以及我們?nèi)サ闹型ㄎ锪鞴疽彩且粯�。只不過(guò)中通物流公司不是主營(yíng)冷藏貨物，而且中通物流公司更是面向全國(guó)發(fā)展，是寧波物流行業(yè)的模范。
港口參觀：我們這次參觀的是寧波大港貨柜。我們來(lái)到公司，總經(jīng)理就把我們帶到會(huì)議室給我們講解大港貨柜的詳細(xì)情況和參觀安排。寧波大港貨柜有限公司 (簡(jiǎn)稱NDCC) 總投資8,000萬(wàn)元人民幣，是由寧波港國(guó)際集裝箱綜合發(fā)展總公司和中國(guó)外運(yùn)集團(tuán)浙江有限責(zé)任公司共同籌建的大型國(guó)際集裝箱綜合性場(chǎng)站。我們大致知道了他們的作業(yè)流程：進(jìn)倉(cāng)：乙方提前一天將《入庫(kù)通知單》傳真給甲方確認(rèn);甲方收貨時(shí)根據(jù)《入庫(kù)通知單》上的內(nèi)容逐項(xiàng)核對(duì),(如貨損,貨差,貨單不符將記入《進(jìn)倉(cāng)單》);二小時(shí)內(nèi)甲方將《進(jìn)倉(cāng)單》傳真回乙方后歸檔,月底制定報(bào)表。出倉(cāng):乙方提前一天將《提貨通知單》傳真給甲方,寫明出貨的時(shí)間,車隊(duì)名和所提貨品的貨號(hào),數(shù)量;當(dāng)天車隊(duì)攜帶正本《提貨單》到相應(yīng)的貨倉(cāng),甲方根據(jù)乙方簽字樣本,《提貨通知單》與正本《提貨單》核對(duì)《出倉(cāng)單》,并由提貨方在《提貨單》和《出倉(cāng)單》上簽字;完畢后甲方立即把已簽字的《提貨單》傳真回乙方,并把《提貨單》,《出倉(cāng)單》歸檔。隨后，我們又坐了會(huì)車到達(dá)了港口，這里是運(yùn)輸集裝箱的貨車通過(guò)集卡的地方，最后我們還參觀了控制室，這兒分別監(jiān)視著之前參觀過(guò)的碼頭，港口等地方�？偟膩�(lái)說(shuō)，大港貨柜是一個(gè)現(xiàn)代化較發(fā)達(dá)的公司。
講座：我們聽的是“職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)業(yè)規(guī)劃”這個(gè)講座。有2位老師給我們講了很多成功者的例子，告訴我們應(yīng)該具備的職業(yè)素養(yǎng)和該怎么樹立創(chuàng)業(yè)規(guī)劃。不僅系統(tǒng)闡述了我國(guó)的大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃狀況、大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的具體原則、步驟、案例等，同時(shí)還詳細(xì)地介紹了人才的自我設(shè)計(jì)與開發(fā)等問(wèn)題，對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃和設(shè)計(jì)做了較為完善的說(shuō)明和介紹，給我?guī)?lái)了很大啟發(fā)。
三、總結(jié)
這次的參觀實(shí)習(xí)讓我了解到了實(shí)際操作過(guò)程中物流的運(yùn)作模式及相關(guān)業(yè)務(wù)，以及寧波物流業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。幾位指導(dǎo)老師們?cè)谡麄�(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中盡職盡責(zé)，讓我們的實(shí)習(xí)含金量十足。實(shí)習(xí)開始時(shí)，老師們深入學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，闡明實(shí)習(xí)大綱及實(shí)習(xí)計(jì)劃，明確實(shí)習(xí)目的和要求。實(shí)習(xí)過(guò)程中，結(jié)合實(shí)習(xí)單位的具體情況，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)具體地分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)深化專業(yè)知識(shí)，用專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，指導(dǎo)學(xué)生做好具體工作；檢查學(xué)生實(shí)習(xí)工作日記，掌握實(shí)習(xí)情況，指導(dǎo)工作及時(shí)有效；督促學(xué)生認(rèn)真完成實(shí)習(xí)報(bào)告。指導(dǎo)老師還經(jīng)常與學(xué)生交流。基本達(dá)到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的目的。 實(shí)習(xí)單位的指導(dǎo)老師認(rèn)真負(fù)責(zé)。不僅指導(dǎo)具體工作，還無(wú)私的給我們了介紹自己的工作與社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
在學(xué)校里只是單純的對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行理論的學(xué)習(xí)，對(duì)物流的發(fā)展歷史進(jìn)行了初步的了解，對(duì)全球物流的發(fā)展有個(gè)模糊的認(rèn)識(shí)，對(duì)我國(guó)的物流發(fā)展趨勢(shì)有個(gè)大體的印象，對(duì)理論上的物流運(yùn)作流程有一定的理論基礎(chǔ)，加上這次的實(shí)地考察調(diào)研，讓自己分析問(wèn)題的能力和處理問(wèn)題的能力有所提高。我堅(jiān)信實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)具體情況具體分析，做到靈活運(yùn)用，善于轉(zhuǎn)變思考問(wèn)題的思維角度，才能成為一名出色的物流行業(yè)從業(yè)者，才能更好的為寧波、全國(guó)的物流發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
篇八：實(shí)習(xí)報(bào)告
-------走進(jìn)自然
