旅游專業(yè)實習(xí)報告范文合集9篇
在不斷進步的時代，報告與我們的生活緊密相連，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報告呢？下面是小編精心整理的旅游專業(yè)實習(xí)報告9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇1
xxxx年初，我們的實習(xí)生活開始了。在歷時半年的工作中我漸漸認(rèn)識到了旅游的各項工作，并且親身體驗了旅游業(yè)及其旅游工作者應(yīng)該把自己定位為社會中的哪一個角色，通過我的學(xué)習(xí)不僅認(rèn)識到旅游業(yè)在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾裕⑶乙部吹搅怂麄冊谶\營中的不足，這些不足影響了他們的經(jīng)濟效益，還對他們以后的發(fā)展產(chǎn)生了阻礙作用 。
實習(xí)時間是短暫的，但以后工作的時間是漫長的，實習(xí)只是為以后的工作打響了第一槍，相信會為我們以后的工作提供珍貴的歷史資料與經(jīng)驗。
下面我獎將詳細(xì)的 ，系統(tǒng)的介紹我的具體工作和學(xué)習(xí)心得 。
一 所在旅行社簡介
xx旅行社成立于xxxx年x月，曾隸屬于xxxxxxxxxxx。法人：xxx，總經(jīng)理：xx，注冊資本：150萬。地址：xxxxxxxxxxx。電話：xxxxxxx，xxxxxxx，。傳真：xxxxxxxx。
xx旅行社是xx知名企業(yè)的xx分支機構(gòu)，主要經(jīng)營范圍是：國內(nèi)旅游，旅游咨詢，預(yù)定火車票，以及國際旅游代辦業(yè)務(wù)等。是一家國有企業(yè)控股的國內(nèi)旅行社。
xxxxxxxxxxxxxxxx
二 旅行社計調(diào)工作
旅行社的中樞機構(gòu)是計調(diào)部，他的主要職責(zé)是聯(lián)系游客的旅游目的地，找到優(yōu)秀的地接旅行社，聯(lián)系旅游目的地的賓館，飯店，提前安排好食宿，聯(lián)系車隊，定好汽車出發(fā)以及回來的時間，費用，并將所有費用相加算出25人成團的平均價格，然后做出報價與行程。提供給前來咨詢的游客使用。
旅游報價非常復(fù)雜，計調(diào)人員要預(yù)見到各種消費項目的價位起伏。尤其是油費。
通常旅行社的汽車采用租賃方式。一般一天的價格是500-800左右。租賃的方式分為兩種
第一種：“大包”主要操作是汽車的使用權(quán)歸旅行社所有，旅行社負(fù)責(zé)旅游車在旅游過程中的各項費用，主要包括：油費，過路費，過橋費，停車費，保險費等。
第二種：“小包”主要操作是旅行社只負(fù)責(zé)用車，而在旅游過程中產(chǎn)生的各種費用由旅游車的所有者承擔(dān)。
目前第二種方法的風(fēng)險性大，不方便操作。而且費用較高，所以旅行社基本上采用“大包”的方式來租賃旅游車。
旅游地接旅行社的選擇主要通過以下的幾種方式來確定。
第一：查找資料，旅行社會到旅行社內(nèi)部的資料，以及參考書。書中基本上含蓋了河北以及周邊省份的旅行社最新報價和信息，計調(diào)部可以在接到旅游業(yè)務(wù)后與資料中的相應(yīng)的適合的旅行社聯(lián)系，以最小的成本達(dá)到最大的效益。
第二：業(yè)務(wù)員操作，每到旅游旺季來臨之前，各個地接社的業(yè)務(wù)人員都會前往各個組團社聯(lián)系業(yè)務(wù)。最近幾年開始流行統(tǒng)一業(yè)務(wù)。例如：內(nèi)蒙古的旅行社。在今年有旅游局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組成一個大的宣傳團隊，一地一地的做宣傳。從張家口一直南下帶邯鄲。這樣做的好處是宣傳力度大，節(jié)省時間和費用，并且也加強了省際旅游的全方位發(fā)展。
第三：網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系，全國各地的旅行社都會使用這種簡單，方便，快捷，價格低廉的操作方式。旅行會采用電子信箱，OICQ，MSN的方法 。信箱是用來接受大的文件和廣告。OICQ是面對面的進行時時交流，MSN是正式的辦公系統(tǒng)可以交流行程報價。這樣做減少了不少人力，物力，財力。正漸漸被旅游從業(yè)者大量采用，并成為旅游業(yè)不可缺少的重要工具之一。
第四：信箋聯(lián)系，這種方式雖然古老，但是確有著簡單，安全的特點。方便雙方確定權(quán)利與義務(wù)的關(guān)系，一旦出現(xiàn)問題，由于有書面上的文字，所以解決起來相對來說要方便。
通過以上四種方式，旅行社就可以及時，有效的聯(lián)系到各地的旅行社，為游客制定出適合與某個團隊的旅游計劃。
三 旅游團分類
旅游的組團按照業(yè)內(nèi)人士的標(biāo)準(zhǔn)來劃分，可分為3種
第一種：豪華團，這種團的費用較高，服務(wù)非常優(yōu)秀!所住賓館為4星以上，用餐標(biāo)準(zhǔn)為旅游目的地的特色菜或招牌菜�；静缓徫锞包c。所含景點豐富。
第二種：標(biāo)準(zhǔn)團，這種團的費用適中，服務(wù)優(yōu)秀，所住賓館為2至3星的雙人標(biāo)準(zhǔn)間。用餐為十人一桌，八菜一湯或十菜一湯。有適當(dāng)?shù)馁徫锞包c。旅游景點豐富。
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第三種：經(jīng)濟團，這種團的費用較低，服務(wù)一般，所住賓館為2星以下的4人間。用餐自理，夠物點較多。旅游景點相對較少。
三種旅游團適合三類人群，高。中，低擋消費均可。能使各類人群都能享受到旅游給他們自身以及家庭帶來的樂趣。
四 旅游接待工作
旅游接待是旅行社的門面。主要面對的是來咨詢的散客。這樣的客人分布不均，分別處在不同的社會階層，所以說一個優(yōu)秀的接待人員要應(yīng)付各種各樣人的咨詢甚至是刁難。
旅游接待也包括兩個部分
第一：電話咨詢。面對打電話的客人首先要告訴客人所打電話的旅行社，得知客人的旅游要求后要馬上告訴客人旅游報價，并詢問客人有幾個人參加旅游，幾個成人幾個兒童，選擇哪種檔次的團隊，如果客人確定報名，要馬上給客人安排坐位號，并詢問客人的基本資料辦理報名業(yè)務(wù)和保險業(yè)務(wù)。告知客人出團時間，地點，要求把團款在出團前交齊
如果客人只是咨詢，可以在交談中獲得客人的基本信息。作好記錄，方便以后聯(lián)系。為客人提供適合他們?nèi)说穆糜斡媱?/p>
第二：當(dāng)面咨詢，有時客人會來旅行社當(dāng)面咨詢情況。所以要求接待人員對旅游報價以及行程充分熟悉，并且準(zhǔn)確無誤的回答客人的問題。向客人描述報名參加本社組織的團隊將會與其他旅行社有何不同，使客人相信選擇了正確的旅行社，并且會得到物超所值的享受。那么他可能會考慮報名，可能會有他的家人，朋友參加。這樣不僅提高了業(yè)務(wù)量，還提高了旅行社的知名度
五 導(dǎo)游工作
導(dǎo)游工作是旅行社的重要工作，是旅行社為客人提供的一種隱行商品。
通過導(dǎo)游工作我認(rèn)識到知識是成為導(dǎo)游的必要條件，有了豐富的知識，客人的各種古怪問題都會化解，客人也會對導(dǎo)游刮目相看。而熱心的服務(wù)也是一名導(dǎo)游比不可少的義務(wù)，通過客人的接觸，會發(fā)現(xiàn)世界上還是好人多，他們會因為導(dǎo)游的熱情服務(wù)而接受餐飲口味的不舒服，會放棄住房上的投訴。還會努力配合你在車上的各種活動，順利完成一項非�？蓯鄣墓ぷ�。
六 財務(wù)工作
作為旅行社的唯一經(jīng)濟來源——團款。如何運用和管理是一項非常系統(tǒng)復(fù)雜的，獨立的財務(wù)工作來支持
首先，收取團款要細(xì)致，要分清所收團款的具體人數(shù)，其中包括幾個成人，幾個兒童。避免把兒童款收成成人款。而引起不必要的麻煩。
其次，收取團款要及時，由于客人在旅途中的所有花費都來源于團款，所以團款要在出團前收齊。從而避免因團款不齊而延誤出團時間。
第三，收取團款要記錄，只有把任何花費都精確到書面上才能是所在企業(yè)有良好的憑證來計算當(dāng)月收入情況。
七 投訴處理
團中投訴出理，首先充分理解客人的亢奮情緒，不與之爭辯，耐心解釋，熱情服務(wù)，積極安慰客人盡快聯(lián)系有關(guān)單位解決客人的困難
團后投訴處理，了解客人投訴的原因，盡快查明客人所說是否屬實，如果客人提出賠償要求，應(yīng)視其多少予以充分考慮，作出可以讓雙方都滿意的方案。
以上是我對旅行社工作的簡單認(rèn)識，旅行社是一個龐大而且精細(xì)的機構(gòu)，在這里不能進行充分的分析。
通過實習(xí)，我知道要學(xué)習(xí)的東西還很多，而且我們處理人際關(guān)系和社會關(guān)系的能力還不夠，所以我們要繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，為將來的正式工作打下基礎(chǔ)，為以后的生活積累經(jīng)驗。
成為一個真正自立的人!
