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大學(xué)生零售門店實(shí)習(xí)目的
一.實(shí)習(xí)目地：
實(shí)習(xí)是一種社會事件，是理論聯(lián)系實(shí)際，應(yīng)用和鞏固所學(xué)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的的一個重要手段。
畢業(yè)實(shí)習(xí)是一項專業(yè)實(shí)踐課， 是我們學(xué)習(xí)專業(yè)課程之后進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計是不可缺少的實(shí)踐環(huán)節(jié)。他對于我們的動手能力有很大的意義，同時也可以使我們更深入的了解第三產(chǎn)業(yè)的具體內(nèi)涵。畢業(yè)前的實(shí)習(xí)，更是我們走向工作崗位的必要前提。通過實(shí)習(xí)讓我們更廣泛的接觸社會，了解社會的需要，加深對社會的認(rèn)識，增強(qiáng)社會適應(yīng)性，將自己融入到社會中去，培養(yǎng)我們的實(shí)踐能力，縮短我們從學(xué)生到一名員工之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會角色的轉(zhuǎn)變大下基礎(chǔ).
二.實(shí)習(xí)內(nèi)容
本次實(shí)習(xí)中我進(jìn)入的是溫州的一家本土企業(yè)——溫州菲林便利管理有限公司，通過本次畢業(yè)實(shí)習(xí)，了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計算機(jī)，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟(jì)管理等理論知識跟實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn)，提高自己專業(yè)能力和技巧。
三：實(shí)習(xí)時間。實(shí)習(xí)單位
本次實(shí)習(xí)的時間開始于20xx年7月20日至20xx年4月30日，實(shí)習(xí)的單位是xxxx有限公司
(1)、公司簡介：xxxx有限公司，成立于2009年，是溫州一家本土的企業(yè)，在我們到來之后公司的規(guī)模得到很大的發(fā)展，因?yàn)檫@以后公司有了充足的人力儲備，同時公司的業(yè)績也得到了很大的提高，截至2011年4月公司的規(guī)模已發(fā)展到近70家門店，其公司的分布遍布了溫州很大一片區(qū)域。
xxxx有限公司是一家以管理菲林便利店為主的企業(yè)，其管理下門的店主要經(jīng)營的范圍都是生活的用品，如：飲料、酒、香煙......
(2)實(shí)習(xí)具體過程
初到溫州的時候這是一個陌生的城市，同時所接觸的工作也是一個陌生的活，剛到公司期間，首先公司對我們進(jìn)行了為期一個星期的培訓(xùn)，了解當(dāng)前我們所要從事的工作，了解公司的具體情況：企業(yè)文化、實(shí)質(zhì)和公司的管理模式。在培訓(xùn)期間，培訓(xùn)的老師還讓我們了解了當(dāng)前中國類似企業(yè)的發(fā)展情況和未來的發(fā)展前景。
在培訓(xùn)結(jié)束后我們都各自的被分到其下屬的個家門店，從事著不同的崗位，有的剛到從事了收銀、有的是從陳列員做起，我的情況是前者，都說實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)了要用到實(shí)踐中，在這里得到了體現(xiàn)，剛開始的時候由于沒有熟練，感覺自己笨手笨腳的很多事都沒有弄好，通過不斷的練習(xí)，自己也能熟練的掌握了收銀的技巧。
在公司實(shí)習(xí)十個月后，我基本上可以獨(dú)立完成收貨80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。配合總公司對收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉儲改造工作，讓一個人獨(dú)立上一個班次等等。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗(yàn)收，相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送，重點(diǎn)商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應(yīng)商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、 實(shí)習(xí)總結(jié)與建議
(一)實(shí)習(xí)工作的總結(jié)
在這段將近十個個月的實(shí)習(xí)時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉。現(xiàn)揀一些認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：
(1) 在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統(tǒng)。在實(shí)習(xí)過程中，使我認(rèn)識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運(yùn)輸過程中，這就增加了公司的運(yùn)輸成本。
(2) 零售門店倉儲是一門大學(xué)問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運(yùn)營成本和損失。比如在4月份底商品清場轉(zhuǎn)場工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫存量大導(dǎo)致的臨期過期和盤點(diǎn)難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。
(3)零售門店是所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個高質(zhì)量服務(wù)，完美購物環(huán)境體驗(yàn)，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗(yàn)收，接受質(zhì)量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，為財務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規(guī)定進(jìn)行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經(jīng)營管控部，對商品進(jìn)行檢查，防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問題或是標(biāo)價出現(xiàn)問題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進(jìn)行引導(dǎo)。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問題，就需要客服部進(jìn)行調(diào)節(jié)。
(4)在菲林實(shí)習(xí)近十個月的時間里， 讓我在社會中鍛煉了我自己，曾經(jīng)是個什么都不懂，通過實(shí)習(xí)，不僅讓我獲得了門店經(jīng)營的基礎(chǔ)知識，了解服務(wù)行業(yè)的流程，同時也了解了其運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)，而且加強(qiáng)了理論聯(lián)系實(shí)際的鍛煉，提高了實(shí)踐能力，培養(yǎng)了向同事學(xué)習(xí)的素質(zhì)。在專業(yè)方面：鞏固已學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課和部分專業(yè)課程的有關(guān)知識，并為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)作必要的知識準(zhǔn)備;通過實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)本專業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)操作技能，了解更多的專業(yè)技術(shù)知識及應(yīng)用狀況，拓寬專業(yè)知識面;培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)，樹立安全第一的生產(chǎn)觀念，提高分析問題、解決問題的獨(dú)立工作能力;通過實(shí)習(xí)，加深學(xué)生對專業(yè)的理解和認(rèn)識，為進(jìn)一步開展專業(yè)課程的學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件。
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