生物科學(xué)一直都是一門實(shí)踐大于理論的學(xué)科。在學(xué)校的實(shí)驗(yàn)課讓我們初步接觸了實(shí)踐方面的知識(shí)，但是還是距離真正的實(shí)踐相差甚遠(yuǎn)，大二暑假的小五臺(tái)實(shí)習(xí)時(shí)我們?cè)诖髮W(xué)中唯一的一次野外實(shí)習(xí)，一直充滿了神秘感，在經(jīng)過(guò)老師的實(shí)習(xí)講座，實(shí)習(xí)動(dòng)員之后，心里更是躍躍欲試。就在8月20日，我作為第二批第五組的成員和90多名同學(xué)，懷著期待驅(qū)車大約八小時(shí)來(lái)到了小五臺(tái)金河口管理站。
1、實(shí)習(xí)概況（時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員等）
● 實(shí)習(xí)時(shí)間：8月21日——8月27日
● 地點(diǎn)：河北省張家口小五臺(tái)金河口自然保護(hù)區(qū)
2、實(shí)習(xí)目的
在近一周的動(dòng)植物學(xué)野外教學(xué)實(shí)習(xí)過(guò)程中，做到拓展視野、豐富個(gè)人知識(shí)，加深學(xué)習(xí)，把課堂上學(xué)到的理論知識(shí)拿到實(shí)際工作中去應(yīng)用，對(duì)當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有赃M(jìn)行實(shí)踐調(diào)查，從而提高綜合素質(zhì)、穩(wěn)固專業(yè)思想、激發(fā)研究興趣。
3、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在這次動(dòng)植物野外實(shí)習(xí)中，主要的實(shí)習(xí)內(nèi)容為野外采集、分類鑒定和生態(tài)觀察和動(dòng)植物標(biāo)本的制作。其中動(dòng)物標(biāo)本昆蟲為主，植物標(biāo)本以草本為主。動(dòng)植物野外實(shí)習(xí)是一個(gè)重要的教學(xué)內(nèi)容，是掌握和鞏固課堂教學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然界生物的認(rèn)識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際和獨(dú)立分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的一個(gè)重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。
整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程包括七天，其中前五天在上午離開實(shí)習(xí)基地外出采集標(biāo)本，下午進(jìn)行標(biāo)本的鑒定和處理，由于天氣原因有一天到達(dá)目的地但沒(méi)有進(jìn)行采集。實(shí)習(xí)基地位于金河口村，采集標(biāo)本地點(diǎn)包括小五臺(tái)和不知名山數(shù)座。
4、本次實(shí)習(xí)活動(dòng)安排：
8月21日，早晨到達(dá)實(shí)習(xí)基地，上午整理行裝，下午進(jìn)行簡(jiǎn)單的采集，晚上計(jì)劃性講座。
8月22日，上午整理標(biāo)本，下午采集，晚上整理講座。
8月23日，上午采集標(biāo)本，下午整理標(biāo)本，晚上講座，捕蛾。
8月24日，上午采集標(biāo)本，下午整理標(biāo)本，晚上講座，捕蛾。
8月25日，爬西臺(tái)，晚上休息。
8月26日，上午考試，下午休息，晚上篝火晚會(huì)。
8月27日，返程。
5、實(shí)習(xí)地自然地理及生物資源概況。,
●地理簡(jiǎn)介：小五臺(tái)山在太行山脈的最北端，是太行山的主峰。地理坐標(biāo)：東經(jīng)114° 47'－115°30'，北緯39°50'－40°07'，東西長(zhǎng)60公里，南北寬28公里，總面積21833公頃。小五臺(tái)山的東臺(tái)海拔2882米，是河北省的最高峰，華北地區(qū)第二高峰。居于河北省張家口地區(qū)蔚縣與涿鹿縣交界的地方。山體巖石均為石英長(zhǎng)石斑巖，由于質(zhì)地堅(jiān)硬，節(jié)理發(fā)育，使山峰峻峭，谷深坡陡。小五臺(tái)山區(qū)水資源比較豐富，主要山谷皆有溪河，常年流水淙淙，水量充沛，五個(gè)主峰成為天然的分水嶺。北、西兩臺(tái)之水入安定河，南、中兩臺(tái)之水入壺流河，兩河又匯入桑干河。東臺(tái)之水注入拒馬河。
●氣候特點(diǎn)：小五臺(tái)山屬暖溫帶大陸季風(fēng)性山地氣候。冰凍期長(zhǎng)，無(wú)霜期短，降雨量大并集中在七月，四季更替明顯。春季短促，夏季陰晴不定，多云，秋季晴天居多，冬季漫長(zhǎng)，晝夜溫差最大可達(dá)四十多攝氏度。
● 生物資源：
小五臺(tái)山地區(qū)植被類型為夏綠闊葉林，由于山勢(shì)高峻，氣候垂直分布顯著，植被、土壤、垂直帶譜比較完整，物種飽和度大，區(qū)系組成復(fù)雜，植被群落類型多，是華北植被的典型代表地區(qū)。但近200年來(lái)的連續(xù)開發(fā)，植被屢遭破壞，原始森林蕩然無(wú)存， 現(xiàn)均屬天然次生植被。1983年建為省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，其面積為22107公頃。小五臺(tái)山地區(qū)植物種類繁多，高等植物約有674種，其中木本植物約185種，草本植物共622種。小五臺(tái)山擁有杉、松、柏、楊、柳、槭、櫟、花椒、櫻桃、蘋果、榛、忍冬、山楂、繡線菊等常見(jiàn)物種，特有成分樺木科的虎榛子、無(wú)串子科的文冠果、菊科的螞蚱腿子， 還有小五臺(tái)山特有種：小五臺(tái)紫瑩小五臺(tái)風(fēng)毛菊、中國(guó)風(fēng)毛菊等。有華北珍貴植物臭冷杉、杜松等，還有蘇鐵、銀杏等珍稀物種。隨著海拔高度的變化，植被垂直帶譜分布明顯。由于森林開發(fā)較早屢遭破壞，其
垂直帶譜呈犬牙交錯(cuò)狀態(tài)分布。
小五臺(tái)山生物物種飽和度，垂直帶譜，珍稀動(dòng)物、植物資源、復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)， 均為河北省之冠，加之山勢(shì)巍蛾，壯麗挺拔，是地質(zhì)、考古、生物資源、氣象研究等 重要的科學(xué)研究基地，也是高等學(xué)校有關(guān)專業(yè)理想的教學(xué)實(shí)習(xí)基地。
實(shí)習(xí)收獲（標(biāo)本采集情況、觀察到情況）
動(dòng)植物簡(jiǎn)介：
▼采集植物標(biāo)本種類總結(jié)：
沙參 桔梗科 葉輪生，葉無(wú)柄 ；圓錐花序，花冠藍(lán)紫色鐘狀，5淺裂；果卵圓形，光滑