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇2
20xx年9月14日到20xx年10月14日我在天津中國青年旅行社實習(xí)，總共實習(xí)為期一個月。首先我要在這里感謝學(xué)校以及天津中國青年旅行社給了我這次寶貴的實習(xí)機會，其次要感謝天津中國青年旅行社塘沽門店的店長和兩位工作人員，在這一個月中她們是我敬愛的同事，感謝她們所給予我的指導(dǎo)與幫助。是她們使我在真正意義上的全面接觸旅行社及旅游行業(yè)，使我擺脫了在校期間的幼稚想法，了解了作為一個合格的旅游人應(yīng)該具備什么樣的條件與素質(zhì)。雖然只有短短的一個月，但是我已經(jīng)較為系統(tǒng)的了解了旅行社的操作流程，也基本熟悉了導(dǎo)游帶團的步驟與方法。她們辛苦的指導(dǎo)與幫助使我從一個對旅游行業(yè)一概不知的學(xué)生轉(zhuǎn)變成為了一個略知一二的“門檻人士”。
20xx年9月14日下午，學(xué)校組織到天津中國青年旅行社總部進行崗前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容是先由營銷部李經(jīng)理為我們簡單的介紹中青旅的發(fā)展史，以及天津中青旅下屬各區(qū)縣門店營業(yè)部的工作內(nèi)容、工作流程，還有上班中應(yīng)注意的重要事項。接下來是由導(dǎo)游部的工作人員為我們系統(tǒng)的講解了如何在實習(xí)期間帶旅游團，如何做一名合格的兼職導(dǎo)游。最后是為每一位同學(xué)按照就近分配的原則分配門店營業(yè)部。而我被分配在了自己家的所在區(qū)—塘沽區(qū)。與我一起在塘沽營業(yè)部實習(xí)的還有一位我的同學(xué)。20xx年9月15日上午9點我們進店報到了。
我和同學(xué)的適應(yīng)及接受新鮮事物的學(xué)習(xí)能力都很強，再加上店長及工作人員的耐心指導(dǎo)與幫助，第一天我們就在邊學(xué)邊做的過程中完成了工作任務(wù)。我們學(xué)會了如何接聽業(yè)務(wù)來電、如何接待來訪顧客，以及為顧客查詢旅游產(chǎn)品路線等等。當(dāng)天下班后我就進行了工作總結(jié)，將自己今天學(xué)到的東西以及今天在工作中所做的筆記整理總結(jié)了一下。然后我又為自己制定了明天上班要學(xué)會的東西以及要完成的工作任務(wù)。上班的第二天我熟悉了幾條比較火爆的旅游產(chǎn)品路線，然后為顧客做詳細(xì)的講解。經(jīng)過店內(nèi)人員的指導(dǎo)，我學(xué)會了如何幫客人填寫報名表以及如何簽訂旅游合同和打印旅游合同。第二天下班后我又做筆記總結(jié)和制定轉(zhuǎn)天的工作任務(wù)。就這樣在這一個月里每天下班后我都會做當(dāng)天的總結(jié)和制定轉(zhuǎn)天的計劃。慢慢的我學(xué)到的東西越來越多，理解的東西越來越多，要記的東西越來越少，工作起來越來越熟練。所以，這次實習(xí)的最大收獲之一是在工作中養(yǎng)成了做筆記的好習(xí)慣。我覺得無論自己的記憶力有多么的好也要隨時拿著一個小冊子和一支筆，走到哪里記到哪里。每天的實習(xí)心得要記，每天做了什么要記。我總結(jié)出一句話：“只要養(yǎng)成記筆記的習(xí)慣，就不怕沒有東西記，就不怕有記不住的東西�！�
在十一旅游黃金周期間我很榮幸的擁有了一次帶團的機會。20xx年10月5日我?guī)П本g樂谷一日游濱海專線旅游團。10月3日的時候我接到通知讓我?guī)F，當(dāng)時既興奮又害怕，不過興奮大于害怕。興奮是因為10月5號就要當(dāng)上導(dǎo)游了，害怕是因為第一次帶團沒經(jīng)驗怕弄砸了。我懷著無比忐忑的心情開始為我的導(dǎo)游工作做準(zhǔn)備。我去向店長請教經(jīng)驗與方法，店長講的很詳細(xì)，這讓我理解起來也很容易。我將注意事項以及工作的步驟一一列了出來總結(jié)在了一張紙上，還把計調(diào)、店長、司機的電話都存到了手機里，以防有緊急事件時可以迅速打電話聯(lián)系他們。我將注意事項、工作方法熟記于心，接下來就是期待著20xx年10月5日的到來。那天終于到了，全天的行程雖已走滿，但并不如我預(yù)期般的順利與完美。在旅行的過程中出現(xiàn)的小誤會也都平靜的解決了。在致歡送詞時我向所有游客致謝、致歉來彌補這次旅行中我照顧不周的地方。大家給我的回答是：“謝謝，導(dǎo)游辛苦了。”
帶團工作結(jié)束了，不管是做什么工作都不可能白做，總會給做事的人留點什么。這次帶團也不例外。首先，我要感謝店長給我這次機會，謝謝她對我的信任。其次，我要感謝這次旅程中的司機楊師傅，如果不是他給了我這么多的幫助，這次的旅程也許不會這么順利。最后，我要感謝我的游客，雖然他們當(dāng)中的個別人在旅程中刁難我，給我難堪，但我依舊要感謝他們。是他們讓我對這個社會有了進一步的了解，是他們讓我看到了這個社會中一小部分形形色色的人，是他們讓我對校園有了更強烈的渴望。也許有人會說游客并沒有給我留下什么好印象，然而不是，同樣也是他們，但只是他們當(dāng)中的一小部分人讓我看到了人類善良的一面。謝謝他們。
除了這些，在這次實習(xí)中我還感受到了強烈的競爭氣氛。旅行社與旅行社之間的競爭，人與人之間的競爭。在旅行社這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅要有一定的專業(yè)知識，還需要懂得如何為人處事和接人待物，以及對游客的耐心和責(zé)任心。著實更為重要的事在實際過程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學(xué)識的淺薄和經(jīng)驗的匱乏。我感覺在學(xué)校學(xué)到的理論知識和自己在工作中的實踐其實并不是一個概念。我想這也正是學(xué)校之所以讓我們實習(xí)的原因。讓我進一步鞏固和理解課堂所學(xué)的知識，培養(yǎng)和提高學(xué)生的能力，理論聯(lián)系實際。這次實習(xí)提高了我的調(diào)查研究、觀察問題、分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)了我身為一名在校大學(xué)生在社會中的生存能力。同時也使我發(fā)現(xiàn)并及時彌補了自身的缺點與不足之處。例如，缺少耐心，沉不住氣，對事考慮不周，自滿、自負(fù)等等。在以后的學(xué)習(xí)生活中，我一定會盡力完善自己，將自己的不足之處減少到最小，隨時提醒自己，隨時克制自己。在實習(xí)期間所學(xué)到的東西我會牢記一生，養(yǎng)成的好習(xí)慣我會繼續(xù)堅持下去，它給予我的社會經(jīng)驗以及團隊精神使我受益終身。
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇3
實習(xí)地點：
貴州華聯(lián)大酒店（駐店實習(xí)）。
實習(xí)目的：
過進酒店實地實習(xí)，了解酒店生產(chǎn)經(jīng)營組織過程，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，加強管理理論與實踐的結(jié)合。
實習(xí)時間：
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
序言
終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就知道到了大三的下半學(xué)期有進酒店實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
經(jīng)過學(xué)院老師的聯(lián)系，分配我們?nèi)ベF州華聯(lián)大酒店實習(xí)，這是一家三星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是貴陽市比較出名的一家三星級酒店，在貴州的酒店業(yè)界以客房出租率高而出名。幸運的是我們的實習(xí)帶隊老師高老師以前就在這家酒店實習(xí)過，而且有兩個上屆的師兄師姐就在這家酒店當(dāng)大堂副理，貴州華聯(lián)大酒店建于1993年，是一家賓館改建而成的，而且還曾經(jīng)成為一家上市公司，是貴州比較老的涉外飯店之一，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。
第一部分：前廳部（實習(xí)時間：兩周）
前廳部（frontoffice）應(yīng)該是整個飯店的核心部門，也應(yīng)該是飯店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，形象是一方面，但是個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，frontoffice是整個飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解，同時前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷。我們的訓(xùn)令是：
1、禮貌、禮儀。例如：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、服務(wù)用語等。
2、飯店應(yīng)知應(yīng)會的培訓(xùn)。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況掌握。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程。
4、語言方面的培訓(xùn)。例如普通話的日常匯話。
5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及培訓(xùn)。