華北藍(lán)盆花 川續(xù)斷科 葉卵狀，兩面疏生白色柔毛
大萼萎陵菜 薔薇科 奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長(zhǎng)圓形，邊緣深裂，上面深綠，有柔毛 傘房狀聚傘花序密集，花萼大，花瓣5，黃色
酸棗 鼠李科 葉卵形，基生三出脈 花黃綠色，兩性，萼片5，花盤厚，肉質(zhì)，圓形，黃色，5裂
白香草木樨 豆科 羽狀復(fù)葉，小葉3，橢圓形，邊緣具鋸齒，兩面無(wú)毛 總狀花序腋生，花小，多數(shù)，萼鐘狀，有微毛，花冠白色
三裂繡線菊 薔薇科 葉片近圓形，三裂 傘形花序，具總梗 蓇葖果
石竹 石竹科 葉線狀披針形，基部成短鞘圍抱莖節(jié) 花單生，花萼圓筒狀，花瓣瓣片菱狀倒卵形，基部具長(zhǎng)爪
金蓮花 毛茛科 莖不分枝，有縱棱 基生葉有長(zhǎng)柄，三全裂，主葉葉柄短 花單生于莖頂，金黃色，萼片橢圓形，花絲絲狀
黑柴胡 傘形科 葉多，質(zhì)厚，狹長(zhǎng)，葉緣白色
節(jié)節(jié)草 木賊科 地上莖直立，分支，中空葉下部為鞘，孢子囊著生于頂端，直立
牛扁 毛茛科 葉葉片輪廓腎形3全裂，中裂片菱形再羽狀深裂 花總狀花序頂生，花密生，黃色，雄蕊多數(shù)
華北繡線菊 薔薇科 耶卵生先端漸實(shí)或急實(shí)，基部寬楔形 花復(fù)傘房花 頂生于當(dāng)年新生枝上 果蓇葖果直上，開張。
翻白草 薔薇科葉基葉柄有白毛，無(wú)小葉柄
大薊 菊科 葉基生葉有柄矩圓形，羽狀深裂
水蓼蓼科 莖節(jié)部膨大 托葉鞘圓筒狀，膜質(zhì)，褐色 花穗狀花序 質(zhì)生，花粉紅色
▼采集動(dòng)物標(biāo)本種類總結(jié)：
cinerea），有夏季型(綠色),秋季型(土黃色有紋)。直翅目，蝗科。別名尖頭蚱蜢、括搭板（握住大腿上身上下擺動(dòng)）。在中國(guó)通常叫蚱蜢。比中華負(fù)蝗大，細(xì)長(zhǎng)。
食蚜蠅：成蟲體小型到大型。體寬或纖細(xì)，體色單一暗色或常具黃、橙、灰白等鮮艷色彩的斑紋，某些種類則有藍(lán)、綠、銅等金屬色，外觀似蜂。頭部大。雄性眼合生，雌性眼離生，也有兩性均離生。卵一般產(chǎn)在蚜群中的為白色，長(zhǎng)形，卵殼具網(wǎng)狀飾紋。
中華大刀螂 科屬：螳螂目，螳螂科成蟲 體大形，暗褐色或綠色。雌蟲體長(zhǎng)74－120mm，前胸背板長(zhǎng)23—28mm；雄蟲體長(zhǎng)68－87mm，前胸背極長(zhǎng)21－23mm。頭三角形，復(fù)眼大而突出。前胸背板前端略寬，于后端，前端兩側(cè)具有明顯的齒列，后端齒列不明顯；前半部中縱溝兩側(cè)排列有許多小顆粒，后半部中隆起線兩側(cè)的小顆粒不明顯。雌蟲腹部較寬。前翅前緣區(qū)較寬，草綠色，革質(zhì)。后翅略超過(guò)前翅的末端，黑褐色，前緣區(qū)為紫紅色，全翅布有透明斑紋。
還有各種蝶類（粉蝶科、眼蝶科），蛾類。
6、動(dòng)植物資源多樣性
小五臺(tái)山地區(qū)植被類型為夏綠闊葉林，由于山勢(shì)高峻，氣候垂直分布顯著，植被、土壤、垂直帶譜比較完整，物種飽和度大，區(qū)系組成復(fù)雜，植被群落類型多，是華北植被的典型代表地區(qū)。但近200年來(lái)的連續(xù)開發(fā)，植被屢遭破壞，原始森林蕩然無(wú)存， 現(xiàn)均屬天然次生植被。1983年建為省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，其面積為22107公頃。小五臺(tái)山地區(qū)植物種類繁多，高等植物約有674種，其中木本植物約185種，草本植物共622種。小五臺(tái)山擁有杉、松、柏、楊、柳、槭、櫟、花椒、櫻桃、蘋果、榛、忍冬、山楂、繡線菊等常見(jiàn)物種，特有成分樺木科的虎榛子、無(wú)串子科的文冠果、菊科的螞蚱腿子， 還有小五臺(tái)山特有種：小五臺(tái)紫瑩小五臺(tái)風(fēng)毛菊、中國(guó)風(fēng)毛菊等。有華北珍貴植物臭冷杉、杜松等，還有蘇鐵、銀杏等珍稀物種。隨著海拔高度的變化，植被垂直帶譜分布明顯。由于森林開發(fā)較早屢遭破壞，其
垂直帶譜呈犬牙交錯(cuò)狀態(tài)分布。
小五臺(tái)山巒林密，怪石林立，水草豐盛，洞穴棋布，為各種動(dòng)物繁衍生息創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，人為干擾少，動(dòng)物資源豐富，初步調(diào)查有陸生脊椎動(dòng)物137種，其中兩棲類2種、爬行類7種、鳥類96種、哺乳類32種。其中國(guó)家級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物有20余種，省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物41種。有世界珍禽、國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物褐馬雞、金鳥、金錢豹；二級(jí)保護(hù)動(dòng)物斑羚；還有豹貓、狐、狍、獾等。兩棲類有中華大蟾蜍、中國(guó)林蛙等。此外，昆蟲資源豐富，計(jì)有1500余種，主要有北方藍(lán)目天蛾、暗脈粉蝶、臺(tái)灣雄峰等。
7、小結(jié)
在這些天的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到了很多書上沒(méi)有的知識(shí)，通過(guò)親手采集，對(duì)這些植物動(dòng)物有了更加直觀深刻的認(rèn)識(shí)，親手實(shí)踐了采集工作的使用，標(biāo)本的制作等在學(xué)校接觸較少的活動(dòng)，在采集的過(guò)程中對(duì)一些平時(shí)很難見(jiàn)到，接觸的動(dòng)植物有了很好的認(rèn)識(shí)，通過(guò)記憶采集到的動(dòng)植物的.屬性，擴(kuò)展了自己在動(dòng)植物方面的見(jiàn)聞和知識(shí)面，親身感受到野外采集的技巧與樂(lè)趣，為以后的動(dòng)植物的學(xué)習(xí)有了不可代替的裨益。
這次活動(dòng)，在我的大學(xué)生涯里留下了濃墨重彩的一筆，將會(huì)永遠(yuǎn)留在我的記憶中。
以后有類似的活動(dòng)我會(huì)積極參加，因?yàn)檫@次的活動(dòng)充分認(rèn)識(shí)到時(shí)間的重要性！
篇九：認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告模板(共7篇)
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一 實(shí)習(xí)目的及意義