我們剛到酒店就趕上了酒店裝修，在7—9樓的裝修房間中做了兩天的房間清理后，就將我們5個人分到了前廳，我的工作是行李員，飯店的行李員通常站在飯店大廳的門前，是一個飯店的招牌，同時也是客人在入住飯店時見到的第一個服務(wù)人員。如果能夠做到文明、熱情、規(guī)范地迎接客人，為客人服務(wù)，就能讓客人在入住前對飯店留有一個好的印象。所以對我們會用高標(biāo)準(zhǔn)來要求。對于“招牌崗位”的行李員，飯店對其儀容儀表方面的規(guī)定是非常嚴(yán)格、細(xì)致的，要求我們從頭到腳都要“照章行事”。比如發(fā)型，要求都是統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)式；著裝不僅要求干凈整齊，而且還要熨燙平整，佩戴胸牌；還有腳底下的鞋子，也要按規(guī)定“統(tǒng)一且光亮”。飯店行李員還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細(xì)化、到位。比如要保持微笑，盡量稱呼客人的姓或名，讓客人有賓至如歸的感覺。再比如為客人安排出租車，有時遇到下雨或交通擁堵時，出租車很難駛到飯店大廳的門前，這時行李員應(yīng)該把服務(wù)再做到位一些，去路邊示意出租車到飯店門前接客人等等。
行李員在崗位上基本都保持站姿，這就又對我們的站姿提出了很高的要求，大堂副理和張總助理說，行李員在飯店門外等候客人時，雙手要自然交叉于身前，雙腳自然開立。這樣的站姿不僅顯得規(guī)范得體，而且還有深層次的含義，即隨時準(zhǔn)備為客人服務(wù)。雖然有關(guān)站姿的規(guī)定只是一個再小不過的細(xì)節(jié)，但客人看到標(biāo)準(zhǔn)的站姿后會覺得很舒服，會感到自己是被尊重的。
行李員的工作其實并不簡單，有些工作很細(xì)，而且要用心才能做好。除了基本的“車門服務(wù)”、搬運行李、引領(lǐng)服務(wù)、安排出租車外，還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細(xì)化、到位。比如在入住高峰時段疏導(dǎo)飯店大廳門前的來往車輛，比如幫助客人記下其所乘坐的出租車車牌號，這樣如果客人在沒有索要發(fā)票的情況下有東西遺忘在車上就方便了查找。
除了英語及基本的禮儀培訓(xùn)外，還比較注重對行李員進行世界各國、各民族風(fēng)俗習(xí)慣及貴州地理知識的培訓(xùn)。因為入住酒店的國外賓客很多，不同國家有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，我們在接待方式的細(xì)節(jié)上就會不同，比如有些國家、民族不習(xí)慣行李員用右手為他們開車門，有的不喜歡行李員為他們開車門時“護頂”，還有的忌諱女服務(wù)員為他們送鮮花表示歡迎。這些不僅是文明禮儀的問題，也是對客人人格及信仰尊重的問題。
第二部分：客房部（實習(xí)時間：3周）
華聯(lián)酒店有145個房間。由于客房數(shù)目比較大，客房從7—18樓。所以客房部和前廳部是分開設(shè)置的，客房部下設(shè)衛(wèi)班、公衛(wèi)、客房服務(wù)中心、消毒中心、臺班（對客服務(wù)）、布草中心6個部門，由1個經(jīng)理，1個主管，3個領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
我們在由師傅帶領(lǐng)在衛(wèi)生班組做了兩天服務(wù)員，其他班組各做了一天后，就開始了我們自己獨立上班的工作，當(dāng)然，很多時候師傅會一同工作，但是最重要的是對事情的處理經(jīng)驗。
作為一個飯店的服務(wù)人員尤其是直接服務(wù)客人的客房服務(wù)員，要注意觀察客人的生活細(xì)節(jié)，盡量記住他的生活習(xí)慣，只有這樣的服務(wù)才能更加貼近人心，客人才會滿意：比如在早上打掃房間時，發(fā)現(xiàn)客人的拖鞋喜歡擺在床下，服務(wù)員就會尊重客人習(xí)慣，而不是非要按規(guī)定把拖鞋放在門口；在為房間加水果時，如果發(fā)現(xiàn)盤里的蘋果和梨沒怎么動，香蕉都吃完了，說明這個客人喜歡吃香蕉，下次加水果的時候服務(wù)員就會特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。
同時，服務(wù)員還應(yīng)該具有主動的服務(wù)觀念，當(dāng)客人生活中遇到困難，飯店服務(wù)員應(yīng)義不容辭地幫助解決。
1、減少能源浪費。
如今，飯店服務(wù)還對工作人員提出了更多的要求：節(jié)約能源，杜絕浪費。
服務(wù)人員要有節(jié)約的好習(xí)慣。比如客房服務(wù)員在清理房間時如果發(fā)現(xiàn)客人不在房間，燈卻開著，應(yīng)該主動把燈關(guān)上；在打掃時，還應(yīng)該注意節(jié)約用水，不能一直開著水龍頭。
2、保守隱私。
飯店服務(wù)員應(yīng)把保護客人隱私當(dāng)成一項職業(yè)道德來恪守。客房服務(wù)員每天都會進出客人的房間打掃衛(wèi)生，難免會知道一些客人的隱私，有些人希望通過飯店服務(wù)員獲得客人的資料，飯店服務(wù)人員一定要堅定立場，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。
3、把握分寸。
客房服務(wù)員因為工作需要有時可能會與客人同在一室，當(dāng)與異性同在一室時，服務(wù)員應(yīng)主動把客人的房門打開，與客人說話時也應(yīng)聲音洪亮。當(dāng)客人動作或言語有挑逗的意味時，服務(wù)員應(yīng)保持鎮(zhèn)定，此時，越慌亂越容易給對方可趁之機，接下來找個借口快速離開房間，并把情況通知領(lǐng)班，讓其安排同性員工繼續(xù)前去工作。
第三部分：餐廳部（實習(xí)時間：1周）
華聯(lián)酒店餐飲部主要做的是中餐部，我們組的5個人被分開了跟不同的師傅，分別在不同的崗位，并且每天換一次崗位，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了班地厘（就是傳菜員）——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著�？磥�，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！
餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是早上10點到晚上8點。早上10點吃完飯上班，中間是下午2點下班休息到4點，然后吃飯上班，感覺好不適應(yīng)的，工作累的時候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。
不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話�！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！
餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、各種菜式的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。
第四部分：總結(jié)
以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：
應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績�，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。而且，我記得有位經(jīng)理人員說過這么一句話：“只有員工滿意了，才有顧客的滿意”。
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇4
第一站—南華寺
南華寺座落于韶關(guān)市區(qū)東南22公里的曹溪之畔，這里依山面水，峰巒奇秀，南華寺是中國佛教名寺之一，是禪宗六祖慧能宏揚“南宗禪法”的發(fā)源地，始建于南北朝梁武帝天監(jiān)元年（５０２年），距今已近一千五百年的歷史，寺后有桌錫泉(俗稱九龍泉)，幾株高達(dá)數(shù)十米的古老水松，是現(xiàn)在世界上稀有的樹木，寺廟現(xiàn)存大量珍貴文物，為全國重點文物保護單位之一。
南華寺始建于南北朝明的梁天監(jiān)元年（公元5XX年）。據(jù)史料記載，是年印度高僧智樂三藏自廣州北上，途經(jīng)曹溪，“掬水飲之，香味異常”，“四顧群山，峰戀奇秀”，“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。天監(jiān)三年，寺廟建成，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開寶元年（公元968年），宋太宗敕賜“南華禪寺”，寺名乃沿襲至今。
南華寺是一座完整古建筑群，建筑面積有一萬二千多平方米，整體為中軸線平面布局，分為曹溪門、放生池、寶林門、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣、靈照塔、祖殿、方丈、鐘、鼓樓等組成，寺后有卓錫桌，是六祖浣洗袈裟的清泉，周圍環(huán)境幽美，鳥語花香，九株古老而稀有的水松，直插云天，更是引人入勝。
這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物，如古建筑、碑銘、木雕、泥塑、刺繡、銅鑄、冶煉等，都是國家的寶貴的文化遺產(chǎn)，是南華寺鎮(zhèn)山之寶，是我國古代勞動人民的智慧結(jié)晶。如六祖真身像、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百羅漢等。六祖即慧能大師。相傳慧能(638-7XX年)本上一個樵夫，目不識丁，一日聽人誦讀《金剛般若經(jīng)》而悟道，於是投到禪宗五祖弘忍門下，深得五祖器重。弘忍將衣缽傳於慧能，慧能后來被尊為禪宗六祖�；勰芴岢D悟法門，傳承很廣，為禪宗南宗創(chuàng)始人。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真，栩栩如生。這些木雕羅漢全為坐像，都是用整塊松木、樟木或楠木雕成，高約60厘米，雕刻技術(shù)純熟精湛，生動表現(xiàn)了羅漢各自不同的性格。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文，如“大宋國廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹(jǐn)抽凈財鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”，這些銘文具有很高的歷史文獻(xiàn)價值。