從此次認(rèn)知實(shí)習(xí)中，雖然只有短短的幾天時(shí)間，但我們也了結(jié)了許多課本上無(wú)法學(xué)習(xí)和得到的知識(shí)與見(jiàn)識(shí)，讓我們明白了：讀書和工作實(shí)踐中所需所用的的實(shí)踐知識(shí)是完全不同的概念，同樣了解了市場(chǎng)營(yíng)銷這個(gè)美麗而又充滿挑戰(zhàn)的職業(yè)在企業(yè)發(fā)展中的重要。 實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年5月4日—5月7日
三實(shí)習(xí)任務(wù)
四 實(shí)習(xí)地點(diǎn)
鄭州市三全食品股份有限公司；鄭州太古可口可樂(lè)公司.
五 實(shí)習(xí)企業(yè)概況
鄭州市三全食品公司是一家以生產(chǎn)速凍食品為主的股份制企業(yè)。中國(guó)第一顆速凍湯圓和第一只速凍粽子都出自三全，三全公司現(xiàn)今擁有幾十條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線及幾萬(wàn)噸低溫冷庫(kù)，員工2萬(wàn)多人。公司的主要產(chǎn)品以湯圓、水餃、粽子、面點(diǎn)、米飯為主的中式速凍及常溫食品。目前在全國(guó)各地有35個(gè)營(yíng)銷分支機(jī)構(gòu)和400多家經(jīng)銷商，形成密集和完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。正是有利這樣一個(gè)高效的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，三圈的每一個(gè)新產(chǎn)品在七天之內(nèi)就可以遍布全國(guó)各地的終端市場(chǎng)。憑借著先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、一流的生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)范科學(xué)的管理、過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，在全國(guó)速凍食品行業(yè)已連續(xù)年雄據(jù)市場(chǎng)占有率之榜首。
鄭州太古可口可樂(lè)飲料公司為美國(guó)可口可樂(lè)公司在河南的特學(xué)裝瓶
廠，主要生產(chǎn)及分銷可口可樂(lè)、健怡可口可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)、醒目、酷兒、雀巢冰爽茶、水森活等12 種類型的飲料。公司注冊(cè)資金為1800美元，于1996年7月8日正式投產(chǎn)。鄭州太古可口可樂(lè)公司擁有完善的生產(chǎn)線和龐大的銷售系統(tǒng)，以及一大批精干的銷售人才。
六 實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容
5月4號(hào)，有幸我們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下來(lái)到了鄭州市三全食品有限公司進(jìn)行為期幾天的短短的實(shí)習(xí)生活。來(lái)到了企業(yè)，一副欣欣向榮的景象，員工們都在百般忙碌的工作，我們有幸請(qǐng)來(lái)了銷售總監(jiān)進(jìn)行一些深入的市場(chǎng)工作銷售的交流，從他的坦誠(chéng)相教中我們了接了一些初步的市場(chǎng)銷售知識(shí)，面對(duì)很實(shí)際的銷售問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)的講解，使我們那些可憐的書本知識(shí)表的那么可憐與渺小。
（二）實(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)
七 實(shí)習(xí)感想
時(shí)間很快在人們不知不覺(jué)中流逝了，短短的幾天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)很快結(jié)束了，在這期間，我了解了很多很多，哪些是你在課本學(xué)習(xí)中，在校園生活中，在大學(xué)身涯中所無(wú)法得到的。社會(huì)是在無(wú)時(shí)無(wú)刻的進(jìn)步中，課本上那個(gè)的一些營(yíng)銷知識(shí)已經(jīng)無(wú)法完全適應(yīng)社會(huì)形勢(shì)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的演變。這個(gè)社會(huì)是在發(fā)展的，而課本知識(shí)卻是無(wú)法改變的。我要想跟上這個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的腳步，我只有在課本知識(shí)的學(xué)展看的是產(chǎn)品。但一個(gè)企業(yè)能不能壯大看的是企業(yè)廠產(chǎn)品的銷售—市場(chǎng)營(yíng)銷。
業(yè)剛剛發(fā)展要生存下去。搞的是產(chǎn)品發(fā)展，搞的是你的公司渠道的龐大，相反品牌而不被過(guò)多重之。然而企業(yè)只有按部就班的發(fā)展，總是可以壯大的，這句話就變成了：產(chǎn)品是基礎(chǔ)，品牌是關(guān)鍵，渠道是拉動(dòng)。
通過(guò)這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)作為新時(shí)代的大學(xué)生，我們所學(xué)習(xí)的課本中的知識(shí)是那么的
短缺，也是那么的與實(shí)際不符，無(wú)法促就新世紀(jì)人才。同樣課本注定是跟不上時(shí)代的發(fā)展，那些只是科學(xué)家們的心血經(jīng)驗(yàn)，在如今社會(huì)中照樣具有時(shí)代的意義。我們也只有不斷牢記知識(shí)，同樣注重實(shí)際實(shí)踐的操作問(wèn)題，運(yùn)用知識(shí)與工作實(shí)踐中，在實(shí)踐中發(fā)揮知識(shí)技能的用處，我們應(yīng)該明白知識(shí)來(lái)源于生活同樣取源于生活。在實(shí)踐工作中理論變得渺小，注重知識(shí)技能的提高，與實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的提升。
2
成 績(jī)