第二站—馬壩人遺址
馬壩人遺址位于曲江縣縣城西南15公里處，距間市區(qū)18公里，總面積為0.4平方公里，前山海拔123米，后山海拔197米是聞名中外的“馬壩人”、“石峽文化”遺址所在地。馬壩人遺址所處的獅子巖，由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰?guī)r孤峰構(gòu)成，由北遙望如臥獅酣睡，由南遠(yuǎn)眺則如雄獅起舞，因而得名獅子名，巖內(nèi)洞穴縱橫，洞中套洞，穴中有穴，遍布形態(tài)各異的鐘乳石、石筍、石柱等。
獅子巖以出土“馬壩人”頭蓋骨和“石峽文化”遺址而蜚聲中外。馬壩人是介于中國猿人和現(xiàn)代人之間的一種古人類型，考古學(xué)家和藝術(shù)家在銀巖內(nèi)塑造了12萬年前馬壩人的生活群像，在桂花巖內(nèi)再現(xiàn)了四五千年前馬壩新人生活群像，洞外有多種游樂設(shè)施，有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”，可乘仍古獨木舟游洞中湖。景區(qū)內(nèi)還建一座大型的馬壩人博物館和張九齡紀(jì)念館，前山主要介紹“馬壩人”
和“石峽文化”及洞中湖游覽為主，后山則以曲江二十四景之一的“招隱寺”和天然景觀為主。
馬壩人的腦容量估計超過北京人，又具有智人的進步性質(zhì)。分類上歸于早期智人，是直立人轉(zhuǎn)變?yōu)樵缙谥侨诉@一重要環(huán)節(jié)的代表。馬壩人頭骨化石是目前華南地區(qū)唯一發(fā)現(xiàn)的早期智人化石，馬壩人遺址至今尚未發(fā)現(xiàn)有文化遺物。馬壩人的發(fā)現(xiàn)，有助于研究古人類在粵北地區(qū)的活動和當(dāng)時的地理氣候及生態(tài)環(huán)境，也為進一步探討人類演化和發(fā)展過程提供了寶貴材料。既擴大中國遠(yuǎn)古人類分布范圍，還填補了嶺南地區(qū)人類進化系統(tǒng)上的空白，是古人類文化科普教育是基地，于1961年10月彼列為省級文物保護單位。
石峽遺址的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，是廣東考古學(xué)工作的重大突破，其內(nèi)容豐富，特征鮮明。
第三站—“粵人故鄉(xiāng)”珠璣古巷
聞名遐邇的珠璣巷位于南雄市城北9公里的梅關(guān)古驛道上，它是古代中原和江南通往廣東的一個商業(yè)重鎮(zhèn)。唐宋年間，南來北往的文人達(dá)官、富商貴賈都在此停留，有的還在此落戶，珠璣古巷便成為嶺南諸姓雜居的繁榮集鎮(zhèn)。自北宋中后期至元代初期的200多年間，中原及江南氏族由南雄珠璣巷陸續(xù)南遷的有130多次，主要遷居地為珠江三角洲一帶及海外，以操粵語方言為其文化特征。據(jù)眾多的嶺南姓氏族譜記載，從珠璣巷南遷到珠三角，然后遷徙到港澳和海外的有丁、劉、王、鄧、古、甘、馬、胡、曾、林、孫、崔、曹、戴、歐陽、陳、楊、周、郭、趙、宋、朱等共143姓。
千萬人以上。珠璣巷人的南遷，以其范圍之廣，次數(shù)之多，歷史延續(xù)之長，譜寫了中華民族遷移史上壯麗的一頁。珠璣巷人南遷帶去了中原和江南的先進生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)秀文化，為發(fā)展嶺南經(jīng)濟網(wǎng)站文化乃至昌興世界文明作出了重要貢獻(xiàn)。
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇5
在為期三個多月的實習(xí)中，我從室內(nèi)講解培訓(xùn)開始，到踩點、跟團，再到獨立帶團。在這期間，導(dǎo)游對我的生活和思想產(chǎn)生了很大的影響，我對這個行業(yè)也有了許多新的認(rèn)識。
一、實習(xí)概況
(一)實習(xí)單位和實習(xí)時間
我這次實習(xí)的單位是潮州中國國際旅行社，實習(xí)時間為XX年7月17日至XX年10月23日。
(二)實習(xí)單位概況
中國國際旅行社總社(集團)，簡稱國旅總社，英文名稱CHINA INTERNATIONAL TRAVEL SERVICE HEAD OFFICE，縮寫CITS。。
九十年代以來，國旅總社為取得長期穩(wěn)定發(fā)展，開始對其他領(lǐng)域投資，多角化經(jīng)營，擴大企業(yè)規(guī)模，先后投資交通銀行、海南航空、泰康人壽保險、嘉德國際拍賣公司等社會知名度高、影響大的企業(yè)，成為其股東。國旅總社作為主發(fā)起人，控股國旅聯(lián)合股份有限公司，這是國旅總社旗下的第一家上市公司。歷年來，國旅總社經(jīng)營業(yè)績優(yōu)秀，自國家旅游局對旅游企業(yè)進行排名評比以來，國旅總社主要經(jīng)營指標(biāo)始終位于榜首，蟬聯(lián)“中國旅行社百強第一名”、“最佳企業(yè)獎”、“旅行社最高創(chuàng)匯獎”、“旅行社最高外聯(lián)人數(shù)獎”等獎項。我所實習(xí)的單位潮州中國國際旅行社就是國旅總社的分支社。
(三)實習(xí)內(nèi)容(工作內(nèi)容)
這次實習(xí)我非常榮幸來到潮州中國國際旅行社展開我的實習(xí)工作，剛到首先實習(xí)的是負(fù)責(zé)前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等。除此之外，還要兼導(dǎo)游的工作，剛開始是先跟著老導(dǎo)游出團，慢慢熟悉一切情況，如簡單的接機和送機工作和如何做好一個地接和全陪導(dǎo)游工作等等。隨著跟團次數(shù)的增加使我對導(dǎo)游的工作任務(wù)也相當(dāng)了解，接著就開始做地接的工作，例如潮州一日游以及廈門至潮汕三天游等團隊的導(dǎo)游工作。
一段時間后，我還帶一些自己組團的游客做一個全陪導(dǎo)游，例如客人自己組團的二天游我要做地接兼全陪，在全程陪同客人的情況下進行景點的介紹;有時還會做全陪，例如較遠(yuǎn)的廈門和珠江三角洲等地區(qū)的旅游團，全陪就是要保證自己的客人能與當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游銜接好一切工作要點，相互配合完成工作等等。實習(xí)期中，各項工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學(xué)會了學(xué)會摸索客人的心里，對此也總結(jié)了一些經(jīng)驗，這些工作經(jīng)驗對我畢業(yè)后真正踏進社會工作將有著更大的影響和幫助。
二、實習(xí)主要收獲和體會
(一)實習(xí)收獲
實習(xí)后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學(xué)習(xí)到的知識和工作實踐相結(jié)合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，對于現(xiàn)在社會上各個企業(yè)聘用人才時處處講究工作經(jīng)驗的前提下，這些經(jīng)驗?zāi)軐ξ耶厴I(yè)后初步踏入社會作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當(dāng)其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認(rèn)為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當(dāng)?shù)氐南M情況、風(fēng)俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、在導(dǎo)游的工作中的收獲：作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經(jīng)驗更重要的是學(xué)會如何與客人相處的經(jīng)驗上。第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀(jì)大的游客，處處關(guān)心游客，在出現(xiàn)意外情況下要以客人的利益為第一，服務(wù)要周到。第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關(guān)系，處處以游客為中心，讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導(dǎo)游做介紹。
所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機和送機的工作中我懂得了接送機的程序，在接機程序中必須弄清楚班機的時間，出口等;送機中必須在出發(fā)前向客人說明注意事項以及旅游目的地當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r和當(dāng)?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達(dá)機場后還必須替客人辦理登機手續(xù)。說到底，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素質(zhì)，要體現(xiàn)服務(wù)第一的宗旨,畢竟我們從事的行業(yè)是一個是服務(wù)性行業(yè)。
3、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習(xí)使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學(xué)到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
(二)實習(xí)體會
在這3個多月的實習(xí)工作中我體會頗深。第一、我的英語水平過于低下,溝通能力差，對于現(xiàn)在的社會英語這種語言是不容忽視的，再說由于國中加入了WTO，進一步與國際接軌，社會在進步，經(jīng)濟在發(fā)展，僅僅要懂英語是不夠的，我們應(yīng)該盡可能多的學(xué)習(xí)其他國家的語言如(日語和韓語等一些小語種)，這樣自身的競爭力才能得到提高。第二，對于自己的普通話并不標(biāo)準(zhǔn)，帶家鄉(xiāng)語音發(fā)音過于嚴(yán)重，人家一聽就覺得別扭，對于自己國家的語言還要進一步加強學(xué)習(xí)，學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音。第三、我真實體會到一個畢業(yè)生所面臨的崗位是非常嚴(yán)峻的，要找個好的崗位是非常難的，所以我們必須用一個良好的態(tài)度和心態(tài)去找工作，不要自視過高，不要認(rèn)為有了高學(xué)歷就了不起，這樣的心態(tài)往往找不到工作，所以在剩下的時間里應(yīng)該不斷完善自身的知識體系充實自己。
等到工作時要把社會實踐和工作經(jīng)驗放在首位，不要顧及利益。第四、自身的素質(zhì)培養(yǎng)是非常重要的，在這次實習(xí)中我就看到了一些素質(zhì)低下的導(dǎo)受到客人的投訴而最終丟掉了自己的飯碗，所以我認(rèn)為作為一名大學(xué)生，我們必須把自己的綜合素質(zhì)提高，即使你是一名服務(wù)人員也可以得到客人的認(rèn)可和尊重。第五、處理好人理關(guān)系，建立好人際網(wǎng)絡(luò)，這樣才有利于你今后的工作，機會是均等，就要看你自己以前所種的果多還是少，所謂人多力量大，多和別人交流，從中學(xué)取對我們有用的東西和經(jīng)驗，多問為什么多提出問題多思考，這樣的你才能得到更多的發(fā)展空間和機會，不被社會所淘汰，立足于社會。
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇6
一、實習(xí)收獲
1、在導(dǎo)游的工作中的收獲：作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經(jīng)驗更重要的是學(xué)會如何與客人相處的經(jīng)驗上。第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀(jì)大的游客，處處關(guān)心游客，在出現(xiàn)意外情況下要以客人的利益為第一，服務(wù)要周到。第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關(guān)系，處處以游客為中心，讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導(dǎo)游做介紹，所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機和送機的工作中，我懂得了接送機的程序，在接機程序中必須弄清楚班機的時間，出口等；送機中必須在出發(fā)前向客人說明注意事項以及旅游目的地當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r和當(dāng)?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達(dá)機場后還必須替客人辦理登機手續(xù)。說到底，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素質(zhì)，要體現(xiàn)服務(wù)第一的宗旨,畢竟我們從事的行業(yè)是一個是服務(wù)性行業(yè)。
2、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習(xí)使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力；學(xué)到從書本中沒有的知識；鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
二、實習(xí)體會
在這3個多月的實習(xí)工作中我體會頗深。第一、我的英語水平過于低下,溝通能力差，對于現(xiàn)在的社會英語這種語言是不容忽視的，再說由于國中加入了wto，進一步與國際接軌，社會在進步，經(jīng)濟在發(fā)展，僅僅要懂英語是不夠的，我們應(yīng)該盡可能多的學(xué)習(xí)其他國家的語言如（日語和韓語等一些小語種），這樣自身的競爭力才能得到提高。第二，對于自己的普通話并不標(biāo)準(zhǔn)，帶家鄉(xiāng)語音發(fā)音過于嚴(yán)重，人家一聽就覺得別扭，對于自己國家的語言還要進一步加強學(xué)習(xí)，學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音。第三、我真實體會到一個畢業(yè)生所面臨的崗位是非常嚴(yán)峻的，要找個好的崗位是非常難的，所以我們必須用一個良好的態(tài)度和心態(tài)去找工作，不要自視過高，不要認(rèn)為有了高學(xué)歷就了不起，這樣的心態(tài)往往找不到工作，所以在剩下的時間里應(yīng)該不斷完善自身的知識體系充實自己，等到工作時要把社會實踐和工作經(jīng)驗放在首位，不要顧及利益。第四、自身的素質(zhì)培養(yǎng)是非常重要的，在這次實習(xí)中我就看到了一些素質(zhì)低下的導(dǎo)游受到客人的投訴而最終丟掉了自己的飯碗，所以我認(rèn)為作為一名大學(xué)生，我們必須把自己的綜合素質(zhì)提高，即使你是一名服務(wù)人員也可以得到客人的認(rèn)可和尊重。第五、處理好人理關(guān)系，建立好人際網(wǎng)絡(luò)，這樣才有利于你今后的工作，機會是均等，就要看你自己以前所種的果多還是少，所謂人多力量大，多和別人交流，從中學(xué)取對我們有用的東西和經(jīng)驗，多問為什么多提出問題多思考，這樣的你才能得到更多的發(fā)展空間和機會，不被社會所淘汰，立足于社會。
三、實習(xí)的想法和建議
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這次的實習(xí)我感觸良多也有很多的想法，第一、在對知識體系上我認(rèn)為我們系可以多增加一些實際練習(xí)的訓(xùn)練（如在導(dǎo)游基礎(chǔ)課上可以讓同學(xué)們上臺做簡短的景點介紹以鍛煉大家的膽量）；第二、我認(rèn)為學(xué)院可以多開如日語、韓語等小語種的自由選修課程；第三、在工作中我們的社會實踐還是比較少，應(yīng)該努力得去多參加社會工作以積累自身的經(jīng)驗。
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我有一下幾點建議：第一、這次實習(xí)安排我認(rèn)為在程序上比較的凌亂，很多實習(xí)單位想要很多人但是卻去了幾個人面試造成了一些不好的印象，學(xué)生沒服從安排，都從個人立場出發(fā)，學(xué)生的素質(zhì)也有待提高，學(xué)校紀(jì)律也要加嚴(yán)；第二、我認(rèn)為較好的實習(xí)單位有較強的競爭感，更加能夠檢驗我們的學(xué)習(xí)成果，也讓學(xué)生更有一種歸屬感；第三、我希望以后的實習(xí)的同一性強一點，不要過于散漫，紀(jì)律性弱，給別人的感覺和第一印象留下不好的回憶。
�。ㄈ┐嬖诘膯栴}及解決辦法
在實習(xí)中我總結(jié)了自己存在的幾點問題也想好了解決的辦法：第一、我的普通話發(fā)音并不標(biāo)準(zhǔn)還要再次努力學(xué)習(xí)，力求標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音；第二我覺得我的英語水平過于低下，要要利用以后的時間和在實踐中努力學(xué)習(xí)英語，不求最好只求更好；第三、我的工作經(jīng)驗還不足夠，要盡可能的多參加社會實踐慢慢積累工作經(jīng)驗；第四、自身的知識體系還不夠完整和身體素質(zhì)還要進一步提高，要多看和學(xué)習(xí)各個方面的書籍以完善自身的知識體系和多參加體育鍛煉提高身體各方面的素質(zhì)；第五，在校期間沒有考取導(dǎo)游證是一個錯誤的決定，在出來工作后要把這個證考起來。
四、結(jié)論
總的來說，這次的實習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果也在實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。在旅行社的實習(xí)中一方面讓我接觸到了幾個部門的工作進而讓我對整個旅行社的管理和運行得到了深入的了解；另一方面也讓我看到了自身的不足，這樣有利于我明確今后的學(xué)習(xí)的方向和動向。我會從這次實習(xí)和上一次的酒店實習(xí)相結(jié)合起來，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過更加能如魚得水，輕松自在。
吳桂榮
XX年11月10日
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇7
首先我非常感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實習(xí)的機會，同時，我要感謝我的父母對我實習(xí)的大力支持。
我們這次實習(xí)在泰州市，泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來，這里就是商賈云集、人文薈萃之地，唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長江三鮮〈刀魚，鯽魚，河豚魚〉、燒餅，還有泰州三麻〈麻油，麻糕，麻餅〉，若你想品嘗泰州特產(chǎn)，可以到這邊來，這里有美味佳肴，有動人的夜景，只要你把錢準(zhǔn)備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細(xì)致的服務(wù)。
嘉鑾國際大酒店，由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立，按國際四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。