重慶郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告
專 業(yè) 通信大類
班 級(jí)
學(xué) 號(hào) 2011210050
姓 名
實(shí)習(xí)時(shí)間：
重慶郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院通信技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)中心制
一、 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)時(shí)間
二、 實(shí)習(xí)地點(diǎn)
重慶郵電大學(xué)逸夫科技樓三樓（通信與信息工程學(xué)院通信技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)中心）
三、 實(shí)習(xí)目的與內(nèi)容
實(shí)習(xí)目的：
通過(guò)本次認(rèn)知實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠開闊視野，增長(zhǎng)對(duì)通信行業(yè)的了解，；拓寬學(xué)生的知識(shí)面。 實(shí)習(xí)內(nèi)容：
20xx年10月18日至20xx年10月20日，我們0150901班在逸夫科技樓三樓進(jìn)行了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。
一、傳輸工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)室/網(wǎng)絡(luò)測(cè)試實(shí)驗(yàn)室
在這個(gè)實(shí)驗(yàn)室里，在這里我了解到光纖不僅可用來(lái)傳輸模擬信號(hào)和數(shù)字信號(hào)，而且可以滿足視頻傳輸?shù)男枨�。其�?shù)據(jù)傳輸率甚至能達(dá)幾千mbps的令人咂舌的速度。光纖的發(fā)展階段可分為以下幾個(gè)階段：1、雙絞線階段。在這個(gè)階段語(yǔ)音同大規(guī)模數(shù)據(jù)通信不能混用也適應(yīng)這樣的數(shù)據(jù)通信。2、同軸電纜 +雙絞線階段。它能滿足用戶的大量數(shù)據(jù)傳輸和視頻的需求，但需要更多的接入設(shè)備，造價(jià)相對(duì)提高許多，且不易今后的擴(kuò)展需求。3、光纖階段。即我們所說(shuō)的最終階段，在此時(shí)，各相應(yīng)附屬設(shè)備更完善，數(shù)據(jù)處理能力更強(qiáng)，擴(kuò)展性更好，上述這些讓我們這些技術(shù)的研發(fā)和功能的實(shí)現(xiàn)，無(wú)一不是一代代技術(shù)人員艱難攻關(guān)的產(chǎn)物。
二、第三代移動(dòng)通信td機(jī)房（yf306）
在這個(gè)實(shí)驗(yàn)室，老師主要講述了關(guān)于移動(dòng)通信與交換機(jī)方面的知識(shí)。我首先很幸運(yùn)的見(jiàn)到了重郵緊隨于奧運(yùn)的全國(guó)第九個(gè)開通td-scdma的通訊終端。
通信技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)一步演進(jìn)的以寬帶cdma技術(shù)為主,并能同時(shí)提供話音和數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)的移動(dòng)通信系統(tǒng)。第三代移動(dòng)通信系統(tǒng)將會(huì)以寬帶cdma系統(tǒng)為主，所謂cdma，即碼分多址技術(shù)，具有運(yùn)行帶寬要寬得多，抗干擾能力也很強(qiáng)，傳遞信號(hào)功能更趨完善，能實(shí)現(xiàn)無(wú)線系統(tǒng)大容量和高密度地覆蓋漫游，也更容易管理系統(tǒng)的特點(diǎn)。由于電磁波的頻率不同，所以必須確定全球統(tǒng)一的頻譜段。移動(dòng)通信的特點(diǎn)要求采用多址技術(shù)，多址技術(shù)實(shí)際上就是指基站周圍的移動(dòng)臺(tái)以何種方式搶占信道進(jìn)入基站和從基站接收信號(hào)的技術(shù)，移動(dòng)臺(tái)只有占領(lǐng)了某一信道，才有可能完成移動(dòng)通信。目前已經(jīng)實(shí)用的多址技術(shù)有應(yīng)用于第一代和第二代移動(dòng)通信中的頻
分多址（fdma）、時(shí)分多址（tdma）和窄帶碼分多址（cdma）三種。fdma是不同的移動(dòng)臺(tái)占用不同的頻率。tdma是不同的移動(dòng)臺(tái)占用同一頻率，但占用的時(shí)間不同。
三、程控交換zxj10實(shí)驗(yàn)室（yf313）
在這個(gè)實(shí)驗(yàn)室，老師主要講述了關(guān)于數(shù)字程控交換機(jī)（zxj10）及電話通信方面的知識(shí)。我了解到zxj10數(shù)字程控交換機(jī)是中興通信股份有限公司專門為跨世紀(jì)電信網(wǎng)建設(shè)而設(shè)計(jì)的大型綜合性業(yè)務(wù)平臺(tái)，此系統(tǒng)適用于大、中、小城市及農(nóng)村電話通信網(wǎng)以及各種專用電話網(wǎng)，并且為今后通信發(fā)展各種新業(yè)務(wù)、新功能留有可擴(kuò)充的接口。zxj10數(shù)字程控交換系統(tǒng)為模塊間全分散，模塊內(nèi)分級(jí)控制，集中管理的開放式體系結(jié)構(gòu)，以通用計(jì)算機(jī)平臺(tái)為基礎(chǔ)，局域網(wǎng)技術(shù)為支撐，客戶機(jī)/服務(wù)器方式為控制結(jié)構(gòu)的基本形態(tài)，使系統(tǒng)具備靈活的組網(wǎng)能力、強(qiáng)大的呼叫處理能力、高可靠性、良好的兼容性和擴(kuò)展性。傳統(tǒng)的通信網(wǎng)絡(luò)（即電話交換的網(wǎng)絡(luò)）是由傳輸、交換和終端三大部分組成。傳輸是傳送信息的媒體，交換機(jī)是各種終端交換信息的中介體，終端是指用戶使用的話機(jī)、手機(jī)、傳真機(jī)和計(jì)算機(jī)等。
四、ptn匯聚傳輸實(shí)驗(yàn)室/sdh傳輸實(shí)驗(yàn)室（yf311）