實習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時間段，酒店要求，每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團結(jié)意識和吃苦耐勞的精神，實習(xí)報告《旅游專業(yè)酒店實習(xí)報告》。在學(xué)校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐，10分鐘洗漱，共用30分鐘準(zhǔn)備時間。上午正式開始軍訓(xùn)。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨，我們還在訓(xùn)練場上站著，老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高，管理很嚴(yán)。到軍訓(xùn)結(jié)束的那一天，大家都很高興，因為不要再受老師的管束，感覺自己解放了。
在酒店實習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程，每個部門都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對客人，若客人有要求，他需要你解答。這時，我們就為客人服務(wù)，服務(wù)就要用自己的本領(lǐng)和知識，所以酒店整個建設(shè)和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。
工作的前一個月是培訓(xùn)，其目的是學(xué)習(xí)服務(wù)技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容，為什么學(xué)習(xí)這些知識?這對我以后有用嗎？我能做好這些工作嗎？餐飲部要學(xué)習(xí)的知識很多，這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加服務(wù)等。在餐飲部還有個非常重要的部門，這就是傳菜部；因為客人每走一道菜都要
經(jīng)過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部，他們都很驚訝，也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱苦的部門，我進這個部門后才知道
的確艱苦，每天拿著托盤傳菜，有時手都托痛了，我都不敢對我的上司說：“這傳菜部工作太苦了！”我不想被上司看不起，說我這點苦都受不了，以后還能做什么工作呢？其實我不想說這傳菜部工作太艱苦，我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后，那為什么我不能呢？難道就是應(yīng)為我是女生？難道我不夠堅強，還是我實習(xí)的工作時間太長了？這些都不是理由，理由在于你自己，你想說理當(dāng)然有很多的
不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作，想辦法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f，菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間，然后員工把菜送到各樓層
這需要你把菜傳到包房的服務(wù)間，服務(wù)間有房號。在這過程中要記住房號，不能把菜傳錯了，這是很重要的。整個傳菜流程很重要，我在傳菜部負(fù)責(zé)傳菜流程，廚房菜做好后，我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負(fù)責(zé)傳菜，我的任務(wù)還是比較重的。部長既然把這么重要的事交給我做，我會用心做好。努力只能完成任務(wù)，用心才能把事情做好。
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇8
一、實習(xí)目的
畢業(yè)實習(xí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成課程之后進行最終的綜合實習(xí)，是貫徹理論聯(lián)系實際的原則，實現(xiàn)院校培養(yǎng)目標(biāo)不可缺少的`教學(xué)模塊，其目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法；了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應(yīng)用所學(xué)理論知識，提出改善提議；在真實的工作環(huán)境下，認(rèn)識自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，研究就業(yè)方向的選擇。實習(xí)生應(yīng)端正態(tài)度，克服實習(xí)過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實際相結(jié)合。
二、公司簡介
這次我實習(xí)的地方是Xx省Xx旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊資金Xx萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準(zhǔn)，由Xx省旅游局核準(zhǔn)，Xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進行國內(nèi)組團旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營會議接待和機票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營Xx境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。
三、實習(xí)資料
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實習(xí)，有利于了解整個旅*業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢。能夠同時了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r。
這次到旅行社實習(xí)，是以實習(xí)導(dǎo)游的身份進去的。所以主要的工作就是熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，能都獨立承擔(dān)帶團的任務(wù)。此外再學(xué)習(xí)旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識。
我主要是做實習(xí)到有的，所以重點就是去熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識。背導(dǎo)游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，并且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要趣味味性，要拓展知識鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識融會貫通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導(dǎo)游可能會去帶的一些一日游的景點知識，我不緊將自我以前的導(dǎo)游知識溫習(xí)了一遍，開始一周的時間也是自我的導(dǎo)游知識豐富了許多。除了給自我充電外，平時也會幫計調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。
上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導(dǎo)游，明白剛到旅行社就是這樣貌，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我也就知趣的找個地方呆著，隨便翻閱著手頭能夠看到的資料，提高一下自我對自我將要實習(xí)一個多月的旅行社。剛來旅行社，自我就要機靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著也僅有用快餐填飽肚子了，明白大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學(xué)，還明白我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時候你不要懷疑自我做的無法得到認(rèn)可，其實有人已經(jīng)看在眼里了。午時也就是自我看資料了，一天很快就過去了。
因為我以前在學(xué)校帶過學(xué)生團也在其他的旅行社帶過兩個團，有一點帶團的經(jīng)驗，所以，老板也沒為我安排什么培訓(xùn)，只是讓我多掌握些導(dǎo)游知識和本旅行社的景點線路。
帶團不是一件容易的事，你不僅僅要有熟練的導(dǎo)游知識、豐富趣味的話題、多樣的娛樂項目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的本事和良好的心理素質(zhì)。
我?guī)У牡谝粋�團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些，散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關(guān)注這些小團體中的具有領(lǐng)頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領(lǐng)導(dǎo)、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關(guān)系。個小團體有時又能夠相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點的簡單介紹，玩點小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。
自從較好的帶了第一個團后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，可是整個過程也是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。開始時以為背熟了導(dǎo)游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，可是每次帶的游客都不不一樣，所會面臨的問題也會各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達(dá)不到良好的效果。所以自我要學(xué)的還很多，所以，每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結(jié)，然后經(jīng)過各種方式尋求解決對策，能夠看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗的導(dǎo)游求教。雖然所帶團很累，遇到的問題很麻煩，可是不斷地去學(xué)習(xí)，去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實習(xí)的一個多月帶了多個旅游團，這不僅僅使自我的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團的經(jīng)驗，也使自我更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當(dāng)我實習(xí)期滿離開旅行社前，老板對我工作的認(rèn)可和對我認(rèn)真工作的表揚讓我感到了極大的歡樂！
四、實習(xí)總結(jié)
在一個多月的實習(xí)過程中，我對整個旅行社行業(yè)的運作模式和日常操作程序都有了必須得了解。在此過程中，我不僅僅在我的專業(yè)知識領(lǐng)域有了新的突破和進展，同時，也在我的人生經(jīng)歷中增添了十分重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財富。
畢業(yè)實習(xí)，是學(xué)生從學(xué)校步入社會的過渡階段，是讓學(xué)生在真正出社會之前，對社會的提前適應(yīng)階段。四年的大學(xué)生活雖然不能說是完全的與社會脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實有一段距離。經(jīng)過畢業(yè)實習(xí)，讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學(xué)知識去解決現(xiàn)實問題，更教會了我怎樣去與人溝通交流，怎樣樣做一個合格的旅游從業(yè)人員。這次實習(xí)不僅僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學(xué)到的知識也將使我在從事其他行業(yè)工作中也十分受用。
1、這次實習(xí)對我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫忙。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機背景下我國旅游景區(qū)的發(fā)展對策》，需要對旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實習(xí)的過程正好能夠親身的去了解，這位我的論文撰寫供給了不少素材和靈感。
2、經(jīng)過了1個多月的旅行社實習(xí)，使我們對旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了必須的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫忙他尋求其他解決方法。
3、如何與人和睦相處，良好的進行溝通，是一名實習(xí)生必須要學(xué)會的。在與人相處方面，我一向堅信，誠實加真心，自尊與尊重他人，肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個實習(xí)生，很多事情要多看多學(xué)，我所有的同事都是我的教師，前輩，工作過程中，怎樣發(fā)揮團隊的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學(xué)會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接應(yīng)對的是顧客，你的一句話能夠影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心境狀態(tài)。如何讓自我說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進而選擇和你合作，是作為一名實習(xí)生所必須要學(xué)習(xí)的課程。人不免會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心境。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去應(yīng)對客人，應(yīng)對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通本事上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
4、經(jīng)過這次實習(xí)，我深切的了解到，獨立和好學(xué)是一個實習(xí)生首先應(yīng)當(dāng)具備的。僅有培養(yǎng)自身的獨立本事，可是分的依靠，自我主動的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自我處理問題的本事，才能在工作上得到提高。另外，在工作上，有問題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請教，而不是不懂裝懂。“三人行，必有我?guī)煛保覀冊搶W(xué)該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領(lǐng)域，都有我們要學(xué)該懂的東西。經(jīng)過學(xué)習(xí)，才能獨立工作，積累經(jīng)驗，最終得到的才是最適合自我的東西。
導(dǎo)游的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自我的心態(tài)。往往在開始的時候我們都滿懷活力，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們能夠選擇好心境好心態(tài)，也能夠選擇壞心境消極的心態(tài)，所以我們能夠選擇好心境好態(tài)度！
實習(xí)期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自我的委屈和壞心境帶到工作中，往往會讓事情變的更糟。應(yīng)對困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去應(yīng)對，對客人我始終抱著進取包容的態(tài)度去對待，努力為自我減壓，營造良好融洽的工作氛圍。
以上是我的畢業(yè)實習(xí)報告總結(jié)書。我明白，實習(xí)只是一個接觸社會的過程。經(jīng)過這次實習(xí)，是我學(xué)習(xí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的知識，接觸了形形色色的人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
旅游專業(yè)實習(xí)報告 篇9
一、實習(xí)目的
本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的理論知識、專業(yè)技能運用到實際的工作管理中，從而鍛煉自己的實際工作能力，加深對專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握；使我們的思維能力、工作能力、適應(yīng)能力、與人交往的能力有所提高，從而有效地提高我們的綜合素質(zhì)和能力。
二、實習(xí)時間
20xx年1月1日20xx年6月
三、實習(xí)單位
酒店
四、實習(xí)內(nèi)容
（一）實習(xí)單位簡介
酒店坐落于青島東部海濱，1996年開業(yè)，20xx年局部裝修，樓高9層，共有客房304套。青島海景花園大酒店是集住宿、餐飲、娛樂、商貿(mào)于一體的花園別墅型五星級酒店，它南鄰大海，西循綿延海岸線風(fēng)景區(qū)，距青島商業(yè)中心、火車站及客運港僅一步之遙，北上一路坦途徑抵國際機場。園林式格局盡顯東方文化之精華，歐美式建筑凝筑西方典雅之風(fēng)范，陽光、沙灘、海景、花園構(gòu)成了獨具特色的風(fēng)景線。憑窗而跳，白帆碧波，沙鷗集翔；觀海聽湖，享受自然風(fēng)情。
（二）實習(xí)工作內(nèi)容
這學(xué)期1月1號到6月，我們旅游09級的學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下進行了6個月的實習(xí)，這也是我們學(xué)專業(yè)課以來除認(rèn)識實習(xí)以外的第一次實踐實習(xí)。這次實習(xí)主要分兩個方向，酒店和旅行社，我和絕大部分同學(xué)一樣選擇了在酒店實習(xí)。
在酒店實習(xí)期間，我們經(jīng)歷了培訓(xùn)、工作、離職三個階段。
首先，實習(xí)培訓(xùn)。我在客房部實習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過簡單培訓(xùn)的。領(lǐng)班先給我們講述了客房部的服務(wù)程序。
1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈,關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報告表。
2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機開市話→結(jié)帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機查話費→做記錄,報結(jié)帳處→補酒水→寫房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報財務(wù)洗滌費表。