在這個(gè)實(shí)驗(yàn)室，老師首先概要的介紹了一下ptn匯聚傳輸?shù)脑砗蛻?yīng)用前景，再結(jié)合實(shí)驗(yàn)室的相關(guān)設(shè)備主要的講述了關(guān)于光傳輸設(shè)備sdh方面的知識(shí)。我了解到sdh光傳輸設(shè)備，是一種將復(fù)接、線路傳輸及交換功能融為一體、并由統(tǒng)一網(wǎng)管系統(tǒng)操作的綜合信息傳送網(wǎng)絡(luò)，是把各種各樣的信號(hào)轉(zhuǎn)換成光信號(hào)在光纖上傳輸?shù)脑O(shè)備，因此現(xiàn)代光傳輸設(shè)備都要用到光纖。sdh光傳輸設(shè)備可實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)有效管理、實(shí)時(shí)業(yè)務(wù)監(jiān)控、動(dòng)態(tài)網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、不同廠商設(shè)備間的互通等多項(xiàng)功能，能大大提高網(wǎng)絡(luò)資源利用率、降低管理及維護(hù)費(fèi)用、實(shí)現(xiàn)靈活可靠和高效的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行與維護(hù)。一般而言，光傳輸設(shè)備都有傳輸距離較遠(yuǎn)，信號(hào)不容易丟失，波形不容易失真等特點(diǎn)，可用于各種場(chǎng)所。所以現(xiàn)在越來(lái)越多場(chǎng)所都使用光傳輸設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)設(shè)備。
五、軟交換實(shí)驗(yàn)室（yf309）
在309 軟交換實(shí)驗(yàn)室，我們看都有很多的軟交換機(jī)，大多應(yīng)該是zxss10軟交換機(jī)，可有效實(shí)現(xiàn)電路交換網(wǎng)與分組網(wǎng)間信令的轉(zhuǎn)換和互通業(yè)務(wù)歸屬網(wǎng)管客戶端，該實(shí)驗(yàn)室還裝有voip網(wǎng)絡(luò)電話，將模擬的聲音訊號(hào)引經(jīng)過(guò)壓縮與封包之后,以數(shù)據(jù)封包的形式在ip網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行語(yǔ)音訊號(hào)的傳輸，voip網(wǎng)絡(luò)電話就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)打電話，將網(wǎng)絡(luò)電話機(jī)直接接上諸如adsl、有線寬帶、lan(也就是單位局域網(wǎng))等任何寬帶接口，簡(jiǎn)單設(shè)置所申請(qǐng)的地址號(hào)碼后，即可象打普通電話一樣隨意撥打想通話的號(hào)碼了。在簡(jiǎn)單的了解這些原理及工作程序之后，我們向老師提出了一些問(wèn)題，如“程序和硬件的實(shí)現(xiàn)是如何的”，“程序的維護(hù)和硬件的保護(hù)的程序是如何的”，“是否有女生參與程序的設(shè)置”及其他一些問(wèn)題。
六、數(shù)字媒體傳輸工程實(shí)驗(yàn)室（yf303）
在這個(gè)實(shí)驗(yàn)室，老師為我們介紹了我們的專業(yè)廣播電視工程的相關(guān)知識(shí)和就業(yè)前景，并介紹了catv和iptv,的相關(guān)內(nèi)容。iptv也叫網(wǎng)絡(luò)電視，是指基于ip協(xié)議的電視廣播服務(wù)。該業(yè)務(wù)將電視機(jī)或個(gè)人計(jì)算機(jī)作為顯示終端，通過(guò)寬帶網(wǎng)絡(luò)向用戶提供數(shù)字廣播電視、視頻服務(wù)、信息服務(wù)、互動(dòng)社區(qū)、休閑等寬帶業(yè)務(wù)。iptv的主要特點(diǎn)是交互性和實(shí)時(shí)性。它的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)主要包括流媒體服務(wù)、節(jié)目采編、存儲(chǔ)及認(rèn)證計(jì)費(fèi)等子系統(tǒng)，主要存儲(chǔ)及傳送的內(nèi)容是流媒體文件，基于ip網(wǎng)絡(luò)傳輸，通常要在邊緣設(shè)置內(nèi)容分配服務(wù)節(jié)點(diǎn)，配置流媒體服務(wù)及存儲(chǔ)設(shè)備，用戶終端可以是ip機(jī)頂盒+電視機(jī)，也可以是pc。
七、 實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
本次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)共歷時(shí)兩天半的時(shí)間，由于時(shí)間和我們課程設(shè)計(jì)的時(shí)間有點(diǎn)沖突，所以其中有兩個(gè)晚上我們也在進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)，而正是由于晚上實(shí)習(xí)的班級(jí)比較少，我覺(jué)得我可以更好的聽老師介紹，而學(xué)到了更多有用的知識(shí)，三天不到的時(shí)間對(duì)于十幾個(gè)實(shí)驗(yàn)室是很短暫的，但是實(shí)驗(yàn)室里的老師們給我們盡可能多地介紹了各實(shí)驗(yàn)室的概況，耐心的解答我們的疑問(wèn)。我也從中學(xué)到了很多東西，也對(duì)我將來(lái)的學(xué)習(xí)和研究方向的確定產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
通過(guò)這次參觀實(shí)習(xí)和目前通信領(lǐng)域的客觀形勢(shì)，我能深刻的理解到目前通信領(lǐng)域的巨大發(fā)展優(yōu)勢(shì)與人才競(jìng)爭(zhēng)的壓力，我也了解了一些終端制造公司，比如華為、中興；了解了一些關(guān)于它們發(fā)展的歷程和現(xiàn)在運(yùn)行狀況；了解到了一些關(guān)于運(yùn)營(yíng)商的相關(guān)業(yè)務(wù)，為我們以后學(xué)習(xí)和就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