4、總機：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話,一人負(fù)責(zé)核對住房情況,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時間提供叫醒服務(wù)→前臺報入住(散客)→開市話,長途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結(jié)帳處→夜12:00將當(dāng)日全部長話單報送結(jié)帳處。
5、大堂PA：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門,燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
領(lǐng)班給我們仔細(xì)講了一遍后，我對酒店客房部的服務(wù)程序有了一定了解。下午的時候，領(lǐng)班又針對客房樓層服務(wù)員做了一些培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我鋪床的是我的領(lǐng)班，鋪床的每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以通過細(xì)節(jié)拾掇，這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁（內(nèi)壁），這樣做也是為了美觀。鋪床是做房過程中總要的一步，會了這個，其余的就比較簡單了。學(xué)完鋪床，領(lǐng)班又親自演示了一遍做房的整個過程。既開窗關(guān)燈、收垃圾、鋪床、抹塵、補東西，這都是臥室內(nèi)的打埽程序。除此之外還學(xué)習(xí)了做衛(wèi)生間的程序，先收垃圾，再噴灑三液刷面池、刷浴缸、刷馬桶，最后補物品。做完衛(wèi)生間和臥室的清潔之后就可以鎖上房間，填寫做房表了，做房表要寫清楚清理每一間房間的時間及消耗品的情況。做完這些，一間房間的清理就算完成了。領(lǐng)班給我們培訓(xùn)完之后，我對做房的整個程序就有了整體的了解。
其次，正式實習(xí)。當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失或者損壞的物品，則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄弄壞電視機的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)�。在客房部實�?xí)期間，酒店還經(jīng)常對我們進行消防培訓(xùn)，經(jīng)過多次培訓(xùn)之后，我也掌握了許多消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，我們在閑暇時間也下了些功夫來熟悉酒店和青島市，如著名景點和到達(dá)線路等，這樣也方便在客人問起時做相應(yīng)的回答。
最后，辦離職手續(xù)。到了實習(xí)的最后一天，我們都很開心。領(lǐng)了各自的離職表后，按照上面的程序我們逐步辦了手續(xù)。先是在各自的實習(xí)手冊上讓所在崗位的領(lǐng)班、經(jīng)理簽字，然后退工作、退鑰匙等歸屬酒店的財產(chǎn)，最后就是讓招聘主管簽字蓋章。辦完離職手續(xù)后，李總監(jiān)給我們開了會，讓我們反映了實習(xí)期間的問題和感受，并對我們提出的問題做了一些解釋，最后還表達(dá)了歡迎我們再次去酒店工作的意向，也算是給我們的實習(xí)做了一個圓滿的結(jié)局。
五實習(xí)總結(jié)通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。我在海景酒店6個月的實習(xí)，對客房部的整個部門的服務(wù)程序都有一定了解。作為樓層服務(wù)員，我也學(xué)會了做房程序，經(jīng)過幾個月的做房，我已能熟練掌握各程序的步驟�？偠灾�，在酒店實習(xí)的幾個月我的能力有所提高。
1，動手能力增強。比起以前在學(xué)校的時候，現(xiàn)在自己的動手操作的實際工作能力確實有所提高。比如從進客房到打掃完畢只需要十幾分鐘的時間，就能將房間整理的煥然一新。
2，我的服務(wù)態(tài)度也有所改變。在學(xué)校每天學(xué)著書本的知識，聽著老師的道理，很明白作為一個服務(wù)人員，有著全心全意為客人服務(wù)，做到把對的讓給客人的服務(wù)態(tài)度非常重要。但是真正工作之后才知道，做一個優(yōu)秀的服務(wù)員并不是那么容易。開始的時候除了自己的本分工作做房以外，很不情愿為客人干別的事，總感覺那樣是在聽客人的使喚。平時在做房的過程中總會有各種客人不停地需要各種服務(wù)，比如說讓我們給補拖鞋，有的要買水，有的讓洗衣服等。雖然很多都不是我們的工作，但是當(dāng)客人能直接見到的服務(wù)員就是我們了，所以遇到問題總會第一個叫我們?nèi)ジ�。每�?dāng)我聽到客人的叫喚時，我心里就感覺特別煩，不愿意去搭理，更別說主動去為客人拿東西了。時間久了，跟著那些客清，還有領(lǐng)班，我發(fā)現(xiàn)她們不管什么時候，不管多忙，只要碰到客人向他們有求時，必定第一時刻以微笑、問候去應(yīng)答客人，然后熱情地為客人解決問題。
當(dāng)然他們每次也都會同樣贏得客人的由衷感謝。經(jīng)過一段時間的實習(xí)，我覺得自己只有動手能力的提高，其余的方面并沒有提高，自我反省之后，我也覺得自己的態(tài)度不太好，如果這樣下去，自己是不會得到實質(zhì)性的提高，于是我便慢慢改變自己的態(tài)度。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了以誠待人的重要性。到現(xiàn)在為止，自己已能把心態(tài)擺平，誠懇的做一名主動為客人服務(wù)的服務(wù)人員了。
3、隨之服務(wù)意識的增強，我的服務(wù)水平也有所提高。經(jīng)過了三個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。現(xiàn)在我已經(jīng)能跟在客人的交流過程中通過自己的觀察和分析來預(yù)測客人的需求，想客人時所想，為客人解決住店遇到的困難。
4、理論知識的豐富。在酒店實習(xí)期間，我們多是動手的操作，但不知不覺也從這些實踐中學(xué)到了更多理論知識。如平時領(lǐng)班在給我們開早會的時候，經(jīng)常會給我們強調(diào)化妝禮儀、問候禮儀等，并給我們做了書面的概述，這就讓我更深的熟悉了禮儀知識。還有給我印象最深的就是消防安全的培訓(xùn)，記得當(dāng)時為了方便我們記憶，領(lǐng)班還給我們發(fā)了消防宣傳手冊，平時還讓安全部門的經(jīng)理給我們給我們演示滅火方法和逃生過程。通過背誦消防手冊和親身實踐，我就比以前掌握了更多的、更實用的消防知識。
短短6個月時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，我們雖都已離開，但心里卻已留下了感情。李總監(jiān)的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。特別是李總監(jiān)，他是酒店人力資源部的總監(jiān)。平時我們上班很少能和中高層領(lǐng)導(dǎo)接觸，而李總監(jiān)卻特意把我們召集起來開了幾次會。每次他給我們開會，都會關(guān)心地問我們生活中、工作中遇到的問題,給我們講他自己的經(jīng)驗和經(jīng)歷，并為我們作指導(dǎo)。每次開完會，都覺得自己有所感悟。所以，平時的實習(xí)加之李總監(jiān)的指導(dǎo)和教誨，感覺實習(xí)的時候還是過得挺充實的。酒店有很多像我們這樣的實習(xí)生，和她們的友誼也是我在酒店的一大收獲。剛開始的時候，由于什么都不會、什么都不懂，難免會犯錯，因此也常常會被責(zé)罵，當(dāng)時真的覺得自己很委屈，好幾次都覺得堅持不下去了。但是同事的安慰和幫助改變了我的想法。那些跟我們一樣的實習(xí)生，她們比我們來的早，對于做房這些程序大部分都是跟她們學(xué)的，遇到上級的責(zé)罵時，她們也會開導(dǎo)我，和我交流她們的經(jīng)歷和想法。她們的鼓勵也讓我改變了自己當(dāng)初的態(tài)度，也使我漸漸能以平和的心態(tài)完成剩余的實習(xí)。因為領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。所以，領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和教誨，同事們得真摯情感也是我在實習(xí)期間的一大收獲。
不可否認(rèn)，這次實習(xí)確實讓有一定收獲，實習(xí)給了我一次體驗社會的機會，為我以后的工作打下了基礎(chǔ)，它也是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了更細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何作為一個服務(wù)人員去如何待人接物。在生活和工作的道路上，經(jīng)歷挫折才能成長的更快，今后我將珍惜每一次實踐機會，不斷地充實自己，讓自己成熟起來。
實習(xí)已成為過去，無論是挫折，還是成功、喜悅與委屈都已經(jīng)過去，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。也是經(jīng)歷實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己學(xué)到的東西還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，工作中、生活中都有許多要學(xué)的知識，因此要時刻準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)。通過這次的實習(xí)體會和自己的實際情況，我會為自己今后的學(xué)習(xí)做更明確的目標(biāo)，爭取通過努力讓自己不斷進步。
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