到理論學(xué)習(xí)的重要性，當(dāng)然也發(fā)現(xiàn)要結(jié)合實(shí)際運(yùn)用的必要性。還對(duì)通信產(chǎn)品和系統(tǒng)工藝、組裝和調(diào)試有了更新的認(rèn)識(shí)，特別是對(duì)實(shí)驗(yàn)器材的熟練使用，掌握一定的實(shí)驗(yàn)常識(shí)提出了更加嚴(yán)格的要求。由于時(shí)間的關(guān)系也只是淺淺的了解，但這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)培養(yǎng)了我從實(shí)際情況考慮問(wèn)題的思維方式，不至于紙上談兵，深刻的理解了實(shí)踐和理論的關(guān)系。
認(rèn)知實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，我認(rèn)為，這樣的實(shí)習(xí)雖然短暫，但是是很有用的。它讓我的學(xué)習(xí)有了目標(biāo)和動(dòng)力，讓我明白了今后怎樣才能勝任一份工作。讓我們對(duì)今后所從事的工作有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，從心里上有了一個(gè)個(gè)良好的準(zhǔn)備，并且了解一些我們學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和應(yīng)用方向，尤其是我們是一個(gè)新開的專業(yè)，這次認(rèn)知實(shí)習(xí)使我明白了我們專業(yè)的定位。這次認(rèn)知實(shí)習(xí)還能提高我們動(dòng)手的積極性，讓我們學(xué)到的理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，這樣更能提高我們的素質(zhì)。
3
山 東 輕 工 業(yè) 學(xué) 院
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告
院系名稱商學(xué)院
學(xué)生姓名
專業(yè)班級(jí) 財(cái)務(wù)管理11-5
指導(dǎo)教師 王桂琴
二○xx年 三 月八 日
實(shí) 習(xí) 情 況 一 覽 表
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
通過(guò)實(shí)習(xí)，能夠理論聯(lián)系實(shí)際，認(rèn)識(shí)會(huì)計(jì)憑證、帳簿等實(shí)物，并運(yùn)用所掌握的基本會(huì)計(jì)知識(shí)和理論對(duì)企業(yè)的基本業(yè)務(wù)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，從而熟練掌握賬戶和復(fù)試借貸記賬法，編制會(huì)計(jì)報(bào)表等基本技能，明確財(cái)務(wù)工作組織方法及其在企業(yè)管理中的重要地位和作用。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、了解企業(yè)財(cái)務(wù)工作概況；財(cái)務(wù)工作崗位設(shè)置、人員配備和分工； 2、了解企業(yè)會(huì)計(jì)科目的設(shè)置和使用情況；了解企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則； 3、了解企業(yè)會(huì)計(jì)核算的組織程序；會(huì)計(jì)檔案的裝訂和保管工作； 4、填制、審核原始憑證；認(rèn)識(shí)各種類型的原始憑證；
5、正確填制、審核各種原始憑證；登記記帳憑證；認(rèn)識(shí)三種記帳憑證；根
據(jù)企業(yè)基本經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制記帳憑證，注意選用正確的記帳憑證； 6、開設(shè)賬簿，并結(jié)轉(zhuǎn)上個(gè)月的賬戶余額；登記各種會(huì)計(jì)帳簿；了解不同類
型的會(huì)計(jì)帳簿的格式、功能；掌握不同類型帳簿的登記要領(lǐng)；掌握帳簿的結(jié)帳方法；能夠采用正確的方法對(duì)錯(cuò)帳進(jìn)行更正； 7、學(xué)會(huì)對(duì)帳；財(cái)產(chǎn)清查；了解財(cái)產(chǎn)清查的方法；
8、編制試算平衡表；編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告編寫資產(chǎn)負(fù)債表，編寫利潤(rùn)表。
三、實(shí)習(xí)總結(jié)或體會(huì)
我是一名來(lái)自財(cái)務(wù)管理專業(yè)的大二學(xué)生，在新學(xué)期開學(xué)之際，我們首先開始了為期一周的會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)周。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常有意義和非常有幫助的。
在本次實(shí)習(xí)過(guò)程中我學(xué)會(huì)了正確填制、審核各種原始憑證，登記記賬憑證，開設(shè)賬簿，同時(shí)掌握賬簿的結(jié)賬方法，能采用正確的方法對(duì)錯(cuò)賬進(jìn)行更正，學(xué)會(huì)了對(duì)賬，了解了財(cái)產(chǎn)清
查的方法。以前，我總以為，當(dāng)一名出色的會(huì)計(jì)人員，只要自己的會(huì)計(jì)理論知識(shí)扎實(shí)較強(qiáng)，掌握了一定的技術(shù)，就可以了。經(jīng)過(guò)了一個(gè)星期的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)，會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。離開操作和實(shí)踐，其它一切都為零！離開操作和實(shí)踐，理論只能成為一種空殼。
證上的原始憑證，學(xué)習(xí)熟悉公司一貫的會(huì)計(jì)做賬做法。由于以前在學(xué)校上過(guò)會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)和會(huì)計(jì)憑證的手工模擬，所以對(duì)于會(huì)計(jì)憑證不是太陌生，但是在實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)，并不是憑著記憶再加上學(xué)校里所學(xué)過(guò)的理論就可以完全輕輕松松地熟練掌握會(huì)計(jì)憑證。
會(huì)計(jì)分錄是標(biāo)明某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額的記錄。在各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)登記到賬戶之前，都要首先根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容，運(yùn)用借貸記賬法的記賬規(guī)則，確定所涉及的賬戶及其應(yīng)借、應(yīng)貸賬戶的名稱及其金額。 因?yàn)闀?huì)計(jì)分錄不夠熟悉，在嘗試制單的時(shí)候，我感覺(jué)有點(diǎn)力不從心，除了多問(wèn)李會(huì)計(jì)相關(guān)知識(shí)，我還得在晚上時(shí)加班補(bǔ)課。首先我認(rèn)真讀透公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，做好筆記，隨身帶在身上，有空就看看。雖然有很多會(huì)計(jì)分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可是現(xiàn)實(shí)工作中的一些銀行賬單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時(shí)才能真正接觸領(lǐng)悟，這時(shí)候我對(duì)會(huì)計(jì)實(shí)操的印象更加深刻了。
見(jiàn)習(xí)一個(gè)星期之后，我開始學(xué)習(xí)審核原始憑證后編制記賬憑證。記賬憑證的審核必須要注意到以下三點(diǎn)： （一）、合規(guī)性審核：這就要求審核人員必須認(rèn)真審核所記錄的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否合規(guī)、合法，對(duì)于弄虛作假、涂改或經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)不合法的憑證，應(yīng)拒受理，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)有關(guān)人員處理。 （二）、完整性審核：審核原始憑證的內(nèi)容是否齊全，若填寫不全，手續(xù)不完備，應(yīng)退經(jīng)辦人員補(bǔ)辦完整后，才予與受理。 （三）、技術(shù)性審核：主要審核原始憑證的摘要和數(shù)字及其項(xiàng)目是否填寫正確，數(shù)量、單價(jià)、金額、合計(jì)是否填寫正確，大、小寫金額是否相符。若有差異，應(yīng)退經(jīng)辦人員予以更正。 根據(jù)以上原始憑證所必需的要素，我認(rèn)認(rèn)真真審核了原始憑證，開始進(jìn)入金蝶會(huì)計(jì)軟件的錄入記賬憑證的界面，先按此筆業(yè)務(wù)錄入簡(jiǎn)明而清楚的摘要，然后按會(huì)計(jì)分錄選會(huì)計(jì)科目，并在相應(yīng)的會(huì)計(jì)科目的借方和貸方錄入金額，最后在檢查各個(gè)要素準(zhǔn)確無(wú)誤后，按下保存并打印出記賬憑證和相應(yīng)的原始憑證釘在一起。剛開始我制作的速度比較慢，而且到了審核憑證時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)一些錯(cuò)誤的憑證。但是通過(guò)幾天的聯(lián)系后在速度和準(zhǔn)確度上都提高了不少。通過(guò)一周多的編制記賬憑證工作，對(duì)于各個(gè)會(huì)計(jì)科目有了更加深刻而全面的了解，并且對(duì)于我把書本知識(shí)和實(shí)踐的結(jié)合起到了很大的作用。 除了編制記賬憑證，我還得熟悉每一種原始憑證的樣式和填寫方式以及用途，包括記賬、打印所需要的賬簿以及查詢憑證等財(cái)務(wù)軟件的一些常用的操作。從制單到記賬的整個(gè)過(guò)程基本上了解了個(gè)大概后，就要認(rèn)真結(jié)合書 本的知識(shí)總結(jié)一下手工做賬到底是怎么一回事。 所有的賬都記好了，接下來(lái)就要對(duì)賬和結(jié)賬了。 對(duì)賬的工作一般分三步進(jìn)行，一是賬證核對(duì)，二是賬賬核對(duì)，三是賬實(shí)核對(duì)。 結(jié)賬于各會(huì)計(jì)期末進(jìn)行，所以，我們有月結(jié)、季結(jié)、和年結(jié)。除此之外，結(jié)賬時(shí)每一賬頁(yè)要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)賬最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計(jì)算機(jī)都按到手酸，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要復(fù)查兩三次才行。
實(shí)習(xí)是為以后工作學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)，珍惜每一個(gè)鍛煉自己的工作機(jī)會(huì)，不論什么人，他有什么學(xué)歷，從事什么工作，各項(xiàng)素質(zhì)怎么樣，其實(shí)他都有我可以學(xué)習(xí)借鑒的優(yōu)點(diǎn)。沒(méi)有哪一件事情是可以輕輕松松的解決，但是我們認(rèn)真對(duì)待，理論聯(lián)系實(shí)際，相信，不能解決也能從中學(xué)到各項(xiàng)知識(shí)。
通過(guò)自身實(shí)踐，重新過(guò)濾了一遍所學(xué)知識(shí)，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本不會(huì)體驗(yàn)到的知識(shí)。并且，經(jīng)過(guò)自己的研究和老師的指導(dǎo)后，也打開了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),收獲頗豐。同時(shí)對(duì)于一向都比較粗心的我來(lái)說(shuō)，也更深刻的認(rèn)識(shí)到要做一個(gè)合格的會(huì)計(jì)工作者并非我以前想的那么容易，最重要的還是細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)�？傊�，此次實(shí)訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了跟緊科技步伐的重要性。作為新一代會(huì)計(jì)人員，要有良好的會(huì)計(jì)知識(shí)儲(chǔ)備，并能很好地運(yùn)用到實(shí)際工作中。
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